REVISIN BIBLIOGRFICA

SOBRE REGULADORES DE
CRECIMIENTO EN
FRUTALES

CARMEN REDRADO BONILLA

Escuela de Ingenieras agrarias de Badajoz
Badajoz, Octubre de 2011

NDICE:

1.
2.
3.
4.
5.
6.

INTRODUCCIN 3
REGULADORES DE CRECIMIENTO. CARACTERSTICAS Y EFECTOS.4
ESTUDIOS REALIZADOS SOBRE CTRICOS.. 5
ESTUDIOS REALIZADOS SOBRE FRUTALES DE PEPITA.. 7
ESTUDIOS REALIZADOS SOBRE FRUTALES DE HUESO.. 8
BIBLIOGRAFA ..9

1. INTRODUCCIN

La expresin gentica de cualquier especie, y cultivar de hortalizas o frutales, as como el

crecimiento y desarrollo de los mismos estn controlados especialmente por las hormonas que se
sintetizan en el interior de las plantas.
Las hormonas vegetales son compuestos que son sintetizados por las plantas en concentraciones
micro molares o menores, las cuales provocan respuestas fisiolgicas especificas ya sea en forma
local o bien son traslocadas a otras regiones de la planta para modificar su crecimiento y desarrollo.
Estas sustancias denominadas hormonas vegetales o fitohormonas, a parte de lo anteriormente
expuesto, son:

Producto de origen natural.

Endgenas en las plantas.
De naturaleza orgnica (se excluyen los nutrientes minerales).

Los grupos de compuestos hormonales descubiertos y reportados hasta el momento y que tienen un
impacto significativo sobre el desarrollo y manejo de las hortalizas y frutales son los siguientes:
-

Auxinas
Giberalinas
Citoquininas
Etileno
cido Abscsico

Estas sustancias abrieron un extenso panorama en Agronoma que dio lugar a que se acuase el
trmino de fitorregulador, pudindose definir como:

Sustancia natural o sinttica, que tenga efecto hormonal.

Anlogos estructurales de las fitohormonas.
Agonistas o antagonistas de su accin.

En la actualidad (2011) se incluyen las siguientes sustancias activas en el grupo de los

fitorreguladores:
Auxinas
cido Indolbutrico (IBA)
cido 2,5-diclorobenzoico-metilester
Ciclanilida ( inhibidor de auxinas)
Citoquininas
Benciladenina ( 6-BA o BAP)
Forclorferunom (derivado de fenilurera/potenciador)
Giberelinas
GA3
GA4/GA7
3

Etileno
Etileno
Metilciclopropeno (1-MCP) Inhibe el receptor de etileno.
Etefn
Los fitorreguladores estn controlados por unas normas comunes a todos los productos fitosanitarios
que se fijan desde la Unin Europea.
El uso en la agricultura de los productos fitosanitarios se rige por la Directiva 2009/128/Resobre el
uso sostenible de los plaguicidas y por la Ley de Sanidad Vegetal. El objetivo de dicha directiva es
reducir el impacto producido sobre el medio ambiente y la salud humana.
El Reglamento CE 1107/2009 se ocupa de la autorizacin de Productos fitosanitarios, su
comercializacin y control en la Comunidad Europea.

2. REGULADORES DE CRECIMIENTO. CARACTERSTICAS Y EFECTOS

Los reguladores de crecimiento son empleados en la produccin de frutas con muchos propsitos.
Tienen la particularidad de que en algunas oportunidades el mismo principio activo ofrece distintas
respuestas de acuerdo al momento de aplicacin y a la concentracin empleada. El efecto del clima
local es muy marcado, como tambin lo es el cultivar. Esto hace que la mayora deban ser estudiados
en cada regin y a lo largo de varias temporadas.
Auxinas
Son sintetizadas en las hojas jvenes, especialmente por las clulas presentes en los primordios en el
meristemo apical. Tambin son producidas por las semillas que estn en desarrollo. Las auxinas se
difunden de clula en clula y estimulan el crecimiento de los tallos a travs de la elongacin y
divisin celular. En el tallo siempre se mueve hacia abajo por el floema, juntamente con azcares y
otros compuestos orgnicos.
Las auxinas actan principalmente en la expresin de la dominancia apical, en el crecimiento inicial
de la fruta y el cuaje, la iniciacin radical, retarda la abscisin de las hojas y frutos y estimula la
diferenciacin vascular de los tejidos.
Giberalinas
Se sintetizan en los pequeos frutos y semillas, en los pices vegetativos y radicales. Se transportan
por el floema y xilema (en sentido ascendente con la savia no elaborada) y actan incrementando la
elongacin de los tallos al promover primero la divisin y luego la elongacin celular. Inhibe la
floracin y en cerezos, por ejemplo, atrasa la maduracin.
Citoquininas
Estructuralmente se hallan relacionadas a las bases de los cidos nucleicos. Se producen en las
semillas y en los pices radicales. Se mueven en el xilema y actan estimulando la divisin celular,
contrarrestan la dominancia apical y regulan la apertura estomtica.

