Semana

Tema segn SILABUS

ANALISIS DE PROCESO

HERRAMIENTAS DE
ANALISIS

Ejemplo:
Proceso
de
Produccin
de Caf

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

Simbologa
Diag. DOP
Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

Simbologa
Diag. DOP

Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Operacin

Indica la realizacin de una actividad especfica.

La pieza, materia o producto se modifica durante la operacin.
Ejemplo:

Limpiar el galpn
Repartir alimento
Mezclar insumos
Recolectar huevos

Transforma o prepara para una

transformacin.

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

Simbologa
Diag. DOP

Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Inspeccin

Indica que se verifica la calidad, cantidad o ambas.

Ejemplos:

Leer un indicador
Examinar informacin impresa
Examinar calidad del material o producto.

Verifica, comprueba
cumplimiento de normas.

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

Simbologa
Diag. DOP

Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Transporte

Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo

de un lugar a otro. >= 1.5m (5pies).
Ejemplos:
Mover alimento en carretilla
Trasladar tinas por medio de un transportador
Transportar cajas con gra

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

Simbologa
Diag. DOP

Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Almacenamiento

Indica depsito de un objeto en un almacn por un tiempo

determinado
Ejemplos:

Depositar maz en silo

Almacenar pavos en cmaras
Guardar productos terminados en almacn

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

Simbologa
Diag. DOP

Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Espera

Indica demora en el desarrollo de los hechos.

Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas.
Ejemplos:

Envases etiquetados a la espera de ser empacados

Espera por el ascensor

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

Simbologa
Diag. DOP

Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Operacin / Inspeccin

Indica la ejecucin de dos actividades al mismo tiempo

Se da cuando se requiere hacer una operacin y al mismo tiempo
verificar que cumpla especificaciones predefinidas.
Ejemplo:

Pesar cajas y verificar que el peso est dentro de los lmites

de especificacin

OPERACION

TRANSPORTE

INSPECCION

ALMACENAJE

DEMORA

ACTIVIDAD
COMBINADA

Herramientas de Anlisis :

Diagrama D.O.P.

Simbologa

Diagrama de Operaciones del Proceso

Diag. DOP
Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Diagrama que presenta un cuadro

Pieza A

Pieza B

Pieza Principal

general de cmo se suceden las

actividades.
2

Utiliza los smbolos de:

Operacin
Inspeccin

Prod. Terminado

Ejercicio:
Identificar las siguientes actividades:
Martillar
Mover material en vehculo
Mezclar
Archivo de documentos.
Esperar el elevador.
Examinar calidad y cantidad.

(
(
(
(
(
(

)
)
)
)
)
)

 Lectura de temperatura

Producto terminado apilado

Taladrar
Traslado documentos Mensajero.
Documentos en espera para archivarse
Revisar informacin impresa

(
(
(
(
(
(

)
)
)
)
)
)

EJEMPLO N 01
IMPRESIN DE UN ANILLADO PAPEL CON SELLO DE AGUA

En la cortadora se realiza el corte del papel

segn especificaciones, luego es colocado en la

mquina impresora ofsset para su impresin del

sello de agua, despus se verifica la calidad de
la impresin, se anilla y seguidamente se
verifica

la

calidad

del

anillado,

correspondiente refilado.
Elaborar el Diagrama de Operaciones

para

su

Secuencia:

1. Se corta el papel

2. Coloca papel en Ofsset

3. Se imprime el papel cuaderno

4. Se verifica la impresin
5. Se anilla los papeles
6. Se verifica el anillado

7.Se refila el anillado

Se corta el
papel

Coloca papel

Imprime papel

ACTIVIDAD

1
4
2
5

CANTIDAD

Verifica la impresin

OPERACIN

INSPECCION

Anillado

Verificacin del anillado

Refilado del anillado

Herramientas de Anlisis :

Diagrama D.A.P.

Simbologa

Diagrama Anlisis de Operaciones

Diag. DOP
Diag. DAO

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Muestra la trayectoria de un producto sealando al detalle,

todos los hechos que se presentan durante su realizacin.
Se usan todos los smbolos.

Herramientas de Anlisis :

Diagrama D.A.P.

Simbologa

Diagrama Analtico del Proceso

Diag. DOP
Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Utiliza todos los smbolos:

Operacin
Inspeccin
Transporte
Almacenamiento
Espera
Operacin/Inspeccin

Pieza A

Pieza B

Pieza Principal

2
3

Prod. Terminado

Herramientas de Anlisis :

Diagrama D.A.P.

Simbologa

Diagrama Analtico del Proceso

Diag. DOP
Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

AREA :

Produccin

SECCION :

D-4

PRODUCTO : Embutido ABC

OPERACIN

1 xxxxxxxxxxxx

Otra forma de
representarlo...

