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4 JARABACOA - CONSTANZA
Polo en el cual se desarrolla el ecoturismo, creado por los decretos nos. 1157 2729 del 2 de septiembre de 1977. Lo
componen los municipios de jarabacoa y constanza. Dispone de centros vacacionales adecuados para ermitaos y
excursionistas que gusten de explorar y caminar a pie o a caballo. Es la nica regin turstica del pas que no posee playa.
Es en esta regin turstica en donde se encuentra la mayor de las altura en Las Antillas, el Pico Duarte, con 3087m sobre
el nivel del mar. Tambin se encuentre la loma Pelona con unos 3045m de altura. Se encuentra el salto de agua de mayor
altura en cada libre de Las Antillas, Aguas blancas de Constanza, con dos cascadas de unos 83m, y es all donde se han
registrado las temperaturas ms bajas de Las Antillas, 8c bajo cero.
Posee ros rpidos en Jarabacoa, los cuales son sumamente atractivos para los amantes de los deportes extremos.
Los cultivos en el Municipio, tanto en el valle como en las montaas, son: el caf,
las flores, las fresas y otros se convierten en una excelente oferta de agroturismo
que recientemente se inicia su explotacin.
En sntesis, existen ms de 200 habitaciones para alojar a los turistas que visitan el
Municipio. Ms de 15 restaurantes, pizzeras y cafs, con comida internacional,
criolla y servicios de comida rpida.
hermosas montaas.
Destino Turstico
Si buscas niveles ms elevados de emocin, Jarabacoa es la puerta principal de
entrada al Pico Duarte, la montaa ms alta de las Antillas, con aproximadamente
3098 metros sobre el nivel del mar, el cual es visitado por cientos de turistas al ao y
que a diferencia del resto del pas la temperatura en esta montaa puede llegar hasta
0 grado en horas de la madrugada.
La Ley 158-01 sobre Incentivo Turstico, definen a
Jarabacoa-Constanza como el polo turstico No. 4.
Esta clasificacin se debe a que el municipio posee
condiciones excepcionales en el pas para el
desarrollo del turismo de montaa y el ecoturismo.
el turismo constituye el rengln con mayor potencial para el desarrollo econmico del
municipio.
Algunos turistas extranjeros visitan Jarabacoa interesados en estudiar la flora y fauna
de la zona, en especial, las aves migratorias y las mariposas. Por su naturaleza
imponente este pueblo es reconocido como capital del ecoturismo en el pas. Cuenta
con decenas de vacacionales, ranchos y clubes quienes acogen a sus visitantes como
parte de ellos, con gigantescas piscinas naturales, habitaciones cmodas y
confortables y restaurantes de primera.
Este paraso ecolgico que pertenece a la provincia de La Vega. Es un precioso valle que contiene una
naturaleza verde impresionante, es un pequeopoblado con un futuro promisorio en cuanto al turismo
ecolgico, ya que cada vez es ms visitado por dominicanos y extranjeros. Este cuenta con una
infraestructura hotelera en crecimiento constante. En la actualidad existen en el Municipio hoteles,
hostales y cabaas de alquiler, para alojar a los turistas que visitan el Municipio. Restaurantes, pizzeras
y cafs, con comida internacional, criolla y servicios de comida rpida.
El turismo constituye el rengln con mayor potencial para el desarrollo econmico del municipio, adems
que algunos turistas extranjeros la visitan interesados en estudiar la flora y fauna de la zona, en
especial, las aves migratorias y las mariposas. Ya que en la regin se encuentra una gran diversidad de
riquezas naturales, que hacen de ella, una de las de mayor crecimiento en cuanto a turismo y
ecoturismo se refiere ya tiene un impacto econmico como sector particular y como parte de la actividad
turstica en general. Por su naturaleza, el ecoturismo estimula, a la vez que da cabida al nacimiento de
La ley 158-01 sobre incentivo turstico, definen a Jarabacoa-Constanza como el polo turstico No.4. Esta
clasificacin se debe a que el municipio posee condiciones excepcionales en el pas para el desarrollo
del turismo de montaa yel ecoturismo.
El Turismo constituye el rengln con mayor potencial para el desarrollo econmico del municipio. Por
sus atractivos naturales, sus tradicionales y valores culturales y la infraestructura de servicio al turismo
de aventura. Las principales actividades que constituyen atractivos para los turistas son: River-rafting,
canyoning, cascading, mountain bike, four wheels, vehculos todo terrenos, cabalgata, parapente,
senderismo, competencia de caballos de paso fino, etc. Adems, este tipo de actividades se
complementa con las ofertas de artesana local, pintura paisajstica, gastronoma tpica y otras
manifestaciones culturales locales.
En la Zona se encuentra la ruta de montaismo ms importantes de las Antillas, la ruta al Pico Duarte,
mayor altura del Caribe Insular, 3,175 msnm., ubicado en el Parque Nacional Armando Bermdez,
donde hay adems dos picos con alturas superiores a los intramontanos con temperaturas bajo cero:
Macutico a 2004 msnm. Y el Bao a 1800 msnm. El Pico Duarte es visitado anualmente por miles de
personas, nacionales y extranjeras, favoreciendo la economa local.
Por otra parte este municipio cuenta con una reserva cientfica de bano verde, y plantas.
Jarabacoa.
De acuerdo a la tradicin, el nombre del actual municipio de Jarabacoa proviene del idioma Taino,
significando lugar donde fluye el agua, ya que antes de la llegada de los espaoles en la Isla,
Jarabacoa estaba poblado por los Indios Tainosque se albergaron en las proximidades de los ros Yaque
del Norte, Jimenoa, Baiguate, Guanajuma.
Empieza su vida como comn Municipio el 27 de Septiembre de 1858, categora obtenida por su
opcional social poltico, en una trayectoria que venia desde principio del siglo XLX.
Jarabacoa haba sido un territorio habitado por los indios tainos, quienes le llamaban de este modo. Al
llegar los espaoles a la Isla, algunos se establecieron en este lugar, en busca de oro y plata, pero luego
abandonaron la zona. Luego se dio un proceso de establecimiento de poblacin masiva como
consecuencia de las primeras invasiones haitiana sobre La Parte Espaola de la Isla . (La de
Toussaint Louverture, en 1801 y la J. Dessalines, en 1805).
Al ser incendiada y destruida La Vega por Dessalines, en 1805, muchos de sus habitantes se refugiaron
en las montaas de Jarabacoa en donde posteriormente se quedaron a vivir.
Durante la ocupacin haitiana (1822-1844) continuo la emigracin a Jarabacoa, la que aumento durante
las guerras por la Independencia. Muchos habitantes del Sur se establecieron aqu.
Cuatro aos mas tarde Jarabacoa es elevada a la categora de Comn mediante un decreto del
Presiden PedroSantana, el 7 de Septiembre.
El municipio cuenta con una produccin de hortalizas en gran escala, lechugas, tomates, berenjenas,
zanahorias, remolachas, tallota, berro y repollo que se utilizan para el consumo interno y para la
exportacin.
Existen tambin viveros forestales, ornamentales y frutales, produccin de caf procesado en factoras
con alta tecnologa cientfica (Los Ramrez) y fbrica de pantalones.
La ganadera (Ganado Vacuno y Porcino) y la avicultura ltimamente han tenido una baja produccin
econmica.
Existen 2 envasadoras de gas en el municipio y el ndice de desempleo es muy alto a pesar de las
instalaciones de los jardines y granja avcolas y es bueno destacar que el seguro social de los
trabajadores no llena su cometido. El dficit habitacional es grande como consecuencia del aumento
poblacional, el turismo, la migracin del campesino y la falta de recursos que demanda la poblacin.
UBICACIN Y LMITES
Jarabacoa se levanta en una altiplanicie de 525mts de altura, ubicado en el mismo centro de la cordillera
central y el corazn de la Repblica Dominicana, tiene por lmites: La Vega al norte; Monseor Nouel al
suroeste; Constanza al Sur y Jnico al Noroeste.
VAS DE COMUNICACIN
Constanza.
