Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
1. OBJETIVO:
Obtenerunconceptodedensidadydensidadabsoluta
Conocerlarelacindeladensidaddeunasustanciaconladensidaddeun
lquidoestndarcomoeselagua
Conocerlautilidaddeaparatosparanosotrosnuevoscomoelpicnmetro,
densmetroysacarmetro
Compararladensidaddeunamismasolucinendiferentesconcentraciones,
ycomoestapuedeserproporcionaladichaconcentracin
2.FUNDAMENTO:
Ladensidaddeunasustanciaeselcocienteentrelamasayelvolumen:
Densidad=Masa/Volumend=m/V
Lamasayelvolumensonpropiedadesgeneralesoextensivasdelamateria,es
decirsoncomunesatodosloscuerposmaterialesyademsdependendela
cantidadoextensindelcuerpo.Encambioladensidadesunapropiedad
caracterstica,yaquenospermiteidentificardistintassustancias.Porejemplo,
muestrasdecobredediferentespesos1,00g,10,5g,264g,...todastienenla
mismadensidad,8,96g/cm3.
Ladensidadsepuedecalculardeformadirectamidiendo,independientemente,la
masayelvolumendeunamuestra
Ladensidadrelativadeunasustanciaeslarelacinexistenteentresudensidady
ladeotrasustanciadereferenciaenconsecuencia,esunamagnitud
adimensional(sinunidades)dondeesladensidadrelativa,esladensidaddela
sustancia,yesladensidaddereferenciaoabsoluta.Paraloslquidosylos
slidos,ladensidaddereferenciahabitualesladelagualquidaalapresinde1
atmylatemperaturade4C.Enesascondiciones,ladensidadabsolutadelagua
destiladaesde1000kg/m3,esdecir,1kg/dm3
Paralosgases,ladensidaddereferenciahabitualesladelairealapresinde1
atmylatemperaturade0C.
DENSMETRO:Undensmetro,esuninstrumentoquesirveparadeterminarla
densidadrelativadeloslquidossinnecesidaddecalcularantessumasay
volumen.Normalmente,esthechodevidrioyconsisteenuncilindrohuecocon
unbulbopesadoensuextremoparaquepuedaflotarenposicinvertical.El
trminoutilizadoeninglseshydrometersinembargo,enespaol,un
hidrmetroesuninstrumentomuydiferentequesirveparamedirelcaudal,la
velocidadolafuerzadeunlquidoenmovimiento.
LACTMETRO:Unlactmetroogalactmetroesuninstrumentodemedida
simplequeseempleaenlacomprobacindeladensidaddelalechesuescalase
gradaencienpartes.Ladensidaddelalechevaraconsiderablementeconel
contenidograsoydeslidospresentesenlaemulsinysueleoscilarentreun
pesoespecficode1,028a1,034.
SACARMETRO:Elsacarmetroesuninstrumentoconquesemidela
concentracindeazcarenunlquido.Laslecturasdelsacarimetroseexpresan
engradosBrix(smboloBx)quesirvenparadeterminarelcocientetotalde
sacarosadisueltaenunlquido.
AERMETRO:Sumayoromenorflotabilidadenunlquidodependedela
densidaddesteconvenientementegraduadospermitenmedirnosolamentela
densidad,sinotambinelgradodeconcentracindelasdisoluciones,deun
alcohol.Consistenesencialmenteenunflotadorrematadoporun
vstagograduado.Cuantomsespesoesunlquido,mayoreslaflotabilidad.