cido Abscdico
Es producido por las hojas maduras y por las semillas, se mueve en el xilema y el floema. Regula el
nivel de agua en la planta y promueve la sntesis de protenas. Facilita el transporte y la descarga de
productos de fotosntesis.
Estas hormonas proceden de la abscisin de rganos vegetales, pero no es la causante de ste en el
90% de los casos. Se trata de una hormona anti-estrs. Acta contra el estrs hdrico provocando el
cierre de estomas. Contrarresta el efecto de la auxina pero no inhibe el crecimiento en s. Tambin
provoca el letargo de las yemas (en ese sentido s es anti-crecimiento). Es esencial para la biognesis
(formacin de embriones viables). Evita la germinacin prematura y por eso bloquea las giberalinas.
Etileno
Existe como gas y se mueve a travs del proceso de difusin. Es sintetizado a partir del amino acido
metionina. El etileno acta en la madurez y abscisin de los frutos, en la senescencia de las flores, la
induccin floral, epinastia debida por ejemplo al anegamiento de las races, pero tambin en
pequeas concentraciones acta favoreciendo la extensin de las races.
El etileno es una hormona de la abscisin casi universal. La abscisin est controlada por la planta
de forma predeterminada. En el peciolo est la zona de abscisin, que con accin de enzimas se
rompen las clulas provocando la cada de las estructuras. Los frutos pueden caer por otro fenmeno
diferente a la abscisin.
Acelera la senescencia en tejidos vegetales. Es el responsable de la maduracin de frutos
climatricos (tomate, manzanas, aguacate... ctricos no) y de otros tejidos como las hojas, tallos y
flores.

3. ESTUDIOS REALIZADOS SOBRE CTRICOS

Tcnicas para mejorar el tamao del fruto de naranjas y mandarinas
Autores: I. Trenor, Vicente Almela Orenga, Eduardo Primo Millo, Salvador Zaragoza Adriaenses,
E.Alonso Cabo, J. Juan, Manuel Agust Fonfra.
Localizacin: Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, N 109, 2000
Las tcnicas de engorde de los frutos que ofrecen los mejores resultados son el rayado de ramas y,
particularmente, la aplicacin de auxinas de sntesis. Estos mtodos no afectan a las caractersticas
intrnsecas del fruto, aunque deben tomarse precauciones como el no sobrepasar el volumen de
lquido a aplicar recomendado, respetar los plazos de seguridad y efectuar las aplicaciones en
condiciones climticas adecuadas.

Reguladores de crecimiento en la maduracin y senescencia de frutos de limn mexicano

Autores: Rosario lvarez Armenta, C. Saucedo Veloz, S.H. Chvez Franco, Victor Medina Urruta,
M. Teresa Colinas Len, Reginaldo Bez Saudo.
Localizacin: Agricultura tcnica en Mxico, ISSN 0568-2517, Vol. 34, N 1, 2008.
El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la aplicacin precosecha de reguladores
del crecimiento sobre la calidad externa e interna de los frutos del limn mexicano (Citrus
aurantifolia Swingle). Los reguladores del crecimiento se aplicaron 75 das despus de la
antesis: cido giberlico AG3, benciladenina y cido-3-Indolbutrico, en concentraciones de
0 a 20 ppm, en forma individual o mezclados. Se determin el color de la cscara y el
contenido de cido ascrbico un da despus de la cosecha, 35 das despus de
almacenamiento a 9 C y despus de siete das ms a 20 C. Principalmente durante los
primeros 35 das de almacenamiento a 9 C, de 10 o 20 ppm de cido giberlico AG3
combinado con 5 ppm de benciladenina o 15 ppm de cido-3-indol-butrico, tuvieron el
mayor efecto en la conservacin de la calidad del fruto. Despus se observ un cambio en el
color del fruto reducindose el contenido de cido ascrbico. Se llega a la conclusin de que
los reguladores de crecimiento en combinacin con la temperatura de almacenamiento a 9 C
prolongaron la calidad interna y externa de los frutos de limn mexicano.
La aplicacin de cido giberlico permite la maduracin externa del fruto sin afectar a su
maduracin interna. Su aplicacin favorece el mantenimiento de sus caractersticas tanto
externas como organolpticas.