El nombre de Constanza tiene origen en el nombre cristiano de la hija de un cacique tano que vivi en
el siglo XVI. La raza aborigen pobl antes del descubrimiento de la isla el territorio que hoy ocupa el
municipio de Constanza. Hasta mediados del siglo XX Constanza fue un valle de escasa poblacin. La
falta de caminos dificultaba su acceso, pero su aislamiento no impidi que algunas personas se
interesaran en habitar la zona.
Fecha de Fundacin
Segn el Historiador vegano Jos Agustn Concepcin en su obra Constanza, la fundacin del poblado
fue en el ao 1894, sin embargo esta afirmacin no esta sustentada en ninguna referencia bibliogrfica.
La informacin que marca la entrada de Constanza en la vida poltica nacional, la ofrece el Congreso
Nacional en el texto de la ley 3969 del da 16 de mayo de 1900, que infiere: Considerando que el
poblado de Constanza, por su densidad de poblacin, por su importancia agrcola y por haber gozado
de la categora de Puesto Cantonal desde hace muchos aos, es merecedor a 1a gracia solicitada,
resuelve:
Articulo 2. El ciudadano Gobernador de La Vega designara provisionalmente los lmites que deban
separar la Comn de Jarabacoa.
Articulo 3. La presente resolucin ser enviada al Poder Ejecutivo para Ios fines constitucionales. A
partir de entonces se atribuyen responsabilidades civiles a los primeros ediles, tales como: Francisco
Gratereaux, Jos Avelino Cabral, Generoso Matas, Vetillo Garca, Antonio Mara Garca, para conformar
el primer Ayuntamiento.
Pero el paso ms importante en la vida poltica de Constanza fue su ereccin en Comn en 1907, en
virtud de los artculos 4to. Y 79vo. De la Constitucin de ese afio y que fue ratificado despus por la
Constitucin en 1908.
Desde el punto de vista histrico, el Valle de Constanza, nace en la era cuatemaria junto a los dems
valles de la isla Hispaniola en el periodo Pleistoceno, hace 4,000 millones de aos. La poblacin de
Constanza debi ser integrada por la raza taina, que la ms predominante de la isla.
Constanza esta incluida dentro de la ms poblada porcin de tierra que haba en la isla en poca del
descubrimiento, perteneciente a1 Cacicazgo de Magu.
Los aborgenes poblaron antes del descubrimiento de La isla, el territorio que hoy ocupa el Valle de
Constanza. Segn el ilustre investigador Dr. Gustavo Adolfo Meja, dice que en poca anterior al
descubrimiento, todos los grandes valles y montaas, estaban poblados por los aborgenes.
Son innumerables los vestigios que quedan en Constanza de las extintas razas aborgenes en hallazgos
arqueolgicos, en coleccin de objetos indgenas que poseen algunas personas y cuevas existentes en
las comunidades de los Corralitos, La Culata y La Playa Colindante con Bonao.
En visita realizada por el notable cientfico Sir Robert Hermaan Schomburgk (por segunda vez el 21 de
julio de 1852) resea en su obra lo siguiente: Observ algunos terraplenes y al preguntar supe que eran
las ruinas del palacio de la reina india Constanza y dice que el nombre se le debe a la reina india del
mismo nombre. As lo atestigua el Lic. Antonio Snchez Valverde en su valiosa obra Idea del Valor de la
Isla Espaola.
En su obra Crnicas elDr. Alberti Bosch resea que hacia 1909 Constanza contaba con unas 50
viviendas y una iglesia forrada de zinc. Constanza cont con esta iglesia hasta el 1949 que se inaugur
la primera de las dos iglesias construidas durante la era de Trujillo.
Entre el 1920 y 1930 Constanza adquiere la asignacin de la Junta Municipal Electoral, celebrndose
las elecciones el 15 de marzo de 1924, nace el primer peridico local Valle Nuevo, su director Lus
Felipe Mioso. A1 finalizar la dcada en 1929 llega a esta hermosa villa el primer automvil, un Ford
Modelo T del 1923, trado por piezas en mulos desde la ciudad de La Vega y conducido por el seor
Pablo Meja (Pablito).
En este valle se cultivan diferentes tipos de rubros de la zona templada, destacndose la produccin de
hortalizas, flores y bulbos. El ajo, las papas, los vegetales y las hortalizas, son la principal produccin del
valle, el cual es el mayor abastecedor del mercado nacional en esos rubros.
Constanza est caracterizada por una poblacin multicultural, es as que en sus moradores
encontramos mezcla de la cultura espaola, hngara, japonesa, adems de la presencia de otras como
la de Pakistn, Per, Ecuador, China, Brasil.
Del cultivo de fresas, melocotones, manzanas y otras frutas, solo es bien explotado el de la primera, las
dems se encuentran en patios y jardines privados.
El salto de las aguas blancas situado a 5,800 pies de altura y a unos 10 Km. de la ciudad, es visitado
por turistas, es el ms alto de Las Antillas.
El paisaje hermoso, el fresco y agradable clima, yel ambiente de montaa hacen que esta ciudad sea un
punto de inters de los ecologistas y turistas de montaas.
Lmites
Los lmites actuales del municipio de Constanza son: al Este la provincia Monseor Nouel; al Oeste
Padre Las Casas, provincia de San Juan de la Maguana; al Norte el Municipio de Jarabacoa y al Sur 1a
provincia San Jos de Ocoa.
Los lmites naturales primitivos del municipio fueron: al Este el ro Jimenoa; al Oeste el ro Yaquecillo; al
Norte los tres pinos (ubicado en el camino a Manabao) y por el Sur, el ro La Cueva.
Constanza est por delimitacin en el centro de las provincias cibaeas y sureas, dividiendo el Sui del
Cibao, lo que la reviste de una gran importancia geopoltica nica y exclusiva.
Constanza tiene cuatro vas de acceso por carretera, La principal es la (va panormica El AbanicoConstanza) y su entrada se encuentra en la autopista Duarte entre la ciudad de Bonao y La Vega y son
51 kilmetros desde la autopista. Las otras tres son una por el municipio de Jarabacoa a 48 kilmetros,
dos por el municipio de San Jos de Ocoa a 90 kilmetros y tres por el municipio de Padre Las Casas
de la provincia de Azua a 60 kilmetros y conecta la regin del Cibao con el sur de la R D. Constanza
tambin tiene acceso por va area pues cuenta con el aeropuerto expedicin 14 de junio.
ATRACTIVOS DE LA ZONA
Reconocida por su clima templado, Constanza es visitado por aquellos que disfrutan de las aventuras
eco tursticas y de exuberantes paisajes montaosos. Su vegetacin alpina ha sido objeto de estudio
porcientficos nacionales e internacionales, los cuales han tratado de establecer cmo en un pas del
trpico caribeo existe una vegetacin tpica de los Alpes europeos.
Aguas Blancas
Las ms impresionantes cascadas de todas las antillas son las de Aguas Blancas. Considerado como el
salto ms alto del Caribe, las cadas que conforman Aguas Blancas tienen una longitud de 53 mts la
primera y 38 mts la segunda, a una altura de 1680 mts sobre el nivel del mar. La temperatura promedio
de sus aguas es 10 C y se encuentra ubicado a tan solo 16 Km. del centro de la ciudad de Constanza.
El viaje dura aproximadamente dos horas ida y vuelta, y se recomienda usa vehculos utilitarios (Off
Road) debido a que se trata de un camino de montaa. El lugar cuenta con un mirador para observar las
esplendorosas cascadas y con otras facilidades como baos y estacionamiento.
Las Pirmides
En la zona de Valle Nuevo, especficamente en la zona conocida como La Nevera, est situado el
monumento Las Pirmides, construido en el ao 1957 por las comunidades de Constanza y San Jos
de Ocoa, con motivo de la construccin de la carretera que actualmente lleva el nombre de Jos Duran.
Esta pirmide ciclpea marca el centro geogrfico de la Republica Dominicana y su particin sirve para
indicar los cuatro puntos cardinales. En el lugar se observa un paisaje completamente alpino y extico.
Durante el invierno se registran las temperaturas ms fras, de hasta -5 C.
