Cultivo Do Coco

DOSSI TCNICO
CULTIVO DO CCO
Ivo Pessoa Neves
Rede de Tecnologia da Bahia RETEC/BA
ABRIL/2007
DOSSI TCNICO
Sumrio
INTRODUO.................................................................................................................. 3
ESCOLHA E TCNICA DE IMPLANTAO DE REA EM ESCALA E POLMARES ..... 5
CARACTERSTICAS FSICA DO SOLO .......................................................................... 5
FERTILIDADE DO SOLO ................................................................................................. 5
CONDIES CLIMTICAS ............................................................................................. 5
PREPARO DO SOLO....................................................................................................... 6
LIMPEZA DA REA.......................................................................................................... 6
COLETA DE AMOSTRA DO SOLO ................................................................................. 6
DETERMINE OS PONTOS DE AMOSTRAGEM ............................................................. 6
COLETE AS AMOSTRAS SIMPLES ................................................................................ 6
AMOSTRA COMPOSTA .................................................................................................. 7
SELEO DAS VARIEDADES ........................................................................................ 7
IDENTIFICAR AS VARIEDADES PARA A FINALIDADE DE CONSUMO DE GUA ..... 7
TIPOS DE COQUEIRO QUE SE DESTINAM A PRODUO DE COCO SECO ............ 7
TCNICA DE PLANTIO.................................................................................................... 8
DETERMINAR O ESPAAMENTO DO COQUEIRO....................................................... 8
BALIZAMENTO A REA ................................................................................................. 9
BALIZAMENTO DA LINHA PRINCIPAL ........................................................................... 9
BALIZAMENTO DAS LINHAS SECUNDRIAS ............................................................... 10
PREPARO DAS COVAS .................................................................................................. 10
IDENTIFICAR UMA BOA MUDA ...................................................................................... 11
PLANTAR A MUDA .......................................................................................................... 11
TRATOS CULTURAIS...................................................................................................... 11
UTILIZAO DA CAPINA ................................................................................................ 12
CAPINA MANUAL ............................................................................................................ 12
CAPINA MECANIZADA.................................................................................................... 12
CAPINA COM HERBICIDA .............................................................................................. 12
COROAMENTO DO COQUEIRO..................................................................................... 12
COROAMENTO MANUAL................................................................................................ 12
COROAMENTO QUMICO ............................................................................................... 12
ADUBAO DOS COQUEIROS ...................................................................................... 13
ADUBAO QUMICA ..................................................................................................... 13
ADUBAO ORGNICA ................................................................................................. 13
CULTURAS COMPATVEIS PARA CONSORCIAO.................................................... 13
IDENTIFICAO DOS TIPOS DE CONSRCIO ............................................................ 13
IDENTIFICAO DO CONSRCIO NOS 2 PRIMEIROS ANOS .................................... 13

