TEMA

: RSU

DOCENTE : RAFAEL CAMONES MALDONADO

CICLO

III - B

ALUMNA

: BOLIVAR ZAMUDIO PIERA

CHIMBOTE PERU
2016

1.- Los Hematies o Globulos rojos viven en promedio 120 das, luego de ello estos deben ser renovados, para ellos es
necesario que un nio, gestante un anciano se alimente de manera responsable?, listar los alimentos que deben
consumir, explicando porque. Apoyarse con un cuadro de doble entrada. (Sealar cofactor, coenzima, proteina, lipido,
carbohidrato).
LISTA DE ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR UN NIO1, 2
ALIMENTOS

COFACTOR

COENZIMA PROTEINA LIPIDO

CARBOHIDRATO

Naranja y ctricos Fibra

Vitamina C

0.8%

0.2%

9%

Manzana

Vitamina A

0.3%

0.3%

11.3%

Pera

Fibra

Hierro

Vitamina C

0.4%

0.1%

11.7%

Pltano

Potasio

Vitamina A

1%

0.2%

20.8%

Papa

Almidn,
Protena

Vitamina C

3%

0.1%

34%

PORQUE
Favorece al
inmunolgico.

sistema

Favorece la digestin y
el sueo.

Favorece
para
prevencin de la anemia.

Mejora
el
sistema
cardiovascular y aporta
energa.

Funcin energtica.

Huevo

Zanahoria

Hierro, Sodio,
Contenido
Proteico

Vitaminas A,
B2, B12, D y
E

Fibra, Beta
caroteno

Vitaminas A,
E, K

13%

1.25 gr.

11%

2.5gr.

1.1%

6.90 gr.

Favorece
para
el
desarrollo visual y
sistema inmunolgico.

Es bueno para el
crecimiento y protector
de la piel.

Brcoli

Hierro, Calcio

Vitamina C

3.5%

0.25%

2.6%

Carne Macra

Hierro,
Proteina

Completo B

35%

20%

20%

Vitaminas B1,
B2, B3

Arroz Integral

Fosforo, Zinc

Leche

Calcio, Fosforo Vitaminas D,

B6

Mantenimiento
de
nuestro cuerpo, piel,
rganos y desarrollo del
cerebro.

6.5%

0.5%

80%

6.8%

8.0%

10.8%

Complement para la
digestin y energa.

Favorece para obtener

un sistema digestivo y
fuente de energa.

Sirve para el crecimiento

de los huesos, dientes y
coagulacin
de
la
sangre.

LISTA DE ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR UNA MUJER GESTANTES3, 5, 6

ALIMENTOS

COFACTOR

COENZIMA PROTEINA LIPIDO

CARBOHIDRATO

PORQUE

Pescado azul,
Salmn

Hierro, fosforo, Omega 3

zinc

20.6%

12%

0%

Desarrollo del cerebro y

la retina del bebe.

Ctricos ms
hierro

Fibra, hierro

Vitamina C

0.8 %

0.2%

9%

Desarrollo del bebe y

absorcin de hierro.

cido flico

Vitaminas B1,
B6

Espar.22 %
Espin.2.6 %
Col. 4.4 %

0.1 %
0.2 %
0.3 %

2%
0.6 %
3.2 %

Previenen
la
mala
formacin y defectos de
la columna del bebe.

Frijoles, Lentejas

Protena, fibra,
folato

Vitamina B9

Frej.23.5 %
Lent.23.1 %

0.8 %
1.7 %

35.1 %
54.8 %

Evitan el estreimiento y
hemorroides.

Pan, Arroz,
Cereal Integral

Fibra

Vitaminas B1,
B12

Arroz.72 %
Pan.11 %
Cere.13 %

2.2 %
4.5 %
4%

74.1 %
4.6 %
4.4 %

Ayudan a
digestin

Productos
Lcteos

Calcio

Vitamina D

3.4%

0.1%

4.7%

Legumbres
Esprragos,
Espinacas, Coles,
Nueces

la

buena

Construccin de huesos
y
cofactor
de
coagulacin.

LISTA DE ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR UN ANCIANO4, 7

ALIMENTOS

COFACTOR COENZIMA

Fibra
Frutas y Verduras diettica,
Calcio.

Carne macra,
Clara de huevo,
Pescado.

Mariscos y
Granos de
semillas

Leche, Yogurt
Descremados,
Queso

Vitaminas C,
E, K,
Tiamina,
cido flico.

PROTEINA

LIPIDO

CARBOHIDRATO

PORQUE

Espinaca 2.62%
Brocoli 3.6%
Coliflor 3.6%
Pepino 0.7%
Tomate 1%
Platano 0.4%
Cerezas 0.6%
Naranjas 0.7%
Duraznos 0.8%

0.7%
0.2%
0.2%
0.1%
0.2%
0.3%
0.1%
0.2%
0.1%

0.61%
2.6%
3.2%
2%
2.9%
19.5%
11.7%
11.7%
6.9%

Mejora la digestin y
previene el
estreimiento.

4.3 %
0.1 %

0%
0.7%

Fuente de energa y
elaboracin de los
glbulos rojos.

Ostras 9 %
Semilla. 18.8 %

1.2%
49.9%

4.8%
21.6%

Ayuda a combatir
infecciones y repara
los tejidos.

Leche 2.8 %
Yogurt. 4.2 5 %
Queso 10.5 %

1.6 %
0.3 %
1.6 %

4.8 %
6.3 %
3.2 %

Contienen protena de
buena calidad y ayuda
a los huesos.

