UNIVERSIDAD NORBERT WIENER

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUMICA

Curso:

TOXICOLOGIA Y QUIMICA LEGAL

Tema:

PRACTICA N5 Y N6

DOCENTE:

Q.F. LIZANO GUTIERREZ, JESUS VICTOR

ALUMNAS:
1.

Cano Salvador Fanny

2.

Cano Salvador Geovanny

3.

Condezo Nez Silvia

4.

Gutirrez Rodrguez Ivette

5.

Huaraca Mesones Carmen

6.

Quispe Huarcaya, Diana

7.

Vega silvestre Diana

CICLO

9FBN2

Lima, 2016
[Escriba texto]

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Facultad de Farmacia y Bioqumica

PRACTICA N 5:
Marcha analtica de aislamiento de Txicos Gaseosos y Voltiles
Introduccin
La determinacin de txicos voltiles y gaseosos presentan ciertas similitudes en
los mtodos de deteccin y por ello, se analiza la analtica de los mismos en forma
conjunta. El aislamiento de txicos voltiles del material que lo contienen se
realiza a travs de la destilacin en sus diversas variantes. Posteriormente al
aislamiento, se realiza la cuantificacin de las sustancias en estudio mediante el
empleo de diversas metodologas como cromatografa gaseosa (CG),
cromatografa gaseosa de alta resolucin (HRCG) con empleo de columnas
capilares, mtodos enzimticos, mtodos acoplados, etc.
Marco terico
TOXICOS VOLATILES
Se

denominan

txicos

voltiles

todas

aquellas

sustancias

que

independientemente de su estado fsico pueden separarse del material que las

contiene a travs de los siguientes mtodos: destilacin simple destilacin por
arrastre con vapor, micro difusin, espacio cabeza Comprenden, entre otros,
compuestos tales como alcoholes primarios, aldehdos, cetonas, fenoles y
solventes orgnicos como ter, cloroformo, tetracloruro de carbono, etc. La
toxicologa es una de las distintas ramas de estudio sobre el medio ambiente, que
analiza la presencia de sustancias contaminantes que aparecen por accin del
hombre voluntaria o involuntaria, tanto como por causas naturales (por ejemplo,
erupciones volcnicas) causan daos a los seres vivos que habiten un ecosistema
determinado (inclusive muertes por contaminacin), y es por ello que a
continuacin analizaremos el tipo de txicos voltiles que estn presentes en el
ambiente.
Es necesario tener en cuenta que los txicos voltiles al ingresar al organismo
pueden sufrir una serie de modificaciones en su estructura de manera tal que,
dichas sustancias pueden convertirse en metabolitos atxicos o bien aumentar
notablemente su toxicidad.

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En las pericias se emplean vmitos, restos de medicamentos, alimentos, vsceras
(estmago, hgado, bazo, riones, cerebro), sangre u orina. Se procede entonces
a tomar una porcin reducida de ellos sobre la que se efectan reacciones
preliminares con papeles reactivos previo al aislamiento del o de los txicos,
tratando de analizar la seccin del tracto digestivo donde presumiblemente, se
encuentre la mayor concentracin de los sustancias de inters.
Las condiciones de recoleccin de las muestras deben contemplar no utilizar
alcohol como antisptico local ni otras soluciones constituidas por sustancias
reductoras que puedan interferir en la determinacin posterior. Se recomienda
usar solucin jabonosa o solucin acuosa de bicloruro de mercurio 0.5%. La
conservacin de las muestras requiere el empleo de recipientes de plstico con
tapa hermtica (no usar tapones de goma) conteniendo 2- 5 mg de fluoruro de
sodio (anticoagulante y conservador) o bien oxalato y citrato. Asimismo, se deben
realizar rpidamente las determinaciones o en su defecto, someter a las mismas a
un almacenamiento refrigerado a 4C, sellando el recipiente y se deben tener
contra muestras. Es importante el aislamiento de dichos compuestos separables
del material que lo contienen a travs de los distintos mtodos citados
previamente, los cuales se desarrollarn a continuacin. Posteriormente al
aislamiento, se realiza la cuantificacin de las sustancias en estudio mediante el
empleo

de

diversas

metodologas

como

cromatografa

gaseosa

(CG),

cromatografa gaseosa de alta resolucin (HRCG) con empleo de columnas

capilares, mtodos enzimticos, mtodos acoplados, etc.
Ejemplos de Txicos Voltiles
Los ms frecuentes y que causan mayor nmero de intoxicaciones en el mundo
son los siguientes:

CO Monxido de Carbono
CNH cido Cianhdrico
CH2O Formol
NH3 Amonaco
SH2 cido Sulfrico
Alcoholes Metlicos, Etlicos y similares

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Solventes Orgnicos teres, Aldehdos, Cetonas

Compuestos Bencnicos Tolueno, Benceno
Solventes Clorados Cloroformo, Cloruro de Etilo, Cloruro de Metilo
Compuestos Nitrogenados Nitrobenceno, Nitrotolueno

Se denominan txicos gaseosos a todas aquellas sustancias que a temperatura

ambiente se encuentran en estado gaseoso. Ello determina el medio en que
preferentemente se encuentran (aire), as como su va de ingreso ms importante
(pulmones). Se consideran como tales al CO, HCN, SH2, AsH3, SbH3, NH3, Cl2,
Br2.

