INTRODUCCIN

La produccin es la actividad principal de cualquier sistema econmico a

nivel mundial, es por ello que la misma se vincula a la capacidad de producir
bienes y servicios necesarios suficientes para satisfacer las necesidades
bsicas de cualquier ser humano en todo momento.
La agricultura, es decir, el cultivo de granos, cereales y vegetales, es una
de las principales y ms importantes actividades para la subsistencia del ser
humano, por lo cual la produccin de la misma es siempre una parte
relevante de las economas de la mayora de las regiones del planeta.
La finalidad del proyecto es ensear a los nios el respeto al medio ambiente
y los valores ecolgicos; con la creacin de un huerto ellos aprendern a
trabajar en equipo, a valorar los alimentos saludables, la paciencia y el
esfuerzo realizado para obtenerlos de la manera ms didctica posible
El huerto no debe ser necesariamente grande, sino que sea un factor
motivador para que los estudiantes puedan comenzar a hacer pequeos
aportes, como por ejemplo: un semillero donde vean el crecimiento de las
plantas, y puedan supervisar todo el desarrollo del mismo.
Dentro de los proyectos productivos que maneja la institucin
encontramos el de la huerto escolar, que compromete una interaccin directa
con otras reas del saber educativo; fomentando en la comunidad educativa
un inters por realizar labores agrcolas que son propias de su entorno y que
adems ayuden a proteger los recursos naturales, sin utilizar productos
qumicos que perjudiquen la salud y afecten las condiciones de vida de las
personas y dems especies vivos del entorno.

En la Educacin Inicial es imprescindible que los nios y nias se asocien

directamente con la naturaleza para que as logren el conocimiento del
Ambiente ya que siempre el ser humano convive con los componentes
naturales del ambiente, los cuales proporcionan mltiples ventajas para el
desarrollo y avance de una Educacin Ambiental Integral.
La Educacin Ambiental permite a la integracin y unin de los miembros
de Educacin Inicial (nios, nias, maestros, maestras, obreros, personal
directivo y administrativo) con el propsito de valorar el hbitat

para un

progreso efectivo. Es elemental que las maestras y maestros puedan brindar

una orientacin calificada en cuanto al huerto escolar, partiendo de los
docentes, nias y nios como base de un producto social con la formacin de
jvenes aptos con nocin ambientalista.
La finalidad o el objetivo de este Trabajo de Investigacin es el de
orientar a las docentes de Educacin Inicial en cuanto a: fomentar la
Educacin Ambiental por medios de la puesta en prctica del Huerto Escolar
y asumir responsablemente
agradable

la formacin de los nios y nias de manera

e interesante para la adquisicin de conocimientos sobre de la

naturaleza, su importancia y los beneficios que nos brinda un huerto. En la

U.E.A. General Rafael Urdaneta, comenzaremos sembrando pimentones y
tomates, ya que son hortalizas de fcil cuidado para sembrar y cultivar.
El presente proyecto de investigacin est estructurado de la siguiente
manera:
Captulo I: que introduce al lector en el problema especifico planteado, su
justificacin y los objetivos generales y especficos que permiten una visin
objetiva de las expectativas a cumplir al finalizar el proyecto.

Captulo II: Est representado por todos los fundamentos tericos y

legales previos de la investigacin (antecedentes, bases tericas y bases
legales).
Captulo III que contiene el Marco Metodolgico que nos introduce de una
manera especfica en la aplicacin de los objetivos, esta conformado por el
Tipo de Investigacin; la poblacin y la muestra usada para el desarrollo del
proyecto; el diseo de la investigacin que indica que tipo de medios se
usaran; las tcnicas de recoleccin de datos que representan las
herramientas fsicas a utilizar y el cronograma de actividades.
A continuacin se especifica en escala macro, los detalles del presente
proyecto de investigacin.

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad la educacin ha tenido cambios en la proyeccin de su

labor. La creacin de nuevos programas y propuestas metodolgicas de
vanguardia han permitido que mejore la educacin infantil y crezcan las
instituciones educativas a nivel mundial.
Sin embargo para los docentes muchas veces, segn lo que se ha
observado, al impartir los contenidos existen muchas deficiencias, por lo que
algunas actividades se vuelven rutinarias y poco interesantes para los nios
y nias en la actualidad.
El objetivo de lograr que las actividades sean integrales en su mayora se
reduce, ya que llenan de conceptos a los nios que muchas veces no llevan
a la prctica por no entender lo que se les quiere ensear .Es por ello que es
necesario que la educacin sea generadora de experiencias que enriquezcan
al nio y nia, que los motive a descubrir y crear sus propios aprendizajes,
ayudndoles a asumir su rol de estudiante, compaero de aula y aportar
alguna informacin en el hogar.
El huerto escolar en una forma va a permitir a los nios y nias construir
su propio aprendizaje por medio de vivencias positivas que valoren sus
necesidades e intereses, pues es una estrategia fundamental en el desarrollo
intelectual de los nios.
Este proyecto de aprendizaje pretende demostrar la influencia

y el

impacto que tiene un huerto escolar como estrategia de aprendizaje, en la

preparacin integral de los nios y nias de tercer grupo de la Unidad
Educativa Adventista General Rafael Urdaneta

De all surgen diversas interrogantes que nos permitirn complementar la

informacin anteriormente descrita: Para qu se desarrolla un huerto
escolar? Qu impacto tiene el desarrollo de este huerto, en la poblacin
estudiantil?

