Bloque I Reacciones Qumicas

Prctica 2.
Alumno (a):___________________________________________________Grupo:__________Fecha:___________
Tema: Factores que alteran la velocidad de una reaccin.
Objetivos:

Comprobar los factores que afectan la velocidad de reacciones qumicas

Destrezas:
Manejo de material de laboratorio.
Manejo de lenguaje qumico
Identifica factores que afectan la velocidad de una reaccin
*** Cules son los factores que afectan la velocidad de una reaccin qumica? ***
A la rapidez con la que ocurre una reaccin qumica, en la que se consumen los reactivos y se forman los productos, se le
llama velocidad de reaccin Para explicar la rapidez consideremos la siguiente ecuacin general:
A + B (reactivos) C + D (productos)
Conforme transcurre la reaccin, la concentracin de A y B va disminuyendo, mientras que la cantidad de C y D va
aumentando. La velocidad de una reaccin se puede medir por la variacin que experimenta la concentracin de uno de los
reactivos o uno de los productos de la reaccin en el tiempo. Sin embargo hay muchas reacciones que se desarrollan
lentamente, como la del hierro en presencia del aire (oxidacin) y otras que son an ms lentas, como la formacin de
petrleo. Existen reacciones que ocurren en dcimas de segundo (como una explosin), en minutos, horas, das, meses y
aos. El papel de los libros cambia de color con el paso del tiempo. Primero se torna amarillo y luego de muchos aos
adquiere un tinte caf. Lo que ocurre es la combustin lenta del papel.
(C6H10O5)n + O2 CO2 + H2O
En efecto, el papel se quema espontneamente y lentamente a temperatura ambiente, este proceso es lento y no se
alcanza a ver sino con el transcurso de los aos. Por el contrario, al partir una manzana observamos como en segundos se
empiezan a oxidar, pero sabias que si le untamos el jugo de un limn y la cubrimos con papel aluminio, la velocidad de
reaccin es ms lenta.

Desde fines del siglo pasado se descubri que muchos procesos qumicos y bioqumicos se llevan a cabo a diferente
velocidad, dependiendo de su interaccin con agentes externos a la reaccin, llamados catalizadores.
Un catalizador se describe como sustancias que aumentan, o en ocasiones disminuyen, la velocidad de una reaccin
qumica sin consumirse en ella. De tal forma, un catalizador puede recuperarse prcticamente intacto al trmino de la
reaccin. Los automviles utilizan catalizadores. En muchos pases se han aprobado leyes para combatir la contaminacin
ambiental. Gracias al uso de convertidores catalticos en los automviles, en muchas ciudades se han logrado reducir los
niveles de smog, ozono, monxido de carbono y, ltimamente, de precipitaciones cidas.

Materiales
Laboratorio
1. 2 vasos de precipitado de 50 ml
2. 1 vaso de precipitado de 100 ml
3. 1 pipeta de 5ml
4. Propipeta
5. Parrilla elctrica
6. 4 tubos de ensayo
7. Gradilla
8. Pinzas para tubo de ensayo
9. Termmetro
10. Gotero

Sustancias
1. Agua corriente
2. HCl 5M
3. HCl 1M
4. H2SO4
5. KMnO4

Alumnos
Investigacin previa.
Por equipo
2 Clavo de pulgada
9 Alka Selkzer
Hielo (3 piezas)
Refresco Sprite de 250 ml
1 Cronometro
Por grupo
Un frasco de 250 ml de agua
oxigenada H2O2

PROCEDIMIENTO I. Temperatura

1. En un vaso de precipitado limpio y seco, coloca 50 ml de agua a temperatura ambiente y deposita

una tableta entera de Alka Seltzer. Mide el tiempo que se requiere para completar la reaccin.
Tiempo:________________________________
2. En otro vaso de precipitado, coloca 50 ml de agua destilada, calienta hasta una temperatura de
70C y deposita una tableta entera de Alka Seltzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin.
Tiempo:________________________________
Qu sucedi al aumentar la temperatura del agua?_____________________________

3. En un vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua destilada fra a la que previamente se le medir

la temperatura, deposita una tableta entera de Alka Seltzer en ella. Mide el tiempo que requiere la
reaccin. Tiempo:___________________________________
Qu sucede al disminuir la temperatura del agua?

