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El agua es una sustancia, incolora, inodora e insabora cuyas cualidades le confieren una
importancia vital para el desarrollo de los procesos biolgicos que dan origen a la vida; as
como los ciclos meteorolgicos que llevan consigo, un equilibrio biolgico vital. Adems esta
presente en casi todos los procesos de cualquier ndole y esta considerada como el disolvente
universal.
Estas propiedades se deben a sus propiedades fsicas y qumicas:
Punto de fusin de 0C
la densidad de 1g/cm3
el
El agua es esencial para la vida. Por esta razn debemos insistir en la relacin entre el agua y
la salud. La disponibilidad y la calidad del agua determinan el grado de salud e higiene de
cualquier sociedad. El agua y la salud son dos aliados estratgicos y contribuyen al
sostenimiento y a la calidad de la vida.
El agua potable, es decir, apta para consumo. Contiene en disolucin determinadas sales
esenciales para la vida, que tienen, entre otras funciones, el fin de garantizar la osmosis
celular; ya que sin la presencia de estas sales en disolucin, el agua seria letal porque sin la
existencia de la osmosis, las clulas se llenaran de agua hasta romper la pared celular de
esta. Estas son, entre otras, Cl-, el CaCO3, MgCO3, NO3-, O2, F- y CO2 (en el caso de aguas
con gas). Sin embargo, de estos compuestos, existen limites mnimos y mximos para
considerarla potable.
FUNDAMENTO TEORICO
ANALISIS DE AGUAS
El bicarbonato de calcio es menos soluble en agua caliente que en agua fra, as que
hervir (que
contribuye a la formacin de carbonato) se precipitar el carbonato de calcio fuera de
la solucin, dejando el agua menos dura.
Los carbonatos pueden precipitar cuando la concentracin de cido carbnico
disminuye, con lo que la dureza temporal disminuye, y si el cido carbnico aumenta
puede aumentar la solubilidad de fuentes de carbonatos, como piedras calizas, con lo
que la dureza temporal aumenta. Todo esto est en relacin con el pH de equilibrio de
la calcita y con la alcalinidad de los carbonatos. Este proceso de disolucin y
precipitacin es el que provoca las formaciones de estalagmitas y estalactitas.
2. Dureza permanente
Esta dureza no puede ser eliminada al hervir el agua, es usualmente causada por la
presencia del sulfato de calcio y magnesio y/o cloruros en el agua, que son ms
solubles mientras sube la temperatura.
Puede ser eliminada utilizando el mtodo SODA (Sulfato de Sodio). Tambin es llamada
"dureza de no carbonato"
Medidas de la dureza del agua
Las medidas de dureza o grado hidrotimtrico del agua son:
*mg CaCO3/l o ppm de CaCO3
Eliminacin de la dureza
Un proceso para la eliminacin de la dureza del agua, es la desionizacin de esta
mediante resinas
desionizantes.
La dureza se puede determinar fcilmente mediante reactivos. La dureza tambin se
puede percibir por el sabor del agua.
Es conveniente saber si el agua es agua dura, ya que la dureza puede provocar
depsitos de carbonatos en conducciones de lavadoras, calentadores, y calderas o en
las planchas.
Si ya se han formado hay productos antical, aunque un mtodo muy vlido para diluir
los carbonatos es aplicar un cido dbil (actico, ctrico etc) en los depsitos.
Problemas de salud
Algunos estudios han demostrado que hay una dbil relacin inversa entre la dureza
del agua y las
enfermedades cardiovasculares en los hombres, por encima del nivel de 170 mg de
carbonato de calcio por litro en el agua. La organizacin mundial de la salud ha
revisado las evidencias y concluyeron que los datos eran inadecuados permitir una
recomendacin para un nivel de la dureza.
Una revisin posterior por Frantiek Koek, M.D., Ph.D. Instituto nacional de la salud
pblica,
Repblica Checa da una buena descripcin del asunto, e inversamente al WHO, da
algunas