Aplicacin de cido giberlico en precosecha y cetra en poscosecha a frutos de limn mexicano

Autores: Rosario lvarez Armenta, C. Saucedo Veloz, S.H. Chvez Franco, Victor Medina
Urruta, M. Teresa Colinas Len, Reginaldo Bez Saudo.
Localizacin: Revista Mxicana de Ciencias Agrcolas, ISSN 2007-0934, Vol. 1, 2010
Este trabajo se realiz en Mxico, durante 2006, para determinar el efecto precosecha de la
aplicacin de cido giberlico (AG3) en frutos de limn mexicano. Se realizaron aplicaciones de 10
mg L-1 de cido giberlico a frutos en desarrollo a los 64, 78 y 92 das despus de la antesis.
Adems, un da despus de la cosecha, se aplic una cubierta con cera de carnauba a la mitad de los
frutos de cada tratamiento. Los efectos obtenidos se evaluaron simulando las condiciones de
comercializacin, 35 das con refrigeracin a 9C y siete das con exposicin a 20C. Los resultados
obtenidos revelaron que el tratamiento de tres aplicaciones de 10 mg L-1 de AG3 + cera, mantuvo
las caractersticas de calidad de los frutos de limn al final de ambos perodos de almacenamiento.
Este estudio, al igual que en el caso anterior, muestra la importancia de la adiccin de cido
giberlico en el fruto del limn.
Se sabe que las giberalinas exgenas retrasan los cambios en el metabolismo de los pigmentos
relacionados con el fenmeno de senescencia en la cscara de los frutos ctricos, tanto en los que
permanecen en el rbol como en poscosecha, por lo tanto, la aplicacin de cido giberlico favorece
las caractersticas, tanto externas como organolpticas, postcosecha del limn.

4. ESTUDIOS REALIZADOS SOBRE FRUTALES DE PEPITA

Efecto del arreglo de racimo y aplicacin de citoquinina sinttica (CPPU) en la calidad de uva
de mesa variedad Sultanina tratada con dos fuentes de giberelinas.
Autores: Julio Retamales A., Mauricio Navarro O., Bruno Defilippi B.
Localizacin: Agricultura Tcnica, ISSN 0365-2807, Vol. 61, N 1, 2001
Se realizaron dos ensayos con dos fuentes de giberelinas (GA3 y GAs) para evaluar efectos de
manejo de racimo y adicin de (CPPU), una citoquinina sinttica, sobre la produccin y calidad de
la uva Sultanina. En cada ensayo se consideraron los factores de adicionar o no CPPU (5 mg L-1)
y realizar o no raleo adicional (30% de eliminacin) originndose cuatro tratamientos de la
combinacin de factores. La adicin de CPPU al GA3 provoc un aumento en el tamao de las
bayas (20%), peso de racimos (20%) y produccin total por planta (22%), con un retraso en la
maduracin de la fruta. CPPU determin bayas de color ms verde, mayor grosor del pedicelo y
mejor apariencia del escobajo. La adicin de CPPU a la mezcla de giberelinas muestra una
tendencia similar, pero menos consistente. El raleo adicional provoc un adelanto en maduracin
(11 a 18 das) y disminuy notoriamente el desgrane. La mezcla de giberelinas (GAs) provoc un
retraso en la fecha de cosecha de la fruta (5 a 12 das), un incremento del tamao de bayas (9 a
20%), con bayas ms verdes, mayor longitud y grosor del pedicelo y mejor apariencia del escobajo
que el GA3. El desgrane en postcosecha aument con la aplicacin de la mezcla de giberelinas
comparado con el GA3, aparentemente debido a una prdida de flexibilidad del pedicelo.
La variedad de uva de mesa (Vitis vinifera L.) variedad Sultanina (Thompson Seedless) es una
variedad sin semilla (apirnica) requiere de aplicaciones exgenas de cido giberlico (GA3) que
producir un incremento del tamao de las bayas y distancia entre los racimos, evitando
enfermedades por hongos que se podria producir en caso de racimos muy apretados.La adiccin de
citoquinina retarda la senescencia de los frutos y por tanto produce un retraso adicional de la fruta.

