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Allegato ALIMENTI

Tariffario

2013

13

03 Introduzione
04 Alimenti
05 Acque
06 Cereali e granaglie
06 Oli
07 Distillati
07 Microbiologia
08 Vini
10 Le nostre sedi
11 Modulo per la sottoscrizione abbonamento

Introduzione
In questo allegato al tariffario CATAS 2013 sono riportate le
tariffe delle prove che effettuiamo nel settore alimenti. Questa introduzione fornisce alcune notizie utili e specifiche per
le aziende che si rivolgono al CATAS per questi servizi.

Abbonamento
La quota abbonamento per il 2013, per i soli servizi legati al
settore alimentare, di 200,00 + IVA. La validit dellabbonamento sostenitore annuo decorre dal 1 gennaio ed ha
termine con il 31 dicembre. Labbonamento pu essere sottoscritto solo entro i primi 4 mesi dellanno, rimanendo tuttavia
la data del 31 dicembre quale termine della sua validit.

Indice

Richiesta di prove
Per richiedere lesecuzione di una o pi prove necessario inviare o consegnare il campione con una richiesta scritta nella
quale devono essere indicati:
la denominazione del campione;
le prove da eseguire;
la necessit di ricevere un preventivo di spesa;
lindicazione della persona o della sezione di riferimento.

Tariffario

Modalit di pagamento
Il pagamento di tutte le fatture relative ai servizi prestati, cos
come della quota per labbonamento, pu essere effettuato mediante riba o bonifico bancario con scadenza a 60 gg
d.f.f.m., salvo situazioni particolari.

Conservazione dei campioni provati

Accreditamento EN ISO 17025


Fin dal 1991 il CATAS accreditato dal SINAL (Sistema Nazionale per lAccreditamento di Laboratori), che dal 2010 ha
modificato il suo nome in ACCREDIA.
Nel tariffario le prove accreditate sono evidenziate da una A.
Ci significa che ACCREDIA garantisce i terzi sullimparzialit
e la competenza tecnica del laboratorio nellesecuzione delle
prove accreditate.
Il CATAS pu richiedere e ottenere da ACCREDIA laggiornamento dellelenco delle prove accreditate in qualsiasi momento. In questo caso il tariffario sar aggiornato solo nella
prossima edizione.
La situazione aggiornata dellaccreditamento viene invece
pubblicata in tempo reale sul sito www.catas.com (link: Accreditamento ACCREDIA).

Altri riconoscimenti
Il CATAS inserito nellelenco dei laboratori autorizzati dal Ministero della Salute per le analisi nel settore dellautocontrollo
delle aziende alimentari.
Il Laboratorio fa inoltre parte della Rete dei laboratori delle Camere di Commercio attiva con 31 strutture in tutta Italia.

Sostituzioni, cointestazioni e duplicazioni dei documenti di prova


Le procedure relative alle richieste di sostituzione, cointestazione e duplicazione dei rapporti di prova e degli attestati di
conformit sono regolamentate. Pertanto opportuno prendere contatto con i responsabili di reparto per definire la fattibilit e le modalit operative.

Concluse le prove, i campioni provati sono conservati in laboratorio per almeno 30 giorni dalla data di fatturazione delle relative prove. Dopo tale data, se lAzienda cliente non ha
provveduto al loro ritiro, i campioni saranno smaltiti secondo
la normativa vigente in materia ambientale.
Se la normativa lo prevede o se presentata dal Cliente una
richiesta specifica scritta, i campioni possono essere conservati per tempi pi lunghi. Per la richiesta di restituzione dei
campioni si prega di far riferimento al documento di trasporto
e/o al numero di protocollo riportato sul rapporto di prova: ci
consentir una pi agevole e rapida evasione della pratica.
Progettazione grafica di base DEEPER COMMUNICATION Udine/Italy Print GRAFICHE FILACORDA Udine/Italy

03

tariffario

13

ALIMENTI
MATRICE

DESCRIZIONE DELLA PROVA E METODICA

ABBONATI

NON ABBONATI

ACCREDIA

Alimenti

A1.001
Attivit dellacqua (ISO 21807:2004)
A1.002 Ceneri (Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77)
A1.003 Proteine (AOAC 981.10 1983)
A1.004 Umidit (AOAC 950.46 Met. B, (a) 1991)
A1.005 UPSD (tasso di umidit su prodotto sgrassato e deadditivato)