Piedras Letreadas
Internndose en la Cinaga de los Bermdez, pasando por senderos montaosos bordeados por una
tupida vegetacin virgen, se llega a uno de los monumentos naturales ms importantes del pas: Las
Piedras Letreadas. Este vestigio de la cultura tana es un gran santuario o templo indgena repleto de
petroglifos que recrean la vida y costumbres de una civilizacin extinta hace ms de 500 aos. Estn
ubicadas a 1,635 mts sobre el nivel del mar, donde se registran en invierno temperaturas de hasta -2 C.
El 26 de octubre del 1989, se crea la Reserva Cientfica Ebano Verde, mediante un Decreto presidencial
De acuerdo a estudios realizados por tcnicos del Jardn Botnico, encabezados por el Dr. Toms Zaoni,
el total de especies vasculares conocidas en la Reserva es de 621, lo que representa un 10% de la flora
nacional. Hasta ahora sehan reportado 17 especies endmicas conocidas. En el estudio de la fauna
realizado por el Departamento de Vida Silvestre de la Secretara de Estado de Medio Ambiente y
Recursos Naturales, se encontr un total de 59 especies de aves, divididas en 11 rdenes y 21 familias,
de las cuales 17 son endmicas de la isla (75% del pas). All habitan la cigita de Constanza, la
Cotorra, El Carrao y el canario, aves que se encuentran en peligro de extincin. En la entomofauna se
pueden encontrar por lo menos dos nuevos ejemplares de mariposas, las cuales son nuevas para la
ciencia. Recientemente, se descubri la Casabituana Euces, planta carnvora, endmica de la Repblica
Dominicana.
Localizacin
El Parque Nacional Jos del Carmen Ramrez es uno de los mayores del pas y est situado en el sur
de la cordillera Central Aqu se localiza el punto ms alto de las Antillas, el Pico Duarte (3,175 mts),
aunque tambin se apunta a este dato el Parque Jos Armando Bermdez. Fue declarado Parque
Nacional mediante la ley no. 5066, del 24 de diciembre de 1958.
Geografa de la Provincia.
La provincia de La Vega, con una superficie de 2,287 kilmetros cuadrados, se encuentra casi en el
centro de la Repblica Dominicana. Con el nombre de Concepcin de La Vega, fue una de las cinco
provincias originales creadas por la Constitucin de San Cristbal en 1844.
Ocho provincias colindan, en mayor o menor extensin, con la provincia de La Vega: Azua, Ocoa,
Monseor Nouel, Snchez Ramrez, Duarte, Salcedo, Espaillat, Santiago y San Juan. |Provincia La
Vega |
|Municipios |Distritos Municipales |
Regiones
La regin montaosa, localizada en el centro de la Cordillera Central, que abarca aproximadamente las
dos terceras partes de la provincia; y
La regin baja, correspondiente a la porcin occidental del Valle del Cibao Oriental, relativamente llana.
Regin montaosa
La regin montaosa esta conformada por los municipios de Constanza, Jarabacoa y parte del
municipio cabecera de La Vega. En esta zona nacen los principales ros del pas (y de la provincia). Sus
principales ciudades son Constanza y Jarabacoa.
Tiene un clima templado hmedo, segn la clasificacin de Kppen, caracterizado por que la
temperatura media es inferior a 18 grados Cdurante todos los meses, excepto en el verano, cuando la
media mensual llega a 19 y 20 grados C; y la precipitacin media anual es de 1,000 a 1,500 mm. Las
zonas de vida que predominan en esta regin son el Bosque Muy Hmedo Montano Bajo (Mmh-MB),
destacndose el Bosque de bano Verde (Magnolia pallescens), y el Bosque Muy Hmedo Montano
(Mmh-M), con sus bosques de pino (Pinus occidentalis).
En esta regin, hacia el Oeste, se localiza el Macizo Central, que es la seccin de la Cordillera Central
donde se encuentran las mayores alturas del pas (y de la isla y de las Antillas). Hacia el Sur, se
encuentra el Macizo de Valle Nuevo, donde est la mayor altura de la provincia: la Loma de Alto
Bandera, con 2,872 metros sobre el nivel del mar.
Adems, existen 3 valles intramontanos de gran importancia por su produccin de flores, vegetales y
El Valle de Constanza (junto con el de Tireo, que est muy prximo) es el ms alto del pas y est
situado a unos 1,190 metros sobre el nivel del mar. Divide a la Cordillera Central en dos grandes
macizos: el Macizo Central, hacia el Noroeste, y el Macizo de Valle Nuevo, hacia el Sur. Su superficie es
de 30 kilmetros cuadrados. En la ciudad de Constanza, a una altitud de 1,164 metros sobre el nivel del
mar, la temperatura media anual es de 18.0 grados C, con una mxima media de 24.8 y una mnima
media de 11.2. La precipitacin media anual es de 1,037.5 mm.
El Valle de Jarabacoa, con 23 kilmetros cuadrados, forma un tringulo enmarcado, principalmente, por
los ros Yaque del Norte y Jimenoa. Est situado al pie del Macizo Central a unos 530 metros sobre el
nivel del mar, y a 30 kilmetros de La Vega. En la ciudad de Jarabacoa, ubicado a una altitud de 529
metros sobre el nivel del mar, la temperatura media anual es de 22.0 grados C, con una mxima media
de 27.8 y una mnima media de 16.3. La precipitacin media anual es de 1,466.1 mm.
Regin baja
Esta regin, conformada por el municipio de Jima y parte del municipio cabecera de La Vega, se
caracteriza por ser casi completamente llano, con muy pocas colinas bajas. Su clima, segn la
clasificacin de Koppen, es tropical hmedo de bosque, caracterizado porque la temperatura media es
de 18 grados centmetros durante todos los meses del ao, con diferencias insignificantes entre el mes
ms fro y el ms caliente; la precipitacin media anual es mayor de 2,000 mm. Predomina la zona de
vida Bosque hmedo Subtropical (Bh-S).
Cam, afluente del Ro Yuna y que es el principal ro de la provincia. Junto con sus afluentes, determina
gran parte de la fisonoma de la provincia.
Adems de esos ros, existen otros como el Ro Licey, que es el nico de la provincia que nace en la
Cordillera Septentrional (en la provincia Santiago, al Norte de Tamboril) y que es afluente del Cam; el
Ro Verde, tributario del Licey; el Ro Tireo, que nace en el Valle del Tireo y es afluente del Yuna; el Ro
Grande, que nace en Valle Nuevo (Constanza) y luego de girar hacia el sur se denomina Ro del Medio y
es afluente del Yaque del Sur; el Ro Baiguate, afluente del Jimenoa; el Ro Jima, tributario del Cam; y
otros.
La ciudad est a 100 kilmetros al oeste de Snchez, puerto de la Baha de Saman con el cual est
comunicada La Vega por ferrocarril. Este ha influido de tal suerte en el progreso de la Provincia, que es
realmente incalculable el impulso dado por esa obra de trabajo y a la produccin de toda la comarca.
Era lo que faltaba a la esplndida Vega para asumir la importancia que le corresponda entre los
diversos departamentos de la Repblica, pues que ella encierra fuentes de riqueza de todo punto
imponderable. Principalmente la agricultura disponible all de terrenos aplicables a todo gnero de
cultivo.
En La Vega se producen en excelentes condiciones todas las plantas tropicales. En los patios de la
ciudad y en fincas de sus alrededores se desarrolla con notable vigor y hermosura la Coca; en toda la
Comn crece y fructifica el cacao con prodigalidad extraordinaria, sus alturas estn cubiertas de grandes
bosques de pinos y de ruinas. En sus eminencias como Jarabacoa y Constanza, se produciran muy
bien eltrigo, la cebada y la avena, si se cuidasen de sembrarlos.
La Vega aporta al comercio dominicano un contingente muy respetable de cacao, tabaco, caf y algunos
de los otros frutos de exportacin.
La ciudad consta de 31,000 habitantes y dista 48 kilmetros al noroeste de la Capital. La primera, Santo
Cerro, es clebre por el milagro de la Cruz realizado en 1494, que ha consagrado el sitio como lugar de
peregrinacin. All se ha edificado un hermoso templo de mampostera en el cual se venera a la Virgen
de las Mercedes. El poblado del Santo Cerro est situado en la cima de una alta colina desde donde se
domina todo el amplsimo valle de La Vega Real, constituyendo un panorama indescriptible, por ser de
una gran belleza.
