Trabajo Final Investigación Cuantitativa

PLAN ESTRATEGICO DE LA INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA
ELIANA LISETH RIAO BEJAR

SANDRA LILIANA VICTORIA MAZUERA
EDUARDO BURBANO ARCOS
CLAUDIA GABRIELA MUOZ ASTUDILLO
MARIA MARCELA HERNANDEZ
GRUPO: 206042A_288 - 206042-6
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS, ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONMICAS Y DE
NEGOCIOS
ESPECIALIZACIN EN GERENCIA ESTRATGICA DE MERCADEO
PENSAMIENTO ESTRATEGICO
JUNIO 2016
PLAN ESTRATEGICO DE LA INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA
ELIANA LISETH RIAO BEJAR

SANDRA LILIANA VICTORIA MAZUERA
EDUARDO BURBANO ARCOS
CLAUDIA GABRIELA MUOZ ASTUDILLO
MARIA MARCELA HERNANDEZ
LUDWIN R SANCHEZ VARGAS

DIRECTOR DE CURSO
GRUPO: 206042A_288-206042-6
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS, ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONMICAS Y DE
NEGOCIOS
ESPECIALIZACIN EN GERENCIA ESTRATGICA DE MERCADEO
PENSAMIENTO ESTRATEGICO
JUNIO 2016
CONTENIDO
1.
DIAGNOSTICO
1.1
ANALISIS DEL MEDIO AMBIENTE EXTERNO......................................................7
1.1.1
Estructura del sector...........................................................................8
1.1.2
Factores Caves de xito....................................................................11
1.1.3
Evaluacin Externa Directa...............................................................13
1.1.4
Anlisis Externo Indirecto.................................................................16
1.2
2.
ANALISIS INTERNO DIRECTO............................................................................19
1.2.1
Aspectos Empresariales: rea de Produccin:..................................19
1.2.2
Aspectos Empresariales: rea de comercializacin..........................19
1.2.3
Aspectos Empresariales: rea de contabilidad y financiera..............20
1.2.4
Aspectos Empresariales: rea de Talento Humano...........................20
1.2.5
Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Planeacin...........21
1.2.6
Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Organizacin.......21
1.2.7
Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Direccin.............22
1.2.8
Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Control.................22
1.3
DIAGNOSTICO EXTERNO....................................................................................23
1.4
DIAGNOSTICO INTERNO.....................................................................................24
PLATAFORMA ESTRATEGICA
25
2.1 VISION....................................................................................................................... 25
2.2 MISION....................................................................................................................... 25
2.3 OBJETO SOCIAL.......................................................................................................25
2.4 PRINCIPIOS CORPORATIVOS..................................................................................26
2.5 VALORES CORPORATIVOS.....................................................................................26
2.6 OBJETIVOS ESTRATGICOS..................................................................................29
3.
PLAN ESTRATGICO DE LA INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA 2016 2020

30
3.1 FORMULACIN DE ESTRATEGIAS.........................................................................30
3.1.1 Estrategias F.O...................................................................................... 30
3.1.2 Estrategias F.A...................................................................................... 30
3.1.3 Estrategias D.O.....................................................................................30
3.1.4 Estrategias D.A..................................................................................... 31
3.2 MATRIZ DOFA O FODA.............................................................................................32
3.3 CALIFICACIN DE OBJETIVOS...............................................................................33
3.4 CALIFICACIN DE ESTRATEGIAS..........................................................................34
4.
FORMULACIN DE LAS METAS: 38

4.1.
METAS PERSPECTIVA FINANCIERA:.................................................................38
4.2.
METAS PERSPECTIVA DEL CLIENTE:................................................................40
4.3.
METAS PERSPECTIVA DEL PROCESO INTERNO:............................................43
4.4.
METAS PERSPECTIVA DE FORMACIN Y CRECIMIENTO...............................46
5.
FORMULACIN DE PLANES TCTICOS...............................................................49

5.1 PLAN FINANCIERO O DE INVERSIN........................................................49
5.2 PLAN DE NEGOCIOS O DE CRECIMIENTO Y EXPANSIN...........................51
2.3 PLAN DE INTERNACIONALIZACIN...........................................................53
2.4 PLAN DE MARKETING............................................................................... 54
5.5 PLAN DE FORMACIN (CAPACITACIN)....................................................56
6.
BALANCED SCORECARD BSC (CUADRO DE MANDO INTEGRAL CMI).
BIBLIOGRAFIA
59
57
INTRODUCCION
Actualmente la incertidumbre del entorno empresarial va aumentando en mayor proporcin

que en dcadas anteriores. Hoy las ventajas competitivas y el aprovechamiento de las
oportunidades de negocios tienen un ciclo de vida muy corto.
El ciclo de vida de una empresa en el mercado depende de la proyeccin que tenga futuro; el
cual depende no solo de las decisiones que se toman sino de la direccin que se le d a las
estrategias de la organizacin.
El presente trabajo presenta un anlisis del macro entorno y micro entorno en el que se
desarrolla la Industria licorera del cauca el cual es necesario conocer para la creacin de
planes estratgicos que permitan sobrevivir al mundo empresarial acelerado y competitivo
que estamos viviendo.
La implementacin de planes estratgicos permite el mejoramiento continuo de la

organizacin y sacar ventajas competitivas diferenciadoras ante los consumidores.
1. DIAGNOSTICO
En el presente trabajo se da a conocer un diagnstico general de la empresa Industria Licorera
del Cauca, donde se analizaran los diferentes campos en que se desarrolla la empresa dentro
del comercio, se presenta su situacin externa como interna para obtener conocimientos de su
posicionamiento en el mercado local, nacional como internacional y las posibles variables
que conlleven para mejorar su entorno.
La empresa cuenta con una planta de personal estructurada por servidores pblicos, as: 16
empleados pblicos y 109 trabajadores oficiales, los cuales se encuentra agrupados dentro de
la organizacin sindical, SINTRABECOLICAS CAUCA, y distribuidas en: Secretaria
General, Divisin financiera, Divisin Comercializacin, Divisin Jurdica, Divisin
Produccin, Seccin Administrativa y Recursos Fsicos.
Ubicacin estructural
La Industria Licorera del Cauca, se encuentra ubicada en el sector histrico de la ciudad de
Popayn. La oficina de Archivo y Correspondencia, se encuentra ubicada en una zona que
presenta riesgo de inundacin, la ltima hace 5 aos, ocasin en la cual no se present
prdida ni deterioro de documentacin alguna, por cuanto el personal a cargo de dicha oficina
haba tomado precauciones al respecto, cuenta con una buena circulacin del aire,
iluminacin natural y fcil acceso para consulta.
El terreno donde se encuentra ubicada la empresa es un terreno fangoso, su edificio cuenta
con una buena planta fsica, posee una funcionalidad frente a la organizacin de las
instalaciones, se cuenta con estantera en madera las cuales son inestables y estanteras
metlicas que no presentan resistencia para soportar el volumen de documentacin; solo se
cuenta con 12 estantes metlicos que no cumplen los requisitos tcnicos para el soporte de los
documentos. Se requiere con urgencia un mueble rodante que permita almacenar los archivos
6
que se recibirn en las transferencias primarias, una vez sea instalado, cabe anotar que tienen
documentacin archivados en cajas lo cual no es adecuado su manejo.
Diagnostico financiero a junio de 2014:
Los indicadores financieros para el primer semestre del 2014 mejoraron, se ubic en el 12.9%
con un margen de utilidad de 11.8%, que comparadas con el ao anterior son superiores, y el
nivel de endeudamiento es de bajo riesgo con el 24%; la rotacin de cartera ha mejorado
ubicndose en 45 das promedio y en aos anteriores esta fluctuaba entre 60 y75 das
promedio, lo que el flujo de caja durante todo el semestre ha sido positivo y creciente
comparado con el periodo anterior
1.1 ANALISIS DEL MEDIO AMBIENTE EXTERNO

El consumo de bebidas alcohlicas en Colombia se divide en cinco sectores: el monopolio
rentstico (licoreras departamentales), los importadores, el monopolio privado de cervezas, el
sector privado y el sector ilegal. El actual inters de la industria nacional como la de los
importadores es que se generen sistemas de impuestos que sean equitativos lo cual
contribuyan a una competencia sana. El principal desafo del gobierno es generar polticas
que eviten y castiguen el contrabando, la adulteracin y falsificacin de bebidas alcohlica; el
cual afecta la economa del pas.
Uno de los principales aspectos que incentiva a la adulteracin y falsificacin son las
elevadas tarifas de impuestos que se tienen que pagar por los productos alcohlicos; debido a
que su consumo trae efectos nocivos sobre la salud del consumidor y perdida de bienestar en
la sociedad.
Por otro lado, la produccin, distribucin, comercializacin e importacin de alcohol
impotable dej de hacer parte del monopolio rentstico de los departamentos con la Ley 693
de 2001. As, las empresas que utilicen alcohol etlico importable en sus procesos de
produccin, pueden producirlo con permisos o importarlo directamente como alcohol
desnaturalizado.1
En Colombia los elevados precios para producir alcohol etlico de acuerdo a las Normas
Tcnica Colombianas (NTC) y las exigencias de las licencias ambientales han llevado que las
industrias nacionales a dejar de producir su propio alcohol etlico y por ende importarlo.
Concepto 023 emitido por la Secretaria de Hacienda del Departamento de Cundinamarca el da 10

de mayo de 2010, Bogot D.C. Disponible en:
http://www.cundinamarca.gov.co/Cundinamarca/Archivos/fileo_otrssecciones/fileo_otrssecciones6121
726.pdf
1.1.1
Estructura del sector