(DM 21/09/2005 GU n 231 14/10/2005 Art 4)
A1.006
Aflatossine totali (tipi B e G) (Metodo ELISA)
A1.007 Ocratossina (Metodo ELISA)
A1.008
AFLATOSSINE B1, B2, G1, G2 (Metodo IA-HPLC-FLUOR)
A1.009
Ocratossina A (Metodo IA-HPLC-FLUOR)
A1.010 ABVT (azoto basico volatile totale)

(Reg CE 2074/2005 05/12/2005 GU CE L388 22/12/2005 All II Sez II Cap III-IV)
A1.011
Anidride solforosa (Metodo per distillazione e IC)
A1.012
Sudan I (CAS 842-07-9) Metodo HPLC-DAD
A1.013
Sudan II (CAS 3118-97-6) Metodo HPLC-DAD
A1.014
Sudan III (CAS 85-86-9) Metodo HPLC-DAD
A1.015
Sudan IV (CAS 85-83-6) Metodo HPLC-DAD
A1.016
Para Red (CAS 6410-10-2) Metodo HPLC-DAD
A1.017
Orange II (CAS 633-96-5) Metodo HPLC-DAD
A1.018
Butter Yellow (CAS 60-11-7) Metodo HPLC-DAD
A1.019
Rhodamine B (CAS 81-88-9) Metodo HPLC-FLUOR
A1.020
Grassi totali (Metodo Soxhlet)
A1.021 Proteine (N*6,25) (Metodo Kjeldahl)
A1.022 Fumonisina (Metodo ELISA)
A1.023 Istamina (Metodo HPLC-DAD-FLUOR)
A1.024 pH (Metodo potenziometrico)
A1.026
Residuo secco (Metodo per essiccamento in stufa)
A1.027 Zearalenone (Metodo ELISA)
A1.028 1,2-propandiolo (Metodo GC-FID)
A1.029 Cadmio (Metodo AAS)
A1.030 Vomitossina (DON) (Metodo ELISA)
A1.031
Sodio cloruro (Metodo potenziometrico)
A1.032 Arsenico (Metodo AAS)
A1.033 Ferro (Metodo AAS)
A1.034 Mercurio (Metodo AAS)
A1.035 Piombo (Metodo AAS)
A1.036 Umidit (Metodo gravimetrico)
A1.037
Sostanza sacca (Metodo gravimetrico)
A1.038 Ceneri (Metodo gravimetrico)
A1.039
Metionina libera (REG CE 152/2009 ALL III MET F P.TO 5.2)
A1.040
Fibra grezza (Metodo Wende)
A1.041
Fibra al detergente acido (ADF) (Metodo interno)
A1.042
Fibra al detergente neutro (NDF) (Metodo interno)
A1.043
Lignina allacido detergente (ADL) (Metodo interno)
A1.044 Glutine (Metodo ELISA)
A1.045
Acidi grassi saturi (GC-FID)
A1.046 Carboidrati (Metodo interno)
A1.047 Zuccheri (Metodo interno)
A1.049 Cobalto (Metodo AAS)
A1.050 Nicotina (Metodo GC-MS)
A1.051
Lisina libera (REG CE 152/2009 ALL III MET F P.TO 5.2)
A1.052 Calcio (Metodo AAS)
A1.053 Sodio (Metodo AAS)
A1.054 Fosforo (Metodo interno colorimetrico)
A1.055 Cumarina (Metodo GC-FID)
A1.056
ZUCCHERI - fruttosio, glucosio, saccarosio (Metodo HPLC-RI)
A1.057 ZUCCHERI (fruttosio, glucosio, lattosio) (Metodo HPLC-RI)
A1.058 Proteine (N*6,38) (Metodo Kjeldahl)
A1.059
SODIO NITRITO E SODIO NITRATO (Metodo HPIC)
A1.060 Stagno (Metodo AAS)
A1.061 Cloramfenicolo (Metodo HPLC-DAD)

04

tariffario

13

26,00
25,00
26,00
25,00

52,00
50,00
52,00
50,00

-
52,00
52,00
81,00
81,00

-
104,00
104,00
162,00
162,00

36,00
36,00
81,00
81,00
81,00
81,00
81,00
81,00
81,00
81,00
35,00
26,00
52,00
76,00
25,00
25,00
52,00
81,00
26,00
52,00
26,00
31,00
26,00
31,00
26,00
25,00
25,00
25,00
160,00
31,00
31,00
31,00
31,00
81,00
46,00
35,00
30,45
26,00
100,00
160,00
26,00
26,00
36,00
110,00
50,00
50,00
26,00
56,00
26,00
150,00

