IDEA DE NEGOCIO

En esta idea de un plan de negocio para la introduccin al mercado de comida rpida y

puesta en funcionamiento de una Sanguchera llamada EL CANIBAL cuya actividad
principal ser la elaboracin y comercializacin de sndwich de todo tipo
Esta idea de negocio, surge de conjunto de las alumnas de la carrera de RELACIONES
INDUSTRIALES-UNSA , siendo como respuesta a la necesidad de los consumidores de
contar con un establecimiento que sea capaz de brindarles una atencin rapido .
Nuestra estrategia dentro del plan de negocios, consiste en hacer conocida la imagen y
marca de la Sanguchera EL CANIBAL ms all del mbito local, para esto la
comunicacin se har a travs de una campaa publicitaria en donde se resaltarn todos
los beneficios de nuestros productos. La idea es posicionarse como empresa lder del
mercado local y competir en el mercado . El precio ser de acuerdo al mercado y lugar que
nos encontramos. El producto se entregar en forma directa a todos aquellos clientes que
lo adquieran.

DESCRIPCION DEL NEGOCIO

Sangucheria EL CANIBAL ofrece sanguches de todo tipo y rapido al alcance del
cliente .Satisfacera a los clientes a travs del servicio de calidad y nuestros excelentes
sanwiches de todo tipo como sera sandwiches triple a la canibal , de pollo, carne,
chorizo,lechon , asado,chicharron ,Asado de Res al Jugo y gran variedad.
Se hubicara en el cercado de Arequipa

Descripcin de los principales productos:

Nuestros poducto y serviciose caracterizan por las combinaciones de las diferentes cremas
y carnes que haremos. Estos son elaborados con diferentes ingredientes esquisitos ; para
as brindar a nuestros clientes una experiencia nica, la mejor opcin para comer rpido y
sin complicaciones. a travs de una gama de deliciosos sabores, combinados de forma
innovadora en un servicio moderno, pero reflejando creatividad y esquisites con una gran
calidad.

DESCRIPCIN DEL MERCADO

El servicio y productos que brindaremos sera para todo tipo de personas ya sean jovenes
adultoz ,nios, adultos mayores.
SEGMENTACION DEL MERCADO
Segn un estudio se pudo ver que los que consumiran el producto son todo tipo de
personas . pero en ello que tomamos como segmento publico objetico son a los Jovenes
de acuerdo al perfil que presentan se puede ver que son ellos los que mas consumen
Sandwich de todo tipo y del que ofreceremos.
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ANALISIS DE LOS COMPETIDORES

2.2.2.1.-LA LUCHA, una Sanguchera con sabor criollo.

Desde el 2009 Cesar Taboada es el dueo de la Sanguchera que empez su

aventura culinaria en la cochera de su casa en Jess Mara. Su especializacin
es comida rpida y criolla,
ofrece diferentes sndwich pero sus clsicos son el pan con chicharrn, lechn,
pavo, asado son las estrellas del local.
Sus Sndwich son:
1.- Pavo a la Lea
2.- Lechn a la Lea
3.- Asado de Res al Jugo
4.- Chicharrn
EL MAMUT
SANGUCHERIA EL MAMUT E.I.R.L. se encuentra dentro del sector ACTIVIDADES DE
RESTAURANTES Y DE SERVICIO MVIL DE COMIDAS

Bembos

Es una empresa peruana de comida rpida, dedicada principalmente al mercado

del consumo de hamburguesas. Sus colores tradicionales son el rojo, azul y
amarillo. Su actual lema de campaa es: "Como Bembos, no hay otra".
Abre sus puertas el 11 de junio de 1988, con un pequeo restaurante en pleno
corazn de Miraflores. Fue tanta la acogida que tuvieron que en 1990 abrir una
sucursal en la vecina San Isidro.
Con el correr del tiempo, Bembos empez a tener ms acogida en distintos puntos
de Lima, actualmente cuenta con 36 locales en toda la capital, donde la mayora
cuenta con el servicio drive-thru (atencin sin bajar del automvil), juegos para
nios y entrega a domicilio. Tambin incursion en los principales centros
comerciales de Chiclayo y Piura.

Sus sndwich son:

1.- Bembos Clsica
2.- Bembos Alemana
3.- Bembos Mexicana
5

4.- Bembos a lo Pobre

Mc Donalds

En 1940, los hermanosDick y Mac McDonald decidieron crear la empresa,

introduciendo lacomida rpida 8 aos despus. Pero su salto cualitativo fue en
1955 con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray Kroc.
Es una cadena de restaurantes de comida rpida. Sus principales productos son
las hamburguesas, sndwiches, papas fritas, mens para el
desayuno, refrescos, batidos, helados, postres , ensaladas y fruta. En 2014 atiende
aproximadamente a 58 millones de clientes al da en 33 000
establecimientos.
Carta:
Sndwiches de Carne
1.- Big Mac
2.- Cuarto libra con queso
3.- Doble cuarto de libra con queso
4.- Mcnifica
5.- hamburguesa con queso