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Introducción:
1. Día de Canarias.
2.5. Cuentos.
2.5.1. La primavera.
2.5.2. Sueño.
2.5.3. El trigo.
2.5.4. Inventa un cuento.
2.6. Juan Pérez Delgado.
2.6.1. Biografía.
2.6.2. Amor en bicicleta.
2.6.3. Una familia en doce cuartetas.
Es misión de los Centros Escolares, también “educar a los alumnos para integrarse
en la Sociedad”. No es ciencia ficción pensar que los alumnos de Infantil, Enseñanza
Primaria o Secundaria, que hoy “están” en los pupitres de los Centros Escolares, pasados
unos veinte, treinta o cuarenta años, serán los dirigentes de las Islas. Por lo tanto, no se trata
sólo de conocer una bandera, o una Isa... o ser muy aficionado al baloncesto y animar a un
equipo regional.
Celebrar el “Día de Canarias” recuerda a todos y en todos los aspectos “Yo no soy
una Isla”. Vivo en un territorio, y con determinadas personas a las que debo respeto y con
las que debo relacionarme teniendo en cuenta la mutua ayuda y la solidaridad.
¿QUÉ ES “EDUCAR EN UNA CIUDADANÍA
RESPONSABLE”?
No es posible pensar que “la educación para una ciudadanía responsable” es una
ciencia experimental, ni siquiera un conjunto de técnicas o una colección de recetas éticas,
y mucho menos una serie de buenos consejos que se den en un momento determinado. Es
un talante, y se trata de cultivar una actitud permanente, acostumbrando a los alumnos
desde pequeños, a pensar en el daño, o en la alegría, que puede provocar a los demás una
mínima acción suya personal.
Ser habitante de un lugar significa tener unos derechos, pero también unas
obligaciones: no se trata sólo de situarse “debajo de un árbol”, sino que ha de conservarse
dicho árbol en las mejores condiciones, para que otros puedan disfrutar también de su
sombra.
“Educar en una ciudadanía responsable” a unos alumnos tiene como objetivo que
ellos mismos alcancen cotas de compromisos en el momento histórico que viven. Decía
Ortega y Gasset “Yo soy yo más mis circunstancias”. No se puede prescindir de éstas, hasta
el punto de que somos, en cierto modo, responsables de ellas.
• Es celebrar el Día del Centro Escolar donde permanecen, el que sea, el cual deben
cuidar, mantener y conservar para los futuros alumnos de los próximos cursos. No
sólo refiriéndose al edificio y anexos, sino al mobiliario y enseres, al teléfono y a los
balones, a las puertas y a los libros de la biblioteca...
• Es celebrar el disfrute de los Jardines Públicos, de las farolas, de las papeleras, de los
contenedores, de las carreteras y de los caminos.
• Es celebrar la presencia de nuestros árboles y montes, de nuestras playas y senderos,
de nuestros cultivos y monumentos.
• Es celebrar la arquitectura de nuestros antepasados y la vieja tradición de la madera y
de la piedra.
• Es celebrar el mantenimiento del Medio Ambiente y de las zonas protegidas de la
laurisilva, y de los pájaros y también respetar a los peces.
• Es celebrar la honradez y la palabra de nuestros mayores.
“ No saber”... “No darse cuenta”... no puede ser una justificación que corresponda
a una persona responsable. Es necesario educar para la autonomía personal y eso entraña
preparación, conocimiento y deseo de colaborar, es decir, es educar para la madurez. No se
puede ser neutral. Celebrar el Día de Canarias implica responsabilidad. No es posible
mantenerse al margen de cuanto sucede en las Islas. Es algo semejante a aquel slogan
“cuando el monte se quema, algo nuestro se quema”, se quema algo de todos. Educar en la
ciudadanía responsable ha de plantearse en términos de proximidad y de implicación
personal. No hay otra alternativa.
Gradualmente habrá que ir ofreciendo a los alumnos tareas que les inicien en el
conocimiento de su SER canario, de tal forma que vean, oigan, huelan, toquen y saboreen
los “colores”, las narraciones, las leyendas, el arte, la arquitectura, las creaciones literarias,
todo cuanto se ha recibido a través de generaciones y generaciones de nuestros antepasados,
teniendo en cuenta que, al recibirlo, existe el gran compromiso de cuidar, y mantener ese
“tesoro” para trasmitirlo en toda su pureza a los descendientes, lo que incluye su
actualización y mejor conservación según las nuevas técnicas, sin que haya que adulterar su
peculiar estructura.
Es importante que los alumnos vayan, poco a poco, valorando cuanto se refiere a
“su tierra”, agradeciendo a los mayores que hayan conservado las tradiciones, que aprendan
y saboreen recetas y canciones, flores y paisajes, a qué sabe el agua de una destiladera, cuál
es la diferencia de la “hierba buena” de otras distintas, que reconozcan el tomillo o el
orégano, que se alegren con la sonoridad del agua avanzando por una acequia, o que gocen
con los diversos tonos de verde del monte, de la luz que tienen los paisajes canarios en el
mes de enero de cada año, de la laurisilva, o de las montañas del sur en el invierno. Es
importante que, si algunos la tienen, compartan su experiencia de “volver a la Isla”, sobre
todo lo que “se siente” cuando, desde el avión en que se viaja, se aproxima a los
aeropuertos, a medida que se distingue el Teide, o los acantilados. Todo esto es necesario,
pero es mucho más importante que, aprovechando esta época y celebración, tomen
conciencia de que todo cuanto han recibido han de conservarlo y mejorarlo, para que lo
sigan disfrutando los habitantes de las Islas que les sucedan.