72,00
72,00
162,00
162,00
162,00
162,00
162,00
162,00
162,00
162,00
70,00
52,00
104,00
152,00
50,00
50,00
104,00
162,00
52,00
104,00
52,00
62,00
52,00
62,00
52,00
50,00
50,00
50,00
320,00
62,00
62,00
62,00
62,00
162,00
92,00
70,00
60,90
52,00
200,00
320,00
52,00
52,00
72,00
220,00
100,00
100,00
52,00
112,00
52,00
300,00

ACQUE
MATRICE

DESCRIZIONE DELLA PROVA E METODICA

ABBONATI

Acque

A2.003

Clostridium perfringens (spore comprese) DLgs n31 02/02/2001 GU n52 03/03/2001 All III

NON ABBONATI

ACCREDIA

30,45

60,90

A2.004 Coliformi ISO 9308-1:2000/Cor 1:2004 25,40

50,80

A2.005

Conteggio delle colonie a 22 C UNI EN ISO 6222:2001

25,40

50,80

A2.006

Conteggio delle colonie a 36C UNI EN ISO 6222:2001

25,40

50,80

A2.007

Enterococchi intestinali ISO 7899-2:2000

25,40

50,80

A2.008

Escherichia coli ISO 9308-1:2000/Cor 1:2004

25,40

50,80

A2.009

Pseudomonas aeruginosa UNI EN ISO 16266:2008

25,40

50,80

A2.013 Legionella ISO 11731:1998

63,00

126,00

A2.014

Coliformi fecali Rapporti Istisan 97/8

25,40

50,80

A2.015

Coliformi fecali APAT CNR IRSA 7020 B Man 29 2003

25,40

50,80

A2.016

Escherichia coli APAT CNR IRSA 7030 F Man 29 2003

25,40

50,80

A2.017

Streptococchi fecali APAT CNR IRSA 7040 C Man 29 2003

25,40

50,80

A2.018

Stafilococchi patogeni [Rapporti Istisan 2007/5 pag 188 Metodo ISS B 0188]

25,40

50,80

A2.019

Carica batterica a 22 C LINEE GUIDA SIN/2005

25,40

50,80

A2.020

Lieviti e Muffe Metodo interno

25,40

50,80

A2.021

Pseudomonas aeruginosa UNI EN ISO 16266:2008

25,40

50,80

A2.100 pH APAT CNR IRSA 2060 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.101 Conducibilit APAT CNR IRSA 2030 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.102

25,40

50,80

A2.103 Nitrati APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.104

25,40

50,80

A2.105 Nitriti APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.106

Azoto Nitrioso (come N) APAT CNR IRSA 4050 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.107

Azoto Totale APAT CNR IRSA 4060 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.108 Ferro APAT CNR IRSA 3160 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.109 Colore APAT CNR IRSA 2020 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.110 Odore APAT CNR IRSA 2050 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.111 Ammonio APAT CNR IRSA 4030 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.112

Solidi Sospesi Totali APAT CNR IRSA 2090 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.113

Idrocarburi Totali APAT CNR IRSA 5160 Man 29 2003

35,55

71,10

A2.114

Grassi e oli animali e vegetali APAT CNR IRSA 5160 Man 29 2003

35,55

71,10

A2.115

Richiesta chimica di ossigeno (COD) APAT CNR IRSA 5130 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.116

Richiesta biochimica di ossigeno (BOD5) APAT CNR IRSA 5120 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.117

Tensioattivi anionici APAT CNR IRSA 5170 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.118

Tensioattivi non ionici APAT CNR IRSA 5180 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.119

Tnsioattivi totali APAT CNR IRSA 5170+5180 Man 29 2003

Azoto Ammoniacale (come NH4) APAT CNR IRSA 4030 Man 29 2003
Azoto Nitrico (come N) APAT CNR IRSA 4040 Man 29 2003