JUSTIFICACIN

Este proyecto busca implementar estrategias educativas especficas

dentro de los procesos de enseanza-aprendizaje en la institucin. Por ello
es necesario manejar habilidades para la elaboracin de actividades donde
los nios interacten directamente con su entorno, aplicando la practica
como objeto principal en los procesos del saber y hacer donde los nios y
nias desarrollen sus competencias.
Cabe sealar que dentro de estos procesos, se incluyen normas en la
prctica educativa, ya que con esto se deja de lado el constante hbito de
trabajar dentro del Aula, para explorar y vivenciar las riquezas del entorno.
Los nios pasan a ser gestores de su propio conocimiento y aprendizaje,
aplicando tcnicas grupales para favorecer el dilogo, colaboracin y la
ayuda mutua, de esta forma los nios desde la infancia aprenden a valorar y
respetar la naturaleza .As tambin, los proyectos productivos llevados a la
comunidad

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

OBJETIVO GENERAL
Disear un huerto escolar como estrategia de aprendizaje en la produccin
agrcola en los nios de tercer grupo de la U.E.A. Rafael Urdaneta

OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Aplicar una encuesta sobre el uso de las reas donde se realizara
el huerto.
2. Desarrollar actividades recreativas para el uso adecuado de los
recursos naturales.
3. Realizar charlas de la utilidad de las plantas en los huertos.
4. Colaborar en la construccin de un pequeo huerto.

CAPTULO II

2. MARCO TERICO
9

2.1 ANTECEDENTES

Ardila (2002); Los Proyectos de Autogestin en la Transformacin de la

Escuela Rural como Unidad Tcnica de Produccin Agrcola a Travs de
Huertos Escolares. El estudio estuvo orientado a determinar el diseo y
aplicacin de los proyectos de autogestin en la transformacin de la escuela
rural como unidad tcnica de produccin agrcola. El diseo de la
investigacin correspondi con un estudio de campo de tipo descriptivo
apoyado en una investigacin documental. La muestra de la investigacin
estuvo conformada por diecisis docentes a los cuales se le aplic un
cuestionario conformado por un total de veinticuatro tems. Este proyecto
sirve de gua en la elaboracin de nuestro proyecto de investigacin.

Palacios (2002); Plan para la Construccin de Huertos Escolares, como

Alternativa de Produccin Agrcola en las Concentraciones que Integran el
Ncleo Escolar Rural 226, ubicado en el Parcelamiento 5 de julio en Capaya,
Estado Miranda. La investigacin fue un proyecto factible apoyado en un
estudio de campo de carcter descriptivo, el objetivo del mismo fue disear
un plan para la construccin de Huertos Escolares como alternativa de
produccin agrcola en el parcelamiento 5 de Julio, en Capaya, Estado
Miranda. La muestra estuvo conformada por ocho docentes y el instrumento
utilizado para recabar los datos fue el cuestionario. Este proyecto de
investigacin permite obtener informacin relevante en la elaboracin del
presente trabajo

10

.A. Comenio (1592 1694): el maestro aprende mientras ensea y el

alumno ensea mientras aprende. El aprendizaje aunque es un fenmeno
individual, se da en un marco social de relaciones, interrelaciones y de ayuda
que implica el afecto mutuo.

La sociedad contempornea se caracteriza por un nuevo orden

econmico, una explosin de tecnologas, una revolucin informtica, pero
tambin una crisis de valores nunca antes vista. Estas y otras razones crean
la necesidad de trabajar en cooperacin para fomentar valores y usar
estrategias

metodolgicas

que

empleen

ambientes

innovadores

de

aprendizaje y que como es el caso fomenten los procesos de investigacin

dirigida, la adquisicin de conocimientos y demuestre, mediante la prctica
de cooperacin institucional.

Los huertos escolares son muy comunes en los ambientes escolares

rurales, donde sus objetivos son en su mayora de tipo alimentario. Algunos
trabajos de huertos escolares son: Proyecto del Huerto Escolar. Huerto del
Rey Moro. 2005 y proyecto de Huerto Urbano De Siete Palmas Francisco
Santana Fuentes. Espaa. Huertos en los que los jvenes puedan conocer el
origen de los alimentos vegetales, cules son sus caractersticas y
necesidades, las propiedades nutricionales que tienen para nuestra salud
cuando se cultivan de forma ecolgica y respetuosa con el medio ambiente.