a) Telas con dibujos típicos, con cestería de diferente tamaño y forma, decoran por sí
solos una esquina, o alguna pared en el que se haya colocado un cartel, o mural. La
vara del baile de las cintas, que es tan decorativa, resulta sencillo imitarla. Son
detalles que formando un rincón canario llamará la atención de los alumnos.
b) Los dibujos, las láminas, los escudos de las Islas o de los Ayuntamientos, los
muñecos que se van haciendo o coloreando, las siluetas de las Islas con los
diferentes trajes típicos, conservándolos de un año para otro pueden reutilizarse con
otra nueva idea, o forma de presentarlos. (Recordar a principios de año que las
Entidades Bancarias, Ayuntamientos, Cabildos, normalmente, publican una serie de
calendarios, con láminas muy interesantes, de vestuario típico, arquitectura,
gastronomía, paisajes, costumbres, oficios artesanales, deportes autóctonos,
personajes célebres, ...)
d) Si un año se hacen unos mapas, o unas figuras con trajes típicos de cada Isla, o se
logran recopilar tarjetas de patronas, o ermitas, es recomendable no “tirar”. Es
preciso guardar, reciclar, ahorra trabajo y será más rápido su reutilización.
e) Una piña de plátanos, unas macetas con alegres geranios, situados a distintas
alturas, unos cuantos troncos bonitos, bien colocados, pueden ser suficientes
motivos de “bienvenida”.
f) Si se han organizado algunos Talleres de cestería, modelado de barro, pintura,
cuadros de tela, trabajos manuales para hacer detalles típicos, muñequería, o
marionetas, o figuras de pasta de papel, incluso si en tecnología pudieron realizar
algunos trabajos de marquetería, en madera, sería muy positivo aprovechar la fecha
para hacer alguna exposición de lo elaborado por los mismos alumnos.
ACTIVIDADES PARA EL “DÍA DE CANARIAS”
ALUMNOS PEQUEÑOS
Con este método, se puede realizar toda clase de personajes, y también animales,
sólo es necesario escoger bien los papeles y las cartulinas para que sea apropiado a la figura
que se quiere lograr.
Los niños de Infantil no pueden realizar este trabajo, pero los mayores están
encantados siempre de prepararles esta sorpresa a los más pequeños, porque les encanta
manejar sus personajes preferidos de los cuentos.
2. SOBRES SORPRESA.
“Hola chiquillos: Con este libro, los editores y yo, queremos ofrecerles a ustedes
unas adivinas que les pudieran servir de ameno entretenimiento, de juego y al propio
tiempo, de instrumento para agudizar el ingenio, ejercitar la memoria y aprender con
diversión”. He aquí sus objetivos, pero continúa diciendo: “del montón de adivinas que
conocemos, hemos escogido unas cuantas, doscientas una”... “Nuestros viejitos, los abuelos
y bisabuelos de ustedes, serían iletrados por circunstancias ajenas a sus “quereres”, pero
tenían una honda filosofía y una admirable cultura popular... “Nos gustaría que este libro
les sirviera de útil tenderete, de ameno asueto, de fértil aprendizaje y de merecida gratitud a
cuantos venerables abuelitos de ayer nos legaron tanto saber en estas adivinas”.
Especialmente con los niños de Enseñanza Infantil, es posible preparar toda una
orquesta con la que los mismos niños acompañan sus canciones, o sus “conciertos”. Se les
encarga a las madres que faciliten a los pequeños –bien lavados y limpios de anuncios-
recipientes de plástico, - es preferible que tengan asa-, con su tapa correspondiente, –
suavizantes, jabones, detergentes, agua- de todo tipo y color. Previamente se ha decorado,
coloreado un dibujo apropiado a la celebración que sea (escena navideña en esa época,
algún payaso en Carnaval, magos bailando o cantando para el “Día de Canarias”) y se pega
directamente sobre el recipiente. Se le introduce dentro unos cuantos elementos que
proporcionen ruido (garbanzos, judías, piedras, arroz, botones viejos, chapas de botellas de
refrescos: todos sirven). Se les pone un poco de pegamento en la rosca y se fija la tapa,
evitando de esta manera que los niños las puedan abrir y tragarse alguno de dichos
elementos. Alrededor se atan unas cuantas cintas de colores, (en el ·Día de Canarias queda
muy decorativo poner cintas con los colores de la bandera) rematadas, si se desea, con
cascabeles, los cuales contribuyen al conjunto “musical”.
Con una tabla de madera pequeña (redonda o alargada) de las que venden los
establecimientos de “150”, con un pequeño mango, o una cuchara de madera grande, se
clavan “seis, ocho, o diez pares de chapas de bebidas refrescantes”, sin llegar al final del
clavo para que puedan tener holgura suficiente para lograr el ritmo. Igualmente se colocan
unas cintas de colores colgando y se logra otro instrumento musical.
Las vainas de los “flamboyanes” que igualmente se adornan con cintas, (un poco
más difícil su colocación, pueden ayudar a completar “la orquesta”.
Con distintos dibujos que se pueden entresacar de las fotocopias que se adjuntan,
sobre las Islas, sus escudos, muñecos vestidos con traje típico, instrumentos musicales,
algunos recortes de anuncios publicitarios, o de propaganda turística, se colorean y se
colocan en cartulinas de colores. Como complemento, colocar cuando sea necesario, un
palo de “pincho moruno” al que se le ha cortado la punta, o en el caso de los medallones se
cuelgan con trozos de lana de distintos colores. (Al molinillo de viento para que las aspas
puedan girar libremente se le coloca un alfiler, se le corta la punta, pero siempre el alambre
ha de quedar rematado dentro de respectivas arandelas cortadas en un corcho).