Hierro,
Vitamina
Carne 20.3 %
Protena,
B12, Omega 3 Cl. Hue. 11 %
Zinc, Fosforo.

Zinc

Omega 3, 6

Calcio,
Protena

Vitamina A,
B

2.- La seguridad en salud, es necesario en la prestacin de un servicio

de salud, dar dos ejemplos de tu carrera?
Si es necesario porque se debe aplicar medidas necesarias para la
prevencin de riesgos en la seguridad de la salud de los trabajadores y del
medio ambiente donde laboran ya son un conjunto de servicios que se
presta para los procedimientos quirrgicos, administracin de
medicamentos, contando con profesionales capacitados en el buen
desenvolvimiento de sus actividades a realizar lo cual permite una buena
calidad en la atencin en salud8.
1er Ejemplo:
Al momento de colocar una inyeccin de cualquier medicamento a un
paciente cumplir con las normas de asepsia y evitar pinchaduras.
2do Ejemplo:
El personal de salud debe brindar buena calidad de atencin y realizar su
cuidado al paciente con responsabilidad, amabilidad y asepsia para evitar
posibles infecciones ya que la prioridad es la recuperacin del paciente.
3er Ejemplo:
El personal de salud debe de contar con los recursos materiales y
procedimientos tecnolgicos por ejemplo los centro de atencin, clnicas
y hospitales deben contar con equipos y materiales de asistencia de alto
nivel para que se puedan realizar las intervenciones de rayos x,
operaciones, dilisis, exmenes de imgenes, una infinidad de
instrumentos para socorrer al paciente.
3.- Si un paciente llega al servicio de emergencia de un hospital, con
una herida punzo cortante y se le realiza la curacin con agua
oxigenada (H2O2), puedes explicar porque se emplea H2O2 y que
enzima participa en su activacin?
Se emplea agua oxigenada (H2O2) ya que sta es un antimicrobiano que
acta como desinfectante.
Es muy comn que al lastimarnos utilicemos agua oxigenada, para
desinfectar la herida, y vemos como comienzan a surgir burbujas en
regular cantidad.
Estas burbujas se producen a partir de la reaccin qumica en los
peroxisomas.

Como el agua oxigenada tiene un tomo de oxigeno ms que el agua, la

reaccin consiste en romper la molcula H2O2, liberando ese oxgeno y
quedando solo H2O, esto gracias a la accin de una enzima llamada
catalasa que facilita la ruptura del enlace qumico9.
4.- Puedes describir como realizar un reclamo cuando encuentras
una no conformidad en la prestacin de un servicio de salud?
Es derecho de todo paciente recibir una atencin de calidad en cualquier
hospital ya sea por consultorios o por emergencia .Si el paciente tubo una
mala atencin por parte del personal de salud donde fue afectada su
persona sufriendo un dao fsico, psquico o moral el paciente est sujeto
a iniciar un reclamo contra el profesional que lo atendi primeramente
seria que se dialogue con el personal que ofreci una mala atencin y
poder llegar a una solucin pacifica permitindole compensar el dao
producido a consecuencia de su mala atencin.
Si no se llega a una solucin se procedera a la de denuncia del reclamo
en la oficina de atencin al usuario correspondiente a la institucin a la
que se reclama dnde se sancionara al personal de salud que ofreci un
mal servicio en salud.
Si no se llega a ninguna solucin el reclamo seria ya por medio legales.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
1. Adriana Beatriz Flores. Qu alimentos necesitan comer los nios?.
(Internet) 2012 (Citado 8 Ago 2016). Disponible en:
http://www.tvcrecer.com/2012/que-alimentos-necesitan-comerlos-ninios/
2. Mara Fernanda Pedrero. Vitamina C (cido ascrbico). (Internet)
2016
(Citado
8
Ago
2016).
Disponible
en:
http://www.onmeda.es/nutrientes/vitamina_c.html
3. Mujer delite. Informacin Nutricional de Verduras y legumbres.
(Internet)
(Citado
8
Ago
2016).
Disponible
en:
http://www.mujerdeelite.com/guia_de_alimentos/?c=1&t=1
4. Anderson L., Dibble M.V., Mitchell H.S., Turkki P.R., (1990).
Nutricin y Dieta. Mxico: Editorial Interamericana. cap. 6 y 7,
Pgs. 75-170.
5. Babycenter. Los diez mejores alimentos para el embarazo.
(Internet) 2016 (Citado 8 Ago 2016). Disponible en:
http://espanol.babycenter.com/a13500013/los-diez-mejoresalimentos-para-el-embarazo
6. Palestino Abdeljabbar. Alimentacin en el embarazo. (Internet)
2016
(Citado
8
Ago
2016).
Disponible
en:
http://www.onmeda.es/embarazo/alimentacion_embarazo.html
7. Webconsultas. Nutricin en la tercera edad. (Internet) 2016 (Citado
8 Ago 2016). Disponible en: http://www.webconsultas.com/dietay-nutricion/alimentacion-en-las-etapas-de-la-vida/consejosnutricion-tercera-edad-2919
8. Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo. (Internet) 2007 (Citado 9
Ago
2016).
Disponible
en:
http://www.imarpe.pe/imarpe/archivos/LeyNro29783_CSST.pdf

9. Agua Oxigenada. Heridas. (Internet) (Citado 9 Ago 2016).

Disponible en: http://aguaoxigenada.org/heridas/