Sistema digestivo. Generalidades del aparato digestivo.

Secrecin gstrica, pancretica y biliar

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TEMA I: GENERALIDADES DEL APARATO DIGESTIVO.

SECRECIN GSTRICA, PANCRETICA Y BILIAR

ORGANIZACIN ESTRUCTURAL DEL APARATO DIGESTIVO

SALIVACIN, MASTICACIN, DEGLUCIN Y TRNSITO ESOFGICO

SECRECIN GSTRICA

SECRECIN PANCRETICA

SECRECIN BILIAR

A. ORGANIZACIN ESTRUCTURAL DEL APARATO DIGESTIVO

Es un tubo largo, que tiene 10-11 m de longitud, comienza en la boca y termina en el
ano, a ese tubo largo se la van aadir dos glndulas anejas como son el pncreas
exocrino y la vescula biliar
Partes:
Boca
Funciones: est relacionada con
Faringe
la ingestin, digestin y absorcin
de Esfago
los alimentos la absorcin se
produce
Estmago
en el intestino delgado en
porciones del yeyuno y del
las Esfnteres
duodeno; y algo del leon.
o Cardias
La

regulacin
o Ploro

del

aparato

digestivo tiene varios niveles:

Intestino delgado

Regulacin
extrnseca:
o Duodeno
es mediado por el Sistema
o Yeyuno
Nervioso
autnomo
o
o leon
vegetativo, el simptico
Intestino
tiene grueso
efecto de inhibir los

procesos digestivos,

con produccin de

y el parasimptico estimula las funciones digestivas

ocatecolaminas
Ciego
Recto
oRegulacin
Apndice intrnseca: propia de la pared del aparato digestivo, existe unos
Ano
vermiforme
plexos
nerviosos a distintos niveles, son regulados por el Sistema Nervioso y
Esfnteres
ovanColon
ascendente
a intervenir
en los movimientos peristlticos o en el transito intestinal
o

Colon transverso
o Plexo submucoso de Meissner
Colon descendente

Colon plvico

Esfnter del ano interno

Esfnter anal externo

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Plexo muscular de Averbach: capa muscular

Regulacin hormonal: circulan por la sangre y llegan al aparato circulatorio

como por ejemplo:
o

Gastrina: acta a nivel del estmago haciendo que segregue ms

cido clorhdrico

Colescotocina: relaja el esfnter de Oddi para que secreten las

secreciones al duodeno

B. SALIVACIN, MASTICACIN, DEGLUCIN Y TRNSITO ESOFGICO

MASTICACIN: conducta refleja voluntaria, para triturar los alimentos, convirtindolos

en partculas ms pequeas, para que acten mejor las encimas que hay en la
superficie
SALIVACIN: se regula mediante del Sistema Nervioso Autnomo, el simptico tiene la

accin de inhibir y el parasimptico la de estimular la produccin de la saliva.

Producimos al da de 1-1,5 litros de saliva. La saliva es una solucin hipotnica
respecto al plasma, que tiene menor concentracin de solutos que l (pH 6,8-7)
Mediado por parte de tres glndulas:

Partida: produce la secrecin serosa

Sublingual: produce la secrecin mucosa

Submaxilar: produce la secrecin mixta

SALIVA: se compone de un 99,5% de agua y un 5% son los componentes inorgnicos

(fosfatos, bicarbonatos, flor, calcio, sodio, potasio). Tambin libera componentes

orgnicos como la amilasa salivar o tambin ptialinas (almidn, pasta, pan), para que
sta acte, necesita de un pH entre 6,8 y 7. Otro
componente orgnico es la lisozima, la cual es una
mucoprotena de funcin bactericida y antimicrobiana
Funciones de la saliva:

