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ndice
N E S T l en l a s o cie d a d
I n f o r m e s o b re C re a c i n d e Va l o r C o m p a r t i d o
Nestl en Espaa
2012
Nestl en Espaa
01
02
04
20
32
46
52
Sostenibilidad ambiental
62
Desarrollo rural
72
Equipo humano
82
Accin social
92
ndice
N E S T l en l a s o cie d a d
I n f o r m e s o b re C re a c i n d e Va l o r C o m p a r t i d o
Nestl en Espaa
2012
Nestl en Espaa
01
02
04
20
32
46
52
Sostenibilidad ambiental
62
Desarrollo rural
72
Equipo humano
82
Accin social
92
2012
GRI*
2011
2012
313.000
248.000
1.416.000
1.520.000
GRI*
Desarrollo Rural
Econmicos
Ventas totales (millones de )
2.085
2.107
116
98
43,0%
44%
15,0%
17,7%
EC1
562
512
562
512
5.910
5.812
3.890/2.020
3.770/2.042
LA1
0,98
0,5
LA2
14
16
3,63
3,26
0,14
3,3
5,4
LA2
87,89
90,89
LA1
208.008
180.164
35
31
10,3
5,65
69/31
71/29
27
25
LA13
LA7
4,51
4,90
LA7
7,79
6,13
LA7
100
100
LA3
2,63
2,57
Equipo Humano
Nutricin
Nuevos empleados de Nestl en Espaa que reciben formacin en nutricin (%)
100%
100%
PR6
37%
39%
PR1/FP4
78%
81%
PR1/FP4
80%
81%
FP4
49.594
49.281
FP4
Comunicacin responsable
100%
100%
PR3
100%
100%
PR3
Formacin
3.412.613
4.456.145
FP8
24.600.000
28.900.000
FP8
98,40
99,99
PR6/PR7
4,08
4,16
PR5
89.000
108.000
7,1
2,8
EN30
100
100
EN26
822.265
812.065
455.114
458.369
EN1
103.161
102.589
EN1
125,46
126,33
EN1
Volumen de produccin
Total de volumen de produccin (toneladas)
Materiales
8.848
6.434
EN8
10,76
7,92
EN8
3.157.340
2.971.827
EN3/EN4
3,84
3,66
EN3/EN4
151.965
152.834
EN16
185
188
EN16
LA10
Diversidad
Equivalente de empleo a discapacitados (incluidas las medidas alternativas LISMI) (%)
Agua
LA7
Energa
Consumo total de energa (gigajulios)
Consumo total de energa por tonelada de producto (gigajulios/tonelada de producto)
(4)
107,34
102,05 EN17/EN29
2.055
1.960
EN21
2,50
2,41
EN21
6.078
5.143
EN22
7,39
6,33
EN22
99.441
95.734
EN22
120,94
117,90
EN22
Desarrollo profesional
LA1
(*) KPI correspondiente a un indicador GRI G3.1 (Global Reporting Initiative) y Food Processing Sector Supplement (FPSS).
(1) Estos datos no incluyen Nespresso.
(2) S
egn los compromisos adquiridos en el EU Pledge, Nestl no dirige comunicaciones comerciales a nios de 4 y 5 aos. Un programa se define como dirigido a
nios si el 35% o ms de su audiencia son nios con edades comprendidas entre esas edades. Nestl restringe la dirigida a nios de entre 6 y 12 aos a aquellos
productos que cumplen el Nutritional Foundation.
(3) Estos datos no incluyen Nestl Waters ni Nestl Purina PetCare.
(4) D
ato de 2011 recalculado en base a la modificacin que incorpora las emisiones derivadas de las ventas de Nestl Professional, no incluidas en el informe de