Aparte de que se puedan pintar según el motivo que sea, cuando los niños son
pequeños, de infantil, se les entrega previamente unos dibujos –proporcionados al tamaño
de los platos- de “magos”, instrumentos musicales, detalles típicos, para que los coloreen y
los “piquen”: después, se pegarán sobre el fondo de los platos. Por último se decorará el
borde, bien con flecos realizados con papel pinocho, bien coloreando los dibujos en onda, o
hendiduras que traen los mismos platos. Quedan muy decorativos los platos de colores.
Cuando los niños ya son de Primaria, pueden dibujar con un lápiz muy suave
pintaderas, o algún paisaje canario, con una casita blanca, un animal, etc. Lo decorarán con
pintura, con ceras, con bolitas de papel, con garbanzos, judías blancas, de color, o negras,
con lentejas, o arroz pegándolas con mucha atención, procurando no salirse de las líneas.
Pueden dibujar el sol de Canarias, y colgando de hilos que van atados a los bordes del
plato, astros, estrellas, luna, tierra, o bien plantas o frutas que se cultivan en Canarias.
También se puede realizar frutas, u hortalizas y pegarlos. Les ilusiona mucho tener
un molino de gofio, que lo obtendrán sin dificultad con sus aspas y su tejado rojo en cartón
ondulado. Primero, se forra, o se pinta el cartón del papel higiénico. Una vez seca la
pintura, se le dibuja la puerta y una ventana. Los pequeños, se han de conformar con las
aspas dibujadas, los que son un poco mayores, pueden colocar las aspas con un alfiler al
que se le ha cortado la punta y puedan después, rematarla por dentro con una “rodaja”
sacada de un corcho. El tejado, es simplemente un círculo al que se le ha cortado un trozo.
Se pega al borde superior de la “edificación”.
8. RECICLANDO LOS VASOS DE TIRAR, Y LOS VASOS DE YOGUR, ASÍ COMO LOS
RECIPIENTES DE PLÁSTICO DE ACTIMEL, O “BIO”.
Con los vasos, o con los recipientes de yogur se pueden obtener graciosas caras de
muñecos, a los que se les incorpora los elementos que se desea, pañuelos y sombreros de
magos, bigotes y orejas de un gato, ojos grandes y boca alargada de una rana, etc., o bien,
se pueden utilizar como soportes de otras figuras pintadas o coloreadas sobre cartulina o
papel, o de recortes de revistas o tarjetas.
Muy didáctico resulta el sugerir a los alumnos que realicen, por ejemplo,
pirámides no muy altas, de tres y cuatro “caras”- No pueden olvidar que los tres o cuatro
lados, han de ser seguidos para poder doblarlos pero un tanto esquinados con el fin de que
puedan apoyarse en una mesa, y han de dejar en uno de los extremos una “solapa” no
pequeña para pegarlos y que no se deshaga la pirámide. Sobre cada una de estas caras, se
pegan los colores de la bandera canaria, con unos simples recortes de papel de seda. Ya
tenemos preparada la “Provincia de Las Palmas, con tres triángulos, y la de Santa Cruz de
Tenerife, con cuatro lados, para recortar y pegar las islas que corresponde a cada una de
ellas. Los mapas de las islas no tienen por qué ser mudos. Pueden añadir nombre de
localidades, cultivos, animales, peces, playas, monumentos, etc. (Esta misma idea les puede
servir en otra ocasión para hacer “calendarios de mesa”: si las pirámides preparadas tienen
tres lados, habrá que situar en cada una de ellas cuatro meses del año – que los pueden
recortar de cualquier agenda-, si tienen cuatro lados, solamente habrán de pegar tres meses
en cada lado. Que señalen las fiestas, los exámenes, los días importantes para ellos...)
Una figura que en un Aula se puede hacer y ofrece seis caras en las que dibujen,
fotocopien o peguen determinados motivos, es un CUBO. Con varios cubos, de distintos
tamaños y colores, se hacen móviles colgándolos con unos trozos de lana, desde el lado
superior (por tanto, nos quedan cinco para utilizar en la “decoración”). Realizar estos cubos
y aplicarlos a las distintas celebraciones a lo largo del Curso Escolar es ya una creatividad
de los alumnos.
10. UTILIZANDO CAYADOS PLANOS DE LA PLAYA.
Para niños pequeños se puede hacer este trabajo manual muy sencillo que consiste
en pedirles que vayan recogiendo en sus casas algunas cajas de “fósforos”, si son de las
grandes, será preferible, ya que es más fácil para ellos, recortar en fliselina o foamy los dos
rectángulos de los lados mayores. En uno de los extremos de la caja interior, colocan o
pegan un pequeño cordón, que, después será el “tirador”. Sobre la lámina de color vivo que
han puesto sobre la caja de cerillas, pegarán un detalle recortado.
Con dos círculos concéntricos, uno mayor que otro, recortados en cartón y unidos
en el centro con un “encuadernador”, se puede obtener un soporte muy interesante para
preparar trabajos sobre las Islas para “exponer en la Semana de Canarias” en el Centro.
Todos han manejado la famosa rueda de los alimentos, y han girado una de las
circunferencias, para que vayan apareciendo los dibujos que se han hecho sobre el círculo
más grande, que está situado en la parte baja del soporte.
En vísperas del “Día de Canarias” será necesario plantearse si se desea que los
alumnos “repasen” o tengan un esquema general del Archipiélago, o si es más conveniente
profundizar en una Isla determinada. La forma de realizarlo no variará en nada,
simplemente serán distintos los “letreros” a realizar, los dibujos a incluir, los datos que es
preciso recoger. Se ofrecen dos variantes:
a. “Canario, conoce tu tierra”, en cuyo caso las circunferencias se reparten en
siete arcos exactamente iguales, y se les pone el nombre de cada una de las
Islas. Naturalmente al girar la rueda de encima, que cada alumno decorará a
su gusto, aparecen en la “ventana” algunos detalles de la Isla
correspondiente.
b. Si se desea centrar la atención de los alumnos en una sola Isla, la rueda se
denominará de otra manera, por ejemplo, “Conoce tu Isla”, en este caso las
divisiones serán tantas como datos se pretenda clasificar, ciudades y
localidades, clima, vegetación, industrias, cultivos, dimensiones y altitud,
lugares de interés histórico, personajes célebres a través de la historia,
museos, etc.