41,60

83,20

A2.120 Fluoruri APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003

10,15

20,30

A2.121 Cloruri APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003

10,15

20,30

A2.122 Bromuri APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003

10,15

20,30

A2.123 Fosfati APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003

10,15

20,30

A2.124 Solfati APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003

10,15

20,30

A2.125 Sodio APAT CNR IRSA 3030 Man 29 2003

10,15

20,30

A2.126 Potassio APAT CNR IRSA 3030 Man 29 2003

10,15

20,30

A2.127 Magnesio APAT CNR IRSA 3030 Man 29 2003

10,15

20,30

A2.128 Calcio APAT CNR IRSA 3030 Man 29 2003

10,15

20,30

A2.129

Cloro attivo libero APAT CNR IRSA 4080 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.130

Solventi clorurati APAT CNR IRSA 5150 Man 29 2003

52,50

105,00

A2.131 Trialometani EPA 5030C 2003 + EPA 8260C 2006

61,00

122,00

A2.132 Endotossine LAL Test

47,10

94,20

A2.133 Alluminio APAT CNR IRSA 3050 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.134 Cadmio APAT CNR IRSA 3120 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.135

25,40

50,80

A2.136 Nichel APAT CNR IRSA 3220 Man 29 2003

Cromo totale APAT CNR IRSA 3150 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.137 Piombo APAT CNR IRSA 3230 Man 29 2003

25,40

50,80

05

tariffario

13

ACQUE
MATRICE

DESCRIZIONE DELLA PROVA E METODICA

ABBONATI

NON ABBONATI

A2.138 Rame APAT CNR IRSA 3250 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.139 Zinco APAT CNR IRSA 3320 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.140 Mercurio APAT CNR IRSA 3200 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.141 Arsenico APAT CNR IRSA 3080 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.142

20,00

40,00

A2.143 Cromo VI APAT CNR IRSA 3150 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.144 Manganese APAT CNR IRSA 3190 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.145

Materiali in sospensione a pH 7,0 APAT CNR IRSA 2090 Man 29 2003

25,40

A2.146

Fosforo Totale APAT CNR IRSA 4060 Man 29 2003

25,40

A2.147

Solventi organici aromatici APAT CNR IRSA 5140 Man 29 2003

A2.148

Prodotti fitosanitari [APAT CNR IRSA 5060 Man. 29/2003]

A2.149

Idrocarburi policiclici aromatici [APAT CNR IRSA 5080 Man. 29/2003]

Cromatografia ionica

ACCREDIA

DISTILLATI
MATRICE

DESCRIZIONE DELLA PROVA E METODICA

ABBONATI

NON ABBONATI

Distillati

D1.013

Acido sorbico - Metodo interno HPLC 70,00

140,00

D1.011

Alcol etilico (creme e preparati alcolici) - Metodo interno 70,00

140,00

D1.006

Anidride solforosa totale - Metodo interno potenziometrico 40,00

80,00

D1.007

Densit relativa a 20C


Reg CE 2870/2000 19/12/2000 GU CE L333 29/12/2000 All. I App. I + App. II Met. B

25,00

50,00

50,80

D1.016

Densit relativa a 20C (liquori e creme)


Reg CE 2870/2000 19/12/2000 GU CE L333 29/12/2000 All. I App. I + App. II Met. B

40,00

80,00

50,80

D1.020 Furfurale - Metodo interno gascromatografico 80,00

160,00

25,40

50,80

147,00

294,00

D1.021

25,00

50,00

Massa volumica a 20 C
Reg CE 2870/2000 19/12/2000 GU CE L333 29/12/2000 All. I App. I + App. II Met. B

ACCREDIA

81,00

162,00

D1.008 Metanolo - Reg CE 2870/2000 19/12/2000 GU CE L333 29/12/2000 All III

55,00

110,00

A2.150 Durezza APAT CNR IRSA 2040 Man 29 2003

25,40

50,80

D1.005 Rame - Metodo interno AAS 30,00

60,00

A2.151 Solfito APAT CNR IRSA 4150 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.152 Solfuro APAT CNR IRSA 4160 Man 29 2003

25,40

50,80

D1.009

Ricerca di tracce di ioni ferrocianuro in soluzione


Reg CE 2676/1990 17/09/1990 GU L272 03/10/1990 All. pag.162

30,00

60,00

D1.012

Sostanza secca (determinazione a pressione ridotta per creme e preparati alcolici)


