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ISSN 1808-6810

Circular
Tcnica

??
62

Bento Gonalves, RS
Outubro, 2007

Autores
Adriane Regina Bortolozzo,
Eng. Agrcola, Dra. Em
Irrigao e Drenagem.
Bolsista CNPq de Psdoutorado,
99001-970 Passo Fundo, RS
Rosa Maria Valdebenito
Sanhueza,
George Wellington Bastos
de Melo,
Adalecio Kovaleski,
Joo Bernardi,
Alexandre Hoffmann,
Marcos Botton,
Japiass de Melo Freire,
Leodir Carlos Braghini
Embrapa Uva e Vinho,
Caixa Postal 130,
95700-000 Bento Gonalves,
RS
Leandro Vargas,
Embrapa Trigo,
C. Postal 451
99001-970 Passo Fundo, RS
Fagoni Fayer Calegario
Embrapa Meio Ambiente,
Caixa Postal 69,
13820-000 Jaguarina, SP
Noeli Juarez Ferla,
Centro Universitrio Univates,
Caixa Postal 155,
95900-000 Lajeado, RS
Silvia Marisa Jeisen Pinent,
Bioecolab/UFRGS,
Caixa Postal 15100,
91501-970 Porto Alegre, RS

Produo de morangos no sistema semihidropnico


_______________________________________________________

Introduo
O morangueiro uma planta herbcea estolonfera, perene, com caule semisubterrneo, conhecido como coroa (caule modificado). A coroa apresenta um
tecido condutor perifrico em espiral nos dois sentidos unido s folhas. A medula
proeminente e muito suscetvel s geadas. Na medida que a coroa envelhece
pode originar de 8 a 10 novas coroas laterais.
As folhas se originam da coroa de forma helicoidal com forma e cor variando
conforme a cultivar. Em geral, so trifoliadas com um par de estpulas triangulares
na base, s vezes, apresentam um par de pequenos fololos abaixo dos normais.
Os fololos so dentados, de cor verde escuro na face superior e acinzentada e
2
pilosa na face inferior. As folhas tm 300 a 400 estmatos/mm , um nmero bem
maior que os encontrados em outras culturas, como por exemplo, na macieira, que
2
possui 246 estmatos/mm . Esta caracterstica faz com que a cultura seja muito
sensvel falta de gua, baixa umidade relativa, alta temperatura e intensidade e
durao da luz.
O morangueiro possui estoles ou caules que se desenvolvem a partir das gemas
basais das folhas, crescem sobre a superfcie do solo e tm a capacidade de
emitir razes e dar origem a novas plantas.
O pednculo floral ereto, curvando-se aps a polinizao.
As flores so hermafroditas e hemicclicas. O clice formado por brcteas unidas
na base. As ptalas so livres, lobuladas, brancas ou avermelhadas, dispostas ao
redor do receptculo proeminente, o qual, aps a fecundao dos pistilos, se
transforma no morango. Desta forma, os morangos so frutos falsos, sobre os
quais se encontram os aqunios, que so os frutos verdadeiros. Os estames, em
nmero superior a 20, esto localizados ao redor do receptculo. Os estames
possuem filamentos longos ou curtos, que podem apresentar anteras frteis ou
estreis. Os pistilos so numerosos (entre 200 e 400), tm ovrio com um s vulo
e dispostos em forma de espiral.
As razes originam-se das coroas na forma de um sistema fasciculado, crescem
principalmente nas pocas de dias curtos (< 12 horas de luz), no outono e no
incio do inverno, sendo, neste caso, necessrio utilizar cobertura plstica para
elevar a temperatura do solo, condio que favorece o crescimento radicular.
A cultura responde de forma diferente s combinaes de temperatura e de
comprimento do dia. Assim, a formao de estoles e o desenvolvimento de folhas
so favorecidos sob condies de dias longos e temperatura elevada. A induo
floral ocorre com temperatura baixa e dias curtos e a frutificao, em dias longos e
temperaturas amenas.
O morangueiro cultivado, no Brasil, em vrias formas: no solo, com ou sem
cobertura plstica, em tneis baixos ou em estufas, ou no sistema hidropnico,
com ou sem substrato. O sistema hidropnico conduzido em substrato
conhecido no pas como semi-hidropnico.
A cultura desenvolvida, em grande parte, por agricultores familiares que
possuem pequenas reas de cultivo pequenas. A necessidade da rotao de
culturas em plantios sucessivos aliada maior conscientizao do produtor de
morangos quanto aos riscos do uso indiscriminado de agrotxicos, tm motivado a
busca por novas maneiras de cultivo para dar continuidade s suas atividades.
Uma alternativa para contornar esse problema produzir morangos em ambiente
protegido onde reduzida a incidncia de pragas e doenas de parte area.

Neste caso, o morango produzido em


substrato artificial sem contaminao por
fungos fitopatognicos e com fertirrigao
(sistema semi-hidropnico). Esta alternativa
de grande importncia para os produtores,
pois assegura a rentabilidade da atividade,
reduzindo a demanda de agrotxicos na
cultura. O cultivo protegido tambm evita a
ocorrncia de chuvas, geadas e, em locais
com invernos mais rigorosos, da neve, sobre
as plantas.

Ambientes Protegidos
Estufas
Os ambientes protegidos so aqueles que
propiciam um microclima adequado ou
prximo ao ideal para o desenvolvimento das
culturas. As estufas podem ser pequenas,
cobrindo somente uma bancada, ou podem
ser grandes e cobrir vrias bancadas.

Foto:Adriane Regina Bortolozzo

No cultivo do morangueiro, os modelos de


ambientes protegidos mais utilizados so:

Fig. 1. Estufa construda em madeira.

tneis baixos, tneis mdios e tneis altos.


Estes ambientes so conhecidos, tambm,
como estufas.
As armaes das estufas podem ser
construdas em vrios formatos e com vrios
materiais: em madeira (Fig. 1), em cloreto de
polivinil flexvel (PVC) e mistas (com madeira
e PVC; ou com madeira e ao galvanizado).
Essas armaes so cobertas com plstico,
destinado a esse fim, colocados nas partes de
cima, na frente, atrs, e nas laterais da estufa
(Fig. 2).
Os plsticos das laterais (cortinas) podem ser
erguidos dependendo das condies
climticas como chuva, frio, ventos, etc. Isso
possibilita que temperaturas elevadas sejam
amenizadas, ao ergu-los, em dias muito
quentes, ou, ento, manter ou impedir que a
temperatura abaixe muito, em dias mais frios.
Nas laterais das estufas, so colocadas telas
de nylon com, pelo menos, 0,5 m de altura. A
tela tem o objetivo de proteger a estufa contra
a entrada de animais, como roedores e
gambs, que so bastante atrados pelos
frutos.

Foto: Adriane Regina Bortolozzo

Fig. 2. Estufa sendo coberta.

Orientao das Estufas


Para tirar mais vantagem da radiao solar
constri-se a estufa com o eixo maior na
direo (orientao) leste-oeste. Isso faz com
que haja uma reduo no sombreamento das
vigas da estrutura e as mesmas se tornam
mais eficientes na transmisso da radiao
solar.
A estufa dever ser construda no sentido da
direo dos ventos predominantes e no na
direo perpendicular ao mesmo. Se esta
orientao no coincidir com o eixo maior na
posio leste-oeste (L-O), deve-se montar as
bancadas, dentro da estufa, no sentido L-O.
As formas de cultivar os morangueiros dentro
das estufas so variadas. No cultivo que se
convencionou chamar de semi-hidropnico,
tm sido utilizadas as estufas modelo tnel
alto, em forma de arco, construdas com, no
mximo, 30 m de comprimento e p-direito
no inferior a 3 m de altura. Esse formato de
arco faz com que as estufas apresentem maior
resistncia a ventos e intempries.

