NDICE

Introduccin....2
Objetivos.3
Fundamento terico..3
Materiales y/o equipos.6
Procedimientos.7
Clculos y resultados...7
Conclusiones10
Recomendaciones11
Cuestionario..11
Bibliografa.11

INTRODUCCIN

Hoy en da el consumo de agua se magnificado por el aumento poblacional y por ser el

compuesto ms importante en el organismo del ser humano. Debido a esta dependencia
que tenemos, el ser humano tiene el derecho a que se le provea un agua en ptimas
condiciones la cual no perjudique el nivel de salud de este y por ello nos vemos en la
necesidad de tratar el agua que se consumir. Entre los parmetros ms importantes en
el tratamiento del agua, en el presente informe, se mencionaran dos de estos: La turbidez
y el pH.
La turbidez es un parmetro que nos sirve como expresin de la propiedad ptica que
tiene una sustancia liquida, en este caso el agua, de dispersar y absorber la luz. Este
parmetro tiene un gran significado no solo desde el punto de vista de la salud, sino
tambin esttico.
Por otro lado en el presente informe se analizara el pH, el cual es un parmetro de vital
importancia en el tratamiento del agua, puesto que el conocimiento de este y el cmo
medirlo nos permitir expresar el nivel de acidez o alcalinidad del agua y a su vez con el
valor obtenido permitirnos determinar si el agua est dentro de los niveles permitidos y as
esta sea apta para el consumo humano.
En dicho informe se relacionara los diversos valores de turbidez hallados en cada dilucin
hecha, adems de hallar sus respectivos valores de pH y con ello observar la relacin que
existe entre el pH y la turbidez. Una vez con estos valores y graficas correspondientes se
presentara las conclusiones a las que se haya llegado, as como las recomendaciones
para que las prximas experiencias en el laboratorio se realicen con ms comodidad.

DETERMINACIN DE TURBIDEZ Y PH

Objetivos:
GENERALES:

Reconocer las tcnicas empleadas para la determinacin del pH y turbidez

de una muestra de agua.
Emplear tcnicas de dilucin para variar la concentracin de la muestra y
as diferenciar mejor los resultados a obtener.

ESPECFICOS:

Determinar el pH de una muestra de agua a diferentes concentraciones.

Determinar la turbiedad de una muestra de agua a diferentes
concentraciones.
Reconocer los diversos equipos que se emplean para la determinacin de
las caractersticas fsicas del agua, en este caso, pH y turbidez.

Fundamento terico:
CARACTERSTICAS FSICAS DEL AGUA (pH y TURBIDEZ)

POTENCIAL DE HIDRGENO (pH)

El pH es la mejor manera para expresar la intensidad
de la condicin cida o alcalina de una solucin, ya
que est relacionado, matemticamente, con la
concentracin de iones hidronios (H3O+) disueltos en
ella.
El pH influye en algunos fenmenos que ocurren en el agua, como la corrosin y
las incrustaciones en las redes de distribucin y tambin influye en los procesos
que incluyen el tratamiento de esta, como en la coagulacin qumica y la
desinfeccin. Debido a ello es muy importante conocer cmo es que se determina
el pH.
pH de algunas sustancias.

CALIBRADO Y UTILIZACIN DEL INSTRUMENTO

Por diferencias entre las distintas marcas y modelos comerciales de
potencimetros, es imposible proporcionar instrucciones detalladas para la
operacin correcta de cada instrumento, debiendo seguirse en cada caso
las instrucciones de los fabricantes
Las soluciones patrn o Buffer son aquellas que ofrecen resistencia a
cambiar de pH, como cidos y lcalis.
El instrumento debe regularse al interactuar con una solucin buffer
cercana a la muestra. Y luego chequear la repuesta del electrodo con una
segunda solucin buffer de diferente pH.
OBSERVACIONES
Se recomienda determinar e pH de las aguas in situ, de modo que
no se modifique los equilibrios inicos debido al transporte o a una
permanencia ms o menos prolongada de las muestras en los
frascos.
Los electrodos de vidrio son muy frgiles y deben ser utilizados
adecuadamente. Cuando no se empleen, conservarlos en agua
destilada.
El electrodo de vidrio es relativamente inmune a interferencias por
color, turbiedad, colides, cloro libre, oxidantes y reductores, as
como la salinidad alta, excepto en el caso de altas concentraciones
del ion sodio, que a pH superiores a 10, pueden causar error. Pero
se puede remediar usando electrodos especiales debajo error de
sodio y haciendo las correcciones indicadas en el instructivo del
electrodo.
La temperatura tiene dos efectos de interferencia, el potencial de los
electrodos y la ionizacin de la muestra varan. El primer efecto
puede compensarse por un ajuste que se dispone en el aparato
mismo. El segundo efecto es inherente de la muestra y solo se toma
en consideracin, anotando la temperatura de la muestra y su pH.

