BREVE RESEA

Las protenas de igual forma que los carbohidratos

proporcionan energa a nuestro cuerpo. Realizando
numerosas tareas, como el estructurar nuestros msculos.
Para movernos y mover objetos necesitamos msculos. El
corazn est formado por protenas ya que es un msculo. Al
igual que los glbulos rojos de nuestro cuerpo que son los
encargados de llevar el oxgeno estn formados por
protenas.

DESCRIPCIN DE LAS PROTENAS

Son macromolculas formadas por la unin de molculas ms
simples denominadas aminocidos.
Hay muchos aminocidos diferentes, pero solo veinte de ellos
forman parte de las protenas de los seres vivos. el nmero de
protenas diferentes que se pueden formar a partir de los 20
aminocidos es muy grande. se diferencian entre s porque el
nmero y la secuencia de aminocidos que tienen.
La estructura tridimensional de una protena es muy
importante; si cambia, la protena puede perder tambin la
capacidad de realizar su funcin y se dice entonces que se ha
desnaturalizado. Las altas temperaturas y los cambios de pH
pueden cambiar la estructura de las protenas.

FUNCIONES Y PROCESOS
Funciones:
Las protenas ocupan un lugar de mxima importancia entre
las
molculas
constituyentes
de
los
seres
vivos
(biomolculas). Prcticamente todos los procesos biolgicos
dependen de la presencia o la actividad de este tipo de
molculas. Bastan algunos ejemplos para dar idea de la
variedad y trascendencia de las funciones que desempean.
Son protenas:

La actina y la miosina, responsables finales del

acortamiento del msculo durante la contraccin.
Los anticuerpos, encargados de acciones de defensa
natural contra infecciones o agentes patgenos.
La hemoglobina y otras molculas con funciones de
transporte en la sangre.
Todas las protenas realizan elementales funciones para la
vida celular, pero adems cada una de stas cuenta con una
funcin ms especfica de cara a nuestro organismo.
Debido a sus funciones, se pueden clasificar en:
1. Catlisis: Est formado por enzimas proteicas que se
encargan de realizar reacciones qumicas de una manera ms
rpida y eficiente. Procesos que resultan de suma importancia
para el organismo. Por ejemplo, la pepsina, sta enzima se
encuentra en el sistema digestivo y se encarga de degradar
los alimentos.
2. Reguladoras: Las hormonas son un tipo de protenas las
cuales ayudan a que exista un equilibrio entre las funciones
que realiza el cuerpo. Tal es el caso de la insulina que se
encarga de regular la glucosa que se encuentra en la sangre.

3. Estructural: Este tipo de protenas tienen la funcin de

dar resistencia y elasticidad que permite formar tejidos, as
como la de dar soporte a otras estructuras. Este es el caso de
la tubulina que se encuentra en el citoesqueleto.
4. Defensiva: Son las encargadas de defender el organismo.
Glicoprotenas que se encargan de producir inmunoglobulinas
que defienden al organismo contra cuerpos extraos, o la
queratina que protege la piel, as como el fibringeno y
protrombina que forman cogulos.
5. Transporte: La funcin de estas protenas es llevar
sustancias a travs del organismo a donde sean requeridas.
Protenas como la hemoglobina que lleva el oxgeno por
medio de la sangre.
6. Receptoras: Este tipo de protenas se encuentran en la
membrana celular y llevan a cabo la funcin de recibir seales
para que la clula pueda realizar su funcin, como acetilcolina
que recibe seales para producir la contraccin.

Procesos:

Sntesis de protenas: Se conoce como sntesis de protenas al

proceso por el cual se componen nuevas protenas a partir de
los veinte aminocidos esenciales. En este proceso, se
transcribe el ADN en ARN. La sntesis de protenas se realiza
en los ribosomas situados en el citoplasma celular.
En el proceso de sntesis, los aminocidos son transportados
por ARN de transferencia correspondiente para cada
aminocido hasta el ARN mensajero donde se unen en la
posicin adecuada para formar las nuevas protenas.
Al finalizar la sntesis de una protena, se libera el ARN
mensajero y puede volver a ser ledo, incluso antes de que la
sntesis de una protena termine, ya puede comenzar la
siguiente, por lo cual, el mismo ARN mensajero puede
utilizarse por varios ribosomas al mismo tiempo.
Fases de las sntesis de protenas
La realizacin de la biosntesis de las protenas, se divide en
las siguientes fases:

Fase de activacin de los aminocidos.

Fase de traduccin que comprende:
o Inicio de la sntesis proteica.
o Elongacin de la cadena polipeptdica.
o Finalizacin de la sntesis de protenas.
Asociacin de cadenas polipeptdicas y, en algunos
casos, grupos prostsicos para la constitucin de las
protenas.

Finalizacin de la sntesis de protenas.

En la finalizacin de la sntesis de protenas, aparecen los
llamados tripletes sin sentido, tambin conocidos como
codones stop. Estos tripletes son tres: UGA, UAG y UAA. No
existe ARNt tal que su anticodn sea complementario. Por
ello, la sntesis se interrumpe y esto indica que la cadena
polipeptdica ha finalizado.

UTILIDAD DE LAS PROTENAS EN LA VIDA DIARIA

RELACIN CON LA VIDA DIARIA (UTILIDAD)