Caractersticas do Sistema
Semi-hidropnico
O sistema semi-hidropnico bastante
utilizado na Europa, onde preferido por
possibilitar a melhor utilizao do espao na
pequena propriedade. No Brasil, porm,
necessrio definir alguns componentes
tecnolgicos para otimizar o retorno ao
produtor e sociedade. Entretanto, j
apresenta vantagens claras frente ao sistema
convencional, tais como:
-

o produtor no precisa fazer rotao das


reas de produo, prtica necessria
para reduzir a podrido de razes no
sistema de tneis baixos. Dessa forma,
chega a triplicar o potencial de uso da
rea de terra;

o manejo da cultura pode ser realizado em


p, o que favorece a contratao de mode-obra;

o novo ciclo de produo estabelecido


com a troca do saco plstico e do
substrato a cada dois anos, o que auxilia
na reduo da incidncia e do
alastramento de podrides na cultura; se

essas ocorrerem, elimina-se somente o


saco infectado e no toda a rea de
produo;
-

o sistema protege as plantas do efeito da


chuva e facilita a ventilao, condies
que impedem o estabelecimento de
doenas;

como h menor presso de doenas, o


uso de agrotxicos pode ser substitudo
por prticas culturais, uso de agentes de
controle biolgico e produtos alternativos,
reduzindo drasticamente o risco de
contaminao dos frutos, sem afetar a
rentabilidade da produo;
permite a produo de frutas com maior
qualidade e menor perda por podrido;

o perodo da colheita pode ser estendido


em, pelo menos, dois meses;

o sistema facilita a adoo de princpios


de segurana dos alimentos,
possibilitando a maior aceitao dos
morangos pelo consumidor.

Estrutura
O sistema semi-hidropnico utiliza prateleiras
em diferentes nveis em altura (dois, trs,
cinco, seis) (Fig. 3). So usadas tambm
bancadas com um nvel, e altura de 1 m do
solo, o que facilita o manejo do sistema.

Foto: Adriane Regina Bortolozzo

Fig. 3. Instalao do cultivo semi-hidropnico em prateleiras com dois nveis.

No sistema semi-hidropnico as bancadas em


um nvel (Fig. 4) so construdas sobre
palanques de sustentao, a 1 m de altura
acima do solo. Sobre estes palanques so
fixadas travessas e ripas, que formaro duas
bancadas, medindo, cada uma, 0,20 m de
largura e espaadas entre si a uma distncia
de 0,40 m. Estas bancadas sustentaro as
embalagens com os substratos e o sistema de
irrigao.

Entre as bancadas deve haver um espao que


permita a realizao de manejos, tratos
culturais e colheita das frutas, devendo estar
distanciadas entre si pelo menos em 0,8 m.
Tambm deve-se deixar um espao de 1 m,
para circulao, no incio e no final da estufa.
O sistema de bancada oferece uma
distribuio de energia solar mais uniforme s
plantas, o que pode levar os frutos a terem
excelente sabor quando maduros.

Foto: Adriane Regina Bortolozzo

Fig. 4. Cultivo semi-hidropnico em bancadas de um nvel com o sistema de irrigao.

Substratos
O substrato serve como suporte onde as
plantas fixaro suas razes; o mesmo retm o
lquido que disponibilizar os nutrientes s
plantas. Um substrato, para ser considerado
ideal deve apresentar caractersticas como:
a) elevada capacidade de reteno de gua,
tornando-a facilmente disponvel;
b) distribuio das partculas de tal modo
que, ao mesmo tempo que retenham
gua, mantenham a aerao para que as
razes no sejam submetidas a baixos
nveis de oxignio, o que compromete o
desenvolvimento da cultura;
c) decomposio lenta;

c) mistura, em diferentes porcentagens, de


casca de arroz carbonizada + turfa +
vermiculita, entre outros.
Os substratos podem ter origem de materiais
orgnicos (casca de arroz, turfa e hmus) e
minerais (vermiculita e perlita).

Casca de Arroz Carbonizada


A casca de arroz carbonizada (Fig. 5) tem sido
mais utilizada como substrato, pois estvel
fsica e quimicamente sendo, assim, mais
resistente decomposio. Apresenta, porm,
alta porosidade, que pode ser equilibrada com
a mistura de outros elementos (turfa, hmus,
vermiculita, etc.).

d) disponibilidade no mercado;
e) baixo custo.
Existem vrios tipos de compostos que podem
ser utilizados para a formulao de substratos
para o cultivo semi-hidropnico. Dentre eles
pode-se destacar:
a) casca de arroz carbonizada;
b) mistura com diferentes porcentagens de
casca de arroz carbonizada + casca de
pinus;

Turfa
A turfa um material de origem vegetal. Pesa
pouco e tem elevada capacidade de reteno
de gua. Para ser usada como mistura em
substratos deve ser picada. Possui elevada
capacidade de troca catinica (CTC) e valores
de pH que variam de 3,5 a 8,5.

Foto: Adriane Regina Bortolozzo

Fig. 5. Casca de arroz carbonizada.

Vermiculita
A vermiculita um mineral com a estrutura da
mica, que expandida em fornos de alta
temperatura. utilizada devido sua alta
reteno de gua, elevada porosidade, baixa
densidade, alta capacidade de troca catinica
(CTC) e pH em torno de 8,0.

Perlita
A perlita obtida do tratamento trmico que se
aplica rocha de origem vulcnica (grupo das
riolitas). Sua porosidade alta e retm gua
at cinco vezes o valor do seu peso; seu pH
fica entre 7,0 e 7,5. Pode ser misturada a
outros elementos como a turfa e a casca de
arroz carbonizada. Sendo um material obtido
de lavas vulcnicas, o mesmo no produzido
no Brasil. Isso faz com que se opte por
compostos encontrados com facilidade no
mercado interno.

Acondicionamento do Substrato
O substrato dever ser acondicionado em
embalagens de filme tubular,

preferencialmente branco, disponvel no


mercado. Embalagens claras ajudam a evitar
o aquecimento da gua e, conseqentemente,
do substrato em seu interior, evitando que as
razes sofram algum dano devido elevao
da temperatura em dias quentes.
As embalagens para o acondicionamento do
substrato podem variar quanto ao tamanho e,
conseqentemente, quanto ao nmero de
plantas que a mesma suportar. Os tamanhos
mais utilizados so de 0,3 x 1 m de
comprimento e 0,3 x 0,35 m, para comportar
oito e quatro plantas, respectivamente.
As embalagens utilizadas com o sistema de
irrigao por microgotejamento, aps ser
colocado o substrato, possuem as seguintes
dimenses: 0,3 x 0,35 x 0,10 m. O volume de
substrato que cada embalagem acondiciona
3
de, aproximadamente, 8 L (ou 0,008 m ).
Nessas embalagens pode-se plantar quatro
mudas de morangueiro (Fig. 6). Na parte
inferior das embalagens so feitos furos para
que ocorra a drenagem da gua. O uso de
embalagens menores apresenta-se mais
vantajoso, caso ocorra alguma doena, pois
poucas plantas sero contaminadas e
perdidas, e pouco substrato ser descartado.