COMPETIDORES
-Industria de licores de Caldas
-Industria de licores del Valle
-Industria de licores de Nario
-Fbrica de licores de Antioquia
-Licores extranjeros
-fabricantes de cervezas
- Importadores de vinos
- adulteradores y falsificadores de
licor
PROVEEDORES
-Peldar
-Litocencoa
-Smurfit Cartn de
Colombia
-Tapa guala
-importadores y
comercializadores
de alcohol etlico
SECTOR
-SUSTITUTOS
-Vinos
-Cremas
-Cerveza
-Aperitivos
CLIENTES
-Discotecas
-Hoteles
-Supermercados
-Tiendas
-Estancos
-Restaurantes
-Proveedores del
producto en ferias y
fiestas de
municipios del
Cauca
Amenazas por competidores potenciales:

Las amenazas de nuevos competidores en la industria de licores es baja debido a que hay
factores fuertes barreras de entrada que lo impiden, Actualmente el mercado de licores en
Colombia es considerado un monopolio rentista departamental (El 60% de lo que produce la
licorera del cauca es para el departamento y se distribuye en salud, educacin, deportes y una
parte de las utilidades al funcionamiento de la regin), de modo que se hace difcil el acceso
de nuevos competidores. Adems el consumo de bebidas alcohlicas en el pas est marcado
9
los hbitos que difieren segn la regin: en la Cundiboyacense se consume ms cerveza, en el

Eje Cafetero el consumo de aguardiente y en la Costa Atlntica el consumo de Whisky y Ron.
Las marcas departamentales de licores son muy reconocidas dentro de cada departamento,
por lo que el consumo tambin se orienta hacia las marcas y a pesar de esta regionalizacin
del consumo, la cerveza tiene la mayor parte de mercado, en volumen de alcohol vendido,
seguido por el aguardiente y ron.
la cerveza es la bebida con mayor crecimiento (115%) en las importaciones en los
ltimos 6 aos, mientras que los vinos crecieron 58%. En cuanto a licores (whisky, ron,
vodka, tequila, entre otros) ingresaron al pas 14 millones de litros en 2013, lo que representa
un 45% ms que en 2008 y 259.000 litros en bebidas fermentadas, que tuvieron un
crecimiento del 4%. (Importaciones de bebidas alcohlicas crecieron 85%, 2014).
En cuanto al porcentaje del producto ilegal dentro del total, Colombia es tercero entre los seis
pases que entraron en la medicin, superado por Per (30,8 %) y Ecuador (28,6 %). En el
pas, el 23,6 por ciento del licor que se vende en el territorio nacional es ilegal: de esa
proporcin, 46 por ciento es adulterado, 37 por ciento es de contrabando de materia prima o
del producto terminado, y el 11 por ciento es alcohol no apto para consumo humano.
(Manchego, 2014)
En este orden de ideas los principales competidores de la Industria Licorera del Cauca son: la
Industria de licores de Caldas (principal producto Ron Viejo del Caldas), la industria de
licores del Valle (su principal producto Aguardiente Blanco del Valle y Ron Bacardi),
industria de licores de Nario, Fbrica de licores de Antioquia (su principal producto Ron
Medelln Aejo), licores extranjeros, fabricantes de cervezas (Bavaria), Importadores de
vinos, adulteradores y falsificadores de licor
10
Anlisis del poder de los proveedores: En general el poder de negociacin de los

proveedores varia, debido a que la compaa se encuentran expuestos a la volatilidad de los
precios de sus principales materias primas y del tipo de cambio. La compaa importa alcohol
extraneutro y tafia cuyos precios estn ligados a las variaciones internacionales de los precios
del azcar y a la depreciacin del tipo de cambio.
En la regin existen pocos proveedores de insumos como botellas, cajas de cartn y tapas por
lo que empresas proveedoras como LITOCENCOA, SMURFIT CARTON DE COLOMBIA,
TAPAGUALA y PELDAR; controlan parte de mercado y poseen un alto poder de
negociacin sobre la Industria Licorera del Cauca.
Anlisis del poder de los compradores: En el mercado existen diversa cantidad de

productos que ofrecen al consumidor bebidas alcohlicas refrescantes y agradables; el precio
de estos productos oscila dentro de un gran rango, lo que representa para el consumidor una
gran ventaja. Adicionalmente las grandes cadenas de supermercados aprovechan su alto poder
de negociacin para cobrar por el expendio y la ubicacin privilegiada del producto en los
almacenes.
Amenazas de productos sustitutos: En el sector de bebidas alcohlicas existen pocos

productos que ofrecen cualidades similares para el consumidor como son vinos, cervezas,
aperitivos, que se ofrecen a precios bajos en los supermercados y tiendas de cadena. Lo que
hace que las amenazas por productos sustitutos, siendo la cerveza, sea el producto sustituto
con mayor relevancia para la Industria Licorera del Cauca.
Rivalidad entre competidores: El sector de bebidas alcohlicas podemos encontrar cerveza,

cocteles, vinos, ron y vodka productos que compiten con la Industria licorera del cauca, en
11
general estas bebidas buscan satisfacer las necesidades del consumidor que desee refrescarse.
El precio de los productos no vara mucho, pero se pueden presentar cambios en la oferta de
la competencia que hace ms atractivo el producto para los consumidores.
1.1.2
Factores Caves de xito
La Industria Licorera del Cauca tiene una alta posicin competitiva en su rea de influencia,
puesto que el pas establece barreras de entrada de regulacin que reducen las amenazas para
esta empresa, es por eso que la empresa concentra la totalidad de sus ventas dentro del
Departamento del Cauca; La empresa ha sido exitosa en gestionar la distribucin de sus
productos y reducir la concentracin en pocos clientes.
Capital: Con un capital de trabajo se puede satisfacer las necesidades de la Industria
Licorera del Cauca y del mercado al que va dirigido, as como tambin puede enfrentar los
cambios y desafos de la constante y rpida evolucin en los negocios.
Los indicadores financieros de la Industria Licorera del Cauca para el primer semestre del
2014 mejoraron, se ubic en el 12.9% con un margen de utilidad de 11.8%, que comparadas
con el ao anterior son superiores, y el nivel de endeudamiento es de bajo riesgo con el 24%;
la rotacin de cartera ha mejorado ubicndose en 45 das promedio y en aos anteriores esta
fluctuaba entre 60 y75 das promedio, lo que el flujo de caja durante todo el semestre ha sido
positivo y creciente comparado con el periodo anterior
Personal calificado: El rea de recursos humanos es el responsable de vincular al
personal requerido con perfiles idneos para la seccin que lo solicite tambin es encargado
de la vigilancia del desarrollo del trabajador.
12
La Industria Licorera del Cauca cuenta entre su planta de personal ingenieros qumicos y de
alimentos encargados de la fabricacin de los productos, estos son designados el rea de
produccin y envasado. Ingenieros mecnicos e industriales designados como directores de
rea con el apoyo de tcnicos electricistas y tcnicos mecnicos, para la seccin de
mantenimiento de mquinas y equipos donde se encuentran las destiladoras y envasadoras.
Personal para las reas administrativas, contadores pblicos, administradores de empresas y
psiclogo.
Para las reas de venta y mercadeo se cuenta con administradores de empresas con
especializaciones en mercadeo, ventas y servicios al cliente como directores de rea. Todo el
personal operario tcnico, tecnlogo o profesional inicialmente obtiene una capacitacin
general de la empresa y posteriormente una capacitacin especfica sobre el rea y cargo que
ocupara.
Adems todos los empleados son capacitados en Sistema de Gestin Integrado HSEQ (Health
Safety Environment Quality) con nfasis en ISO 9001. Tambin se imparten capacitaciones
en seguridad y salud en el trabajo, planes de emergencia.
Calidad del producto: un factor crtico importante es alcanzar las certificaciones de
calidad para todos los productos de la organizacin; lo que permitir ganar mayor
reconocimiento y confianza con los consumidores. A pesar que la Industria Licorera del
Cauca alcanz la certificacin en calidad con el ICONTEC, no quedo conforme y se embarc
en un proceso muy ambicioso para lograr la implementacin y la consiguiente certificacin
de un Sistema de Gestin Integrado HSEQ (Health Safety Environment Quality) con el cual
lograra lo que ninguna empresa en el departamento del Cauca ha logrado hasta el momento.
13
Publicidad efectiva: Implementar estrategias de publicidad agresiva para
promocionar y mantener la imagen de los productos de la organizacin es uno de los factores

crticos de la Industria de Licorera del Cauca, en la actualidad existen competidores muy
fuertes en el mercado, marcas posicionadas y productos que se toman por tradicin en la
regin, el que la organizacin pueda posicionar sus productos en los consumidores es uno de
los factores ms importantes.
1.1.3
Evaluacin Externa Directa
Matriz de Evaluacin del Perfil Competitivo

RON VIEJO DE
CALDAS
Factores Clave de xito FCE
%
Puntos
Ponderacin
CALIDAD DEL PRODUCTO
0.40
1
0.4
RECONOCIMIENTO DEL PRODUCTO
0.30
1
0.3
DISTRIBUCION
0.20
3
0.6
PUBLICIDAD YMERCADEO
0.10
4
0.4
Total
1,00
9
1.7
FCE: describa los factores claves de xito del sector.
%: es el peso relativo de cada factor en el total de FCE. Se representa en decimales. La sumatoria (total) de los
factores debe ser igual a 1.
Puntos: es la calificacin que se le da a cada FCE y va de uno (1) a (4), as: 1: Alta Amenaza; 2: Amenaza
Menor; 3: Oportunidad Menor; 4: Alta Oportunidad.
El total resulta de dividir los puntos entre el nmero de FCE identificados.
Ponderacin: es el resultado de multiplicar el porcentaje por los puntos.
14

RON MEDELLIN AEJO
%
Puntos
Ponderacin
0.30
3
0.9
0.20
3
0.6
DISTRIBUCION
0.30
2
0.6
0.20
2
0.4
Total
1,00
10
2.5

WHISKY OLD PARK
%
Puntos
Ponderacin
0.40
1
0.4
0.40
1
0.4
DISTRIBUCION
0.10
4
0.4
PUBLICIDAD Y MERCADEO
0.10
3
0.3
Total
1,00
9
1.5
15