La elevacin es de 1,736 pies (529 m), aunque a algunas millas del centro de la ciudad, las montaas se
levantan por encima de 5.000 pies, y el Pico Duarte posee la mayor altura del Caribe con 10.416 pies
(3,175m), est a apenas a 30 millas (50km) al suroeste de la ciudad.
La ciudad est rodeada de los ros Jimenoa y Yaque del Norte que convergen en La Confluencia,
apenas a unas 2.5 millas (4.17 kms.) del centro de la ciudad de Jarabacoa. La mayora de las corrientes
de agua son afluentes de uno de estos ros y fluyen eventualmente al Ocano Atlntico.
Lavegetacin es una mezcla de bosques de pinos y de rboles de hojas latifoliadas (hojas anchas). El
rea est en una explosin de muchas variedades de flores y de fauna.
El municipio de Jarabacoa es parte de las 32 millas cuadradas (80km) de reas protegidas las cuales
son ecolgicamente importantes ya que proporcionan agua para los millones de residentes del Valle del
Cibao y de Santiago; estas caractersticas hacen que, junto a otros municipios, se refieren a ella como
Madre de las Aguas. Para este crtico elemento de sostenibilidad de la vida, el rea se ha sealado
oficialmente como Regin de Conservacin y Desarrollo Sostenible y es protegida fervientemente por
los residentes locales y el gobierno nacional. Posee una superficie de 690.53 km.2, cuenta con 11
secciones, 125 parajes; est ubicada al pie de la Cordillera Central; y baada por los ros Yaque del
Norte, Baiguate, Jimenoa, y rodeada por montaas.
Tiene un relieve como la mayora de los pueblos que forman parte de la isla tropical; pero con una
caracterstica, que siempre es primavera.
De ah que hace unos aos la bautizaron con el nombre de la Ciudad de la eterna primavera.
Son muchos los poetas que utilizan este bello lugar para motivar sus musas, inspiradoras de grandes
poesas y prosas que invitan a disfrutar de todo el encanto que pueblo alguno puede brindar desde que
se tocan sus tierras.
As adquiere los diferentes elogios de: la Ciudad de la eterna primavera, el Pedacito de tierra ms lindo
que tiene la bolita del mundo, Pedacito de Quisqueya, entre otrostantos apelativos con los que se les
designa.
Est enclavada en un pequeo valle al pie del Mogote, en la Cordillera Central, "entre caudales de
frescas aguas, con olor a pino, a flores y cultivo verde", como reza un anuncio de la radio local, en
amplitud modulada.
Constanza es un Valle intramontano de origen lacustre en la cordillera Central localizado a 1.200 metros
sobre el nivel del mar.
El valle de Constanza junto a los dems valles de la isla, nace en la era Cenozoica (4,000 millones de
aos) en pleno perodo Plioceno.
Longitud: 18 55' N
Geografa fsica:
De origen lacustre en la cordillera Central, La regin de Constanza cuenta con cuatro valles
intramontanos (Constanza, Tireo, La Culata y Valle Nuevo). El valle de Constanza es el de mayor altura.
Extensin:
Clima:
Constanza es conocida por ser la ciudad ms fra de la Repblica Dominicana y de todo el Caribe.
Posee un clima templado ocenico o atlntico (Clasificacin climtica de Kppen Cfb),
con temperaturas frescas y lluvias durante todo el ao.
geogrfica. La ciudad de Constanza se ubica a una altura que vara entre los 1150 y los 1250metros
sobre el nivel de mar, en un valle intramontano ubicado entre dos macizos dentro de la Cordillera
Central, mientras que en todo el municipio la altura vara entre los 1000 metros y los casi 2900 metros
del Pico Alto de Bandera
La temperatura ms baja registrada en la ciudad ha sido de -1 C,8 mientras que dentro del municipio, la
ms baja registrada oficialmente ha sido de -3.5 C en elaltiplano de Valle Nuevo,9 aunque han habido
mediciones no oficiales de hasta -8 y -9 C.
Poblacin:
Flora Y Fauna:
Debido a la riqueza de sus ecosistemas, Constanza cuenta con especies de flora y fauna de gran
importancia cientfica, as como el ndice ms alto de endemismo en todo el pas. Ms de 30 especies
arbreas, 14 especies de aves, 4 tipos de helechos, 16 tipos de mariposas, 2
tipos de anfibios y 23 orqudeas y epifitas corresponden a las especies endmicas que aqu se
encuentran.
Produccin Agrcola:
Constanza posee una alta produccin de hortalizas, flores, ajo, papas, fresas y otros cultivos de clima
templado, que son tambin exportados. La contribucin de Constanza al Producto Interno Bruto nacional
se estima en 3.7%.
Limites y distancia
Los lmites actuales del municipio de Constanza son: Al Norte: El Municipio De Jarabacoa, Al Este:
Provincia De Monseor Nouel, Al Sur: San Jos De Ocoa, Provincia De Peravia, Al Oeste: Padres Las
Casas, Provincia De San Juan De La Maguana. De la delimitacin indicada, advertimos que Constanza
est en el centro de las provincias Cibaeas y Sureas, de modo que, divide el Sur del Cibao, lo que le
da una importancia geopoltica nica y exclusiva para crear el llamado corredor Norte-Sur.
Sin embargo, si nos referimos a los limites naturales y primitivos del municipio, encontramos por el este,
el ro Jimenoa; por el oeste, el ro Yaquecillo; por el norte, los Tres Pinos (ubicados en el camino a
Manabao) y por el sur, el ro Las Cuevas.
En otro orden de idea, y partiendo de nuestra ubicacin geogrfica la ciudad se encuentra a 154
kilmetros de Santo Domingo; a 76 del municipio cabecera de la provincia, La Vega; a 98 de San Jos
de Ocoa; a 48 de Jarabacoa y a 56 del municipio cabeza de la Provincia de Monseor Nouel, Bonao.
De igual modo, y por estar situada en el mismo centro de la Cordillera Central, Constanza, divide este
enorme promontorio en dos grandes macizos: Uno
al noroeste, que finaliza con el ms encumbrado accidente geogrfico de las antillas, el Pico Duarte, que
se eleva a 3,087 metros sobre el nivel del mar; El otro al Sureste, cuyo rasgo principal es contener otros
de los importantes accidentes de la geografa, el Pico de Alto de la Bandera elevado a 2,842 metros
sobre el nivel del mar, el cual se encuentra dentro del territorio de Constanza, constituyendo la segunda
elevacin de mas importancia en el caribe en lo atinente a su relieve.
Ciudades principales:
Municipio cabecera: La Concepcin de La Vega, con 220,279 habitantes (98,386 urbana y 121,893
rural); coordenadas: 19 14' N - 70 31' W.
La provincia de La Vega esta divida en Municipio que tambin se divide a Distrito Municipales (D.M.).
Concepcin de La Vega
El Ranchito (D.M.)
Ro
Verde Arriba (D.M.)
Constanza
La Sabina (D.M.)
Tireo (D.M.)
Jarabacoa
Manabao (D.M.)
Jima Abajo
Rincn (D.M.)
incremento en la composicin de la zona urbana y sub-urbana y es por esto que queremos hacer
mencin de nuevos sectores como Cerro Alto, Los Candelarios, La Rueda, Elas Santana, Rescate 94,
Mara Auxiliadora, Medina I y II, Urb. Hidaka, Ersilia Pepin, Villa Aura, Urb. ee, Urb. Lus y Jorge, Urb.
Tavito, San Pablo, Urb. Gerez, Urb. Ercilla Pekn y Brisas del Mogote.
En la zona rural esta compuesta por 11 secciones: Buena Vista, Corocito, Estancita, Hatillo, Jumunuco,
Los Corozos, Manabao, Paso Bajito, Pedregal, Piedra Blanca.
Para obtener una idea clara de la amplitud territorial del municipio, es pertinente enumerar sus diversos
valles, dentro de los cuales se destacan los siguientes: Valle de
Constanza, Valle de La Culata, Valle de Tireo, valle de El Ro y Valle Nuevo, Valle de la Descubierta,
Valle de Villa Sabina, entre otros de menos amplitud territorial pero no de menor importancia.