Metodo interno gravimetrico

25,00

50,00

D1.001/2

Sostanze volatili e metanolo


Reg CE 2870/2000 19/12/2000 GU CE L333 29/12/2000 All III

60,00

120,00

N/A

D1.003

Titolo alcolometrico volumico effettivo


Reg CE 2870/2000 19/12/2000 GU CE L333 29/12/2000 All. I App. I + App. II Met. B

40,00

80,00

D1.004

Titolo alcolometrico volumico per densimetria diretta


Reg CE 2870/2000 19/12/2000 GU CE L333 29/12/2000 All. I App. I + App. II Met. B

25,00

50,00

D1.015

Zuccheri totali (dopo inversione come saccarosio) - Metodo interno 40,00

80,00

A2.153

Solventi organici azotati APAT CNR IRSA 5140 Man 29 2003

52,50

105,00

A2.154

Saggio di tossicit acuta APAT CNR IRSA 8020 Man 29 2003

136,00

272,00

A2.155

Cloro totale APAT CNR IRSA 4080 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.156 Fenoli APAT CNR IRSA 5070 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.157

25,40

50,80

A2.158 Aldeidi APAT CNR IRSA 5010 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.159 Selenio APAT CNR IRSA 3260 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.160 Stagno APAT CNR IRSA 3280 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.161 Cianuro APAT CNR IRSA 4070 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.162 Bario APAT CNR IRSA 3090 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.163 Boro APAT CNR IRSA 3110 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.164 Selenio APAT CNR IRSA 3260 Man 29 2003

25,40

50,80

A2.165

25,40

50,80

Materiali grosolani Metodo visivo

Materiali sedimentabili APAT CNR IRSA 2090 Man 29 2003

A2.166 Temperatura APAT CNR IRSA 2100 Man 29 2003

25,40

50,80

PA.013

Analisi potabilit acqua

200,00

400,00

PA.017

Analisi microbiologica acqua

100,00

200,00

MICROBIOLOGIA

DESCRIZIONE DELLA PROVA E METODICA

Cereali e granaglie

C1.003

Peso per ettolitro - S. O. GURI n 274 del 23/11/1987

ABBONATI

NON ABBONATI

25,00

50,00

G1.001 Umidit - D.M. 07/01/1987

25,00

50,00

C1.001 Umidit - Reg CE 824/2000 GU CE L100 20/04/2000 All IV

25,00

50,00

G1.002

Umidit (con pre essiccazione) - DM 07/01/1987 105C

25,00

50,00

C1.002

Umidit (con pre essiccazione) - DM 27/05/1985 SG GU n145 21/06/1985

25,00

50,00

ACCREDIA

OLI
MATRICE

DESCRIZIONE DELLA PROVA E METODICA

ABBONATI

NON ABBONATI

Oli

O1.001 Acidit (Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All II)

25,00

50,00

O1.002

Numero di perossidi (Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All III)

25,00

50,00

O1.003

ANALISI SPETTROFOTOMETRICA NELLULTRAVIOLETTO


(Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IX)

O1.004 Cere (Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IV)

06

tariffario

13

25,00

50,00

117,50

235,00

DESCRIZIONE DELLA PROVA E METODICA

MATRICE

CEREALI E GRANAGLIE
MATRICE

ACCREDIA

ABBONATI

Aria

M2.001

Contaminazione microbiologica dellaria Linee guida Ediz. INAIL, 2010

Alimenti

M3.001
Bacillus cereus presunto UNI EN ISO 7932:2005
M3.002
Batteri solfito riduttori NF V 08-061 2009
M3.003
Clostridium perfringens UNI EN ISO 7937:2005
M3.005
Coliformi presunti NF V 08-050 2009
M3.006
Coliformi termotolleranti NF V 08-060 2009
M3.007
Conteggio totale aerobi mesofili ISO 4833:2003
M3.008
Enterobatteri presunti NF V 08-054 2009
M3.009
Escherichia coli -glucuronidasi positiva ISO 16649-2:2001
M3.010 Lieviti NF V 08-059 2002
M3.011
Listeria monocytogenes UNI EN ISO 11290-2: 2005
M3.012
Listeria monocytogenes UNI EN ISO 11290-1: 2005
M3.013
Listeria monocytogenes AFNOR BIO 12/11-03/04
M3.014 Muffe NF V 08-059 2002
M3.015 Salmonella spp ISO 6579:2002/Cor 1:2004 (escluso p.to 9.5.6)
M3.016
Salmonella spp AFNOR BIO 12/1-04/94
M3.017
Stafilococchi coagulasi-positivi