WHISKY OLD CHIVAS REGAL
%
Puntos
Ponderacin
0.40
1
0.4
0.40
1
0.4
DISTRIBUCION
0.10
4
0.4
0.10
3
0.3
Total
1,00
9
1.5

RON BACARDI
%
Puntos
Ponderacin
0.50
1
0.5
0.50
1
0.5
DISTRIBUCION
0.05
4
0.2
PUBLICIDAD Y MERCADEO
0.05
3
0.15
Total
1,00
9
1.35
16
1.1.4
Anlisis Externo Indirecto
1.1.4.1. Variables Econmica

MATRIZ DE EVALUACION EXTERNA INDIRECTA
VARIABLES ECONOMICAS
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Tasa de desempleo
0.1
2
0.2
Tratados de libre comercio
0.2
1
0.2
Aumento del contrabando
0.2
1
0.2
Fcil liquidez disponible
0.1
3
0.6
Crecimiento de la demanda
0.2
4
0.8
Globalizacin
0.1
4
0.4
Tasa de inflacin
0.1
1
0.1
TOTAL
1
13
2.5
Variable: aspecto, situacin o evento relevante para el funcionamiento. Las variables externas no son
controlables por la empresa.
%: es el peso relativo de cada factor en el total de FCE. Se representa en decimales y la sumatoria
(total) de los factores debe ser igual a 1.
Puntos: es la calificacin que se le da a cada FCE y va de uno (1) a (4), as: 1: Alta Amenaza; 2:
Amenaza Menor; 3: Oportunidad Menor; 4: Alta Oportunidad.
1.1.4.2 Variables Tecnolgicas

VARIABLES TECNOLOGICAS
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Obsolescencia de la tecnologa
0.2
1
0.2
Adelantos tecnolgicos en la tecnificacin de los
0.2
4
0.8
procesos de produccin
Aprovechamiento de tecnologa de informacin.
0.2
4
0.8
Comercio electrnico
0.2
4
0.8
Tecnologa de comunicacin e informacin
0.2
4
0.8
TOTAL
1
17
3.4
17
1.1.4.3 Variables Sociales y Culturales

VARIABLES SOCIALES Y CULTURALES
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Tendencias de consumo
0.2
4
0.8
Cambios de estilos de vida
0.2
2
0.4
Actitudes hacia el ocio
0.2
4
0.8
Factores religiosos
0.2
1
0.2
Nivel acadmico
0.2
4
0.8
TOTAL
1
15
3
1.1.4.4 Variables Polticas Legales

VARIABLES POLITICAS-LEGALES
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Ley zanahoria
0.2
2
0.8
Monopolio de la industria del licor
0.2
4
0.8
Contrabando y adulterio
0.2
1
0.2
Seguridad interna del pas
0.2
2
0.4
Inversin extranjera
0.2
1
0.2
TOTAL
1
10
2.4
18
1.1.4.5 Variables Ecolgicas

VARIABLES ECOLOGICAS
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Contaminacin ambiental
0.4
1
0.4
Educacin ambiental de los consumidores
0.2
3
0.6
Uso adecuado de los recursos naturales
0.2
1
0.2
Consumo de energa
0.2
2
0.2
TOTAL
1
7
1.4
Anlisis integral entorno externo indirecto: Como podemos observar en las grficas
anteriormente expuestas las variables que afectan el entorno externo de la organizacin en
mayor grado son: tratados de libre comercio, aumento de contrabando, tasa de inflacin,
obsolencia de la tecnologa, factores religiosos, inversin extranjera y contaminacin
ambiental. Dentro de las variables que favorecen el ambiente externo para el desarrollo de la
Industria Licorera del Cauca en mayor grado son: monopolio de la industria de licor,
tendencias de consumo, nivel acadmico, adelantos tecnolgicos en la tecnificacin de los
procesos de produccin, aprovechamiento de la tecnologa de informacin, comercio
electrnico, tecnologa de comunicacin e informacin y crecimiento de la demanda.
19
1.2 ANALISIS INTERNO DIRECTO

1.2.1
Aspectos Empresariales: rea de Produccin:
MATRIZ DE EVALUACION INTERNA DIRECTA

REA DE PRODUCCIN
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Materias primas de calidad
0,20
3
0,6
Innovacin constante
0,20
2
0,4
Tecnologa de produccin adecuada
0,20
2
0,4
Manejo del inventario de materias primas adecuado
0,20
3
0,6
Certificaciones de calidad
0.20
4
0.4
TOTAL
1
13
2.4
Variable: aspecto, situacin o evento relevante para el funcionamiento del rea.
%: es el peso relativo de cada variable en el total de variables consideradas. Se representa en decimales
y la sumatoria (total) de las variables debe ser igual a 1.
Puntos: es la calificacin que se le da a cada variable y va de uno (1) a (4), as: 1: Alta Debilidad; 2:
Debilidad Menor; 3: Fortaleza Menor; 4: Alta Fortaleza.
El total resulta de dividir los puntos entre el nmero de variables consideradas.
1.2.2
Aspectos Empresariales: rea de comercializacin

REA DE COMERCIALIZACIN
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Diversificacin de productos
0,20
2
0.4
Posicionamiento en el mercado
0,20
3
0.6
Administracin de la fuerza de venta
0,10
3
0.3
Cobertura de distribucin del producto
0,20
3
0.6
Imagen corporativo
0.20
3
0.6
Conocimientos de la competencia
0.10
3
0.3
TOTAL
1
17
2.8
20
1.2.3
Aspectos Empresariales: rea de contabilidad y financiera

REA DE CONTABILIDAD Y FINANCIERA
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Liquidez financiera
0.45
1
0,45
Baja rotacin de cartera
0.35
3
1,05
Sistema de informacin financiara eficiente
0.20
3
0,6
TOTAL
1
6
2.1
1.2.4
Aspectos Empresariales: rea de Talento Humano

REA DE TALENTO HUMANO
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Personal capacitado
0.20
4
0.8
Rotacin del personal
0,10
3
0.3
Buen clima laboral
0.10
3
0.3
Sistema de seleccin de personal
0.20
3
0.6
Comunicacin del personal
0.20
4
0.8
Programas de bienestar de los trabajadores y su familia 0.20
3
0.6
TOTAL
1
20
3.4
21
1.2.5
Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Planeacin

FUNCIN ADMINISTRATIVA: PLANEACIN
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Plataforma estratgica de la organizacin
0.3
4
1.2
Plan de mercadeo
0.2
2
0.4
Conocimiento de fortalezas y debilidades
0.2
4
0.8
Investigacin de mercados
0.3
1
0.3
TOTAL
1
11
2.7
1.2.6
Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Organizacin

FUNCIN ADMINISTRATIVA: ORGANIZACIN
VARIABLES
Cumplimiento de las obligaciones legales ante las entidades
de supervisin
procesos y procedimientos
Conocimiento de normatividad interna
%
0.2
PUNTOS
4
PONDERACION
0.8
0.2
0.3
3
4
0.6
1.2
Actualizacin de manuales de funciones.
03
1.2
TOTAL
15
3.8

%: es el peso relativo de cada variable en el total de variables consideradas. Se representa en decimales y la
sumatoria (total) de las variables debe ser igual a 1.
Puntos: es la calificacin que se le da a cada variable y va de uno (1) a (4), as: 1: Alta Debilidad; 2: Debilidad
Menor; 3: Fortaleza Menor; 4: Alta Fortaleza.
1.2.7
Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Direccin

AREA: DIRECCION
22
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Toma de decisiones de acuerdo a los sistemas de
0.5
4
2.0
informacin.
Claridad en los niveles de autoridad para la toma de
0.3
4
1.2
decisiones.
Comunicacin constante entre las reas de la
0.2
3
0.6
organizacin
TOTAL
1
11
3.8
1.2.8
Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Control

FUNCIN ADMINISTRATIVA: CONTROL
VARIABLES
%
PUNTOS
PONDERACION
Actualizacin del sistema de informacin contable
0.45
3
0.9
Ejecucin de planes, programas y proyectos.
0.15
3
0,3
cultura de auto control
0.20
4
0,2
indicadores de gestin y el seguimiento a los mismos
0,20
3
0.4
TOTAL
1
13
1.8
23
Anlisis integral del entorno interno: Como podemos observar en las grficas
anteriormente expuestas las variables en las cuales la organizacin presenta fortalezas son:
certificados de calidad, personal capacitado, comunicacin entre el personal, plataforma
estratgica de la organizacin, conocimiento de fortalezas y debilidades, cumplimiento de las
obligaciones legales ante los entes de control, conocimiento de la normatividad interna,
actualizacin de manuales de funciones, toma de decisiones de acuerdo a los sistemas de
informacin, claridad en los niveles de autoridad para la toma de decisiones y cultura de
autocontrol. Entre las variables de la organizacin que presenta debilidades son:
Investigacin de mercado, liquides financiera, innovacin constante, tecnologas de
produccin adecuada y diversificacin de productos
1.3 DIAGNOSTICO EXTERNO

OPORTUNIDADES
AMENAZAS
Los efectos de la globalizacin, acceso a mercados

internacionales.
El aguardiente contina siendo el principal producto
del pas.
Las competencias han logrado fortalecer su posicin a

expensas de sus principales competidores.
Algunos movimientos influyentes al sector central que
piensan que los monopolios del estado deben
desaparecer y darles va a las leyes de la competencia.
El contrabando sigue teniendo una participacin
importante en el consumo.
El licor adulterado sigue teniendo participacin en el
consumo.
Alta carga de impuestos a nivel regional.
La produccin tanto de alcoholes potables como de

licores es monopolio exclusivo del estado.
Alianzas estratgicas para nuevos negocios.
Tecnologa de la informacin y comunicacin y
Comercio electrnico.
Tendencias de consumo, Actitud hacia el ocio por parte
del consumidor
Adelantos tecnolgicos en la tecnificacin de los
procesos de produccin.
Crecimiento de la demanda de la industria de licor.
El incremento del consumo de otro tipo de productos

diferentes al aguardiente (Brandys, Rones, Tequila y
aperitivos).
La cercana a la frontera y la estructura impositiva del
departamento favorecen el auge de licores adulterados
y de contrabando.
Los precios de venta de alcohol, los precios de las
materias primas inestables, son considerados factores
crticos (baja del dlar y falta de proteccin frente a los
alcoholes importados).
Cambios de estilos de vida en los consumidores y
factores religiosos que impidan el consumo de bebidas
alcohlicas.
Entrada de nuevas industrias al mercado de licor por
medio de tratados de libre comercio.
Obsolencia de la tecnologa existente en la organizacin
Los problemas de orden pblico, ley zanahoria,

ley semi-seca, inseguridad, restringen el consumo
de alcohol.
24
1.4 DIAGNOSTICO INTERNO

DEBILIDADES
FORTALEZAS
El costo del alcohol es altamente dependiente del costo

de materias primas.
Deficiencia a nivel estructural de mercadeo y ventas.
Posicionamiento de marca de aguardiente
Los productos no presentan canales de distribucin

adecuados.
Certificacin de calidad y sellos de calidad de los

productos y de los procesos de produccin del licor.
La organizacin cuenta con una adecuada definicin de
procesos y procedimientos.
Falta de autonoma administrativa.

