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PPROYECTO DE CIENCIAS

PASTEL DE ALFALFA
EL PROBLEMA
Qu beneficio trae la alfalfa?
LA INVESTIGACIN
Los beneficios son:
-Controla el colesterol: En primer lugar es necesario que sepamos lo buena que es
su ingesta a la hora de controlar los niveles de colesterol en sangre. Es un
alimento que actuar directamente sobre esta variable del cuerpo, facilitando a
nuestro organismo un sinfn de beneficios a nivel circulatorio, y es que mejorar
enormemente la calidad de la sangre y la salud de las arterias y capilares,
mejorando el riego sanguneo a la vez que mejorar los ndices de colesterol
beneficioso para el organismo.
-Alto contenido vitamnico: Otro punto a tener en cuenta es su alto aporte
vitamnico y mineral. Entre los minerales que nos aporta descaremos el
magnesio, muy importante a la hora de controlar los niveles de glucosa en el
organismo.

-Protenas: Un punto importante en el que debemos reparar los que practicamos


deporte es en el alto aporte de protenas que nos brinda. Se trata de protenas
de origen vegetal, muy apreciadas a la hora de construir unos msculos fuertes y
en perfecto estado.

-Mejorar la calidad dela sangre: la alfalfa contiene una serie de sustancias que
ayudarn a mantener el organismo depurado, hasta el punto de ser un buen
alimento a la hora de conseguir fortalecer la salud del hgado y mejorar de este
modo su funcionamiento y efectividad.

-A esta planta se le considera diurtica, porque augmenta la secrecin de orina. A


la misma vez que limpia los riones, tambin limpia el hgado, as como purifica la

sangre en caso de que tengamos barrillos y espinillas. Del mismo modo, esta
planta fortalece los pulmones y combate la osteoporosis. Para todas aquellas
madres que quieran dejar de lactar, pueden consumir alfalfa para lograr ese
efecto.
HIPTESIS
Dar a conocer los beneficios de la alfalfa a travs del consumo de un pastel
elaborado por esta misma.
MATERIALES
-Huevo
-Harina
-Alfalfa
-Mantequilla
-Polvo de hornear
-Azcar
-Recipientes
PROCEDIMIENTO
Colocar en un tazn la margarina o mantequilla y cremarla, este paso se puede
hacer con batidora elctrica, esptula de madera o batidor globo.
Aadir el azcar de a pocos, batir muy bien hasta que se forme una pasta
cremosa (que se integre muy bien la margarina y el azcar).
Incorporar los huevos, uno a uno, batir mnimo 2 minutos cada vez que se aadan
los huevos
Cernir o tamizar la harina con el polvo de hornear, mezclar bien.
Licuar la alfalfa y luego verter en el recipiente y luego batir.
Poner la masa en el horno y esperar hasta que este lista.
RESULTADOS
La elaboracin de un pastel haciendo uso de un producto natural (alfalfa) haciendo
provecho de sus innumerables beneficios.
CONCLUSIN
El pastel de alfalfa aparte de ser un producto nutritivo va a tener un sabor
agradable a quien lo consuma.

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