DETERMINACIN DE LA VISCOSIDAD DE SOLUCIONES A PARTIR DEL

MTODO DE LA BURETA

Juan guerra

DAIRO PREZ SOTO

ING. QUMICO

UNIVERSIDAD DE CRDOBA
FACULTAD D ECIENCIAS BSICAS
PROGRAMA DE QUMICA
FISICOQUMICA III

MONTERIA-CRDOBA
2016

OBJETIVO.
GENERAL.

Determinar la viscosidad de soluciones de butanol a distintas

concentraciones, a partir del mtodo de la bureta, considerando los valore
de y .

ESPECFICOS.

Calcular la viscosidad de las soluciones de butanol a distintas

concentraciones.
Determinar los valores de y .
Relacionar los resultados obtenidos en la experiencia con los factores que
contribuyen en la determinacin de la viscosidad.

FUNDAMENTO TERICO.

La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangentiales. Un

fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad slo se
manifiesta en lquidos en movimiento, ya que cuando el fluido est en reposo, la
superficie permanece plana. La viscosidad de un fluido puede medirse por un
parmetro dependiente de la temperatura llamado coeficiente de viscosidad o
simplemente viscosidad:
Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades:
En el SI: [] = [Pas] = [kgm-1s-1]
1 Poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1]
Segn la teora molecular, cuando un fluido empieza a fluir bajo la influencia de la
gravedad, las molculas de las capas estacionarias del fluido deben cruzar una
frontera o lmite para entrar en la regin de flujo. Una vez cruzado el lmite, estas
molculas reciben energa de las que estn en movimiento y comienzan a fluir.
Debido a la energa transferida, las molculas que ya estaban en movimiento
reducen su velocidad. Al mismo tiempo, las molculas de la capa de fluido en
movimiento cruzan el lmite en sentido opuesto y entran en las capas
estacionarias. El resultado global de este movimiento bidireccional de un lado al
otro del lmite es que el fluido en movimiento reduce su velocidad, el fluido
estacionario se pone en movimiento, y las capas en movimiento adquieren una
velocidad media.
La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de la densidad que tiene
lugar al aumentar la temperatura. En un fluido menos denso hay menos molculas
por unidad de volumen que puedan transferir un impulso desde la capa en
movimiento hasta la capa estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad de las
distintas capas. El momento se transfiere con ms dificultad entre las capas, y la
viscosidad disminuye. En algunos lquidos, el aumento de la velocidad molecular
compensa la reduccin de la densidad. Los aceites de silicona, por ejemplo,
cambia muy poco su tendencia a fluir cuando cambia la temperatura, por lo que
son muy tiles como lubricantes cuando una mquina est sometida a grandes
cambios de temperatura.
Los lquidos presentan mayor tendencia al flujo que los gases, y n consecuencia
tienen coeficientes de viscosidad mucho ms altos. Los coeficientes de viscosidad
de los gases aumentan con la temperatura, en tanto que los de la mayora de los

lquidos, disminuyen. As mismo, se ha visto que los coeficientes de viscosidad de

gases a presiones moderadas son esencialmente independientes de la presin,
pero en el caso de los lquidos el aumento en la presin produce un incremente de
viscosidad. Estas diferencias en el comportamiento de gases y lquidos provienen
de que los lquidos el factor dominante para determinar la viscosidad en la
interaccin molecular y no la transferencia de impulso.
La mayora de los mtodos empleados para la medicin de la viscosidad de los
lquidos se basa en las ecuaciones de Poiseuille o de Stokes, para el coeficiente
de viscosidad de lquidos es:
4

Pr t
=
8 LV
Donde V es el volumen del lquido de viscosidad que fluye en el tiempo t a travs
de un tubo capilar de radio r y la longitud L, bajo una presin de P (dinas) por
centmetro cuadrado. Se mide el tiempo de flujo de los lquidos, y puesto que las
presiones son proporcionales a las densidades de los lquidos, se puede escribir
como:
1 1 t 1
=
2 2 t 2
Las cantidades de t 1 y t 2 se miden ms adecuadamente con un viscosmetro
de Ostwald. Una cantidad definida de lquido se introduce en el viscosmetro
sumergido en un termostato y luego se hace pasar por succin al bulbo B hasta
que el nivel del lquido, este sobre una marce a. se deja escurrir el lquido el
tiempo necesario para que su nivel descienda hasta una marca b y se mide con un
cronmetro. El viscosmetro se limpia, luego se aade el lquido de referencia y se
repite la operacin. Con este procedimiento se obtienen los tiempos de viscosidad
del lquido, finalmente la viscosidad se calcula con la ecuacin anterior.