2.2 BASES TERICAS

11

Huertos Escolares:
Csseres (2000), seala que el huerto escolar es principalmente para
fines didcticos y demostrativos, con prcticas que pueden considerarse
mejor para el cultivo de hortalizas y frutas como parte de la alimentacin
diaria. Tambin tiene otra ventaja que son la de proveer a los nios la
oportunidad de conocer la naturaleza, especialmente en la escuelas urbanas,
trabajar en equipo y aprender el uso de herramientas sencillas para su cuido.

Cumbre Mundial sobre la Alimentacin (1999): Los huertos en la

escuelas reducen la malnutricin, mejorar la asistencia de los alumnos a las
escuelas y su aprendizaje se acelera, produce modestos ingresos para la
escuela, mejora el aspecto esttico de la institucin, se le Inculca a los
alumnos la conciencia ambiental.

En atencin a lo antes referido se puede inferir que con la aplicacin de

huertos escolares en las instituciones educativas pueden prevenir los
problemas ambientales que los afectan y disminuyen su calidad de vida,
logrando un mejor Bienestar de toda la comunidad que participan en las
acciones y al mismo tiempo proporciona una herramienta muy importante
para la nutricin.

Haack (2000), seala que el huerto escolar es una superficie de poca

extensin cultivada por los alumnos que les permiten conocer la vegetacin
de manera creativa, activa y didctica.

12

Huizinga (1982), cree que el tener un espacio en la institucin dedicado

a esa actividad, en la que ellos se sientan principales protagonistas, sera de
gran utilidad para desarrollar en ellos una actitud de respeto hacia el trabajo
de los dems y as contribuir tanto en la economa familiar como en el
empleo del tiempo libre de una manera ldica y provechosa.

Ahora bien, el aprendizaje en el huerto se convierte en un proceso social

en el que los estudiantes, en comunicacin con el medio y miembros de la
comunidad escolar, a travs de iniciativas, riesgos, experiencias y nuevas
ideas van interpretando la realidad y conectando las nuevas experiencias con
sus conocimientos previos. La investigacin es el mtodo ms comn en el
estudio y funcionamiento de los huertos escolares, puesto que la
incertidumbre de las labores agrcolas se adapta mejor al proceso de
bsqueda, exploracin y soluciones.

El huerto proporciona ocasiones y medios para que los estudiantes

tomen decisiones y acten segn ellas, pero hay que favorecerlos creando
un ambiente de trabajo en el que se fomente el inters por plantear
cuestiones y la confianza para aplicar sus ideas a situaciones novedosas.

De igual manera, la participacin del docente es de gran importancia en

el manejo del huerto escolar, puesto que su acompaamiento genera
seguridad y motivacin en los participantes porque no se requiere sino de su
iniciativa y capacidad creadora. Los padres de familia deben involucrarse en
las actividades escolares de sus hijos, para as motivarlos a la realizacin de

13

las mismas, donde va a enriquecer la vida social, descubrir y comunicar sus

emociones.

Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la

Alimentacin (FAO) (2004): Los huertos escolares son reas cultivadas
que se encuentran alrededor o cerca de las escuelas primarias y
secundarias, que pueden emplearse fundamentalmente con fines didcticos,
pero que tambin pueden producir algunos alimentos o ingresos para la
escuela y para la comunidad.

Es importante los programas de huertos escolares se crean como parte de

una iniciativa racional destinada a mejorar la calidad de la educacin y
ampliar los conocimientos de los nios en general y los que vive en el medio
rural en particular.

En este mismo orden de ideas, cabe destacar que la funcin potencial de

los huertos escolares, es la de mejorar los conocimientos prcticos de los
nios en materia de agricultura, nutricin y mejores condiciones de vida.
Asimismo crea en los nios una motivacin en su proceso de enseanza
aprendizaje que a su vez contribuye activamente al desarrollo social.

Los huertos escolares pueden ser una poderosa herramienta para

mejorar la calidad de la nutricin y la formacin de los nios, nias,
adolescentes y sus familias en las zonas rurales y urbanas de los pases en
desarrollo, siempre que se encuentren integrados en los programados
nacionales agrcolas de nutricin y educacin. (Disponible en lnea

14

http://www.fao.org.htm).Es decir, los huertos escolares, adems de ser una

buena herramienta didctica que ayude a los estudiantes a saber cultivar
alimentos, tambin es un til recurso alimentario, para que ellos puedan
aprender los beneficios que tiene una dieta nutritiva y equilibrada.

Pava (1991), considera que Un huerto escolar combinado con

lecciones de nutricin no slo instruye a los estudiantes, sino tambin a los
docentes y a sus familias sobre la importancia de una alimentacin saludable
y variada. Por consiguiente resulta bastante claro inferir que el huerto
escolar es una preparacin para la vida adulta; en la medida en que se
ejerce para lograr algo, hay que proponer, exigir, ceder, pautar reglas claras,
establecer estrategias. Entonces el huerto es una fuente de aprendizaje para
la comunidad en general.

