EL HUEVO VACO

Qu es lo que queremos hacer?

Provocar que se vace el interior de un huevo por un extremo al entrar en contacto
con el agua su otro extremo
Materiales:
Vaso
Aguja
Huevo crudo
Agua
Cmo lo haremos?
Con ayuda de una aguja (o cualquier otro objeto punzante) haremos una pequea
incisin en la cscara del huevo (en su extremo ms achatado) de forma que slo se
rompa sta y no la telilla interior. Con nuestros dedos aumentaremos el tamao de
la abertura de la cscara. A continuacin, haremos un agujero incluida esa telilla o
membrana en el otro extremo del huevo.
Finalmente se deposita el huevo dentro de un vaso en posicin vertical y apoyndolo
por el extremo en el que la membrana no ha sido perforada, se vierte agua corriente
en el vaso de forma que no cubra el huevo y a esperar.
El resultado obtenido es...
Al cabo de cierto tiempo en unos minutos se comienza a ver, aunque hay que
esperar unas horas hasta ver bien el fenmenoR se observa como va saliendo la clara
del huevo por la abertura superior en forma de un globo perfectamente cerrado.
Explicacin:
El fenmeno observado se debe a un proceso de smosis a travs de la membrana
de la parte inferior del huevo. El agua del vaso va atravesando la membrana, dado
que sta es semipermeable y permite el paso del disolvente, el agua. El agua pasa
hacia el interior del huevo ya que su concentracin es menor, lgicamente, en el
lquido interno de la clara que en el agua corriente del vaso

No deja de resultar curiosa la salida del contenido del huevo por el agujero superior.
Al final del proceso se puede comprobar como lo que queda en el interior del huevo
tiene una textura aguada y menos viscosa que la clara original.
Unos datos ms sobre esta prctica
1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales?
2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?
3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
"prctica casera"?

NO
NO
como
SI