2 xxxxxxx
3 xxxxxxxxxxxxxxx
4 xxxxxxxxx
5 xxxxxxxxxx
6 xxxxx
7 xxxxxxxxxxxxx
8 xxxxxxx

15/05/99

FECHA :

REGISTRADO POR : Juan Perez

OBSERVACIONES

Variantes en la construccin de un DO
Plancha de Fe fundido 1208020 cm
Tiempo 3/8
0,8 h

Descripcin de la Actividad
Mecanizado de plancha
de esmeril

1 Plancha

14 min

Corta 6 partes

1 unidad

M.P. C

M.P. B

M.P. A
Inspecciona
(Total 12 min)

2 min

6 partes
Se realizan Ensamblajes

P.T.
Disminuye
Prioridad

Continua
M.P.

M.P.

M.P.

M.P.

Puerta

Se inspecciona
2 Bisagras

6 min

Coloca Bisagras

P.T.

P.T.

EJEMPLO N 1

CALZADO

Para la fabricacin de un calzado se sigue los siguientes

pasos en forma resumida:
Se clasifica el cuero y es llevado para su corte segn molde

(1.8m), sigue para ser armado en los respectivos moldes

donde a su vez tambin se realiza la primera inspeccin en
forma simultanea, luego pasa al retoque ( se retoca e

inspecciona en forma simultanea) y antes de pasar al

acabado final del zapato tiene que esperar aproximadamente
2h (por los recientes cortes de fluido por sobrecarga en la
llave cuchilla) y finalmente es desplazado al almacn ( 1.5m)
para su despacho a la tienda.

Elabore el Diagrama de Anlisis de Operaciones

EJEMPLO N 2
Una Sastrera va ha elaborar una camisa, tiene los siguientes componentes

principales:
Tela para la Camisa
Tela para el Bolsillo

Los componentes auxiliares son: hilo, botones, etiquetas, alfileres, bolsas y cajas
Y como remanente: retazos y residuos de hilo.

La descripcin del trabajo actual es:

Tela para la Camisa, del almacn de materia prima se toma la cantidad requerida

de tela, luego es transportado hacia habilitado que se encuentra en el taller

ubicado a tres niveles superiores, de habilitado es pasado ha costura donde
tambin ingresa el bolsillo y ha ingresado hilo y previo ha ello se ha retirado los
retazos, para sacar luego a acabado se requiere de botones, etiquetas, hilos y
alfileres, cabe mencionar que en el acabado en forma simultanea se realiza una
inspeccin, antes de pasar a empaque se bota el residuo de los hilos y se
ingresa la bolsa y caja, finalmente es transportado hacia almacn de producto
terminado que se encuentra en el primer nivel.

EJEMPLO N 2
EL proceso para el otro componente principal:

Tela del Bolsillo: del almacn de materia prima se toma la cantidad

requerida de tela, luego es transportado hacia habilitado que se

encuentra en el taller ubicado a tres niveles superiores, de habilitado es
pasado ha bordado , previo ha ello se ha retirado los retazos, y ha
ingresado el hilo necesario para luego pasar ha costura donde se unir
con la camisa para continuar con el trabajo.
Se pide construir el DIAGRAMA DE ANALISIS DE OPERACIONES y
determinar el nmero total de operaciones e inspecciones de todo el
proceso.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

BOLSILLO

TELA
Almacn m.p.
Almacn m.p.
Hacia taller

hilo

Hacia taller

Habilitado
retazos

Habilitado

Bordado

hilo

Hacia Costura

Bolsillo

botones
etiquetas
hilos
Alfileres, accesorios
Bolsas, cajas

retazos

Costura
Acabado
Residuos de hilo
Empaque
Hacia Almacn P.T.
Almacn P.T.

CAMISA

Herramientas de Anlisis :

Diagrama de Recorrido

Simbologa
Diag. DOP
Diag. DAP

Diag. Recorrido

Representacin objetiva de la distribucin de planta, en la que

aparece el lugar de todas las actividades registradas en el DAP.

Es un plano a escala de la zona de trabajo, en el que aparece la

ubicacin de las mquinas y puestos de trabajo, as como el
movimiento del producto o de sus componentes, utilizando los
smbolos estndar.

Diag. Actividad

Utilidad
Como suplemento al DAP, especialmente cuando en el
proceso existe gran cantidad de espacios recorridos.
Para mostrar recorridos y congestin de trnsito.
Para hacer revisiones de las distribuciones de equipo y
de la planta.

Herramientas de Anlisis :

Diagrama de Recorrido

Simbologa
Diag. DOP

Insumo "A"

Insumo "B"
ALMACEN MATERIA PRIMA

Diag. DAP

Diag. Recorrido
LABORATORIO
CONTROL DE
CALIDAD

Diag. Actividad

Elaboracin

Haga un croquis de la zona de

trabajo.
Indique la ubicacin de los
equipos.