IDENTIFICAO DO CONSRCIO A PARTIR DO 2,5 ANOS ....................................... 13
IDENTIFICAO DO CONSRCIO COM ANIMAIS ....................................................... 14
IDENTIFICAO DO CONSRCIO COM LEGUMINOSAS ............................................ 14
PRINCPIOS BSICOS SOBRE PARGAS E DOENAS ................................................ 14
AS PRAGAS ..................................................................................................................... 14
IDENTIFICAR A BROCA-DA-MA DO COQUEIRO ..................................................... 14
O CONTROLE DA BROCA-DA-MA............................................................................. 14
IDENTIFICAR O PULGO PRETO .................................................................................. 14
O CONTROLE DO PULGO............................................................................................ 14
IDENTIFICAR A BARATA-DO-COQUEIRO ..................................................................... 14
O CONTROLE DA BARATA............................................................................................. 14
IDENTIFICAR A BROCA-DO-OLHO DO COQUEIRO ..................................................... 14
CONTROLE DA BROCA-DO-OLHO ................................................................................ 14
O CONTROLE DA BROCA-DO-PEDNCULO ................................................................ 15
IDENTIFICAR BROCA-DA-FOLHA-DO-COQUEIRO....................................................... 16
CONTROLE A BROCA-DA-FOLHA-DO-COQUEIRO ...................................................... 16
IDENTIFICAR A BROCA-DO-TRONCO-DO-COQUEIRO ............................................... 16
CONTROLE A BROCA-DO-TRONCO- DO-COQUEIRO ................................................ 16
IDENTIFICAR A LAGARTA-DA-FOLHA-DO-COQUEIRO ............................................... 17
CONTROLE A LAGARTA-DA-FOLHA-DO-COQUEIRO .................................................. 17
IDENTIFICAR O CARO-DO-FRUTO-COQUEIRO (ACERIA GUERRERONS) ........... 17
CONTROLE DO CARO-DO-FRUTO-DO-COQUEIRO .................................................. 17
DOENAS ........................................................................................................................ 17
IDENTIFICAR A HELMINTOSPORIOSE ......................................................................... 17
CONTROLE A HELMINTOSPORIOSE ............................................................................ 18
IDENTIFICAR A PODRIDO-SECA................................................................................. 18
CONTROLE A PODRIDO-SECA .................................................................................. 18
IDENTIFICAR A LIXA-PEQUENA ................................................................................... 18
CONTROLE A LIXA-PEQUENA ....................................................................................... 18
ADUBE O COQUEIRO COM NITROGNIO .................................................................... 18
IDENTIFIQUE A QUEIMA-DA-FOLHA ............................................................................. 18
CONTROLE A QUEIMA-DA-FOLHA ................................................................................ 18
IDENTIFIQUE O ANEL-VERMELHO................................................................................ 19
CONTROLE O ANEL-VERMELHO .................................................................................. 19
IDENTIFICAR E CONTROLE A MURCHA-DE-PHYTOMONAS ...................................... 19
COLHEITA ....................................................................................................................... 19
COLHEITA DO COQUEIRO ANO.................................................................................. 20
COLHEITA DO COQUEIRO GIGANTE............................................................................ 20
COLHEITA DO COQUEIRO HBRIDO ............................................................................. 20
REFERNCIAS ................................................................................................................ 21
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DOSSI TCNICO
Ttulo
Cultivo do Cco
Assunto
Cultivo de outras plantas de lavoura permanente no especificadas anteriormente
Resumo
Escolha e tcnica de implantao de reas cultivveis em escala e pomares, preparo do
solo, seleo das variedades, tcnicas de plantio, tratos culturais, culturas compatveis para
consorciao, princpios bsicos sobre pragas e doenas, colheita e comercializao.
Palavras chave
Coco; coco ralado; coco verde
Contedo
INTRODUO
O fruto do coqueiro, conhecido vulgarmente como coco, uma drupa monosperma que
encerra uma parte dura endocarpo, envolvida por um mesocarpo fibroso.
As caractersticas como cor, forma espessura do fruto, mudam de acordo com a variedade.
O desenvolvimento do fruto se d da seguinte maneira: aps a fecundao, o fruto inicia o
seu crescimento e desenvolvimento, sendo que depois de 11 a 13 meses o fruto atinge o
seu estgio completo de maturao, dependendo das condies climticas.
O tamanho maior do fruto atingido aos 6 meses e nesse estgio, o endosperma comea a
se formar primeiramente na extremidade oposta ao pednculo, como uma substncia
gelatinosa, estendendo-se depois por toda superfcie interior do fruto.
Aproximadamente aos 7 meses e 15 dias, o endosperma j se desenvolveu por todo o
interior do fruto, ficando mais consistente o germe j ento visvel; aos 10 meses, o
endosperma j est completamente maduro, estando o endocarpo totalmente endurecido.
Ao final da maturao, o peso o coco decresce, como resultado deste fato, o coco verde que
dos 6 ao 9 meses de idade pesa 3 a 4,5kg, quando alcana completa maturidade fica com
peso entre 1,5 a 2 kg, isto em razo da perda de gua que acredita-se ter importante papel
no processo de maturao do fruto.
A gua de coco que se encontra no interior do fruto jovem, presso de 5 atm desempenha
um papel importante de maturao e na germinao do fruto, e a sua composio apresenta
mudanas durante este processo, do coco verde para o coco maduro, o contedo de leo
varia de 0,59% para 24,07%.
Portanto, ao mesmo tempo vai havendo perda de gua e elevao do contedo de leo,
durante a germinao a gua desaparece o seu teor de slidos totais, pouco antes da
germinao de apenas 2g/100ml, quando prximo do 7 ms era de 6g/ml.
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O conhecimento destas transformaes de grande importncia para que se possa saber o