Sin embargo, la idea total y acabada de la importancia del municipio la encontramos en toda su amplitud
en el siguiente cuadro:
Naturales
La Vega posee una exuberante naturaleza, numerosos ros y dos importantes ciudades: Constanza y
Jarabacoa, enclavadas en las alturas de la Cordillera Central, La provincia cuenta con recursos
naturales de gran diversidad como es la agropecuaria, siendo los ncleos principales Constanza (papa,
frutales, hortcolas y flores), Jarabacoa (hortcolas, caf, flores, habichuela) y la cuenca baja del Cam
(vegetales y arroz). Tambin hay produccin pltanos, cacao y frutales (sobre todo ctricos). Es
importante la produccin avcola, porcina y de ganado vacuno (especialmente de leche).
Es posible producir una gran variedad de cultivos. Las hortcolas y frutales de clima fresco y
fro (repollo, coliflor, brcoli, zanahoria, tayota, ajo, manzana, fresa, entre otros) son producidas en
Jarabacoa y, principalmente, en Constanza y Tireo. La produccin de flores tambin es importante en
esta regin montaosa. Igualmente es importante la produccin de frijol (habichuela), como cultivo de
ladera, lo mismo que el caf.
En la parte baja, los cultivos de mayor extensin e importancia son el arroz, pltano, yuca y cacao. En
las zonas aledaas al ro Cam se produce una gran cantidad de "vegetales chinos", principalmente
para la exportacin. En las zonas bajas, donde no existe sistema de regado, la produccin pecuaria es
En los terrenos de la provincia, La Vega, existen minerales como el cobre, oro, mrmol gris y ferronquel,
entre otros, siendo explotados nicamente los dos ltimos. En Jarabacoa se localizan yacimientos de
mrmol gris en varios tonos. Mientras que el ferronquel se localiza especficamente en Loma Peguera y
cerca de la Loma Guaigu.
Esta provincia cuenta con una regin Montaosa con ros riachuelos y caadas y los principales ros del
Pas, Bosque hmedo montano bajo, que es zona de vida, estacndose el Bosque de bano Verde y,
con sus bosques de pino.
Los recursos hdricos ms importantes con que cuenta el municipio de Jarabacoa son los ros Yaque del
Norte, Jimenoa y Baiguate. Adems, existen otros importantes afluentes acuferos, tales como:
Guanajuma, Arroyo Blanco, Los Dajaos, Arroyo Grande Arroyo Fro, Yujo, Arroyo Sonador y Las
Guzaras, entre otros.
Estos recursos hdricos son aportes importantes para la generacin de energa en las hidroelctricas
Jimenoa y Tavera.
Adems, los recursos hdricos que se generan el municipio de Jarabacoa y reas circundantes suplen la
demanda de agua para el riego, la industria y el consumo humano de importantes ncleos poblacionales
ubicados en Santiago, Villa Gonzlez, Mao y otras ciudades de la Lnea Noroeste.
Estos cuerpos de aguas albergan balnearios con magnificas condiciones naturales, lo cual favorece el
incremento de visitantes que buscan diferentes alternativas de recreacin.
De acuerdo con el estudio de capacidad y uso de la tierra (ECUT) del Plan de Ordenamiento Territorial,
el municipio de Jarabacoa tiene un alto potencial forestal de aproximadamente 20,000 has. Las reas
con tierras de vocacin forestal se concentran en primer lugar en las zonas de Manabao y Jumunuco,
que pueden ser considerados como polos de produccin forestal.
Los bosques de pino existentes con buenas expectativas de produccin de madera se estima a un rea
de 8,000 has que corresponde a un 40% de las tierras con vocacin forestal. Existe un potencial de
12,000 has (60%) de vocacin forestal. Sin embargo, grandes partes de estas tierras se usan para la
ganadera extensiva. Estos terrenos se consideran en un conflicto de uso y deben ser transformados en
plantaciones forestales a travs de medidas de reforestacin.
Las reas Protegidas ms importantes del municipio y su entrono son los Parques Nacionales Armando
Bermdez, Jos del Carmen Ramrez y la Reserva Cientfica de bano Verde. La parte de la Cordillera
Central que pertenece al Municipio de Jarabacoa dispone de una gran biodiversidad con especies
endmicas e importantes extensiones de bosque.
Se plantea que este conjunto natural se puede enfocar y gestionar como una Regin de Conservacin y
Desarrollo Sostenible, la cual ha sido denominada Madre de las Aguas con el objetivo de articular
mejor los actores locales y nacionales, para generar sinergias en favor del manejo sostenible de estas
reas.
En Constanza la Flora est estructurada por bosques de conferas, sobre todo de pinos criollos. Tambin
hay sabinas, caracol, cigua blanca, cedro, gurana, palo de viento, manacla y en las partes ms altas
hay tamarindo salvaje y yaya fina.
Fauna: Al igual que la flora, presenta el mismo tipo de fauna que el Parque Nacional J. Armando
Bermdez.
Culturales.
Mientras los jarabacoenses cuentan que Dios cre al mundo, pero que todas las noches va a
Jarabacoa a dormir, los nativos de La Vega han popularizado la frase: Los veganos somos buenos
todos.
El sentimiento es justificado, si se consideran las riquezas naturales y culturales que poseen estos
destinos norteos.
Jarabacoa, divino destino. El agradable frito y la belleza de su vegetacin hacen de ste uno de los
lugares ms encantadores del pas.
Tanto los dominicanos como los extranjeros que la visitan tienen la oportunidad de hacer un turismo
diferente, pues Jarabacoa tiene -y ofrece- todo el encanto de su naturaleza.
La aventura inicia desde el camino, el cual define, a propsito de su ubicacin en la zona norte del
pas, un despejado cielo azul que se une a sabanas verdes de una vegetacin que slo interrumpen los
tonos marrones de las montaas.
Ya al llegar, debido a su ubicacin en el mismo centro de la Cordillera Central, el viajero disfruta de una
temperatura muy agradable (un rico frito), una fauna extica y una flora tan exuberante que hace comn
la existencia de bellos jardines y paisajes impresionantes.
Como Jarabacoa es uno de los pocos lugares del pas que enfatiza en el llamado ecoturismo, usted
puede participar de excursiones en jeep, caballo o senderismo, disfrutar de los saltos de Jimenoa y
Baiguate, o practicar deportes como lanzarse en parapente, canyoning por los ros,
four-wheels, rafting o simplemente montar bicicletas de montaa.
La Vega, fiestas y tradiciones. Cuando llega la poca del carnaval, La Vega se convierte en un destino
obligado, pero ella tambin forma parte de una historia rica en cultura y tradiciones. De unos 2,287
kilmetros cuadrados, y ubicada en el mismo centro del Cibao, este pueblo conserva muchas
tradiciones. Reljese e imite a su gente, que an se deleita con el simple compartir bajo la sombra de
un viejo y copioso flamboyn.
Cuando se trata de fiestas, La Vega tambin tira la casa por la ventana, sean sus patronales o el
carnaval, en ambas festividades pone tanto empeo y dedicacin que hacen de La Vega una ciudad
digna de visitar.
Todava es de admirar cmo tratan de incentivar o expresar su fe -de mayora catlica- subiendo a pie y
descalzos por la cuesta del Santo Cerro, uno de los santuarios ms importantes del pas, para cumplir
una promesa hecha a la Virgen de Las Mercedes, cuyo culto es considerado como la mayor expresin
cultural originaria de La Vega.
Riquezas Culturales
Fiestas patronciles entre la que son ms celebradas: La fiesta de La Antigua en la sede de la provincia
Cabrera.
Desfiles Escolares.
Cultura de jarabacoa
Desde tiempos muy remotos Jarabacoa tuvo gran inclinacin a las manifestaciones culturales. Ya
dijimos que Peregrina Herrera, Dora Ligia Abreu, y otras de las integrantes del llamado Club de Damas,
haban establecido una verdadera revolucin cultural que tuvo repercusin, no solo en la regin del
Cibao, sino en todo el pas; pero fueron importantes los aportes culturales de Leonte Ramrez (de los
primeros Escribanos o Notarios de Jarabacoa); Ramn Rosa (Don Mon), poeta y ensayista; Federico
Prez Cambiazo, poeta, educador, abogado que dominaba el idioma Ingles, el Frases y el Italiano;
Hilario Pia (Don Cun), poeta e intelectual de fuste; Evangelista Abreu de Ramrez, educadora y poetisa
y otros mas, de finales y principio del siglo XIX y principios del siglo XX.