Foto: Adriane Regina Bortolozzo

Fig. 6. Embalagem com 8 litros de substrato, para quatro plantas.

Preparo, Plantio e Manejo das


Mudas
Preparo das Mudas

Somente aps o plantio que devero ser


feitos os furos, embaixo das embalagens, para
a drenagem da gua que ficar retida no
fundo.

O preparo das mudas feito em relao s


folhas e s razes.

Manejo das Mudas

Ao receber as mudas do viveiro, deve-se


retirar as folhas cortando-as na haste,
deixando estas hastes com 3 cm de
comprimento. As razes tambm devero ser
cortadas, deixando-as com 4 cm de
comprimento (Fig. 7).

Aos 15 dias aps o plantio, so observadas as


primeiras flores. Para que as plantas cresam
e se desenvolvam bem, necessrio um
desbaste contnuo destas flores at que as
plantas apresentem cinco folhas. medida
que as plantas crescem necessria a
realizao de limpezas peridicas, retirandose as folhas que envelhecem ou que,
porventura, possam apresentar alguma
doena.

Plantio das Mudas


O plantio das mudas dever ser feito nas
embalagens com o substrato previamente
saturado. Aps a saturao das embalagens
so feitos orifcios, nos quatro cantos da
embalagem, onde sero inseridas as mudas,
devidamente preparadas. O espaamento
entre as plantas de 0,20 m (Fig. 6).
importante observar que as razes no fiquem
dobradas, ao serem plantadas na embalagem,
pois isso poder comprometer o crescimento
da planta.

Todo material retirado deve ser acondicionado


em sacos plsticos. medida que estes ficam
cheios devem ser retirados do local e
colocados em covas que devero ser cobertas
por plstico incolor. A embalagem dever ser
manuseada com cuidado para no disseminar
doenas que possam estar no seu interior, e
enviada para reciclagem.

Foto: Adriane Regina Bortolozzo

Fig. 7. Mudas preparadas para o plantio.

Irrigao
No cultivo protegido do morangueiro semihidropnico, em substrato artificial, utiliza-se a
irrigao por gotejamento. A irrigao
localizada tem como vantagens: alta eficincia
de aplicao, economia de gua, energia e
mo-de-obra, permite automatizao,
fertirrigao e no interfere nos tratos
fitossanitrios. Este sistema aplica gua
diretamente na regio das razes.
A qualidade da gua um fator importante na
irrigao. gua de m qualidade poder
causar toxicidade nas plantas, e, se for suja,
entupir o sistema de irrigao, que bastante
sensvel a partculas minerais e orgnicas.
A irrigao pode ser feita de trs maneiras:
a) com mangueira gotejadora que atravessa
as sacolas que acondicionam o substrato,
com espaamento entre os gotejadores de
0,10 m;
b) com mangueiras e gotejadores instalados
a cada 0,10 m;
c) com microgotejadores colocados,
individualmente, para cada planta.

Neste ltimo sistema acopla-se mangueira


de , botes gotejadores, distribuidores,
microtubos e estacas (Fig. 6 e 8), cravadas
prximas planta, uma vez que so as
responsveis pelo gotejamento.
O tempo de irrigao, no sistema semihidropnico, normalmente em torno de 2 a 5
minutos, sendo fornecido at 1 litro de gua
por saco, com quatro plantas, por irrigao,
dependendo da poca do ano e da condio
climtica.
Para evitar problemas com entupimento dos
gotejadores e microgotejadores necessrio
que sejam utilizados filtros, para a filtragem da
gua. No sistema semi-hidropnico os filtros
mais utilizados so os de areia e os de disco.
Os filtros de areia, normalmente, so utilizados
para reter partculas com dimetros maiores.
Os filtros de disco retm, tambm, partculas
com dimetros menores e devem ser
instalados entre a sada do reservatrio de
gua e a entrada da gua para as prateleiras,
uma vez que podero conter partculas de
adubo no dissolvidas. Tambm pode-se
instalar um filtro de disco antes da entrada da
gua no reservatrio. A instalao do mesmo
antes da entrada tambm auxiliar na
reteno de partculas de silte e argila que
estaro em suspenso na gua.

Foto: Adriane Regina Bortolozzo

Fig. 8. Detalhe do boto gotejador, do distribuidor e dos microtubos.

Soluo Nutritiva
As solues nutritivas podem ser adquiridas
prontas no mercado ou ser formuladas por
tcnicos. No caso da segunda opo, usar a
formulao apresentada nos Quadros 1a e 1b.

Foto: Adriane Regina Bortolozzo

Outros equipamentos necessrios so: um


conjunto moto-bomba, reservatrios de gua
para o preparo da soluo nutritiva e irrigao
do sistema (Fig. 9a e 9b), um condutivmetro
para medir a condutividade eltrica da soluo
e um peagmetro para medir o pH da soluo.

a
Fig. 9a. Detalhe da ligao entre os reservatrios de gua e a moto-bomba.

Fig. 9b. Detalhe da moto-bomba ligada ao reservatrio.

Quadro 1a. Quantidade de fertilizantes aplicada semanalmente no cultivo semi-hidropnico durante a


fase vegetativa da cultura.
Fonte

g/100 plantas/semana

Nitrato de amnio

58

Nitrato de clcio

68

Nitrato de potssio

127

Fosfato monoamnio

13

Fosfato monopotssio

15

Cloreto de potssio

15

Sulfato de magnsio

51

cido brico

0,8

Sulfato de cobre

0,08

Sulfato de mangans

0,51

Sulfato de zinco

0,25

Molibdato de sdio

0,08

Quelato de ferro (Fe-EDDHMA)

15

Obs.: Formulao adaptada de Furlani (2001).

Quadro 1b. Quantidade de fertilizantes aplicada semanalmente no cultivo semi-hidropnico durante a


fase reprodutiva da cultura.
Fonte

g/100 plantas/semana

Nitrato de amnio

49

Nitrato de clcio

68

Nitrato de potssio

127

Fosfato monoamnio

Fosfato monopotssio

30

Cloreto de potssio

29

Sulfato de magnsio

51

cido brico

0,8

Sulfato de cobre

0,08

Sulfato de mangans

0,51

Sulfato de zinco

0,25

Molibdato de sdio

0,08

Quelato de ferro (Fe-EDDHMA)

15

Obs.: Formulao adaptada de Furlani (2001).

A condutividade eltrica (CE) dessas solues


iniciais (fase vegetativa e frutificao) deve
ficar ao redor de 1,4-1,5 mS/cm.
As aplicaes dos nutrientes so realizadas
semanalmente, no entanto a freqncia de
irrigao varia conforme a cultura. Durante a
fase reprodutiva faz-se irrigao a cada
quatro dias; na fase reprodutiva, dependendo
da temperatura do ambiente, realizada a
cada 1 ou 2 dias.