ponto de colheita, tendo-se em vista a utilizao da gua de coco ou a sua industrializao,
o coco que se destina a industrializao deve ser colhido no perodo mais prximo possvel
da maturao completa do endosperma.
Da amndoa ou polpa albuminosa do coco maduro obtm-se o coco ralado e o leite de
coco, produtos so usados nas indstrias alimentcias, no processo de obteno desses
produtos recomenda-se que seja a partir de frutos colhidos entre 13 a 14 meses aps a
polinizao.
O coqueiro uma das principais fontes mundiais de alimento para nativos dos trpicos e
populaes das regies temperadas densamente habitadas, indicam-se, a seguir, alguns
dos produtos mais importantes do coqueiro:
Tronco ou espique, duro, resistente a esforos e semidurvel como os coqueiros, a partir de
certa idade, tendem para a senilidade deixando, por isso, de ser interesse econmico
explor-los para a produo de coco, interessante pensar no seu aproveitamento para
madeira de uso em marcenaria, marchetaria (obra de embutidos), assoalhos, peas
ornamentais, como elementos estruturais em pontes, casas, cercas, currais, e outras
construes rurais.
H vrios estudos feitos em diversas partes do mundo, com bons resultados na prtica, as
principais limitaes no uso da madeira de coqueiro so as dificuldades do seu
processamento com as ferramentas e equipamentos usuais, sendo necessrias lminas
apropriadas, e o desenvolvimento de fungos e insetos durante a secagem natural, a madeira
exportada sob o nome de madeira "porco-espinho", para marcenaria ornamental.
Nos ltimos anos a necessidade de algumas empresas renovarem seus grandes coqueirais,
para se tornarem mais competitivas, levou a estudos aprofundados da tecnologia da
madeira do coqueiro, que alcanaram firme progresso no sentido de vencer os inmeros
problemas relacionados com a secagem, serragem e moenda desta madeira.
A raiz do coqueiro alm de ser usada para balaios, utilizada por populaes nativas como
dentfrico (razes torradas e modas), para fins medicinais e como anti-sptico em feridas,
lavagem da boca e gargarejes.
Os brotos tenros, quando colhidos ao emergirem do solo, e o gomo apical so consumidos
em saladas, como conservas (palmito, picles, etc.); a remoo do gomo apical provoca a
morte da planta.
De todas as partes do coqueiro que o homem aproveita, o coco a mais importante, tanto
em quantidade de produtos e usos, quanto ao seu valor alimentcio e econmico.
O fruto do coqueiro, o coco, uma drupa de grandes dimenses que se compe
basicamente de quatro partes: invlucro espesso e fibroso (mesocarpo); casca do caroo
(endocarpo), quando maduro apresenta casco sseo; amndoa ou polpa albuminosa
recoberta por tegumento que juntamente com a gua constituem o endosperma; embrio.
Abaixo, so relacionados os principais usos dos produtos do coco:
A gua de coco, gua de coco madura, leite de coco, coco ralado, leo de coco, torta, casca
fibrosa para fabricao de cordas, redes, entre outras, a casca do caroo para fabricao de
utenslios e artefatos ornamentais, trufa de coco e a copra, que a parte comestvel.
ESCOLHA E TCNICA DE IMPLANTAO DE REA EM ESCALA E POLMARES
CARACTERSTICAS FSICA DO SOLO
O coqueiro prefere solos profundos, textura leve, boa disponibilidade de gua, profundidade
mnima de 1 metro e ausncia de impedimento.
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No plante coqueiros em solos encharcados, o desenvolvimento e a produo sero

seriamente prejudicados.
FERTILIDADE DO SOLO
O coqueiro planta que se adapta aos mais variados tipos de solo, entretanto, necessrio
que se faa a anlise do solo, com o objetivo de conhecer suas caractersticas qumicas
para que sejam feitas adubao e correo adequadas.
CONDIES CLIMTICAS
A temperatura mdia ideal est em torno de 27C, o coqueiro exige precipitao (chuvas)
em torno de 1500 milmetros, bem distribuda durante todo o ano, em regies com estiagem
prolongada, recomenda-se a irrigao.
Temperaturas abaixo de 15C, afetam a produtividade e limitam a explorao comercial do
coqueiro.
PREPARO DO SOLO
LIMPEZA DA REA
A limpeza da rea envolve as seguintes prticas:
Roce
Realize o aceiro
Destoque
Encoivare
Para evitar ferimentos causados por ferramentas e possveis picadas de cobras, use botas
de borracha, macaco e luvas de couro, para sua proteo.
COLETA DA AMOSTRA DO SOLO
Antes de iniciar as operaes de preparo do solo, necessrio conhecer os resultados da
anlise de solo, que indicam as correes exigidas.
MATERIAL
Trado
Balde (2)
Saco plstico
Etiqueta
Caneta
Fita mtrica
DETERMINE OS PONTOS DE AMOSTRAGEM
Devem ser retiradas as amostras em 20 pontos alternados e em zigue-zague, por rea
homognea.
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Os pontos devem ser escolhidos em lugares livres de formigueiros e rea adubada.
Fonte: Coleo SENAR, N 34.
COLETE AS AMOSTRAS SIMPLES

