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1.

ANTECEDENTES
2. JUSTIFICACION
2.1.

Problemtica

Los problemas que afectan a la produccin de pac en orden de importancia


son:
A nivel de organizacin
Los beneficiarios solo se dedica solo al rubro agrcola (cultivo de coca)
pudiendo extender actividades al rubro pisccola de acuerdo a las
potencialidades de la zona.
Falta de visn empresarial y capacitacin sobre la piscicultura.
No existen contactos o cercamientos con instituciones proveedoras de
alevines y alimento balanceado para la crianza de peces.
No se tienen acercamientos a nivel municipal, prefectural y/o nacional
para establecer proyectos en el rubro de la piscicultura.
A nivel Legal
2.2 Justificacin

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

3. OBJETIVOS
3.1.

Objetivo general

3.2.

Objetivos especficos

4. DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL


4.1. Breve diagnostico del rea de influencia del proyecto
4.1.1 Altitud
El Municipio de Chulumani tiene una altitud que vara entre 1.200 a 3.921 (IGM)
metros sobre el nivel del mar (msnm.). La altitud promedio registrada es de 1.740
msnm.
4.1.2 Relieve y Topografa
La regin que corresponde a la provincia Sud Yungas por su naturaleza presenta tres
zonas geogrficas claramente diferenciadas (Meneses 1991):
a. La zona cordillerana, presenta pequeas y pocas mesetas que abarca el espacio
comprendido entre la lnea de las cumbres de los andes y otra lnea que sigue

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por las alturas desnudas y fras de las proximidades de las capitales


yungueas, formando una especie de tringulo. La superficie de esta
zona puede calcularse en 900 km2 de los cuales la mayor parte son
serranas abruptas y rocosas, intiles para la agricultura.

b. La zona de los valles, se trata de una regin de transicin, regin donde los
valles se hallan en pequeos sectores de los alrededores de Lambate, Taca y
Parihuaya, originada por las depresiones que forma el ro Chungamayo.
Despus de un descenso abrupto, est zona termina aproximadamente a 25
km. hacia el este de la poblacin de Chulumani. La regin comprende
aproximadamente 800 km2.
c. La tercera zona es la tropical, abarca desde el horizonte boscoso de Chulumani
hasta el lmite de Sud Yungas con el departamento de Beni (regin norte de la
provincia), abarca una superficie aproximada de 5.300 km 2.
En suma, el municipio, presenta una topografa irregular, con laderas con alta
pendiente, tpica de los Yungas de tipo cordillerana. En muy pocos espacios se
encuentra reas con pendientes mnimas, no existiendo planicies para actividades de
mayor explotacin de uso de suelo.
4.1.3 Caractersticas fsico-biolgicas.
Desde el punto de vista fisiogrfico, en la regin encontramos desniveles abruptos, y
laderas con pendientes predominantes del 20 a 30 % o ms, cuya gradiente altitudinal
oscila de 1.200 a 3.921 msnm. Prcticamente no existen zonas planas, al contrario,
muy pocos sectores presentan pendientes del orden del 10 %.

4.1.4 Pisos ecolgicos.


El ecosistema del municipio de Chulumani contempla diferentes pisos ecolgicos y es
adems uno de los ms completos del sistema ecolgico a nivel nacional. Observa tres
pisos ecolgicos que se definen a continuacin (Montes de Oca 1997):
Pisos 1.000 2.000 msnm. denominado piso sub andino,
Pisos 2.000 3.000 msnm. denominado piso montano
Pisos 3.000 a ms msnm. denominado piso ceja de monte
4.1.5 Clima
El clima vara segn la altitud, desde tropical pasando por la sub tropical a templado,
la humedad es generalmente muy alta. Est variabilidad climtica de la regin (clima
hmedo, templado y subtropical) es debido tambin a factores como las constantes
precipitaciones pluviales y las corrientes atmosfricas que descienden de la cordillera
y por el cerco montaoso que rodea a toda la zona.

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Con una poca relativamente seca de mayo a octubre, durante este


periodo se presenta heladas, la precipitacin media anual vara de 1.200 a
1.750 mm., segn registros de las estaciones meteorolgicas de Irupana,
Coroico y SENAMHI.
4.1.5.1 Temperatura promedio, mxima y mnima

Los datos climatolgicos registrados durante el ltimo decenio se muestran a


continuacin:
Cuadro 1. Temperatura, precipitacin y evapotranspiracin de la regin de
Chulumani.
ALMACENAMIENTO DE AGUA: 100
mm.
MUNICIPIO
CHULUMANI
LATITUD SUD 16 22 30
PRECIPITACION 1993 - 2003
PROVINCIA
SUD
YUNGAS
LONGITUD OESTE 16 67 30
DEPARTAMENTO DE LA PAZ
TEMPERATURA
AMBIENTE
1994
-2004
200
ENE FEB
ABR MAY JUN JUL
AGO
SEP OCT NOV DIC TOTAL
DATOS DE:
2
20.4 21.2 21.3 20.8
20
18.6
18
19
19.8 21.3 21.7 21.8
20.41
TEMPERATURA EN C
INDICE CALORICO
ETP (mm)
PRECIPITACION (mm)
PP-ETP
ALMACENAJE
EXCESO DE AGUA
DEFICIT DE AGUA
ETP REAL

8.04

8.91

8.97

8.66

8.16

7.31

94.1

80.7

86.6

76.6

69.6

56.9

344.
5
150.
4
100
150.
4
0

284.
5
103.
8
100

262.
3

71.1

39.2

75.7

-5.6

-30.4

100

94.4

104

75.7

94.1

6.95
51.1
6

7.55

8.08

8.97

9.23

9.24

100.07

64.2

70.2

88.3

92.8

98.1

929.8

38.2

31.2

79.6

102.
2

98.4

137.5

184.
2

1672.9

20.4
24.9

15.4

32

10.1

44.7

86.1

443.1

64

18.7
45.3

40.3

72.3

82.4

100

100

27.1

86.1

0
88.3
6

92.8

98.1

0
0
0
0
56.9
80.7 86.6 76.7 69.6
52.1
64.2
70.2
8
Fuente SENAMHI. (Registros climticos de 10 aos)

440.3

931.34

El siguiente cuadro presenta las temperaturas medias registradas en el Municipio de


Chulumani:
Cuadro 2. Temperaturas promedio
Temperatura
promedio

Valore
s (C)

Mxima media
Mnima media
Mxima extrema
Mnima extrema
Temperatura
promedio

29.2
11.4
30.1
-1.5
20.41

Fuente: SENAMHI Periodos de observacin 10 aos

La informacin climatolgica histrica determina el siguiente comportamiento


climtico: la temperatura media mxima registrada en los ltimos 10 aos se sita en
29.2C y la media mnima es 11.4 C (SENAMHI).

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

La temperatura media anual es de 20.41 C, donde su gradiente regional es


de 0.46C cada 100 m, debido a que las alturas estn cubiertas
constantemente por nubes durante la mayor parte del ao.

Complementariamente, la direccin predominante del viento es de sureste a oeste


pero con mayor intensidad provienen del noreste alcanzando hasta 4.9 m/s segn
informacin de AASANA, con una humedad relativa promedio de 78.2% anual.
4.1.5.2 Precipitaciones pluviales
El rgimen de lluvias, es una de las variables ms importantes que tiene incidencia
sobre la produccin agrcola.
El rgimen pluviomtrico, seala que los meses de noviembre a marzo se tienen
niveles de exceso de agua, y en los meses de abril a octubre existe almacenamiento
de agua en el suelo. No se presentaran meses con dficit hdrico.
Las precipitaciones pluviales se presentan mayormente en los meses de enero,
febrero y marzo, periodo considerado de mucho riesgo climtico. Los datos
pluviomtricos registran valores anuales de 1.672 mm., en la mayor parte del ao se
tiende a tener meses lluviosos y dos meses a secano.
La regin est expuesta por los vientos orientales que son las portadoras de lluvias y
los rangos de lluvia alcanzan rangos entre 1.107 a 1.350 mm. anuales, en las zonas
bajas la atmsfera es calurosa y hmeda.
4.1.5.3 Humedad relativa
En el Municipio de Chulumani, la humedad relativa como valor promedio anual para el
rea de influencia de la regin alcanza a 78.20%, segn el registro mensual de los
ltimos diez aos divididos en promedios de cinco aos.
Cuadro 3. Humedad relativa media mensual (Municipio de Chulumani)
E

86
87
X
=86.5

88
85
X
=86.5

82
84
X =78

79
74
75
74
68
71
74
79
75
73
72
73
75
77
X=
X=
X
X = 74 X = 73 X = 70.5 X = 73
79
74.5
=75.5
Fuente: SENAMHI Periodos de observacin 10 aos

82
81

89
84

X =81.5

X= 86.5

4.1.5.4. Evaporacin
Los niveles de evaporacin medida a lo largo de todo el ao es de 5.1 mm. por da
segn expresa el cuadro precedente.
Cuadro 4. Evaporacin media mensual (Municipio de Chulumani)
E

3.1

3.9

4.0

4.6

5.5

5.8

5.6

5.7

5.3

5.8

5.6

4.8

Fuente: SENAMHI

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

4.1.5.5. Heliofania
El nmero de horas exposicin registradas para el municipio de Chulumani es de
1.550 hrs/ao, la diferencia existente en horas, en la longitud de los das, entre verano
e invierno origina diferencias de comportamiento en relacin al desarrollo de
determinadas especies.
4.1.5.6. Evapotranspiracin
La poca de menor cantidad de precipitacin y la falta de agua para satisfacer la
evapotranspiracin est concentrada en los meses de mayo, junio, julio agosto,
septiembre hasta mediados de octubre.
La evapotranspiracin potencial (ETP) y la evapotranspiracin real (ETR) en toda la
cuenca del Tamampaya Chulumani vara entre 529.5 a 1.220 mm/ao.
Cuadro 5. Evaporacin potencial calculada por el mtodo de TURC (en mm/mes)
(Municipio de Chulumani)
E

89

81

83

85

74

69

68

77

82

95

97

88

Fuente: SENAMHI

4.1.5.7. Riesgos climticos


La regin por sus caractersticas propias, est expuesta a vientos orientales que son
portadores de lluvia, propiciando precipitaciones en el rea entre los 1.107 a 1.350
mm anuales, distribuidos con mayor frecuencia en los meses de noviembre a marzo.
Ciertos sectores de laderas y crestas estn ms expuestas al choque de masas de
humedad por lo que superan fcilmente los 2.000 mm anuales.
Por tanto, los riesgos climticos que presenta la zona de Chulumani, son vientos
fuertes en los meses de julio y agosto, granizadas poco frecuentes y muy localizadas,
heladas blancas en las partes altas (a ms 1.800 m.s.n.m.) y sequas que se presentan
en la poca invernal. Las precipitaciones pluviales constantes en los meses de enero a
marzo que ocasionan derrumbes y encharcamientos que impiden la transitabilidad de
los caminos y erosionan la capa superficial de los suelos.
Estos factores climticos, disminuyen los rendimientos agrcolas, especialmente en la
produccin de algunos cultivos, es el caso del mango cuando existen lluvias en poca
de floracin. La poca de sequa afecta al cultivo de coca en la brotacin de nuevas
hojas. La excesiva humedad (diciembre a febrero) produce la aparicin de plagas y
enfermedades en los diferentes cultivos, especialmente en los de altura.
Combinada con el rgimen de lluvias, es frecuente la presencia intensa de descargas
elctricas, especialmente en los meses de septiembre y octubre.
4.1.6 Descripcin de las localidades aledaas a Chulumani
El Municipio de Chulumani forma parte de la cuenca del ro Tamampaya, las
principales subcuencas colectoras del municipio son: Chajro, Solacama, Yalaca,
Chimpa, Churiaca y Yaropampa. La disponibilidad de agua se da durante todo el ao,

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

reduciendo de caudal en las pocas de estiaje. Los ros Tamanpaya y


Solacama son considerados de caudal permanente y de apreciable
volumen.

Las fuentes de agua disponibles son: ros, vertientes, arroyos, cascadas, siendo estos
ltimos de importancia, en razn de que es la fuente principal de consumo humano y
DISTRITO
Chulumani
Huancan
Ro Blanco
Chirca

COMUNIDADES
Sipsi, Suniquilla Unificada, Machacamarca, Villa
Concepcin de Apa Apa y Parroscato
Villa Mendoza, Poxi, San Isidro, Tulduchi, San
Antonio, Aripata, Yumala, Las Lomas y Sanani.
Ro Blanco, Palma Pampa, Colpar, Chorrillo,
Colopampa y Naranjani.
Chirca, Huayrapata Unificada, Sauni, Pataloa,
Bajo Loa y Yarija.