Nuestro Carnaval se inicio en el ao 1924, su primer director fue el Sr. Jos Altagracia Ramrez, dicho
Carnaval se iniciaba en el mes de febrero y finalizaba el 27 del mismo
mes. Celebrndose por primera vez, en la Iglesia Nuestra Seora del Carmen, all tambin se tiraban
algunos globos inflamables los cuales embellecan nuestro Carnaval.
De all salamos en burros por el pueblo y algunos diablos se pintaban la cara la asustar o impresionar al
publico, la calle mas concurrida para disfrutar del Carnaval era Las Hermanas Mirabal hasta llegar a la
calle Mella, de esta seguamos hasta la restauracin, hoy conocida como Independencia y finalizbamos
en la Calle El Carmen frente a la iglesia.
Entonces, entrbamos al parque siendo la figura mas destacada, el Sr. Don Milo Hernando, quien hacia
el papel de nuestro Seor Jesucristo.
Esperbamos la novedad y en aquel tiempo, el prroco de la Iglesia era el Padre Miguel A. Quezada.
Aos mas tarde tuvimos la orientacin de Hctor Ramrez, Papito Gutirrez, Amrico Martnez, Antonio
Tiburcio. En el ao 1988, cuando nuestro Carnaval organizado por la junta pro bienestar de Jarabacoa,
con el Ing. Fernando Sierra a la cabeza y El Club de Leones, Presidido por Obdulio Fermn y con el
pleno respaldo del Ayuntamiento Municipal.
Con el paso del tiempo han ido variando nuestras fiestas carnavalescas, inicio con las comparsas, la
competencia entre los grupos, etc. etc.
Mayra Peralta
Rey Abreu
Justo es precisar que toda manifestacin folklrica es una viva expresin de lo vernculo o autctono de
cada pueblo y que, por consiguiente, debemos los Jarabacoenses todos, pobres y ricos, grandes y
chicos, jvenes y viejos, empearnos en mantener esta hermosa expresin Carnavalesca, que tiende a
poner en alto nuestras tradiciones culturales y encaminar por sanos caminos a nuestra valiosa juventud.
Las Fiestas Patronales en honor a la Virgen del Carmen se celebran siempre de la misma manera que
otras patronales en los distintos pueblos del pas, es decir los 9 primeros das, la Novena, y el ultimo da
La Santa o El Santo Patrn, en nuestro caso el 16 de Julio, da de
Existen personas de avanzada edad que dan testimonio de la magnitud, solemnidad y desbordante
entusiasmo con que tanto la gente del pueblo como de los distintos campos celebran este
acontecimiento que afirma. La asistencia a los actos era cuestin sagrada, a los que por ninguna razn
dejaban de existir, ni la gente del pueblo y barrios, ni tampoco moradores de campos hasta lejanos,
muchos se mudaban a la ciudad para pasar esos das con su Virgencita. Es bueno sealar que parte de
los 9 das de la celebracin eran dedicados a comunidades rurales de manera regional.
En los das que tocaba a la poblacin, costeaban los gastos en lanzamientos de enormes globos, fuegos
artificiales y fiestas diversas, no solamente con el clsico perico ripiao, sino tambin con palo mayor.
Tambin se celebraban intercambios culturales, barriales y reinados todo por supuesto en honor a
nuestra Santsima Patrona.
Recordar tambin los innumerosos Rosarios que se realizaban desde los campos hasta la Iglesia del
Pueblo. Quienes encabezaban estos rosarios en forma de desfile o romera Ivn delante con la imagen
de la Virgen o del Corazn de Jess u otro Santo.
Dicha fiesta se celebraba del 7 al 16 de Julio de Cada Ao en Honor a Nuestra Santsima Virgen
Nuestra Seora del Carmen, Patrona de nuestro Municipio.
PRIMEROS MSICOS
El primer conjunto musical (aos 10870 y 1880)lo fundo en jarabazo un ciudadano cubano de nombre
Don Esteban Cuevas; Lo integraban, entre otros, Manuel Ramn So (Moncito), padre de Guarn,
Nelia y Mon So, quien tocaba el cornetn; Virgilio Batista tocaba el bajo; Flix Colon tocaba el
bombardino y Alejo Pichardo el clarinete.
Sin embargo, la primera orquesta organizada, que dicho sea de paso era muy buena, se fundo en
Jarabacoa en 1928; la componan Rafael Ceara, maestro de solfeo, Vegano; Pedro Muos, cubano; y
Don Reyes. Fueron msicos de esta. Guelo Abreu, primer clarinete; Julio Batista, segundo
clarinete; Abraham Batista, cornetn; Negro Abreu, soprano; Ricardo Espejo, bombardino; Tancredo
Adames, clarinete; Ramn Ortiz, batera; Tin Abreu, gira; Quin Guzmn, bonabardino, y Rafael Matas
Ramrez, bajo.
De esta banda de Msica se recuerda que en cierta ocasin y por la fama que en todo el Cibao haba
adquirido, fue solicitada por la iglesia Catlica para amenizar una importante Misa que en la ciudad de
Santiago seria oficiada con el motivo de la visita de un alto representante papal. En efecto, cuando al
mitrado al final de la solemne misa, imparti a los presente la bendicin, bajo el altar y, notoriamente
emocionado, camino por el centro del pueblo, subi asta el lugar donde se encontraba la Banda de
Msica, y dijo a los msicos; Vengo a dar a Uds. Una calurosa felicitacin, pues ase tiempo que yo no
escucho Msica Gregoriana tan bellamente interpretada. Decidme, por favor, de donde son Uds.? Sin
perdida de tiempo el poeta Rafael Matas Ramrez, que Asia de director, se levanto y dijo al Cardenal
Nos honra y satisface su saludo y nos complace comunicar a su excelencia, que somos de Jarabacoa,
el Municipio de la Provincia de La Vega que tiene el privilegio de cubrirse bajo el manto milagroso de
nuestra Santa Patrona, La Virgen del Carmen.
Cultura de Constanza
Pero no fue hasta que Rafael Leonidas Trujillo Molina en una travesa que realiz por esta zona en el
ao 1937 a lomo de caballos, cuando el Estado Dominicano se interes por este valle.
Luego de Trujillo construir una estructura adecuada para la supervivencia en esta zona, y preocuparse
por lograr que la agricultura floreciera, se interes por colonizar este valle, de esta forma llegaron los
inmigrantes Espaoles, Japoneses y Hngaros.
Nuestro tema en particular es la llegada de los espaoles a Constanza. Este hecho ocurri el 3 de junio
del 1954, cuando posaron 154 espaoles las tierras de Constanza. Algunos de estos espaoles tenan
conocimientos sobre cultivos de papas y hortalizas, otros no haban laborado en la agricultura. Llegaron
con La promesa de que seran ubicados con ciertos privilegios, tales como casas de asbestos y
cemento, le don implementos agrcolas, semillas y un subsidio mensual para su alimentacin.
A la llegada de los inmigrantes espaoles fue celebrada una misa en accin de gracias, llevada a efecto
por el sacerdote ngel Vinicio LLauger. Estos espaoles iniciaron una labor titnica en los suelos
pantanosos del valle. Los espaoles provenan en su mayora de Baoba de Pinar, los cuales no
pudieron adaptarse a ese clima y las condiciones imperantes en esta zona. Luego de un ao de un ao
de duro batallar, los espaoles que lograron vivir en
Constanza lograron reunirse con sus esposas, hijos y familiares, ya que Trujillo mediante acuerdo con el
gobierno espaol trajo en el buque Auriga.
Muchos aos han pasado y Constanza es una tierra de mezcla de dominicanos, espaoles y japoneses,
familias honorables y trabajadoras que cultivan a diario la tierra y producen el 85% de las hortalizas que
consume el pas y el total de la produccin criolla de ajos, junto a miles y miles de quintales de papas,
que aos tras aos fortalece el Producto Interno Bruto y contribuyendo con el desarrollo ms avanzado
del agro.
