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AVALIAO DO RTULO

Denominao de Venda: Queijo Parmeso Ralado


Marca: Vigor

Informao

Complemento de marca ou nome fantasia:


Categoria de alimento: Queijo
Fabricante: Vigor Alimentos S.A
Local de coleta:Fabrica de laticnios

NC NA

1. Rotulagem de alimentos embalados e importados Resoluo RDC 259/02, decreto-lei


986/69 e IN22/05.

a) Denominao de venda

b) Marca

c) Indicao de corante e aroma artificial na denominao de X


venda (ex: aromatizado e corante artificialmente) (verificar o uso
na lista de ingredientes)
d) Pais de origem

e) Tipo (quando for o caso)

f) Contedo Liquido

g) Peso drenado (quando for o caso)

h) Registro do produto (anotar o numero)

i) Lista de Ingredientes

j) Possui aditivos na composio? Em caso afirmativo eles esto


descritos no final da lista de ingredientes constando a funo
principal e nome e ou INS..

k) Data de Fabricao (obrigatrio somente para produtos de X


origem animal)
l) Validade
m) Lote

X
X

n) Nome da empresa

o) Endereo Completo

p) CNPJ

q) Nome da empresa fabricante ou importante (para importados)

r) Endereo completo da empresa importadora

s) CNPJ da empresa importadora (quando for o caso)

t) Traduo das informaes obrigatrias (para importados)

u) Instrues para o Preparo (exceto produto pronto uso)

v) Modo de conservao e armazenamento antes e depois de X


aberto
x) Temperatura de conservao mxima e mnima para
congelados e/ou resfriados
y) A advertncia: (contem glten ou no contem glten) (Lei
10.674/2003)

X
X

w) Sem indicao teraputica ou informaes que possam


induzir o consumidor a erro

2- Rotulagem Nutricional Obrigatria RDC 360/03

a) Tabela de informao nutricional

b) Tabela nutricional por poro

c) Medida caseira

NC NA

d) Especificao de valor energtico por poro em kcal e Kj

e) Especificao de carboidratos por poro em gramas (g)

f) Especificao do contedo de protenas por poro em gramas (g)

g) Especificao contedo de gorduras totais poro em gramas (g)

h) Especificao de gorduras saturadas por poro em gramas(g)

i) Especificao do contedo de fibras alimentares por poro em


gramas (g)

j) Especificao de gordura trans por poro em gramas (g)


k) Especificao de contedo de sdio por poro em mg

X
X

l) Vitaminas e/ou minerais maior ou igual 5% da VD por poro

m) Apresentao da ordem correta dos componentes de informao


nutricional

n) Especificao da Declarao simplificada especificada calorias,


carboidratos, protenas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras
trans, fibras alimentares, sdio (Quando for o caso)

o) Arredondamento dos valores maiores que 100 em trs nmeros


inteiros

p) Arredondamento de valores menores que 100 e maiores ou iguais a


10 em dois nmeros inteiros

q) Arredondamento de valores menores que 10 e maiores ou iguais a 1


em uma cifra decimal

Valores menores que 1 para vitaminas e minerais com cifras decimais


e demais nutrientes com 1 cifra decimal

r) Apresentao do percentual dos valores dirios (% VD)

s) Apresenta a frase: *% Valores Dirios com base em uma dieta de


2.000 kcal ou 8400 kj. Seus valores dirios podem ser maiores ou
menores dependendo de suas necessidades energticas.

t) A expresso INFORMAO NUTRICIONAL, o valor e as


unidades da poro e da medida caseira est em maior destaque do
que o restante das informaes

3- Informao Nutricional Complementar- Portaria SVS/MS C


27/98
a) A Informao Nutricional Complementar (INC)refere-se ao
alimento pronto para o consumo, preparado, quando for o caso, de
acordo com as instrues de rotulagem.
b) A INC no possibilita a interpretao enganosa ao consumidor
c) Quando o rotulo apresentar INC de caractersticas inerentes ao
alimento h prxima a declarao, caracteres de igual realce e
visibilidade, de que todos os alimentos daquele tipo possuem essas
caractersticas.
d) No caso de INC comparativa, o produto e comparado ao similar
(es) convenciona(i)s
e) No caso de INC comparativa, h declarao sobre a diferena na
quantidade do valor energtico e/ou contedo do nutriente, expressa
em percentagem, frao ou quantidade absoluta.
f) No caso de INC comparativa, a comparao atende uma diferena
relativa mnima de 25% e uma diferena absoluta mnima no valor
energtico ou contedo de nutrientes, igual aos valores atributos
fonte ou baixo.
g) o rotulo apresenta INC de acordo com os critrios fixados no item
5 da Portaria SVS/MS 27/98
h) Os termos utilizados para contedo absoluto e comparativo
atendem a Tabela de Termos da Portaria SVS/MS 27/98 (item 4)
C = Conforme legislao vigente
NC = No conforme legislao vigente
NA = No se aplica

NC NA