Digestiva: humedece, amasa, ablanda el

alimento para se ingerido

Inicia la digestin de almidones en la boca

Humedece las mucosas, permitiendo el habla

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Protectora: disuelve y lava el material residual, pr4eviniendo de caries y de

halitosis

Amortiguadora: en cuanto a cambios de pH y de temperatura

DEGLUCIN Y TRNSITO ESOFGICO: tenemos tres fases:

1. Bucal: es voluntaria y con la ayuda de la lengua se traslada ese material hacia

la laringe
2. Faringe esofgica: es involuntaria, se produce
el reflejo de la deglucin, que consiste la
estimulacin de las receptores faringeos (bolo
alimenticio) y a partir aqu se enva informacin
desde el noveno par o gloso faringeo hasta el
bulbo raqudeo, el cual se encuentra el centro
del reflejo de la deglucin.
A travs del dcimo par, el vago neumogstrico o el
parasimptico producen el reflejo de la deglucin,
el cuan consiste en el cierre de las cuerdas vocales
y de las fosas nasales, por tanto el bolo alimenticio
encuentra slo un camino hacia el esfago que se
dirigir hacia el estmago, durante este proceso el esfnter esofgico se relajar.
Durante este tiempo se permanece 2 segundos ms o menos sin respiracin para
que el bolo alimenticio pase al esfago.
3. Zona esofgica: es involuntaria. El esfago es un tubo cuya funcin es la de
trasladar el material al estmago. Es un tubo de unos 25 cm de longitud con
una serie de capas:

Zona ms interna: capa mucosa, submucosa y muscular

Zona ms externa: capa conjuntiva

El material penetrado, al pasar provoca una estimulacin de las paredes y del

plexo nervioso, distendiendo la pared y produciendo ondas peristlticas que hacen
que progrese el material

Zona anterior: relajacin

Zona posterior: contraccin

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Cuando la onda de relajacin llega al cardias, el esfnter se abre y el material entra

en el interior del estmago
Patologas del cardias:

Puede ser que el cardias no abra bien y se produzca una acalasia, el esfago
se distiende, acumulando el material, en este caso, el cardias slo se abrir un
poco, las personas que padecen esta patologa desarrollarn un mesaesfago
con vmitos y tendencia a la desnutricin

Tambin puede ocurrir que no se cierre bien el cardias, en este lugar la

persona tendr un reflujo, el problema de esta patologa radica en el pH cido
del estmago (pH 3) si el reflujo sube por el
esfago, provocar ulceraciones en l, ya que
ste no posee barrera mucosa gstrica

C. SECRECIN GSTRICA
El estmago es una dilatacin muscular de unos dos
litros de capacidad. Las paredes poseen gruesas capas
musculares de tejido liso. De zona interna a externa
tenemos:

Capa longitudinal

Capa circular

Capa oblicua

Si atravesramos las capas musculares, observaramos

la mucosa gstrica, en la cual se encuentran glndulas gstricas, encargadas de la
produccin de la secrecin gstrica del estmago, al da se estima que producen entre
1 y 2 litros
Funciones del estmago:

Reservorio para alimentos ingeridos, ir enviando pequeas cantidades de

material al duodeno, en funcin de lo que ste pueda ir procesando

Mezclar los alimentos con los jugos gstricos

Digerir algunos determinados principios inmediatos

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Las glndulas tienen una estructura tubular, en ellas encontramos clulas:

Clulas colugnales o mucosas del cuello: estn ubicadas en la zona alta del
estmago productoras de moco, cuya funcin en la formacin de la barrera
mucosa gstrica y la proteccin frente a la acidez del estmago. Esto no lo
posee ni el esfago ni el duodeno. Si no se produjera moco, no existira la
barrera mucosa gstrica.

Clulas principales o peptdicas: situadas en la parte inferior, encargadas de

la secrecin de una proteasa inactiva que es el pepsingeno, el cual se
tranformar en pepsina activa por la accin del clorhdrico (pH 3).

