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N 30535
GRADO:
3ER. Grado de Primaria
RESPONSABLES:
JESSICA ARROYO MENDOZA
ELY EDITH ONOFRE CARHUAS
CURICACA - PER
2016
del mar hasta los 4,500 metros sobre et nivel del mar.
4. MARCO TERICO
4.1.
ANTECEDENTES
La
quinua
Real,
tiene
eximo
nombre
cientfico
pases
del
continente
sudamericano
americano,
4.3.
4.4.
FENOLOGA DE CULTIVO
4.5.
SUELO
PRECIPITACIN
Requiere de 300 a 3000 mm de agua durante su periodo
vegetativo.
En general crece bien con una buena distribucin de lluvias
durante su crecimiento y desarrollo, y condiciones de
sequedad, especialmente durante la maduracin y cosecha
ALTITUD
Crece desde el nivel del mar en Per hasta los 4000 m de
altura en los andes de sur. La mayor predominancia de los
campos de cultivo est entre los 2500 y 4000 m de altura
TEMPERATURA
Tolera una amplia variedad de climas.
La planta no se ve afectada por climas fros en cualquier etapa
de desarrollo, excepto durante la floracin.
4.6.
de
suelos,
rotacin
de
cultivos,
abonamiento
PREPARACIN DE SUELOS
Aradura: Esta labor debe realizarse en suelos con "humedad punto",
es decir despus de un riego de machaco o de las lluvias.
Desterronado: Se emplea rastra de discos. El suelo debe quedar
mullido con dos rastras cruzadas.
Nivelacin: Se recomienda nivelar con un tabln para evitar
encharcamientos.
Surcado: Surcar desde 40 a 80 cm. Dependiendo de la variedad,
entre lneas y a pendiente suave
4.8.
ROTACIN DE CULTIVOS
4.9.
ABONAMIENTO Y FERTILIZACIN
Quinua
Carne
Huevo
Protenas
13.00
30.00
14.00
Grasas
6.10
50.00
3.20
Hidratos de
71.00
Queso
18.00
Leche
Leche
vacuno
humana
3.50
1.80
3.50
3.50
4.70
7.50
carbono
Azcar
Hierro
Caloras 100grs
5.20
2.20
3.20
370.00
431.00
200.00
2.50
24.00
66.00
80.00
Componentes Quinua
Trigo
Maz
Arroz
Avena
Protenas
13.00
11.43
12.28
10.25
12.30
Grasas
6.70
2.08
4.30
0.16
5.60
Fibras
3.45
3.65
1.68
Vegetal
8.70
Cenizas
3.06
1,46
1.49
0.60
2.60
Calcio
0.12
0.05
0.01
Fsforo
0.36
0.42
0.30
0.10
Hidrato de
71.00
71.00
70.00
78.00
60.00
carbono
La quinua como protena vegetal ayuda al desarrollo y crecimiento del
organismo, conserva el calor y la energa del cuerpo, es fcil de digerir,
forma una dieta completa y balanceada.
Se le considera un alimento funcional - mdico.
La quinua previene el cncer de mama y osteoporosis.
La quinua, el grano andino que ya dio mucho que hablar, ahora sorprende
ms al conocerse que tambin contiene fitoestrgenos, sustancias que
previenen enfermedades crnicas como la osteoporosis, cncer de mama,
enfermedades del corazn y otras alteraciones femeninas ocasionadas por
la falta de estrgenos durante la menopausia.
Posee 21 aminocidos, entre ellos los esenciales como la lisina que se
encarga del desarrollo de las clulas del cerebro.
Tiene minerales: calcio, magnesio, hierro, inclusive tiene estrgenos o
fitohormonas, sustancias que permiten la absorcin del calcio, lo que evita
la osteoporosis y otras enfermedades como el cncer al seno.
7. DISCUSIN
ANEXOS