PROCEDIMIENTO

1. Calibrar una bureta con diversas sustancias de viscosidad y densidad

conocida.
2. Colocar una aguja en la punta de la bureta de tal forma que sirva como
capilar.
3. Medir el flujo de tiempo del lquido puro escogido (agua) a la temperatura
de trabajo.
4. Determinar los valores de y .
5. Preparar soluciones a distintas concentraciones.
6. Hacer las respectivas mediciones de los tiempos de flujo en la bureta
previamente calibrada.
7. Calculas las viscosidades relativas y la viscosidad absoluta de las
soluciones preparadas.

CLCULOS

Concentracin de la Solucin (butanol agua) en M

Volumen en mL

0.0 (agua destilada)

20 - 5

0.2

20 - 5

0.4

20 - 5

0.6

20 - 5

0.8

20 - 5

1.0

20 - 5

Butanol puro

20 - 5

Concentracin del butanol puro

M = (99.5*0.81*10)/(74.12) = 10.87mol/L

Para preparar una solucin 0,2M de butanol a un volumen de 50mL

C1V1 = C2V2
V1 = (0.2*50mL)/(10.87) = 0.91mL

Para preparar una solucin 0,4M de butanol a un volumen de 50mL

C1V1 = C2V2
V1 = (0.4*50mL)/(10.87) = 1.83mL

Para preparar una solucin 0,6M de butanol a un volumen de 50mL

C1V1 = C2V2
V1 = (0.6*50mL)/(10.87) = 2.75mL

Para preparar una solucin 0,8M de butanol a un volumen de 50mL

C1V1 = C2V2
V1 = (0.8*50mL)/(10.87) = 3.67mL

Para preparar una solucin 1.0 M de butanol a un volumen de 50mL

C1V1 = C2V2
V1 = (1.0*50mL)/(10.87) = 4.59mL

Tiempo de calibracin del viscosmetro (volumen de 5 20mL)

Concentracin de la Solucin
(butanol agua) en M a 25C

Tiempo 1

Tiempo 2

Tiempo
promedio seg

0.0 (agua destilada)

1:36:41

1:29:22

92.81

0.2

1:30:25

1:29:81

90.03

0.4

1:32:37

1:32:03

92.20

0.6

1:36:50

1:35:97

96.23

0.8

1:40:68

1:42:46

101.57

1.0

1:48:81

1:41:94

105.37

Butanol puro

4:08:00

4:28:78

258.39

Calibracin del picnmetro con agua destilada a 25C

La densidad del agua pura a 25C es 0.9971g/mL
La densidad del butanol puro es 0.81g/mL a 25C y su peso molecular es de
74.12g/mol
Masa del Picnmetro (1) = 11.3270g; Volumen del Picnmetro (1) = 9.9931mL
Masa del Picnmetro (2) = 13.8860g; Volumen del Picnmetro (2) = 10.2272mL
Calculo de la masa de las soluciones
Pic1 + solucin (1M) = 21.2031g;

gramos(sol)=9.8761g

Pic2 + solucin (0.8M) = 21.2031g;

gramos(sol)=10.0763g

Pic1 + solucin (0.6M) = 21.2031g;

gramos(sol)=9.9092g

Pic2 + solucin (0.4M) = 21.2031g;

gramos(sol)=10.1407g

Pic1 + solucin (0.2M) = 21.2031g;

gramos(sol)=9,9627g

Pic1 + solucin (butanol puro) = 21.2031g;

gramos (sol)= 8.0944g

Pic1 + solucin (agua destilada) = 21.2031g;

gramos (sol)= 9.9641g

Calculo de las densidades de las soluciones

sln(1M) = (9.8761g)/ (9.9931mL) = 0.9882g/mL
sln(0.8M) = (10.0763g)/ (10.2272mL) = 0.9852g/mL
sln(0.6M) = (9.9092g)/ (9.9931mL) = 0.9913g/mL

sln(0.4M) = (10.1407g)/ (10.2272mL) = 0.9915g/mL

sln(0.2M) = (9.9627g)/ (9.9931mL) = 0.9969g/mL
ANLISIS Y RESULTADOS
Datos:
Para el agua a 20 y 25C, tenemos que:
=t

T = 20C

T = 25C

t = 198,75s

t = 197.61s

= 1.0020cps

= 0.8903cps

= 0.9982g/mL

= 0.9970g/mL

Al reemplazar en la ecuacin de viscosidad para los dos sistemas se tiene que:

1.0020 cps= ( 0.9982 g/mL )( 198.75 s ) (

0.9982 g /mL
)
198.75 s

1.0020 cps= ( 198.3922 g . s/mL ) (5.0223103 g . s /mL)

0.8903 cps= ( 0.9970 g/mL )( 197.61 s ) (

0.9970 g /mL
)
197.61 s

0.8903 cps= ( 197.0171 g . s/mL ) (5.0452103 g . s /mL)

Luego la primera ecuacin resultante se multiplica por (-197,01717) y la segunda

ecuacin resultante por (198,39225) y se suman.