Ocobaya

Siquilini, Villa Beln, Cienegani

Villa Asunta de Cutusuma

Montequilla, Chimpa

San Francisco de Tajma

Chimasi, Colopampa Chico, San Francisco de


Tajma, Maticusini Arrozal

FUENTES
Ros, arroyos, vertientes
quebradas.
Ros, arroyos, vertientes
quebradas
Ros, arroyos, vertientes
quebradas
Ros, arroyos, vertientes
quebradas
Ros, arroyos, vertientes
quebradas
Ros, arroyos, vertientes
quebradas
Ros, arroyos, vertientes
quebradas

y
y
y
y
y
y
y

Fuente: Diagnostico Municipal 2005

4.1.7

4.2

Anlisis de involucrados

Grafico 1. Anlisis de involucrados

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Cuadro 7. Anlisis de involucrados

INTENSIDA
D

INVOLUCRADOS

FUERZA

RESULTANT
E

Fuente: Elaboracin propia

4.3
Identificacin de la relacin Problema- Proyecto
Los problemas que afectan a la produccin de pac en orden de importancia son:
A nivel de organizacin
4.4 rbol de problemas
Menor remuneracin

Bajo potencial
productivo local

Menor rendimiento

Baja calidad
del producto

Menor produccin

No se incrementa la superficie
de produccin

No se construye
infraestructura adecuada
para el eviscerado

Menor calidad de vida

Menor tiempo de
duracin del
pescado fresco

No se realiza el
procesamiento del pac

Menor precio de venta del producto

No se puede mejorar la
calidad del producto

Grafico 2. rbol de problemas

4.5 rbol de soluciones

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Mayor rendimiento

Mejora de la
calidad del
producto

Mayor produccin

Se incrementa la superficie
de produccin

Se puede construir
infraestructura adecuada
para acopio y eviscerado

Mayor tiempo de
duracin del
pescado

Mayor precio de venta del producto

Se pueden realizar el
procesamiento del pac

Se puede mejorar la
calidad del producto

Mejores ingresos por la

produccin de pac
Conocimientos acerca del
manejo tcnico del pac

Existe asistencia tcnica


y capacitacin

Alto rendimiento en la
produccin de pac

Se ha
implementado
un programa de
gestin de
riesgos

Se ha disminuido
la mortalidad por
transporte

Se cuenta con adecuada


infraestructura productiva

Se reducen los costos por


traslado de alevines y alimento
balanceado

Existe inters en
asociarse para la
produccin y
comercializacin de
pac

Se ha
incrementado la
superficie de
produccin

Se ha provisto de un
centro de produccin de
alevinos y de una planta
de alimento balanceado
en el Municipio o Dpto.
de La Paz

Grafico 3. rbol de Soluciones


4.6 Priorizacin de alternativas de solucin
Construccin de infraestructura
productiva: Centro de acopio, centro de
alevinaje y planta de produccin de
alimento balanceado

Dotacin de alevines,
alimento balanceado y
equipamiento para
mejorar la produccin de
pac

Implementacin de
capacitaciones y asistencias
tcnicas

Alternativa 1
Construccin de infraestructura productiva:
Centro de acopio, centro de alevinaje y planta de
produccin de alimento balanceado + Cursos de
capacitacin y asistencia tcnica

Alternativa 2
Dotacin de alevines, alimento balanceado y
equipamiento para mejorar la produccin de pac
+ Cursos de capacitacin y asistencia tcnica

Grafico 4. Priorizacin de alternativas de solucin


5 DESCRIPCION DEL PROYECTO
5.1
Cuadro 8. Composicin del pescado
Componente

Porcentaje
(%)

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Agua

Protenas
Lpidos
Minerales

66 84
15 24
0.1 22
0.8 2

Fuente: Wiefels y Avdalov (s/a) Pescadores Artesanales. Organizndose para la comercializacin, pp. 28

La carne de pescado protege el corazn-arterias, a diferencia de otras carnes, con su


grasa omega3, 6 y 9. (Estos son esenciales para el organismo, otras carnes no la
contienen) Nulo de colesterol, buena fuente de protena. Vitaminas y Minerales (Calcio
y Fosforo), excelente digestibilidad, sin nervios, previene el reumatismo (Artritis).
5.1.2 Estimacin del mercado meta del proyecto
5.1.2.1

Anlisis de consumo

La importancia de otras fuentes crnicas de protena animal, se describe a


continuacin con fines de comparacin respecto al pescado.
Bolivia tiene un consumo per cpita anual de carne bovina de 15 kg/hab. Las regiones
ganaderas obviamente tienen consumos ms altos: Beni consume 50 kg/hab y Santa
Cruz 33 kg/hab, el consumo en La Paz es de 23 kg/hab y en Cochabamba es de 22
kg/hab.
En menor proporcin, la carne porcina tiene un consumo de 5,9 kg/hab y la carne
ovina se consume a un promedio de 4,5 kg/hab, se estima que el aporte de la carne
de camlidos es de 1,1 kg/hab, principalmente en el altiplano.
En la actualidad, el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13,5 kg anuales
por persona.
El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por ao. En ambos casos
debe considerarse que las cifras son muy superiores porque gran parte de la
produccin campesina es producida para autoconsumo y escapa a los registros
estadsticos.
El Centro de Investigacin y Desarrollo Acucola Boliviano (CIDAB), dependiente del
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) (2010), indica que el consumo de
pescado per cpita en Bolivia es de 1,8 kg.; en esta cantidad est incluido el consumo
de enlatados.
Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amaznica, es mucho
mayor debido al frecuente consumo de pescado extrado por las familias rurales para
consumo propio, en los innumerables ambientes acuticos existentes en estas
regiones.
Un resumen para comparar el consumo per cpita de carnes rojas, pollo, cerdo y
pescado en Bolivia, en los ltimos aos, es el siguiente.
En trminos globales considerando las ciudades de Santa Cruz, Cochabamba y La Paz,
las carnes ms consumidas en porcentajes se pueden ver a continuacin:
Cuadro 9. Tipo de carne y su porcentaje de consumo, La Paz, Cochabamba y Santa Cruz

10

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


Tipo de carne

Consumo
(%)
0,62
0,72
5,64
45,44
47,59

Carne de cerdo
Carne
Carne
Carne
Carne

de
de
de
de

cordero
pescado
pollo
res
Fuente: Elaboracin propia en base a datos del INE

5.1.2.2

Mercado local, regional y nacional

La poblacin boliviana tiene preferencia por las carnes rojas de las zonas ganaderas
de los llanos bolivianos (Beni, La Paz y Oruro) o reas de altiplano y valles donde no
hay una fuerte tradicin de consumo de pescado. La situacin actual es la siguiente:
Cuadro 10. Produccin del sector pesquero y acucola a nivel nacional
N

1
2
3

Rubro
Pesca
Acuicultura
Importaciones
TOTAL

Producci
n (Tn)
8.971
1.172,8
7.905,30
18.049,10

Fuente: Programa estratgico del sector pisccola en el Trpico de Cochabamba FONADAL

5.1.3 Precios del producto


Los precios del pescado varan de acuerdo al local de venta y a la poca del ao. La
comparacin de los de los supermercados, con los de los mercados de las zona sur y
del centro de La Paz, indican fuertes disparidades (cuadros 7 y 8), como si estos
expendios tuvieran clientelas cautivas. La realidad no est muy lejos de esto, dado
que los consumidores de la zona sur de La Paz generalmente hacen sus compras en la
zona donde viven. Por otro lado, los extranjeros y los sectores de mayores ingresos ya
tienen la costumbre de ir al supermercado. Las diferencias de precio en sus compras
no es importante para ellos, sobre todo si el producto tiene mejor apariencia, en
bandejas de isopor y cubiertas de filme plstico. Pero sin embargo, est claro que ste
es un nicho de mercado muy pequeo en trminos de volumen. Aun en la zona sur de
La Paz, no se consigue vender ms que uno o dos kilos de salmn ahumado al ao,
cuando el precio est en 55 dlares el kilo (generalmente estos productos se venden
en bandejas de 100gr.)
Cuadro 11. Precios de venta en los diferentes lugares de comercializacin de
pescado (Bs/kg)-junio de 2006
Producto

Supermercad

Mercados

11

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


os
Mayorista
Minorista
Surub/Paiche congelado
Pac congelado
Sbalo *
Trucha fresca
Trucha filete
Trucha ahumada filete
Pejerrey fresco
Pejerrey filete
Ispi fresco
Ispi congelado
Salmn ahumado
Carachi **
Mauri **

60.57
53.71
7.39
19.40

30.33
26.67
16.33
20.78

58.62
152.50
10.58

21.61
23.88
6.83

6.00
5.00

15.00
10.00

43.81
15.05
445.17

Fuente: Wiefels 2006. El mercado del pescado en las grandes ciudades de Bolivia

* Unidad ** 25 unidades

Los precios en Semana Santa son naturalmente ms caros que los que se observan un
mes antes, cualquiera sea la especie considerada e incluso en supermercados donde
los precios ya son normalmente altos. En la Semana Santa de 2006, los aumentos de
precios variaron de intensidad segn la especie. Se observ que en junio, los precios
haban bajado en relacin a la Semana Santa pero, en general, se encontraban en un
nivel superior al del mes de marzo.

Cuadro 12. Rango de precios (Bs/kg) en 2006


Lugar

Supermercado

Mercado
mayorista
Mercado
minorista

54,63
45,33

Semana
Santa
62,30
51,53

58,93
48,96

13,98

17,31

13,87

52,40
59,48
190230*
100120*
180200**

54,36
62,70

54,36
59,54
200250*
100150*
180220**
16-2025
18-2530
14-2028
18-2230
5-6,5-8
7-8-10

Especie

Modalidad

Marzo

Trucha
Pejerrey
Pac
Surub

Congelada fileteada
Congelada fileteada
Congelada
eviscerado
Congelado fileteado
Congelada fileteada

Trucha

Fresca

Pejerrey

Fresco

Sbalo

Congelado entero

Ispi

200-250*
100-150*
250-300**

Fresca entera

16-20-24

17,5-22-26,5

Filete

18-22-28

22-27,5-33

Fresco entero

14-18-27

15,5-20-30

Trucha

Pejerrey
Filete
Ispi

Fresco entero
eviscerado

17-2229,5
4-5-7
6-7-9

19-24,5-33
6,5-8,5-11
8,5-10-12,5

Junio

12

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


8Sbalo

Congelado entero

8-14-22

10-18-30

Surub/paiche

Congelado trozos

25

36

Pac

Congelado rodajas

24

30

12-25
30
26

Fuente: Wiefels 2006. El mercado del pescado en las grandes ciudades de Bolivia

* la ARROBA (25 LIBRAS)


** La caja tiene aproximadamente 30 unidades (dependiendo del tamao del pescado)

5.1.4 La comercializacin del pescado


Al igual que en las dems ciudades bolivianas, el pescado proviene principalmente de
las tres grandes cuencas en las cuales Bolivia se encuentra inserta. De la cuenca del
Altiplano (lago Titicaca) llegan truchas, pejerreyes, ispi, carachi, mauri de la del Plata
proviene el sbalo importado de Argentina, y de la cuenca del Amazonas llega el
surub, el pac y el paiche.
Por otra parte, La Paz se abastece de pescado de origen marino proveniente del Per,
de Chile y hasta de Ecuador, tratndose principalmente de mariscos (camarones,
calamares, pulpos, almejas, etc), que comerciantes peruanos ingresan de manera
informal (en gran parte de contrabando), la mayora de las veces en vehculos
particulares y en cantidades pequeas, del orden de pocas centenas de kilos a la vez.

5.1.4.1

Comercializacin mayoristas

No existen centros de acopio para pescado, ni en La Paz ni en El Alto. La venta al por


mayor se realiza en las calles de la ciudad, conforme a la llegada de las partidas. Los
minoristas interesados en la compra son informados acerca de esos arribos. Por tal
motivo, las ventas se realizan durante pocas horas luego de cada llegada, en lugares
preestablecidos. Hay 5 mercados que venden tanto al por mayor como al por menor
como se puede apreciar en el siguiente cuadro.
Cuadro 13. Mercados mayoristas y minoristas en las ciudades de La Paz y El Alto
Nombre
Direccin
Ciudad
SAID
Rodrguez
Valentn Navarro
Final Los Andes
Nueva Jerusaln

Avda. Vsquez-Zona Pura Pura


Avda. Zoilo Flores
Calle Valentn Navarro-Zona El Tejar
Rio Seco
Rio Seco Camino a Laja

La Paz
La Paz
La Paz
El Alto
El Alto

Fuente: Wiefels 2006. El mercado del pescado en las grandes ciudades de Bolivia

La venta mayorista de sbalo proveniente de Argentina (Santa F) se hace de manera


informal en la Av. Vsquez, en la Zona de Pura Pura - SAID, cerca de la autopista para
El Alto. Llegan uno o dos camiones por semana con capacidad de 16 toneladas de
sbalo fresco, acondicionado en bolsas plsticas con hielo que van colocadas en cajas

13

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

de madera. Estas bolsas pesan alrededor de 20 Kg cada una. Cada camin


trae unas 500 cajas, luego de haber dejado entre 100 y 150 cajas en cada
una de las tres etapas de su ruta a La Paz desde Bermejo o Villazn (Tarija):
Potos, Sucre y Oruro.