pH-metro de bolsillo

potencimetro

TURBIDEZ
La turbidez de una muestra de agua es la medida de la interferencia que
presentan las partculas en suspensin al paso de la luz. Se debe a la presencia
de coloides en la muestra, arcilla, limo, lodo, partculas orgnicas, tierra finamente
dividida, etc.
La medicin de la turbiedad se realiza mediante un turbidimetro o nefelmetro. Las
unidades utilizadas son, por lo general, unidades nefelomtricas de turbiedad
(UNT).
En la prctica, la remocin de la turbiedad no es un proceso difcil de llevar a cabo
en una planta de clarificacin de agua; sin embargo, es uno de los que ms influye
en los costos de produccin, porque, por lo general, requiere usar coagulantes,
acondicionadores de pH, ayudantes de coagulacin, etctera.
Aunque no se
conocen
los
efectos directos
de la turbiedad
sobre la salud,
esta afecta la
calidad
esttica
del agua, poder
de filtracin y su
desinfeccin.

APLICACIN DE LA INFORMACIN SOBRE TURBIDEZ

1. ABASTECIMIENTO DE AGUA
El conocimiento de las variaciones de la turbidez en el agua sin tratar
permite saber si un abastecimiento requiere un tratamiento especial por
coagulacin qumica y filtracin antes de usarse para abastecimiento
pblico de agua potable. Esto ocurre, por ejemplo, con las aguas
subterrneas o aguas provenientes de montaas, cuya turbidez es baja y
no requieren otro tratamiento adems de la cloracin.
2. DESAGUES Y TRATAMIENTO DE DESECHOS INDUSTRIALES
La determinacin de solidos suspendidos es usualmente empleada en
plantas de tratamiento de desechos para determinar la efectividad de
remocin de estos.

TURBIDMETRO DE CAMPO

TURBIDMETRO DE MESA

Materiales y/o equipos:

2 vasos de precipitado de 250 ml

1 bagueta
1 fiola de 100ml
1 pipeta de 100ml
1 Ph-metro de bolsillo
1 turbidimetro de mesa
1 piceta

Procedimiento:
MEDICIN DE LA TURBIDEZ

Extraer, de una muestra de agua, cantidades tales que, al ser diluidas en la fiola
de 100 ml den concentraciones de la muestra iguales a 100, 50, 25, 10 y 5%.
Todas ellas repartidas en los 5 vasos de precipitado.
Luego medimos el valor de la turbidez de la muestra a diferentes concentraciones.
Es recomendable enjuagar la CELDA con agua destilada antes de aadir cualquier
muestra y secar/limpiar su exterior con papel tis. As evitamos interferencia
externa y errores prcticos.

MEDICIN DEL pH

Con la ayuda del potencimetro de pH, medimos el pH de cada una de las

diluciones.
Anotar el valor del pH y de la temperatura para cada medicin.
Antes de cada medicin enjuagar los electrodos (de vidrio y de referencia) con
agua destilada.

Clculos y resultados:
Para el caso de la turbidez como se mencion previamente se realizaron diluciones para
las cuales se obtuvieron diversos valores de turbidez y a distintas temperaturas, estos
valores obtenidos fueron:

MUESTRA (DILUCIONES)
Muestra sin diluir
Dilucin al 50%
Dilucin al 25%
Dilucin al 10%
Dilucin al 5%

TURBIDEZ
(NTU)
1195
400
225
71.7
27.9

pH

TEMPERATURA(C)

8.06
7.99
7.81
7.31
7.02

18.8
19.6
18.7
19.0
18.6

Ahora con estos valores se proceder a obtener el porcentaje de error en cada dilucin,
ya que tericamente al dividir la turbidez obtenida en cada dilucin con su respectivo
porcentaje de esta se debera obtener el mismo valor de turbidez que en la muestra al
100%, es decir la muestra sin diluir, pero como se podr observar a continuacin eso no
ser as y esto es debido al error humano que se comete y adems de la poca
experiencia que se tiene en la preparacin de estas diluciones.