El Carnaval Vegano
El Santo Cerro, con el Santuario de Nuestra Seora de las Mercedes, Patrona de la Repblica
Dominicana.
Una de las ms grandes iglesias de jvenes de todo el Caribe, HOME (Hay Ofertas Mejores en el
Evangelio).
reas protegidas:
Valle intramontano de Jarabacoa, con el principal turismo de aventuras del pas (rafting, canyoning,
parapente, cascading, mountain bike, cabalgatas, tubing, montaismo, etc.).
El salto Aguas Blancas, en Constanza, y los saltos de los ros Jimenoa y Baiguate, en Jarabacoa.
Gastronomia
En la Repblica Dominicana puedes encontrar todo tipo de comida internacional, pero aproveche su
estada para saborear la cocina dominicana, rica en sabor y sobretodo en colorido ya que en la mesa
dominicana se utilizan una gran variedad de frutas y vegetales.
La dieta del dominicano est basada en el plato tpico mejor conocido como "La Bandera" compuesto de
arroz, habichuelas o frijoles rojos, carne, ensalada y pltanos fritos. Entre otros platos tpicos que no
puede dejar de saborear son el Sancocho en la regin Norte, una especie de cocido espaol, el pescado
con coco en la regin Nordeste, el Chivo de Azua en la regin Sur y el famoso "mang" que no es ms
que el pltano verde hervido y luego prensado.
El cazabe constituye una de las tradiciones gastronmicas desde tiempo de los Tanos el cual consiste
en una especie de pan elaborado con la yuca y con el cual se combina el "chicharrn" que es la piel del
cerdo sazonada y luego frita.
Hummm y que decir de los deliciosos dulces dominicanos elaborados con el coco, la naranja, la pia y
otra gran variedad de frutas tropicales. Durante la cuaresma es tradicin preparar una sopa de postre a
base de habichuelas dulce y especies.
Platos que cuentan con cientos de aos de antigedad y componen la verdadera esencia de la
gastronoma castellana:
PRIMEROS PLATOS:
CARNES:
Lechazo asado
PESCADOS:
Bacalao
Sardinas asadas
Cangrejos de ro
EMBUTIDOS:
Morcilla de Burgos
Chorizo
POSTRES:
Rosquillas
Tortas de chicharrn
Sardinillas
En este municipio se come mucho lechn asado, verduras y arepa de maz. Sus habichuelas con dulce
las acompaan con casabe, en lugar de galletitas de leche.
Pero es su Arepa de Maz el plato que ms los identifica. La arepa de maz es una herencia indgena y
se consume hasta ser un smbolo gastronmico en otros pases como Colombia y Venezuela. En
Jarabacoa, Repblica Dominicana, sta adquiere una dimensin diferente y hasta cierto punto muy
tpica.
La arepa de maz de Jarabacoa, que es cocida con "fuego por arriba y por abajo", tiene una textura y un
sabor tan alucinante, que nadie se puede resistir a la tentacin de comerla cuando es recin cocida y
recin cortada. Se le come calientita ysin acompaamiento. Y se come fresca con caf, leche, o jugo de
frutas.
Este plato puede ser dulce (es la que me encanta) y tambin puede ser hecha con sal. Cuando es con
sal se puede acompaar con quesos, huevos y hasta con carnes.
Constanza: El Clster Ecoturstico de Constanza, realiza este sbado 26 de junio una cena conferencia
para resaltar la gastronoma constancera mostrando sus riquezas gastronmicas y las potencialidades
para el desarrollo del turismo y agroturismo en el llamado Valle Encantado del Caribe.
Entre las actividades planificadas para este evento, se cuenta una cena gourmet plateada a cuatro
tiempos, preparada por la PUCMM, con el apoyo de los estudiantes de la Escuela Tcnica en Turismo
del liceo Gastn Fernando Deligne.
Esta cena conferencia tendr lugar en el saln de convenciones de Altocerro, Villas, Hotel & Camping.
En este mismo escenario, se desarrollar una conferencia magistral a cargo de la especialista en
turismo y gastronoma, Luisa Feliz.
Este evento surge como resultado de un levantamiento de productos de la zona realizado por los
estudiantes de la Escuela de Hotelera de la Pontifica Universidad Catlica Madre y Maestra (PUCMM).
Los principales centros tursticos de la provincia son Constanza y Jarabacoa, debido a su agradable
clima durante todo el ao. El turismo de naturaleza y de aventura tiene a Jarabacoa como su centro
nacional.
La provincia se puede clasificar en varias categoras del turismo Ecoturismo gracias a sus valles,
reservas, ros (Balnearios), fras montaas, etc.; Cultural por su historia, ruinas, santuario, artesana,
tradicin (su famoso Carnaval vegano), etc.; y por ltimos se puede tambin clasificar como turismo
religioso
La Secretaria de Turismo tiene en plan lograr que La Vega sea el destino del turismo religioso en la
Repblica Dominicana y obtener que la economa de esta hermosa provincia se logre reactivar y que
existan ms fuentes de empleo.
Para esto la Secretaria de Turismo planea realizar una restauracin de los diferentes monumentos e
iglesias que hay en La Vega, a fin de poder ofrecer a los visitantes las obras a visitar en buen estado,
aunque conservando siempre su tradicional estilo. Dentro de estos monumentos e iglesias que hay
en La Vega y que sern tomadas en cuenta para su restauracin son: La Catedral Inmaculada
Concepcin, El Cementerio Indgena de La Vega Vieja, El Santo Cerro y en adicin a esto se planea la
construccin de un telefrico y un anfiteatro.
Por lo que esta ciudad implica y aporta al desarrollo turstico del pas, ya que esta hermosa provincia se
puede desempear en varias categoras tursticas, esto va teniendo mayor auge cada da mas, todos los
das hay mas persona interesadas en el ecoturismo y turismo cultural, Incluso cada ao es mayor la
cantidad de visitantes que recibe la Vega en el mes de febrero para disfrutar de su internacionalmente
famoso Carnaval.
Nueva Imagen
Rey
Astral
Buenos Aires
San Pedro
Amrica
Del Valle
Posada Pegasus
Ara Hotels
En Jarabacoa:
Hotel Gran Jimenoa: Enclavado al pie de las montaas y rodeado por una majestuosa naturaleza
esta el Hotel Gran Jimenoa, ubicado en un rincn de Jarabacoa, denominada ciudad de la eterna
primavera, donde una exuberante vegetacin y el susurro del ro se hacen cmplices para proporcionar
un rincn de descanso y placer. La cascada de aguas cristalinas del Ro Jimenoa caen como espumas a
orillas del Hotel, e invitan a probar el agua templada quenace en la Cordillera Central y deja a su paso
un panorama lleno de vida y verdor.
Jarabacoa River Club & Resort: La mejor opcin de turismo de montaa en RD. Un equipo humano
trabajando para el bienestar de nuestros visitantes. Ofreciendo el mejor servicio. Carretera JarabacoaJamao Km. 4. Tel: 809-656-0026.
Rancho Las Guazaras: Centro de turismo ecolgico en las montaas de Jarabacoa. Nuestra
facilidades incluyen rea de juego infantil, Mesas de Billar, Domino, Ajedrez y mas. Area de
campamento, rea de BBQ, Saln Comunitario, Hamacas, Terraza y Amplios corredores, 4 piscinas,
Balneario, Restaurante, Discoteca, Parqueadero y 2 Amplios Gazebos. Nuestras facilidades tambin
estn disponibles para eventos.
Montaa Azul: Hermoso y fresco complejo turstico situado en Jarabacoa, el cual ofrece villas y
habitaciones amuebladas en un ambiente que invita al descanso.
Rancho 2 Ros: Para sus vacaciones en Jarabacoa, no hay mejor lugar que Rancho 2 Ros, ubicado
en una de las zonas mas privilegiadas de Jarabacoa, fcil acceso, carretera totalmente asfaltada y un
ambiente rodeado de abundante naturaleza y a solo 1 minuto de la confluencia de los ros Yaque y
Jimenoa. Entre las actividades que ofrece el rancho se encuentran Rafting por el ro Yaque del norte,
Paseos a caballo, Excursiones al Pico Duarte, Excursiones al salto de Jimenoa y Agroturismo.