Estrategias didcticas:

Avanzini (1998). Considera que las estrategias didcticas requieren de la

correlacin y conjuncin de tres componentes: misin, estructura curricular y
posibilidades cognitivas del alumno. Por su parte, Saturnino de la Torre en su
obra Estrategias Didcticas Innovadoras (2000), define el concepto de la
siguiente manera: Elegid una estrategia adecuada y tendris el camino para
cambiar a las personas, a las instituciones y a la sociedad. Si se trata de
resolver un problema, tal vez convenga distanciarse de l en algn momento;
si

se

pretende

informar, conviene

organizar

convenientemente

los

contenidos; si hay que desarrollar habilidades o competencias necesitamos

15

recurrir a la prctica; si se busca cambiar actitudes, la va ms pertinente es

la de crear situaciones de comunicacin informal.

Caal (2000), seala que las estrategias didcticas son un sistema

peculiar constituido por una serie de tcnicas, mtodos y otros tipos de
actividades de enseanza que se relacionan entre s.

Las estrategias didcticas a implementar son de carcter

prctico-pedaggico,

que

permite

obtener

un

aprendizaje

significativo durante y despus del desarrollo del huerto escolar:

1. Organizacin: los nios aprenden a organizarse mediante la
gua de los estudiantes involucrados.
2. Elaboracin: Dirigida exclusivamente al desarrollo de la
actividad; los nios aprenden paso a paso como elaborar el
huerto escolar.
3. Recuperacin de percepcin individual: permite describir los
elementos de las vivencias de los nios y nias, opiniones,
sentimientos, nivel de comprensin de la actividad; esto se
logra realizando dilogos, juegos, visitas frecuentes a
espacios verdes.

2.3 BASES LEGALES

16

Las Leyes y Artculos que permiten sustentar en un marco legal la

investigacin son:
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela.
Captulo V. De los Derechos Sociales y de las Familias.

Artculo 102: La educacin es un derecho humano y un deber social

fundamentalest fundamentada en el respeto a todas las corrientes del
pensamiento, con la finalidad de desarrollar el potencial creativo de cada ser
humano y el pleno ejercicio de su personalidadOMINS.
Artculo 103: Toda persona tiene derecho a una educacin integral de
calidad, permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades sin ms
limitaciones que las derivadas de sus aptitudes, vocacin y aspiraciones.
Artculo 21: La Educacin Bsica tiene como finalidad contribuir a la
formacin integral del educando mediante el desarrollo de sus destrezas y de
su capacidad cientfica, tcnica, humanstica y artstica; cumplir funciones de
exploracin y de orientacin educativa y vocacional e iniciarlos en el
aprendizaje de disciplinas y tcnicas que le permitan el ejercicio de una
funcin socialmente

Por tanto, la Ley Orgnica de Educacin vigente establece:

Artculo 3: La educacin tiene como finalidad fundamental el pleno
desarrollo de la personalidad y el logro de un hombre sano, culto, critico y
apto para convivir en una sociedad democrtica, justa y libre basada en la
familia como clula fundamental y en la valorizacin del trabajo La
educacin fomentar el desarrollo de una conciencia ciudadana para la
conservacin, defensa y mejoramiento del ambiente, calidad de vida y el uso
17

racional de los recursos naturales y contribuir a la formacin y capacitacin

de los equipos humanos necesario para el desarrollo del pas y la promocin
de los esfuerzos creadores del pueblo venezolano hacia el logro de su
desarrollo integral, autnomo e independiente.
Artculo 6: Todos tienen derecho a recibir una educacin conforme con
sus aptitudes y aspiraciones, adecuada a su vocacin dentro de las
exigencias del inters nacional o local.

Ministerio de Educacin y Deporte (2004): expresa que el huerto

escolar sustentable, como un proceso de construccin de un nuevo sistema
social del saber, con la posibilidad de la recuperacin del ambiente y del
individuo de forma respetuosa, armoniosa y en el equilibrio con la naturaleza.
Para la creacin de un avance productivo que se adecue a las realidades
histricas, sociales, econmicas, tnicas y culturales de la regin y del pas,
donde de forma integral, confluyen todas las estrategias para asegurar la
mayor suma de bienestar, y calidad de vida en pleno desarrollo sustentable,
donde se asegure el incremento de trabajo productivo la justicia social y la
proteccin ambiental.