197.4112=39086.6794 +0.989497052
+176.6286=+39086.6796 1.000946679
20.78258=0.011449738

As que se el sistema de ecuaciones de dos variables se reduce a una sola

variable.
=181.5114

= 0.0510

DATOS PARA EL BUTANOL

Concentracin solucin butanol mol/L a 25C

Densidad g/mL

0.2

0.9969

0.4

0.9915

0.6

0.9913

0.8

0.9852

1.0

0.9882

Butanol puro

0.810

Agua destilada

0.997

Las densidades fueron tomadas al pesar las tres soluciones que se prepararon,
con un picnmetro de 10ml, al que previamente fue pesado.

ECUACIN DEL SISTEMA PARA CALCULAR LA VISCOSIDAD DE LAS

SOLUCIONES DE BUTANOL.
=0.051 t181.5114

Para la solucin de butanol 0.2M se tiene

cm 2 (
0.9969 g/mL
=0.051 2 0.9969 g/mL )( 90.03 s ) 181.5114(
)
90.03 s
s
=

2.56cps

Para la solucin de butanol 0.4M se tiene

=0.051

cm2 (
0.9915 g/mL
0.9915 g/mL )( 92.20 s ) 181.5114 (
)
2
92.20 s
s

= 2.71cps

Para la solucin de butanol 0.6M se tiene

=0.051

cm 2 (
0.9913 g/mL
0.9913 g/mL )( 96.23 s ) 181.5114(
)
2
96.23 s
s

= 2.99cps
Para la solucin de butanol 0.8M se tiene

=0.051
=

cm (
0.9852 g /mL
0.9852 g/mL )( 101.57 s )181.5114 (
)
2
101.57 s
s

3.34cps

Para la solucin de butanol 1.0M se tiene

=0.051

cm 2 (
0.9882 g /mL
0.9882 g/mL )( 105.37 s )181.5114 (
)
2
105.37 s
s

= 3.59cps
Para el butanol puro se tiene
2

cm
0.810 g/mL
=0.051 2 ( 0.810 g/mL )( 258.39 s )181.5114 (
)
258.39 s
s
= 10.1cps

Concentracin
butanol en moles/L

Densidad g/mL

Viscosidad poise

Tiempo seg

0.2

0.9969

0.00256

90.03

0.4

0.9915

0.00271

92.20

0.6

0.9913

0.00299

96.23

0.8

0.9852

0.00334

101.57

1.0

0.9882

0.00359

105.37

Butanol puro

0.810

0.0101

258.39

Ahora calculamos la viscosidad relativa y absoluta mediante las siguientes

formulas:
n1 1 t
=
n2 2 t 2
1

Donde 1 es la viscosidad de la solucin y 2 es la viscosidad del solvente puro.

abs = R + ref
Luego convertimos las concentraciones molares a concentraciones molales y
fraccin molal, mediante las siguientes formulas:
X sto=

m
1000
+m
P sv

m=

1000. M
1000.d M . Psto

As obtenemos los siguientes datos:

Concentracin
butanol en (M)

abs

xsto

0.2

0,030

0,9203

0,306059

0,0054

0.4

0,0632

0,9535

0,516422

0,00925

0.6

0,075

0,9653

0,841928

0,01492

0.8

0,109

0,9993

1,065870

0,01882

1.0

0,184

1,0743

1,651618

0,0288

Butanol puro

1,21498

2,1052

6,5981925

0,52980285

Grfica 1

Grfica 2

A medida que aumenta la concentracin de butanol aumenta la viscosidad de la

solucin.

CUESTIONARIO.