Dos pontos definidos, devem ser retiradas amostras, uma na profundidade de 0 a 20
centmetros e outra, de 20 a 40 centmetros, com o auxlio do trado, os baldes e os sacos
plsticos devem estar limpos e secos.
Abra no primeiro ponto escolhido a profundidade de 20 centmetros
Retire a terra do buraco e deposite no balde n1
Aprofunde o trado no mesmo buraco, por mais 20 centmetros
Retire novamente a terra do buraco e deposite no balde n 2
Repita estas operaes em todos os pontos marcados
Os buracos devem ser fechados para evitar acidentes.
AMOSTRA COMPOSTA
Misture as amostras coletadas na profundidade de 0 a 20 centmetros (balde n 1)
Retire uma amostra de aproximadamente 500 gramas, colocando-a no saco plstico
Identifique a amostra
Amarrea o saco plstico
Repita estas operaes com as amostras retiradas de 20 a 40 centmetros (balde n
2).
Os buracos devem ser fechados aps concludo o trabalho, para evitar acidentes.
Envie as amostras ao laboratrio de anlise de solo
Consulte o tcnico, para interpretao da anlise e recomendao necessria
SELEO DAS VARIEDADES
A escolha da variedade do coqueiro deve ser feita de acordo com a finalidade da produo.
IDENTIFIQUE AS VARIEDADES PARA A FINALIDADE DE CONSUMO DE GUA
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Ano verde esta variedade inicia produo aos 3 anos de idade, apresentando
potencial de produo de 120 a 150 frutos/p/ano, os frutos tm boa aceitao no
mercado devido a qualidade da sua gua.
Ano vermelho e o ano amarelo apresentam as mesmas caractersticas do ano
verde. Todavia, no tm boa aceitao no mercado, devido a colorao dos seus
frutos.
Hbrido destinado, principalmente, a produo de fruto seco, pode, tambm, ser
utilizado para a produo de fruto verde, para consumo da gua.
TIPOS DE COQUEIRO QUE SE DESTINAM A PRODUO DE COCO SECO
O coco seco utilizado na agroindstria e para consumo in natura.
Hbrido - o resultado do cruzamento do gigante com o ano, rene as
caractersticas desejveis dos dois, como a precocidade e alta produo do ano
com a rusticidade, a longevidade e o maior tamanho dos frutos gigantes, podendo
alcanar a produtividade de 100 a 140 frutos/p/ano. Inicia a produo a partir do 4
ano.
Gigante - Apresenta porte alto e comea a produzir de 5 a 7 anos de idade, a
produo em boas condies alcana 60 a 80 frutos/p/ano, os frutos so grandes,
com maior espessura da polpa ou carne.
O fruto seco dos coqueiros anes no tem valor comercial, devido ao seu pequeno
tamanho, a menor espessura da polpa e por rachar-se facilmente ao ser transportado.
TCNICA DE PLANTIO
DETERMINAR O ESPAAMENTO DO COQUEIRO
O espaamento recomendado de acordo com a variedade a ser plantada.
An - Por ser de menor porte: porte 7,5 x 7,5 x 7,5 metros = 205 plantas/hectare.
Figura 01. Fonte: Coleo SENAR, N 34.
Hbrida - Por ser de porte mdio: 8,5 x 8,5 x 8,5 metros = 160 plantas/hectare.
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Gigante - Por ser de maior porte: 9,0 x 9,0 x 9,0 metros = 142 plantas/hectare.
BALIZAMENTO DA REA
Aps a escolha da variedade e do espaamento, o produtor dever fazer o balizamento.
PREPARAR O MATERIAL
O balizador deve reunir todo o material necessrio para o balizamento.
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Piquetes de madeira
Correntes com argola ou corda
Mao de madeira ou marreta
2 varas de 2,5 metros de comprimento
BALIZAMENTO DA LINHA PRINCIPAL
Com o auxlio de corrente ou corda e das varas, determine a linha principal no sentido do
maior comprimento do terreno, piqueteando-a no espaamento desejado.
BALIZAMENTO DAS LINHAS SECUNDRIAS

A marcao das demais linhas deve ser com auxlio de corrente ou corda esticada com 3
argolas, formando um tringulo eqiltero, no interior de cada argola, coloque um piquete,
que representar o centro da cova a ser aberta.
A distncia entre as argolas na corrente ou corda deve ser igual ao espaamento

recomendado para as plantas.
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PREPARAR AS COVAS
As covas podem ser abertas com auxlio de enxado, p ou cavadeira nas dimenses de 80
x 80 x 80 centmetros.
RETIRAR TERRA DOS PRIMEIROS 20 CENTMETROS

Esta terra dos primeiros 20 centmetros = terra (A) deve ser colocada, em separado, em um
dos lados da cova.
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RETIRAR RESTANTE DA TERRA, DE 20 A 80 DENTMETROS

Esta terra de 20 a 80 centmetros de profundidade = terra (B) deve ser colocada no outro
lado da cova.
ENCHER AS COVAS
Preencher o fundo da cova, no fundo de cada cova, coloque, aproximadamente, 20
centmetros de casca de coco, ou resduo de fibra de coco, ou tronco, ou
pseudocaule da bananeira, com o objetivo de reter umidade.
Preencha o restante da cova