La

Direccin

General

Sectorial

de

Educacin

Ambiental

Participacin Comunitario (DGSEAPC) (2000) Expresa:

Que la educacin en horticultura puede responder favorablemente a las
exigencias para mejorar la calidad ambiental, ya que recientes aportes de la
Investigacin sobre el proceso de enseanza indican que los estudiantes
alcanzan aprendizajes significativos, cuando se presenta los contenidos
vinculados con sus experiencias previas y en relacin con su vida diaria.
(p.2)

18

Desde esta perspectiva, resulta evidente que el ambiente debe

constituirse, no en una parcela del trabajo escolar, sino en un aporte
significativo que impregne a todo el currculo.
Es as como lo considera la nueva poltica educativa que orienta el diseo
curricular para la Educacin Bsica del pas. Al promover contenidos
ambientales que muestren las causas y las consecuencias de las
condiciones de vida de la poblacin, de esta manera, se fomenta la
formacin integral de un individuo, capaz de comprender, de juzgar y decidir
sobre toda la informacin que se le brinda, siendo analtico con la realidad
ambiental de la cual forma parte e identificado con los problemas sociales, en
suma, individuo consciente de su papel activo y promotor en la sociedad.

19

CAPTULO III

3. MARCO METODOLGICO
3.1 TIPOS DE INVESTIGACIN
20

Por lo general determina el enfoque de toda la investigacin que influyen

en los instrumentos, e incluso la forma en cmo se analizan los datos
recogidos. Por lo tanto, el punto de los tipos de investigacin en la
investigacin ser un paso importante en la metodologa, ya que esto
determinar el enfoque de la misma.

3.1.1 Investigacin de campo:

Es el anlisis sistemtico de problemas en la realidad, con el propsito
bien sea de describirlo, interpretarlos, entender su naturaleza y factores
constituyentes explicar sus causas y efectos, o predecir su ocurrencia.
(RENa.edu.ve).

3.1.2 Investigacin documental:

Segn el autor (Fidias G. Arias (2012)), define: la investigacin
documental es un proceso basado en la bsqueda, recuperacin, anlisis,
crtica e interpretacin de datos secundarios, es decir, los obtenidos y
registrados por otros investigadores en fuentes documentales: impresas,
audiovisuales o electrnicas. como en toda investigacin, el propsito de
este diseo es el aporte de nuevos conocimientos

3.2 POBLACIN Y MUESTRA

3.2.1 Poblacin:

21

Es el universo afectado por el estudio, son todas las unidades de

investigacin que seleccionamos de acuerdo con la naturaleza del problema,
para generalizar hasta ella los datos recolectados. (UPEL 2001).
En tal sentido la poblacin de esta investigacin estara constituida por
los

estudiantes de tercer grupo de preescolar del colegio General Rafael

Urdaneta que en su totalidad serian quince (15) estudiantes. De los cuales 9

son nias y 6 varones.
3.2.2 Muestra:
Es la porcin de la poblacin que se toma para realizar el estudio. La
muestra seleccionada para este trabajo de investigacin es el 100% de los
estudiantes del tercer grupo de preescolar
Urdaneta.

3.3 DISEO DE INVESTIGACIN

22

del colegio General Rafael

La precisin, la profundidad as como tambin el xito de los resultados

de la investigacin dependen de la eleccin adecuada del diseo de
investigacin. He aqu un esquema donde se resumen los diferentes tipos de
investigacin segn Hernndez, Fernndez y Baptista (2000 ).
3.3.1 Diseo de investigacin de campo
Se define como un plan o estrategia concebida para responder las
preguntas establece que una investigacin de campo, se debe asumir tres
fases que son: diagnostico, factibilidad y diseo de la propuesta. (Chstese,
citado por Hernndez y otros ,1998)
3.3.2 Diseo documental
La

investigacin

documental

se

concreta

exclusivamente

en

la

recopilacin de informacin en diversas fuentes. Indaga sobre un tema en

documentos-escritos u orales- uno de, los ejemplos ms tpicos de esta
investigacin son las obras de historia.

3.4 TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE

DATOS

23

Para recopilar la informacin necesaria para el desarrollo del contenido

necesario para este proyecto de aprendizaje

se usaron como mtodos

las siguientes tcnicas de recoleccin de datos

3.4.1 Entrevista:
Es comunicacin primaria que contribuye a la construccin de la realidad,
instrumento eficaz de de gran precisin en la medida que se fundamenta en
la interrelacin humana. Proporciona un excelente instrumento heurstico
para combinar los enfoques prcticos, analticos e interpretativos implcitos
en todo proceso de comunicar (Galindo, 1998:277).
3.4.2 La encuesta:
Es un procedimiento que permite explorar cuestiones que hacen a la
subjetividad y al mismo tiempo obtener esa informacin de un nmero
considerable de personas, as por ejemplo:
Permite explorar la opinin pblica y los valores vigentes de una
sociedad, temas de significacin cientfica y de importancia en las
sociedades democrticas (Grasso, 2006:13)
3.4.3 Observacin:
Es la accin de mirar detenidamente, en el sentido del investigador es la
experiencia, es el proceso de mirar detenidamente, o sea, en sentido amplio,
el experimento, el proceso de someter conductas de algunas cosas o
condiciones manipuladas de acuerdo a ciertos principios para llevar a cabo la
observacin. Observacin significa tambin el conjunto de cosas observadas,
el conjunto de datos y conjunto de fenmenos. En este sentido, que
pudiramos llamar objetivo, observacin equivale a dato, a fenmeno, a
hechos (Pardinas, 2005:89).