ALUMNOS MAYORES
Partiendo de que han de ser trabajos sencillos, además de algunos de los anteriores
que pueden servir de guía, se estima que pueden ser interesantes:
Vid. Día del Libro “HAZ TU LIBRO”. Así mismo se incluye una fotocopia de una
hoja, con referencia a las siete Islas, que los alumnos tendrán que completar, decorar y
“encuadernar”.
2.PAISAJES CANARIOS.
Se les puede indicar que pinten algunos paisajes canarios, o detalles de las Islas, en
cartón blanco, para después, trazar y cortar una cuadrícula por la parte posterior, (también
puede indicárseles que coloreen láminas que más tarde pegarán en cartón duro), de tal
forma que pueda servir de PUZZLE a grupos de alumnos más pequeños.
3.RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN.
Recopilar entre las personas mayores que conozcan recetas de cocina, canciones,
dichos populares, tradiciones, con las que ir formando correspondientes colecciones. De
manera especial se sugiere que entre todos vayan apuntando significados y sentidos con que
se empleaba sobre todo antiguamente, diferentes palabras, propiamente canarias. Sería muy
interesante que de cada palabra se hiciera una correspondiente ficha, y entre todos los de un
grupo vayan “llenando su sobre-vocabulario”.
a. “Construye tu barrio”. Con cajas de fósforos van haciendo las casas, o los
monumentos importantes, y que indiquen el nombre que le pondrían ellos a
las calles, con una sola condición: siempre han de ser relacionados con algo
de Canarias. Naturalmente han de hacer al Ayuntamiento correspondiente a
su proposición, y por tanto, hacer una ficha indicando las razones por las que
han decidido la conveniencia de que tengan esa determinada denominación.
Que empiecen a tomar decisiones y a fundamentarlas es siempre importante.
b. La variante de “Conoce tu ciudad, o tu localidad” simplemente consiste en
que vayan detectando edificios singulares, y nombres de calles que tengan
relación alguna con las Islas, sean personajes, lugares, costumbres,
fiestas,etc. La segunda parte del trabajo, es labor de investigación, y buscar
suficientes motivaciones por las que en determinado momento las hayan
denominado de esa manera.
6.PANEL.
7.TARJETAS.
Elaborar tarjetas con más o menos dificultad, 3D, en relieve, con ventanas.
8.CESTAS.
Se hace una bola de guata, y se cose bien por la parte inferior, evitando que se
deshaga, para forrarla con una media vieja, dependiendo el tono que se emplee, según lo
que se esté haciendo: los ajos serán realizados con medias muy claras, mientras que para las
“papas bonitas” habrá que emplear medias muy oscuras. Con hilo un poco grueso se
realizan los “ojos” de las “papas” entrando y sacando la aguja casi por el mismo sitio,
mientras que para que sean logrados los dientes de los ajos será necesario ir bordeando la
bola y tensando el hilo, siempre desde el centro. Los tomates, por el contrario, sólo llevan
cuatro o cinco puntadas un poco largas partiendo del centro hacia los lados-. A los ajos se
les pinta un poco con un tono morado-lila y se le pone en el centro el tallo que se forma con
un poco de pita o de rafia. La cebolla, no tiene gran dificultad: una vez formada la bola del
tamaño que se desee con la guata-miraguano, se forra con media más bien clara y se da
unas puntadas para formar el centro, donde se coloca el tallo con pita o rafia. Se va
quitando cáscaras, o trozos de la cáscara de una cebolla natural y se pegan sobre la media
hasta ir terminando todo el contorno. Si se recogen las pequeñas raíces que tienen los ajos
naturales, puede pegarse bajo nuestros ajos o cebollas, sin ningún problema.
Tanto los ajos, como las cebollas, se pegan con un buen pegamento, aunque lo
normal es usar la pistola caliente de silicona, no es aconsejable dejar manejar a los
alumnos, tengan la edad que tengan Se evitará disgustos.-
9.OTROS.
Por último con telas típicas, se pueden hacer sin ninguna dificultad, diversos
trabajos que también requieren aguja: tapete para colocar debajo del teléfono; forro para un
listín telefónico, o libro de recetas de la cocina, manoplas para la cocina, “cogederos” para
no quemarse con los “calderos”, muñecas para diferentes usos en la casa, mochilas, etc. O
bien, se pueden realizar los clásicos “pompones” para el traje típico femenino de Tenerife,
con lana de muchos colores.
Si hubiera tiempo y material, sería, con los alumnos mayores, hacer un Taller para
elaborar CENTROS DE MESA aprovechando elementos vegetales de la Isla,
confeccionando flores con las ramas que se caen de los dragos, con las “castañuelas” y
semillas de determinados árboles, o con la “camisa” de las “piñas de millo”, bien sean
naturales o teñidas, hojas grandes secas y en algún momento determinado, como por
ejemplo en Navidad, poniéndoles algo de purpurina, todo ello colocado sobre troncos de
árbol, cortados, recogidos en el monte, o trozos de raíces de viña, previamente pulidos.
Tiene el gran inconveniente que se emplea mucho la silicona y la pistola caliente, y en
alumnos no es nada aconsejable. El resultado es espectacular.
Leyendas canarias
El muerto que mató al vivo
Había dos buenos amigos en la Gomera que se trataban como hermanos. Uno de
ellos comenzó a envidiar al otro por motivos amorosos, de tal manera que su corazón se fue
endureciendo, al tiempo que alimentaba un odio feroz contra su inocente amigo.
