MANUAL PRCTICO N 03

PRESENTACIN

LABORES CULTURALES EN PLANTACIONES DE

CAMU CAMU EN RESTINGAS BAJAS

LABORES CULTURALES

El camu camu, por los especiales atributos que presenta, ha merecido

atencin prioritaria tanto del sector pblico para promocin de su
cultivo, como de iniciativas privadas de inversin para su
aprovechamiento y comercializacin a mercados externos. La
insuficiente informacin sistematizada y tecnologas de manejo de este
recurso de la biodiversidad en la Amazona, constituye un freno para
emprender acciones de desarrollo sustentable.
Desde la dcada de los setenta hasta la fecha (unos 35 aos) ha
ocurrido un proceso gradual de crecimiento y maduracin de una
propuesta productiva, industrial y de exportacin basada principalmente
en el aprovechamiento de la pulpa de camu camu. Este proceso tiene
que ver con la domesticacin y avance de la tecnificacin productiva, de
transformacin y mercadeo. Est ligado tambin al proceso social de
adopcin y de incorporacin de una nueva especie perenne al sistema
tradicional, mayormente temporal de la agricultura riberea. Tambin ha
implicado la incursin del producto a mercados internacionales, junto
con la incorporacin del tema camu camu a la esfera sociopoltica y
econmica del pas.

DIRECCIN REGIONAL SECTORIAL AGRICULTURA

DE UCAYALI
DIRECCIN DE PROMOCIN Y COMPETITIVIDAD
AGRARIA
LA SIEMBRA DEL CAMU-CAMU ES UNA OPCION PARA QUE
EL POBLADOR RURAL AMAZONICO MEJORE SU NIVEL DE
VIDA EN FORMA SOSTENIBLE

La presente publicacin y las siguientes que se generaran suministraran

informacin reciente, mayormente de los ltimos cinco aos, sobre los
avances de la investigacin, experiencias sobre el manejo y produccin
del cultivo en las regiones amaznicas de Ucayali y Loreto. Sin ser un
documento tcnico riguroso y pormenorizado, ofrece en forma sucinta
informacin actualizada sobre el cultivo de camu camu, que estimule y
fundamente opiniones y formas adecuadas relacionadas con el
desarrollo del cultivo en mencin.

PUCALLPA UCAYALI
PER
2012

Jersson Gonzales Saldaa

Promotor de la Cadena de
Camu camu

LABORES CULTURALES EN PLANTACIONES DE CAMU-CAMU

EN AREAS INUNDABLES

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Incluye una serie de actividades practicadas luego del

establecimiento de la plantacin y que consisten en controles de:
malezas y parsitas, sombreamientos, ramificacin o podas,
plagas, densidad de plantas, cada de fruta, abonamientos y otras
labores propias del cultivo en restingas. A continuacin se
describen las tareas:
1. Control de malezas y parsitas
Consiste en regular la competencia de especies invasoras no
deseadas en la plantacin de camu-camu, sobre las cuales el
productor no tiene inters alguno por el momento (llamadas
comnmente malezas). Para esta regulacin se mencionan las
siguientes estrategias:
- Aprovechar y facilitar la influencia de las inundaciones tanto
sobre las malezas que crecen en el suelo, asi como las plantas
parsitas que habitan sobre el tallo del camu-camu. Se
fundamenta en la eleccin de restingas bajas.
-Uso de coberturas leguminosas (kudzu) especialmente cuando se
trata de restingas altas
-Empleo de maquinaria ligera (moto guadaa y motocultor)
-Evitar la fructificacin de las malezas y colocar rastrojos sobre el
suelo, por ejemplo colgarlos sobre los tocones o ramas del camucamu para evitar que enracen de nuevo

Figura 01: Control de malezas con moto guadaa

Los primeros 2-3 aos del cultivo, es imposible hacer el control

mecanizado y debe ser manual sea por fajas o de campo total si
se cultivan otras especies. Luego, cuando los palos se pudren
completamente, puede entrar la motoguadaa o el motocultor,
previa limpieza cuidadosa con hacha o motosierra de los palos o
quirumas (tocones) ya que constituyen un peligro para el
operador y la maquinaria.
El mtodo con motoguadaa permite, cuando el operario ya est
entrenado, el control de 0.75 a 1.0 hectreas por da. El costo
total, est alrededor de S/. 50.00 por da/ha. Si se hace el control
manual con machete, de manera tradicional, el costo es mucho
mayor, alrededor de S/.250-300/ha. Es necesario elegir o adaptar
el sistema de cuchilla, colocando una cuchilla lineal de buena
calidad (liviana pero de buena aleacin) para que el sistema sea
eficiente.