(Staphilococcus aureus ed altre specie) UNI EN ISO 6888-2:2004
M3.018 Enterococchi Metodo interno
M3.019
Lieviti a fermentazione lattica Metodo interno
M3.020
Spore di batteri solfito riduttori NF V 08-061 2009
M3.021
Conteggio delle colonie a 22 C UNI EN ISO 6222:2001
M3.022
Conteggio delle colonie a 36C UNI EN ISO 6222:2001
M4.002
Batteri lattici NF V 04-503 1988
M4.010
Conteggio totale aerobi mesofili ISO 17604:2003 + ISO 4833:2003

07

tariffario

13

NON ABBONATI

ACCREDIA

61,00

122,00

25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
35,55
35,55
35,55
25,40
35,55
35,55

50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
71,10
71,10
71,10
50,80
71,10
71,10

A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A

25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
25,40

50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
50,80

A
A
A

MICROBIOLOGIA
MATRICE

DESCRIZIONE DELLA PROVA E METODICA

ABBONATI

M4.013 Enterobatteriacee ISO 17604:2003 + ISO 21528-2:2004


M4.023
Conta batterica totale O.M. 11/10/1978 GU n346 13/12/1978
M4.025
Escherichia coli -glucuronidasi positiva ISO/TS 16649-3:2005

NON ABBONATI

25,40
25,40
25,40

50,80
50,80
50,80

25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
25,40
35,55
35,55

50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
50,80
71,10
71,10

ACCREDIA

Tamponi

M5.002
Coliformi presunti ISO 18593:2004 + NF V 08-050 2009
M5.003
Coliformi termotolleranti ISO 18593:2004 + NF V 08-060 2009
M5.005
Conteggio totale aerobi mesofili ISO 18593:2004 + ISO 4833:2003
M5.007
Enterobatteri presunti ISO 18593:2004 + NF V 08-054 2009
M5.009
Escherichia coli -glucuronidasi positiva ISO 18593:2004 + ISO 16649-2:2001
M5.011 Lieviti ISO 18593:2004 + NF V 08-059 2002
M5.013 Muffe ISO 18593:2004 + NF V 08-059 2002
M5.015
Listeria monocytogenes ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 11290-1: 2005
M5.017
Salmonella spp ISO 18593:2004 + ISO 6579:2002/Cor 1:2004 (eslcuso p.to 9.5.6)

A
A
A
A
A
A
A
A
A

VINI
MATRICE

DESCRIZIONE DELLA PROVA E METODICA

ABBONATI

NON ABBONATI

ACCREDIA

Vini

V3.022
Acidit fissa (g/l acido tartarico) - OIV MA-AS313-03 R2009
55,00
V3.061
Acidit fissa (g/l acido tartarico) - PTP Catas 143
*
V3.002
Acidit totale (g/l acido tartarico) - OIV MA-AS313-01 R2009
35,00
V3.042
Acidit totale (g/l acido tartarico) - PTP Catas 143
35,00
V3.058
Acidit volatile (come acido acetico) - PTP Catas 143
25,00
V3.004
Acidit volatile (g/l acido acetico) - OIV MA-AS313-02 R2009
35,00
V3.054
Acido L-Ascorbico - PTP Catas 142
25,00
V3.055
Acido malico totale - Metodo HPLC-UV 30,00
V3.006
Acido sorbico (mg/l) - OIV MA-AS313-14 A R2009
35,00
V3.007
Alcalinit delle ceneri (meq/l) - OIV MA-AS2-05 R2009
40,00
V3.021
Anidride solforosa libera - OIV MA-AS323-O4A R2009
35,00
V3.034
Anidride solforosa libera - PTP Catas 142
25,00
V3.020
Anidride solforosa totale - OIV MA-AS323-O4A R2009
35,00
V3.033
Anidride solforosa totale - PTP Catas 142
25,00
V3.008
Ceneri - OIV MA-AS2-04 R2009
35,00
V3.009
Cloruri - OIV MA-AS321-02 R2009
35,00
V3.010
Densit relativa a 20 C - OIV MA-AS2-01 R2009 + OIV MA-AS312-01 A R2009
25,00
V3.044
Densit relativa a 20 C - PTP Catas 143
25,00
V3.052
Diglucoside malvosidico - Metodo interno HPLC 50,00
V3.011
Estratto non riduttore - OIV MA-AS2-03 B R2009 + OIV MA-AS311-02 A R2006
*
V3.046
Estratto non riduttore - PTP Catas 143
*
V3.012
Estratto secco netto - OIV MA-AS2-03 B R2009 + OIV MA-AS311-02 R2006
*
V3.045
Estratto secco netto - PTP Catas 143
*
V3.013
Estratto secco totale - OIV MA-AS2-03 B R2009
*
V3.047
Estratto secco totale - PTP Catas 143
*
V3.014
Glucosio e fruttosio - OIV MA-AS311-02 R2006
40,00
V3.051
Glucosio e fruttosio - PTP Catas 143
25,00
V3.015
Massa volumica a 20 C - OIV MA-AS2-01 R2009 + OIV MA-AS312-01 A R2009
25,00
V3.016 pH - OIV MA-AS313-15 R2009
25,00
V3.053 Piombo - Metodo interno AAS 30,00
V3.017 Solfati - OIV MA-AS321-05 A R2009
50,00
V3.018
Titolo alcolometrico volumico - OIV MA-AS312-01 A R2009
35,00
V3.048
Titolo alcolometrico volumico - PTP Catas 143
25,00
V3.050
Titolo alcolometrico volumico potenziale - PTP Catas 143
*
V3.023
Titolo alcolometrico volumico potenziale

