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DENSIDAD DE LQUIDOS
VISCOSIDAD Y
Tabla de contenido
I.
INTRODUCCION.................................................................................. 2
II.
RESUMEN............................................................................................ 3
III.
PRINCIPIOS TERICOS...........................................................................4
IV.
DETALLES EXPERIMENTALES................................................................6
V.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL........................................................6
VI.
VII.
CLCULOS......................................................................................... 10
VIII.
IX.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...............................................14
X.
BIBLIOGRAFA.................................................................................. 15
XI.
ANEXOS............................................................................................. 16
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
I.
VISCOSIDAD Y
INTRODUCCION
Hemos determinado que la viscosidad y tanto la densidad son tema muy importante en el
sentido industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas que
nos permite entender porque tal compuesto es ms espeso que otro, o porque un compuesto
es utilizado como lubricante, etc.
Su determinacin nos permite conocer el peso molecular de la sustancia desconocida
gracias al mtodo de la viscosidad.
Tambin vemos que es til en el aspecto agroindustrial ya que en las bebidas como el
yogur, la leche, etc., la viscosidad influye mucho en el gusto de la persona.
En fin el conocimiento de la viscosidad trae consigo muchas conclusiones que pueden
llevar al xito de una empresa.
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
II.
VISCOSIDAD Y
RESUMEN
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
III.
VISCOSIDAD Y
PRINCIPIOS TERICOS
P r t
8 LV
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VISCOSIDAD Y
mt
Vt
A
B
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VISCOSIDAD Y
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
IV.
VISCOSIDAD Y
DETALLES EXPERIMENTALES
MATERIALES
Viscosmetro de Ostwald, recipiente para bao de temperatura, pipeta de 10 ml, vasos de
precipitado, bombilla de jebe, picnmetro.
REACTIVOS
Agua destilada.
2 Propanol ((CH3)2CHOH).
TIPOS DE PELIGRO:
*Incendio: Altamente inflamable.
*Inhalacin: Dolor de garganta, tos, dolor de cabeza, vrtigo, somnolencia.
*Ojos: Enrojecimiento.
PROPIEDADES FISICAS:
*Punto de ebullicin: 83C.
*Punto de fusin: -90C.
*Densidad relativa (agua=1): 0.79
*Solubilidad en agua: miscible.
*Presin de vapor, kPa a 20C: 4.4
*Punto de inflamacin: 11.7C c.c.
*Temperatura de autoignicin: 456C.
V.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VISCOSIDAD Y
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VI.
VISCOSIDAD Y
TABLA DE DATOS
TERICOS
A) TABLA N1:
LABORATORIO
CONDICIONES DE
LABORATORIO
P(mmHg)
756 mmHg
T(C)
23C
%HR
96%
EXPERIMENTALES Y
CONDICIONES DE
2 - Propanol
Agua destilada
T(C)
25
35
45
25
35
45
t1 (s)
72,03
56,15
47,14
26,18
22,43
18,74
t2 (s)
71,52
55,45
45,81
25,84
22,20
19,20
t(promedio)
71,78s
55,80s
46,48s
26,01s
22,32s
18,97s
T(C)
25
35
45
Agua Destilada
W2 (g)
27,7840
27,7805
27,7299
2 - Propanol
W4 (g)
25,7172
25,6641
25,5810
W1 = W3 (g)
17,6543
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VISCOSIDAD Y
2 - Propanol
Agua Destilada
a 25C (g/cm3)
0,78090
0,99713
a 35C (g/cm3)
0,77220
0,99408
a 45C (g/cm3)
0,76329
0,99022
2 - Propanol
Agua Destilada
a 25C (cp)
2,052
0,891
a 35C (cp)
1,546
0,720
a 45C (cp)
1,176
0,596
2 - Propanol
Agua Destilada
(C-1) a 25C
1,5809x10-3
0,000247
TABLAS DE RESULTADOS
(C-1) a 35C
1,5809x10-3
0,000337
% DE ERROR
T (C)
(C-1) a 45C
1,5809x10-3
0,000415
25
35
45
25
35
45
% DE
ERROR
4,39 %
7,76 %
2,30 %
1,64 %
1,83 %
2,06 %
1
0
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VII.
VISCOSIDAD Y
CLCULOS
1. Calcule la densidad de la muestra (M) con los datos obtenidos con el mtodo
del picnmetro, a todas las temperaturas de trabajo, haciendo uso de las
siguientes ecuaciones:
Se tiene como muestra el 2-propanol a la cual se le aplicara la siguiente
ecuacin:
TT 11 =
W 4W 3
W 2W 1
T1
T 1=TT 11=
2 propanol
T1
agua
Ejemplo de clculo:
Para T = 25C
25
25 =
25,7172 g17,6543 g
27,7840 g17,6543 g
25
25 =0,7960
De esa forma obtenemos los siguientes valores:
Gravedad Especifica (Ge)
0,7960
25
25
0,7910
35
35
45
45
0,7867
1
1
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VISCOSIDAD Y
Densidad
Experimental del 2
- Propanol
25
0,7937
( g/cm3)
35
3
0,7863
(g/cm )
45
3
0,7790
(g/cm )
25 =
T
1 ( T 0T )
0
Para T = 25C:
4
1 g /cm 3
=
=0.9948 g / cm3
1 ( 425 ) 1(0,000247)( 425)
De esa forma obtenemos lo siguiente:
Densidad Experimental del Agua
0,9948
25 (g/cm 3)
35
3
0,9924
(g/cm )
45
3
0,9899
(g/cm )
1
2
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
25
(2 propanol )=(0,891cp)
VISCOSIDAD Y
0,7937 71,78 s
0,9948 26,01 s
25
(2 propanol )=1,962 cp
Luego del clculo obtenemos los siguientes valores de la viscosidad del 2 propanol:
Viscosidad Experimental del
2 - Propanol (cp)
25
1,962
(2 propanol )
35
(2 propanol )
1,426
45
(2 propanol )
1,149
4. Graficar log ( abs) vs 1/T para la muestra, tanto la experimental como para
la terica.
