DIETA PERSONALIZADA

RECOMENDACIONES GENERALES

1. Es importante saber cuntos carbohidratos :(azucares, harinas) consume

en cada comida.
2. Los otros dos nutrientes principales, la protena y la grasa, tambin tienen
un efecto sobre los niveles de glucosa en la sangre, aunque no es tan
rpido ni considerable como los carbohidratos.
5. Sea constante. Las comidas y refrigerios se deben consumir a las mismas
horas cada da y no saltrselos. Mantenga la cantidad y tipos de alimento
(carbohidratos, grasas y protenas) constantes da a da.
6. Es importante distribuir las comidas de la siguiente manera( desayuno,
medias nueve, almuerzo, refrigerio tarde, comida,, refrigerio nocturno)
7. Puede consumir cualquier tipo de verduras, la remolacha se consume con
precaucion.
8. Preparar alimentos asados, sudados, plancha
9. Consumir 2 botellas de agua al dia

No comer o tomar:
1. Leche entera, soya, ni ningn alimento industrialmente preparado (carnes
fras o embutidos, jugos de caja o de frasco, gaseosas, bebidas achocolata,
cereales de caja al desayuno, salsas).
2. Alimentos fritos (nuggets, pollo apanado, empanadas, patacones, chuleta,
DONAS etc)

3. Golosinas
(pasteles,
chocolatinas,
bombones,
helados,
comestibles de paquetes como papitas y platanitos fritos etc)

galletas,

4. Comidas tipo rpido

DESAYUNO.

PROTEINAS

CARBOHIDRA
TOS

LIQUIDO

GRASAS
SALUDABLES

1. OPCIO
N

1 HUEVO

1 AREPA

CHOCOLATE
LIGHT

ACEITE
OLIVA

2. OPCIO
N

1 vaso de Medio
vaso
malteada de de granola de
quinua
quinua

ACEITE
OLIVA

3. OPCIO
N

70 GRAMOS 4
galletas MALTEADA
DE
QUESO saltinas
QUINUA
CUAJADA

ACEITE
OLIVA

4. OPCIO
N

CALDO
DE 1
PAPA LECHE
PAJARILLA
MEDIANA
VEGETAL
(AJONJOLI,
ALMENDRAS)

5. OPCIO
N

70
gramos CEREALES DE MALTEADA
de
queso QUINUA
Y QUINUA
cuajada
AMARANTO

MEDIA MAANA

FRUTA

PROTEINA

MANZANA VERDE

20 gr jamon

PERA

20 gr. Queso cuajada

ALMUERZO

OPCIONES

PROTEINAS

CARBOHIDRA
TOS

VERDURAS

BEBIDAS

OOPCION 1

200
gr CREMA
DE ENSALADA
PESCADO
VERDURAS
SIETE
trucha
o con 200 gr. COLORES
salmon
De
papa

LECHE
VEGETAL

cocida
OPCION 2

200 gramos 65
gramos CREMA
DE MALTEADA
LEGUMINOS
ARROZ
ZAPALLO
QUINUA
AS (FRIJOL, INTEGRAL
LENTEJAS.
OTRAS)

OPCION 3

CARNE
RES

OPCION 4

TRUCHA
SALMON

OPCION 5

200 gr carne 60 gr. pasta

de res

DE CREMA
DE ENSALADA
LECHE
DE
BLANQUILLO
DE
SIETE AJONJOLI
COLORES
O 1 TROZO DE CREMA
DE MALTEADA
PAPA O YUCA VERDURAS
QUINUA
Ensalada
AGUA
con lechuga,
tomate
y
zanahoria

MEDIA TARDE
QUESO CUAJADA

1 yogurth natural

Fruta pintona

CENA:
CENA

PROTEINAS

VERDURAS

CARBOHIDRA
TOS

OPCION 1

200 gramos
POLLO
O
PESCADO

40 gramos de
arroz
con
verduras

OPCION 2

CREMA
POLLO

TORTILLA
CON
HUEVOS

DE MALTEADA
QUINUA

OPCION 3

CEREALES
DE QUINUA
CON
AMARANTO

MALTEADA DE
QUINUA

OPCION 5

CREMA
DE 200 GRAMOS 50 GRAMOS
70
GR. DE
CARNE FRIJOL
ZANAHORIA
DE RES
CON
50
GRAMOS DE
PAPA

OPCION 6

ENSALADA
CON NUECES

LECHE
ALMENDRAS

AL ACOSTARSE

MEDIO
VASO
DESNATADO

DE

YOGURTH

QUESO CUAJADA
MEDIO VASO
QUINUA

DE

MALTEADA

DE

Recuerda que las porciones t las tienes en tus manos como empuas la
mano y sueltas son las harinas como el arroz, las verduras como las palmas
de la mano, la protena como la palma de la mano y la bebida idealmente
medio vaso antes de los alimentos.

A la media maana y media tarde puedes utilizar una fruta pintona o tomar
las leches vegetales de almendras, quinua o ajonjol.

Dos porciones de verduras frescas crudas al da, una en el almuerzo y otra

en la cena, que sea al menos la tercera parte del seco, ojala que contenga
todos los colores del da. A las ensaladas agregar aceite oliva extra virgen
prensado en frio.
AL IGUAL QUE PUEDES INTERCAMBIAR LAS OPCIONES.

ESCRITO Medico Oscar David Hurtado.