24

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

FECHA

HORA

ACTIVIDAD

ENCARGADOS
25

12-02-16

24-02-16

02-03-16

21-04-16
Todos
los das
11 -05-19

9:40
10:20
10:00
10:30
9:40
10:20
9:40
10:30
5min
al da
10:00
10:30

Charla informativa sobre

huertos escolares y encuesta

Todos los
estudiantes del
proyecto

Preparacin del espacio de

trabajo

Diego algara y
Gilberto Jaramillo

Siembra de plantas y semillas

Mariana Gmez ,
Sarai Prez y
Mariana Parejo

Trasplantar las plantas

Todos los
estudiantes del
proyecto

Riego de las plantas y semilla.

Rotacin de los
estudiantes

Finalizacin del proyecto

Todos los
estudiantes del
proyecto

26

CAPTULO IV

ANLISIS DE DATOS

Los huertos escolares representan en gran medida un medio significativo

de preservacin del medio ambiente a nivel mundial. Es por ello que al
27

realizar dicha actividad es necesario analizar el impacto que el mismo genera

en la institucin en trminos generales.
Al realizar esta encuesta se observ la afinidad de la mayora de los
estudiantes por la siembra y cultivo de los rboles destinados para el huerto,
pues la actividad produjo un efecto motivacional considerable en la poblacin
general de la institucin; la preparacin del espacio,

el traslado,

manipulacin, siembra y cultivos se ejecutaron no solo por los encargados de

cumplir con la actividad, tambin por colaboradores que permitieron que
dicha actividad se realizara de manera exitosa.
En los resultados arrojados en la encuesta se observ que la mayora de
los estudiantes del curso reflejaron sus gustos por las frutas y vegetales en
general, obteniendo como resultado un porcentaje significativo. Pues esto
demuestra que los nios inclinan sus dietas a favor de alimentos saludables.
Los nios, en su gran mayora, han manifestado que cultivan los rboles,
lo que nos indica que continuaran satisfactoriamente la tarea de preservar el
huerto y por consiguiente el medio ambiente a pesar de verse limitado el
espacio de los cultivos los nios podrn cuidar de este sin ningn problema.
En trminos generales la realizacin de huertos escolares influye
directamente en el aprendizaje de los estudiantes como estrategia
motivacional suficiente en su desarrollo personal; a su vez se convierten en
impulso para el cuidado, proteccin y preservacin del medio ambiente.

REPRESENTACIN GRFICA DE RESULTADOS

Opciones

Totales

Si

12

80%

No

13%

28

Tal vez

7%

1. Te gustan las frutas y vegetales

7%
13%

SI
NO
TAL VEZ
80%

En este tem, se pudo evidenciar que a los nios les gustan las frutas y
vegetales en un 80%, un 13 % respondi que no y un 7% respondi que tal
vez. Se pudo observar que muchos tienen afinidad por las frutas y comidas
sanas reflejando que en sus casas se alimentan de manera sana y
balanceada.

Opciones

Totales

Si

12

80%

No

20%

Tal vez

0%

29

2. Sabes como crecen las plantas?

20%

SI

NO

TAL VEZ

80%

De acuerdo a los resultados, el 80% de los estudiantes conocen como

crecen las plantas. La mayora de los nios ha visto o han sembrado plantas
en sus casas pero en pequeas dimensiones y otros tienen terrenos donde
sus padres cultivan. El otro 20% no puede sembrar ni cultivar por que viven
en espacios muy cerrados, lo que les impide poder plantar y observar su
crecimiento.

Opciones

Totales

Si

10

84%

No

0%

Tal vez

16%

30

3. Sabes como se cuidan las plantas?

16%

SI

NO

TAL VEZ

84%

El grfico refleja que el 84% de los estudiantes conocen los

procedimientos bsicos de cuidado de las plantas vegetales; y el 16% indic
que no conoce el cuidado de las plantas debido a que no han estado en
contacto directo durante su cultivo.

Opciones

Totales

Si

11

74%

No

13%

Tal vez

13%

31

4. Has visto como se siembran los rboles o vegetales

13%
SI

13%

NO
TAL VEZ
74%

El 74% de los estudiantes sabe sembrar rboles, el 13% indica que no

sabe y el 13% indica que tal vez. Muchos de los que han visto sembrar no
saben cmo hacerlo ya que nunca se les ha permitido la participacin en
este proceso slo el 74% ha sido enseado e incluido en el proceso de
plantacin.