Reg.CE491/2009GUCE L154 All. I p.to15+OIV MA-AS312-01A R09+OIV MA-AS311-02R06
*
V3.049
Titolo alcolometrico volumico totale - PTP Catas 143
25,00
V3.024
Titolo alcolometrico volumico totale

Reg.CE491/2009GUCE L154 All. I p.to15+OIV MA-AS312-01A R09+OIV MA-AS311-02R06
*

08

tariffario

13

VINI
MATRICE

A
A
A
A
A
A

*
50,00

A
A

A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A

A
A

ABBONATI

NON ABBONATI

ACCREDIA

PA.302
Analisi vini destinati allesportazione a paesi terzi (escluso Brasile) - Metodi interni 95,00
190,00

Acidit totale (g/l acido tartarico) - PTP Catas 143
A

Acidit volatile (come acido acetico) - PTP Catas 143
A

Acido sorbico (mg/l) - OIV MA-AS313-14 A R2009
A

Anidride solforosa libera - PTP Catas 142
A

Anidride solforosa totale - PTP Catas 142
A

Ceneri - OIV MA-AS2-04 R2009
A

Densit relativa a 20 C - PTP Catas 143
A

Estratto non riduttore - PTP Catas 143 A

Estratto secco totale - PTP Catas 143 A

Glucosio e fruttosio - PTP Catas 143 A

pH - OIV MA-AS313-15 R2009
A

Titolo alcolometrico volumico - PTP Catas 143 A

Titolo alcolometrico volumico totale - PTP Catas 143
A

PA.303
Analisi vini destinati allesportazione in Brasile - Metodi interni 105,00
210,00

Acidit totale (meq/l acido tartarico) - PTP Catas 143
A

Acidit volatile (meq/l acido acetico) - PTP Catas 143 A

Anidride solforosa totale - PTP Catas 142
A

Densit relativa a 20 C - PTP Catas 143
A

Diglucoside malvosidico - Metodo interno HPLC

Estratto secco totale - PTP Catas 143 A

Glucosio e fruttosio - PTP Catas 143 A

pH - OIV MA-AS313-15 R2009
A

Titolo alcolometrico volumico - PTP Catas 143 A

PA.304
Analisi vini destinati allesportazione in Giappone - Metodi interni
50,00
100,00

Acido sorbico (mg/l) - OIV MA-AS313-14 A R2009
A

Anidride solforosa totale - PTP Catas 142 A

Titolo alcolometrico volumico - PTP Catas 143 A

PA.313
Analisi di idoneit dei vini alla D.O.C. - Metodi interni 60,00
120,00

Acidit totale (g/l acido tartarico) - PTP Catas 143
A

Acidit volatile (come acido acetico) - PTP Catas 143
A

Anidride solforosa totale - PTP Catas 142 A

Densit relativa a 20 C - PTP Catas 143
A

Estratto non riduttore - PTP Catas 143 A

Glucosio e fruttosio - PTP Catas 143 A

Titolo alcolometrico volumico - PTP Catas 143 A

Titolo alcolometrico volumico totale - PTP Catas 143
A

PA.310
Analisi vini destinati allesportazione a paesi terzi - Metodi interni 125,00
250,00