Con motocultor, cuando el campo ya no tiene tocones o quirumas,

puede limpiarse un mnimo de 3 ha/da. El costo sera un poco
menor, pero este sistema es ms estable y permite el manejo de
unas 20 ha por motocultor
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Figura 3. Cobertura de kudzu en fajas y control con plateos

limitados
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El plateo limitado evita que el kudzu trepe sobre el camu-camu,

de modo que se minimice el costo de jornales y se maximice la
proteccin y nutricin que ofrece la cobertura.
2. Control de sombreamientos

Figura 2. Plantas parsitas (suelda con suelda): a) Izquierda: La

ms comn (Phthirusa pyrifolia-Loranthaceae) b) Derecha:
Psittacanthus cucullaris

Existen dos especies de suelda con suelda, una que distribuye

bastante sus races por las ramas, es la ms comn y otra que no
desarrolla races (figura 2b) y estrangula a las ramas. Ambas
mueren con la inundacin, por lo que es favorable que la
plantacin este en restinga baja.
El control manual tiene que efectuarse por lo menos una vez por
ao, especialmente en plantaciones adultas (ms de 7 aos)
cuando la inundacin ya no cubre a toda la planta. Una buena
limpieza de suelda con suelda demanda por lo menos unos 30
jornales / ha.

Consiste en evitar la presencia de arbustos o rboles dentro de la

parcela o al margen (bosque), una plantacin que no est
recibiendo suficiente luz se reconoce por:
- Hojas opacas
- Presencia de musgos sobre los tallos y hojas
- Inclinacin de las plantas hacia la luz
Aqu unas prcticas para erradicar el sombreamientos:
- Talar o quitar ramas de los rboles que estn dando sombra
- Anillar rboles del bosque vecino
- Rozar el bosque vecino
3. Control de ramificacin o podas
3.1. Poda de formacin: Se realiza desde el vivero a 50 cm del
suelo. Se despunta la planta cuando tiene unos 60 de altura. La
segunda poda ser en el campo definitivo a un metro del suelo.

Para tener plantas coposas, como las que aparecen en el lado

derecho de la Figura 4, hay que propagar plantas coposas para
sembrarlas en nuestro campo.

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recomendable, es la eliminacin de hojas o frutas atacadas

(brotes secos y frutos con gusanos) para cortar el ciclo de los
insectos. Si se deja los rganos atacados, la plaga aumentara
mucho y ser difcil erradicarla - Enterrar profundo o quemar los
rganos (hojas y frutos) atacados que se hayan recolectado - Se
requiere mantener la caracterstica de produccin orgnica, en la
cual no se usan productos qumicos, si es inevitable se aplican
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5. Control de la cada de fruta

La cada ocurre por lo menos por cinco causas:
- Gentica - Fisiolgica nutricional - Plagas
- Viento - Mecnicas

Figura 04. Dos plantas no podadas de la misma edad (4 aos), la

de la izquierda es columnar (pocas ramas), a la derecha planta
coposa (muchas ramas) de alto rendimiento.

3.2. Poda de fructificacin:

Es para evitar que se forme mucho leo y se ample la copa muy
rpidamente generando competencia y reduccin drstica de los
rendimientos a partir de los nueve aos (cuando est sembrado a
3 x 3 m). Despus de las cosechas se debe despuntar ms o
menos 20 a 30 cm de las ramas fructferas. No se debe permitir
que las ramas de una y otra planta, lleguen a toparse. Se debe
mantener una luz de unos 50 cm entre una planta y otra para que
penetre la luz.