Mezcladora
envases
vacios
JEFATURA DE
PRODUCCION
dosificadora

envases
etiquetados

Loteadora
por inyeccion
Prod. Terminado

balanza

etiquetado

Herramientas de Anlisis :

Diagrama de Recorrido

Simbologa
Insumo "A"

Diag. DOP

Insumo "B"
ALMACEN MATERIA PRIMA

Diag. DAP

Diag. Recorrido

2
LABORATORIO
CONTROL DE
CALIDAD

Diag. Actividad
4

Mezcladora

Elaboracin

Use los smbolos convencionales

numerandolos para identificar
cada elemento.
Haga observaciones in situ para
trazar los movimientos.

envases
vacios

1
4

7
8

envases
etiquetados

JEFATURA DE
PRODUCCION

dosificadora

10

6
1

13

02

01

01

08

01

11
2

13

12

7
Loteadora
por inyeccion

Prod. Terminado

balanza

etiquetado

Herramientas de Anlisis :

Diag. Actividades Multiples

Simbologa
Diag. DOP
Diag. DAP

Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Diagrama que registra las actividades simultaneas de

varios objetos de estudio (operario, mquina o equipo)
segn una escala de tiempos comn para mostrar la
correlacin entre ellas.

Utilidad :
Mostrar de una ojeada los momentos inactivos de los
objetos de estudio.
Combinar las actividades para suprimir tiempos
improductivos.
Determinar cuantas mquinas puede atender un
operario.
A

Herramientas de Anlisis :

Diag. Actividad

13

Colocar tubos en
el molde 1

Teodosio
Ayudante

Descargar
producto del
molde 1

Esmerilar
producto

14 Soldar producto
en molde 2

Colocar en coche

2
Colocar tubos en
el molde 1

15

Cuadro de
distribucin de
tareas
simultaneas
hombre-maquina

Operarios
Pepe
Ayudante

Cuadrar producto
soldado en el
molde 1

3
16

4 Soldar producto
en molde 1

Colocar tubos en
el molde 2

Descargar
producto del
molde 2

17

Esmerilar
producto

Soldar producto
en molde 1

5
18

til para identificar

los tiempos
ociosos en cada
elemento que
participa.

Colocar tubos en
Colocar en coche
el molde 2

Descargar
producto del
molde 1

7 Soldar producto
en molde 2
Colocar tubos en
el molde 1

19

Cuadrar producto
soldado en el
molde 1

20

Descargar
producto del
molde 1

21 Soldar producto
en molde 2

9
Descargar
producto del
molde 2

10

Tiempos ociosos

Soldar producto
en molde 1

Esmerilar
producto

Esmerilar
producto
Colocar tubos en
el molde 1
Colocar en coche

Colocar en coche

11

12

22

Cuadrar producto
soldado en el
molde 2

Colocar tubos en
Cuadrar producto
el molde 2
soldado en el
molde 2

23

Molde 2

Diag. Recorrido

min

Joaqun
Soldador

Molde 1

Teodosio
Ayudante

Maq.Soldar

Diag. DAP

Operarios
Pepe
Ayudante

Molde 2

min

Joaqun
Soldador

Molde 1

Diag. DOP

Maq.Soldar

Simbologa

Diag. Actividades Multiples

Puntos clave
Aumentar la productividad impulsa a la

industria (mayor eficiencia).

La seguridad e higiene del trabajador son
tan importantes como la productividad.
La Ingeniera de mtodos simplifica el
trabajo.
El diseo del trabajo adapta la tarea al
operario (ergonoma)

EJERCICIO
Efectuar el diagrama de anlisis de proceso para la fabricacin de una

vasija de plata considerando los siguientes procedimientos:

Los proveedores proporcionan la materia prima mezclada con impurezas. Al
llegar a la fbrica se controla la calidad y luego se transporta a la fundicin
para quitarle las impurezas. De la fundicin las lminas purificadas se
trasladan a la seccin control de calidad, para luego llevarlas al almacn de
lminas purificadas donde quedan lista para ser utilizadas.
Para la fabricacin de las vasijas de plata, las lminas purificadas se
transportan del almacn al horno para calentarnos a temperatura que
permite su ablandamiento, luego se llevan a la seccin laminado, all por
medio de rodillos se les da la forma de lmina con el grosor apropiado, tanto
para hacer las asas, como para hacer le cuerpo.
Para la fabricacin del cuerpo de la vasija, las lminas de transportan a la
seccin corte, en donde por medio de una cortadora manual se obtienen las
dos partes del diseo, luego se llevan al horno para calentarlos. En seguida
pasa a la seccin prensa donde se les da la forma apropiada a ambas
partes del cuerpo, se transportan despus a la seccin armado y se une las
asas por medio de soldadura

EJERCICIO
Para hacer las asas se toma una plancha de la seccin

laminado y se traslada a la seccin de corte, all mediante la

cortadora manual se obtienen las asas que luego se llevan a
la seccin prensa donde se les da forma de acuerdo al
diseo. Las asas as formadas se transportan a la seccin
pulido, all se pulen las uniones y pasa a la seccin armado,
donde se unen a las partes 1 y 2 del cuerpo para formar la
vasija.
Las vasijas formadas, se transportan a la seccin pulido,
donde se liman las uniones soldadas para luego llevarlas las
vasijas a las celdas donde se les da un bao electroltico de
plata. En seguida en la misma seccin se les da un bao con
una sustancia antioxidante, las vasijas se llevan a la seccin
de control de calidad, donde se verifica el acabado y peso.
Finalmente se traslada al almacn de productos terminados.
Hacer el diagrama de anlisis de Operaciones tipo material.