La frmula para determinar el porcentaje de error a usar ser:

%error=

calculado
( valor realvalor
) 100
valor real

Para determinar el valor calculado nos basta con dividir la turbidez obtenida con el
dispositivo entre el porcentaje de dilucin.

valor calculado=

valor medido
de dilucion

Una vez aplicada la formula se han obtenido los siguientes resultados:

MUESTRA (DILUCIONES)

TURBIDEZ
(UNT)

VALORES
CALCULADO
S

Dilucin al 50%

400

400
=800
0.5

Dilucin al 25%

225

225
=900
0.25

Dilucin al 10%

71.7

71.7
=717
0.1

Dilucin al 5%

27.9

27.9
=558
0.05

Ahora que se tienen los valores calculados podremos obtener el porcentaje de error por
cada dilucin:

100 =33.05
( 1195800
1195 )

de error para una dilucion al 50 =

100 =24.67
( 1195900
1195 )

de error para una dilucional 25 =

100 =40
( 1195717
1195 )

de error para una dilucional 10 =

100 =53.31
( 1195558
1195 )

de error para una dilucion al 5 =

Ubicamos los valores obtenidos en la siguiente tabla, tenemos:

MUESTRA (DILUCIONES)

TURBIDEZ (UNT)

% DE ERROR

TEMPERATURA (C)

Muestra sin diluir

Dilucin al 50%

1195
400

0
33.05

18.8
19.6

Dilucin al 25%
Dilucin al 10%

225
71.7

24.67
40.0

18.7
19.0

Dilucin al 5%

27.9

53.31

18.6

Con la tabla mostrada en la parte superior se obtiene la siguiente grfica:

En el grfico y con los valores obtenidos previamente se nota claramente como la turbidez
va disminuyendo conforme se va diluyendo con el agua destilada.

Finalmente se obtienen otro grafico las cuales relacionan el pH con el porcentaje de

dilucin.
10

En la grfica mostrada podemos notar que el pH aumenta conforme se van realizando las
diluciones, caso contrario con la turbiedad.

Conclusiones:
En suma podemos notar que conforme se diluye la turbidez disminuye y esto se
debe a que la concentracin de partculas en suspensin de la muestra disminuye
y con ello el paso de la luz es mucho mejor..
El error en los valores de turbidez calculados se dan por diversos factores, como el
error humano o tambin por otras interferencias como lo son slidos
sedimentables, burbujas de aire presentes (oxigeno), etc.
Otro aspecto que se pudo notar fue que la temperatura no vara mucho en relacin
a la disolucin realizada, y esto depender a la temperatura del agua destilada a
usar.
Finalmente concluimos en que tanto la turbidez como el pH son unos de los
parmetros ms importantes dentro de la calidad de agua, el conocimiento de
estos nos proporciona la suficiente informacin para determinar si estamos frente
a un agua contaminada o no.

Recomendaciones
11

 Calibrar previamente los equipos a usar, tanto el turbidimetro como el

potencimetro.
Disponibilidad de un mayor volumen de agua destilada.
Agitar previamente las muestras que sern diluidas posteriormente.

Cuestionario:
1.- Qu es la absorbancia y transmitancia?
Absorbancia
Tambin conocida como Densidad ptica (OD) la Absorbancia se define como la relacin
(logartmica) entre la intensidad de la luz que incide sobre una muestra y la intensidad de
esa misma luz que es transmitida a travs de esa muestra. Cuando una luz de una
longitud de onda determinada, seleccionada por un filtro, incide sobre una muestra, parte
de esa luz es absorbida. La luz no absorbida pasa a travs de la muestra y es recogida
por un detector colocado en el otro lado del pocillo de la microplaca, frente a la fuente de
luz.
Como la cantidad de luz absorbida por la muestra est en relacin con su concentracin
(Ley de Lambert-Beer), la absorbancia se emplea para la cuantificacin de cidos
nucleicos y proteinas as como en reacciones colorimtricas, como por ejemplo test de
ELISA.
Transmitancia
La transmitancia se define como la cantidad de energa que atraviesa un cuerpo en
determinada cantidad de tiempo. Existen varios tipos de transmitancia, dependiendo de
qu tipo de energa consideremos. La transmitancia ptica se refiere a la cantidad de luz
que atraviesa un cuerpo, en una determinada longitud de onda.

Bibliografa
http://www.quimicayalgomas.com/quimica-general/acidos-y-bases-ph-2/
http://html.rincondelvago.com/acidos-y-bases_1.html
http://www.zonadiet.com/bebidas/bebidasgaseosas.htm

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