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BIZCOCHO DUKAN DE FRESA

INGREDIENTES
6 cucharadas de salvado de Avena
1 cucharada de Salvado de Trigo Integral (opcional)
1,5 cucharadas de edulcorante liquido
2 yogures desnatados 0% m.g. con fresas (se puede poner sin fresas, pero da menos sabor)
3 claras de huevo
1 sobre de gasificante (opcional)
12 gotas de colorante rojo de vahine
PREPARACIN
Yo no se cmo me las apao, pero an no he hecho 2 tartas iguales de salvado, ni cantidades, ni sabores....

Ponemos en un recipiente el salvado de avena (y de trigo) y lo molemos con la batidora para que quede ms fino
(si no podis molerlo ponerlo tal cual). Una vez molido agregamos los yogures, edulcorante, el gasificante y 6
gotitas de colorante y batimos para que se mez cle bien. Si queris que se vean y notes en el biz cocho los troz os
de fresas no los unis a la mez cla anterior. Bats y despus los agregis removiendo.
En un bol a parte montamos las claras a punto de nieve junto con las otras 6 gotitas de colorante rojo con la ayuda
de las varillas de la batidora. Una vez montadas las juntamos con la mez cla anterior con movimientos envolventes
para que no se bajen las claras.
Vertemos la mez cla en el molde de silicona y lo metemos en el horno a 180C a altura media . yo lo he puesto en

un molde de Plum- Cake durante 30 minutos aproximadamente (este tiempo despender del horno, el molde...).Y
ya tenemos un biz cocho "diferente".