Estos camiones solo recorren territorio boliviano. Hay un traspaso de carga en la


frontera, que es hasta donde llegan los camiones argentinos. En julio de 2006, se
comentaba acerca de una escasez de sbalo en Argentina, lo que habra motivado que
los precios mayoristas en Santa Fe (Argentina) subieran hasta US$ 18 /caja, frente a
los US$ 11 US$ 12 /caja que se registraron en el ao 2005.
Estas cajas se venden a 185 Bs (1 US$ = Bs 8,05) en la Av. Vsquez a los minoristas,
quienes a su vez, la revenden al pblico a precios muy variables: 15, 20 o 25 Bs por
pieza, segn el tamao. La Sra. Anglica Bautista Gallisaya, presidente de la
asociacin de minoristas de sbalo, coordina las transacciones entre los camioneros y
las dems minoristas.
En la Av. Vsquez tambin es donde actan unos 5 minoristas especializadas en
sbalo. En total, la comercializacin de sbalo en La Paz se pude estimar en: 2
camiones X 500 cajas X 20 Kg X 52 semanas = 1.040 TM al ao.
Pese a que el surub tambin est presente en la cuenca del Plata y por tal motivo
tambin se lo obtiene en Argentina, su precio mayorista en Santa F (unos Bs 20/Kg),
hace que su transporte hacia los mercados bolivianos sea econmicamente inviable,
dada la competencia del surub proveniente del Beni.
Podemos estimar las llegadas de pescado amaznico en La Paz de esta forma: 8 cajas
X 50 Kg X 320 das = 128 TM al ao.
El filete de surub (que en realidad se trata de filete de paiche) llega por avin de la
TAM (Transporte Areo Militar), en un volumen del orden de cientos de kilos cada vez.
Estimando un arribo semanal de 300 Kg, podremos tener 15,6 TM al ao.
Las especies trucha, pejerrey, ispi, carachi y mauri, se comercializan al por mayor en
las ciudades de La Paz (calle Valentn Navarro y mercado Rodrguez) y El Alto (final Los
Andes y Nueva Jerusalem). En la calle Valentn Navarro, encontramos 23 puestos de
venta de pescado del Titicaca, adems de 20 puestos de comida que sirven pescado
frito.
En El Alto, el comercio de pescado se hace en los dos mercados citados, cuando llegan
los vehculos desde el lago Titicaca. El pescado es distribuido rpidamente a las
minoristas que se dispersan por la ciudad, quedando solo algo para la venta al por
menor en estos dos mercados. Existe en El Alto la Asociacin de Comerciantes del lago
Titicaca, presidida, en julio de 2006, por la Sra. Cristina Ticona.
Es muy difcil estimar el volumen total de pescado que proviene del Titicaca,
suministrado tanto por los pescadores como por los acuicultores bolivianos, como
tambin lo es calcular la cantidad de origen peruano que llega frecuentemente de
contrabando. Una estimacin del Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y Medio
Ambiente indica que este volumen estara en 667,4 TM al ao. A falta de otras
estimaciones, nos quedamos con sta.

14

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

5.1.4.2 Los minoristas en los mercados

De acuerdo a datos de la Alcalda, existen 76 mercados en las ciudades de


La Paz y El Alto y se estima que a nivel minorista, cada uno comercializa un promedio
de 286 kg de pescado por semana, lo que equivale a un total de 21.736 Kg por
semana para ambas ciudades, o a 1.133,38 TM.
En el mercado Achunay, por ejemplo, que se sita en la zona sur de la ciudad, un
puesto de pescado vende por semana unos 40 pejerreyes (que pesan entre 0,5 Kg y 1
Kg), 20 truchas (peso entre 1 Kg y 1,5 Kg), 50 Kg de filete de paiche (bajo la
denominacin surub) y unos 10 Kg de camarn. Hay dos puestos de pescado en el
mercado. Si ambos venden ms o menos igual, podemos concluir que este mercado
vende 230 Kg por semana, lo que no est lejos de la estimacin de arriba. Las ventas
no son distribuidas uniformemente durante los das de la semana: los viernes y los
sbados se vende el doble que en los dems das.
5.1.4.3

Los restaurantes

Dentro de los lugares donde se realiza la preparacin de pescado, estn los hoteles,
restaurantes, pensiones y cebicheras.
Hay 25 hoteles en la aglomeracin, que tienen sus propios restaurantes.
Normalmente ofrecen trucha, pejerrey, surub, sbalo y langostinos. En
promedio, cada hotel comercializa alrededor de 58,5 kg/mes de pescado. Por
tanto los restaurantes de hoteles consumen en total: 25 hoteles X 58.5 kg X12
meses = 17,55 TM al ao.
Los otros 52 restaurantes de La Paz trabajan bsicamente con las mismas
especies, siendo la trucha y el pejerrey los ms degustados. En promedio un
restaurante adquiere aproximadamente 90 kg/mes de pescado, para la
preparacin de los diferentes platos. Por lo tanto, estos restaurantes consumen
en total: 52 restaurantes X 90 kg X 12 meses = 56,16 TM/ao.
En ambas ciudades se tiene alrededor de 214 pensiones y comedores populares
que expenden sbalo, trucha, pejerrey, ipsi, carachi y mauri, que se presentan
fritos o en wallaque2. En promedio, una pensin o comedor popular adquiere
alrededor de 350 kg mensuales de pescado para la preparacin de sus platos.
Por lo tanto, las pensiones y comedores populares expenden en total: 214
pensiones X 350 kg/mes X 12 meses = 898,8 TM al ao
Las 50 cebicheras presentes en las ciudades de La Paz y El Alto adquieren
alrededor de 490 kg de trucha, pejerrey, calamar, pulpo y camarn por mes,
para la preparacin de sus productos. En total se consumen en estos
establecimientos: 50 cevicherias X 490 kg X 12 meses = 294,00 TM al ao. El
total de pescado consumido en los diversos tipos e restaurantes de La Paz y de
El Alto llega por lo tanto a 1.266,5 TM al ao.
No existen reportes acerca de la venta de pacu y tambaqui.
En los lugares de expendio de comidas, hay diferencias en los precios, dado que la
presentacin en los restaurantes, hoteles y cevicherias de los productos pesqueros es
diversificado (frito, parrilla, horno, vapor, al limn, al vino, plancha y ceviche en sus
diversas variedades). Por el contrario, en las pensiones solo se encuentra el producto
frito o como sopa. Pese a ello, la mayora de la poblacin generalmente opta por

15

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

consumir el pescado en las pensiones y comedores populares; debido a que


los precios por plato son mucho ms accesibles.

Cuadro 14. Rango de precios en los diferentes establecimientos (Bs/plato) en


2006
Especie
Surub
Sbalo
Trucha
Pejerrey
Ispi
Carachi
Mauri

Pac

Hoteles

Restaurantes

30,00
10,00
38,00
29,00

50,00
10,00
25,00
20,00

Pensiones y
comedores populares

Ceviche

8,00
10,00
8,00
6,00
5,00
5,00

22,00
22,00

Fuente: Wiefels 2006. El mercado del pescado en las grandes ciudades de Bolivia

5.1.4.4

Los supermercados

Existen 9 tiendas de supermercados en La Paz, situadas en las zonas de mayor poder


adquisitivo (no existen en El Alto). Son stas la zona sur y la zona central. Los
supermercados trabajan solamente con pescado congelado, en conservas y,
eventualmente con seco salado (bacalao). Una gran parte de los productos congelados
vienen con embalaje de la empresa Titicaca Ltda., pero seran en realidad productos
elaborados por la CIDAB. Los productos vienen acondicionados en bandejas de
poliestireno cubiertas de celofn. Estos productos congelados se venden a precios
bastante ms altos que los frescos (o descongelados que se venden en los puestos de
venta de los mercados y de las calles).
La informacin precisa obtenida junto a la cadena de supermercados Ketal sobre las
ventas de pescado durante el ao 2005, indica un total de 220 productos distintos de
pescado, entre los congelados, los enlatados y algn seco-salado (bacalao). Para las 5
tiendas de la cadena, fueron un total de 13.983 kg de enlatados, 10.242 Kg de
congelados y 150 Kg de bacalao.
Se estima en 24,5 TM los enlatados en equivalente peso vivo (tasa de conversin de
1,75, equidistante entre los 1,6 de la sardina y 1,9 del atn generalmente aceptados)
para las 5 tiendas. Haciendo lo mismo para los congelados, en su gran mayora filetes
(tasa de conversin promedio de 3) tendremos 30,7 TM. Para el bacalao seco, con una
tasa de conversin 4, llegamos a 0,6 TM.
El total de la cadena Ketal es por lo tanto de 55.8 TM de pescado (equivalente peso
vivo). Para las 9 tiendas de supermercados existentes en la aglomeracin seran
entonces 55,8 / 5 X 9 = 100,44 TM o, redondeando, 100 TM.
Cuadro 15. Lista de supermercados en la ciudad de La Paz

16

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


Supermercados
Direccin
Hipermercado KETAL principal
Sucursal 1: KETAL
Sucursal 2: KETAL
Sucursal 3: KETAL
Sucursal 4: KETAL
HIPERMAXI principal
Sucursal 1: HIPERMAXI
GAVA MARKET
ZATT

C. 15 de Calacoto
C. 21 de Calacoto
Av. Arce esquina Pinilla
Plaza Espaa
Av. Busch esquina Daz Romero
Entre Calles 18 y 19 de Calacoto
Final Cuba
C. 10 de Calacoto
Snchez Lima

Zona
Sur
Sur
Sur
Sopocachi
Miraflores
Sur
Miraflores
Sur
Sopocachi

Fuente: Wiefels 2006. El mercado del pescado en las grandes ciudades de Bolivia

5.2 Oferta
5.2.1 Oferta del producto
El pescado amaznico, por su parte, llega principalmente por flota en el Terminal de
Villa Ftima, en cajas de aproximadamente 50 Kg, Todos los das se transportan de 5 a
10 cajas desde Rurrenabaque (viaje de 24 horas), en mnibus de la Flota Yunguea.
Se trata principalmente de surub y, en menor cantidad, de pac. Las cajas se quedan
en el entrepuesto de la Flota Yunguea hasta que sus destinatarios las vengan a
retirar. El flete de Rurrenabaque a La Paz cuesta 45 Bs/caja.
5.2.2 Caractersticas del producto de los oferentes
El producto que oferta Rurrenabaque es el pacu entero fresco de 900 a 1200 gramos
el cual presenta las siguientes caractersticas: cuerpo muy comprimido, con una
coloracin negruzca en el dorso y verde amarillento en la parte ventral; este patrn de
coloracin puede variar segn el tipo de agua en que vive.
5.2.3 Precios de los oferentes
El precio del pacu tiene variaciones de acuerdo a la localidad donde es ofertado
podemos encontrar un rango de 20 a 40 Bs por una unidad el cual puede tener un
peso entre 800 a 1200 gramos.
6. ASPECTOS TECNICOS DEL PROYECTO
6.1.