Gases Contaminantes
A su vez, existen una numerosa cantidad de Gases Contaminantes que son
encontrados en variada concentracin en el medio ambiente, siendo inhalados y
produciendo daos crnicos y agudos, dependiendo del grado de exposicin,
causando trastornos no solo al Sistema Respiratorio, sino tambin a otros
rganos vitales.
Los compuestos ms comunes hallados son los siguientes:

Cloruro de Hidrgeno
Dixido de Azufre
Cloro y xidos derivados
Dixido de Nitrgeno
Amonaco
Fosgeno
Formaldehdo
Cianuro de Hidrgeno
Sulfuro de Hidrgeno
Vapores de Mercurio

Aislamiento de txicos por destilacin

A travs de la destilacin simple y fraccionada pueden separarse sustancias
voltiles de mezclas homogneas. Pueden separarse sustancias solubles en el
medio en que se encuentran, generalmente acuoso (tejido, orina, sangre, etc.).
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La destilacin simple presenta aplicacin limitada debido a que los puntos de
ebullicin de las sustancias a separar deben diferir al menos 30C y por otra parte,
se requiere una cantidad de muestra considerable. En cambio, a travs de la
destilacin fraccionada pueden separarse sustancias cuyos puntos de ebullicin
se encuentren ms cercanos.
En Toxicologa una tcnica muy apropiada es la destilacin con arrastre por vapor
dado que proporciona varias ventajas con respecto a las anteriores. Es de suma
importancia en el caso en que sea necesario separar una pequea porcin de un
compuesto dbilmente voltil de un material no voltil. Como tcnica, puede ser
directa o indirecta. En el caso de la destilacin con arrastre por vapor directa, el
vapor de agua se genera en el mismo recipiente que contiene la muestra, mientras
que en la indirecta el vapor se genera en un recipiente y se hace burbujear en otro
que contiene la muestra con el material biolgico (por ejemplo, vsceras). Se
recomienda el empleo de la destilacin indirecta en el caso en que puedan
registrarse proyecciones o carbonizacin de la muestra.

