CBT No.

1
"Lic. Adolfo
Lpez Mateos,
Temascalcingo"

PRACTICA NO. 19
MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS

Laboratorio de
Ciencias
Naturales y
Experimentales
Qumica I
Qumica II

Los mtodos de separacin de mezclas son aquellos procesos fsicos por los cuales se pueden
separar los componentes de una mezcla. Por lo general el mtodo a utilizar se define de acuerdo al
tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares, as como las diferencias ms
importantes entre las fases. Las mezclas son las formas de sustancias que se presentan con mayor
frecuencia en la naturaleza.
Cuando se juntan dos o ms sustancias que no reaccionan qumicamente, el resultado es una mezcla
la cual cada una de las sustancias componentes conserva su identidad y sus propiedades
fundamentales. Para separar los componentes de una mezcla aprovechamos las propiedades de
cada uno de ellos. El mtodo de separacin depender de la mezcla que se trate, es decir de los
componentes que la formen. La separacin de mezclas involucra el uso de mtodos fsicos, entre
los cuales se encuentra la filtracin, centrifugacin, imantacin, decantacin, flotacin por
mencionar algunas.
Las aplicaciones de los mtodos de separacin de mezclas en la industria se muestran a
continuacin:
Mtodo de separacin

Aplicacin industrial

Destilacin

Obtencin de licores, de alcohol etlico de 96. Extraccin de aceites.

Obtencin de productos derivados del petrleo
Produccin de azcar, sal y antibiticos
Purificacin o clarificacin de a cerveza y del agua. Fabricacin de
filtros de aire
Separacin del petrleo del agua de mar. Tratamiento de aguas
residuales. Separacin de metales
Purificacin del cido benzoico, de azufre. Separacin de compuestos
orgnicos. Fabricacin de hielo seco. Liofilizacin
Concentracin de jugos de frutas. Obtencin de sal de mar y de otras
sales como la del magnesio. Fabricacin de leches concentrada.
Deshidratacin de frutas
Separacin de pigmentos y protenas. Obtencin de colorantes para
cosmticos
Fabricacin de azcar. Separacin de polmeros. Separacin de
sustancias slidas en la leche. Separacin del plasma en la sangre

Cristalizacin
Filtracin
Decantacin
Sublimacin
Evaporacin

Cromatografa
Centrifugacin

Conocimiento previo.
Qu diferencias existen entre una mezcla y un compuesto?
Qu mtodos de separacin conoces?
Qu debes tener en cuenta para hacer la filtracin?
Cmo funciona la centrifugacin?
Cules son las propiedades fsicas de la materia?

CBT No. 1
"Lic. Adolfo
Lpez Mateos,
Temascalcingo"
Laboratorio de

Ciencias
Competencia a desarrollar:
Naturales y
Experimentales
Identifica y experimenta algunos mtodos de separacin de los componentes de una
mezcla para resolver problemas del entorno que nos rodea.
Qumica I
Qumica II

Equipo y Material
-

1 Esptula
1 embudo de plstico
Tubos de ensaye
Gradilla metlica
1 soporte universal
1 anillo metlico
1 piseta
Vasos de precipitado de 250 ml
Balanza granataria
Centrifuga
Matraz Erlenmeyer
Imn
Capsula de porcelana

Sustancias y reactivos
Papel filtro
Arena
Leche
Muestra de agua contaminada
Muestra de sangre
Aceite
Alcohol
Aserrn
Limadura de hierro
Sal
Azcar
Hielo
Cloruro de sodio

Metodologa
1. Prepare distintas mezclas en un vaso de precipitado utilizando la esptula y la piseta con agua y
al terminar coloque la mezcla obtenida en un tubo de ensaye.
2. Las mezclas son las siguientes: Arena con agua, Avena con agua, Aceite con agua, Alcohol con
agua.
Filtracin por gravedad:
3. Prepare una mezcla agregando un poco de arena con una esptula a un matraz Erlenmeyer que
contenga 50 ml de agua, agite antes de filtrar.
4. Sostenga el embudo de filtracin rpida utilizando un soporte y un anillo metlico, doble un papel
filtro en 4 parte iguales, rasgue una esquina de la parte donde queda doble al despegarlo, coloque
el embudo y humedezca un poco el papel con agua de la piseta y presione el papel mojado contra
las paredes del embudo.
5. Coloque un vaso de precipitado vacio bajo el embudo de filtracin, filtre la mezcla y observe el
agua del filtrado.
Centrifugacin:
6. Prepare 50 ml de mezcla de agua y arena y agite la mezcla.
7. En los tubos de ensaye coloque las muestras de leche, sangre, agua contaminada y la mezcla de
agua con arena y agua con aceite, agua con sal y agua con azcar.
8. Llene a 3/ 4 partes de su volumen procurando que el nivel en los tubos sea aproximadamente
el mismo. Use la balanza para asegurar que los tubos de ensaye estn balanceados. Coloque
opuestos en las oquedades de una centrifuga.
9. Encienda el aparato a una velocidad moderada durante 2 o 3 minutos y observe los resultados.
Mida el tiempo en que tardan en separarse los componentes de la mezcla y observe la fase liquida.

CBT No. 1
"Lic. Adolfo
Lpez Mateos,
Temascalcingo"
Laboratorio de

Ciencias
Imantacin:
Naturales y
Experimentales
10. Prepare distintas mezclas utilizando la limadura de hierro con el aserrn y la arena y colquelas
sobre una superficie plana. Poco a poco vaya acercando un imn a la superficie
donde
se encuentra
Qumica
I
Qumica II
la mezcla.
11. Observe el tiempo que tardan en separarse los componentes de la mezcla. Repita los
experimentos utilizando ms de un imn y observe los resultados

Sublimacin:
12. Mezcle partes iguales de cloruro de sodio y naftalina, de 0.2 g aproximadamente.
13. deposite la mezcla en un vaso de precipitado de 100 ml.
14. coloque una capsula de porcelana con hielo en la parte superior del vaso
15. Caliente con un mechero y observe lo que ocurre

Resultados y Conclusiones:
Cul es la diferencia entre el tiempo de filtracin por gravedad y por medio de la centrifugacin?,
A qu se debe esta diferencia?
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Durante el proceso de la sublimacin, Qu fenmeno es el que se observa?, Es un fenmeno
fsico o qumico?, Cul de las sustancias involucradas lo lleva a cabo?
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Qu papel juegan las propiedades fsicas en los procesos de separacin de mezclas?, Qu
propiedades fsicas ms comunes se deben considerar para el diseo de un proceso de separacin
de los componentes de la mezcla?
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