Aspectos Fitossanitrios
Principais Pragas, Doenas e
Nematides
caros Fitfagos
Os caros fitfagos atacam principalmente as
folhas do morangueiro, provocando
mosqueamento ou clorose, bronzeamento,
perda de vigor, reduo na produo,
desfolhamento, murchamento permanente e
atrofiamento, podendo causar a morte das
plantas. As espcies mais importantes
pertencem s famlias Tetranychidae e
Tarsonemidae.
A famlia Tetranychidade compreende as
espcies mais importantes. O caro-rajado
Tetranychus urticae (Koch, 1836) o mais

comum, seguido de Tetranychus desertorum


Banks, 1900 e Tetranychus ludeni Zacher,
1913, conhecidos comumente como caros
vermelhos.
Na famlia Tarsonemidade encontrado o
caro do enfezamento ou das gemas
Phytonemus pallidus (Banks, 1899) e o caro
branco dos ponteiros Polyphagotarsonemus
latus (Banks, 1904).
Da famlia Tenuipalpidae, foi encontrado em
morangueiro o caro da leprose dos citros
Brevipalpus phoenicis Geijskes, 1939.
a) caro rajado a fmea adulta tem forma
ovalada, com o dorso revestido de
pequenos espinhos. A cor varia do
amarelo-plido ao esverdeado at o
avermelhado nas formas hibernantes.
Apresentam manchas escuras no dorso e
um par de ocelos vermelhos na regio
dorso-lateral. Os ovos so esfricos,
sendo depositados na face inferior dos
fololos. O ciclo de ovo adulto pode se
completar em sete dias. O aumento
populacional favorecido com clima
quente e seco. A espcie est presente
em quase todos os pases, alimentando-se
de grande diversidade de plantas. Atacam
as folhas do morangueiro na face inferior,
onde tecem teia, ocasionando manchas
branco-prateadas. Na face superior, reas
inicialmente clorticas, tornam-se
bronzeadas. Quando o ataque intenso,

as folhas secam e caem, podendo causar


a morte da planta.
b) caros vermelhos apresentam cor
vermelha intensa, sendo freqentemente
confundidos, pela semelhana biolgica e
comportamento, com o caro rajado.
Caracterizam-se por tecer abundante teia,
que cobre as populaes e s vezes as
plantas atacadas. Tambm ocupam a face
inferior dos fololos.
c) caro do enfezamento do morangueiro
um caro de pequeno tamanho, com cerca
de 0,3 mm de comprimento. As fmeas
so escuras e os machos, de cor amarela.
Abrigam-se entre as folhas enroladas da
planta. Quando o morangueiro est em
brotao, atacam as folhas novas. Quando
ocorrem em baixa infestao, observa-se
apenas um ondulado na face superior das
folhas e um pequeno aglomerado destas.
Ataques mais severos ocasionam nanismo
na parte central da planta. As folhas novas
no abrem, ficando com pecolos mais
curtos, perdem a cor, amarelecem e ficam
quebradias, seguidas de bronzeamento e
morte. Em ataques intensos, podem
causar perda total da lavoura.
Dentre os principais fatores responsveis pelo
aumento populacional dos caros fitfagos em
morangueiros, destacam-se:

utilizao de mudas infestadas;

ausncia ou baixo nvel populacional de


inimigos naturais;

adubao nitrogenada em excesso;

uso de inseticidas/acaricidas e fungicidas


(principalmente ditiocarbamatos) no
seletivos aos inimigos naturais.

apresenta cor amarelo-palha e corpo


alongado. Normalmente observado na face
inferior dos fololos sob a teia do caro-rajado
ou prximo da nervura principal. Exerce um
controle efetivo sobre as populaes do carorajado e do caro do enfezamento. Este
predador criado em estufas para realizar a
liberao massal e controlar os caros-praga
da cultura do morangueiro.
Phytoseiulus macropilis quando adulto,
apresenta cor avermelhada e o corpo com
forma ovide. Tambm encontrado na face
inferior dos fololos do morangueiro sob a teia
do caro-rajado ou prximo da nervura
principal. Pode ser visualizado sem o uso de
lupa como um ponto vermelho de rpida
movimentao. Quando tocado, movimenta-se
rapidamente. Ocorre naturalmente em
plantaes de morango sem o uso de
agrotxicos. Alguns agricultores conseguem
controlar de forma satisfatria o caro-rajado
somente com o emprego deste predador, sem
a necessidade de interveno qumica. Devido
a seu alto consumo de presas e
desconhecimento de presas alternativas, de
difcil criao massal.
Os dois gneros so importantes agentes de
controle biolgico, adquirindo a cor das presas
das quais se alimentam. Deslocam-se com
muita rapidez em toda a superfcie foliar e
predam preferencialmente caros
tetraniqudeos. Na falta destes, passam a se
alimentar de outros caros, ninfas de
cochonilhas, fungos, gros de plen e de
sucos celulares. Os fitosedeos podem ser
multiplicados, com facilidade, em ambientes
controlados, com a finalidade de desenvolver
o controle biolgico nas lavouras.

Criao de caros predadores


Uso de caros predadores no controle
biolgico
caros predadores das famlias Erythraeidae,
Cunaxidae, Phytoseiidae e Stigmaeidae foram
observados na cultura do morangueiro no
Estado do Rio Grande do Sul. Os fitosedeos
so os caros mais comuns e os mais
importantes no controle biolgico, sendo que
onze espcies de Phytoseiidae foram
relatadas associadas cultura do morangueiro
no RS, com destaque para Neoseiulus
californicus (McGregor, 1954) e Phytoseiulus
macropilis (Banks, 1904).

Em geral, os caros predadores ocorrem


naturalmente em todos os ambientes,
precisando apenas de alimento para se
multiplicar. Portanto, conveniente que antes
do estabelecimento do morangueiro, seja
semeada, em uma estufa prpria para isto,
uma cultura que seja atacada pelo carorajado para obter a multiplicao dos
predadores nas imediaes (Ex.: feijo). O
predador ser transferido para os
morangueiros se for constatada a infestao
pelo caro-rajado. Assim, provvel que o
primeiro ataque cause dano cultura, mas,
posteriormente, observar-se- o equilbrio.

Neoseiulus californicus quando adulto,

O modo mais simples de multiplicar os caros

predadores atravs da criao do carorajado sobre feijo da seguinte forma:


1.

plantar feijo, em potes ou sacos


plsticos, em alta densidade;

2.

cerca de 14 dias aps o plantio, infestar


as plantas com caro-rajado;

3.

ao observar que todas as folhas esto


atacadas pelo caro-rajado, liberar o
caro predador;

4.

caso no haja uma colnia do predador,


trazer folhas do campo com alta
populao do caro-rajado. Geralmente,
h uma associao de caros predadores
onde existe oferta de alimento. O ideal
manter uma colnia isolada de
predadores;

i)

manter criaes de caros fitosedeos, em


ambientes controlados, para a liberao
destes predadores em lavouras e viveiros
infestados de caros nocivos;

j)

liberar caros fitosedeos nos


ecossistemas infestados pelos caros
fitfagos para manter esses organismos
em nveis de equilbrio;

k)

promover associaes de vegetais


cultivados e nativos com morangueiros
para possibilitar a implantao de
fitosedeos e outros inimigos naturais
nesta cultura.

