VIDA SANA

Qu alimentos son
ricos en vitaminas?
Salud. En pocas
de fro, el consumo
de estos nutrientes
resulta esencial
para prevenir
enfermedades y
reforzar el sistema
inmune. Conoce
dnde obtenerlas.
Las vitaminas son nutrientes vitales para el buen
funcionamiento de nuestro
cuerpo, porque, entre otras
cosas, mantienen la salud
de las clulas, permiten que
el sistema inmune trabaje
bien y participan en la sntesis de protenas, lpidos y
carbohidratos.
El problema es que de
forma natural no las generamos, pero s las obtenemos al alimentarnos.
La suma de factores
como la contaminacin,
el tabaco, el consumo de

A buscarlas...
Vitamina C
Es la reina por sus
mltiples utilidades.
Por ejemplo, ayuda a
prevenir las infecciones y por otro lado
sintetiza el colgeno
(ayudndonos con
las arrugas). Adems,
alivia los sntomas
del resfriado y acorta
la duracin de los
mismos.

Alimentos beneficiosos
Otros alimentos que debemos
consumir:

Vitamina C

La vitamina C es importante para todas las

personas, pero sobre
todo para las propensas
a infecciones respiratorias, como nios y personas de tercera edad.
Tambin los fumadores
deben consumirla, pues
se ha visto una asociacin entre fumadores y
tener bajos niveles de
vitamina C.
Catalina Silva, nutriloga chilena.

alcohol, el estrs y la mala

alimentacin trae sus consecuencias en la vida diaria.
Por eso es importante
que busquemos los alimentos correctos para sentirnos
protegidos. Aqu te indicamos algunas fuentes ricas
en las vitaminas que necesitamos. PUBLIMETRO CHILE

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La vitamina C se puede encontrar en frutas como el kiwi.

Frutos secos. Fortalecen el

sistema inmune, y adems
aportan Omega 3, vitaminas, minerales y protenas.
Pacientes con sobrepeso
u obesidad deben medir
las porciones, y lo ideal es
siempre consumirlos de
manera natural, indica la
nutriloga chilena Catalina
Silva.

Ajo. Se ha descrito como

una de los sustancias naturales con mayor poder
antimicrobiano (antibacterianos, antivirales,
antihongos, antiparasitario). Idealmente se debe
consumir crudo para
mantener sus propiedades, ya que al cocerlo
se pueden perder hasta
en 90% los beneficios
descritos.

Propleo. Las abejas recubren las paredes de sus

colmenas con propleo
para protegerlas, y as
evitar infecciones bacterianas. Este mismo efecto se
ha estudiado en humanos,
y adems, se ha descrito
un buen efecto antiviral,
muy buen estimulador del
sistema inmune, efecto
antiinflamatorio e incluso
leve efecto analgsico.
Muy recomendado.

Otra vitamina esencial

Vitamina E

Vitamina A

Ayuda al organismo
a usar la energa que
necesita para enfrentar
el fro y los trastornos
producidos por este,
como heridas en los
labios o el resecamiento
de la piel. Si tienes poca,
puedes sufrir trastornos
en el sistema nervioso y
falta de nimo.

Es un poderoso antioxidante, ayuda a preservar los tejidos.

Se relaciona
con el crecimiento, la
formacin
de tejido
seo y con la
vista, ya que
genera los pigmentos necesarios para el
funcionamiento de la
retina, especialmente
ante luz tenue. Su falta
se asocia a ceguera
precoz.

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Dnde:
En casi todas las
frutas y verduras, pero
especialmente en los
ctricos y kiwis, mango
y fresas. Hay que
consumirla a diario,
pues sus excedentes se
eliminan por la orina.

Dnde:
En los cereales enteros
como la avena o trigo.

Al igual que la B1, tambin ayuda al organismo

a utilizar la energa,
pero cuando falta B2, se
pueden producir lesiones en los labios.
Dnde:
En lcteos y carnes. Es
liposoluble (solubles
en grasa). El cuerpo la
retiene ms tiempo que
la vitamina C.

PLUS

/ GETTY

Vitamina B1

Vitamina B2

Dnde:
En vegetales, huevos,
hgado y leche.

Dnde:
Huevos, leche, carnes,
zapallos, zanahorias,
tomates, mango y damascos (tiene caroteno,
que se transforma en
vitamina A).

Psame
la D!
La vitamina D se asocia
sobre todo al sol,
pues nuestro cuerpo
la produce de forma
natural cada vez que nos
exponemos a los rayos
solares. Ayuda a regular
la cantidad de calcio y
fsforo en el cuerpo,
con lo que mantenemos
los huesos y dientes
fuertes. Adems, se ha
demostrado que ayuda
al sistema inmunolgico,
consiguiendo mantener
una funcin muscular
normal y promoviendo
el desarrollo celular. Lo
encontraremos principalmente en los lcteos y
pescados.