3.MATERIAL
2Picnmetros
1Probetade500mL
1pipetavolumtricade5mL
1pipetavolumtricade10mL
1vasodeprecipitadode1000mL
5vasosdeprecipitadode10mL
REACTIVOS
1kgAzucar
Acetona
Metanol
Aguadestilada
Hexano
4.DESARROLLOEXPERIMENTAL
a) Densidaddelagua:
Pesarunvasodeprecipitadoenlabalanzaanalitica,llenarconunvolumende5
mLmedidosenlapipetavolumtricade5mL,pesarnuevamenteyanotarresultado,
realizarrestaparasacarpesodelagua,repetirlaoperacionconunvolumende10
mL
b)Pesarelpicnmetro,despusllenarconunvolumendeaguacompletamente,
colocareltapnytermmetro,pesarnuevamente,ysacarlamasadelagua,tomar
temperaturaybuscarladensidaddelaguaendichatemperatura,conayudadeeste
valordespejarysacarelvolumen
c)Llenarconhexanoelpicnmetro,pesarenlabalanzaanalitica,comoyase
tieneelpesodelpicnmetro,pordiferenciasacarlamasadelhexano,tomandoen
cuentaelvolumenantescalculado,sacarladensidadrelativayabsoluta,repetirla
operacionconmetanolyacetona
d)Realizarsolucionesdesacarosaal15%,20%,25%y30%,vaciarenuna
probetade500mL,ymedirconundensmetroysacarmetro,sacardensidad
absolutayrelativaacadasolucin
5.DATOSEXPERIMENTALES:
Pesodelpicnmetrovaco(mPIC)=29.27g
Picnmetro+H2O(PICH20)=39.75
PICH20mPIC=
39.75g29.27g=10.48g
Temperatura(T)H2O=
24OC
0
DensidaddelH2Oa24
C()=
.99739g/mL
VOLUMENDELPICNMETRO
V=m/
V=10.48g/.99738g
VPIC=10.5g
DENSIDADDELAACETONA
mPIC+acetona=37.57g
(mPIC+acetona)(mPIC)=
37.57g29.27g=8.3g
Densidadabsoluta=
=m/vPIC
=8.3g/10.5g
=0.790g/mL
Densidadrelativa=
=mACETONA/mH2O
=8.3/10.48=0.791(adimensonal)
lculodel[v]delpicnmetro:
mPICNMETRO=27.19g
mPICNMETRO+HEXANO=34.17g
mHEXANO=6.98g
HEXANOA24=0.655g/ml
v=m/
v=6.98/0.655
v=10.65ml
ABSOLUTAHEXANO:
=m/v
=6.98g/10.65ml
=0.655g/ml
RELATIVAHEXANO:
=ABSOLUTA/H2O
=0.665/0.994
=0.658
DensidadH2O::
mVASO=28.91g
mVASO+H2O=38.85g
mH2O=9.94g
vPICNMETRO=10.65ml
ABSOLUTAH2O:
=m/v
=9.94g/10.51ml
=0.994g/ml
6.RESULTADOS
Densidaddelaguacon5mL:
Densidaddelaguacon10mL
SUSTANCIA
ABSOLUTA
RELATIVA
ACETONA
0.790g/mL
0.791adm
HEXANO
0.655g/ml
0.658adm
METANOL
1,1009g/ml
1.103
Equipo
%Azucar
Msust(g)
Relativa Sacarimetr
o
m/V(g/ml)
Densimetro
15
10.87
1.0555
1.0586
14
1.05
20
9.31
.944
0.9471
18
1.08
25
11.56
1.100
1.103
22.1
1.100
30
10.34
0.995
1.0481
26
1.120
ANLISISDERESULTADOS
Enlaprimerapartedelaprctica,ladeterminacindeladensidaddelagua,losdos
valoresfueronmuysimilares,conpocomargendevariacin,aunqueenbibliografa
nosdicequeladensidaddelaguaes1g/mLtambinsabemosquealcambiarla
presinestavaria,hechoquequeddemostradoconlosresultados,dondese
aproximarona1
Enlasegundaparte,elclculodedensidadesdediferentessustancias,los
resultadosfueronsatisfactorios,alcomprobarquesusdensidadesabsolutas,fueron
igualesomuysimilaresalasencontradasenlabibliografa(Hexano,0.6548g/cm,
metanolacetona=0,79g/ml
etanol=0,789g/ml)
Estonospermitedecirquelosresultadosyeltrabajodelaprcticaenestaparte
fueronbuenos
Enlaltimaparte,demediciondedensidadcondensmetroysacarmetro,los
resultadosfueronmuyincongruentes,porqueloqueseesperabaeraquela
densidadaumentaraconformeaumentalaconcentracindeazcar,esporquela
cantidaddemasaesmayorencadadilucinyestaldividirlaentreunmismo
volumennosalojaraunaincrementoproporcionalencadadilucindemenora
mayor,cosaquenopas,yestomuyposiblementefuedebidoaunamala
preparaciondelasdiluciones,desdeelcalculoparalacantidaddemasahastala
dilucintotaldelazcarenelagua
CONCLUSION
Aunquepareceunaprcticasencillaalmomentoderealizarla,laverdadera
dificultadestaeninterpretardeunamaneraprecisalosresultados,locualnoscost
unmayortrabajo,observamosquesiempresedebenconocerlascondicionesen
quesetrabajancomoporejemplotemperaturaypresin,porqueaunquenoestn
directamenterelacionadasconladensidad,siafectanlosresultadoscuandose
deseacalcularestaltima
Bibliografia:
http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/4acetona.pdf
http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/9metanol.pdf
http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/4acetona.pdf