Dficit de capital de trabajo.
Falta de integracin de plataforma tecnolgica.
Personal calificado y con sentido de pertinencia.

Conocimiento de normatividad interna.
Cumplimiento de las obligaciones legales ante los entes
de control.
Innovacin constante
Toma de decisiones de acuerdo a los sistemas de

informacin financiera
decisiones
decisiones
Diversificacin de los productos
25
2. PLATAFORMA ESTRATEGICA
2.1 VISION
La Industria Licorera del Cauca para el ao 2020 se consolidar como empresa lder en la
produccin y comercializacin de licores de ptima calidad, abriendo caminos con estrategias
que nos proporcionarn reconocimiento a nivel regional, nacional e internacional. Nuestras
tcnicas administrativas, las caractersticas de nuestros productos, la calidad en el servicio, la
utilizacin de tecnologa avanzada, innovacin constante y personal capacitado, sern las
bases para consolidarnos como los ms grandes colaboradores al desarrollo econmico, social
y ambiental del departamento del Cauca.
2.2 MISION
Producir y comercializar una amplia gama de licores con altos estndares de calidad para
conseguir el posicionamiento de nuestras marcas a nivel nacional e internacional,
encaminada a la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores generando recursos que
contribuyan al desarrollo y bienestar del departamento del Cauca, mediante el uso de
tecnologa avanzada e innovacin constante.
2.3 OBJETO SOCIAL
La Industria Licorera del Cauca como Empresa Industrial y Comercial del Estado, tiene como
objeto social la fabricacin, comercializacin, distribucin, almacenaje y exportacin de
licores y sus derivados para generar recursos que contribuyan al bienestar del departamento;
se orienta a la obtencin de recursos que aseguren la prosperidad de la comunidad, con lo
cual tiende a mejorar la calidad de vida de los habitantes, principalmente con la ms
vulnerables, contribuyendo al deporte y la salud de sus habitantes; instaurando polticas de
mejora en sus operaciones industriales y comerciales, afianzando los vnculos con la
26
administracin pblica. En el desarrollo de su objeto puede la Industria Licorera del Cauca la

compra o adquisicin de insumos, bienes muebles e inmuebles, que requiera; asociase con
otras empresas de objeto igual o semejante al suyo y en general, realizar todos los actos y
contratos que sean necesarios para el desarrollo de su objeto social.
2.4 PRINCIPIOS CORPORATIVOS
Calidad: La industria licorera del cauca realizara y brindara variedad de licores de

alta calidad que complazcan las necesidades y expectativas de los consumidores,
estableciendo sistemas y procesos que certifiquen el producto final.
Compromiso con la innovacion: todas las reas tendra compromiso para crear
productos del alta calidad y de innovacion, que satisfagan las necesidades de los
consumidores.
Compromiso con el medio ambiente: para el desarrollo de nuestras actividades se

implementarn normas de calidad que tengan un mnimo impacto ambiental.
Perfeccionamiento continuo: nos comprometemos a evaluar objetivos y logros, para

seguir implementado de acuerdo a los resultados; con el fin de brindar productos y
mercancas que satisfagan las necesidades y requisitos del cliente, contamos con
funcionarios competentes que ejecutan un autocontrol en forma eficiente, eficaz y
efectiva para buenos resultados.
2.5 VALORES CORPORATIVOS
Compromiso: El personal de la Industria de Licorera del Cauca Responder y tendr

disposicin con entusiasmo constante convirtiendo en realidad las necesidades y
objetivos de la organizacin, as se presenten obstculos en el medio. Trabajaran todas
27
las reas de la empresa para que la entidad mantenga su posicionamiento en el

mercado con productos y servicios de alta calidad.
Honestidad: En sus relaciones interpersonales, los empleados de la Empresa de

Industria Licorera del Cauca sern prudentes en sus mensajes, actos y procedern de
forma correcta, con honradez, respetando lo que no le pertenece. Integridad en el
hacer con facultad para tomar decisiones con imparcialidad.
Lealtad: todos los empleados de las diferentes reas tendrn el compromiso de

fidelidad, respeto y rectitud; actuando siempre en bien de la Industria Licorera del
Cauca y con amplio sentido de pertenencia.
Compaerismo: Para el progreso de las actividades administrativas, empleados de la

Industria Licorera del cauca, se hallan comprometidos con el trabajo en equipo,
mediante la creacin y afianzamiento de relaciones de amistad, colaboracin y
cooperacin.
Sentido de Pertenencia: los trabajadores asalariados de la Industria Licorera del

Cauca, como miembro importante de la Institucin, honraran, protegern su
patrimonio y ayudarn a su desarrollo y fortalecimiento.
Solidaridad: creara un sentimiento de pertenencia que impulse a los empleados y

contratistas de la entidad a un trabajo en equipo.
Responsabilidad: impulsar y direccionar las funciones y en donde se deber asumir

las consecuencias de las decisiones, actos u omisiones.
La Transparencia: Las acciones y resultados de las actividades comerciales de la

Empresa son pblicas para estar disponibles a la consulta por parte de la ciudadana.
28
El Dialogo: Los vnculos entre compaeros de la empresa se construirn con bases al

dialogo de esta manera se dar paso a la libre expresin de sus puntos de vista.
29
2.6 OBJETIVOS ESTRATGICOS
Crear un canal directo entre todas las reas que permita difundir al personal las
decisiones o acuerdos establecidos.

Elaborar y evaluar un reporte de actividades mensuales del rea de produccin,
comercial, de recursos Humanos y del rea financiera.

Crear un sistema de control que evite el adulteramiento o falsificacin estampillas de
los licores.
Realizar mayor gestin comercial a nivel nacional e internacional, que permita un
incremento en ventas.
Obtener una mayor interconexin entre las reas de la empresa.
Fortalecer el proceso de gestin de calidad.
Contar con personal altamente calificado en todas las reas.
30
3. PLAN ESTRATGICO DE LA INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA 2016