Marco institucional

6.1.1 El Sector Pisccola en la Constitucin Poltica del Estado Plurinacional


de Bolivia
La Constitucin Poltica del Estado Plurinacional de Bolivia, aprobado en Referendum
Constitucional en el mes de diciembre del 2009, dictamina el apoyo al desarrollo rural

17

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

del pas mediante un marco normativo poltico del sector, los recurso
naturales renovables de la biodiversidad de Bolivia, como tambin el
desarrollo integral con la revalorizacin de la hoja de coca, que define y
orienta al Estado y sus diferentes instituciones sectoriales en la implementacin de
acciones concertadas con productores y productoras para la diversificacin de las
fuentes de ingreso, la mejora de los servicios bsicos y de las condiciones de vida, con
la participacin directa de las organizaciones sociales, instituciones regionales y
sectoriales para el Vivir Bien.
6.1.2 La Agenda patritica 2025
Por otra parte en la gestin 2012 el Estado Plurinacional de Bolivia, promueve la
Agenda Patritica 2025 donde establece bajo 13 pilares el futuro de Bolivia Digna y
Soberana de la agenda patritica del bicentenario al 2025. Son 13 pilares
fundamentales para levantar una nueva sociedad y Estado mas incluyente y
participativo, democrtico, sin discriminacin ni racismo, sin divisionismo como manda
la Constitucin Poltica del Estado, son 13 pilares de la Bolivia Digna y Soberana, entre
los cuales se manifiesta: la erradicacin de la pobreza, soberana cientfica y
tecnolgica con identidad propia, soberana productiva con diversificacin y desarrollo
integral sin dictadura del mercado capitalista, soberana de los recursos naturales en
armona y equilibrio con la Madre Tierra, soberana alimentaria a travs de la
construccin del saber alimentarse para Vivir Bien, y la soberana ambiental con
Desarrollo Integral, respetando los Derechos de la Madre Tierra.
6.1.3 Legislacin acucola en Bolivia
El instrumento de la legislacin acucola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y
Acuicultura, anexo al Decreto Supremo N 22581 del 14 de agosto de 1990, que ha
sido desarrollado mediante una serie de Resoluciones Administrativas del Centro de
Desarrollo Pesquero. Esta entidad fue disuelta y reemplazada por el actual Centro de
Investigacin y Desarrollo Acucola Boliviano (CIDAB), que funciono hasta marzo de
2014, cuando es reemplazada por la Unidad Publica Desconcentrada de Pesca y
Acuicultura (PACU) dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT),
con el Decreto Supremo N 1922, con lo que el reglamento perdi capacidad operativa
y actualmente no se aplica, pero existe la propuesta de Ley de Pesca y Acuicultura la
cual se halla en su fase de tratamiento, esta regulara la actividad del sector.
6.1.4 Otras leyes referentes
Otras leyes importantes dirigidas al sector agropecuario que estn en el marco de
desarrollo agropecuario y rural son:
Ley de Medio Ambiente (Ley N 1333, de fecha 27 de abril de 1992) y sus
disposiciones de implementacin, sientan las bases para la regulacin, el uso y la
proteccin de los recursos naturales y crean un marco para la produccin compatible
con el medio ambiente.
Ley de Participacin Popular (Ley N 1551, de fecha 20 de abril de 1994), a travs de
la cual se municipaliz el pas y los gobiernos municipales empezaron a recibir
recursos del presupuesto oficial, adquiriendo as responsabilidades en las reas de
salud, educacin, infraestructura y fomento desarrollo econmico local.

18

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Ley del Servicio Nacional de Reforma Agraria (Ley N 1715, de fecha 18 de


octubre de 1996, conocida como Ley INRA), a travs de la cual se establece
la estructura orgnica y atribuciones del Servicio Nacional de Reforma
Agraria y el rgimen de distribucin de tierras, a fin de garantizar el derecho
propietario sobre la tierra y crear un marco institucional y de regulacin para el acceso
a la tierra a travs de ttulos individuales y colectivos.
El Estado ha definido con el propsito de consolidar el actual periodo de
transformaciones del pas en el marco del Plan Nacional de Desarrollo: Bolivia digna,
soberana, productiva y democrtica para Vivir Bien (PND 2010-2015), cuyas
propuestas y orientaciones son la base de la transicin que tiene por objetivo dentro
de sus polticas el fortalecimiento al desarrollo del sector acucola, para la seguridad y
soberana alimentaria.

6.1.5 El Plan nacional de Desarrollo


El PND, dentro de su nueva poltica nacional productiva, tiene como objetivos el
desarrollar las capacidades productivas de los actores rurales para interactuar con
economas competitivas de rubros agropecuarios, priorizando a los pequeos y
medianos productores simultneamente fortalecer el desarrollo agropecuario y rural
en base a la asistencia tcnica, generacin de informacin sectorial, seguimiento a la
implementacin de programas y proyectos y la articulacin entre los actores rurales.
A su vez, reconoce la heterogeneidad de asociaciones empresariales, comunitarias y
econmicas el cual busca romper el sesgo hacia la gran empresa extranjera. De esta
manera, plantea la necesidad de contar con una poltica productiva inclusiva y de
incentivos a la asociatividad favoreciendo la integracin horizontal y vertical.
Entonces, la Poltica Pblica Productiva priorizar el desarrollo rural, a travs del
cambio en la lgica del accionar y de la intervencin estatal, en el sentido de lograr un
Estado promotor y protagonista del desarrollo, cambiando su anterior concepcin de
subsidiario y pasivo.
La propuesta de cambio planteada por Estado en el PND, referida al desarrollo
agropecuario, define la transformacin estructural que busca la expansin y desarrollo
agrario y la superacin de los problemas de la pobreza. Para ello se requiere
transformar la estructura de la tenencia y acceso a la tierra, favorecer el desarrollo de
la innovacin tecnolgica, aumentar la cobertura de riego, ampliar el acceso a los
mercados y cambiar la matriz energtica de la produccin agroindustrial. En ese
sentido, se plantean 8 polticas, enunciadas a continuacin: i) la transformacin de la
estructura de tenencia y de acceso a la tierra, ii) dinamizacin de las capacidades de
nuevas comunidades y territorios, iii) afianzamiento del ejercicio de derechos de los
Pueblos Indgenas y Originarios, iv) desarrollo tecnolgico de la produccin agraria, v)
ampliacin de la cobertura de riego, vi) produccin para la Soberana (y seguridad)
Alimentaria, vii) desarrollo Rural, viii) industrializacin de la Coca.
En el segundo nivel de intervencin considera a las empresas mixtas (pblicoprivadas) donde las asociaciones de productores, sindicatos y/o las organizaciones
econmicas productivas y el Estado participan en sociedad en los procesos
productivos, de transformacin y comercializacin de productos agroalimentarios.

19

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

El tercer nivel de intervencin, considera los emprendimientos privados y


comunitarios, los cuales se beneficiarn de transferencias directas no
reembolsables y de crditos productivos provenientes de la Banca de
Desarrollo Productivo (BDP). Esta nueva entidad tiene como objetivo central el de
llevar adelante una participacin activa del Estado en la promocin y financiamiento
del desarrollo productivo nacional, con caractersticas de solidaridad y fomento, a
partir del establecimiento de tasas de inters, garantas, plazos y otras condiciones de
financiamiento convenientes y acordes a los ciclos de produccin de los sectores
productivos, sin embargo para el sector acucola se est trabajando en el desarrollo de
los lineamientos para el acceso a crditos pisccolas.
Entre los programas ya implementados en el sector acucola, el apoyo a los
productores de pequea escala a travs del Centro de Investigacin y Desarrollo
Acucola Boliviano (CIDAB), pero fue sustituido por la Unidad Publica Desconcentrada
de Pesca y Acuicultura (PACU), que aun no tiene una estructura consolidada pero que
deba asumir todas las actividades que realizaba el CIDAB como el monitoreo, la
investigacin, formacin tcnica, capacitacin y transferencia de tecnologa; para el
desarrollo de forma integral y sustentable de la pesca y acuicultura de manera autosostenible.
6.1.6 El Sector Pisccola desde los Planes Sectoriales
6.1.6.1 Plan Sectorial para la Revolucin Rural Agraria y Forestal del
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.
En el nuevo modelo de desarrollo productivo rural en el marco del Plan para la
Revolucin rural, Agraria y forestal, el estado tiene el rol protagnico en la
consecucin del desarrollo rural integral y sustentable, va la planificacin y
programacin del desarrollo, donde por otro lado, se debe avanzar hacia la seguridad
alimentaria, a travs de la produccin de alimentos saludables que mejoren sus
medios de vida y el vivir bien.
La articulacin del gobierno central, gobernaciones y municipios, debe ser sobre la
base de enfoques y objetivos comunes, y apuntar a generar Complejos Productivos
Integrales que vinculen a los actores rurales, en el apoyo al proceso productivo
diversificado.
Los CPIs, surgen como estrategias estructurantes para el desarrollo regional, a partir
de la participacin directa de los actores locales, el sector/rubro determinado por
las principales actividades que se desarrollan y el territorio como el espacio
geogrfico donde se promueve el desarrollo econmico del pas, para continuar con la
transformacin de la matriz productiva con capacidad de generar ahorro e inversin,
empleo estable e ingresos y produccin destinada al mercado interno y luego al
externo.
El diseo de los CPIs debe permitir alcanzar en la regin un fuerte apoyo y
fortalecimiento de las organizaciones productivas, incrementar la produccin,
productividad, competitividad para mejorar los ingresos de las familias y sobretodo
generar empleos, plantendose para ello la caracterizacin de tres componentes:
El sector, o rubro de vocacin o con potencial importante en el territorio.

20

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

El actor, referido a los productores (empresas privadas, productores


individuales, OECAs, etc.) dedicadas al rubro potencial.
El territorio, corresponde al espacio geogrfico del rubro a
desarrollar.

6.1.6.2. Estrategia Nacional de Desarrollo Integral Con Coca (ENDIC)


La ENDIC seala su rea de intervencin a dos sectores de produccin de hoja de Coca
del pas, el trpico de Cochabamba y los Yungas de La Paz, asimismo, zonas
expulsoras y de alto riesgo.
Con relacin a la apicultura, la ENDIC hace referencia en su componente de desarrollo
econmico productivo para los Yungas de La Paz a un conjunto de rubros priorizados,
entre ellos el rubro pisccola es una de las prioridades considerando las ventajas
comparativas del sector: i) Experiencias en marcha, ii) Demanda potencial, iii)
Existencia de asociaciones de productores, iv) Existe un Instituto Tcnico Universitario,
apunta al logro de los siguientes objetivos:
Sistematizacin de experiencias de apoyo previas hacia la estructuracin de
una cadena productiva.
Tecnificacin de los procesos post-cosecha.
Generacin de las condiciones para la produccin de alimento balanceado.
Instalar infraestructura de produccin de alevines.
Todo ello en el marco de la diversificacin econmica y productiva que se busca
tambin, para llegar a un estado de sostenibilidad dentro el proceso.
Asimismo,
considera
acciones
transversales
(Investigacin,
extensin,
comercializacin, crdito y saneamiento de la propiedad), que sern implementados
como mecanismos de apoyo a los rubros en considerados.
Para todo ello, el VCDI y FONADAL como brazo operativo, son instituciones
responsables para su puesta en marcha y coordinacin con instancias involucradas al
sector, bajo las condiciones que emana la ley, los planes o estrategias para su
accionar.
6.1.6.3 Fondo Nacional de Desarrollo Alternativo (FONADAL)
El FONADAL es una institucin pblica desconcentrada, con independencia de gestin
administrativa financiera, legal y tcnica, que est bajo tuicin del Ministerio de
Desarrollo Rural y Tierras MDRyT, con tutela del Viceministerio de Coca y Desarrollo
Integral VCDI del cual tambin depende funcionalmente y cuenta con el apoyo
financiero de la Comunidad Europea. Con la misin de promover procesos de
Desarrollo Integral, mediante el financiamiento de proyectos priorizados por
actores locales y beneficiarios del rea de influencia de los cultivos de hoja de coca
del pas, en los mbitos de Desarrollo Econmico , Social, Medio Ambiente e
Institucional.
El FONADAL desarrolla sus actividades en: Trpico de Cochabamba, Yungas de La Paz,
Zonas Expulsoras y, Zonas de riesgo y adyacentes.

21

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Las actividades que se desarrolla el FONADAL estn agrupadas en


cuatro componentes:
i)
ii)
iii)
iv)

Desarrollo Econmico (Productivo incluyendo construcciones de puentes)


Desarrollo Social (Infraestructuras)
Fortalecimiento Institucional (Capacitaciones a organizaciones)
Recursos Naturales (Proyectos Agroforestales)

Dentro de sus atribuciones, para las regiones productoras de coca de los Yungas de
La Paz, con el fin de lograr una reconversin econmica del sector, bajo un enfoque
de la preservacin de los recursos naturales renovables y el fomento de las
capacidades de autogestin comunitaria e institucional, dentro una estrategia de
revalorizacin de la Hoja de Coca. Este nuevo enfoque de Desarrollo Econmico
Productivo, pretende generar un desarrollo integral de las cadenas productivas
potenciales y con aptitudes propias del Trpico de Cochabamba, dentro de un
marco de direccin, participacin y responsabilidad operativa, tanto de las Instancias
ejecutoras (Organismos internacionales, ONGs, Empresa privada e Instancias
gubernamentales), como de los diversos actores sociales que tienen que ver con el
desarrollo Regional, a travs de acciones tcnicas dirigidas a la sostenibilidad de las
cadenas y la preservacin del medio ambiente. Por lo que se han identificado dentro
de una de las problemticas en el rubro del sector pecuario, la carencia de produccin
de protena animal de buena calidad, por lo que los Yungas de La Paz ofrecen
muchas ventajas comparativas para el desarrollo de la piscicultura a gran escala, por
ello se est realizando acciones para el desarrollo del rubro, en la regin.
6.2 Tamao del proyecto
El tamao del proyecto est definido por su capacidad fsica o real de producir bienes
durante un periodo de operacin o funcionamiento normal. Esta capacidad se expresa
en cantidad producida por unidad de tiempo, es decir nmero de unidades del
producto elaborado por ciclo de operacin en ese entender el proyecto tendr el
siguiente dimensionamiento en superficie nueva que entraran en produccin esta nos
permitir incrementar la cantidad de pac que se producirn en los ciclos de
operacin del proyecto lo cual puede verse a continuacin:
Cuadro 16. Superficie actual y superficie que entrara en produccin
ITEM
PRODUCCION
DE PACU