Fundamento de la destilacin con arrastre por vapor

Si dos sustancias (un compuesto de escasa volatilidad y agua del material
biolgico) son insolubles, las presiones parciales de ambas sustancias se suman
para dar una presin de vapor total. Cuando la suma de estas presiones es igual a
la presin atmosfrica ambas destilarn juntas. As, la mezcla destilar por debajo
del punto de ebullicin de cada una de las sustancias presentes. Este hecho hace
posible la separacin de sustancias con alto punto de ebullicin a bajas
temperaturas, resultando muy adecuada su aplicacin a sustancias que se
descomponen. La recoleccin del destilado puede realizarse a travs de una
fraccin nica o varias de menor volumen. En esta ltima modalidad, las primeras
fracciones tendrn una alta concentracin de los txicos ms voltiles y las
posteriores estarn ms enriquecidas en los menos voltiles.
Estos conceptos se aplican a menudo en toxicologa al separar compuestos
voltiles cidos y bsicos. Al respecto, se realizan dos destilaciones:
Una en medio cido en la que se recogen los txicos voltiles cidos y
neutros
Otra en medio alcalino en la que se separan los txicos voltiles alcalinos.
Destilacin en medio cido
A partir de alrededor de 100 gr de material (almacenado a bajas temperaturas para
evitar prdidas por volatilizacin) se procede a la maceracin con igual cantidad
de agua destilada a fin de obtener una papilla fluida. Se incorpora la misma a un
baln de destilacin, se acidificacin cido tartrico al 10% y se adiciona gotas de
silicona como antiespumante. El baln se coloca en un manto calefactor o en un
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bao de agua, conectndose al refrigerante por un lado y al generador de vapor
por otro (en el caso de una destilacin indirecta). Se coloca un pequeo volumen
de agua en el tubo colector el que puede refrigerarse exteriormente con hielo
efectundose la destilacin hasta recoger un volumen de destilado similar al de la
muestra original.
Mediante la acidez tartrica se logra un pH adecuado y se evitan alteraciones
eventuales de ciertos complejos; en algunos casos (fenoles), aconsejndose el
tratamiento con solucin de cido sulfrico 20%. El aspecto del destilado es
generalmente lmpido salvo en el caso de vsceras o del material biolgico por
destilacin de cidos grasos de bajo peso molecular o por solventes no miscibles
con agua. Los compuestos orgnicos de carcter cido o neutro y de bajo peso
molecular (alcoholes, cetonas, aldehdos, cidos, fenoles, hidrocarburos alifticos,
aromticos y halogenados) pueden ser aislados por destilacin en medio cido.
Destilacin en medio alcalina
La solucin remanente de la destilacin en medio cido se deja enfriar, se trata
con solucin de NaOH 10% hasta pH 10 o bien con un exceso de OMg. Es
aconsejable el agregado de un antiespumante tambin en esta destilacin. Dado
que el tratamiento con NaOH puede dar lugar a descomposiciones se prefiere el
agregado de OMg, aunque con este agente no se obtiene una destilacin
completa. El destilado se recoge en ClH 2N, lo que permite fijarlas bases voltiles.
Es importante controlar el pH del destilado ya que puede requerir un agregado
posterior de HCI. Se contina hasta la obtencin de 80 a 100 ml. Dicho destilado,
adems de contener las bases voltiles salificadas, presenta cierta proporcin de
NH4CI y un exceso de cido fijador. Los compuestos de carcter bsico como
aminas, iminas (alifticas y/o aromticas) son retenidos por transformacin en las
sales correspondientes.
Cromatografa gaseosa (CG)
Los mtodos de cromatografa gaseosa son los de mayor aceptacin en la
actualidad. La cromatografa gaseosa es un mtodo de gran valor para la
cuantificacin de los txicos gaseosos y voltiles dado que presenta rapidez,
especificidad y gran sensibilidad. En Inglaterra, se utiliza como el mtodo oficial
para la determinacin de la alcoholemia (tenor de alcohol en sangre)
especialmente en aquellos sujetos en los cuales la prueba con un analizador de
aire espirado se traduce en la sospecha que se encontraban bajo la influencia del
alcohol. Para txicos gaseosos, el mtodo de eleccin es la cromatografa de
head-space. En esta se permite el equilibro de la fase lquida de la muestra con su
fase vapor, dentro de un frasco de tapn perforable de donde se extrae una
alcuota del vapor para analizarla en el cromatografa.
La cromatografa de gases (GC) permite la separacin e identificacin de
compuestos voltiles en mezclas complejas. Esquemticamente el proceso que
tiene lugar en un cromatgrafo de gases es el siguiente: la muestra lquida se
vaporiza en un inyector que est a temperatura elevada, donde una corriente de
gas portador inerte y de alta pureza lo arrastra a lo largo de la columna. All tiene
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lugar el proceso de separacin bajo condiciones controladas de temperatura;
posteriormente el efluente de la columna pasa a un detector termostatizado, cuya
seal se recoge en funcin del tiempo en una carta o cromatograma.
La separacin por GC de los distintos compuestos presentes en una muestra
depende de la diferencia en sus coeficientes de distribucin entre la fase mvil y la
estacionaria a una temperatura determinada, conocindose perfectamente las
condiciones para esta separacin.
Cromatografa lquida
Una de las contribuciones ms significativas al establecimiento de la cromatografa
lquida como tcnica analtica de rutina fue la introduccin de la fase reversa
qumicamente enlazada, ya que puede ser usada para una gran variedad de
compuestos orgnicos, no inicos, ionizables e inicos, con la apropiada eleccin
de aditivos en las fases mviles, dentro de las limitaciones de los pKa y de pH.
Adems de esta versatilidad, ofrece la posibilidad de inyeccin de muestras
acuosas, considerada inicialmente como una gran ventaja y de distintos sistemas
de deteccin tales como ultravioleta-visible, fluorescencia (natural o formacin de
derivados pre o post-columna), electroqumico, etc.
Sin embargo dos cuestiones han dificultado su utilidad para el barrido de
compuestos en una sistemtica toxicolgica:
1. El requerimiento de establecer una coleccin de datos de tiempos de retencin,
ya que en HPLC estn influenciados por la reproducibilidad de los mismos (incluso
con idnticos materiales de empaquetado), diferencias en parmetros tcnicos e
instrumentales, tamao de columna, volmenes muertos y diferente precisin en
los sistemas de bombeo con la consecutiva variacin en la composicin de la fase
mvil o perfil del gradiente.
2. La pobre especificidad de una deteccin a una simple longitud de onda en el
ultravioleta-visible, mtodo de deteccin ms usado.
COMPETENCIAS

Aprender los diferentes mtodos en el aislamiento de los txicos voltiles y

gaseosos.

Adquirir las destrezas para el manejo de sustancias altamente corrosivas y

gaseosas, empleando equipos y materiales de seguridad.

Emplear el mtodo constructivista con participacin permanente.

MATERIALES

Tubos de prueba de 13 x 100mm

Equipo de micro destilacin
Tira indicadora de pH.

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NaOH 10%
HCl 10%
H2O destilada
Acido tartrico 10%
Pipetas de 1ml y 5ml.

PROCEDIMIENTO
Destilacion en PH acido.