Misture a terra a com adubo, deve-se misturar a terra de superfcie (A) + 800 gramas
de superfosfato simples + 3 quilos de torta de mamona ou 20 litros de esterco bovino
ou 10 litros de esterco de aves.
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Coloque na cova a mistura da terra (A)
Preencha o restante da cova com a terra (B)
A utilizao do superfosfato simples, como fonte de fsforo, importante porque ele contm
enxofre na sua composio, elemento essencial para o coqueiro.
IDENTIFICAR UMA BOA MUDA
O produtor s deve adquirir mudas de viveiristas fiscalizados pelo Ministrio da Agricultura,
pecuria e abastecimento, para garantir a qualidade e a produtividade do coqueiral, a muda
deve ter de 6 a 7 meses de idade e 3 a 4 folhas.
PLANTAR A MUDA
A muda deve ser colocada no centro da cova, em posio vertical, sendo, ento, recoberta
por uma camada de solo suficiente para cobrir a semente, mas sem permitir que o coleto
fique enterrado, aps o plantio e nos primeiros 8 meses de idade, mantenha cobertura morta
(mulching) em torno da planta.
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TRATOS CULTURAIS
Os tratos culturais tm por objetivo eliminar as ervas daninhas (mato, sap, tiririca) e
propiciar melhores condies ao desenvolvimento do coqueiro.
UTILIZAO DA CAPINA
CAPINA MANUAL
Esta capina, embora de custo elevado, recomendada em pequenas reas.
CAPINA MECANIZADA
De custo baixo e prtica, esta capina requer cuidadospara evitar danos as razes e folhas
da planta.
CAPINA COM HERBICIDA
Embora de custo baixo, necessita de cuidado com a aplicao, principalmente em plantas
novas, para evitar os respingos do herbicida (deriva).
Antes de decidir pelo uso de herbicida, o produtor dever procurar o agrnomo para receber
as orientaes tcnicas adequadas.
Os equipamentos de proteo individual (EPIs) mscara, luvas, botas, chapu, macaco
de manga comprida e culos devem ser usados quando se manusearem produtos
qumicos.
As embalagens vazias de produtos qumicos devem ser guardadas em local apropriado,
para no prejudicar o meio ambiente.
COROAMENTO DO COQUEIRO
O coroamento a eliminao total das ervas daninhas ao redor da planta, o tamanho da
cova varia de acordo com o desenvolvimento da planta, acompanhando a projeo da copa.
Coroa da planta jovem
Coroa da planta adulta
COROAMENTO MANUAL
Normalmente o coroamento feito com enxada ou faco, quando usar enxada, evite a
retirada da terra para no prejudicar as razes do coqueiro.
O uso de ferramentas cortantes requer cuidados. Use botas e luvas, para evitar acidentes.
COROAMENTO QUMICO
O herbicida deve ser aplicado diretamente sobre as ervas daninhas, tendo-se o cuidado de
evitar a pulverizao das folhas do coqueiro, devem ser usar os EPIs, para evitar
intoxicaes.
As embalagens vazias do produto qumico devem ser armazenadas em local prprio, de
forma a no prejudicar o meio ambiente.
ADUBAO DOS COQUEIROS
As adubaes devem ser realizadas para garantir o desenvolvimento e a produtividade
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dos coqueiros.
ADUBAO QUMICA
Calcule a quantidade de adubo, a quantidade de adubo est em funo da idade da
planta e dos resultados da anlise do solo.
Aplique o adubo qumico, o adubo deve ser distribudo na rea de coroamento ao
redor da planta e incorporado ao solo, a aplicao deve ser feita prxima fim da
estao chuvosa, para garantir melhor aproveitamento do adubo pela planta.
Em reas inclinadas, recomenda-se fazer adubao em forma de meia lua, na parte mais
alta.
ADUBAO ORGNICA
O esterco de bovinos ou de galinha e o hmus de minhoca so importantes para melhorar a
qualidade do solo,a quantidade mnima de esterco de bovinos de 5 kg e de galinha 2 kg.
CULTURAS COMPATVEIS PARA CONSORCIAO
IDENTIFICAO DOS TIPOS DE CONSRCIO
O consrcio, alm de possibilitar renda adicional para o produtor, ainda poder beneficiar o
coqueiro pelos tratos culturais que so feitos na rea.
IDENTIFICAO DO CONSRCIO NOS 2 PRIMEIROS ANOS
Do plantio at a idade de 2 anos, pode-se consorciar o coqueiro com vrias culturas devido
a maior disponibilidade de rea e de luz.
Mandioca
Feijo
Abacaxi
Banana
IDENTIFICAO DO CONSRCIO A PARTIR DO 2,5 ANOS
A partir de 2,5 anos, s possvel consorciar no meio das ruas dos coqueiros, devido ao
sombreamento, entre as culturas que podero ser consorciadas, citam-se:
Caf
Cacau
Cupuau
IDENTIFICAO DO CONSRCIO COM ANIMAIS
O carneiro o mais reomendado, devido ao seu pequeno porte, todavia, os carneiros s
podero ser colocados no coqueiral quando atingirem 3 anos, para evitar danos as plantas.
IDENTIFICAO DO CONSRCIO COM LEGUMINOSAS
As leguminosas alm de possibilitar aumento de disponibilidade de nitrognio para o
coqueiro, apresentam, como vantagem, a elevao dos teores de matria orgnica e a
maior proteo contra eroso, entre as leguminosas recomendadas, esto a puerria, o
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desmodium e a centrosema.
PRINCPIOS BSICOS SOBRE PRAGAS E DOENAS
AS PRAGAS
Vrios insetos atacam os coqueiros tanto na fase jovem quanto na adulta.
IDENTIFICAR A BROCA-DA-MA DO COQUEIRO (strategus aloeus)
Estes insetos alimentam-se da ma do fruto do coqueiro, levando a planta a morte.
O CONTROLE DA BROCA-DA-MA
Este controle faz-se polvilhando, com inseticidas, o canal construdo pelo besouro, a pessoa
que faz este controle deve ser capacitada para esta operao.
IDENTIFICAR O PULGO PRETO (CERATAPHIS LATANIE)
Esses insetos localizam-se preferencialmente nas folhas novas, sugando a seiva, as plantas
atacadas apresentam colorao escura.
O CONTROLE DO PULGO
Esse controle faz-se pulverizando as folhas com inseticidas fosforado, por pessoa
qualificada para esta operao.
IDENTIFICAR A BARATA-DO-COQUEIRO (CORALIOMELA BRUNEA)
As injrias so causadas pela larva do besouro, que se alimenta da folha mais nova antes
da abertura dela.
O CONTROLE DA BARATA
Para este controle, devem-se pulverizar as folhas centrais com inseticidas que atue por
contato e fumigao, coletando-se manualmente os insetos, a pessoa que faz este controle
deve ser qualificada para a operao.
IDENTIFICAR A BROCA-DO-OLHO DO COQUEIRO (RHYNCHOPHORUS PALMURUN)
O besouro vetor de um doena mortal do coqueiro, a doena conhecida como anelvermelho.
CONTROLE DA BROCA-DO-OLHO
Este controle feito a base de iscas de cana-de-acar mais feromnio em armadilha tipo
balde.
RENA O MATERIAL
Cana-de-acar
Feromnio
Balde
Funil
Arame
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Faca
Martelo
Procedimentos para preparao das iscas.
Prepare a isca e monte a armadilha
Corte a cana (aproximadamente 35 pedaos)
Amasse a cana
Coloque a cana no balde
Fure a tampa do balde
Corte a parte estreita da boca do funil
Prenda, com arame, o funil, natampa do balde
Coloque o feromnio na parte inferior da tampa
Coloque a tampa no balde
Coloque a armadilha no campo, nas rdaduras das plantaes
Identifique ca-do pednculo-floral (homalinotus coriaceus)
A larva do besouro alimenta-se da parte interna do pednculo floral, interrompendo a seiva e
causando a queda dos frutos.
O CONTROLE DA BROCA-DO-PEDNCULO
Este controle feito pulverizando as inflorescncias e axilas (juno da base das folhas com
o tronco) com um inseticida que atue por contato e liberao de gases, esta operao deve
ser feita por pessoa qualificada.
Coqueiros atacados pela broca-do-pednculo apresentam o tronco com vrios sulcos.
IDENTIFICAR BROCA-DA-FOLHA-DO-COQUEIRO (AMERRHINUS YNCA)
A larva do besouro alimenta-se da parte interna da folha, folhas atacadas apresentam, como
sintoma, bolos de resina.
CONTROLE A BROCA-DA-FOLHA-DO-COQUEIRO
MATERIAL
Faco
Fsforo
Pulverizador
Inseticida
Procedimentos:
Pode as folhas secas
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Queime as folhas podadas