log ( abs)
T(K)
1/T x10-3(K-1)
2,052
1,546
1,176
0,312
0,189
0,070
298
308
318
3,356
3,247
3,145
log ( abs)
T(K)
1/T x10-3(K-1)
1,962
1,426
1,149
0,293
0,154
0,060
298
308
318
3,356
3,247
3,145
1
3
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VISCOSIDAD Y
A T = 25C
|0.79370.7809
|100 =1,64
0.7809
%error=
A T = 35C
|0.78630.7722
| 100 =1,83
0.7722
%error=
A T = 45C
|0.77900.7633
| 100 =2,06
0.7633
%error=
A T = 25C
|1,9622,052
|100 =4,39
2,052
%error=
A T = 35C
|1,4261,546
| 100 =7,76
1,546
%error=
A T = 45C
|1,1491,176
| 100 =2,30
1,176
%error=
1
4
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VIII.
VISCOSIDAD Y
IX.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Se comprob la eficiencia de utilizar el picnmetro para la medicin de lquidos.
Se vio que a mayor temperatura la viscosidad de la muestra fue disminuyendo y eso
se nota mejor en la grfica.
Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el viscosmetro
de Ostwald, de la misma manera tratar de tomar el tiempo en el momento exacto en
que pasa por las marcas, ya que eso reducira el porcentaje de error en los
resultados.
No olvidar de enrasar con alcohol el viscosmetro antes de mandarlo a la estufa, de
la misma forma con el picnmetro.
Verificar que el llenado del picnmetro sea completo, hasta el capilar.
1
5
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
X.
VISCOSIDAD Y
BIBLIOGRAFA
LIBROS:
Atkins P.W., Fisicoqumica, 2da ed., Addison Wesley, Iberoamerican, Mxico.
Raymond chang, Kenneth A. Goldsby, Qumica, 11va ed., editorial - McGraw Hill.
David R.Lide / Handbook of Chemistry and Physics /84ta Edition/2003-2004
PAGINAS WEB:
http://proyecto-de-fisica.blogspot.pe/2011/07/densidad-de-los-liquidos.html 13/05/16
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Ficher
os/501a600/nspn0554.pdf 13/05/16
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/dinamica/viscosidad/viscosidad.htm
13/05/16
http://www.academia.edu/7969989/LABORATORIO_DE_MEDIDAS_Viscosidad_M
%C3%A9todos_de_Medici%C3%B3n 13/05/16
1
6
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
XI.
VISCOSIDAD Y
ANEXOS
CUESTIONARIO
a) Por qu es necesario conocer la viscosidad de una sustancia? Ejemplos.
Es importante conocer la viscosidad ya nos permite saber el peso molecular de una
solucin desconocida. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a
concluir cuanto vara con respecto a la temperatura, si es ms viscoso o menos
viscoso, entre otras cosas.
El conocimiento de la viscosidad de un lquido nos ayuda en el rea de mecnica de
fluidos ya que podemos saber qu tipo de lquido es importante y porque usarlo en
tal mquina para que esta funcione en ptimas condiciones. O tal vez en las bebidas
como las cervezas, ya que la viscosidad influye mucho en el gusto de la persona,
etc.
Esta magnitud es muy importante conocerla al disear conductos para fluidos,
acueductos, oleoductos, en las fbricas para el bombeo y traslado de los materiales
que se procesan.
b) Explique algunos mtodos experimentales para estimar la viscosidad de una
sustancia.
Hemos visto que se puede disponer de varios mtodos para la determinacin de la
viscosidad, tales como:
Viscosmetro giratorio de Couette
El fluido que se debe comprobar se pone en el espacio anular entre dos
cilindros circulares concntricos. Se hace girar un cilindro con respecto al otro.
Las mediciones de momento de torsin y gradiente de velocidades se pueden
correlacionar con la viscosidad, como se hace mediante con lquidos de
viscosidad conocida. Los efectos de los extremos del cilindro se deben tener en
cuenta o reducirse, si las lecturas de este dispositivo van a utilizarse para
determinaciones precisas de la viscosidad. Un instrumento particular de este tipo
puede ser til para mediciones relativas, como, por ejemplo, al comparar la
accin de fluidos diferentes.
Viscosmetro de Mc Michael
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LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VISCOSIDAD Y
Al caer una esfera de un fluido en reposo, debe tenerse en cuenta que la fuerza de
empuje hidrosttica ms la fuerza de arrastre o resistencia debe ser igual al peso.
Y as de esa manera existen muchos mtodos para determinar la viscosidad de
una sustancia.
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LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AI
DENSIDAD DE LQUIDOS
VISCOSIDAD Y
GRFICOS
Respecto a la viscosidad terica del 2-Propanol.
log () vs 1/T
0.3
0.25
0.2
Log()
0.15
0.1
0.05
0
1/T
log () vs 1/T
0.3
f(x) = 1102.97x - 3.41
0.25
0.2
Log()
0.15
0.1
0.05
0
0
1/T
1
9