Matraz 100ml
Pesar 10ml de la muestra problema
Medir el PH con la tira Indicadora.
AC.TARTARICO 10%

Con la muestra ya pesada en la balanza

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NaOH 5%

NH4OH 10%

HCL 5%

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Destilacin

Se proceder a agregar Ac tartrico 10ml inmediatamente tapar con el

equipo de micro destilacin
Colocar en un tubo de prueba 5 a 10 ml de NaOH 5%
Destilar en bao Mara hirviente
Ac tartrico y la muestra al ser calentados sale en
forma de gas cido cianhdrico como gas y
burbujas suaves
Mediante la acides tartrica se logra un pH
adecuado y se evita alteraciones eventuales de
ciertos complejos.
El aspecto de destilacin es limpia
Dejar enfriar retira el tubo y destapar

Destilacion en PH Basica

La destilacion en medio acido se deja enfriar

Es importante controlar el PH del destilado
Se procede a agegar 2ml de NH4OH tapar

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En el tubo de
prueba
colocar
HCL 5% 10ml
Llevar a bao
maria por 5 a
10mts
Desprenden todos
los acidos
El volatil que sale se queda en el tubo

Fundamento de la destilacion con arrastre por vapor

Si dos sustancias un compuesto (volatil y la muestra biologico).la presion parcial
de ambas sustancias para dar una presion de vapor total. Cuando la suma de esta
presion es igual a la presion atmosferica ambas destilaran juntas asi las mezclan
destilaran por debajo del punto de ebullicion de cada uno de las sustacias
presentes. Este hecho hace posible la separacion de sustacias con alto punto de
ebullicion a bajas temperaturas, resultado muy adecuada su aplicacin a
sustancias que se descomponen. La recoleccion del destilado puede realizarse a
traves de una fraccion unica o varias de menor volumen. En esta ultima modalidad
las primeras fracciones tendran un alto concentracion de los toxicos mas volatiles
y las posteriores estaran mas enriquecidas y menos volatiles.

RESULTADOS
REACCIONES QUIMICAS EN PH ACIDO

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El objetivo del aislamiento del ion cianuro es la identificacin y ayuda en las

pruebas como la reaccin con azul de Prusia por formacin de ferrocianuro frrico
(coloracin azul) o la reaccin picrosodica con formacin de isoprusiato sdico
(coloracin rojiza)
En las pruebas cuantitativas se pueden emplear tambin:
Tcnicas de micro difusin
Tcnica de Beltran Capella , donde reacciona con sulfato ferroso
Tcnica de Rieders: reaccin con cloramina T
REACCIONES QUIMICAS EN PH ALCALINO

Para su extraccin requiere de una base fuerte como el hidrxido de amonio ya

que si no se desdoblara a ecgonina, esta solucin acuosa o sal sirve para realizar

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las distintas pruebas de identificacin cualitativa debido a los precipitados que se
forman, estas pruebas son:
Prueba con reactivo de bouchardat
Diazo reaccin de Guerbert

CUESTIONARIO
1. Txicos que se pueden hallar en la destilacin acido
Los compuestos orgnicos de carcter cido o neutro y de bajo peso
molecular (alcoholes, cetonas, aldehdos, cidos, fenoles, hidrocarburos
alifticos, aromticos y halogenados) pueden ser aislados por destilacin en
medio cido.

DERIVADOS BARBITURICOS
DIGITALICOS
ACIDO CIANHIDRICO
FOSFORO
ACIDO FLUORHIDRICO

EJEMPLOS:
ACIDO CIANHIDRICO:
Al inhalarse pasa inmediatamente a la circulacin, difundindose por todo el
organismo, las sales cianuradas al absorberse, llegan al estmago y son
atacadas por el cido clorhdrico HCL, dotndolo de gran actividad.
Inhibe fundamentalmente la respiracin celular, interfiere reaccionando con
los elementos metlicos de los fermentos catalizadores inactivndolos.
FUENTES DE INTOXICACION:
En las cmaras de gas
Desinsectacin
Desratizacin
Laboratorios qumicos industriales
Insecticidas agrcolas
Tambin se encuentran como glucsidos cianogenicos se encuentran en el
melocotn, almendras, cerezas, albaricoque, la dosis toxica presenta en
estos frutos es: 60 almendras amargas pueden matar un adulto en cambio
en un nio 7 10 almendras.

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Toxicidad: > 50 ug/100 ml
ACIDO OXALICO:
Es un caustico irritante que ejerce su accin sobre el sistema nervioso,
convulsivante y gradualmente paralizante.
En soluciones diluidas los oxalatos alcalinos provocan contracciones
rtmicas de los msculos estriados a consecuencia dela privacin de calcio
inmovilizado en estado de oxalato.
Esta inmovilizacin del calcio priva a la sangre de un elemento de la
coagulacin hacindose incoagulable.
Se utiliza en la economa domstica como disolvente frente a xidos para
limpiar utensilios de cobre
Tambin se encuentra en las hojas de Ruibarbo
Propiedades:
Son cristales incoloros se funde a 100 c , es menos soluble que el
agua
Accin fisiolgica:
TOXICIDAD: es un veneno violento puede matar rpidamente y su
dosis mortal es de 10 a 15 gr.
CIDO SALICLICO
La sustancia puede tener efectos sobre el hgado, riones, vejiga, tracto
gastrointestinal, sistema cardiovascular y sistema nervioso central.
La sustancia produce efectos sobre el tracto respiratorio, dando lugar a
reacciones alrgicas y asmticas.
La experimentacin animal muestra que esta sustancia puede causar
toxicidad en la reproduccin en humanos.
Propiedades.