2020
3.1 FORMULACIN DE ESTRATEGIAS
3.1.1 Estrategias F.O.
Estrategias FO
Estar en constante innovacin de los productos aprovechando el personal calificado con l
cuenta la empresa.
Estar a la vanguardia de las nuevas tcnicas utilizadas en los procesos productivos para la
elaboracin de licor.
Utilizar tecnologa de informacin y comunicacin para realizar campaas publicitarias
necesarias para acceder a nuevos mercados.
Patrocinar las diferentes ferias y fiestas de los distintos municipios del Departamento del
Cauca, para promocionar e incrementar las ventas de sus productos.
Degustacin y promocin de los productos en los diferentes almacenes de cadena
3.1.2 Estrategias F.A.
Estrategias FA
Crear campaas de publicidad donde se capaciten a los clientes para que identifiquen los
sellos y etiquetas de seguridad de los productos de nuestra empresa para que no compren
licor adulterado.
Ampliar la gama de productos ofrecida por la empresa.
Ofrecer nuevos tamaos de presentacin de nuestro producto y ajustar los precios.
Realizar promociones que permitan una venta masiva del producto
Aprovechar el reconocimiento de calidad de los productos otorgados por Monde Selection
a fin de incursionar hacia otros mercaos extranjeros.
Premiar a la comunidad caucana con estmulos por la fidelidad
3.1.3 Estrategias D.O.
Estrategias DO
Generar eficiencia en los canales de distribucin teniendo el control del flujo fsico de los
productos desde el punto de origen hasta el punto destino mediante el uso de tecnologas de
informacin.
Evaluar los canales de distribucin actuales en trminos de niveles promedio de inventarios
y tiempo de entrega al cliente.
Aprovechar el auge de la tecnologa de informacin para ofrecer los productos a travs de
internet.
Crear nuevas alianzas estratgicas con los nuevos proveedores.
Capacitacin del personal en el uso adecuado de la tecnologa existente en la organizacin.
31
Examinar los sectores donde la competencia no logra posicionar sus productos, para
extender los nuestros.
Orientarse en los mercados que tienen mejores acogida que la competencia
Posicionar con ms fuerza en el mercado departamental la ginebra, y la diversidad de
cremas que se tienen para que sean conocidos y consumidos por los clientes seguros.
3.1.4 Estrategias D.A.
Estrategias DA
Buscar nuevos proveedores con costos de materias primas bajos.
Capacitar al personal en adquisicin de estrategias de ventas.
Generar campaas de publicidad que orienten al cliente a travs de que canales puede
adquirir nuestro producto y de esta forma evitar la compra de licor adulterado y de
contrabando.
Realizar peridicamente encuestas para saber las necesidades de los clientes con respecto a
los productos de ILC
Evaluar las fortalezas y debilidades, los objetivos de los principales competidores y saber
cul es su fuerza de venta.
Transformar las tcnicas de atencin al cliente para incrementar su satisfaccin
32
3.2 MATRIZ DOFA O FODA
33
ANALISIS
FODA
O
DOFA
OPORTUNIDADES
Los efectos de la globalizacin,
acceso a mercados internacionales.
El aguardiente contina siendo el
principal producto del pas.
La produccin tanto de alcoholes
potables como de licores es
monopolio exclusivo del estado.
Alianzas estratgicas para nuevos
negocios.
Tecnologa de la informacin y
comunicacin
y
Comercio
electrnico.
Tendencias de consumo, Actitud
hacia el ocio por parte del
consumidor
Adelantos tecnolgicos en la
tecnificacin de los procesos de
produccin.
Crecimiento de la demanda de la
industria de licor.
AMENAZAS
Las competencias han logrado
fortalecer su posicin a expensas de
sus principales competidores.
Algunos movimientos influyentes
al sector central que piensan que los
monopolios del estado deben
desaparecer y darles va a las leyes
de la competencia.
El contrabando sigue teniendo
una participacin importante en el
consumo.
El licor adulterado sigue teniendo
participacin en el consumo.
Alta carga de impuestos a nivel
regional.
El incremento del consumo de
otro tipo de productos diferentes al
aguardiente
(Brandys,
Rones,
Tequila y aperitivos).
La cercana a la frontera y la
estructura
impositiva
del
departamento favorecen el auge de
licores adulterados y de contrabando.
Los precios de venta de alcohol,
los precios de las materias primas
FORTALEZA
Posicionamiento de marca de
aguardiente
Certificacin de calidad y sellos
de calidad de los productos y de los
procesos de produccin del licor.
La organizacin cuenta con una
adecuada definicin de procesos y
procedimientos.
Personal calificado y con sentido
de pertinencia.
Conocimiento de normatividad
interna.
Cumplimiento de las obligaciones
legales ante los entes de control.
Toma de decisiones de acuerdo a
los
sistemas
de
informacin
financiera
Claridad en los niveles de
autoridad para la toma de decisiones
1- ESTRATEGIAS FO
Estar en constante innovacin de
los productos aprovechando el
personal calificado con l cuenta la
empresa.
Estar a la vanguardia de las
nuevas tcnicas utilizadas en los
procesos productivos para la
Utilizar tecnologa de informacin
y comunicacin para realizar
campaas publicitarias necesarias
para acceder a nuevos mercados.
Patrocinar las diferentes ferias y
fiestas de los distintos municipios
del Departamento del Cauca, para
promocionar e incrementar las
ventas
de
sus
productos.
Degustacin y promocin de los
productos
en
los
diferentes
almacenes de cadena.
2 - ESTRATEGIA FA
Crear campaas de publicidad
donde se capaciten a los clientes para
que identifiquen los sellos y
etiquetas de seguridad de los
productos de nuestra empresa para
que no compren licor adulterado.
Ampliar la gama de productos
ofrecida por la empresa.
Ofrecer nuevos tamaos de
presentacin de nuestro producto y
ajustar los precios.
Realizar
promociones
que
permitan una venta masiva del
producto
Aprovechar el reconocimiento de
calidad de los productos otorgados
por Monde Selection a fin de
incursionar hacia otros mercaos
extranjeros.
Premiar a la comunidad caucana
34
con estmulos por la fidelidad
DEBILIDADES
El costo del alcohol es altamente
dependiente del costo de materias
primas.
Deficiencia a nivel estructural de
mercadeo y ventas.
Los productos no presentan
canales de distribucin adecuados.
Falta
de
autonoma
administrativa.
Dficit de capital de trabajo.
Falta de integracin de plataforma
tecnolgica.
Innovacin constante
Diversificacin de los productos
3 - ESTRATEGIAS DO
Generar eficiencia en los canales
de distribucin teniendo el control
del flujo fsico de los productos
desde el punto de origen hasta el
punto destino mediante el uso de
tecnologas de informacin.
Evaluar
los
canales
de
distribucin actuales en trminos de
niveles promedio de inventarios y
tiempo de entrega al cliente.
Aprovechar el auge de la
tecnologa de informacin para
ofrecer los productos a travs de
internet.
Crear nuevas alianzas estratgicas
con los nuevos proveedores.
Capacitacin del personal en el
uso adecuado de la tecnologa
existente en la organizacin.
Examinar los sectores donde la
competencia no logra posicionar sus
productos, para
extender los
nuestros.
Orientarse en los mercados que
tienen mejores acogida que la
competencia
Posicionar con ms fuerza en el
mercado departamental la ginebra, y
la diversidad de cremas que se tienen
para que sean conocidos y
consumidos por los clientes seguros.
4 - ESTRATEGIAS DA
Buscar nuevos proveedores con
costo de materias primas bajos.
Capacitar
al
personal
en
adquisicin de estrategias de ventas.
Generar campaas de publicidad
que orienten al cliente a travs de
que canales puede adquirir nuestro
producto y de esta forma evitar la
compra de licor adulterado y de
contrabando.
Transformar las tcnicas de

atencin
al
cliente
para
incrementar su satisfaccin.
Evaluar las fortalezas y
debilidades, los objetivos de los
principales competidores y saber
cul es su fuerza de venta.
Realizar
peridicamente
encuestas
para
saber
las
necesidades de los clientes con
respecto a los productos de ILC
3.3 CALIFICACIN DE OBJETIVOS

Calificacin de Objetivos
No.
1
Objetivo
Calificacin
Crear un canal directo entre todas
1
las reas que permita difundir al
personal las decisiones o acuerdos
establecidos.
2
Desarrollar sistema de informacin
3
para soporte todos los procesos del
rea financiera.
3
Elaborar y evaluar un reporte de
4
actividades mensuales del rea de
produccin, comercial, de recursos
Humanos y del rea financiera.
4
Crear un sistema de control que
4
evite
el
adulteramiento
o
falsificacin estampillas de los
licores.
5
Crear mayor rentabilidad de los
4
productos, adquiriendo materia
prima a menor costo; conservando
la calidad.
6
Realizar mayor gestin comercial a
4
nivel nacional e internacional, que
permita un incremento en ventas.
7
Los precios sern manejados de
4
forma competitiva frente a la
competencia y tambin se tendr en
cuenta los cambios del mercado y
de la competencia proyectndose as
a un crecimiento en ventas.
8
Obtener una mayor interconexin
1
entre las reas de la empresa.
9
Fortalecer el proceso de gestin de
4
calidad.
10 Contar con personal altamente
3
calificado en todas las reas.
Calificacin: 0: No Contribuye; 1: Contribucin Mnima;
4: Alta Contribucin
Visin
La Industria Licorera del
Cauca para el ao 2020 se
consolidar como empresa
lder en la produccin y
comercializacin
de
licores de la ms alta
calidad a nivel regional,
nacional e internacional
mediante la utilizacin de
tecnologa
avanzada,
innovacin constante y
personal capacitado que
contribuyan al desarrollo y
bienestar del departamento
del Cauca.
3: Contribucin Mediana;
3.4 CALIFICACIN DE ESTRATEGIAS

Calificacin de Estrategia
No.
1
Objetivo Estratgico
Calificacin
Estar
35
Estrategia
en
constante

establecidos.
Desarrollar sistema de informacin

para soporte todos los procesos del
rea financiera.
Elaborar y evaluar un reporte de

actividades mensuales del rea de
produccin, comercial, de recursos
Humanos y del rea financiera.
Crear un sistema de control que

evite
el
adulteramiento
o
falsificacin estampillas de los
licores.
Crear mayor rentabilidad de los

productos, adquiriendo materia
prima a menor costo; conservando
la calidad.
Realizar mayor gestin comercial a

nivel nacional e internacional, que
permita un incremento en ventas.
Los precios sern manejados de

forma competitiva frente a la
competencia y tambin se tendr en
cuenta los cambios del mercado y
de la competencia proyectndose as
a un crecimiento en ventas.
Obtener una mayor interconexin
entre las reas de la empresa.
Fortalecer el proceso de gestin de

calidad.
36
innovacin
de
los
productos aprovechando el
personal calificado con l
cuenta la empresa.
Estar a la vanguardia de
las
nuevas
tcnicas
utilizadas en los procesos
productivos
para
la
Utilizar tecnologa de
informacin
y
comunicacin para realizar
campaas
publicitarias
necesarias para acceder a
nuevos mercados.
Generar eficiencia en los
canales de distribucin
teniendo el control del
flujo
fsico
de
los
productos desde el punto
de origen hasta el punto
destino mediante el uso de
tecnologas
de
informacin.
Evaluar los canales de
distribucin actuales en
trminos
de
niveles
promedio de inventarios y
tiempo de entrega al
cliente.
Aprovechar el auge de la
tecnologa de informacin
para ofrecer los productos
a travs de internet.
Crear nuevas alianzas
estratgicas con los nuevos
proveedores.
Capacitacin del personal

en el uso adecuado de la
tecnologa existente en la
organizacin.
Generar campaas de
publicidad que orienten al
cliente a travs de que
canales puede adquirir
nuestro producto y de esta

forma evitar la compra de
licor adulterado y de
contrabando.
Ampliar la gama de
productos ofrecida por la
empresa.
Ofrecer nuevos tamaos de
presentacin de nuestro
producto y ajustar los
precios.
Patrocinar las diferentes
ferias y fiestas de los
distintos municipios del
Departamento del Cauca,
para
promocionar
e
incrementar las ventas de
sus
productos.
Degustacin y promocin
de los productos en los
diferentes almacenes de
cadena.
10
Contar con personal altamente

calificado en todas las reas.
11

establecidos.
Participar en las festividades de los
municipios para promocionar los
productos de la Industria Licorera
del Cauca
13
Buscar proveedores que ofrezcan

materias primas a precios ms
accesibles.
Buscar
nuevos
proveedores con costo de
materias primas bajos.
14
Realizar una investigacin de

mercado en los lugares donde no se
ha posicionado los productos de la
Industria Licorera del Cauca.
Examinar los sectores