Aps a queima da folha, o coqueiro deve ser pulverizado com inseticida visando atingir o
besouro, use produto que atue por contato e ingesto, a aplicao deve ser feita por pessoa
qualificada.
IDENTIFICAR A BROCA-DO-TRONCO-DO-COQUEIRO (RHINOSTOMUS
BARBIROSTRIS)
A larva do besouro alimenta-se da parte interna do tronco do coqueiro, quando o ataque
muito intenso, pode comprometer a produo ou tomar o coqueiro vulnervel a quebra pela
ao do vento.
CONTROLE A BROCA-DO-TRONCO- DO-COQUEIRO
MATERIAL
Canivete
Seringa
Inseticida
Procedimentos:
Destrua os ovos com a ponta do canivete
Injete o inseticida no orifcio, com o auxlio da seringa
Esta operao deve ser feita por pessoa qualificada.
O uso de produtos qumicos requer cuidados, sendo necessrio a utilizao de EPIs.
IDENTIFICAR A LAGARTA-DA-FOLHA-DO-COQUEIRO
A lagarta alimenta-se da folha do coqueiro, dependendo da intensidade do ataque, pode
comprometer a produtividade do coqueiral.
CONTROLE A LAGARTA-DA-FOLHA-DO-COQUEIRO
Localize as fezes no solo
Olhe para cima, na projeo das fezes
Localize o ninho
Retire o ninho
Queime o ninho
Antes de decidir pelo uso de inseticidas, o produtor dever procurar um agrnomo para
receber as orientaes adequadas.
Deve-se pulverizar somente os coqueiros atacados e colocar as embalagens do inseticida
em local apropriado.
Uso obrigatrio de EPIs, ao decidir pelo uso de inseticidas, a aplicao deve ser feita por
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pessoa capacitada.
IDENTIFICAR O CARO-DO-FRUTO-COQUEIRO (ACERIA GUERRERONS)
Devido ao seu reduzido tamanho, impossvel visualizar o caro a olho nu, os frutos
atacados ficam deformados e, dependendo da intensidade do ataque, perdem seu valor
comercial.
CONTROLE DO CARO-DO-FRUTO-DO-COQUEIRO
Pulverize com acaricida as interferncias e os frutos novos, as pulverizaes devem ser
efetuadas apenas nas reas-foco.
Na aplicao de acaricida, devem-se usar os EPIs para evitar acidentes.
As embalagens devem ser armazenadas em local prprio, de forma a no prejudicar meio
ambiente.
Na escolha do acaricida, deve-se buscar a orientao de agrnomo.
DOENAS
Vrias doenas atacam os coqueiros tanto na fase jovem quanto adulta.
IDENTIFICAR A HELMINTOSPORIOSE (DRESCHSIERA INCURVATA)
As folhas atacadas apresentam leses pequenas, ovais, de cor amarela, que, mais tarde,
tornam-se marrons.
CONTROLE A HELMINTOSPORIOSE
Pode as folhas secas
Queime estas folhas
Pulverize com fungicida
Aplicaes devem ser feitas por pessoa capacitada, utilizando os EPIs.
IDENTIFICAR A PODRIDO-SECA
As plantas atacadas apresentam as folhas centrais secas, o agente causador da doena
desconhecido, entretanto, h evidncias de que cigarrinhas so transmissoras da doena.
CONTROLE A PODRIDO-SECA
Mantenha limpa a rea do coqueiral.
Pulverize coqueiros sadios com inseticidas sistmicos, aplicaes devem ser feitas
por pessoas capacitadas.
Arranque o coqueiro atacado e queime o coqueiro arrancado.
IDENTIFICAR A LIXA-PEQUENA (PHYLLACHORA TORRENDIELLA)