SIN PROYECTO
Unida
Ao 0
d de
Cantida
medid
d
a

CON PROYECTO
Ao
1

Ao
2

Ao
3

Ao
4

Ao
5

Ao
6

Ao
7

Ao
8

Ao
9

Ao
10

Produccin Ao regular
Superficie
TOTAL de las
pozas en
produccin
Superficie de
pozas nuevas
que entrara en
produccin en
el 1er ao
(gestion 2014)

m2

450,00

450,0
0

450,0
0

450,0
0

450,0
0

450,0
0

450,0
0

450,0
0

450,0
0

450,0
0

450,0
0

m2

0,00

5000,
0

5000,
0

5000,
0

5000,
0

5000,
0

5000,
0

5000,
0

5000,
0

5000,
0

5000,
0

22

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


Superficie
TOTAL de
pozas
antiguas
y nuevas

m2

450,00

5450

5450

5450

5450

5450

5450

5450

5450

5450

5450

Fuente: Elaboracin propia

De acuerdo a la superficie en produccin se tendrn las siguientes cantidades


producidas desde el inicio a la finalizacin del proyecto.
Cuadro 17. Produccin de pac a ser comercializado
ITEM
PRODUCCI
ON DE
PACU

SIN PROYECTO
Unida
Ao 0
d de
Cantid
medid
ad
a

CON PROYECTO
Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

Ao 6

Ao 7

Ao 8

Ao 9

Ao
10

Produccin Ao regular
Nmero
Total de
pacus en
produccin
poza
antiguas
Numero
Total de
pacus en
produccin
pozas
nuevas
Produccin
total
proyectada
(UNIDADES
) de pac
fresco

Unidad
es

1575,0
0

1800,
00

1800,
00

1800,
00

1800,
00

1800,
00

1800,
00

1800,
00

1800,
00

1800,
00

1800,
00

Unidad
es

0,00

20000
,00

20000
,00

20000
,00

20000
,00

20000
,00

20000
,00

20000
,00

20000
,00

20000
,00

20000
,00

Unidad
es

1575,
0

2180
0,0

2180
0,0

2180
0,0

2180
0,0

2180
0,0

2180
0,0

2180
0,0

2180
0,0

2180
0,0

2180
0,0

Fuente: Elaboracin propia

Cuadro 18. Rendimiento por m2


ITEM
PRODUCCION
DE PACU

SIN PROYECTO
Unida
Ao 0
d de
Cantida
medid
d
a

CON PROYECTO
Ao
1

Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9

Ao
10

Produccin Ao regular
Rendimiento
promedio de la
produccin por
m2 (ultima
gestin) sin
perdidas
Rendimiento
promedio de
las poza que
entrara en
produccin por
m2

pacu /
m2

3,4

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

pacu /
m2

0,00

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

Fuente: Elaboracin propia

23

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

6.3.

Factores de macro y micro localizacin del proyecto

El Proyecto se ubicara en las distintas Comunidades que componen el Municipio de


Chulumani el cual tiene las siguientes caractersticas
6.3.1 Ubicacin Geogrfica
El Municipio de Chulumani se encuentra ubicado al nor este del Departamento de La
Paz, en la provincia Sud Yungas, corresponde a la primera seccin municipal. Su
accesibilidad vial, es a travs de la ruta La Paz - Unduavi- Chulumani. El municipio
est a una distancia de 120 km. de la ciudad de La Paz.
6.3.2. Latitud y longitud
Se encuentra entre los meridianos 161825 y 1626'46 de latitud sur y entre los
paralelos 6726'18 a 6737'11 de longitud oeste (IGM).
6.3.3. Lmites Territoriales
Los lmites del municipio de Chulumani son los siguientes:
a. Lmites de la seccin municipal
Al
Al
Al
Al

norte con Coripata de la Provincia Nor Yungas y parte de quinta seccin La Asunta
este con la segunda seccin Irupana
oeste con la tercera seccin Yanacachi
sud con la segunda seccin Irupana

b. Lmites Territoriales
Al NORTE, se extiende hasta el ri Tamampaya, que se constituye en lmite con la
segunda seccin municipal de Coripata de la Provincia Nor Yungas y al noroeste con el
Cantn Villa Barrientos quinta seccin municipal La Asunta.
Al ESTE, abarca hasta la orilla del ri Solacama, que a su vez es lmite natural con los
Cantones Laza (este) y Chicaloma (sudeste), segunda seccin municipal Irupana de la
Provincia. Sud Yungas.
Al SUR, alcanza hasta la altitud de Solacama Punta (3.206 msnm), Cocoyo (3.380
msnm.) y Yunga Cruz (3.921 msnm), tras de las cuales se halla el cantn Lambate,
correspondiente a la segunda seccin municipal Irupana., de la provincia Sud Yungas.
Al OESTE, comprende hasta las cimas que conectan el cerro Yunga Cruz con el
Tejeriani (3.126 msnm), de donde sigue la quebrada del afluente que llega al ri
Chajro (Pekhen Khara), que a su vez desemboca en el Tamampaya. Estas formaciones
naturales sirven de lmite con la tercera seccin municipal Yanacachi de la Provincia
Sud Yungas.
6.3.4 Extensin

24

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

La extensin territorial de la Primera Seccin Municipal de Chulumani es de


287 km2., que representa el 7.5 % de la superficie de la provincia Sud
Yungas (IGM).
6.3.5 Divisin poltica administrativa
La divisin poltica administrativa se estructura en base a siete distritos municipales y
sus respectivos cantones legalmente constituidos: Villa de la Libertad Chulumani,
Huancan, Ro Blanco, Chirca, Ocobaya, Villa Asunta Cutusuma y Tajma. En el
siguiente cuadro se precisa la divisin poltica administrativa por distritos y
comunidades:
Cuadro 19. Distritos y Comunidades del Municipio de Chulumani
DISTRITO

NOMBRE DISTRITO

DISTRITO 1

VILLA DE LA LIBERTAD
CHULUMANI

DISTRITO II

HUANCAN

DISTRITO III

RIO BLANCO

DISTRITO IV

CHIRCA

COMUNIDADES
Mitma
Sipsi
Lecasi
Suniquilla Unificada
Machacamarca
San Martn
Parroscato
Cuchumpaya
Villa Concepcin Apa Apa
El Paraso
Huancan
Villa Mendoza
Guardapata
Huayrapata
San Martn de Porres
Poxi
San Isidro
Tulduchi
Huancan
San Antonio
Yumala Aripata
Las Lomas
Sanani
Tongobaya

Ri Blanco
Palma Pampa
Colpar
Chorrillo
Colopampa
Naranjani
Chirca
Quilasi
Huayrapata Unificada
Sauni
Jarapata
Pataloa
Bajo Loa
Huancapampa
Rinconada Unificada
Yarija

25

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

DISTRITO V

OCOBAYA

DISTRITO VI

VILLA ASUNTA CUTUSUMA

DISTRITO VII

TAJMA - PASTOPATA

Ocobaya
Coca Yapu
Tiquimpaya
Siquilini
Yaraguani
Checa Parte
Villa Beln
Cienegani
Yarija Turcata
Lilata
Montequilla
Chimpa
Villa Asunta Cutusuma
Cara Carani
Chimasi
Colopampa Chico
San Francisco de Tajma
San Jos de Pasto Pata
Maticusini Arrozal
Villa Remedios

Fuente: Diagnostico Municipal 2005 HCM-OM 003/2003

6.3.6 Micro localizacin


El proyecto estar a ubicado a 42,13 km del centro urbano de Chulumani, en la
comunidad Cocayapu (Distrito V Ocobaya) las pozas estarn asentadas a orillas de
una de las vertientes del rio Solacama.

6.4.

Ingeniera del proyecto

El proyecto comprende una serie de acciones que tienden a mejorar la produccin


actual de pac y la produccin total. Por esta razn, el proyecto est conformado por
componentes, los cuales se describen a continuacin:
6.4.1 Componente: Produccin y Productividad
6.4.1.1 Objetivo

26

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

El componente tiene por objetivo contribuir a mejorar la produccin y


productividad del pac a mediano plazo, a travs del incremento de la
superficie de produccin, provisin de alevinos y alimento balanceado (F0, F1 yF2).
Este componente constara de dos subcomponentes: Habilitacin de pozas y
implementacin de de obras civiles complementarias para flujo de agua.
6.4.1.2 Subcomponente: Habilitacin de pozas y etapa de produccin
Se realizara la habitacin de nuevas pozas (incremento en la superficie de
construccin) esto permitir incrementar la cantidad de pac en produccin
Las herramientas a emplearse son: retroexcavadora, pala y picota para garantizar el
trabajo eficiente de este subcomponente se realizarn las siguientes acciones:
a)
b)
c)
d)
e)
f)

Excavacin de las pozas


Construccin del dique
Implementacin de geo membrana
Semovientes
Alimento balanceado
Seguimiento a la calidad del agua

a) Excavacin de las pozas


Cada una de las pozas a ser construidas tendrn una profundidad de 1,5 metros con
un suelo (fondo) nivelado. El material extrado se utilizar en la conformacin del
dique, en una primera instancia la excavacin ser realizad por la maquinaria para
luego el afinado de los taludes de los diques se realizara a mano las pozas tendrn las
siguientes dimensiones en la parte ms ancha:
Cuadro 20. Medidas de las pozas y capacidad
Largo (m)

Ancho (m)

Profundid
ad (m)

50

20

1,5

Capacidad
total (m3)

Superficie
de agua
(m2)
1.000

Fuente: Elaboracin propia

b) Construccin del dique


Despus que se termine de cavar la poza, es necesario nivelar el contorno de la poza,
especialmente en las partes ms bajas, la finalidad, en lo posible, de evitar la entrada
de agua en poca de inundacin. Una vez terminado el dique o terrapln se proceder
a la siembra de grama sobre el mismo, para evitar la erosin. Las medidas del dique
sern las siguientes:
Cuadro 21. Medidas del dique
Largo (m)
50

Ancho (m)
2,5

Alto (m)
1,0

27

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

c) Implementacin de geo membrana


Debido a las caractersticas del suelo del municipio de Chulumani en especial del lugar
a implementarse las pozas el cual presenta suelo arenoso deber implementarse una
geo membrana para impedir la infiltracin.
d) Semovientes
Al inicio del ciclo productivo del primer ao y de los aos posteriores, se compraran
alevines de pac. Estos a su vez al concluir el ciclo productivo se espera que estn
pesando en promedio 800 a 1200 gramos con un porcentaje de mortalidad de 1% y el
5%. El primer ao se comprarn 20.000,0 alevines (densidad de siembra 4
unidades /m2). A partir del segundo ao y en los aos siguientes se comprarn
21.800,00 ya con recursos propios generados por el proyecto de esta forma se
garantiza la sostenibilidad de esta actividad. Los mismos deben traerse desde Santa
cruz, Cochabamba o Beni hasta la ciudad de La Paz y desde all deben continuar viajes
hasta el Municipio de Chulumani ms exactamente a la comunidad de Coca yap.
e) Alimento balanceado
El alimento balanceado ser adquirido desde las ciudades de Santa cruz, Cochabamba
o Beni de forma paulatina de acuerdo al crecimiento el mismo tendr las siguientes
caractersticas:

Cuadro 22. Caractersticas del alimento sobre la base de la biomasa en todas las
etapas
Tipo de alimento
F-0
Siembra de alevines
F-1
Juveniles

F-2
Engorde

Nivel
Proteico (%)
36-40
36-40
36-40
32-35
32-35
32-35
32-35
28-31
28-312
28-31
24-27
24-27
24-27

Peso medio
Siembra (gr)
Mayor a 5
6-10
10-49
50-100
100-200
200-300
300-400
400-500
500-600
600-700
700-800
800-900
900-1000

% Biomasa
25
10
7
5
4
3
2,5
2
1,5
1,2
1,1
1
1

Dosis
Diaria
4
4
4
4
4
4
3
3
3
2
2
2
2

Tamao
Pellet (mm)
Molido
Molido
2
3-4
3-4
3-4
5-6
5-6
5-6
5-6
7-10
7-10
7-10

Fuente: Tabla de requerimiento Master Fish

28

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

De acuerdo a la cantidad de peces que se tendr en las pozas y conociendo


que su conversin alimenticia es de 2 a 1 vale decir que por dos kilogramos
de alimento balanceado suministrado el pez convierte esa cantidad en un
kilogramo de carne debido a las caractersticas del proyecto se suministrara
solamente 1 kilogramo de alimento balanceado por pez el resto ser suplementado
con insumos locales dado el habito omnvoro del pac esta ser la fuente
complementaria de alimento para poder alcanzar 800 a 1200 gramos en un tiempo de
10 a 12 meses
f) Seguimiento a la calidad del agua
Se proporcionara al pequeo productor un kit para medir el pH y el oxigeno disuelto
mediante tinciones vale decir mezclando el agua existente en la poza con productos
qumicos para determinar por coloracin la cantidad de oxigeno disuelto y pH del agua
esto nos servir para que el beneficiario adquiera las capacidades y conocimiento
tcnicos suficientes para identificar de una manera sencilla las calidades de los
cuerpos de agua y hacer el seguimiento de la calidad del agua durante la etapa de
produccin. Se pretende que en lo futuro con estos conocimientos el beneficiario
pueda incursionar en actividades pisccolas particulares para incrementar la superficie
de produccin de pac en el Municipio.
6.4.1.3 Subcomponente: Obras civiles complementarias para flujo de agua
Mediante este componente se tiene el propsito de conducir el agua hasta las pozas
para que estas tengan un flujo constante de agua el mismo que podr ser regulado,
para tal motivo se implementara:
a)
b)
c)
d)