Ese lugar, en las cumbres de Hermigua, se conoce aún por “Donde el Muerto Mató
al Vivo” y los más viejos del lugar siguen contando a sus nietos esta historia en voz muy
baja.
El Salto del Guanche
Por mucho que los extranjeros persiguieron a Ferinto, su agilidad era tal que no
lograban atraparle.
Un día este herreño fue traicionado por alguno de los suyos y los europeos
rodearon su guarida. Sin embargo, Ferinto los sintió llegar y logró huir hasta el borde de un
profundo barranco, cercano a Valverde.
De poco le sirvió a Ferinto su huída, porque sus enemigos estrecharon aún más el
cerco, hasta que se vio totalmente perdido. Bajos sus pies se abría un horroroso abismo y
una caída podría ocasionarle la muerte.
Ferinto tomó aliento, flexionó sus poderosas piernas, saltó… Y logró llegar al otro
lado del cauce, en el lugar que hoy se conoce como El Salto del Guanche. Mas de nada le
valió, puesto que allí también le esperaban los conquistadores con las armas prestas.
Guanareme e Ico habían tenido un hijo que se llamó Guadarfía, el cual iba a ser
nombrado nuevo rey de la isla, sin embargo, un pariente suyo llamado Atchen, poderoso
gobernador de una zona de Lanzarote, reivindicó la monarquía para su persona. Alegaba
Atchen que Ico no era hija de Zonzamas, sino de un español y que su hijo no era
descendiente directo de Zonzamas. Por lo tanto, según él, no le correspondía ser rey.
Se reunió el consejo de nobles y decidió que Ico debía someterse a una prueba que
determinase su origen real, sin lugar a dudas. Cuando llegó el día en que dicha prueba debía
celebrarse, Ico, junto a tres mujeres, fue conducida a una gruta, en cuya entrada se encendió
una hoguera con ramas verdes. Con hojas de palmeras el humo fue obligado a introducirse
en la cavidad. Si Ico no moría de asfixia sería señal de que su sangre era totalmente real.
Tiempo más tarde, tras apagar la hoguera, los nobles lanzaroteños entraron en la
cueva y encontraron a las tres mujeres muertas. Detrás de ellas estaba Ico en pie, con su
cuerpo ennegrecido por el humo, mirándoles retadoramente a la cara, caminando desafiante
hacia ellos, saliendo ilesa a la luz rojiza del atardecer, escuchando los vítores de la
asombrada multitud, abrazando a su hijo Guadarfía, el nuevo rey de la isla…
Aunque pocos lo sabían, el milagro tenía una explicación muy simple. Antes de
entrar en la gruta, una anciana, amiga de Ico, le entregó una esponja mojada en agua,
aconsejándole que se la aplicase en la boca y respirase a través de ella. Así lo hizo y así
salvó su vida.
Dos mujeres canarias
Tan pronto las divisaron, los castellanos intentaron seguirlas, subiendo la montaña
tras ellas, pero las canarias arrojaron tantas piedras que mataron a un soldado e hirieron a
muchos otros.
Sin embargo, dos castellanos advirtieron que había otra manera de subir la
montaña, tomando un camino que ascendía por la otra cara, entre unos peligrosos andenes.
Lo hicieron en completo silencio y lograron sorprender a la más joven de las mujeres, la
cual se había quedado un poco rezagada.
Cuando la anciana lo advirtió, volvió sobre sus pasos y se dio cuenta de que
difícilmente podrían escapar de aquellos dos hombres. Por ello resolvió soltar los largos
cabellos rubios de su hija, cogerlos con su mano y enrollárselos en el brazo. A continuación
se arrojó por un precipicio que estaba a su lado, arrastrando en su mortal caída a la joven,
ante los ojos atónitos de los dos castellanos.
Gara y Jonay
Ambos jóvenes huyeron hacia el monte, pero la gente del pueblo los persiguió. Al
verse acorralados, los amantes subieron hasta el pico más alto de La Gomera, allí afilaron
un palo por las dos puntas y, apoyándolo en sus pechos, se abrazaron y murieron
atravesados.
El rapto de Tenesoya
Pronto la noticia se extendió por la isla y, con ella, comenzaron a florecer los
milagros entre la gente sencilla que invocaba a quien ya llamaba “la santa”. Ésta había
nacido en El Sauzal el 23 de marzo de 1648 y desde jovencita tenía inclinaciones religiosas
asombrando a los vecinos, por ejemplo, cuando iba por los caminos cargando una pesada
cruz de madera.
Amaro Pargo
Cuenta el fraile Juan Abreu Galindo que antes de la conquista europea, había en
Fuerteventura dos mujeres, madre e hija, que hablaban con el demonio.
La madre tenía encomendada la misión de resolver los pleitos que había entre la
nobleza de la isla, mientras que la hija estaba encargada de la realización de las ceremonias.
Ambas eran adivinas y los majoreros acudían a ellas para que les dijesen lo que iba a
ocurrir en el futuro.
Una de las profecías favoritas de estas mujeres era que por el mar vendría gente
que les diría a los isleños lo que debían hacer para ser felices. Cuando había calamidades en
la isla, solían tener una visión en la que aparecía una mujer muy hermosa que las consolaba.
La flor de Chasna
Y ese fue el origen del nombre de Vilaflor – añade muy seriamente nuestro
cicerone-. Y ese fue el nombre que los soldados de Lugo quisieron ponerle a este valle
después del triste fin de su capitán. Sin embargo, parece que el nombre que ha prevalecido
es el antiguo de “Chasna”. (Sabino Berthelot) .
El salto del enamorado
- ¡Por los aires de Dios! – gritó el pastor cuando iba por el aire.