Clulas perietales u oxinticas: dispuestas en la zona inferior de la glndula,

encargadas de la secrecin de:
o

cido clorhdrico: tiene funcin bactericida, tambin posee la funcin

de preparar el hierro procedente de la dieta, para que pueda se
absorbido; es necesario para la digestin de las protenas.

Factor intrnseco: es indispensable para la absorcin de la vit B12

Clulas G: productoras de una hormona denominada gastrina

Control de la secrecin gstrica:

a) Control nervioso: tiene una serie de fases

Psquica: es una fase condicionada, la cual consiste en que el

pensamiento en comida, visin, olor mediante unas vas de asociacin
cerebrales, en las cuales se enva informacin al bulbo raqudeo y
mediado por el parasimptico o vago se producir la secrecin del jugo
gstrico

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Ceflica: la presencia de alimentos en la boca, estimula los receptores

y por medio de los nervios gustativos se informa al bulbo raqudeo, y
gracias al parasimptico se produce la secrecin gstrica.

Gstrica e intestinal: la distensin a nivel del estmago de los

alimentos, produce la estimulacin del bulo raqudeo y mediado por el
parasimptico se produce la secrecin del jugo gstrico

b) Control hormonal: tiene dos fases:

Gstrica: cuando en el estmago existe cantidades elevados de

aminocidos, peptidos de los alimentos, stos estimulan a las clulas G,
las cuales producen gastrina, liberndola a la sangre, circulando a
travs de ella y regresando al estmago, el cuala se producir la
secrecin del jugo gstrico en forma de cido y peptingeno por tanto
los aminocidos regulan su propia secrecin

Intestinal: cuando el material del

duodeno

(quimo)

es

cido,

se

producirn unas hormonas (secretina,

pptido inhibitorio gstrico -GIP-) las
cuales pasarn a la sangre, circulando
y dirigindose hacia en estmago; sus
clulas diana sern las clulas G,
produciendo

la

inhibicin

de

la

gastrina y descendiendo el pH, de

esta forma se proteger al duodeno
D. SECRECIN PANCRETICA
El pncreas en un rgano doble, tiene una funcin exocrina, para la produccin de
enzimas para digerir procesos inmediatos; y una funcin endocrina, encargada de la
produccin de hormonas. Vierte su contenido al duodeno, llegando a la Ampolla de
Water pasando por el conducto de Oddi.

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El pncreas tiene una serie de punteado, denominados islotes de Langerhans,

encargados de la secrecin hormonal, secretan:

Clulas beta: productoras de insulina

Clulas alfa: productoras de glucagn

Clulas gamma: productoras de somastostatina, stas tienen que ver con la

regulacin de los hidratos de carbono en el organismo

El resto del pncreas es exocrino, produce una secrecin diaria de un 1,5 litro de jugo
pancretico. Los componentes de la secrecin son:

Lquido rico en bicarbonatos, alcalino cuya funcin en neutralizar al quimo

cido que proviene del estmago; el bicarbonato vara en funcin de la acidez

Iones de cloro y potasio

Enzimas como la amilasa pancretica

Intervienen en la digestin de los hidratos de carbono, tambin poseen lipasas

pancreticas que intervienen en la digestin de las grasas, y tambin proteasas que se
liberan de forma inactiva como el tripsingeno y el quimiotripsingino, liberados al
duodeno en donde se activan. El tripsingeno se transforma en tripsina (forma activa)

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por

medio

de

una

enteropeptidosa

intestinal;

la

tripsina

transforma

al

quimiotripsingeno en quimiotepsina.
Enteropeptidosa intestinal
Tripsingeno

Tripsina (forma activa)

Tripsina

Quimiotripsingeno

Quimiotepsina.

Estas se activan en el duodeno, porque si esto

ocurriera en el pncreas podran actuar sobre las
propias protenas del organismo, produciendo
una pancreatitis. Incluso el pncreas secreta un
inhibidor de la tripsina para evitar la activacin de
la tripsina dentro el pncreas. Tambin libera
nucleasa que intervienen en la degradacin de
los

cidos

nucleicos,

transformndolos

liberando nucletidos simples.