donde la competencia no
logra
posicionar
sus
productos, para extender
los nuestros.
15
Encontrar nuevos mercados para

posicionar nuestros productos.
16
Realizar campaas que permitan

mayor
posicionamiento
departamental.
17
Generar habilidades en ventas a

todos los integrantes de la
organizacin que permitan una
mayor productividad.
Capacitar al personal en servicio al
cliente.
Orientarse en los mercados

que tienen mejores acogida
que la competencia
Posicionar con ms fuerza
en
el
mercado
Departamental, la ginebra,
y la diversidad de cremas
que se tienen para que sean
conocidos y consumidos
por los clientes seguros.
Capacitar al personal en
adquisicin de estrategias
de ventas.
12
18
37
Transformar las tcnicas

de atencin al cliente para
incrementar
su
satisfaccin.
19 Conocer a la competencia para
3
Evaluar las fortalezas y
atacar su mercado
debilidades, los objetivos
de
los
principales
competidores y saber cul
es su fuerza de venta.
20 Estar evaluando constantemente la
4
Realizar peridicamente
satisfaccin de nuestros clientes
encuestas para saber las
para estar en mejoramiento continuo
necesidades de los clientes
con
respecto
a
los
productos de ILC
21 Incentivar a los clientes por su
2
Premiar a la comunidad
fidelidad para que se sientan parte
caucana con estmulos por
de la organizacin.
la fidelidad
22 Incursionar
en
el
mercado
3
Aprovechar
el
internacional
reconocimiento de calidad
de los productos otorgados
por Monde Selection a fin
de incursionar hacia otros
mercaos extranjeros
23 Ofrecer promociones de nuestros
4
Realizar promociones que
productos.
permitan una venta masiva
del producto
Calificacin: 0: No Contribuye; 1: Contribucin Mnima; 3: Contribucin Mediana; 4:
Alta Contribucin
38
4. FORMULACIN DE LAS METAS:

4.1. METAS PERSPECTIVA FINANCIERA:
Metas
Objetivo Reducir los costos de produccin en un 5% anual.
Aos
Atributo
2016
2017
2018
2019
2020
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
$3.496.000.00 $3.321.200.00 $3.155.140.00 $2.997.383.00 $2.847.517.85
0 disminuir
0 disminuir
0 disminuir
0 disminuir
0 disminuir
los costos de
los costos de
los costos de
costos de
costos de
produccin.
porcentaje de
produccin.
porcentaje de
produccin.
porcentaje de
produccin.
porcentaje de
produccin.
porcentaje de
Escala
adquisicin de adquisicin de adquisicin de adquisicin de adquisicin de

materias
materias
materias
materias
materias
primas con
primas con
primas con
primas con
primas con
nuevos
nuevos
nuevos
nuevos
nuevos
Norma
proveedores a proveedores a proveedores a proveedores a proveedores a
menores
menores
menores
menores
menores
costos
31 de
costos
31 de
costos
31 de
costos
31 de
costos
31 de
diciembre
diciembre
diciembre
diciembre
diciembre
Plazo
39
Metas
Objetivo Incrementar las ventas en un 8 % anual.
Aos
Atributo
2016
2017
2018
Licores.
2019
Licores.
2020
Licores.
Licores.
Licores.
incremento de incremento de incremento de incremento de incremento de
8% de las
8% de las
8% de las
8% de las
8% de las
ventas de la
ventas de la
ventas de la
ventas de la
ventas de la
Industria
Industria
Industria
Industria
Industria
Licorera del
Licorera del
Licorera del
Licorera del
Licorera del
Cauca
Promocionar
Cauca
Promocionar
Cauca
Promocionar
Cauca
Promocionar
Cauca
Promocionar
los productos
los productos
los productos
los productos
los productos
ofrecidos por
ofrecidos por
ofrecidos por
ofrecidos por
ofrecidos por
la Industria
la Industria
la Industria
la Industria
la Industria
Licorera del
Licorera del
Licorera del
Licorera del
Licorera del
Escala
Norma
Cauca para ser Cauca para
Cauca para ser Cauca para ser Cauca para ser
ms
ser ms
ms
ms
ms
asequibles a
asequibles a
asequibles a
asequibles a
asequibles a
los clientes
31 de
los clientes
31 de
los clientes
31 de
los clientes
31 de
los clientes
31 de
diciembre
diciembre
diciembre
diciembre
diciembre
Plazo
4.2. METAS PERSPECTIVA DEL CLIENTE:

Metas
Objetivo
Aos
Atributo
Aumentar la participacin en el mercado en un 10% anual.

2016
Clientes
2017
Clientes
2018
Clientes
40
2019
Clientes
2020
Clientes
Incrementar en
Incrementar en Incrementar en
Incrementar en
Incrementar en
un 10% anual
un 10% anual
un 10% anual
un 10% anual
un 10% anual
nuestros
nuestros
nuestros
nuestros
nuestros
clientes.
Satisfacer los
clientes.
Satisfacer los
clientes.
Satisfacer los
clientes.
Satisfacer los
clientes.
Satisfacer los
gustos y
gustos y
gustos y
gustos y
gustos y
preferencias de
preferencias de preferencias de preferencias de
preferencias de
nuestros
nuestros
nuestros
nuestros
nuestros
clientes
clientes
clientes
clientes
clientes
actuales para
actuales para
actuales para
actuales para
actuales para
mantenerlos y
mantenerlos y
mantenerlos y
mantenerlos y
mantenerlos y
atraer nuevos
atraer nuevos
atraer nuevos
atraer nuevos
atraer nuevos
clientes.
clientes.
31 de
clientes.
31 de
clientes.
clientes.
diciembre
diciembre
Escala
Norma
Plazo
31 de diciembre
31 de diciembre 31 de diciembre
41
Metas
Objetivo Mantener totalmente satisfechos a nuestros clientes actuales.
Aos
Atributo
2016
Clientes
Satisfacer en
2017
Clientes
Satisfacer en
2018
Clientes
2019
Clientes
Satisfacer en
Satisfacer en
2020
Clientes
Satisfacer en
un 100% a los un 100% a los un 100% a los un 100% a los un 100% a los
Escala
clientes
clientes
clientes
clientes
clientes
actuales de la
actuales de la
actuales de la
actuales de la
actuales de la
Industria
Industria
Industria
Industria
Industria
Licorera de
Licorera de
Licorera de
Licorera de
Licorera de
Cauca.
Estar en
Cauca.
Estar en
Cauca.
Estar en
Cauca.
Estar en
Cauca.
Estar en
constante
constante
constante
constante
constante
comunicacin comunicacin comunicacin comunicacin comunicacin

con los
con los
con los
con los
con los
clientes para
clientes para
clientes para
clientes para
clientes para
conocer su
conocer su
conocer su
conocer su
conocer su
grado de
grado de
grado de
grado de
grado de
satisfaccin.
31 de
satisfaccin.
31 de
satisfaccin.
31 de
satisfaccin.
31 de
satisfaccin.
31 de
diciembre
diciembre
diciembre
diciembre
diciembre
Norma
Plazo
Metas
Objetivo Optimizar en el 90% los tiempos de entrega del producto al cliente.
Aos
2016
Distribucin
2017
Distribucin
2018
Distribucin
2019
Distribucin
2020
Distribucin
de productos
de productos
de productos
de productos
de productos
Atributo
42
Mejorar las
Mejorar las
Mejorar las
Mejorar las
Mejorar las
entregas de
entregas de
entregas de
entregas de
entregas de los
los productos
los productos
los productos
los productos
productos en
en un 90%
Evaluar
en un 90%
Evaluar
en un 90%
Evaluar
en un 90%
Evaluar
un 90%
Evaluar
Escala
constantement constantement constantement constantement constantement

e la cadena de e la cadena de e la cadena de e la cadena de e la cadena de
distribucin
Norma
distribucin
distribucin
distribucin
distribucin
para encontrar para encontrar para encontrar para encontrar para encontrar
posibles fallas posibles fallas posibles fallas posibles fallas posibles fallas
en los tiempo
en los tiempo
en los tiempo
en los tiempo
en los tiempo
de entrega de
de entrega de
de entrega de
de entrega de
de entrega de
los productos
31 de
los productos
31 de
los productos
31 de
los productos
31 de
los productos
31 de
diciembre
diciembre
diciembre
diciembre
diciembre
Plazo
43
4.3. METAS PERSPECTIVA DEL PROCESO INTERNO:

Metas
Objetivo Mantener actualizados en un 100% los sistemas de gestin de calidad.
Aos
Atributo
Escala
Norma
Plazo
2016
Documentaci
n,
normalizacin
e
implementaci
n de
procesos y
procedimiento
s
Estar a la
vanguardia en
un 100% en
la
documentaci
ne
implementaci
n de los
procesos y
procedimiento
s establecidos
Difundir e
implementar
a toda la
organizacin
la
documentaci
n de los
procesos y
procedimiento
s establecidos
31 de
diciembre
2017
Documentaci
n,
normalizacin
e
implementaci
n de
procesos y
procedimiento
s
Estar a la
vanguardia en
un 100% en
la
documentaci
ne
implementaci
n de los
procesos y
procedimiento
s establecidos
Difundir e
implementar
a toda la
organizacin
la
documentaci
n de los
procesos y
procedimiento
s establecidos
31 de
diciembre
2018
Documentaci
n,
normalizacin
e
implementaci
n de
procesos y
procedimiento
s
Estar a la
vanguardia en
un 100% en
la
documentaci
ne
implementaci
n de los
procesos y
procedimiento
s establecidos
Difundir e
implementar
a toda la
organizacin
la
documentaci
n de los
procesos y
procedimiento
s establecidos
31 de
diciembre
44
2019
Documentaci
n,
normalizacin
e
implementaci
n de
procesos y
procedimiento
s
Estar a la
vanguardia en
un 100% en
la
documentaci
ne
implementaci
n de los
procesos y
procedimiento
s establecidos
Difundir e
implementar
a toda la
organizacin
la
documentaci
n de los
procesos y
procedimiento
s establecidos
31 de
diciembre
2020
Documentaci
n,
normalizacin
e
implementaci
n de procesos
y
procedimiento
s
Estar a la
vanguardia en
un 100% en
la
documentaci
ne
implementaci
n de los
procesos y
procedimiento
s establecidos
Difundir e
implementar
a toda la
organizacin
la
documentaci
n de los
procesos y
procedimiento
s establecidos
31 de
diciembre
Metas
Objetivo Mejorar el servicio postventa en un 90%
Aos
2016
Atencin al
2017
Atencin al
2018
Atencin al
2019
Atencin al
2020
Atencin al
cliente
cliente
cliente
cliente
cliente
despus de la
despus de la
despus de la
despus de la
despus de la
venta
Mejorar la
venta
Mejorar la
venta
Mejorar la
venta
Mejorar la
venta
Mejorar la
Atributo
comunicacin comunicacin comunicacin comunicacin comunicacin