Figura 5. Frutos cados sanos y con plagas

Para minimizar la cada de frutos se recomienda:

- Propagar plantas que se observe que tienen menos cada de
fruta
- Planta bien abonada presenta menos cada
- Poner tutores de caabrava en el periodo de fructificacin

4. Control de plagas:

- No descuidar el control de plagas sobre todo el gusano del fruto

En la restinga baja, el nivel de incidencia de plagas es menor que

en restinga alta y mucho menor que en altura. - Una prctica

- No sembrar maz en poca de cosecha ya que atraer a los

pjaros que tumban la fruta

6. Control de la densidad de plantas

Con el paso del tiempo las plantas se van cerrando y dando
sombra unas a otras y si no se controla este factor la cosecha de
fruta ser cada vez menor por la competencia entre plantas. Por
ejemplo si se planta a 3 x 3 a los 9 aos de la plantacin, la
cosecha se reduce drsticamente.

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Para regular
alternativas:

la

densidad

se

puede

Figura 6. Planta abonada y protegida

aplicar

las

siguientes

- Raleo de plantas. Eliminar las plantas que producen menos

(mayormente no es coposo)

- El follaje descompuesto de la retama es un buen abono para el

camu-camu
- Otro recurso es el carbn menudo y las cenizas de la chacra

- Raleo de ramas. Eliminar ramas desde la base

- El aserrn bien descompuesto es una buena fuente de materia

orgnica

- Trasladar plantas a una nueva parcela

- Un abono poderoso es el estircol de aves de postura

- Podas anuales de produccin, despus de cada cosecha y a

partir de los 3 aos desde la plantacin

El abonamiento se debe aplicar aproximadamente cada 3 meses,

pero no debe aplicarse cuando ya va a llegar la creciente.

7. Control de la nutricin o abonamiento

Control de la cosecha

Se requiere mantener la caracterstica de produccin orgnica, en

la cual no se usan productos qumicos. Por lo tanto se debe aplicar
nicamente abonamiento orgnico. Para nuestras condiciones de
mnimo costo y plantaciones en reas inundables, especialmente
en restingas bajas, se prefieren abonos que sean disponibles y
cercanos.

Se debe conocer cuntas plantas tenemos en la chacra y registrar

las cosechas
Es recomendable marcar con placas de aluminio (descarte de
imprentas) por lo menos a las mejores plantas. De ese modo
podemos registrar cuanto producen y cuando producen.

Figura 7. Planta seleccionada identificada

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Control del barranqueo

Las parcelas bien ubicadas, en lugares donde no choca el
barranqueo pueden durar muchos aos. Existen parcelas en
restinga baja que tienen 15 aos y en restinga alta con 30 aos.
Sin embargo se debe estar preparado cuando se vea que el
barranco se aproxima. Para ello se toma las siguientes
precauciones:

BIBLIOGRAFA

- Las mejores plantas ya deben estar identificadas

La siembra en el vivero

- Propagar por estacas y llevarlas a zonas ms seguras

- Se debe planificar el crecimiento del rea cultivada
- En lo posible, se debe conservar la vegetacin (rboles grandes
y pequeos) que estn en la orilla para retrasar el
barrancamiento.

AMIGO
PRODUCTOR,
SI
APLICAS
ESTAS
SENCILLAS TCNICAS DE CULTIVO, TENDRAS
UNA BUENA PLANTACIN DE CAMU CAMU CON
UNA BUENA PRODUCCIN.

www.pacc@iiap.org.pe
Camu camu en Ucayali-Manual tcnico del cultivo de camu
camu, IIAP.
www.buenastareas.com
Publicacin, Aportes para su aprovechamiento
sostenible en la Amazona-2010.
Pinedo, Mario. Delgado, Csar; del Castillo, Dennis. Instituto de
Investigacin de la Amazona Peruna (IIAP)
Instituto de Investigaciones de la Amazonia PeruanaPROBOSQUE Autor: Mario Pinedo Panduro Revisado: Vctor
Correa Da Silva Tiraje : 500 ejemplares Iquitos - 2009

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