Punto de fusin: 135C

Densidad relativa (agua = 1): 1.40
Solubilidad en agua: escasa (0.25 g/100 ml a 15C)
LIMITES DE EXPOSICION: 5 mg/m3 (ACGIH 1990-1991)
TOXICIDAD: Dosis de 20- 30 gr

2. Txicos que se pueden hallar en la destilacin alcalino

Los compuestos de carcter bsico como aminas, iminas (alifticas y/o
aromticas) son retenidos por transformacin en las sales
correspondientes.
En este grupo se encuentran todos los alcaloides
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Nicotina
Tomanas
Cicutas
Tabaco
Morfina y sus derivados
Cafena
Mescalina
Atropina
Efedrina
Nicotina
EJEMPLO:
COCAINA
Utilizada en teraputica como anestsico local , adems provoca una
excitacin psquica muy agradable (la felicidad signo de Dupre) que hace
que ciertos sujetos sean adictos a ella.
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS:
Cristaliza en prisma romboidales
incoloros
sabor amargo
se funde a 98 c
poco soluble en agua
TOXICIDAD: Afecta principalmente el Sistema Nervioso Central , produce
primeramente excitacin luego a dosis altas depresin que conduce a
trastornos cardiovasculares y paro respiratorio .
Dosis: 0.30-0.40 gr

3. Precauciones al realizar la micro destilacin

Asegrese de que posee el espacio necesario y adecuado para proceder a
la destilacin.
El rea debe encontrarse bien iluminada, limpia y suficientemente ventilada.
Antes de proceder a la destilacin certifquese de que las tuberas no se
encuentran obstruidas, caso contrario se crear una indeseable y excesiva
presin en el alambique. Si los vapores generados en el alambique tienen
un punto de fuga, el destilador corre el riesgo de quemar-se. Y esta s la
razn por la cual aconsejamos a nuestros clientes que no aprieten
demasiado el casco, pues de esta forma, en caso de obstruccin, este
saltar
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Antes de realizar el proceso de destilacin consulte las Normas Bsicas de

la
Destilacin.

La fuente de calor debe encontrarse en el mximo en el inicio de la

destilacin, pero debe ser reducida cuando se aproxime el punto de
ebullicin. Despus de eso mantenga el fuego flojo
Para su propia seguridad, adopte una conducta responsable.

PRACTICA N6
MARCHA ANALITICA DE AISLAMIENTO DE TOXICOS METALICOS

INTRODUCCION

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Los metales se clasifican en metales alcalinos y alcalinotrreos de los grupos I y II
A, los metales de transicin y los grupos III y IV A. Algunos elementos intermedios
como el As del grupo VA se estudian habitualmente junto a los metales.
En todos estos grupos se encuentran metales muy relevantes desde el punto de
vista toxicolgico. Sus caractersticas qumicas se basan en su estructura
electrnica que condiciona las preferencias de enlace en que predominan el
enlace metlico, que se establece entre tomos del mismo elemento,
caracterizado por la formacin de estructuras cristalinas en que cada tomo
comparte los electrones de muchos de sus vecinos, y el enlace inico, sobre todo
entre los metales alcalinos y alcalinotrreos y los no metales

As, los elementos metlicos dan lugar a diferentes tipos de compuestos:

Metales en estado elemental.
Compuestos inorgnicos: halogenuros, hidroxilos, oxocidos.
Compuestos orgnicos: alquilos, acetatos, fenilos.
En la actualidad las fuentes de exposicin a estas substancias se han ampliado
mucho en relacin con la actividad agrcola e industrial. Un ejemplo de ello es el
espectacular aumento de plomo en la atmsfera que ha llevado a la contaminacin
del hielo de las zonas polares, relacionado con su empleo como antidetonante en
las gasolinas.