Opciones

Totales

Si

40%

No

47%

Tal vez

13%

32

5. En tu casa tienes maceta o espacio donde se pueda cultivar?

13%
40%
SI

NO

TAL VEZ

47%

El 40% de los estudiantes indican que tienen macetas o espacios para

cultivar sus rboles dentro o fuera de su hogar; el 47% indican que no
cuentan con el espacio suficiente para cultivar y el 13% indica
puede cultivar en espacios dentro o fuera de su hogar.

Opciones

Totales

Si

15

100%

No

0%

Tal vez

0%

33

que tal vez

6. Te gustara seguir cultivando los rboles del huerto?

SI
NO
100%

TAL VEZ

Como resultado de la actividad la muestra completa seleccionada mostr

inters general en continuar cultivando huertos escolares. Los nios
mostraron su gran inters por continuar con la cultivacin y siembra dando a
entender su gran gusto por los alimentos cultivados por ellos mismos.

34

CAPTULO V

CONCLUSIONES

Las estrategias educativas implementadas en la actualidad son

necesarias para el desarrollo adecuado de las capacidades intelectuales de
los estudiantes, ya que esto permite que el aprendizaje sea recibido de una
manera dinmica y efectiva. En esta oportunidad se realiza un huerto escolar
como una medida significativa en la evolucin de los nios, de sus
capacidades, de su conocimiento.
En la actualidad un huerto escolar produce un efecto positivo en los
nios, tanto en su escuela como en su vida personal, pues el mismo induce
al conocimiento en trminos de agricultura, los ayuda a mejorar su
35

alimentacin y por consiguiente su calidad de vida. La realizacin de este

huerto escolar permiti no solo observar los patrones de conducta de los
nios, sino tambin la motivacin en general y el grado de responsabilidad
respecto al cuidado del mismo.
La creacin del huerto escolar reflej en alto grado el inters de los nios
por

la preservacin de las reas verdes y el medio ambiente. Su

participacin en la actividad fue constante y activa en la siembra de los

vegetales y rboles; a su vez, permiti que aprendieran sobre procedimientos
bsicos para el cuidado del mismo, as como desarrollar habilidades tales
como el trabajo en equipo y la participacin voluntaria.
Es oportuno sealar que cada estudiante se involucr de manera directa
en la actividad como protagonista, lo que indica que podrn llevar sus
conocimientos a su entorno familiar y podr utilizar lo que aprendi durante
toda su vida fomentando el cuidado del medio ambiente y ayudando a vivir
de manera saludable comiendo alimentos libres de qumicos.

En trminos generales, la creacin de un huerto escolar influye

directamente en el aprendizaje colectivo de la comunidad escolar, pues el
estudiantado juega un papel importante y necesario para la conservacin de
dichos huertos y a su expansin al transcurrir el tiempo.

36

RECOMENDACIONES

En funcin de las conclusiones obtenidas en el presente proyecto de

investigacin, se recomienda que la participacin en el desarrollo de huertos
escolares se dirija a los estudiantes de inicial, y as contribuir a su desarrollo
integral. Es de vital importancia que el huerto escolar se cultive, para ello es
necesaria la participacin de la comunidad estudiantil en general, el personal
docente, administrativo y obrero de la institucin.
Las instituciones educativas que se sumen al desarrollo de esta actividad,
deben contar con espacios adecuados y el material bsico para su ejecucin
para que se desarrolle de una manera fluida y sin contratiempos. Los

37

espacios donde se realicen los huertos escolares deben estar aptos para que
los mismos no sufran deterioros y por lo tanto no se pierda el trabajo
realizado. Deben contar con espacios abiertos (ventilacin, luz solar, etc.) y
tambin establecerse en una zona de fcil acceso para la comunidad
estudiantil en general, pero alejados de canchas o zonas de actividad fsica
donde se utilicen equipos deportivos; estos para evitar algn dao a los
huertos.
Las charlas y actividades ambientalistas son herramientas fundamentales
para el desarrollo de la conciencia colectiva en funcin de la preservacin del
medio ambiente; por lo tanto se sugiere que se realicen con mucha
frecuencia este tipo de actividades e incluir a todo el personal de la
institucin, a la comunidad estudiantil y a los padres y representantes para
que todos contribuyamos a la formacin de jvenes con la cultura y
disposicin necesaria para colaborar con la naturaleza.

Al incluir la prctica ambientalista en las actividades diarias de los

estudiantes en general, no solo se logra un nivel considerable de conciencia
colectiva, tambin desarrolla en los mismos una capacidad intelectual
estratgica, buscando soluciones, creando, diseando; es por ello que un
huerto escolar se considera un mtodo de aprendizaje efectivo.

38

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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Bolivariana de Venezuela, 5.833 (Extraordinario), 28-05-2007
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http://www.monografias.com/trabajos82/estrategias-de-ensenanzaaprendizaje/estrategias-de-ensenanza-aprendizaje2.shtml

41

ANEXOS

42

DISEO DE INSTRUMENTO

GUA DE ENTREVISTA
INSTITUCIN: U.E.A. GENERAL RAFAEL URDANETA
ENTREVISTADA:

Alida chacn

Elaborado por: Mariana Gmez,

CARGO: Directora de la institucin

Algara Diego, Prez

Sarai, Parejo Mariana,

Jaramillo Gilberto.