Controle qumico

Medidas auxiliares do controle


biolgico de caros do morangueiro

Ocorrendo caros fitfagos no perodo


vegetativo e no sendo suficientes as medidas
preventivas e biolgicas de controle, podem
ser usados acaricidas registrados para uso na
cultura do morangueiro (Quadro 2). Quando a
infestao ocorre no perodo de frutificao,
observar a carncia dos produtos. Procurar
realizar o controle de forma localizada, nos
focos de infestao. Procurar rotacionar os
acaricidas com diferentes modos de ao.

a) Produzir mudas em reas isentas de


caros fitfagos;

Insetos

5.

aps a infestao com material do campo,


analisar periodicamente as folhas do
feijoeiro; quando houver mais predadores
do que o caro-rajado ser o momento de
levar as folhas para a lavoura.

b) plantar mudas sadias, livres de caros


fitfagos e isentas de doenas;
c)

descartar e eliminar as mudas com


problemas fitossanitrios;

d) realizar poda fitossanitria das folhas e,


constatada a presena de ovos ou formas
mveis de caros, realizar uma
desinfestao das mudas por imerso no
pr-plantio com um dos acaricidas
permitidos (Quadro 2);
e) plantar as mudas em reas no
contaminadas por caros fitfagos ou
outros problemas fitossanitrios;
f)

efetuar adubaes orgnicas e minerais


equilibradas, com antecedncia, de
acordo com as anlises de solo e foliar;

g) em reas endmicas e com microclima


favorveis, antecipar o plantio utilizando
cultivares precoces e resistentes s
doenas foliares para maximizar a
produo antes dos picos ascendentes do
caro-rajado;
h) monitorar as populaes de caros
fitfagos;

Broca-dos-Frutos Lobiopa insularis


(Castelnau, 1840) (Coleoptera:
Nitidulidae)
Os adultos da broca-dos-frutos so atrados
para o interior do cultivo devido ao odor
(fermentao) dos frutos maduros que muitas
vezes so abandonados na estufa. Os
besouros tambm podem espalhar fungos,
ampliando as perdas. Normalmente, o ataque
da broca-dos-frutos maior no morango
cultivado no solo. Alm do morangueiro, o
inseto danifica tambm o tomate, pssego,
goiaba, ma, laranja, melo e melancia.
Controle: de forma preventiva, devem ser
eliminados os frutos hospedeiros da broca
localizados prximos estufa. De forma geral,
a eliminao dos frutos sobremaduros
(refugados) dentro da rea de cultivo reduz a
infestao da praga. Empregar iscas txicas
preparadas com uma soluo contendo
morangos sobremaduros triturados em gua
(1:1), adicionando o inseticida malathion
(Malathion 1000 CE, 5 mL/litro). Colocar a isca
txica no interior de potes de margarina e
fechar, fazendo aberturas de 0,5 cm na tampa.

Quadro 2. Inseticidas e acaricidas recomendados para o controle de pragas do morangueiro.


Praga
Pulges

Produto comercial

Dose
(g; mL//100 L)

Classe
Toxicologica

Carncia
(dias)

Malathion 1000 CE Cheminova

100

II

Malathion 500 CE Sultox

200

II

Actara 250 WGR

10

III

Ingrediente ativo
Malathion

Captophorus
fragaefolii
Cerosipha forbes

Thiamethoxan
Lambda-cialotrina

Karate Zeon 50 CS

80

III

Broca dos Frutos

Malathion

Malathion 1000 CE Cheminova

100

II

Malathion 500 CE Sultox

200

II

Lobiopa insularis
caros

Abamectin

Acaristop

40

III

11

50-75

III

Tetranychus
urticae

Vertimec 18 CE

75

III

Tetranychus
desertorum

Kraft

25 a 30

Potenza

50 a 75

Clofentezina

Acaristop

40

III

11

Propargite

Omite 720 CE

30

II

Fenpiroximate

Ortus 50 SC

100

II

Cyhexatin

Cyhexatin 500

50

III

14
3

Abamectin Nortox

Tetranychus ludeni
Phytonemus
pallidus
Brevipalpus
phoenicis

Fenpropatrina
Polyphagotars
onemus latus

Enxofre

Meotrin

65

Danimen 300 CE

65

Suficamp

300

IV

SR

Thiovit

300

IV

SR

Obs: SR Sem restries.


Fonte: Agrofit (2007).

Os potes contendo as iscas devem ser


distribudos no interior das prateleiras a cada
trs metros, de modo que as bordas fiquem
paralelas superfcie. Repor o contedo
semanalmente, eliminando os insetos mortos.

Besouros e Lagartas
Besouros e lagartas de diferentes espcies e
famlias podem cortar as plantas rente ao solo,
tornando necessrio o replantio, ou, ao se
alimentarem das folhas, reduzir a atividade
fotossinttica das plantas. Em alguns casos,
podem danificar os frutos, em geral,
dificilmente causam danos econmicos ao
cultivo.

Pulges Capitophorus fragaefolli


(Cockerell, 1901) e Cerosipha forbes
(Weed, 1889)
Alm dos danos fsicos e fisiolgicos na
planta, os pulges podem ser vetores de vrus.

Na cultura do morangueiro as espcies se


localizam na face inferior das folhas mais
novas.
Controle: a populao de pulges geralmente
mais elevada quando existe disponibilidade
de nitrognio livre nas plantas. Caso seja
necessrio o controle qumico, empregar os
produtos indicados no Quadro 2.

Tripes Frankliniella occidentalis (Perg.)


Os tripes so insetos minsculos, cujos
indivduos adultos medem de 0,5 a 1,5 mm de
comprimento. Possuem corpo alongado, asas
franjadas e aparelho bucal picador sugador.
Pertencem ordem Thysanoptera, que
subdividida em duas subordens: Tubulifera
(abdome em forma de tubo, sem ovipositor
externo) e Terebrantia (ovipositor externo =
Terebra) Quase todos so fitfagos,
sugadores de seiva, mas podem atuar como
predadores, polinizadores, fungvoros (50%) e
ectoparasitos.

A reproduo ocorre de forma sexuada, sendo


que, em muitas espcies, as fmeas so mais
numerosas que os machos, podendo ocorrer
reproduo partenogentica. Os machos so,
via de regra, menores do que as fmeas. A
postura dos tripes fitfagos endoftica. Dos
ovos eclodem larvas (dois instares ativos), que
se transformam em dois (Terebrantia) ou trs
(Tubulifera) instares pupais relativamente
inativos, de onde emergiro os adultos
(remetabolia).
Os tripes atacam sempre as partes areas das
plantas (folhas, flores, frutos, rgos internos).
So sugadores de seiva e, como
conseqncia, as folhas perdem a colorao e
surgem pontos escuros nos locais das
picadas. Os adultos fazem as posturas dentro
dos tecidos vegetais (Terebrantia) e nas axilas
e/ou sobre as folhas (Tubulifera), frutos e
preferencialmente nas flores. Ataques intensos
causam inicialmente leses de brilho prateado,
sendo que posteriormente, as folhas secam e
caem. Nas flores, afetam os rgos
reprodutivos, embora s vezes possam
auxiliar na polinizao. Podem provocar a
queda dos frutos recm-formados ou causar
manchas e cicatrizes (dano qualitativo) nos
frutos em desenvolvimento.
A espcie de tripes mais comum associada
cultura do morangueiro na Regio da Serra
Gacha a Frankliniella occidentalis. O seu
monitoramento deve ser realizado avaliandose as flores, controlando a espcie quando for
encontrado em mdia 10 tripes por flor.
Controle: eliminao das plantas hospedeiras
prximas da estufa; colocar armadilhas
adesivas de cor azul entre as plantas. No
existem inseticidas registrados para o controle
de tripes na cultura do morangueiro.