MARCO TERICO

Los metales estn entre los txicos ms antiguos conocidos por el hombre. En el
industrializado mundo actual las fuentes de exposicin a metales son ubicuas
tanto en el campo laboral como a partir de agua, los alimentos o el ambiente
contaminados. Su toxicidad est caracterizada por el elemento metlico en
cuestin pero se ve modificada por el tipo de compuesto, orgnico o inorgnico y
sus caractersticas de hidro o liposolubilidad, que determina su toxicocintica y por
tanto sus posibilidad de alcanzar sus dianas. Las biomolculas ms afectadas por
los metales son las protenas con actividad enzimtica por lo que su patologa es
multisistema. Los principales sistemas afectados son el gastrointestinal,
neurolgico central y perifrico, hemtico y renal. Algunos de los compuestos
metlicos son carcingenos. Los metales se benefician de un tratamiento
condicionado por su reactividad qumica. Pueden ser inactivados y eliminados
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mediante la administracin de substancias quelantes que producen con ellos
molculas complejas, atxicas y excretables. Los principales agentes quelantes
son:
BAL (British Anti-Lewisiteo dimercaprol), DMPS (cido2,3-dimercapto-1propanosulfonico) y DMSA (cido meso-2,3-dimercatosuccnico o Succimer),
EDTA, Penicilamina ( -dimetilcistena) y Desferoxamina. Se exponen a
continuacin las caractersticas toxicocinticas, mecanismo de accin, clnica y
tratamiento de alguno de los metales y metaloides ms relevantes:
Plomo, mercurio y arsnico.
METALES PESADOS
Arsnico
El Arsnico es uno de los ms toxicos elementos que pueden ser encontrados.
Debido a sus efectos txicos, los enlaces de Arsnico inorgnico ocurren en la
tierra naturalmente en pequeas cantidades. Los humanos pueden ser
expuestos al Arsnico a travs de la comida, agua y aire.
La exposicin puede tambin ocurrir a travs del contacto con la piel con suelo
o agua que contenga Arsrnico. Los niveles de Arsrnico en la comida son
bastante bajos, no es aadido debido a su toxicidad, pero los niveles de
Arsnico en peces y mariscos puede ser alta, porque los peces absorben
Arsnico del agua donde viven. Por suerte esto esta es mayormente la forma
de Arsnico orgnico menos daina, pero peces que contienen suginificantes
cantidades de Arsnico inorgnico pueden ser un peligro para la salud
humana.
Plomo
El Plomo es un metal blando que ha sido conocido a travs de los aos por
muchas aplicaciones. Este ha sido usado ampliamente desde el 5000 antes de
Cristo para aplicaciones en productos metlicos, cables y tuberas, pero
tambin en pinturas y pesticidas. El plomo es uno de los cuatro metales que
tienen un mayor efecto daino sobre la salud humana. Este puede entrar en el
cuerpo humano a travs de la comida (65%), agua (20%) y aire (15%).
Las comidas como fruta, vegetales, carnes, granos, mariscos, refrescos y vino
pueden contener cantidades significantes de Plomo. El humo de los cigarros
tambin contiene pequeas cantidades de plomo.
El Plomo puede entrar en el agua potable a travs de la corrosin de las
tuberas. Esto es ms comn que ocurra cuando el agua es ligeramente cida.
Este es el porqu de los sistemas de tratamiento de aguas pblicas son ahora
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requeridos llevar a cabo un ajuste de pH en agua que sirve para el uso del
agua potable. Que nosotros sepamos, el Plomo no cumple ninguna funcin
esencial en el cuerpo humano, este puede principalmente hacer dao despus
de ser tomado en la comida, aire o agua.
El Plomo puede causar varios efectos no deseados, como son:

Perturbacin de la biosntesis de hemoglobina y anemia

Incremento de la presin sangunea
Dao a los riones
Abortos y abortos sutles
Perturbacin del sistema nervioso
Dao al cerebro
Disminucin de la fertilidad del hombre a travs del dao en el esperma
Disminucin de las habilidades de aprendizaje de los nios
Perturbacin en el comportamiento de los nios, como es agresin,
comportamiento impulsivo e hipersensibilidad.
El Plomo puede entrar en el feto a travs de la placenta de la madre.
Debido a esto puede causar serios daos al sistema nervioso y al
cerebro de los nios por nacer.

Mercurio
El mercurio es un metal pesado y su presencia en el cuerpo humano resulta
txica a partir de ciertos niveles crticos que dependen fundamentalmente, de
un conocimiento de las relaciones dosis-efecto y dosis-respuesta. Asimismo,
depende del conocimiento de las variaciones en la exposicin, absorcin,
metabolizacin y excrecin en cualquier situacin dada.

Cromo
Hay varias clases diferentes de Cromo que difieren de sus efectos sobre los
organismos. El Cromo entra en el aire, agua y suelo en forma de Cromo (III) y
Cromo (VI) a travs de procesos naturales y actividades humanas.
Las mayores actividades humanas que incrementan las concentraciones de
Cromo (III) son el acero, las peleterias y las industrias textiles, pintura electrica
y otras aplicaciones industriales del Cromo (VI). Estas aplicaciones
incrementarn las concentraciones del Cromo en agua. A travs de la
combustin del carbn el Cromo ser tambin emitido al agua y eventualmente
se disolver.
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COMPETENCIAS

Aprender los diferentes mtodos en el aislamiento de los txicos metlicos

en muestras problemas

Realizar el Ensayo de lminas Metlicas. Realizar la destruccin de la

materia orgnica para aislar los txicos metlicos y no metlicos para
llevarlos a su forma ionizada por el mtodo de la va hmeda.

Adquirir las destrezas para el manejo de sustancias altamente corrosivas y

gaseosas, empleando equipos y materiales de seguridad.

Emplear el mtodo constructivista con participacin permanente.

Practica 05
Procedimiento Destruccin de la Materia Orgnica

Anlisis Organolptico
Descripcin del envase: frasco de vidrio transparente de 1/2 litro de
capacidad, de tapa de color azul de plstico.