Pero no tuvo suficiente impulso como para sortear el profundo agujero y murió
estrellado, sin que jamás se pudiese hallar su cuerpo.
Se cuenta que la muchacha enloqueció, a causa de esta tragedia, y nunca más salió
de su casa, excepto cuando pasaba algún entierro. Entonces corría desesperadamente hacia
el féretro, gritando el nombre del pastor, pensando encontrarlo en su interior.
Lectura
comprensiva
Contenidos canarios
Érase una vez, un Mencey que vivía en una bonita isla llamada La Palma. Un día
se perdió en un bosque de laurisilva tan espesa que por más que caminaba no lograba
encontrar la salida y después de dar muchas vueltas se asustó y empezó a pedir ayuda.
Entre los árboles salió un enanito que le dijo: “¿qué te pasa? He oído tus gritos”, y el
Mencey respondió: “ Me he perdido y no encuentro el camino para volver a mi casa”. El
enanito para tranquilizarlo le dijo: “yo te indicaré el camino, pero tienes que cumplir tres
condiciones; la primera es que debido a que tengo los pies muy pequeñitos y delicados no
puedo soportar las piedras del camino, por lo que necesito que alguien me las vaya
aplastando. La segunda es que como tengo un ojo por el que no veo, y otro por el que veo
muy poco, necesito que alguien me traiga unas hojas que se encuentran en la parte más alta
de los árboles. Y la tercera es que alguien me vaya borrando las huellas del camino para
que no me puedan seguir los animales salvajes”.
El Mencey les prometió que los protegería tanto a los animales como al bosque.
Inmediatamente el conejito emprendió una veloz carrera y fue en busca de unas simpáticas
vacas, para que con sus grandes patas y peso allanaran el camino y no sufriesen los pies del
duende.
También avisó a unos pájaros canarios para que volando sobre los árboles fueran a
buscar las hojas más altas y finalmente llamó a las ranas para que borrasen las huellas del
camino.
Posibles preguntas:
- ¿Qué le pasó al Mencey?
- ¿Quién lo ayudó?
- ¿Qué hubiese pasado si no lo hubieran ayudado?
- ¿Qué hubieses hecho tú si fueras el “enanito”?
El árbol Garoé
El árbol Garoé
Esta leyenda tiene una base real, la existencia de un árbol que los aborígenes de El
Hierro denominaban Garoé (los españoles, creyéndole con propiedades divinas, le dijeron
Árbol Santo), el cual tenía la maravillosa cualidad de condensar el agua del mar de nubes
que era recogida en grandes depósitos hechos al efecto. Su importancia, en una isla donde
rara vez llovía y las fuentes brillaban por su ausencia, tuvo que ser inmensa.
He aquí la descripción que da Galindo: “Está del mar como legua y media, y no se
sabe qué especie de árbol sea, mas que quieren decir que es til. Está solo, sin que de su
especie haya otro árbol allí.
Los españoles, cerca del famoso árbol, fundaron un pueblo en su honor y le dieron
su nombre, Guarazoca.
Cuentos
Juan Pérez Delgado
JUAN PÉREZ DELGADO
Juan Pérez Delgado nace en La Laguna en 1898. Como alumno externo estudia, en
el Seminario Conciliar, Latinidad y Humanidades. Después, en el Instituto General y
Técnico de su ciudad natal, se hace Bachiller. Pasa a la Universidad de San Fernando y
cursa los estudios de Derecho. Sus primeros versos, humorísticos, aparecen en el semanario
lagunero La Verdad, sobre 1916, con el seudónimo “Nijota”. Comienza luego su
colaboración en distintos diarios y revistas de las islas. En 1921 inicia su sección fija “Musa
Cómica” en el diario La Prensa, del que será más tarde redactor. Desaparecido dicho
periódico, continuará desempeñando este puesto en El Día hasta su jubilación en 1968.
Desde joven toma parte muy activa en el Ateneo de La Laguna y en 1919 lee por primera
vez un poema en la tribuna de dicha sociedad con el título “Tríptico de mi vida”. En esta
misma fiesta ofreció también en público su primer trabajo el poeta Pedro Pinto de la Rosa.
Juan Pérez Delgado ha hecho asimismo dos novelas cortas, que han sido
publicadas: La cubanita e Historia de una criada. Y también teatro, como Mariquilla y El
amor en bicicleta, que se han representado varias veces y que son buena muestra de su
ingenio humorístico y de su conocimiento entrañable de las costumbres del país.
El amor en bicicleta
(pasatiempo teatral en un acto)
ACTO ÚNICO
La escena representa una sala de casa pobre y de campo. Puerta a los laterales, y
en el fondo, puerta y ventana a través de las cuales se ve un jardín rústico con mucha luz y
muchas flores. En las paredes algunos cromos de santos. Sillas y mesa pobres; sobre ésta un
nicho e imagen de un bulto con flores y una lámpara. Sobre la mesa y en las paredes porta –
retratos y retratos sin porta. En primer término a la izquierda una banqueta que hace las
veces de sofá. Es media tarde; mucha luz. Derecha e izquierda las del actor.
Escena Primera
Candelaria
Seña Luisa
Candelaria
Seña Luisa
Candelaria
Seña Luisa
Candelaria
Seña Luisa
Candelaria
Seña Luisa
Escena Segunda
Candelaria
Escena Tercera
Seña Luisa
Candelaria
¡En efeto!
Escena Cuarta
Benito
Candelaria
Benito
Candelaria
No,
no tengo ganas, me quedo.
Benito
Paciencia y engoruñate,
ni me intiendes ni te intiendo,
sabrás que yo voy a dir
a correr, pa ver si pesco
esa cinta que tú distes
y cuando la agarre, güelvo
pa dártela a ti.
Candelaria
Güeno, hombre,
sabes que te la agradezco.