Outras Pragas
Lesmas e Caracis
As lesmas (Vaginula sp.) e os caracis das
espcies Helix aspersa (Mller, 1774),
Strophocheilus oblongus Noricand e
Bradybaena similaris (Ferussac, 1921), entre
outras, podem constituir um problema srio
em situaes de alta umidade, com riscos de
dano nas plantas e tambm nos frutos,
depreciando-os comercialmente. Estes
moluscos alimentam-se geralmente noite.
Controle: os moluscos, principalmente as
lesmas, so vidos por farelo e sensveis ao

metaldedo. No comrcio, encontram-se iscas


granuladas atrativas base de metaldedo que
so eficientes no controle de lesmas e
caracis, devendo-se aplic-las evitando o
contato direto do produto com a planta.
Tambm recomendado distribuir, nas bordas
da estufa, uma faixa de 15 cm de largura com
p de cal ou cinza, que se adere ao corpo dos
moluscos imobilizando-os e evitando que
consigam se alimentar das plantas.

Bactrias
No cultivo semi-hidropnico do morangueiro, a
doena bacteriana que pode ocorrer a
mancha angular bacteriana (Xanthomonas
fragariae) que afeta as folhas das plantas,
especialmente nas pocas de alta umidade.
pouco freqente nas estufas altas, seu
estabelecimento ocorre somente quando so
utilizadas mudas infectadas e sua
disseminao restrita se no utilizada
irrigao por asperso. O seu controle deve
ser feito com a eliminao das plantas e
tecidos doentes e aplicao de
fungicidas cpricos (em doses baixas 50 a
-1
70 g 100 L ).

Fungos
A maior parte das doenas do morangueiro,
que ocorrem nas estufas, so causadas por
fungos e o controle delas deve ser feito
utilizando-se mudas sadias e monitorando-se
a rea de forma permanente para eliminar os
primeiros focos.
A murcha, o declnio, a podrido de razes e a
morte das plantas so causados pelos fungos
de solo Verticillium spp., Phythophtora spp.,
Fusarium spp., Pythium spp. e Rhizoctonia
spp. Contudo, no morangueiro cultivado em
sistema semi-hidropnico estas doenas se
estabelecem a partir de mudas infectadas e
somente as espcies dos trs ltimos gneros
tm causado perda de plantas. Os sintomas
surgem logo aps o plantio, no incio do ciclo
de produo e aps a poda de folhas,
realizada no fim do vero.
O controle destas doenas obtido com uso
de mudas sadias, substrato isento de
patgenos e uso de Trichoderma
(antagonista). A aplicao de Trichodeman
feita na cova de plantio na dosagem de 5
gramas por cova. Esta aplicao deve ser
repetida por mais duas vezes, ao redor do colo

das plantas, num intervalo de 20 dias a cada


aplicao. Quando constatados sintomas aps
o plantio, recomenda-se a eliminao das
mudas doentes ou mortas, juntamente com o
substrato. O tratamento de pasteurizao do
substrato pode ser feito com vapor de gua da
seguinte maneira: fazer leiras de, no mximo,
1 m de largura e 0,5 m de altura. Aps
umedecidas, deve-se cobri-las com polietileno
de 80 a 100 micras, transparente, e assim
devem permanecer por, pelo menos, dois
meses, no vero. Outro mtodo consiste em
instalar canos perfurados no meio das leiras
por onde circular vapor, gerado por gua
aquecida em caldeira.

murcham e apresentam podrido das razes e


das folhas basais. Caso as plantas doentes
no sejam eliminadas ocorrer o
estabelecimento do patgeno na matria
orgnica do substrato.
Entre as manchas foliares que ocorrem
ocasionalmente nas estufas destaca-se a
infeco por Mycospharella fragariae que
causa manchas de cor prpura, com margens
indefinidas, que, aps atingir tamanho maior,
apresenta o centro de cor cinza. Para seu
controle recomenda-se utilizar cultivares
resistentes, retirar as folhas com sintomas e
aplicar fungicidas, se necessrio (Quadro 3),
no foco da doena.

Nos casos de infeco por Fusarium


oxysporum, as plantas contaminadas

Quadro 3. Fungicidas registrados no Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento para uso na


cultura do morangueiro.
Nome Tcnico
Azoxistrobina
Azoxistrobina
Metam sdico
(metconazol)
Metconazol
Tiofanato-metlico
Tebuconazol
Tebuconazol
Tebuconazol
Tebuconazol
Tiofanato metlico
Fluazinam
Tiofanato-metlico
Imibenzonazol
Quintozeno
Tiofanato-metlico
Captan
Pirimethanil e
Iprodione
Triforina
Difenoconazol
Tebuconazol
Iprodiona
Procimidona
Mancozeb
Mancozeb

Produto comercial

Dose
(g; mL/100 L)

Carncia
(dias)

Classe
Toxicolgica

Doena
controlada*

AmistarWG
AmistarWG

96-128 g/ha
14 a 16 g/100 L

2
2

IV
IV

Bunema 330CS

750 L/ha

Pr-plantio

1
1
5

Caramba 90
Cercobin 700PM
Constant
Elite
Folicur PM
Folicur 200 CE
Viper
Frowncide 500 SC
Fungiscan 700 PM
Manage 150
Kobutol
Metiltiofan
Orthocide 500

50-100 mL/100 L
70 g/100 L
75 mL/100 L
75 mL/100 L
750 g/ha
75 mL/100 L
100 mL
100 mL/100 L
70 g/100 L
75-100 g/100 L
600 g/100 L
90 g/100 L

7
14
5
5
5
5
5
3
5
14

III
IV
III
III
III
III
III
II
IV
II

14

IV

Certus

1-1,5 L/ha

II

Sonet
Score
Triade
Rovral SC
Sialex 500
Manzate 800
Manzate GrDa

150 mL/100 L
40 mL/100 L
75 mL/100 L
150 mL/100 L
500-1.000 g/ha
2.000-4.000 L/ha
2.000-4.000 L/ha

2
7
5
1
1
21
21

II
I
III
IV
II
III
III

5
1,2,3,4
1
1
1
1
1,3
1
1
1
5
1,3
4
4
1
1
1
4
4
1,2,3
1,2

Obs.: *1. mancha foliar por Mycosphaerella; 2. Colletotrichum fragariae; 3. Mancha foliar por Diplocarpon; 4. Mofo
cinzento; 5. Tombamento e podrido por Rhizoctonia.
Fonte: Agrofit (18/05/2007).

Foto: Rosa Maria Valdebenito Sanhueza

A antracnose, causada por Colletotrichum


fragariae, afeta os pecolos e fololos; provoca
o murchamento, a morte de folhas e razes e a
podrido de frutos. localizada nas estufas e
ocorre somente se as mudas utilizadas
apresentem a colonizao pelo patgeno. Seu
controle feito retirando-se as folhas ou
plantas doentes, e, se necessrio, aplicando

Foto: Rosa Maria Valdebenito Sanhueza

Fig. 10. Odio em folhas de morangueiro

Fig. 11. Odio em frutos de morangueiro.

fungicidas cpricos ou outros recomendados


(Quadro 3) no foco da doena.
O odio do morangueiro uma das doenas
mais graves nas estufas e seu agente causal
Sphaerotheca maculata f. sp. fragariae. A
doena causa perda da rea foliar, de flores e
de fruta (Fig. 10 e 11).