Una toma de agua


Una cmara para llaves de paso
Tubera PVC 2 clase 9
Lave de paso de 2

6.4.2 Componente Capacitacin y Asistencia Tcnica


6.4.2.1 Objetivo
Este componente tiene como objetivo realizar el acompaamiento tcnico y
capacitacin participativa a los productores de pac. Este componente consta de tres
subcomponentes: a)Programa de capacitacin dirigido a 30 personas b) Programa de
Asistencia Tcnica dirigido a 30 personas y c) Certificacin de Saberes Locales
6.4.2.1.1

Subcomponente: Capacitacin

a) Elaboracin del programa de capacitacin.- A cargo del tcnico del proyecto


definiendo calendario, participantes, modalidad, lugar y la logstica necesaria, para
tal efecto se utilizara la metodologa ECA
b) Elaboracin del material de capacitacin.- A cargo del tcnico del proyecto,
comprende la elaboracin de un manual pisccola conteniendo los temas a abordar
en el proceso de produccin.
c) Ejecucin del programa de capacitacin.- El tcnico del proyecto ejecutarn
el programa de capacitacin de acuerdo a lo planificado.

29

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

d) Intercambio de experiencias.- Se realizarn viajes de intercambio


de experiencias aprovechando las ferias regionales. Su preparacin y
realizacin estar a cargo del tcnico del proyecto.
e) Evaluacin del programa.- Culminado el programa se realizar la evaluacin del
mismo, aplicando test a los participantes para evaluar si adquirieron los
conocimientos impartidos y otro, donde ellos evalen a los encargados de impartir
la capacitacin y los medios empleados en los eventos.
6.4.2.1.2 Subcomponente: Asistencia Tcnica
a) Elaboracin del programa de ASISTENCIA TECNICA.- A cargo del tcnico
del proyecto definiendo calendario, participantes, modalidad, lugar y la logstica
necesaria.
b) Ejecucin del programa de ASISTENCIA TECNICA.- El tcnico del proyecto
ejecutar el programa de capacitacin de acuerdo a lo planificado.
c) Evaluacin del programa de ASITENCIA TECNICA.- Culminado el programa
se realizar la evaluacin del mismo, aplicando test a los participantes para
evaluar si adquirieron los conocimientos impartidos y otro, donde ellos evalen
a los encargados de impartir la capacitacin y los medios empleados en los
eventos.
6.4.2.1.3

Subcomponente: Certificacin de Saberes Locales

a) Firma de Convenio con la UMSA.- A cargo del tcnico del proyecto definiendo
las condicionantes para obtener un Diploma avalado por la UMSA para certificar
sus habilidades como productores de pac.
b) Programacin de visitas de campo.- A cargo de los tcnicos del proyecto
definiendo calendario, participantes, modalidad, lugar y la logstica necesaria.
c) Entrega de los certificados en acto pblico.- Culminadas las evaluaciones de
campo se otorgara el certificado correspondiente (a las personas que hubieren
aprobado) en acto pblico en el Palacio Consistorial de la alcalda de Chulumani.
6.4. 3 Componente: Desarrollo de Servicios Pisccolas Locales
6.4.3.1 Objetivo
El objetivo de este componente es desarrollar servicios pisccolas en el municipio a
travs de la Alcalda de Chulumani.
6.4.3.2
Municipio

Subcomponente:

Desarrollo

de

Servicios

Pisccolas

del

a) Dotacin de equipo para traslado de alevines y dotacin de equipo para


prospeccin y monitoreo de la calidad de agua
Debido a que el traslado de los alevines debe realizarse desde la ciudad de La Paz (los
proveedores envan a los alevinos solo hasta el aeropuerto de la ciudad de El Alto de
La Paz) hasta el Municipio de Chulumani y esta actividad es bastante dificultoso por el
manipuleo tcnico y costosa por el costo del traslado se ha visto conveniente

30

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

desarrollar los servicios pisccolas locales para tal fin se dotara a la alcalda
de: 2 botellones o tanques de oxigeno de 6m3, 2 botellones o tanques de
oxigeno de 2m3, 2 tanques para agua de 1000 lt, 2 tanques para agua de
500 lt, 2 tanques para agua de 250 lt y 2 tanques para agua de 100 lt, de esta
manera cualquier persona que quiera emprender la crianza de pac podr solicitar los
servicios para trasladar alevinos dentro y fuera del municipio.
Asimismo se dotara a la alcalda de un equipo para medicin de pH (el mismo
tambin puede medir la temperatura) y un equipo para medicin de oxigeno disuelto
del agua de esta manera se podr determinar la calidad del agua en tres aspectos:
presencia de oxigeno disuelto, pH, y temperatura que son los ms importantes para
determinar qu tipo de peces se producirn o determinar si las condiciones del agua
no dan para la explotacin pisccola de esta manera cualquier persona que quiera
emprender la crianza de peces podr solicitar este servicio dentro y fuera del
Municipio.
b) Uso de los equipos para traslado de alevines y prospeccin y monitoreo
de la calidad de agua
A cargo del tcnico o tcnicos que designaran las autoridades de la Alcalda esta
institucin se convertirn en prestador de servicios para dar continuidad e impulsar el
desarrollo de la piscicultura en el municipio (teniendo potencialidades para la crianza
de trucha y pac como las especies comerciales ms importantes).

6.4.4 Metas del proyecto


1. Componente Produccin y productividad
5000 m2 entran en produccin en el segundo ao del proyecto.
20.000 alevines de pacu son implementados (666 unidades por beneficiario).
20.000 kilogramos de alimento balanceado F0, F1 y F2 son suministrados (666
Kilogramos por beneficiario).
30 Kits para medir oxigeno y pH son proporcionadas a los beneficiarios del
proyecto.
100 termos de plastaformo para traslado y comercializacin de pac fresco son
proporcionadas a los beneficiarios del proyecto.
2. Componente Capacitacin y Asistencia Tcnica
30 familias las distintas Comunidades del Municipio son capacitadas en el
manejo tcnico de pac.
30 familias de las distintas Comunidades reciben Asistencia Tcnica en el
manejo tcnico de pac.
30 piscicultores reciben un Diploma emitido por la UMSA certificando las
habilidades adquiridas producto de la capacitacin y asistencia tcnica en la
produccin de pac (Mnimo son certificadas 10 mujeres).
500 manuales de produccin pisccola (al finalizar el proyecto) son
proporcionadas a los beneficiarios del proyecto como apoyo en el proceso de
capacitacin.

31

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

3. Componente Desarrollo de Servicios Pisccolas Locales


Se ha proporcionado: 4 botellones o tanque de oxigeno (2 de 6m3 y 2 2m3), 2
tanques de agua de 1000lt, 2 tanques de agua de 500lt, 2 tanques de agua de
250lt, 2 tanques de agua de 100lt (para el traslado de alevines), 1 pH metro y 1
oximetro (para prospeccin y monitoreo de la calidad de agua).
Se ha desarrollado 1 (un) servicio pisccola traslado de alevines (prestador de
servicios la alcalda de Chulumani).
Se ha desarrollado 1 (un) servicio pisccola prospeccin y monitoreo de la
calidad del agua (prestador de servicios la alcalda de Chulumani).

6.4.5 Poblacin beneficiaria


Se considera como poblacin beneficiaria directa a los piscicultores de las
distintas Comunidades del Municipio de Chulumani cuyo nmero asciende a 30
personas (20 varones y 10 mujeres), los beneficiarios indirectos son las familias
de los mismos la cual se compone de 3 personas en promedio haciendo un
total de 90 beneficiarios indirectos, el total de beneficiarios asciende a 120
personas.

Cuadro 23. Beneficiarios directos e indirectos del proyecto


Distrito

Comunidad

Mitma
Parroscato
Cuchumpaya
Villa Concepcion de
Apa Apa
El Paraiso
TOTAL DISTRITO 1
Huancane
Guardapata
Huayrapata
San Martin de Porres
Distrito 2:
Huancane
Tulduchi
Huancani
San Antonio
Sanani
TOTAL DISTRITO 2
Chirca
Quilasi
Sauni
Distrito 4:
Chirca
Pata Loa
Huancapampa
Yarija
TOTAL DISTRITO 4
Ocobaya
Distrito 5:
Ocobaya
Quiaconi Rancho
TOTAL DISTRITO 5
Distrito 7:
Villa Remedios
San

Distrito 1:
Villa de la
Libertad
Chulumani

Beneficiar
ios
directos
3
0
0

Beneficiar
ios
indirectos
4
0
0

Total
beneficiario
s
12
0
0

0
3

0
12

0
15

2
21

8
4

10
84

21
1

4
4

105
4

32

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


Francisco de
San Francisco de
Tajma
Tajma
TOTAL DISTRITO 7
Distrito 8:
Arrozal
Pasto Pata
TOTAL DISTRITO 8
TOTAL MUNICIPIO DE
CHULUMANI

12

15

30

124

154

Numero de Comunidades participantes 24 de 60 que componen el Municipio de Chulumani

6.4.6 Marco lgico


Fin
RESUMEN
NARRATIVO

F. Contribuir a elevar
los ingresos del sector
PISCICOLA en el
Municipio de
Chulumani

INDICADORES OBJETIVAMENTE
VERIFICACABLES (IOV)

El ingresos neto se ha
incrementado de Bs 27.567 (919
Bs/socio) a 382.190 (12.740
Bs/socio) al finalizar el proyecto
(2do ao)

MEDIOS DE
VERIFICACION
MV.1 Censo pisccola
nacional, departamental
y/o municipal
MV.2 Registros del proyecto
MV.3 Registros de la
alcalda y los beneficiarios
del proyecto

SUPUESTOS

Los beneficiarios
realizan un
adecuado manejo
tcnico de las pozas
haciendo
sostenibles las
condiciones de
produccin

Propsito
P.1. La superficie de produccin se
ha incrementado de 450m2 a
5450 m2 (5000 m2 nuevos) al
finalizar el proyecto
P. La produccin de
pac en las
Comunidades del
Municipio de
Chulumani se ha
desarrollado

P.2. La produccin de PACU se ha


incrementado de 1575 unidades a
21.800 unidades al finalizar el
proyecto
P.3 Las mermas o perdidas se han
mantenido de 4% (2%mortalidad
y 2% autoconsumo) a 4%
(2%mortalidad y 2%
autoconsumo) al finalizar el
proyecto

Los beneficiarios del


proyecto han
aceptado y
adoptado las
MV.1 Registros del proyecto nuevas condiciones
de produccin de
pac como una
alternativa para
mejorar sus
condiciones de vida
MV.2 Registros de la
alcalda y los beneficiarios
del proyecto

33

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


P.4 La cantidad de pac fresco
comercializado o vendido se ha
incrementado de 1.518 unidades a
20.928 unidades al finalizar el
proyecto

MV.3 Informes del


especialista en pac y de la
Direccin de Desarrollo
productivo del GAMCH

P.5 El Rendimiento de pac se ha


incrementado de 3 pacus/m2/ao
a 4 pacus/m2/ao al finalizar el
proyecto

Componentes
C.1.1 Se ha dotado de 5000 m2
(167 m2/beneficiario) el 1er ao
del proyecto en las comunidades
del municipio de Chulumani

C.1 Insumos y
equipamiento a nivel
de pequeo productor

MV.1 Contrato, Factura,


Acta de recepcin de los
beneficiarios, fotografas,

C.1.2 Se ha dotado de 20.000


alevines (666 alevines/persona) el
2do ao del proyecto
C1.3 Se ha dotado de 20.000
Kilogramos de alimento
balanceado (666 Kg/persona) el
2do ao del proyecto

MV.2 Reportes de
ejecucin de actividades de
parte de la Direccin de
Desarrollo Productivo
Econmico y Ecolgico

Los beneficiarios y
la alcalda
mantienen las
condiciones
econmicas
necesarias para
realizar los aportes
de contraparte

C1.4 Se ha dotado de 1 Kit para


determinar el Ph y el oxigeno
disuelto en el agua por persona el
1er ao del proyecto

C.2 Equipamiento a
nivel de alcalda para
prestacin de servicios
en: Equipo para
traslado de alevines y
Equipo para
prospeccin,
seguimiento y
monitoreo de la calidad
de agua de las pozas

C.3 Beneficiarios del


proyecto capacitados y
asistidos tcnicamente
en la produccin del
pac

C.2.1 El 1er ao del proyecto se


dotara a la alcalda de Chulumani
de: 2 botellones de oxigeno de
6m 3, 2 botellones de oxigeno de
2 m3, 2 tanques para agua de
1000 lt, 2 tanques para agua de
500 lt, 2 tanques para agua de
250 lt y 2 tanques para agua de
100 lt

C.2.2 El 1er ao del proyecto se


dotara: 1 pH metro, 1 oximetro y
1 termmetro de agua para
prospeccin, seguimiento y
monitoreo de la calidad de agua
de las pozas

MV.1 Contrato, Factura,


Acta de recepcin de los
beneficiarios, fotografas,

Existe
disponibilidad de los
equipos en la poca
solicitada por el
proyecto

MV.2 Reportes de
ejecucin de actividades de
parte de la Direccin de
Desarrollo Productivo
Econmico y Ecolgico

MV.1 Informes de los


consultores, Facturas, Acta
de conformidad de los
beneficiarios, fotografas.