El control de la secrecin pancretica:
a) Nerviosa: tenemos dos fases:

Psquica: en donde el pensamiento, la visin y el olor se efecta

mediante unas vas aprendidas de asociacin, que estimulan al bulbo
raqudeo y gracias al parasimptico o vago se produce la secrecin
pancretica y la relajacin del esfnter de Oddi

Ceflica: la presencia de alimentos en la boca, estimula a los nervios

gustativos,

con

la

posterior

informacin

del

bulbo

raqudeo,

interviniendo el parasimptico estimulando la secrecin pancretica

b) Hormonal: cuando llega un quimo cido, ste produce la estimulacin de la
secretina, producida en el duodeno, actuar sobre el pncreas y producir un
jugo pancretico con una elevada presencia de bicarbonatos. Cuando el quimo

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es graso, se producir la estimulacin de la colescitostinina, cuya funcin en la

de relajar el esfnter de Oddi
E. SECRECIN BILIAR
La bilis se forma en lo hepatocitos (clulas del hgado) y se almacena en la vescula
biliar. La cantidad diaria de bilis, oscila entre litro y 1 litro. Est compuesta por un
lquido acuoso rico en bicarbonatos, adems posee
cidos biliares, cidos clicos y dexosicolico, tambin
posee colesterol y bilirrubina
La bilis tiene que actuar sobre las grasas, las
emulsiona, fragmenta, prepara las grasas para que
puedan actuar sobre ellas las enzimas lipolticas. SI no
poseemos bilis, se absorbera menos de la mitad de
las grasas.
Control del vaciamiento de la vescula biliar por medio de la regulacin:
a) Nerviosa:

Psquica: igual que la pancretica

Ceflicas: vas anatmicas, productoras de la contraccin de la

vescula biliar y de la relajacin del esfnter de Oddi.

b) Hormonal: cuando el contenido es graso, se libera colescitostina, y sobre la

vescula producen contraccin y relajacin del esfnter de Oddi
Patologas: la presencia de clculos en la vescula biliar
se producir una litiasis; son cristales de colesterol que
forman piedras y se acumulan. El paciente cursar la
patologa con clicos hepticos, que desencadenan
cuando el afectado tome grasas en la dieta. Se tendr
que extirpar la vescula.

Hgado: Anatoma Y Funciones

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Anatoma

del

hgado:
El hgado est
situado en la
parte superior
derecha de la
cavidad
abdominal, debajo
del diafragma y
por encima del
estmago, el
rin derecho y
los intestinos. El
hgado tiene
forma cnica, es
de color marrn
rojizo oscuro y
pesa alrededor de
3 libras.
La sangre que
llega al hgado
proviene de las dos fuentes que se indican a continuacin:

La sangre oxigenada llega al hgado a travs de la arteria heptica.

La sangre rica en nutrientes llega a travs de la vena porta heptica.

El hgado recibe permanentemente alrededor de una pinta de sangre (el 13 por

ciento de la sangre total del cuerpo). El hgado consta de dos lbulos
principales que a su vez estn formados por miles de lobulillos. Estos lobulillos

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se conectan con pequeos conductos que a su vez estn conectados con

conductos ms grandes que finalmente forman el conducto heptico. El
conducto heptico transporta la bilis producida por las clulas del hgado hacia
la vescula biliar y el duodeno (la primera parte del intestino delgado).
El hgado puede perder tres cuartos del total de sus clulas antes de dejar de
funcionar.
Adems, el hgado es el nico rgano del cuerpo que tiene la capacidad de
autorregenarse.
Funciones del hgado:

El hgado regula los niveles sanguneos de la mayora de los compuestos

qumicos y excreta un producto llamado bilis, que ayuda a eliminar los
productos de desecho del hgado. Toda la sangre que sale del estmago y los
intestinos pasa a travs del hgado. El hgado procesa esta sangre y
descompone los nutrientes y drogas en formas ms fciles de usar por el resto
del cuerpo. Se han identificado ms de 500 funciones vitales relacionadas con
el hgado. Entre las funciones ms conocidas se incluyen las siguientes:

La produccin de bilis, que ayuda a eliminar los desechos y a

descomponer las grasas en el intestino delgado durante la digestin.
La produccin de determinadas protenas del plasma sanguneo.