A doena causa o secamento das folhas inferiores, deixando os cachos sem suporte fsico
17
e nutricional.
CONTROLE A LIXA-PEQUENA
Retire as folhas secas e atacadas da rea
Pulverize com fungicida
Usar os EPIs.
ADUBE O COQUEIRO COM NITROGNIO
O adubo com nitrognio induz a formao de folhas.
IDENTIFIQUE A QUEIMA-DA-FOLHA (BOTRYOSPHARIA COCOGENA)
A doena causa o secamento das folhas inferiores, no estgio inicial, a doena manifesta-se
em forma de V, a partir da extremidade inferior da folha.
CONTROLE A QUEIMA-DA-FOLHA
Retire as folhas atacadas
Transporte as folhas atacadas para fora da rea
Queime as folhas atacadas
IDENTIFIQUE O ANEL-VERMELHO
doena mortal causada pelo nematide (bursaphelenchus cocophilus), os sintomas da
doena so amarelecimento e secamento das folhas, apodrecimento das flores e queda dos
frutos.
CONTROLE O ANEL-VERMELHO
Corte as plantas doentes
Retire as plantas cortadas da rea
Queime as plantas retiradas
Pulverize as axilas das plantas sadias com inseticidas nematicida
A aplicao deve ser feita por pessoa capacitada, devem ser usados EPIs para evitar
acidentes.
IDENTIFICAR E CONTROLE A MURCHA-DE-PHYTOMONAS
Mantenha a rea do coqueiral sempre roada
Retire o coqueiro doente
Transporte o coqueiro cortado para fora da rea
Queime o coqueiro doente
Pulverize todo o coqueiral com inseticida que atue por contato e fumigao
18
A murcha o parecida com a doena anel-vermelho, desse modo, recomenda-se que o