1. Mencione los factores que pueden afectar la determinacin de la

viscosidad y cmo la afectan.
El coeficiente de viscosidad puede verse afectado por diferentes factores como
pueden ser la presin, el tiempo de flujo, la temperatura, la concentracin, ect.
Cuando se utiliza el mtodo de la bureta, el coeficiente de viscosidad se ve
afectado de la siguiente manera. Se nota un aumento a medida que lo hace la
densidad, es decir, a medida que aumenta el grado de concentracin de la
solucin, y tambin aumenta el tiempo de flujo, el cual est dado por la longitud
del aparato y el volumen de solucin empleado.
2. Consular el valor de la viscosidad para varios aceites lubricantes y
comestibles. Por qu los primeros son ms viscosos?
La palabra aceite es una trmino genrico para designar numerosos lquidos
grasos de origen diversos que no se disuelven en agua y que presentan menor
densidad que esta. Existen varios:
Aceites minerales o lubricantes: se utiliza esta denominacin para aceites
obtenidos por refinacin del petrleo y cuyo uso es el de lubricar. Se usan
ampliamente en la industria metalmecnica y automotriz. Estos aceites se
destacan por su viscosidad, su capacidad de lubricacin frente a la temperatura y
su capacidad de disipar el calor, como es el caso de los aceites trmicos.
Aceites comestibles: los aceites comestibles provienen tanto del reino animal
como del vegetal. Una manera de determinarlos qumicamente se centra en
extraer el aceite de la palma usando ter petrleo y metanol a relujo y luego
aplicar una vez purificado una cromatografa en fase vapor y con eso observar la
proporcin de cidos grasos presentes en este aceite.
Existen diversos aceites animales, como los aceites de ballena, de foca o de
hgado de bacalao que han llegado a consumirse, pero actualmente en la cocina
slo se utilizan aceites vegetales, extrados de semillas, de frutas o de races.
Los aceites lubricantes son ms viscosos que los aceites comestibles porque
estos son empleados para evitar que las piezas metlicas entre en contacto, para
que as no haya friccin y por ende, desgaste dentro del motor. Por otro lado, los
aceites comestibles solo se emplean para aportar cidos grasos insaturados y
vitamina E al cuerpo causando un aumento de este de 900 Kcal por cada 100 g

consumidos de aceite vegetal.

3. Qu aplicaciones
viscosidad?

tiene

la

determinacin

del

coeficiente

de

Una aplicacin importante de la determinacin del coeficiente de viscosidad es su

participacin en la determinacin de pesos moleculares en polmeros. El
conocimiento de la viscosidad de un lquido nos ayuda en el rea de mecnica de
fluido, ya que podemos saber el tipo de lquido es importante y por qu usarlo en
mquina para que sta funcione en ptimas condiciones. O por qu usar tal
lubricante para carro a tal temperatura.
4. Qu mtodo y equipo se utilizan a nivel industrial para determinar la
viscosidad de una sustancia y con qu fin la determinan?
Viscosmetro de cada libre: consiste en varios Consiste en varios tubos llenos
con lquido estndares de viscosidades conocidas con una esfera de acero en
cada tubo. El tiempo necesario para que la esfera recorra la longitud total
del tubo depende de la viscosidad del lquido. Si se coloca la muestra en un
tubo anlogo es posible aproximar el valor de la viscosidad por comparacin con
los otros tubos.
ViscoClock: Este es el modelo de precio econmico perfecto para introducirse al
campo de mediciones automticas de viscosidad. ViscoClock es un medidor
electrnico usado para determinar la viscosidad absoluta y relativa.
ViscoSystem AVS 370: Este modelo es el primer aparato de medicin de
viscosidad, el cual puede ser usado para obtener mediciones tanto de presin
como de succin. Esto permite realizar simples ajustes en el mtodo de
medicin para cada muestra, reduciendo significativamente los costos de
inversin por estaciones de medicin en los cuales los mtodos de presin y
succin seran usados.
La cada del pistn viscosmetro (Norcross): Se basa en el conjunto de
pistn y cilindro. El pistn est formado por un mecanismo de elevacin del
aire, el dibujo del material que se mide a travs de la separacin (brecha) entre el
pistn y la pared del cilindro en el espacio que se forma debajo del pistn, ya que
se plantea. El conjunto se realiza normalmente por unos segundos, luego se deja
caer por gravedad, la expulsin de la muestra a travs del mismo camino que
entr en ella, creando un efecto de corte en el lquido medida, lo que hace este
viscosmetro especialmente sensible y bueno para la medicin ciertos lquidos