La produccin de colesterol y protenas especficas para el transporte de

grasas a travs del cuerpo.

La conversin del exceso de glucosa en glucgeno de almacenamiento

(glucgeno que luego puede ser convertido nuevamente en glucosa para la
obtencin de energa).

La regulacin de los niveles sanguneos de aminocidos, que son las

unidades formadoras de las protenas.

El procesamiento de la hemoglobina para utilizar su contenido de hierro

(el hgado almacena hierro).

La conversin del amonaco txico en urea (la urea es un producto final

del metabolismo proteico y se excreta en la orina).

La depuracin de la sangre de drogas y otras sustancias txicas.

La regulacin de la coagulacin sangunea.

La resistencia a las infecciones mediante la produccin de factores de

inmunidad y la eliminacin de bacterias del torrente sanguneo.

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Cuando el hgado degrada sustancias nocivas, los subproductos se excretan

hacia la bilis o la sangre. Los subproductos biliares entran en el intestino y
finalmente se eliminan del cuerpo en forma de heces. Los subproductos
sanguneos son filtrados por los riones y se eliminan del cuerpo en forma de
orina.

Cul es el intestino grueso?

El intestino grueso comprende de la segunda pieza del canal alimenticio. El intestino
grueso consiste en el intestino ciego y el colon. Comienza en la regin ilaca
correcta de la pelvis (la regin apenas en o por debajo del combs derecho) donde
est contina del intestino delgado y contina encima del abdomen. Atraviesa
Despus De Eso a travs del ancho de la cavidad abdominal, y entonces rechaza,
continuando a su punto final en el ano.

Funcin Importante del intestino grueso

La funcin mayor del intestino grueso es absorber el agua de la materia indigesta
restante de la comida y transmitir el material de desecho intil del cuerpo.

Estructura del intestino grueso

El intestino grueso se compone del colon y del recto.
El colon es una estructura tubular que es alrededor 1,5 m, cerca de un cuarto de la
longitud del pequeo intestino. Su dimetro ms grande est en el intestino ciego
(7,5 cm) y el ms estrecho del sigmoideo (2,5 cm). El colon es contnuo con el
intestino delgado de la vlvula ileocecal y los extremos finalmente en el borde anal.
Las partes del colon incluyen el colon ascendente, transversal y descendente.
El recto es 10 cm de largo en el adulto. Comienza en la reflexin peritoneal y sigue
la curva de la conclusin del sacro en el canal anal. El canal anal es 5 cm de largo
en el adulto, tiene demarcaciones superiores y ms inferiores discretas.
Sobre la superficie del intestino grueso son las fibras de msculo longitudinales
llamadas las tenias coli, cada uno cerca de 5 milmetros de ancho. Hay tres bandas
y comienzan en la base del apndice y extienden del intestino ciego al recto. Hay
los sacculations llamados haustra que son caractersticas del intestino grueso, y lo
distingue del descanso de los intestinos.

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Estructura Microscpica del intestino grueso

El intestino grueso es forrado internamente por una capa de mucosa. Esta mucosa
contiene los sangrados de mrgenes minsculos llamados las criptas de Lieberkhn.
stos contienen las diversas casquillos del prensaestopas y clulas de cubilete que
ayudan en la secrecin y la amortiguacin de lquidos.
Hay tambin una gran cantidad de tejido linfoide que ayuda en mantener una
barrera inmune. Los Macrfagos o las clulas inmunes mienten en la capa
subepitelial.