1. Qu opina usted sobre realizar un huerto escolar en un espacio de la

institucin?
__________________________________________________________
_________________________________________________

43

2. Con cuales herramientas cuenta el colegio para llevar a cabo dicha

actividad?
__________________________________________________________
__________________________________________________
3. Qu programas existen en la actualidad para el cultivo de huertos escolares
en la institucin?
__________________________________________________________
__________________________________________________
4. Qu rea externa podra ser destinada a la elaboracin del huerto escolar?
_____________________________________________________________
_________________________________________________

5. Qu conocimientos poseen la(s) docente(s) del grado en estudio respecto a

la siembra y cultivo de huertos escolares?
__________________________________________________________
______________________________________________________
6. Qu espacio y tiempo se puede usar

para la realizacin de charlas

educativas respecto al huerto escolar?

__________________________________________________________
__________________________________________________
7. Las charlas pueden ser dirigidas a todos los niveles educativos de la
institucin? Quienes pueden participar?

44

__________________________________________________________
_________________________________________________
8. Cules representantes pueden involucrarse en el desarrollo del huerto
escolar?
__________________________________________________________
__________________________________________________

ENCUESTA
INSTITUCIN: U.E.A. GENERAL RAFAEL URDANETA
GRADO: Preescolar III SECCIN: U

POBLACIN: 15

MUESTRA:

15Elaborado por: Mariana Gmez, Algara Diego, Prez Sarai, Parejo Mariana,
Jaramillo Gilberto.

No
.

ITEMS

SI

Te gustan las frutas?

Sabes cmo crecen las plantas?

Sabes cmo se cuidan las plantas?

Has visto como se siembran los arboles o

45

NO

TAL
VEZ

vegtalas?
5

En tu casa tienes macetas o un espacio donde se

pueda cultivar?

Te gustara seguir cultivando los arboles del

huerto?
TOTALES

GUA DE OBSERVACIN
INSTITUCIN: U.E.A. GENERAL RAFAEL URDANETA
GRADO: Preescolar II SECCIN: U

POBLACIN: 15

MUESTRA: 15

Elaborado por: Mariana Gmez, Algara Diego, Prez Sarai, Parejo Mariana,
Jaramillo Gilberto.

ITEMS
ESPACIO
CONOCIMIENT
O

MOTIVACIN

SINERGIA

EQUIDAD

INDICADORES
Espacio adecuado para sembrar
Espacio con iluminacin solar
Dimensin adecuada
Cultivo de frutas y vegetales
Herramientas bsicas
Cosecha de frutas y vegetales
Participacin activa de los estudiantes
Actitud positiva en el desarrollo de la
actividad
Interaccin activa con los encargados de
realizar la actividad
Conformacin de equipos de trabajo
Intercambio de informacin
Desempeo grupal eficiente
Distribucin adecuada del trabajo
Instrumentos otorgados de manera
igualitaria

46

SI

NO
X

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

ANEXO 1: Charla y encuesta

47

Resea: en esta charla se dio informacin bsica para que los nios
tuvieran conocimientos del tema y tambin mostraron lo que ya saban.
Tambin se les realizo la encuesta.

ANEXO 2: preparacin del espacio de trabajo e instrumentos

48

49

RE
RE
Resea: Los estudiantes Diego Algara y Gilberto Jaramillo trabajaron en
la preparacin del espaci y los instrumentos con los nios para que se les
hiciera ms fcil el manejo de estos y la creacin del huerto.

ANEXO 3: Siembra de semillas y plantas.

50

Resea: las estudiantes Mariana Gmez, Sarai Prez y Mariana Parejo

junto con los nios llevaron a cabo el proceso de siembra de las plantas y
semillas comenzando as con la preparacin del huerto

ANEXO 4: trasplantacin de las plantas y semillas

51

Resea: Los nios y los estudiantes encargados pasaron las plantas a un

terreno donde pudieran crecer y para que el proceso de crecimiento de la
raz no se viera interrumpido, los nios colaboraron de forma muy eficiente y
cooperativa, mostraron gran inters y afinacin por la siembra.
52

ANEXO 5:Cierre del proyecto

53

54

Resea: Se culmino de manera exitosa, los nios mostraron lo que

haban aprendido durante estos meses que compartieron con el medio
ambiente, aparte de esto mostraron poder cuidar del huerto ellos solos
durante mucho tiempo ms.

ANEXO 6: Las plantas cultivadas

55

56

Resea: a pesar de que cada planta tiene un ciclo

de crecimiento

diferente estas se dieron de forma rpida y natural gracias a los cuidados y

mantenimientos de los nios da tras da, se espera que sigan creciendo y
den frutos para las futuras generaciones.

57