Evolucin de la Madurez de Variedades de Manzana y Pera en Almacenamiento Frigorfico

Conjunto con Absorbedor de Etileno
Autores: Pedro antonio Casquero Luelmo, M. Guerra.
Localizacin: Informacin tecnolgica, ISSN 0716-8756, Vol. 16, N 4, 2005.
Ttulos paralelos:
Development of Ripeness of Apple and Pear Varieties in a Cold Storage Room with an Ethylene
Absorbent System
Se realiza un estudio de la conservacin conjunta en cmara frigorfica con absorbedor de etileno de
variedades de manzana y pera con el objetivo de evaluar la evolucin de su madurez durante la
conservacin. Se analiza, con periodicidad semanal, la dureza de las frutas mediante penetrmetro y
los slidos solubles mediante refractmetro. La resistencia a la penetracin en peras desciende desde
la entrada en cmara de la fruta. En manzanas desciende en los primeros meses y tiende estabilizarse
a partir del tercer o cuarto mes dependiendo de la variedad. El contenido en slidos solubles, tanto

en manzana como en pera, aumenta en los primeros das de almacenamiento y ms tarde los valores
se mantienen con ligeras oscilaciones que varan en funcin de la variedad.
La absorcin de etileno con permanganato potsico reducira la rpida maduracin de peras y
manzanas, debido a que el etileno es un acelerador de la madurez y responsable de la iniciacin del
ablandamiento en frutas como las manzanas y peras. Mediante cmaras en las que se absorve
compuestos voltiles de las frutas, etileno, se aumenta el periodo de comercializacin sin afectar a
sus caractersticas organolpticas.

5. ESTUDIOS REALIZADOS SOBRE FRUTALES DE HUESO

Estudio de la eficacia de un producto absorbedor de etileno en la conservacin de frutas de
hueso: albaricoque (Prunus armenica) y melocotn (prunus persica)
Autores: Alejandra Garca Alonso, Araceli Redondo, Pablo Amigo Martin, Maria Jos Villanueva,
Juan Mingot Marcilla.
Localizacin: Alimentaria: Revista de tecnologa e higiene de los alimentos, ISSN 0200-5755,
N337, 2002
Este trabajo expone los resultados obtenidos en una experiencia realizada para comprobar el
comportamiento de dos frutas de hueso, albaricoque y melocotn cuando se almacenan en cmaras
cuya atmsfera se modifica mediante la absorcin de los voltiles emitidos por la fruta. Los
resultados ponen de manifiesto que la eliminacin de dichos voltiles de la atmsfera de la cmara
frigorfica permite prolongar el periodo de comercializacin, manteniendo la calidad organolptica y
nutricional del producto.
Al igual que en el caso de los frutas de pepita, como manzanas o peras, este estudio en frutales de
hueso muestra la necesidad comercial que se tiene en aumentar el periodo de conservacin de los
productos frutculas. El inters de absorcin del etileno se incrementa cuando son frutos
climatricos, coo es el caso de los melocotones y albaricoques, cuya produccin de etileno es ms
elevada.
El almacenamiento en atmsferas modificadas, como complemento de un control adecuado de
temperatura y humedad relativa permite absorver el etileno, responsable de la aceleracin de la
maduracin y de este modo incrementar el periodo de comercializacin.
El 1-MCP, una prometedora alternativa para la conservacin de frutos de hueso
Autores: M.I. Egea, Mnika Valdenegro Espinoza, Flix Ramojaro Almela.
Localizacin: Phytoma Espaa: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, n1 181,
2006.
Como se ha indicado anteriormente, tanto el albaricoque como el melocotn son frutos climatricos
que presentan una produccin de etileno muy elevada. Presentan delicadas caractersticas sensoriales
y elevado valor nutritivo. Estos frutos pueden tener un gran futuro en nuestro pas debido a las
condiciones agroclimticas son especialmente favorables para el cultivo.

Incluso en refrigeracin, la vida comercial til de estos frutos no supera unas pocas semanas. Es por
ello que en los ltimos aos se estn realizando grandes esfuerzos para descubrir nuevos mtodos de
conservacin, encaminados a disminuir su produccin etileno y as alargar la vida comercial til.
En este sentido, la aplicacin del 1-metilciclopropeno (1-MCP) se presenta hoy da como una
prometedora alternativa para mejorar la conservacin de estos frutos. El 1-MCP es un compuesto
gaseoso capaz de inhibir la produccin de etileno en plantas (Sisler y Serek, 1997).
Sin embargo, la eficacia del 1-MCP no es general, dependiendo en gran medida de la especie e
incluso variedad que se quiera tratar. Las condiciones en las que el tratamiento es llevado a cabo:
concentracin, temperatura, duracin, tiempo transcurrido entre la recoleccin y el tratamiento, etc.,
son factores que tambin influyen en la mayor o menor eficacia del 1-MCP como tcnica de
conservacin poscosecha.

6. BIBLIOGRAFIA

Metabolismo y modo de accin de fitohormonas Autores: Mara Dolores Rodrguez

Martn, Carlos Nicols Rodrguez, Universidad de Salamanca - 2004

- Pginas web:

Dialnet
Scielo