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Cursinho Vitoriano

UNESP - Universidade Estadual Paulista "Jlio de


Mesquita Filho"
Cmpus de So Jos do Rio Preto

Apostila de qumica geral


Perodo vespertino

Aula 01 PROPRIEDADES GERAIS DA MATRIA E CONCEITOS


INICIAIS
AULA 02 SISTEMAS E TRANSFORMAES

Vanessa r. gerlah paganatto

PROPRIEDADES DA MATRIA
Definio de Matria e suas
Propriedades Gerais
Matria tudo que ocupa lugar no espao. Do latim, materia (substncia fsica),
possui massa. Pode-se apresentar no estado slido, lquido ou gasoso.
Suas propriedades gerais so aquelas presentes em todas as substncias. So elas: massa medida da quantidade de matria de um corpo. Determina a inrcia e o peso; extenso propriedade onde a matria tem de ocupar lugar no espao; impenetrabilidade - dois corpos
no podem ocupar o mesmo espao ao mesmo tempo; e compressibilidade - propriedade
onde a matria tem de reduzir seu volume quando submetida a certas presses.

Propriedades Especficas

So propriedades peculiares de cada substncia qumica. So utilizadas na


identificao de cada substncia.

PROPRIEDADES ORGANOLPTICAS
Perceptveis aos sentidos, como cor, cheiro, gosto.

PROPRIEDADES QUMICAS
Dizem respeito s reaes qumicas caractersticas de determinada substncia. As
propriedades qumicas descrevem como uma substncia pode se alterar ou reagir para
formar outras. Uma propriedade qumica comum a capacidade de sofrer combusto, ou
seja, de queimar-se na presena de oxignio.

PROPRIEDADES FSICAS
Avaliam as grandezas fsicas de cada substncia. As propriedades fsicas podem ser
medidas sem alterar a identidade e a composio das substncias. Alguns exemplos:

Ponto de Fuso
Temperatura em que um slido se transforma em lquido, em determinada presso,
denominada ponto de fuso.

A transformao de um lquido em slido chamada de solidificao. O ponto de


solidificao a temperatura em que ocorre tal transformao igual ao ponto de fuso.

Ponto de Ebulio
A temperatura em que um lquido passa para o estado gasoso, sob determinada
presso, denominada ponto de ebulio. A transformao de um gs em lquido
denominada liquefao ou condensao. O ponto de liquefao, igual ao ponto de
ebulio.
Os pontos de fuso e de ebulio dependem do local onde so determinados. Em
geral, usamos os valores determinados ao nvel do mar. Portanto, nessa altitude, a gua
ferve a 100C.

Figura 01 Grfico variao de temperatura

Figura 02 Curva de Aquecimento ou Resfriamento

Figura 03 Estados fsicos da gua

Densidade
A massa determinada usando-se uma balana de pratos. O lugar ocupado no
espao chamado volume. Se dividirmos a massa de um material pelo seu volume, teremos
a densidade (d).
d=

A unidade mais usada para densidade g/cm3, ou seja, o valor da densidade mostra qual a
massa do material, em gramas, contida num volume de 1 cm3.
Designa-se por
dissoluo o processo
de disperso de um
soluto num solvente
que conduz
formao de uma
soluo.

Solubilidade
A solubilidade refere-se a dissoluo de slidos em lquidos, gs em lquido,de
lquido em lquido, de slido em slido e de gs em gs.
A solubilidade pode ser favorecida pelo aumento da temperatura (endotrmica) ou
pelo abaixamento dela (exotrmica).

Substncia, Mistura e Composto

Substncia possui uma composio caracterstica, determinada e um conjunto definido


de propriedades. Pode ser simples (formada por s um elemento qumico) ou composta
(formada por vrios elementos qumicos).

Quando em um sistema
parte do Universo separada
para ser objeto de estudo
houver mais de uma
substncia qumica,
independentemente de ser
simples ou composta,
chamada de substncia
impura.

Mistura so duas ou mais substncias impuras agrupadas, onde a


composio varivel e suas propriedades tambm. Uma mistura
mecanicamente misturada em qualquer proporo, e que pode ser subdividida
em substncias mais simples atravs de meios fsicos (mecnicos). Os
constituintes de uma mistura retm suas propriedades originais.

Mistura Euttica e Azeotrpica

Grficos de mudanas de estado fsico de uma mistura Euttica (patamar no Ponto de Fuso)
e de uma mistura Azeotrpica (Patamar no Ponto de Ebulio).

Os constituintes de uma mistura homognea esto uniformemente misturados atravs da


mistura. As propriedades e composio de uma mistura homognea so as mesmas atravs
da mistura. Os constituintes de uma mistura heterognea no esto uniformemente
misturados atravs da mistura. As propriedades e composio de uma mistura heterognea
no so as mesmas atravs da mistura.

Composto - um composto definido como uma substncia pura feita de dois ou mais tipos
de Elementos (tomos) quimicamente combinados em uma proporo fixa, e que pode ser
subdividido em substncias mais simples somente atravs de meios qumicos.

Corpo e Objeto

Analisando a matria quantitativamente chamamos a matria de Corpo.

Corpo - So quantidades limitadas de matria.


Objeto - Os corpos trabalhados e com certo uso so chamados de objetos.

SISTEMAS E TRANSFORMAES

Fenmeno uma transformao da matria. Pode ser qumica ou fsica; Fenmeno

Qumico uma transformao da matria com alterao da sua composio. A


transformao qumica o mesmo que reao qumica.
Os Fenmenos Fsicos so a transformao da matria sem alterao da sua composio.
Exemplos: reflexo da luz, solidificao da gua, ebulio do lcool etlico.

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