Funciones del intestino grueso

El intestino grueso realiza varias funciones importantes en la digestin. Sus
funciones principales son:

Agua Absorbente
Terminando el proceso de la digestin que ocurre en gran parte en el intestino
delgado. Tarda casi 24 a 30 horas para terminar el proceso digestivo. La digestin o
la subdivisin Adicional de alimentos no ocurre aqu sino que ayuda absorbiendo el
agua y haciendo los taburetes slidos.

Amortiguacin de vitaminas
El intestino grueso tambin ayuda en la amortiguacin de las vitaminas hechas por
las bacterias que viven normalmente en el intestino grueso. stas son bacterias
cmodas llamadas las bacterias comensales. Hay sobre 700 especies de bacterias
que realicen una variedad de funciones.
Ruptura comensal de Estas bacterias los polisacridos o las fibras indigeridos en
dieta en los cidos grasos de cadena corta. stos se pueden absorber por el
intestino grueso por la difusin pasiva. Las bacterias tambin producen el gas
(flato), que es una mezcla del dixido del nitrgeno y de carbono, con las pequeas

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cantidades de los gases hidrgeno, metano, y sulfuro de hidrgeno. stos resultan

de la fermentacin bacteriana de polisacridos indigeridos.
Estas bacterias tambin producen una gran cantidad de vitaminas. El ms
importante de stos es la Vitamina K y Biotina (una vitamina de B). Cuando la
admisin de la vitamina en dieta es inferior, sta puede ser una fuente importante
de estas vitaminas. Una persona que depende de la amortiguacin de las vitaminas
formadas por las bacterias en el intestino grueso puede hacer vitamina deficiente si
est tratada con las drogas tiene gusto de los antibiticos que matan a las bacterias
comensales.

Reducir acidez y proteccin contra infecciones

La mucosa del intestino grueso tambin secreta los bicarbonatos para neutralizar la
acidez creciente resultando de la formacin de estos cidos grasos y de otros
componentes digestivos en partes anteriores de los intestinos.
La capa de la mucosa del intestino grueso tambin acta como barrera de la
mucosa y protege contra infecciones e invasiones microbianas.

Producir los anticuerpos

El intestino grueso, determinado el apndice, es una confluencia de varios tejidos
linfoides. stos desempean un papel importante en inmunidad. Los tejidos
linfoides del intestino grueso tambin ayudan en la produccin de anticuerpos y de
anticuerpos reactivos de la cruz. Estos anticuerpos son producidos por el sistema
inmune contra las bacterias comensales normales pero pueden tambin ser activos
contra bacterias dainas relacionadas y prevenir as infecciones.

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Qu ES El Intestino Delgado Y QUE Hace?

El intestino delgado es una estructura tubular dentro de la cavidad abdominal que
lleva la comida en la continuacin con el estmago hasta el colon de donde el
intestino grueso lo lleva al recto y fuera del cuerpo va el ano. La funcin principal
de este rgano es ayudar en la digestin.

Cmo grande es el intestino delgado?

Mientras Que una persona crece el intestino delgado aumenta 20 veces de largo de
cerca de 200 cm en un recin nacido a casi 6 m en un adulto. La longitud del
intestino delgado es aproximada por tres por la longitud del nio, o la altura del
nio o del adulto.
El duodeno es cerca de 25 cm (10 pulgadas) de largo; el yeyuno es cerca de 2,5 m
(8 pies) de largo y el leo es cerca de 3,6 m (12 pies) de largo.