Utilizacin de los reactivos

Se utiliza 5 gramos de la muestra problema (MP) y se le aade 10 ml de
NO3H, despus de haber aadido ste reactivo se puso en reposo por 10.
Luego se agreg 1 ml de H2SO4 + 0.5 ml de cido perclrico, luego se llev
a la plancha elctrica para calentar.

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Desprendimiento de vapores
Al cabo de unos minutos de estar en la plancha elctrica se comenz a
desprender vapores rojizos y posteriormente cambi al color amarillo, se
sac y dej enfriar por 3 minutos, aadindole luego 5 ml NO 3H y se volvi
a calentar en la plancha elctrica.

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Fundamento: El NO3H (cido Ntrico) es fuertemente oxidante

que se trasforma en NO2 que es un gas de color amarillento
rojizo.
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(1) Primera Repeticin de la tcnica

Se volvi a repetir la tcnica ya que an haba materia orgnica en la
muestra.

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Todava se apreciaba
materia orgnica

(2) Segunda repeticin de la tcnica

Se hizo por segunda vez la tcnica donde se volvi a agregar 5 ml NO 3H
para eliminar lo que queda de materia orgnica y se calent nuevamente en
la plancha elctrica.

Contina habiendo restos

de materia orgnica.

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Fundamento: El mtodo se basa en la destruccin de la materia orgnica con
cido sulfrico (H2SO4). En nuestra muestra (cerebro) problema la
destruccin de la materia es ms rpida porque hay presencia de ms grasa
y protenas.

REACCIN QUMICA
HNO3
El cido ntrico, adems de disolvente es un agente oxidante muy utilizado y en
especial cuando la muestra contiene materia orgnica. El HNO3 es un buen
disolvente de los metales por cuanto se combina la accin oxidante y la de cido
propiamente dicho.
El HNO3 concentrado es un compuesto oxidante, entonces va a salir como NO2,
por lo tanto deja un oxgeno naciente que con el carbono formar CO2 y con el H
formar H2O.
EJEMPLO:
Formacin de nitrato con la sal
HNO3+Cu Cu (NO3)2+ NO2+ H2O
Hg + HNO3 Hg2 (NO3)2 +NO+ H2O
El H2SO4 concentrado y en caliente, solo o mezclado con otros cidos (HNO3) se
Utiliza en la disgregacin de sistemas con materia inorgnica y orgnica, como los
materiales biolgicos, para la determinacin de iones metlicos.
Ejemplo: El cido sulfrico es oxidante
H2SO4+ Zn ZnSO4 +H2
El HClO4 tambin se usa en casos similares solo que al contacto con la materia
orgnica puede producir explosiones debidas a la liberacin violenta de gases,
particularmente CO2. Por tal razn es comn usar inicialmente HNO3 o H2SO4, y
una vez eliminado el reductor (materia orgnica), proseguir el ataque con HClO4

Resultados

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El cido ntrico, tambin conocido como nitrato de hidrgeno, es un lquido

altamente corrosivo y txico, en contacto con la piel puede ocasionar
quemaduras graves.
El cido ntrico puro es incoloro, si contiene algunas impurezas puede
tornarse ligeramente amarillo. A temperatura ambiente libera humos
blancos o amarillos.
Las soluciones comerciales de cido ntrico tienen una concentracin entre
el 52% y el 68%. Las soluciones con mayor pureza se denominan cido
ntrico fumante, existiendo dos variedades, rojo y blanco.
Cuando a la problema (MP) y se le aade 10 ml de NO 3H, despus de
haber aadido ste reactivo se puso en reposo por 10. En contacto con
protenas, el cido ntrico reacciona dando lugar a compuestos de color
amarillo fuerte, esta reaccin es llamada xantoproteica.
El cido ntrico eliminara las materias orgnicas al desecar se obtendr en
el matraz cenizas blancas
El H2SO4 + el cido perclrico, luego se llev a la plancha elctrica para
calentar. El cido perclrico rompe cristales grandes.
En el laboratorio no se pudo determinar la presencia de txicos en la
muestra problema debido al tiempo que requiere este procedimiento.

CUESTIONARIO
1. PRECAUCIONES
METLICOS.

PARA

LA

EXTRACCIN

DE

LOS

TXICOS

Cuando se manipulen productos peligrosos se trabajar en las vitrinas de

gases.
Los recipientes utilizados sern los adecuados para cada trabajo y tipo de
sustancia
Los envases de productos se manejarn con cuidado, evitando roturas,
golpes y cadas de los mismos.
Nunca calentar un recipiente totalmente cerrado.
Se limitar la capacidad de los envases en funcin de la peligrosidad de los
productos que
contengan.Se dispondr de medios de proteccin colectiva y personal
adecuados.
Se utilizarn prendas de proteccin personal (guantes, gafas, mascarillas)
debidamente certificadas, en aquellas situaciones que el trabajo con
productos qumicos lo requiera

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Conocer las caractersticas de los productos qumicos corrosivos mediante

la Ficha de Datos de Seguridad y su etiquetado, de forma que se puedan
tomar las medidas preventivas adecuadas para cada producto (equipos,
materiales, operaciones, etc.).
2. FUNCIN

DE

CADA

REACTIVO

EN

LA

TCNICA

EMPLEADA.