Hotel Pinar Dorado: A solo unos cuantos minutos del centro de Jarabacoa, y del Centro de aventura
Rancho Baiguate. No importa si quiere venir a relajarse, pasar un tiempo romntico consu pareja o
simplemente quedarse durante su Tour de Aventura, el Hotel Pinar Dorado es el lugar perfecto para
usted.
Brisas de los Alpes: Localizado en Jarabacoa, Brisas de Los Alpes te invita a pasar una experiencia
inolvidable en contacto con la naturaleza.
Los Bohos Campo Ail: Cmodos y confortables bohos familiares para el pleno disfrute de la
naturaleza. Venga a relajarse, recrearse con la belleza de las montaas, la frescura del clima y la
cordialidad de nuestro personal.
Mi Vista Mountain Resort: Exclusivo resort todo incluido ubicado en las montaas de Jarabacoa, con
unas vistas impresionantes y exuberantes montaas onduladas salpicadas de palmeras reales y rboles
frutales.
Rancho Baiguate: Localizado en el valle de Jarabacoa, que se encuentra a 500 metros sobre el nivel
del mar en la Cordillera Central, conocida como la tierra de la eterna primavera, el Rancho Baiguate
cuenta con 27 habitaciones para acomodar a sus visitantes y representa tu centro de aventura donde
puedes realizar Rafting, Excursiones al Pico Duarte, Canyoning, Bicicletas de Montaa y mucho mas.
(Detalles)
Vacation Villa Jarabacoa: Rental vacation of villas in Jarabacoa, Dominican Republic. Adventure &
ecological tourism. Rafting, canyoning, waterfalls, mountain bike, excursions to pico Duarte and trekking.
Villas Yrgasu: Pequeo resort situado a seis kilmetros antes de llegar al encantador pueblo de
Jarabacoa. Entorno natural, tranquilo, privado, seguro y apartado del ruido de la ciudad y de los
vehculos, usted puededescansar, leer, nadar, or msica y disfrutar de varias actividades y deportes.
Rancho la Aurora: El lugar ideal para disfrutar con tu familia o para celebrar cualquier tipo de evento
entre las montaas, en un ambiente apacible y especial. Sus facilidades dispones de piscina, saln de
conferencias climatizado, data show, saln de reuniones, comedor, cocina industrial, mirador, juegos de
mesa y caballos entre otros.
Casa de Huspedes Jarabacoa: Situada en una vecindad tranquila y amable con un carcter familiar.
El centro del pueblo se encuentra aproximadamente a siete minutos a pie. Los visitantes pueden
hospedarse en apartamentos de dos dormitorios, galera y un bao con ducha caliente.
En Constanza:
Hotel Rancho Constanza: Hotel ubicado en Constanza, dedicados al turismo ecolgico, un excelente
lugar para descansar y ponerse en contacto con la naturaleza.
Mi Cabaa Resort: Ubicado a menos de 2 minutos del centro de la ciudad de Constanza, por la
carretera hacia San Jos de Ocoa y al salto de Aguas Blancas. Dispone de cancha para basketball y
volleyball; juegos de mesa, fogatas, BBQ, restaurant (para desayunos), rea para eventos, saln de
reuniones, internet inalmbrico y planta elctrica.
Rancho Guaraguao: Rancho Guaraguao, ideal para los que tienen alma de exploradores, amantes
delo nuevo e inusual y espritu aventurero, que persiguen conjugar la tranquilidad de la montaa, con la
armona de la naturaleza.
Altocerro, Villas, Hotel y Camping: El encanto y la magia del clima de montaa combinan
armnicamente con un complejo turstico con todo lo necesario para el pleno disfrute de sus vacaciones.
El complejo turstico esta compuesto por 30 villas independientes y un hotel con 10 habitaciones para un
total de 65 habitaciones. El proyecto se encuentra localizado en el hermoso valle de Constanza, en la
misma Cordillera Central, a una altura de 1,100 metros s.n.m., con una temperatura que flucta entre los
5 y 18 grados centgrados durante todo el ao.
Hotel Boho: Ubicado en el pueblo de Constanza, Hotel Boho ofrece los mejores servicios y
comodidades para los amantes de la belleza natural...
Rancho Macajo: Est ubicado en el que est en el camino hacia el salto de Aguas Blancas, en la
carretera Antonio Diverge...
Restaurantes en la Vega
Aguas Blancas
Aroma de la Montaa
Burger King
Caf Naranjo
Pala Pizza
Piedras del Ro
Restaurante Zanguan
Zanguan
En Jarabacoa.
Jamaca de Dios
La Lea
DParrillada
El Framboyan
El Patio
Jalapeo
Rancho restaurant
Fresco
El Cofre
Rincn Montas
En Constanza.
Pizzera Restaurant Antojitos de Lauren: C. Duarte No. 17, Constanza. , Telfono 809-539-2129.
Servicio a domicilio. Horario: Todos los das de 11 de la maana a 12 de la noche.
Restaurant: Comida Criolla, servicios de cafetera desde las 8 a.m, Salones de alquiler, servicios de
Catering.
Restaurant Aguas Blancas: Calle Rufino Espinosa No. 52. Constanza (809) 539-1561. Especialidad:
Comida Criolla. Horario: Todos los das de 11 de la maana a 12 de la noche. No puedes dejar de
probar: Crema de auyama y dulce de fresa.
Hotel Rancho Guaraguao en Las Neblinas, Constanza (809) 539-3333. Especialidad: Comida Criolla
e Internacional. Horario: Todos los das de 12 del da a 4 de la tarde. No puedes dejar de probar:
Churrasco
Rancho Macajo: Est ubicado en el camino hacia el Salto de Aguas Blancas, en la carretera General
Antonio Diverge. Especialidad: Jabal Asado, Paella Valenciana y Marinera, Ropa Vieja, Chivo, Fetuccini
a la Raviatta y muchas cosas ms. No dejes de visitar Rancho Macajo, una experiencia inolvidable. Tel:
809-539-3947 y 809-707-3850
Lorenzo, Aguas Blancas, Dilenia y Comedor Luisa (este ltimo especial en comidas criollas).
Ventajas y desventajas para su desarrollo de las provincias del polo correspondiente versus los dems
polos tursticos del pas.
Por sus atractivos naturales, sus tradiciones y valores culturales y la infraestructura de servicio al
turismo, este polo turstico est colocado en el mapa mundial del turismo de aventura. Las principales
actividades que constituyen atractivos para los turistas son las siguientes: river-rafting, canyoning,
cascading, mountain bike, four wheels, vehculos todo terreno, cabalgata, parapente, senderismo,
competencia de caballos de paso fino, entre otras. Adems, este tipo de actividad se complementa con
las ofertas de artesana local, pintura paisajstica, gastronoma tpica y otras manifestaciones culturales
locales.
Ventajas:
Desventajas:
El turismo, no solo ofrece ventajas, sino tambin sus desventajas, no solo para la regin sino para el
pas. Algunas de estas son:
1) La mayora de los hoteles estn en manos de extranjeros.
2) Destruccin de la fauna y flora de las zonas tursticas.
3) Los desperdicios se multiplican en las zonas tursticas.
4) La contaminacin provocada por la gran cantidad de autobuses, destinados a esta actividad.
5) Entrada y salida de productos nocivos.
Recomendaciones y sugerencias para mejorar estas desventajas.
Para mantener el crecimiento y desarrollo sostenible del turismo, es necesario implementar proyectos de
conservacin y mejoramiento de caminos vecinales utilizados para los tours de aventuras por donde
transportan la produccin agropecuaria del municipio; ejecucin de jornadas mdicas para beneficio de
las comunidades rurales marginales; estimulando el ecoturismo interno con precios especiales para los
nativos; protegiendo el medio ambiente con la construccin de una planta biolgica para el tratamiento
de las aguas negras; y utilizando el recurso humano local. Adems, apoyo logstico y econmico para la
realizacin de obras sociales d