Seña Luisa
Benito
Seña Luisa
Benito
Sí, la tengo.
Seña Luisa
Benito
Loa
Benito
Claro está.
Seña Luisa
¡Bah!
Candelaria
Yo también te felicito
pos me ha gustado la loba.
Benito
Escena Quinta
Seña Luisa
Candelaria
Seña Luisa
Escena Sexta
(Candelaria, sola, Miguel, a la puerta del foro. Miguel es un buen tipo de artesano
de ciudad, algo afectado y un poquito cursi, sin exagerar la nota).
Miguel
Apreciable campesina
¿puedo entrar con su permiso? ...
¡Digo que si puedo entrar!
¡Digo, si no es compromiso!
Candelaria
Candelaria
Miguel
Pues…
Candelaria
No soy intrometida
ni me gusta meter baza
pero quisiera saber
pa qué vino usté a mi casa
Miguel
Candelaria
¡Aimería!
Miguel
Candelaria
Escena Séptima
Escena Octava
Seña Luisa
¡Asiéntese caballero!
Miguel
Seña Luisa
Miguel
Candelaria
Seña Luisa
Miguel
Seña Luisa
Seña Luisa
Miguel
Seña Luisa
Miguel
Seña Luisa
Candelaria
¡¡Miguel!!…
Seña Luisa
Miguel
Seña Luisa
¿Candelaria, tú lo quieres?
¡Dime!
Candelaria
Miguel
Seña Luisa
Candelaria
Seña Luisa
Escena Décima
Benito
No me he demorado mucho.
Aquí me tiene de nuevo
pa ver a Candelaria.
Benito (Sorprendido)
Seña Luisa
Miguel
Benito
Miguel (magnánimo)
Candelaria
Benito (airado)
Seña Luisa
Miguel
Benito
Ya me voy, ya me despido,
Ya mis ojos son dos fuentes,
Pero quiero antes de dirme
Icirle algo a esta gente.
(Al público)
TELÓN
Una familia en doce cuartetas
(Juan Pérez Delgado)
ENERO JULIO
FEBRERO AGOSTO
MARZO SEPTIEMBRE
ABRIL OCTUBRE
MAYO NOVIEMBRE
JUNIO DICIEMBRE
Refistoliamos el puente,
Que es muy fuerte menumento,
Con tamañas iscaleras,
Todo de jierro y cimento.
Mi comadre Sebastiana
Tiene miedo con razón,
Pos ella mesma, ayer tarde,
Jizo esta desplicación:
(Anverso)
- ¿Quién es ese elegantísimo,
orondo y gran caballero?
- Ese es un intermediario
en el negocio frutero.
- Ese es de un intermediario
en el negocio frutero.
- Ese es de un intermediario
en el negocio frutero.
- Pues, es un intermediario
en el negocio frutero.
(En el reverso)
- ¿Quién es usted?
- Soy un pobre agricultor platanero.
Folclore canario
ELEMENTOS DE NUESTRO FOLKLORE
ROMERÍA
Romería es un desfile
Que precede a un viejo Santo
Y en que el alma de la tierra
Vibra en la danza y el canto.
MAGO
CARNE EN ADOBO
CHERNE
MOJO
GOFIO
LUCHA
VINO
DANZA
VERDINO
BARCO
Yo no invito a mi novia
Si estamos juntos,
Pues como soy soltero
No cobro puntos.
Si los cobrara,
Tendría mujer y suegra,
Que es cosa cara.
SALTONA TARTAMUDA
ISILLA MAGA
¡Cuidadito, Mariquilla,
con el vino que me pones,
pos si es del muelle me ajumo
y veo telavisiones!
Productos canarios
Fauna y flora
LEGISLACIÓN Y MEDIOAMBIENTE
Las tendencias actuales hacia nuevos modelos de desarrollo, más respetuosos con
el entorno, se enmarcan en una legislación que busca compaginar la rentabilidad económica
con una protección adecuada del territorio. Se establecen mecanismos para la protección de
espacios y especies, medidas sectoriales de control, se aprueba una ley orientada
específicamente a la evaluación de las consecuencias de las acciones proyectadas en el
medio, antes de emprenderlas.
Desde los años 50 se crearon los Parques Nacionales de las Cañadas del Teide en
Tenerife y La Caldera de Taburiente en La Palma. Más tarde le llegaría el turno a El Cedro
(La Gomera) y Timanfaya (Lanzarote). En 1987, la Ley de Protección de los Espacios
Naturales de Canarias declaró protegida más del 36% de la superficie del Archipiélago. En
1991 se aprobó el Decreto sobre Protección de la Flora Silvestre de Canarias.
INGREDIENTES:
4 Plátanos
100 grs de azúcar
10 nueces molidas
200 grs de nata
PREPARACIÓN:
Se pelan los plátanos y se machacan con un tenedor hasta que se queden hechos una pasta.
Se les echa el azúcar y se remueve bien. Se untan en pan o en galletas y se les echa encima
un montículo de nata y las nueces molidas.
HELADO DE PLÁTANOS
INGREDIENTES:
½ Kilo de plátanos
1 lata de leche condensadaç
6 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela molida
El zumo de ½ limón
PREPARACIÓN:
Se trituran los plátanos con un tenedor, se le añade el azúcar, el zumo de limón, la canela
molida y la leche condensada. Se une todo y se pone en una bandeja, se mete en la nevera
durante dos horas regulando al máximo de frío.
TORTA DE PLÁTANO
Cuando en Canarias tengamos que arrancar todos los plátanos porque nadie nos los compre,
no debemos olvidar dejar algunas matas para seguir haciendo la torta a que alude esta
receta. Créame que vale la pena entretenerse un par de horas haciendo esta maravilla para
luego recrearse con nuestro propio placer al comerla y con las alabanzas de quienes la
prueben.