C.3.1 30 productores de pac han


recibido capacitacin (metodologa
ECA) y asistencia tcnica en
produccin y derivados de pac
MV.2 Reportes de
durante los 2 aos de duracin del
ejecucin de actividades de
proyecto en el Municipio de
parte de la Direccin de
Chulumani y en sus comunidades
Desarrollo Productivo
Econmico y Ecolgico

La Institucin de
educacin superior
sigue prestando el
servicio para
proporcionara el
Diploma
certificando las
habilidades de los
piscicultores

34

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


C.4 Fortalecimiento
de las capacidades
productivas
(material de
capacitacin)

C.4.1 Se proporcionara el
siguiente material de
capacitacin: 500 manuales sobre
la produccin de pac (el 2do
ao) a los beneficiarios.

MV.1 Contrato, Factura,


Acta de recepcin de los
beneficiarios, fotografas.
MV.2 Reportes de
ejecucin de actividades de
parte de la Direccin de
Desarrollo Productivo
Econmico y Ecolgico

Existe
disponibilidad
de los
consultores
expertos pisccolas
en la poca
solicitada por el
proyecto

Actividades
A.1.1 Contratacin de
servicios para cavado
de pozas
A.1.2 Compra de
alevines
A.1.2 Compra de
alimento balanceado
FI, F23 y F3

638.461,76

A.1.2 Compra de 1 Kit


para medir el Ph y
oxigeno disuelto

Licitaciones se
llevan a cabo segn
los planes de
ejecucin del
proyecto, plazos
calidad y cantidad.

A.2.1 Compra de
equipos para traslado
de alevines
A.2.1 Compra de
equipos para medicin
de Ph, oxigeno disuelto
y temperatura

29.560,00
Informes financiero de
avance del proyecto,
registros contables, kardex
e inventarios

A.4.1 Contratacin de
un consultor : Un
especialista produccin
y derivados del pac
A.4.2 Elaboracin de
parte del especialista
de la metodologa ECA
para capacitaciones

78.000,00

A.4.3 Asistencia tcnica


in situ a los
beneficiarios
A.5.1 Compra de
material de
capacitacin (manual
de produccin de pac)

30.000,00

35

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

6.4.7 Diagrama del flujo de produccin considerando al proyecto

36

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Grafico 5. Diagrama del flujo de produccin considerando al proyecto


6.5 Inversiones fijas
6.5.1 Activos fijos
6.5.1.1 Maquinaria y herramientas
Para el desarrollo del presente proyecto no se requiere de maquinaria o equipamiento
complicado la mayor inversin se encuentra en la habilitacion de las pozas. Se ha
presupuestado para la adquisicin y distribucin maquinarias y herramientas de
acuerdo al siguiente detalle:
Cuadro 24. Equipos que se dotara al productor y alcalda
Requerimiento

Unidad Cantidad

1.- EQUIPAMIENTO A NIVEL DE PEQUEO PRODUCTOR


Poza para crianza de peces pacu (20x50 mx 1,5
Poza
m) Incluye obras complementarias para flujo de
Geomembrana incluye material e instalacin
m2
Obras civiles complementarias para conducir
Global
agua
Kit para medir oxigeno disuelto por tinciones
Unidad
Kit para medir Ph por tinciones
Mallas para cosecha de 4 mts de alto x 50
metros
de 1cmde
decapacidad
rombo
Termos de
de largo
plastaformo
40 kg de
pescado o 40 unidades de 1 Kg por termo
2.- SERVICIOS PISCICOLAS MUNICIPALES

Costo
Unitari
o (Bs)

MONTO
TOTAL
(Bs)

30

15.605,
57
48,00
64.893,
92
200,00

Unidad

30

200,00

150

40,00

6.000,00

unidad

100

170,00
21.830,
00

17.000,00

5
5355
1

a) Equipo para traslado de alevines

2.750,0
0
1.800,0

78.027,84
257.040,00
64.893,92
6.000,00
6.000,00

29.560,00

Botellon de 6 m3

botellon

Botellon de 2 m3

botellon

5.500,00

Tanques de 1000 lt

tanque

Tanques de 500 lt

tanque

0
1.450,0
0
780,00

Tanques de 250 lt

tanque

600,00

1.200,00

Tanques de 100 lt

tanque

350,00

700,00

PZA

4.300,00

PZA

4.300,0
0
7.300,0

3.600,00
2.900,00
1.560,00

b) Equipo para prospeccin y monitoreo


de la calidad de agua de las pozas
Peachimetro
Equipo medidor de oxigeno

Fuente: Elaboracin propia

7.300,00

6.5.2 Activos diferidos


Como activos fijos se ha considerado a aquellos que se consideran necesarios para el
funcionamiento del proyecto y que pueden ser considerados como servicios o
derechos adquiridos as como los gastos de organizacin, patentes, puesta en marcha,
estudios, capacitacin, supervisin, etc., de acuerdo al siguiente detalle:

37

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

6.5.2.1 Capacitacin
Los procesos de capacitacin que se implementar con el proyecto, comprende la
capacitacin en prcticas productivas, manejo sanitario, etc de acuerdo al siguiente
detalle:
Cuadro 25.Capacitacion y Asistencia Tcnica
Requerimiento
Especialista en produccin y derivados de
PACU

Unidad

Cantidad

Costo Unitario
(Bs)

MONTO
TOTAL

Mes

12

6.500,00

78.000,00

Fuente: Elaboracin propia

6.6

Costos de produccin Con y Sin proyecto

Los costos de produccin, se calcularon a partir de la estimacin de cantidades y


volmenes de los productos a producirse y a partir de los datos actuales
Cuadro 26. Costo de produccin Sin Proyecto

38

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Fuente: Elaboracin propia

Cuadro 27. Costo de produccin Con Proyecto

39

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Fuente: Elaboracin propia

6.7

Costos de administracin Con y Sin proyecto


Cuadro 28. Costo de administracin Con y Sin Proyecto

40

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Fuente: Elaboracin propia

6.8

Costos de acopio Con y Sin proyecto


Cuadro 29. Costo de acopio Sin Proyecto

Fuente: Elaboracin propia

Cuadro 30. Costo de acopio Con Proyecto

41

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Fuente: Elaboracin propia

6.9

Costos de comercializacin Con y Sin proyecto


Cuadro 31. Costo de comercializacin Con y Sin proyecto

Fuente: Elaboracin propia

7. FICHA AMBIENTAL DEL PROYECTO


De acuerdo a La Ley del Medio Ambiente (Ley N1333 promulgada el 27 de abril de
1992) esta indica en el ARTCULO 25: Todas las obras, actividades pblicas o

42

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

privadas, con carcter previo a su fase de INVERSIN, deben contar


obligatoriamente con la identificacin de la categora de evaluacin de
impacto ambiental. En el presente proyecto se ha determinado los
siguientes impactos ambientales y se ha remitido la Ficha Ambiental correspondiente
al Gobierno autnomo Departamental de La Paz (GADLP) para su categorizacin (Ver
ficha ambiental en anexos):
Cuadro 32. Impactos ambientales en la actividad pisccola.
Atributo
ambiental
afectado

Impactos ambientales identificados


Incremento de niveles de malos olores

AIRE

SUELO

AGUA
PAISAJISMO

VEGETACIN

FAUNA
MEDIO
SOCIAL

Valoracin
de los
impactos
N/A

Incremento de niveles de inmisin


Contaminacin del suelo debido a los
residuos de desecho de las granjas (ej.
Heces fecales, orines y otros)
Acumulacin de desechos orgnicos en
ganadera estabulada
Compactacin del suelo debido al sobre
pastoreo
Incremento en los procesos de erosin
debido al pisoteo del ganado
Deterioro de la calidad del agua de los
cursos de agua debido a los residuos de
desecho de las granjas (orines, heces
fecales y otros)
Intrusin visual
Eliminacin de la cobertura vegetal para
la habilitacin de pastizales
Degradacin de las comunidades
vegetales o modificacin de la
composicin florstica debido al
sobrepastoreo
Quema de pastizales nativos
Introduccin de especies exticas
Perturbacin a la fauna silvestre por
manejo extensivo
Perturbacin a las Relaciones entre
Comunidades Locales
Presencia de enfermedades zoticas

-1

Por la utilizacin de
maquinaria pesada en el
cavado de las pozas se
recupera en corto tiempo

N/A
N/A
N/A
N/A
N/A

+1

Las pozas mejoran el


aspecto esttico del entorno

N/A

N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A

Generacin de empleos

+1

Dinamizacin de la economa local

+2

Cambios en patrones culturales y de


manejo

N/A

MEDIO
ECONOMICO

MEDIO
CULTURAL

Comentarios

Para la cosecha de pacu se


requiere mano de obra
familiar, por tanto el impacto
mejora levemente porque es
estacional
Se diversifica la generacin
de ingresos porque los
impactos mejoran el medio
ambiente

Fuente: Elaboracin propia

8. EVALUACION FINANCIERA, ECONOMICA Y SOCIAL DEL PROYECTO


8.1 Flujo de caja Incremental Neto del proyecto
Cuadro 33. Flujo de caja incremental neto del proyecto

43

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


Fuente: Elaboracin propia

Se tiene un VAN PRIVADO positivo de Bs 932.882,90 y TIR 165,69%, que muestran


la rentabilidad del negocio, despus de haber pagado los costos de produccin y la
inversin con un costo de oportunidad del 12,81%. Asimismo se tiene una relacin de
beneficio costo de B/C de 11,75, el cual representa que despus de cubrir costos se
recuperar Bs. 10,75, por lo que es conveniente invertir en este proyecto
8.2 Estructura de financiamiento
El proyecto se financiara de las siguientes fuentes: alcalda, beneficiarios y
FONADAL
Cuadro 34. Estructura de financiamiento por montos totales
MONTO
TOTAL

TOTAL
Beneficiario
s

TOTAL
Alcalda

TOTAL
FONADAL

638.461,76

47.700,00

79.992,35

510.769,41

2.- Servicios pisccolas municipales

29.560,00

0,00

5.912,00

23.648,00

3.- Fortalecimiento de capacidades


productivas

30.000,00

0,00

6.000,00

24.000,00

4.- Capacitacin y asistencia tcnica

78.000,00

0,00

15.600,00

62.400,00

776.021,76

47.700,00

107.504,3
5

620.817,41

Requerimiento
1.- Equipamiento a nivel de pequeo
productor

TOTAL

Fuente: Elaboracin propia

Cuadro 35. Estructura de financiamiento monto por ao


Ao 1
Requerimiento

MONTO
TOTAL

1.- Equipamiento a nivel de pequeo


productor

638.461,76

TOTAL
Ao 1
(o hito 1)
411.961,7
6

Beneficiari
os

Alcalda

FONADAL

2.400,00

79.992,35

329.569,41

2.- Servicios pisccolas municipales

29.560,00

21.830,00

0,00

4.366,00

17.464,00

3.- Fortalecimiento de capacidades


productivas

30.000,00

0,00

0,00

0,00

0,00

4.- Capacitacin y asistencia tcnica

78.000,00

0,00

0,00

0,00

0,00

776.021,76

433.791,
76
55,90

2.400,00

84.358,3
5

347.033,4
1

TOTAL
% respecto al total

Ao 2
Requerimiento

1.- Equipamiento a nivel de pequeo


productor

MONTO
TOTAL

638.461,76

TOTAL
Ao 2
(o hito 2)
226.500,0
0

Beneficiario
s

Alcalda

FONADAL

45.300,00

0,00

181.200,00

2.- Servicios pisccolas municipales

29.560,00

7.730,00

0,00

1.546,00

6.184,00

3.- Fortalecimiento de capacidades


productivas

30.000,00

30.000,00

0,00

6.000,00

24.000,00

4.- Capacitacin y asistencia tcnica

78.000,00

78.000,00

0,00

15.600,00

62.400,00

44

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


TOTAL
776.021,76
% respecto al total

342.230,
00

45.300,00

23.146,00

273.784,0
0

44,10
Fuente: Elaboracin propia

Cuadro 36. Estructura de financiamiento equipamiento a nivel de pequeo


productor

Fuente: Elaboracin propia

Cuadro 37. Estructura de financiamiento equipamiento a la alcalda

45

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Fuente: Elaboracin propia

Cuadro 38. Estructura de financiamiento equipamiento a la Alcalda para las


capacitaciones

Fuente: Elaboracin propia

Cuadro 39. Estructura de financiamiento Servicios de Capacitacin y Asistencia


Tcnica

Fuente: Elaboracin propia

8.3 Indicadores de evaluacin financiera del proyecto

46

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

Con la informacin obtenida en los Flujos de Fondos, se realiz el clculo de


indicadores financieros. La evaluacin se realiz desde el punto de vista de
la rentabilidad del proyecto, a precios de mercado, aplicando los
indicadores del VAN, TIR y RB/C a una tasa del 12,81% y utilizando las planillas
parametrizadas del SNIP correspondiendo los siguientes resultados:
Cuadro 40. Indicadores financieros
Indicador