Escala
con los
con los
con los
clientes en un
clientes en un clientes en un clientes en un
clientes en un
90 %
Evaluar los
90 %
Evaluar los
90 %
90 %
Evaluar los
con los
90 %
Evaluar los
con los
Evaluar los
canales de
canales de
canales de
canales de
canales de
comunicacin comunicacin comunicacin comunicacin

comunicacin
con los
con los
con los
con los
clientes y
clientes y
clientes y
clientes y
estar en
estar en
estar en
estar en
constante
constante
constante
constante
contacto para
contacto para
contacto para
contacto para
conocer su
conocer su
conocer su
conocer su
con los
clientes y estar
en constante
Norma
contacto para
conocer su
grado de
grado de
grado de
grado de
grado de
satisfaccin y
satisfaccin y
satisfaccin y satisfaccin y
satisfaccin y
brindar mejor
brindar mejor
brindar mejor brindar mejor
brindar mejor
asesora de los
asesora de los asesora de los asesora de los asesora de los

productos.
Plazo
productos.
31 de
productos.
31 de
productos.
31 de
45
productos.
31 de
31 de
diciembre
diciembre
diciembre
diciembre
diciembre
Metas
Objetivo
Aos
Eficacia en atencin oportuna

2016
2017
2018
2019
2020
Acciones
Acciones
Acciones
Acciones
Mejorar la
Mejorar la
Mejorar la
Mejorar la
Mejorar la
rapidez en la
rapidez en la
rapidez en la
rapidez en la
rapidez en la
atencin al
atencin al
atencin al
atencin al
atencin al
cliente en un
cliente en un
cliente en un
cliente en un
cliente en un
10%
10%
10%
10%
10%
Establecer
Establecer
Establecer
Establecer
Establecer
Atributo Acciones
Escala
prioridades en prioridades en prioridades en prioridades en prioridades en
Norma
la entrega
la entrega
la entrega
la entrega
la entrega
oportuna del
oportuna del
oportuna del
oportuna del
oportuna del
producto a
producto a
producto a
producto a
producto a
clientes
clientes
clientes
clientes
clientes
mayoristas
mayoristas
mayoristas
mayoristas
mayoristas
1 de Junio a 31 31 de
31 de
31 de
31 de
de Diciembre
Diciembre
Diciembre
Diciembre
Plazo
Diciembre
4.4. METAS PERSPECTIVA DE FORMACIN Y CRECIMIENTO.

Metas
Objetivo
Aos
Atributo
Escala
Fortalecer en un 60% las alianzas estratgicas con los proveedores

2016
2017
2018
Proveedores
2019
Proveedores
Fortalecer
Fortalecer
Proveedores
Fortalecer
relaciones con
relaciones con
relaciones con
Proveedores
Fortalecer
Proveedores
Fortalecer
relaciones con
relaciones con
proveedores en
proveedores en proveedores en proveedores en
46
2020
proveedores en
un 60%
Crear alianzas
un 60%
Crear alianzas
un 60%
Crear alianzas
un 60%
Crear alianzas
un 60%
Crear alianzas
de negocios que de negocios
de negocios
de negocios que de negocios que
permitan
que permitan
que permitan
permitan
permitan
fortalecer las
fortalecer las
fortalecer las
fortalecer las
fortalecer las
relaciones los
relaciones los
relaciones los
relaciones los
relaciones los
proveedores.
proveedores.
31 de
proveedores.
31 de
proveedores.
proveedores.
diciembre
diciembre
Norma
Plazo
31 de diciembre
31 de diciembre 31 de diciembre
47
Metas
Objetivo
Aumentar la motivacin de los empleados.
Aos
Atributo
Escala
Norma
Plazo
2016
2017
2018
Empleados.
2019
Empleados.
2020
Motivar en un
Motivar en un
Empleados.
Motivar en un
Empleados.
Motivar en un
Empleados.
Motivar en un
100% a los
100% a los
100% a los
100% a los
100% a los
empleados.
Crear
empleados.
Crear
empleados.
Crear
empleados.
Crear
empleados.
Crear
programas de
programas de
programas de
programas de
programas de
incentivos y
incentivos y
incentivos y
incentivos y
incentivos y
pausas activas
pausas activas
pausas activas
pausas activas
pausas activas
que permitan
que permitan
que permitan
que permitan
que permitan
mantener un
mantener un
mantener un
mantener un
mantener un
ambiente de
ambiente de
ambiente de
ambiente de
ambiente de
laboral
laboral
laboral
laboral
laboral
motivado.
motivado.
motivado.
motivado.
motivado.
31 de
31 de
31 de
31 de diciembre
diciemb
31 de diciembre
diciembre
diciembre
re
Metas
Objetivo Capacitacin al personal de la empresa
Aos
2016
2017
2018
2019
2020
Personal
Personal
Personal
Personal
Personal
calificado
calificado
calificado
calificado
calificado
Adiestramiento
Adiestramiento
Adiestramiento
Adiestramiento
Adiestramiento
Atributo
Escala
del personal en un del personal en un del personal en un del personal en un del personal en
20% en el uso de 20% en el uso de 20% en el uso de 20% en el uso de un 20% en el uso
las nuevas
las nuevas
las nuevas
las nuevas
de las nuevas
tecnologas que se tecnologas que se tecnologas que se tecnologas que se tecnologas que
48
suministren a la
suministren a la
suministren a la
suministren a la
se suministren a
empresa
empresa
empresa
empresa
la empresa
Tener prelacin
Tener prelacin
Tener prelacin
Tener prelacin
Tener prelacin
en cuanto a
en cuanto a
en cuanto a
en cuanto a
en cuanto a
capacitacin para capacitacin para capacitacin para capacitacin para capacitacin para
Norma
el personal con
el personal con
el personal con
el personal con
el personal con
las nuevas
las nuevas
las nuevas
las nuevas
las nuevas
tecnologas, y
tecnologas, y
tecnologas, y
tecnologas, y
tecnologas, y
desarrollar
desarrollar
desarrollar
desarrollar
desarrollar
eficiencia para el eficiencia para el eficiencia para el eficiencia para el eficiencia para el
desempeo de su desempeo de su desempeo de su desempeo de su desempeo de su
labor dentro de la labor dentro de la labor dentro de la labor dentro de la labor dentro de la
empresa
Plazo
empresa
empresa
empresa
empresa
31 de Diciembre 31 de Diciembre 31 de Diciembre 31 de Diciembre 31 de Diciembre
49
5. FORMULACIN DE PLANES TCTICOS

5.1 PLAN FINANCIERO O DE INVERSIN
Plan de Financiero o de Inversin ao 2016
Objetivo
Metas
Estratgico
Actividades
Indicadores
Plazo
Recursos
Responsable
Desarrollar el
compromiso de
todos los
Capacitador
empleados en
en el rea
la optimizacin
de
de los recurso s
Medicin del
eficiencia
de la empresa
Reducir los
consumo
Mensual
energtica.
(Utilizacin
gastos de
5%
energtico y de Trimestral
$ 2.000.000 Todas las reas
acueducto
(Incluido
correcta de
operacin
(Charlas)
todos los
mensual
capacitador
equipos
y
elctricos, aires
refrigerios)
y luminaria,
correcto uso de
los elementos
hidrulicos)
50
Optimizacin
de recursos,
planes de
mantenimiento
Medicin de
predictivo
mantenimientos Mensual
100%
estrictos y
correctivos
preventivo
horario
mantenimientos Medicin y
bsico
legal
correctivos
evaluacin de
Cuatrimestre trabajo de
eficientes.
los
preventivo
Compromiso
mantenimientos general
de toda el rea
preventivos
Reducir
costos de
Produccin
5%
produccin
mantenimiento
de produccin
y
mantenimiento
51
todos los
empleados
5.2 PLAN DE NEGOCIOS O DE CRECIMIENTO Y EXPANSIN
Plan de Negocios o de Crecimiento y Expansin ao 2016

Objetivo
Estratgico
Metas
Actividades
Indicadores
Plazo
Recursos
Responsable
1. Aumentar la
participacin del
patrocinio de
eventos en donde
la marca sea
reconocida y
consumida por los
a 2.Mejorar los
canales de
Compras,
Resultados
Incrementar
distribucin y
8%
ventas
Mensual
$ 100.000.000
produccin,
de ventas
buscar
mercadeo,
mensuales
participacin en
Semestral
comercial
los nichos nuevos

de mercado
existentes.
3.Manejar
estrategias
promocionales
agresivas con los
canales actuales
52
1. Campaas
promocionales.
Aumentar la
participacin
en el mercado
2. Lanzamiento de
10%
Mercadeo,
Sondeo de
Mensual
ventas
Anual
nuevos productos.
$1.000.000.000
3.Apertura de
comercial,
produccin
nuevos puntos de
comercializacin
53
2.3 PLAN DE INTERNACIONALIZACIN