El cido Ntrico es un cido fuerte, corrosivo y de vapores sofocantes; su

forma comn en la naturaleza corresponde a sales del tipo (X(NO3)n) y no
a su forma cida debido a la alta reactividad que exhibe frente a muchas
sustancias. Es un lquido incoloro o amarillento pero puede llegar a tomar
coloraciones rojizas si contiene suficiente cantidad de Dixido de Nitrgeno
disuelto. Posee un olor irritante muy fuerte en concentraciones altas. Es
completamente soluble en el agua formando un azetropo a 69,2% de
contenido de cido. El cido Ntrico se descompone por el calentamiento
formando agua, oxgeno y Dixido de Nitrgeno; este comportamiento hace
difcil la determinacin de muchas de sus propiedades a temperaturas
arriba de los 50 C. Se descompone tambin en presencia de alcoholes.
El cido Ntrico concentrado es un agente oxidante muy fuerte y ataca
metales nobles como el Cobre y la Plata aunque no el oro y ni el Platino; no
obstante, estas propiedades oxidantes desaparecen cuando se encuentra
en forma diluida. De esta manera, el cido Ntrico interviene de dos formas
diferentes en las reacciones dependiendo de su concentracin:

NO3 - + 4H <=> NO + 2H2O

HNO3 + H2O <=> H3O + NO3
La primera de las semirreacciones corresponde a su forma concentrada y la
segunda a la diluida. Este cido reacciona con metales de carcter bsico
liberando Hidrgeno y dando lugar al correspondiente nitrato del metal; si
los metales se encuentran en forma de polvo, la reaccin se desarrolla con

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un violento desprendimiento de energa generando por lo regular
explosiones.
El cido Ntrico concentrado es una sustancia oxidante muy fuerte y
reacciona de forma violenta con materiales combustibles y reductores. Es
un cido fuerte y como tal reacciona violentamente con las sustancias
bsicas. Reacciona violentamente con sustancias orgnicas como Acetona,
cido Actico, Anhdrido Actico, Alcoholes, Trementina, causando riesgo
de fuego y explosin. En presencia de Polvos Metlicos, Carburos y Sulfuro
de Hidrgeno da lugar a reacciones explosivas. El cido Ntrico
concentrado libera calor y gases txicos cuando se mezcla con agua.
Cuando se calienta genera Oxidos de Nitrgeno irritantes.
cidos concentrados Se emplean en este caso, H2SO4, HClO4, solos o
mezclados con otros cidos. Las sustancias que se pueden disgregar
incluyen: mezclas inorgnicas y orgnicas, fosfatos naturales,

carbono, fsforo, fluoruros y fluorsilicatos.

El cido sulfrico, H2SO4, concentrado y en caliente, solo o mezclado con
otros cidos (HNO3) se utiliza en la disgregacin de sistemas con materia
inorgnica

orgnica,

como

los

materiales

biolgicos,

para

la

determinacin de iones metlicos. El ataque se hace en matraces tipo

Kjeldahl, calentando directamente a la llama. Este procedimiento es el que
se conoce habitualmente como mineralizacin, y es utilizado siempre que
hay materia orgnica en cantidades importantes en la muestra. Muchos
materiales se descomponen y disuelven con cido sulfrico concentrado
caliente, su efectividad como disolvente se debe en parte a su punto de
ebullicin alto (cercano a 340C).
El cido sulfrico es por lejos el cido fuerte ms comnmente usado en
mezcla de cidos, adems de barato y altamente efectivo en promover la
formacin de NO2 +. Pero a la vez tiene la desventaja que la formacin de
agua lo diluye y no se conoce un mtodo simple de separacin completa
del agua del cido sulfrico. La separacin parcial del agua del cido
sulfrico se efecta removiendo el desperdicio con vapores. El cido
remanente es concentrado aprox. al 93% con combustin de gases y

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finalmente se obtiene 98% por adicin de trixido de azufre. El cido
suficientemente concentrado, apto para la reaccin de nitracin, se recicla y
el cido adicional equivale a la cantidad de trixido de azufre adicionado. El
rol del cido sulfrico fue previamente considerado como un agente
deshidratante capaz de remover el agua producida durante la nitracin,

mientras sta iba completndose en forma fra.

El cido perclrico, HClO4, caliente es un agente oxidante potente y ataca
a diversas aleaciones de hierro y aceros inoxidables que no se ven
afectados por otros cidos minerales. Debe tenerse cuidado en su uso
debido a la naturaleza explosiva del HClO4 ya que en contacto con la
materia orgnica o sustancias inorgnicas fcilmente oxidables puede
explotar debido a la liberacin violenta de gases, particularmente CO2. Por
tal razn es comn usar inicialmente HNO3 o H2SO4, y una vez eliminado
el reductor (materia orgnica), proseguir el ataque con HClO4.

BIBLIOGRAFIA
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York. 1995.

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.Tomos

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