Acidit totale (g/l acido tartarico) - PTP Catas 143
A

Acidit totale (meq/l acido tartarico) - PTP Catas 143 A

Acidit volatile (come acido acetico) - PTP Catas 143
A

Acidit volatile (meq/l acido acetico) - PTP Catas 143 A

Acido sorbico (mg/l) - OIV MA-AS313-14 A R2009
A

Anidride solforosa libera - PTP Catas 142 A

Anidride solforosa totale - PTP Catas 142 A

Ceneri - OIV MA-AS2-04 R2009
A

Densit relativa a 20 C - PTP Catas 143
A

Diglucoside malvosidico - Metodo interno HPLC

Estratto non riduttore - PTP Catas 143
A

Estratto secco totale - PTP Catas 143 A

Glucosio e fruttosio - PTP Catas 143 A

pH - OIV MA-AS313-15 R2009
A

Titolo alcolometrico volumico - PTP Catas 143
A

Titolo alcolometrico volumico totale - PTP Catas 143
A

110,00
*
70,00
50,00
50,00
70,00
50,00
60,00
70,00
80,00
70,00
50,00
70,00
50,00
70,00
70,00
50,00
50,00
100,00
*
*
*
*
*
*
80,00
50,00
50,00
50,00
60,00
100,00
70,00
50,00
*

DESCRIZIONE DELLA PROVA E METODICA

PA.305

Analisi vini destinati allesportazione a paesi terzi (escluso Brasile) - Metodi ufficiali 133,00

266,00

PA.306

Analisi vini destinati allesportazione in Brasile - Metodi ufficiali 147,00

294,00

PA.307

Analisi vini destinati allesportazione in Giappone - Metodi ufficiali 70,00

140,00

PA.311

Analisi vini destinati allesportazione a paesi terzi - Metodi ufficiali 175,00

350,00

PA.312

Analisi di idoneit dei vini alla D.O.C. - Metodi ufficiali 84,00

168,00


* Il risultato deriva da calcoli matematici di risultati di altre prove

09

tariffario

13

Modulo per la sottoscrizione abbonamento CATAS ALIMENTI


Spett.le CATAS S.p.A.
con la presente intendiamo sottoscrivere labbonamento sostenitore a CATAS S.p.A. - ALIMENTI valevole per lanno 2013 e Vi autorizziamo ad emettere la fattura per limporto di 200,00 (duecento euro) +
IVA intestandola alla societ sotto indicata. Dichiariamo di essere a conoscenza che labbonamento ha
validit dal 01 gennaio al 31 dicembre dellanno 2013, indipendentemente dal momento della sua sottoscrizione, e di essere informati sulle condizioni applicate alle aziende abbonate, cos come descritte
nellintroduzione al tariffario CATAS - ALIMENTI 2013.

MANZANO
CIVIDALE

VIA

AN

ROM

VIA

TIC

La fattura dovr essere emessa a:

LLE
DE E
VIACUOL
S

UDINE

(nel caso che sede legale e sede operativa siano differenti, indicarle)
VIA DEL PINO

VIA ANTICA

CATAS SpA Sede Legale e Laboratorio


33048 S. GIOVANNI AL NATISONE
Udine ITALIA
Via Antica 24/3
Tel +39 0432 747211 r.a.
Fax +39 0432 747250
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VIA DEL
LE ROSI
E

PALMANOVA
GORIZIA
MONFALCONE
TRIESTE

Ragione sociale
Indirizzo sede operativa

Le nostre sedi

C.A.P.

Citt

Prov.

Citt

Prov.

Indirizzo sede legale


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VIA CATTANEO

VIA BOITO

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Codice Fiscale

Tel.

Fax

e-mail

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Persona di riferimento
Banca di appoggio e IBAN

SARONNO
VIALE

P. IVA

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USCITA
MONZA
Parco

MELZO

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Ai sensi del DLgs 196/03, autorizzo il CATAS S.p.A. alla raccolta ed al trattamento dei presenti dati nei rapporti amministrativi e commerciali con la nostra societ.

USCITA
SESTO
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tariffario

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Timbro e firma
11

tariffario

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