BIZCOCHO

DE YOGURT

Ingredientes:

1 yogurt
3 huevos
1 medida de yogurt de aceite
2 medidas de yogurt de azcar
3 medidas de yogurt de harina
10grs de levadura
Ralladura de 1 limn

Elaboracin:
Mezclar todos los ingredientes. Verter en un molde engrasado y cocer durante 45min
aproximadamente a 175-180C.

ESPAGUETIS CARBONARA

Ingredientes:

400 g de espaguetis
200 g de beicon
1/2 cebolla
3 o 4 huevos
sal, pimienta
aceite
250 ml de nata lquida
150 queso parmesano rallado

Elaboracin:
Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrir y reservar. Mientras mezclar en un
bol, los huevos, la nata, sal, pimienta.
En una sartn con aceite dorar la cebolla muy picadita, una vez pochada se agrega el
beicon en tiras finas, saltear hasta que coja color, agregar los espaguetis y remover con
cuidado. Incorporar el queso junto con la nata y los huevos bien mezclados, remover
unos segundos y retirar del fuego. Servir enseguida.

LASAA
Ingredientes:
(para bechamel)

120grs de mantequilla/aceite
120grs de harina
1l de leche

(para el relleno)

15 placas de lasaa
250grs de carne molida
100grs de cebolla
100grs de pimiento rojo
1 diente de ajo
1 chorro de vino blanco
Aceite
Sal

Elaboracin:

En un cazo, fundir la mantequilla y aadir la harina. Dejar cocer unos minutos y verter
la leche, dejar cocer hasta que espese.
Hacer un rehogado con el aceite, el ajo y el pimiento . Una vez que este coja un leve
color dorado, aadir un chorro de vino blanco, dejar reducir y aadir la carne, dejar
cocinar hasta que estea.
Cocer las placas de lasaa en abundante agua con aceite y sal durante 8-10 min.

Montaje:

En la base del molde, pondremos un poco de salsa de tomate y posteriormente

colocaremos la mitad de las placas . Verter el relleno y cubrir de nuevo con las placas
de lasaa.
Por ltimo cubrir con la salsa bechamel ( espolvorear con queso rallado si se desea) y
hornear durante 10min a 180C, hasta que se gratine.

OREJAS DE CARNAVAL

Ingredientes:

400grs de harina
1huevo
Sal
50grs de mantequilla
Ralladura de 1 limn
125ml de ans
1 sobre de royal

Elaboracin:
Mezclar todos los ingredientes. Dejar reposar unas 2horas en nevera.
Estirar la masa y cortar de formas diversas.
Frer en abundante aceite.

ROSQUILLAS FRITAS

Ingredientes:

500grs de harina
2 huevos
100grs de azcar
100ml de aceite
1 pizca de sal
125ml d ans
5grs de levadura

Elaboracin:
Mezclar todos los ingredientes. Dejar reposar en nevera durante 2 horas aproximadamente.
Hacer bolitas,aplastarlas y hacerles un agujero en el centro.
Frer a fuego medio.