Os tecidos afetados apresentam um


crescimento branco pulverulento e curvam-se
na forma de colher e, a seguir, ocorre necrose
e morte da rea infectada. O patgeno causa
a morte de flores e frutos pequenos, e nos
frutos maiores, paralisa o crescimento dos
tecidos colonizados. Os sinais so
constitudos pelo crescimento de estruturas
brancas sobre os morangos (Fig. 11). O
patgeno inicia diretamente a infeco nos
tecidos sadios e somente sobrevive nas folhas
velhas e restos da cultura infectada. Os
condios so produzidos em grande
quantidade e se disseminam pelo ar. O clima
seco e temperaturas entre 15 a 30C
favorecem o alastramento da doena.
O controle deve ser feito utilizando-se mudas
sadias e monitorando-se a rea,
permanentemente. Caso sejam observados
sintomas, devem ser removidos os frutos e as
folhas, que so os primeiros focos da doena
e a seguir fazer aplicaes, nesse local, de
calda sulfoclcica 32B na concentrao de 1
a 2%. O uso semanal de leite, na
concentrao de at 3%, favorece o
desenvolvimento de antagonistas na cultura e
pode ser feito, rotineiramente, a partir dos 60
dias de cultivo. A cultivar Aromas tem
apresentado maior suscetibilidade nas estufas
da Serra Gacha.

Botrytis ou mofo cinzento (Fig. 13) a doena


que causa mais perdas no morangueiro,
especialmente nos ambientes controlados.
causada pelo fungo Botrytis cinerea que ataca
folhas, flores e frutos e suas estruturas
infectivas contaminam rapidamente o plantio.
A infeco mais grave quando: no so
eliminados os tecidos danificados da cultura;
sob condies de alta umidade e molhamento
das plantas; temperaturas amenas e excesso
de vigor. Para seu controle recomenda-se
utilizar cultivares resistentes; retirar e destruir,
semanalmente, as folhas, flores e frutos com
sintomas; e, a partir do incio da florao e at
o final da colheita, proteger as plantas com
pulverizaes contendo o agente de controle
biolgico Gliocladium roseum (Sinn
Clonostachys rosea), fungo antagonista, na
6
concentrao de 10 condios por mL, ou
pulverizar com fungicidas, se necessrio, no
foco da doena. O tratamento com G. roseum
feito, semanalmente, a partir do incio da
florao, em condies de pouca ocorrncia
da doena, ou a cada quatro dias, se a doena
j foi constatada. O produto est sob validao
comercial e produzido pela Embrapa Uva e
Vinho.

Foto: Rosa Maria Valdebenito Sanhueza

O controle qumico deve ser utilizado somente


se as medidas, citadas acima, no

apresentarem controle adequado, lembrandose que a ocorrncia de estirpes resistentes


aos fungicidas de ao sistmica ou mesmo
no sistmica freqente nos ambientes
controlados.

Fig. 13. Mofo cinzento (B. cinerea) em morangos.

Nematides
H trs grupos de nematides, citados em
outros pases, que podem atacar o
morangueiro:
a) aqueles que atacam as razes, mas sem
apresentar sintomas to evidentes,
podendo induzir a diagnsticos
equivocados de deficincias minerais no
solo (Pratylenchus vulnus, ou nematide
das leses das razes);
b) aqueles que atacam as folhas novas,
tornando-as reduzidas e mal formadas
(Aphelenchoides besseyi, agente do
enfezamento do morangueiro);
c) Meloidogine hapla, conhecido
mundialmente como causador de galhas.
A. besseyi vive como ectoparasito das folhas
que se acham em desenvolvimento no broto,
proliferando em temperaturas elevadas. A
espcie P. vulnus provoca a reduo do
sistema radicular e da parte area da planta,
simulando sintomas de deficincia de
minerais.
Controle: medidas preventivas: obter mudas
sadias. Mudas suspeitas devem ser
eliminadas (queimadas) a fim de evitar a
contaminao de areas sem nematides.

Desordens Fisiolgicas
- Rachadura do fruto: ocorre durante
perodos frios ou com temperatura muito
alta.
- Escaldadura do fruto: so manchas
aquosas e moles que ocorrem com geadas
ou com golpe de sol.
- Queimadura das folhas: ocorre com
temperaturas altas, quando as folhas entram
em contato com o plstico.
- Deformao do fruto: causada pela falta
de fecundao, que pode ser motivada pela
falta de insetos polinizadores ou pela
prevalncia de temperaturas baixas ou altas.

Custos de Produo
A produo de morangos no sistema semihidropnico se diferencia do sistema
convencional (cultivo em solo), por utilizar:
estrutura de ambiente protegido (estufa alta),
bancadas, substrato, fertirrigao, e uso
reduzido de agroqumicos, o que garante a
obteno de frutas de alta qualidade e seguras

para o mercado consumidor. Tendo em vista a


importncia do morango na gerao da renda
dos pequenos e mdios produtores,
apresentada a estimativa dos custos de
produo e da rentabilidade do cultivo do
morangueiro no sistema semi-hidropnico, em
2
uma estufa alta com 384 m , 6 bancadas
duplas com 30 m de comprimento e
capacidade de 4.500 plantas.
Na Tabela 1 apresentada a sntese dos
custos de implantao e manuteno do
sistema semi-hidropnico, no valor de R$
18.648,00 (dezoito mil, seiscentos e quarenta
e oito reais).
Foram considerados os seguintes itens:
1. Despesas com construo da estufa e
bancadas, R$ 4.580,00 (quatro mil, quinhentos
e oitenta reais); 2. Despesas com instalao
do sistema de irrigao, R$ 3.774,00 (trs mil,
setecentos e setenta e quatro reais);
3. Despesas com insumos para implantao,
R$ 1.628,00 (hum mil, seiscentos e vinte e oito
reais), totalizando R$ 9.992,00 (nove mil,
novecentos e noventa e dois reais), os quais
representam 53,58% do valor do custo total. O
item 4. Despesas com manuteno no ciclo
R$ 9.126,00 (nove mil, cento e vinte seis reais)
refere-se aos custos durante cada ciclo
produtivo, o que representa 48,94% do custo
total. importante observar que 58,40% do
valor das despesas com a manuteno no
ciclo, refere-se aos custos com mo-de-obra,
o que proporciona a gerao de emprego e
renda na pequena propriedade.

Rentabilidade
Para o sistema proposto a produtividade
mdia esperada de 1,2 kg por planta,
totalizando uma produo de 5.400
kg/ciclo/ano. O preo mdio anual de
comercializao de R$ 4,00/kg (quatro reais)
e o valor bruto da produo de R$ 21.600,00
(vinte e hum mil e seiscentos reais).
Na Tabela 2, apresentado o valor bruto da
produo, o custo total e as taxas de retorno
para o primeiro e o segundo ciclo de
produo. No primeiro ciclo, a taxa de retorno
de 0,16%, em funo dos investimentos com
a construo da estufa e das bancadas. No
segundo ciclo, a taxa de retorno da ordem
0,53%. Essas taxas indicam que para cada
R$ 1,00 empregado na atividade verifica-se
um retorno da ordem R$ 1,16 e R$ 1,53, o que
comprova a eficincia econmica do cultivo do
morango no sistema semi-hidropnico.