produtor procure o especialista para melhor diagnstico.
Devem serem usados os EPIs, para evitar acidentes.
COLHEITA
Em mdia, so colhidos 12 cachos por ano, para o coqueiro gigante e 14, para o coqueiro
ano.
MATERIAL NECESSRIO PARA A COLHEITA
Faco
Escada
Corda
Peia de couro ou nylon
A colheita dos frutos feita de acordo com o fim a que se destina a produo.
COLHEITA DO COQUEIRO ANO
Os frutos devem ser colhidos entre 0 6 e o 8 ms, para o consumo da gua, a colheita
mensal.
A colheita deve ser realizada com cuidado, para evitar danos aos frutos, os cachos colhidos
so descidos amarrados em uma corda.
Durante o transporte dos cachos, devem ser evitados danos aos frutos, use p de serra ou
cepilha para forrar lastro da carreta.
COLHEITA DO COQUEIRO GIGANTE
A colheita deve ser feita quando os frutos tiverem de 10 a 12 meses, ou seja, quando
estiverem maduros ou quase maduros, a colheita feita de 2 em 2 meses ou de 3 em 3
meses.
A colheita deve ser feita com o uso da escada ou da peia de couro, para evitar acidentes.
COLHEITA DO COQUEIRO HBRIDO
Para produo de frutos secos, a poca da colheita e os procedimentos so os mesmos
adotados para o coqueiro gigante.
Quando a finalidade a produo de frutos verdes para o consumo da gua, devem ser
observados a poca e os cuidados rcomendados para o coqueiro ano.
LIMPEZA DO COQUEIRO
Corte os cachos secos
Pode as folhas secas e/ou maduras
Limpe a copa
19
Referncias
BRANDO, A. L. de A., 1977. Dimensionamento de mercado ecomercializao de coco no
litoral sul da Bahia. Ilhus. CEPLAC/CEPEC. Boletim Tcnico n 58. 34 p.
BRASIL. MINISTRIO DO INTERIOR, 1972. Contribuio ao desenvolvimento de
agroindstria, coco. Campinas, FCTPTA/GEIDA. 177p.vol. XI.
CENTRO DE APOIO PEQUENA E MDIA EMPRESA DO ESTADO DE SERGIPE, 1980.
Diagnstico das empresas de beneficiamento de coco do Estado de Sergipe. 2a ed. rev.
Aracaju . CEAG-SE/SEBRAE.
COLEO SENAR Trabalhador na fruticultura perene, N 34, ed. 2003.
EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuria dos Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE,
Recomendaes tcnicas para o cultivo do coqueiro. Aracaju, 1993, 44 p. (Circular Tcnica
n 1).
FERREIRA, j.M.S.: WARW1CK, D.R.N.; SIQUEIRA. LA. (eds.). Cultura do coqueiro no
Brasil. Aracaju; EMBRAPA-SP1, 1994, 309 p.
FONTES, N. de A., 1979. A cultura do coco no Brasil: compartimento conjuntural. Aracaju.
SUDAP/CEPA. 171 p.
FUNDAO CENTRO DE PESQUISAS DE ESTUDOS, 1980. Coco-da-baa: perfil de
oportunidade industrial. Salvador. 31 p.
MENEZES, A. H. de., 1977. Oportunidades de investimentos na agroindstria de coco no
Cear. Fortaleza, IPLANCE. 128 p.
MOURA, J. l. L: VILELA. E. F. Pragas do coqueiro dendezeiro. Viosa: CEPLAC, 1996. 73 p.
PIMENTEL GOMES, R., 1977. O Coqueiro-da-bafa. So Paulo, Nobel. 111 p.
SRIE AGROINDUSTRIAL, Industriualizao do Cco, Manual CPT N 143.ed 1998.
Nome do tcnico responsvel
Ivo Pessoa Neves
Nome da Instituio do SBRT responsvel
Rede de Tecnologia da Bahia RETEC/BA
Data de finalizao
31 maio.2007
20

Cultivo Do Coco

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DOSSI TCNICO

IDENTIFICAO DO CONSRCIO NOS 2 PRIMEIROS ANOS .................................... 13

O conhecimento destas transformaes de grande importncia para que se possa saber o

No plante coqueiros em solos encharcados, o desenvolvimento e a produo sero

Os pontos devem ser escolhidos em lugares livres de formigueiros e rea adubada.

Fonte: Coleo SENAR, N 34.

COLETE AS AMOSTRAS SIMPLES

Figura 01. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

Figura 02. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

Figura 03. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

Figura 04. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

BALIZAMENTO DAS LINHAS SECUNDRIAS

Figura 05. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

A distncia entre as argolas na corrente ou corda deve ser igual ao espaamento

Figura 06. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

Figura 07. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

RETIRAR TERRA DOS PRIMEIROS 20 CENTMETROS

Figura 08. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

RETIRAR RESTANTE DA TERRA, DE 20 A 80 DENTMETROS

Figura 09. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

Figura 10. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

Preencha o restante da cova

Figura 11. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

Coloque na cova a mistura da terra (A)

Figura 12. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

Preencha o restante da cova com a terra (B)

Figura 13. Fonte: Coleo SENAR, N 34.

Queime as folhas podadas

IDENTIFICAR A LIXA-PEQUENA (PHYLLACHORA TORRENDIELLA)

A murcha o parecida com a doena anel-vermelho, desse modo, recomenda-se que o

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