Plan de Internacionalizacin ao 2016
Objetivo
Metas
Actividades
Indicadores
Plazo
Recursos
Responsible
Estratgico
Exploracin
de los
mercados de
10%
los pases
vecinos y con
los cuales
Realizar mayor
tenemos
gestin comercial
tratados de
Indicadores
que permita el
Marketing,
Semestral $20.000.000
libre
de ventas
crecimiento en
comercio y
ventas
que por su
idiosincrasia
se asemejan a
nuestros
consumidores
potenciales
54
comercial
2.4 PLAN DE MARKETING
55
Plan de Marketing ao 2016

Objetivo
Estratgico
Metas
Actividades
Indicadores
Plazo
Recursos
Responsible
Realizar
campaas
promocionales
Medicin de
Mejorar el
servicio
que le sirvan al
90%
posventa
la
Bimensual $
satisfaccin
Anual
cliente para
Marketing
100.000.000
mejorar la
del cliente
rotacin de
nuestros
productos
Realizar la
avanzada en
Aumentar la
las aperturas de Evaluacin
participacin en 10%
los clientes
de nuevos
el mercado
nuevos
clientes
Bimensual
$200.000.000 Marketing
anual
nacionales e
internacionales
Realizar las
campaas
Medicin de
Incrementar la
10%
adecuadas para nuevos
Mensual
$10.000.000
Comercial
base de clientes
la captacin de clientes
nuevos clientes
Realizar mayor
gestin
Dar a conocer
comercial a
los productos
nivel nacional e
con publicidad de
Resultado
5%
Trimestral $200.000.000
internacional,
masiva en
operacin
que permita un
diferentes
trimestral
incremento en
medios.
Marketing
ventas.
Establecer
Revisar lista de
una relacin
Fidelizar
clientes
90%
clientes
56
de confianza
frecuentes y
con clientes
nuevos.
potenciales
Mensual
Comercial
5.5 PLAN DE FORMACIN (CAPACITACIN)
Plan de Formacin (Capacitacin) ao 2016

Objetivo
Estratgico
Metas
Contar con
personal altamente 100%
calificado
Reducir los costos

de produccin
5%
Fortalecer el
proceso de gestin 100%
de calidad
Aumentar la
motivacin de los
empleados
100%
Actividades
Realizar
capacitaciones
que
correspondan al
rea encargada
buscando la alta
calificacin del
personal tanto
operativo como
administrativo
Capacitar al
personal en
cuanto al
manejo de la
optimizacin de
los recursos
Mantener
vigentes los
conocimientos
de todos los
empleados
sobre el sistema
de gestin de
calidad, a travs
de charlas y
actividades
promocionales
Realizar
Olimpiadas
empresariales
que permitan el
desarrollo y
recreacin de
todos los
empleados
Indicadores
Plazo
Evaluacin
de
desempeo y
habilidad
Semestral
Recursos
Responsable
$50.000.000
Todas las reas

de la empresa
6.
Medicin del
consumo de
recursos
energticos
Mensual
$200.000.000
Todas las areas

de la empresa
Evaluacin
del sistema
de gestin de
calidad
Anual
$10.000.000
Todas las areas

de la empresa
Medicin del
nivel de
satisfaccin
Anual
$20.000.000
Todas las reas

de la empresa
ALANCED SCORECARD BSC (CUADRO DE MANDO INTEGRAL CMI).

BALACED SOCRECARD BSC O CUADRO DE MANDO INTEGRAL - CMI
EMPRESA INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA (2016 2020)
PERSPECTIVA
Perspectiva
aprendizaje
organizacion
al
OBJETIVO
ESTRATGICO
Contar con
personal
capacitado y
calificado
INDICADORES
MEDIDA
Proyeccin de
personal a
capacitar
Trabajadores
# Nmero de
personas
57
PROYECCIN
EN TIEMPO
5 aos
RESPONSABLE
Jefe de recursos
humanos
capacitados
Perspectiva
del cliente
Perspectiva
interna
Aumentar la Clientes nuevos

base de
Clientes totales
clientes
nacionales e
internacionales
Satisfaccin de # De unidades
los clientes
vendidas y
frente al
entregadas
producto y
# De quejas y
servicio
reclamos
Perspectiva
del cliente
Incremento de
la cuota de
mercado
Perspectiva
interna
Reducir los
gastos
operacionales
Perspectiva
interna
Reducir costos
de produccin
Perspectiva
interna
Actualizacin
de SGC
Perspectiva
del cliente
Fidelizacin de
clientes
Perspectiva
financiera
Utilidad del
periodo
Perspectiva
financiera
Perspectiva
interna
Cuota en el
mercado
proyectada
Cuota en el
mercado
ganada
Presupuesto
gastos
operacionales
Total de gastos
operacionales
Costo de
produccin
presupuestado
Costo final
Desarrollo
actualizacin
del sgc
Porcentaje de
avance y no
conformidades
detectadas
# Clientes
actuales
# De prdida
de clientes
Utilidad
proyectada
para el periodo
Utilidad
obtenida
#Nmero de
clientes
5 aos
Direccin
general y
Departamento
de ventas
# Quejas y
reclamos
durante el
periodo de
produccin
5 aos
Departamento
de produccin y
Dep. servicio al
cliente
Porcentaje de
cuota
5 aos
Dep. servicio al
cliente y Dep.
ventas
Porcentaje y
Dinero ($)
5 aos
Direccin
general y Dep.
de produccin
Porcentaje y
Dinero ($)
5 aos
Porcentaje de
avance del
proceso y # de
no
conformidades
5 aos
Direccin
general, Dep.
de produccin y
Dep. financiero
Direccin
general
# De clientes
5 aos
Dep. ventas y
servicio al
cliente
Porcentaje y
Dinero ($)
5 aos
Dep. financiero
y direccin
general
5 aos
Dep. de ventas
5 aos
Dep. de ventas
Crecimiento en Crecimiento en # De unidades

ventas
ventas
y dinero ($)
ventas ao
corriente
Ventas ao
anterior
Crecimiento en
Ventas ao
# De ventas y
ventas
corriente
unidades
Ventas ao
vendidas
anterior
58
Perspectiva
financiera
margen de
utilidad
Utilidad bruta
ventas
Porcentaje y
($) dinero
5 aos
Dep. financiero
Perspectiva
Financiera
Utilidad del
periodo
Utilidad
proyectada
para el periodo
Utilidad
obtenida
Porcentaje y
($) dinero
5 aos
Dep. financiero
59
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Recuperado jueves 14 de abril de:
https://prezi.com/z7kftkynxmw4/industria-licorera-del-valle/
61

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PLAN ESTRATEGICO DE LA INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA

ELIANA LISETH RIAO BEJAR

GRUPO: 206042A_288 - 206042-6

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

PLAN ESTRATEGICO DE LA INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA

ELIANA LISETH RIAO BEJAR

LUDWIN R SANCHEZ VARGAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ANALISIS DEL MEDIO AMBIENTE EXTERNO......................................................7

Estructura del sector...........................................................................8

Factores Caves de xito....................................................................11

Evaluacin Externa Directa...............................................................13

Anlisis Externo Indirecto.................................................................16

ANALISIS INTERNO DIRECTO............................................................................19

Aspectos Empresariales: rea de Produccin:..................................19

Aspectos Empresariales: rea de comercializacin..........................19

Aspectos Empresariales: rea de contabilidad y financiera..............20

Aspectos Empresariales: rea de Talento Humano...........................20

Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Planeacin...........21

Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Organizacin.......21

Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Direccin.............22

Aspectos Empresariales: Funcin administrativa: Control.................22

PLAN ESTRATGICO DE LA INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA 2016 2020

FORMULACIN DE LAS METAS: 38

METAS PERSPECTIVA FINANCIERA:.................................................................38

METAS PERSPECTIVA DEL CLIENTE:................................................................40

METAS PERSPECTIVA DEL PROCESO INTERNO:............................................43

METAS PERSPECTIVA DE FORMACIN Y CRECIMIENTO...............................46

FORMULACIN DE PLANES TCTICOS...............................................................49

BALANCED SCORECARD BSC (CUADRO DE MANDO INTEGRAL CMI).

Actualmente la incertidumbre del entorno empresarial va aumentando en mayor proporcin

La implementacin de planes estratgicos permite el mejoramiento continuo de la

1.1 ANALISIS DEL MEDIO AMBIENTE EXTERNO

Concepto 023 emitido por la Secretaria de Hacienda del Departamento de Cundinamarca el da 10

Estructura del sector

Amenazas por competidores potenciales:

los hbitos que difieren segn la regin: en la Cundiboyacense se consume ms cerveza, en el

Anlisis del poder de los proveedores: En general el poder de negociacin de los

Anlisis del poder de los compradores: En el mercado existen diversa cantidad de

Amenazas de productos sustitutos: En el sector de bebidas alcohlicas existen pocos

Rivalidad entre competidores: El sector de bebidas alcohlicas podemos encontrar cerveza,

Factores Caves de xito

Capital: Con un capital de trabajo se puede satisfacer las necesidades de la Industria

Personal calificado: El rea de recursos humanos es el responsable de vincular al

Calidad del producto: un factor crtico importante es alcanzar las certificaciones de

Publicidad efectiva: Implementar estrategias de publicidad agresiva para

promocionar y mantener la imagen de los productos de la organizacin es uno de los factores

Evaluacin Externa Directa

Matriz de Evaluacin del Perfil Competitivo

Matriz de Evaluacin del Perfil Competitivo

Matriz de Evaluacin del Perfil Competitivo

Matriz de Evaluacin del Perfil Competitivo

Matriz de Evaluacin del Perfil Competitivo

Anlisis Externo Indirecto

1.1.4.1. Variables Econmica

1.1.4.2 Variables Tecnolgicas

1.1.4.3 Variables Sociales y Culturales

MATRIZ DE EVALUACION EXTERNA INDIRECTA

1.1.4.4 Variables Polticas Legales

MATRIZ DE EVALUACION EXTERNA INDIRECTA

1.1.4.5 Variables Ecolgicas

MATRIZ DE EVALUACION EXTERNA INDIRECTA