tixotrpicos.
El tiempo de cada es una medida de la viscosidad, con el
juego entre el pistn y el interior del cilindro que forma el orificio de
medicin. El controlador de viscosidad mide el tiempo de cada (medida
segundo tiempo de la cada bienestar de viscosidad) y muestra el valor de la
viscosidad resultante. Controlador puede calibrar el tiempo de cada de valor a los
segundos taza (conocida taza de flujo de salida), UCE o centipoise.
Viscosmetros de rotacin: viscosmetros de rotacin utiliza la idea de que el par
necesario para convertir un objeto en un fluido es una funcin de la
viscosidad de dicho fluido. Miden el esfuerzo de torsin requerido para rotar un
disco o una sacudida en un fluido a una velocidad conocida.
Viscosmetro Stormer: Es un instrumento de rotacin utilizada para
determinar la viscosidad de las pinturas, comnmente utilizado en las industrias de
la pintura. Se trata de una paleta de tipo rotor que se hace girar mediante un
motor interno, sumergida en un cilindro de sustancia viscosa. La velocidad del
rotor se puede ajustar cambiando la cantidad de carga que se suministran en el
rotor. Por ejemplo, en una marca de viscosmetros, empujando hacia arriba
el nivel disminuye la carga y la velocidad, la baja aumenta la carga y
velocidad. La viscosidad se puede encontrar mediante el ajuste de la carga
hasta que la velocidad de rotacin es de 200 rotaciones por minuto. Al
examinar la carga aplicada y la comparacin de las tablas que se encuentran en la
norma ASTM D 562, uno puede encontrar la viscosidad en unidades Krebs
(KU), nica slo para el viscosmetro Stormer tipo.
Viscosmetro de burbujas: Se utilizan para determinar rpidamente la
viscosidad cinemtica de lquidos conocidos como resinas y barnices. El
tiempo requerido para una burbuja de aire se eleve es inversamente
proporcional a la viscosidad del lquido, por lo que cuanto ms rpido se
levanta de la burbuja, menor es la viscosidad.
5. Cul de los mtodos descritos es el ms preciso y por qu?
El viscosmetro de Ubbelohde, es el que brinda la respuesta m especial al
momento de hallar la viscosidad de una solucin, ya que ste es independiente del
volumen del lquido empleado y se mantiene a una temperatura constante en un
termostato. Las propiedades de ste viscosmetro permite calcular el valor de la
constante de calibracin de una forma ms precisa que los otros mtodos que se
emplear, debido a que se ajusta dicha constante de calibracin a una sola
temperatura y con un solo lquido.

6. Investigue los tipos de viscosidad y defnalas.

Viscosidad dinmica: La tensin de corte de un fluido se desarrolla cuando
este se encuentra en movimiento y su magnitud depende de la viscosidad del
fluido. Se puede definir a la tensin de corte como la fuerza requerida para
deslizar una capa de rea unitaria de una sustancia sobre otra capa de la misma
sustancia. La magnitud de la tensin de corte es directamente proporcional al
cambio de velocidad entre diferentes posiciones del fluido en fluidos como el
agua, el aceite, el alcohol o cualquier otro lquido comn.
Cuando el fluido real est en contacto con una superficie frontera, el fluido tiene la
misma velocidad que la frontera. El fluido que est en contacto con la
superficie inferior tiene velocidad igual a cero y el que est en contacto con la
superficie superior tiene velocidad igual a v. Cuando la distancia entre las dos
superficies es pequea, la rapidez de cambio de velocidad vara como una
lnea recta.
Viscosidad cintica: Como una convencin, la viscosidad cinemtica se define
como el cociente entre la viscosidad dinmica de un fluido y su densidad. Debido a
que la viscosidad dinmica y la densidad son propiedades del fluido, la viscosidad
cinemtica tambin lo es.

CONCLUSIN.

A medida que aumenta la concentracin, tambin aumenta la viscosidad tanto

absoluta como relativa de un lquido, para la prctica realizada se pudo determinar
por medio de la medida a varias concentraciones del propanol
La viscosidad tiene una dependencia con la temperatura de la siguiente manera:
en lquidos disminuye al aumentar la temperatura y en los gases aumenta al
aumentar la temperatura.
La viscosidad es una propiedad muy importante en los Fluidos. De acuerdo a la
viscosidad del fluido y la temperatura a la que l est expuesto se pueden hacer
diferentes aplicaciones. Por ejemplo en el campo de la lubricacin la viscosidad
juega un papel muy Importante segn: los requerimientos mecnicos que
tengamos debemos escoger una viscosidad de un lubricante que se fije a nuestro
diseo.

BIBLIOGRAFA.

CASTELLAN, Gilbert. Fisicoqumica. Ed. Fondo Educativo Interamericano

S.A. Segunda ed. Mxico, 1976.

MARON, Samuel H. PRUTTON, Carl F. Fundamentos de Fisicoqumica. Ed.

Limusa Noriega Editores. Mxico, 2001.