INGREDIENTES:
TIEMPO AL HORNO:
20 minutos
Los plátanos los pelo, les quito la hebra y lo negro que tienen dentro. Después los voy
escachando bien con el tenedor y les pongo un poco de jugo de limón.
Luego bato los huevos, les pongo el azúcar, el jugo del limón, un poquito de canela y
continúo batiendo. Añado la mantequilla y la nata.
Cuando está todo bien mezclado le agrego un vasito de miel de palma. Con esto hago una
pasta y, al final, le añado la harina y continuo amasando.
Cocino un almíbar con azúcar. Aparte corto unas rueditas de plátano que mojo en limón.
Entonces pongo al horno la bandeja untada con mantequilla y el azúcar bien doradita y voy
depositando las rueditas de plátano y añadiéndole la pasta.
La dejo al horno no muy subido. A los 20 minutos la pincho: si sale el tenedor seco es señal
de que está en su punto. La saco del horno y la dejo enfríar.
Finalmente, en una bandeja vuelco la tarta y la separo con un cuchillo para que no se pegue.
Le pongo un poquito de miel de palma por encima y la adorno cib fresas o la dejo así.
TARTA DE VILANA
INGREDIENTES:
12 huevos frescos
1 kilo de papas guisadas
½ kilo de azúcar
300 grs de pasas
½ kilo de harina
1 kilo de almendras
300 grs de mantequilla o manteca
1 cucharada sopera de polvos Royal
1 pellizco de canela molida
Las ralladuras de un limón
Moldes
TIEMPO AL HORNO:
30 minutos
Yo primero parto los huevos, separando las yemas, y bato las claras un poco. Después
añado: el azúcar, las yemas, las papas muy bien eschaditas, 250 grs de almendras molidas,
las ralladuras de limón, la canela y la mantequilla.
Vuelvo a batirlo todo hasta que se una bien. Luego le pongo la harina y los polvos Royal,
mezclándole las pasas a continuación.
Unto con mantequilla los moldes y los lleno con la masa. Encima les pongo el resto de las
almendras, partidas a la mitad. Meto las tartas al horno media hora aproximadamente, a
fuego lento. Cuando estén bien doraditas las pincho un poquito con un cuchillo y, si éste
sale bien, ya están listas.
TORTITAS DE ZANAHORIAS
INGREDIENTES:
1 kilo de zanahorias
4 huevos
1 cucharadita de canela molida
1 cáscara raspada de limón
1 pizquito de sal
Azúcar (al gusto)
Harina esponja (la precisa)
PREPARACIÓN:
Se pela la zanahoria y se hierve con la sal hasta que esté guisada. Se hace un puré con ella,
se le añaden los ingredientes (la harina al final) y se va friendo en pequeñas porciones en
aceite hirviendo hasta que queden doraditas. Y se le agrega el azúcar.
BOLLOS DE LECHE
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Se amasan todos los ingredientes con la harina necesaria. Cuando la masa quede un poco
blanda se pone en sitio templado y se deja reposar 10 o 12 horas. Después se vuelve a
trabajar y se le dan forma a los bollos. Con un pincel sw untan de clara de huevo y se meten
en el horno en un carpeto.
PAN DE ALMENDRAS
INGREDIENTES:
2 tazas de almendras
1 taza de leche
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
2 huevos
1 cucharadita de polvos de levantar
PREPARACIÓN:
Se mezcla la leche fría con la harina, los huevos, el azúcar y las almendras peladas y
molidas. Se unta un molde de horno con margarina. Se vierte la masa y se pone al horno
hasta que dore. Se come frío.
CABELLO DE ÁNGEL
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Golpear la calabaza. Quitarle la cáscara y las pipas.Cortarla en trozos y ponerla a guisar con
agua. Después de guisada se cuela y se deja escurrir bien. Se pesa y se toma el mismo peso
en azúcar. Disolver el azúcar en agua al fuego. Ya disuelta se le añaden la calabaza, cáscara
de limón y canela. Darle la vuelta con una cuchara hasta que tome calor. Ya fría se guarda
en tarros de cristal con tapas.
Bingo
BINGO COOPERATIVO
¿Cuántas islas ¿Cuál es la isla más ¿Cómo se llama la ¿Cuál es la Isla más
conoces? occidental? Patrona de Canarias? grande?
¿Qué quiere decir ¿Cuál es el pico más ¿Qué es la laurisilva? ¿Haz hecho alguna
“bagañete”? alto de España? vez un potaje?
¿Sabes decir tres ¿Comes gofio todos ¿Conoces algún ¿Cómo se llaman los
nombres de frutas los días? escritor canario? habitantes de
tropicales? Fuerteventura?
¿Cómo se llama la ¿Cómo se llama la ¿Qué Islas forman la ¿Qué Islas forman la
capital de Gran capital de La Provincia de Santa Provincia de Las
Canaria? Gomera? Cruz de Tenerife? Palmas?
Otros
Juegos y manualidades
En el Aula infantil sería bueno tener una ciudad, debidamente dibujada con sus calles,
parques y plazas, colocada sobre un tablero, totalmente acabada. La ciudad conviene que
tenga calles anchas y un nombre de cuento, producto de su fantasía, un nombre agradable,
sonoro ... porque podremos organizar muchas actividades.
Con cajitas de distintos tamaños, debidamente forradas, los diferentes edificios necesarios;
el niño puede llevar un día un cochito en miniatura desde su casa y hacer semáforos,
enseñarles educación vial. Escribir cartas para “echarlas” en el buzón, comprar sellos, ir al
kiosko o cómo deben respetar las plantas y los árboles.
A modo de la Rueda de los alimentos, se puede hacer distintas variantese, según la
edad y nivel de los alumnos.