Tabela 1. Custos de construo de uma estufa com 315 m utilizando-se o Sistema de Produo
Semi-hidropnico.
Descrio

Unidade Quantidade Valor unitrio


2

Valor total

1. Despesas construo da estufa com 384 m e 6 bancadas duplas de 30 m de comprimento


Coluna 4,5 m comprimento seo 0,1 a 0,1 m
Um
10
18,00
180,00
Coluna 4 m comprimento seo 0,1 a 0,1 m
Um
20
15,00
300,00
Coluna 3,5 m comprimento seo 0,1 x 0,1 m
Um
20
12,00
240,00
Coluna 1,25 m comprimento seo 0,05 x 0,05 m
Um
240
1,50
360,00
Ripas bancadas em metro seo 0,05 x 0,03 m
Metro
816
0,70
571,20
Guias para cobertura em metro seo 0,08 x 0,03 m
Metro
120
1,00
120,00
Guias fixar colunas da estrutura seo 0,08 x 0,03 m
Metro
160
1,00
160,00
2
Filme plstico 3 m largura 100 Mca
Metro
192
1,15
220,80
2
Filme plstico 4 m largura 100 Mca
Metro
96
1,15
110,40
2
Filme plstico 6 m largura 150 Mca
Metro
288
1,75
504,00
2
Filme plstico 8 m largura 150 Mca
Metro
96
1,75
168,00
Pregos 17 x 27
Kg
20
5,00
100,00
Pregos 18 x 30
Kg
10
4,76
47,60
Corda 6 mm
Metro
350
0,28
98,00
Mo-de-obra
Dia/homem
40
35,00
1.400,00
4.580,00
Subtotal 1
2. Despesas instalao sistema de irrigao
Filtro de disco Siplast 1
Um
1
90,00
90,00
Distribuidor 4 sadas 4 L/h
Um
900
0,40
360,00
Gotejadores de 4 L/h
Um
900
0,60
540,00
Tubos Polietileno 16 mm interno (1/2)
Um
500
0,72
360,00
Microtubo PVC flexvel 3*5
Metro
800
0,70
560,00
Estacas para vaso (ponteiras)
Um
3.800
0,20
760,00
Bomba CV
Um
1
270,00
270,00
Reservatrios de fibra 1.000 L
Um
2
175,00
350,00
Filme tubular 0,31*400 m
Rolo
2
242,00
484,00
3.774,00
Subtotal 2
3. Despesas insumos para implantao
Sacos para plantio seo 0,30 x 0,30 m
Um
1.300
0,20
260,00
Substrato (casca de arroz carbonizada)
Kg
2.340
0,20
468,00
Mudas de morango
Um
5.000
0,18
900,00
1.628,00
Subtotal 3
9.992,00
Subtotal 1 + 2 + 3 (implantao do sistema)
4. Despesas com manuteno no ciclo
3.176,00
4.1 Fertirrigao
Fase vegetativa
Um
18
65,00
1.170,00
Fase produtiva
Um
34
59,00
2.006,00
20,00
4.2 Tratamentos fitossanitrios
Um
2
10,00
600,00
4.3 Outras despesas
5.330,00
4.4 Mo-de-obra
Salrio
13
410,00
9.126,00
Subtotal 4
Custo total
18.648,00
-

Tabela 2. Avaliao econmica do cultivo do morango em estufas alta com 384 m , capacidade de
4.500 plantas, utilizando o Sistema de Produo Semi-hidropnico.
Valor da
Produtividade
produo
Especificao kg/ciclo/ano
R$/ciclo/ano
(A)
(B)
4.500 plantas

5.400

Custo total
R$/ciclo/ano
1
(C )

Custo total
R$/ciclo/ano
2
(C )

Taxa de
retorno
1
(B/C )

Taxa de
retorno
2
(B/C )

18.648,00

14.068,00

1,16

1,53

21.600,00

Obs.: (A) Produtividade mdia anual 1,20 kg/planta/ciclo/ano; (B) Valor bruto da produo Preo x qualidade; (C1) Custos
totais efetuados no 1 ano; (C2) Custos totais efetuados no 2 ano (exclui-se os custos referentes construo da estufa e das
bancadas duplas); (D) Preo mdio anual do morango R$ 4,00 kg.

Referncias bibliogrficas
FADINI, M. A. M.; ALVARENGA, D. A. Pragas
do morangueiro. Informe Agropecurio, Belo
Horizonte, v. 20, n. 198, p. 75-79, 1999.
FORTES, J. F.; OSRIO, V. A. (Ed.)
Morango: fitossanidade. Braslia, DF:
Embrapa Informao Tecnolgica, 2003. 36 p.
(Frutas do Brasil, 41).
FURLANI, P. Hidroponia vertical: nova opo
para produo de morango no Brasil. O
Agronmico, Campinas, v. 53, n. 2, p. 26-28,
2001.

RESH, H. M. Cultivos hidropnicos: nuevas


tcnicas de produccin. 3. ed. Version
espanhola. Trad. Carmem Jaren Ceballos e
Eva Garcia Pardo. Madri: Mundi-Prensa, 1992.
369 p.
SANTOS, A. M. dos. A cultura do morango.
Pelotas: EMBRAPA-CPACT; Braslia, DF:
EMBRAPA-SPI, 1993. 35 p. (EMBRAPACPACT. Coleo Plantar, 7).

Agradecimentos

MOLINARI, P.; VINANTE, P. La coltivazione


della fragola e dei piccoli frutti in Trentino
manuale pratico. ESAT Notizie, n. 12, 112 p.,
2001. Suplemento.

Ao Sr. Jos Pasa pelo fornecimento das


mudas de morangueiro para a execuo dos
experimentos.

REBELO, J. A.; BALARDIN, R. S. A cultura


do morangueiro. 2. ed. Florianpolis: Epagri,
1993. 40 p. (Epagri. Boletim Tcnico, 46).

Aos Srs. Arlindo Calgaro, Mrio


Palombini e Gelso Colombo pelo apoio na
elaborao e execuo das pesquisas sobre
morango semi-hidropnico.

Frutos Produzidos no Cultivo Semi-Hidropnico

Fotos: Adriane Regina Bortolozzo.

Fotos: Adriane Regina Bortolozzo.

Exemplares desta edio podem ser adquiridos na:

Circular Embrapa Uva e Vinho


Tcnica, 62 Rua Livramento, 515 C. Postal 130
95700-000 Bento Gonalves, RS
Fone: (0xx)54 3455-8000
Fax: (0xx)54 3451-2792
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1 edio
1 impresso (2005): on-line
2 edio atualizada (2007): on-line

Comit de Presidente: Lucas da Ressurreio Garrido


Publicaes Secretrio-Executivo: Sandra de Souza Sebben

Membros: Jair Costa Nachtigal, Ktia Midori Hiwatashi,


Osmar Nickel, Viviane Maria Zanella Bello Fialho

Reviso do texto: Ktia Midori Hiwatashi


Tratamento das ilustraes: Adriane Regina Bortolozzo
Expediente e Rosa Maria Valdebenito Sanhueza
Normatizao bibliogrfica: Katia Midori Hiwatashi

CGPE 5650