Anatoma del intestino delgado

El intestino delgado comienza con el duodeno. El duodeno comienza en el bulbo
duodenal y circunda el jefe del pncreas y de los extremos mientras que vuelve a la
cavidad peritoneal en el ligamento de Treitz. La cavidad peritoneal es una cavidad
fina de la membrana que reviste los rganos dentro del abdomen con algunas
anomalas.
El resto del intestino delgado es suspendido dentro de la cavidad peritoneal por un
mesentery fino, amplio que se asocie a la pared abdominal posterior. Esto permite
la libre circulacin del intestino delgado dentro de la cavidad abdominal.
Despus De Que venga el duodeno el 40% siguiente del intestino delgado movible
llamado el yeyuno. El 60% restante es el leo.
El yeyuno ocupa la porcin superior izquierda del abdomen mientras que el leo se
coloca en el derecho y la parte superior de la pelvis.
Las paredes internas del intestino delgado muestran dobleces de la mucosa. stos
se llaman los circulares de los plicae. Los plicae son ms numerosos en el yeyuno
temprano y reducen en nmeros en la parte posterior y estn totalmente ausentes
en el leo.
La Amortiguacin ocurre va el tipo de la clula primaria de la capa epitelial. Las
clulas de Cubilete, situadas en la capa epitelial, secretan el moco que las ayudas
protegen la capa epitelial contra la digestin.
Las clulas de Enteroendocrine secretan las hormonas en los vasos sanguneos que
penetran cada vellosidad. Las clulas de Paneth, situadas en la capa epitelial que
hace frente a las criptas intestinales, secretan la lisozima, una enzima que destruya
bacterias. Una base interna del propria de la lmina (tejidos conectivos) contiene
los capilares de la sangre y los pequeos capilares linfticos llamados los lacteals.

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La submucosa bajo la mucosa contiene las casquillos del prensaestopas

(duodenales) de Brunner, encontr solamente en la submucosa del duodeno.
Secreta un moco alcalino que neutralice el cido gstrico en el chyme entrante.
Los Agregados de folculos linfoides se dispersan en el intestino delgado pero se
encuentran en la concentracin ms alta dentro del leo, donde se sealan las
correcciones de Peyer. stos son ms prominentes entre nios y nios. El intestino
delgado termina en la vlvula ileocecal que lo lleva al colon. La vlvula ileocecal
proporciona a una barrera al flujo trasero del contenido colnico en el intestino
delgado.
La pared del intestino delgado y del colon se compone de cuatro capas: mucosa (o
membrana mucosa), submucosa, muscularis (o propria de los muscularis), y
adventitia (o serosa).

Funciones del intestino delgado

El intestino delgado es la pieza de los intestinos donde ocurre el 90% de la
digestin y de la amortiguacin de la comida, del otro 10% que ocurre en el
estmago y del intestino grueso. La funcin principal del intestino delgado es
amortiguacin de alimentos y de minerales de la comida.
La Digestin implica dos porciones distintas. El primer es digestin mecnica
masticando, esmerilando, agitar y la mezcla de eso ocurre en la boca y el
estmago. La segunda parte de digestin es la digestin qumica que utiliza las
enzimas, los cidos de bilis Etc. para analizar el material de la comida en un
formulario que pueda entonces ser absorbido, despus asimilado en los tejidos del
cuerpo. La digestin Qumica ocurre en el intestino delgado (y, en un grado inferior,
tambin en una cierta otra parte del aparato gastrointestinal.

Digestin de protenas
Las Protenas, los pptidos y los aminocidos son actuados sobre por las enzimas
tales como tripsina y quimotripsina, secretadas por el pncreas. Esto las rompe
derriba a pptidos ms pequeos. La ruptura Qumica comienza en el estmago y
contina hasta el intestino grueso.

Digestin de lpidos
Las Enzimas, como las lipasas secretadas del pncreas, actan en las grasas y los
lpidos en dieta. Esto rompe los triglicridos en los cidos grasos libres y los
monoglicridos. Es ayudada por las sales de bilis secretadas por el hgado y la
vescula biliar. La lipasa es soluble en agua pero los triglicridos grasos no son. Las
sales de bilis sujetan los triglicridos en el ambiente acuoso hasta que la lipasa
pueda romperlos en las piezas ms pequeas que pueden entrar en las vellosidades
intestinales para la amortiguacin.