PROCEDIMIENTO II. Efecto de la concentracin de reactivos

1. Rotula dos tubos de ensayo con el nmero 1 y 2, procede de acuerdo a la siguiente tabla:
Tubo
Coloque 2ml
Aada al mismo
Observa
La reaccin
tiempo
Mayor o menor ocurre a mayor o
liberacin de
menor velocidad
gas
1
HCl 5M
1 clavo hierro
(concentrado)
2
HCl 1M
1 clavo hierro
(diluido)
Cmo se afecta la velocidad de reaccin por la concentracin de los reactivos?

PROCEDIMIENTO III. Tamao de partcula

1. En un vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua a temperatura ambiente y deposita una tableta de

Alka Seltzer Pulverizada. Mide el tiempo que requiere la reaccin.
2. En un vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua a temperatura ambiente y deposita una tableta de
Alka Seltzer cortado en tres trozos. Mide el tiempo que se requiere la reaccin.
3. Compara los tiempos anteriores con la primera reaccin del procedimiento 1*.
Tableta pulverizada

Tableta en tres trozos

Tableta entera*

Tiempo:
Cmo afecta la velocidad de reaccin el tamao de partcula, en base a tus resultados?

PROCEDIMIENTO IV. Naturaleza de los reactivos

1. Coloca 50 ml de refresco en un vaso de precipitado, y agrega una pastilla entera de Alka Seltzer. Mide el
tiempo que requiere la reaccin. (Con este experimento se simula un medio cido).
2. Coloca 50 ml de solucin de jabn en agua y agrega una pastilla de Alka Seltzer. Mide el tiempo que
requiere la reaccin. ( Con este experimento se simula un medio bsico)
3. Compara tus datos anteriores con el tiempo de la primera reaccin del procedimiento 1*
Refresco
(Medio cido)
Tableta entera

Solucin de jabn en agua

(Medio bsico)
Tableta entera

Agua
Tableta entera*

Tiempo:
Qu observaste al cambiar el agua por el refresco?

Qu puedes deducir cuando se cambia a un medio bsico?

PROCEDIMIENTO V. Catalizador

1.

Etiquetar dos tubos de ensayo, con 1 y 2 respectivamente, agrega lo siguiente en relacin con la
siguiente tabla:
KMnO4

H2SO4

H2O2

2ml

3 gotas

1ml

2ml

--------------

1ml

Qu compuesto es el catalizador de la reaccin?

Cmo afecta el uso de un catalizador, a velocidad de reaccin?

Aplcate
1.
2.
3.

Infiere. Cules son los factores que afectan la velocidad de reaccin qumica?
Compara y contrasta De qu manera afecta la concentracin de los reactivos a la velocidad de
reaccin? Cmo se relaciona lo observado en la experiencia con la teora cintica molecular?
Infiere. Cmo afecta la temperatura, a la velocidad de reaccin? Cmo lo explicas a nivel
molecular?
Cmo afecta el tamao de partcula, a la velocidad de reaccin? Explica a qu se debe.
Cmo afecta el uso de catalizador, a la velocidad de reaccin? Cmo lo explicas con la Energa de activacin?

Relaciona
Balancea las ecuaciones qumicas de las reacciones que se realizaron en esta prctica.
Ecuacin Qumica

____C6H8O7 + ____NaHCO3
cido ctrico

bicarbonato de sodio

______HCl + _____ Fe

_____H2O + ____CO2 +
agua

____ FeCl2

dixido de carbono

_____Na3C6H5O7
citrato de sodio

+ _______H2

____KMnO4 + ___H2SO4 + ___H2O2 ___ MnSO4 +___H2O + __O2 + ___K2SO4

Investiga

1. Cul de los siguientes factores, aceleran la velocidad de reaccin porque disminuye la energa de activacin
de una reaccin.
a) Temperatura
b) uso de catalizador
c) Concentracin de reactivos
2. En cul de las siguientes soluciones de HCl si dejamos caer un clavo de Hierro, se desprende H 2 ms
rpido?
a) 18% de concentracin
b) 50% de concentracin
c) 85% de concentracin
3.
4.
5.
6.
7.

Cul de los factores que afectan la velocidad de reaccin se relaciona con las siguientes acciones:
A) usar un cido concentrado en lugar de uno diluido :________________________________
B) guardar los alimentos en el refrigerador:_________________________________________
C) agregarles ablandador de carne:________________________________________________
D) Corta en cubos las papas para que se cocinen ms rpido:___________________________

Bibliografia:
Qumica, conceptos y aplicaciones John S.Phillips. Mc GrawHill . Tercera Edicin.