Flujo de fluidos

Importancia del flujo de fluidos en un proceso industrial

En los procesos industriales, los ingenieros qumicos tratan de manera frecuente con el
flujo de fluidos a travs de tuberas, tubos y canales. El comportamiento de los fluidos es
importante para los procesos de ingeniera en general y constituye uno de los
fundamentos para el estudio de las operaciones unitarias. El conocimiento de los fluidos
es esencial, no solo para tratar con precisin los problemas de movimiento de los fluidos a
travs de tuberas, bombas, y otro tipo de equipos de proceso, sino tambin para el
estudio del flujo de calor y muchas operaciones de separacin que dependen de la
difusin y transferencia de masa.
La rama de la ingeniera que estudia el comportamiento de los fluidos (lquidos, gases y
vapores) recibe el nombre de mecnica de fluidos.
La mecnica de fluidos tiene dos ramas importantes para el estudio de las operaciones
unitarias: la esttica de fluidos, que trata de los fluidos en reposo (en equilibrio sin
esfuerzo cortante), y la dinmica de fluidos, que trata los fluidos cuando partes de ellos se
mueven con relacin a otras.
Tipos de fluidos y su manejo.
La materia existe en diferentes estados, entre los que se encuentran, los slidos, lquidos
y gases, estos ltimos considerados como fluidos. Los slidos difieren de los lquidos y los
lquidos de los gases en espaciamiento y libertad del movimiento de sus molculas.
Por lo anterior, un fluido, puede definirse como toda sustancia capaz de cambiar de
forma bajo la accin de una fuerza cortante. De esta definicin se deduce el segundo
axioma de la Reologa, segn el cual, si un fluido est en reposos no puede actuar sobre
l ninguna fuerza cortante.
Dada la definicin de fluido anterior hay dos clases de fluidos, lquidos y gases.
Lquido. Estado de la materia en el cual las molculas estn relativamente libres para
cambiar su posicin con respecto a otras pero restringidas por fuerzas de cohesin para
mantener un relativo volumen fijo.
Gas. Estado de la materia en el cual las molculas estn prcticamente sin restriccin de
fuerzas de cohesin, por lo que un gas no tiene ni forma ni volumen definido.
Propiedades de los fluidos
Puesto que el estudio de la mecnica de fluidos trata tpicamente con un fluidos en flujo
continuo o con una pequea cantidad de fluido en reposo
La densidad, se puede definir como la cantidad de masa de una substancia por unidad
de volumen.
El peso especfico () es el peso de una sustancia por unidad de volumen.
La gravedad especfica (SG) se emplea comnmente para determinar el peso especfico
o la densidad de un fluido (por lo regular un lquido), y se define como el cociente de la
densidad de una sustancia y la densidad del agua a una temperatura de referencia de 4
C.

Ecuacin de la continuidad.
La ecuacindecontinuidad esunimportanteprincipiofsicomuy tilparaladescripcindelos
fenmenos enlos queparticipan fluidosenmovimiento, es decirenla hidrodinmica.Parala
formulacindelaecuacindecontinuidaddelosfluidosseasumenungrupodeconsideraciones
idealesquenosiempresetienenenlosfenmenosrealesdemovimientosdefluidos,demodoque
engeneral,aunquelaecuacinesclaveparalainterpretacindelosfenmenosreales,losclculos
derivadosdesuusosernsiempreunaaproximacinalarealidad,sinembargo,enunabuenaparte
deloscasosconsuficienteexactitudcomoparapoderserconsideradoscomociertos.
La ecuacin de continuidad no es ms que un caso particular del principio de
conservacin de la masa. Se basa en que el caudal (Q) del fluido ha de
permanecer constante a lo largo de toda la conduccin.
Dado que el caudal es el producto de la superficie de una seccin del conducto
por la velocidad con que fluye el fluido, tendremos que en dos puntos de una
misma tubera se debe cumplir que:

Que es la ecuacin de continuidad y donde:

S es la superficie de las secciones transversales de los puntos 1 y 2 del

conducto.

v es la velocidad del flujo en los puntos 1 y 2 de la tubera.

Se puede concluir que puesto que el caudal debe mantenerse constante a lo
largo de todo el conducto, cuando la seccin disminuye, la velocidad del flujo
aumenta en la misma proporcin y viceversa.
En la imagen de la derecha puedes ver como la seccin se reduce de A1 a A2.
Teniendo en cuenta la ecuacin anterior:

Es decir la velocidad en el estrechamiento aumenta de forma proporcional a lo

que se reduce la seccin.
Entrandoenlaecuacindecontinuidad
Laecuacindecontinuidadpartedelasbasesidealessiguientes:
1.Elfluidoesincompresible.
2.Latemperaturadelfluidonocambia.
3.Elflujoescontinuo,esdecirsuvelocidadypresinnodependendeltiempo.
4.Elflujoeslaminar.Noturbulento.
5.Noexisterotacindentrodelamasadelfluido,esunflujoirrotacional.
6.Noexistenprdidasporrozamientoenelfluido,esdecirnohayviscosidad.

BOMBAS Y COMPRESORES
En los diferentes bioprocesos existe la necesidad de transportar fluidos
(lquidos y gases), de un lugar a otro utilizando ductos o canales. Este
movimiento se logra por medio de una transferencia de energa, para ello, los
equipos que mas se utilizan para este proceso son las bombas y los
compresores.
Se habla de bombeo cuando el fluido es un lquido y de compresin o
ventilacin cuando el fluido es un gas, sin embargo los principios de
funcionamiento de los equipos son bsicamente los mismos.
El bombeo es el proceso por el cual se adicin de energa cintica y energa
potencial a un lquido, para producir movimiento y transportarlo de un punto a
otro. Las bombas incrementan la energa mecnica del lquido, aumentando su
velocidad, presin o elevacin.
CONSIDERACIONES GENERALES

Si el fluido es un gas va a necesitar de mayor rea para su transporte.

Si en una bomba ademas del lquido esta entrando gas o vapor la presin
con la que sale el lquido se ver afectada, es decir la presin disminuir.
Para escoger el tipo de bomba al momento de transportar un lquido se
debe tomar en cuenta la viscosidad del lquido, su densidad, el flujo que
queremos transportar y la presin.
La presin o altura piezomtrica necesitada.
Flujo volumtrico
Funcionamiento intermitente o continuo.
Consideraciones higinicas.
Susceptibilidad del producto a los daos por cizalla.

Las bombas son dispositivos que suministran energa mecnica a un liquido

para que este fluya, venciendo las fuerzas de friccin. La energa consumida
por una bomba va a depender de las siguientes caracteristicas:

Altura a travs de la cual se eleva el fluido.

Presin existente en el punto de descarga.
Longitud y dimetro de la tubera.
Velocidad de Flujo.
Propiedades fisicas del fluido (densidad y viscosidad).