Digestin de hidratos de carbono

Los Hidratos De Carbono se analizan a los azcares y a los monosacridos simples
como la glucosa. La amilasa Pancretica analiza algunos hidratos de carbono a los
oligosacridos tambin. Algunos hidratos de carbono y fibras pasan indigerido al

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intestino grueso donde pueden, dependiendo de su tipo, estar descompuestos por

las bacterias intestinales.

Amortiguacin en los intestinos delgados

Una Vez Que estn analizados los alimentos son absorbidos por las paredes internas
del intestino delgado en la secuencia de la sangre. Los alimentos se hacen bastante
pequeos de modo que puedan pasar, o transprtese, a travs de las clulas
epiteliales del aparato gastrointestinal. Los alimentos son absorbidos por procesos
de la difusin simple/pasiva, de la difusin facilitada, del transporte activo primario,
o del transporte activo secundario.
El intestino delgado es bueno para la amortiguacin puesto que tiene una superficie
interna grande. Esto es formado debido a los circulares de los plicae que proyectan
muchos minsculos dedo-como las estructuras de vellosidades llamadas tejido. Las
clulas epiteliales individuales tambin tienen dedo-como las proyecciones, que se
llaman conocidas como microvellosidades.
Para el transporte, los alimentos confan comn sobre:

Los Lpidos - experimente la difusin pasiva o simple

cidos grasos De cadena corta - difusin

Aminocidos - transporte activo primario

Glucosa - transporte activo secundario

Fructosa - difusin facilitada

Otras substancias absorbentes en los intestinos delgados incluyen:

Agua
La mayor parte del agua en comida y bebidas injeridas es absorbida por la
osmosis.
El Aproximadamente 80% es absorbido por el intestino delgado, el 10% por el
intestino grueso y el 10% restante excretado en las heces.

Electrlitos
De estos el sodio es absorbido por la difusin y el transporte activo. El Cloruro (Cl)
se absorbe pasivo junto con el sodio o se transporta activamente. El Yodo (I) y el
Nitrato (NO3) pueden seguir pasivo los iones de Na+ o se absorben activamente.
Los iones del Calcio (Ca2+) se absorben activamente en un proceso estimulado por
el calcitriol (formulario activo de la Vitamina D). Planche los iones (Fe2+ y Fe3+),
los iones del Potasio (K+), los iones del Magnesio (Mg2+) y los iones de Phospate
(PO43-) son absorbidos por los mecanismos de transporte activo.

Sistema digestivo. Generalidades del aparato digestivo. Secrecin gstrica, pancretica y biliar
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Vitaminas y minerales
Vitaminas incluyendo las solubles en la grasa (las Vitaminas A, D, E y K) se
absorben as como las grasas dietticas. Las vitaminas Solubles En Agua como las
vitaminas B y C son absorbidas por la difusin. La Vitamina B12 combinada con
factor intrnseco (del estmago) es absorbida por transporte activo.
De stos planche se absorbe en el duodeno, la mayora se absorben en el yeyuno y
la Vitamina B12 y las sales de bilis se absorben en la pieza posterior del leo.

Desordenes del intestino delgado

Algunos de los desordenes del intestino delgado incluyen:

Obstruccin del intestino delgado. Esto puede ocurrir debido a la presin

externa, a las masas en el lumen (cuerpos extraos, bezoar, clculos
biliares), al leo paraltico, a la enfermedad de Crohn, a la enfermedad
Celiaca, al Divertculo Carcinoide, de Meckel, al sndrome que vacia Gstrico,
a la hernia inguinal, al intussuseption, a la isquemia mesentrica Etc.

Infecciones incluyendo Giardiasis, Ascaridiasis, rabos de colada Tropical,

infestacin Etc. del tornillo sin fin de la Cinta.

Cncer del Intestino delgado