Valor

VACP

1.381.635,72

VANP

309.065,95

CAEP

252.690,51

TIRP
RBC Privado

13%

19,25%
1,56

Se tiene un VAN PRIVADO positivo de Bs 309.065,95 y TIR 19.25 %, que muestran la


rentabilidad del negocio, despus de haber pagado los costos de produccin y la
inversin con un costo de oportunidad del 12,81%. Asimismo se tiene una relacin de
beneficio costo de B/C de 1,56 esto representa que despus de cubrir costos se
recuperar Bs. 0,56, por lo que es conveniente invertir en este proyecto.
8.4 Indicadores de evaluacin socio-econmica del proyecto
Para realizar la evaluacin social del proyecto se utilizo como herramienta las Planillas
Parametrizadas del Ministerio de Economa y Finanzas Publicas (Detalles sobre el anlisis
realizado con estas planillas pueden verse en anexos del presente documento), los indicadores sociales
calculados para este plan de negocios dieron los siguientes resultados:
Cuadro 41. Indicadores socio econmico
Indicador

Valor

VACS

1.417.105,09

VANS

760.580,23

CAES

257.722,48

TIRS
RBC Social

13%

27,94%
1,53

Se tiene un VANS (SOCIAL) positivo de Bs 760.580,23 y TIR (S) 27.94 %, que muestran
que el proyecto es de beneficio social
8.5 Anlisis de sensibilidad del proyecto

Los resultados nos indican que los ndices sociales no son afectados con una disminucin del precio
en un 5 y 10%, los indicadores privados tampoco son afectados con la variacin del precio en los
porcentajes indicados anteriormente.
Cuadro 42. Anlisis de sensibilidad con una Variacin del 5% en el precio
VACP

1.381.635,72

% de
Cambio
0,00%

137

100%

VANP

192.551,20

-37,70%

Costos de Operacin

100%

CAEP

252.690,51

0,00%

Monto de la Inversin

774.022

100%

TIRP

16,93%

-12,08%

Variables
Poblacin Objetivo

Valor Actual

Nuevo
Valor %

Indicador

Valor

47

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI


RBC Privado
1
1,48
Precios de Productos
Valor Actual
0,00

Nuevo
Valor %
100%

1
Precios de Especies Animales

Valor Actual

Pacu

Nuevo
Valor %

25,00

0,00%

VANS

643.216,72

-15,43%

CAES

257.722,48

0,00%

25,88%

-7,36%

1,44

-5,39%

TIRS
RBC Social
CAEP / Poblacin Beneficiada

Valor Actual
0,00

Nuevo
Valor %
100%

1
Precios de Subproductos

1.417.105,09

95%

1
Precios de Especies Maderables

VACS

Valor Actual
0,00

Nuevo
Valor %

1.846,81

0,00%

CAEP / Area Beneficiada

0,00

0,00%

CAEP / Mt2 Construido

0,00

0,00%

CAES / Poblacin Beneficiada

1.883,59

0,00%

CAES / Area Beneficiada

0,00

0,00%

CAES / Mt2 Construido

0,00

0,00%

100%

Cuadro 43. Anlisis de sensibilidad con una Variacin del 10% en el precio
Valor
Actual

Variables

Nuevo
Valor %

Indicador

% de
Cambio

Valor

VACP

1.381.635,72

0,00%

137

100%

VANP

76.036,44

-75,40%

Costos de Operacin

100%

CAEP

252.690,51

0,00%

Monto de la Inversin

774.022

100%

TIRP
RBC Privado

14,48%

-24,78%

1,40

-10,78%

Poblacin Objetivo

1
Valor
Actual

Precios de Productos

Nuevo
Valor %

0,00

100%

1
Valor
Actual

Precios de Especies Animales


Pacu

Nuevo
Valor %

25,00

0,00%

525.853,21

-30,86%

CAES

257.722,48

0,00%

23,74%

-15,02%

1,36

-10,78%

TIRS
RBC Social
CAEP / Poblacin Beneficiada

Valor
Actual

Nuevo
Valor %

0,00

100%

1
Valor
Actual

Precios de Subproductos

1.417.105,09

VANS

90%

1
Precios de Especies Maderables

VACS

Nuevo
Valor %

0,00

1.846,81

0,00%

CAEP / Area Beneficiada

0,00

0,00%

CAEP / Mt2 Construido

0,00

0,00%

1.883,59

0,00%

CAES / Area Beneficiada

0,00

0,00%

CAES / Mt2 Construido

0,00

0,00%

CAES / Poblacin Beneficiada

100%

Cuadro 44. Anlisis de sensibilidad con una Variacin del 14% en el precio
Variables

Valor Actual

Nuevo
Valor %

Indicador

% de
Cambio

Valor

VACP

1.381.635,72

0,00%

137

100%

VANP

-17.175,36

-105,56%

Costos de Operacin

100%

CAEP

252.690,51

0,00%

Monto de la Inversin

774.022

100%

TIRP
RBC Privado

12,42%

-35,48%

1,33

-15,09%

1.417.105,09

0,00%

Poblacin Objetivo

1
Precios de Productos

Valor Actual

Nuevo
Valor %

VACS

48

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

0,00

100%

1
Precios de Especies Animales

Valor Actual

Pacu

Nuevo
Valor %

25,00

VANS

431.962,40

-43,21%

CAES

257.722,48

0,00%
-21,40%

TIRS
RBC Social

21,96%

CAEP / Poblacin Beneficiada

Precios de Especies Maderables

Valor Actual
0,00

Nuevo
Valor %
100%

1
Precios de Subproductos

Valor Actual
0,00

1,30

-15,09%

86%

Nuevo
Valor %

1.846,81

0,00%

CAEP / Area Beneficiada

0,00

0,00%

CAEP / Mt2 Construido

0,00

0,00%

CAES / Poblacin Beneficiada

1.883,59

0,00%

CAES / Area Beneficiada

0,00

0,00%

CAES / Mt2 Construido

0,00

0,00%

100%

Seguimos realizando el anlisis de sensibilidad y encontramos que con una variacin


de 14% en el precio el VANP se vuelve negativo, la inversin social que se realiza es
significativa y aun se aprecia datos positivos en el aspecto social. Sin embargo, el
proyecto con la inversin alta en activos fijos que est realizando, en posteriores aos
tendr mejores indicadores.
8.6 Gnero e Interculturalidad
En cuestin de gnero el proyecto no ha restringido la participacin de las mujeres es
as que se han inscrito 10 seoras cuyos nombres pueden verse a continuacin las
mismas tambin recibirn la CERTIFICACIN de la UMSA como: a) PRODUCTOR DE
PACU EXPERTO y/o PERITOS EN PISCICULTURA SUSTENTABLE una vez que las
postulantes se hayan sometido a las pruebas que solicita la UMSA para otorgar el
Diploma mencionado.
Cuadro 45. Piscicultoras del Municipio de Chulumani participantes en el proyecto
Nr
o

Nombre

C I / RUN

Yesenia Pereira Morales

Victoria Choque de Aguilar

9084539 LP
LP
10022958 LP

Yamel Monrroy Flores

2256547 Lp.

Sofia Chavez Hernandez

6877792 L.P.

Lizeth Capahane Rosas

6858153 L.P.

Fernanda Agno Olivera

Adela Luna Piza

Monica Gutierres

Adela Luna Piza

10

Nancy Zuiga

7974424L.P.
2245987 L.P.

Fuente: Elaboracin propia

49

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

8.7 Cronograma de Ejecucin


Cuadro 46. Cronograma de ejecucin

9. CONCLUCIONES DEL T.ES.A.

Fuente: Elaboracin propia

9.1 Viabilidad Social e institucional


En el presente proyecto los beneficiarios son los habitantes de las Comunidades del
Municipio de Chulumani personas que tienen experiencia en la piscicuyltura se ha
invitado a participar a hombres y mujeres sin ninguna condicionante en ese sentido
se garantiza la viabilidad social del mismo ya que actualmente participan 20
varones y 10 mujeres de 24 comunidades del municipio alcanzando una gran
representatividad y agrupando al capital social inmiscuido en el rubro de la
produccin de pac. En el mbito institucional el Gobierno Autnomo Municipal de
Chulumani (GAMCH), retoma nuevamente protagonismo al ser la institucin
promotora del proyecto junto con su aliado el Centro Regional Yungas sede
Chulumani dependiente de la UMSA es as que bajo esta tutela se promueve un
proyecto que ser de beneficio a los piscicultores del Municipio de Chulumani.
Adems se est realizando la CERTIFICACION principalmente de las mujeres
mediante certificado emitido y avalado por el Rector de la UMSA claro est que los

DESARROLLO DE LA PRODUCCION DE PACU EN EL MUNICIPIO DE CHULUMANI

compaeros varones tambin accedern a la certificacin de acuerdo a


los reglamentos y disposiciones de la UMSA.

9.2 Viabilidad Comercial


La produccin de pac se est convirtiendo de a poco en uno de los rubros con
ms expectativas en cuanto a generacin de rditos econmicos al promoverse el
proyecto se est motivando a que la comercializacin del pac sea incrementada
primero en el mbito local y con miras a comercializar a nivel departamental.
Se garantiza el incremento de superficie de produccin de 450 a 5450 m2 en este
proceso 5000 m2 nuevos son incorporadas a los ya existentes esto repercutir
directamente en la cantidad de pac a obtenerse. La comercializacin de caf
llegara a la una cantidad de 20.928 unidades (peso comercial entre 800 a 1000
gramos), al segundo ao del proyecto mantenindose esta cantidad en los aos
posteriores a la ejecucin del proyecto hecho que es bastante ponderable pues
actualmente se comercializa una cantidad de 1518 unidades de pac de un peso
entre 800-1000 gramos.
9.3 Viabilidad Tcnica
El proyecto est diseado para fortalecer al pequeo productor tanto en dotacin
de alevines y alimento balanceado como en capacitaciones in situ en las
comunidades de origen de los beneficiarios en este sentido se garantiza el
robustecimiento a nivel personal y la adquisicin de nuevas habilidades en el
proceso de produccin de pac, se promover adems los Servicios Pisccolas
Locales actividad que contempla los servicios de: Traslado de alevines y
prospeccin y monitoreo de la calidad de agua, este hecho garantiza la
continuidad tcnica del emprendimiento llevado a cabo en la gestin 2014 pues
sern las organizaciones locales quienes se empoderaran del proyecto y el
prestador de servicios (alcalda) brindara los servicios mencionados a todos los
pobladores dentro y fuera del municipio.
9.4 Viabilidad Financiera
Los indicadores financieros arrojan resultados positivo a la implementacin de este
proyecto de la siguiente manera: VANP=881.871,92;
TIRP= 13.81%
RBC
privado=1,32 por lo cual se recomienda su ejecucin pues habr retorno
econmico interesante al a favor del piscicultor.
9.5 Impacto econmico y social
De la misma manera los indicadores socioeconmicos arrojan los siguientes
resultados positivos: VANS=1.755.945,51; TIRS= 33,53% RBS social= 2,79 es de
esta manera que se puede mencionar que es favorable su ejecucin ya que
aportara al desarrollo socioeconmico del municipio.
9.6 Aspectos ambientales
La ejecucin del proyecto no genera efectos negativos en el ambiente genera por
el contrario un mejor aspecto esttico por la implementacin de las pozas lo cual
promover la seguridad alimentaria y el turismo, la ejecucin y operacin del
proyecto se desarrolla en armona con el ambiente.

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