2011. No incluye Nestl Healthcare Nutrition, Nespresso ni Nestl Waters.
2012
GRI*
2011
2012
313.000
248.000
1.416.000
1.520.000
GRI*
Desarrollo Rural
Econmicos
Ventas totales (millones de )
2.085
2.107
116
98
43,0%
44%
15,0%
17,7%
EC1
562
512
562
512
5.910
5.812
3.890/2.020
3.770/2.042
LA1
0,98
0,5
LA2
14
16
3,63
3,26
0,14
3,3
5,4
LA2
87,89
90,89
LA1
208.008
180.164
35
31
10,3
5,65
69/31
71/29
27
25
LA13
LA7
4,51
4,90
LA7
7,79
6,13
LA7
100
100
LA3
2,63
2,57
Equipo Humano
Nutricin
Nuevos empleados de Nestl en Espaa que reciben formacin en nutricin (%)
100%
100%
PR6
37%
39%
PR1/FP4
78%
81%
PR1/FP4
80%
81%
FP4
49.594
49.281
FP4
Comunicacin responsable
100%
100%
PR3
100%
100%
PR3
Formacin
3.412.613
4.456.145
FP8
24.600.000
28.900.000
FP8
98,40
99,99
PR6/PR7
4,08
4,16
PR5
89.000
108.000
7,1
2,8
EN30
100
100
EN26
822.265
812.065
455.114
458.369
EN1
103.161
102.589
EN1
125,46
126,33
EN1
Volumen de produccin
Total de volumen de produccin (toneladas)
Materiales
8.848
6.434
EN8
10,76
7,92
EN8
3.157.340
2.971.827
EN3/EN4
3,84
3,66
EN3/EN4
151.965
152.834
EN16
185
188
EN16
LA10
Diversidad
Equivalente de empleo a discapacitados (incluidas las medidas alternativas LISMI) (%)
Agua
LA7
Energa
Consumo total de energa (gigajulios)
Consumo total de energa por tonelada de producto (gigajulios/tonelada de producto)
(4)
107,34
102,05 EN17/EN29
2.055
1.960
EN21
2,50
2,41
EN21
6.078
5.143
EN22
7,39
6,33
EN22
99.441
95.734
EN22
120,94
117,90
EN22
Desarrollo profesional
LA1
(*) KPI correspondiente a un indicador GRI G3.1 (Global Reporting Initiative) y Food Processing Sector Supplement (FPSS).
(1) Estos datos no incluyen Nespresso.
(2) S
egn los compromisos adquiridos en el EU Pledge, Nestl no dirige comunicaciones comerciales a nios de 4 y 5 aos. Un programa se define como dirigido a
nios si el 35% o ms de su audiencia son nios con edades comprendidas entre esas edades. Nestl restringe la dirigida a nios de entre 6 y 12 aos a aquellos
productos que cumplen el Nutritional Foundation.
(3) Estos datos no incluyen Nestl Waters ni Nestl Purina PetCare.
(4) D
ato de 2011 recalculado en base a la modificacin que incorpora las emisiones derivadas de las ventas de Nestl Professional, no incluidas en el informe de
2011. No incluye Nestl Healthcare Nutrition, Nespresso ni Nestl Waters.
Alcance y proceso
de elaboracin
El objetivo de este Informe de Creacin de
Valor Compartido es proporcionar una visin
transparente del desempeo de Nestl en
Espaa, respecto a los impactos significativos
de la organizacin en materia social,
ambiental y econmica y su relacin con la
generacin de valor a largo plazo para los
grupos de inters, informando sobre todos
aquellos aspectos e iniciativas que puedan
ser considerados como relevantes, tanto a
nivel interno como externo.
El presente informe pretende aportar una
visin de conjunto respecto a la contribucin
a la Creacin de Valor Compartido de Nestl
en un contexto geogrfico especficamente
espaol. En l se recoge informacin
referente a las actuaciones llevadas a
cabo por la compaa durante 2012, tanto
las ms recientes como otras que ya han
sido publicadas a lo largo del ejercicio, a
travs de notas de prensa o de nuestros
Cuadernos de reflexin en torno a la prctica
empresarial responsable. Se incluye tambin
informacin de las prcticas de Nestl a
nivel internacional, en aquellos casos en
los que se ha considerado importante para
contextualizar las actuaciones de Nestl en
Espaa. Asimismo, todo este contenido se
complementa con un listado de websites de
inters al final del informe con contenidos online, donde se puede encontrar informacin
ampliada referente a la Creacin de Valor
Compartido de Nestl.
La publicacin de este Informe sobre
Creacin de Valor Compartido de Nestl
en Espaa refleja nuestro compromiso de
comunicacin sobre nuestro desempeo,
alineando nuestra comunicacin externa con
las directrices sobre buenas prcticas en
sostenibilidad a nivel internacional.
Durante el ao 2012, Nestl Espaa ha
hecho un ejercicio para alinearse con las
directrices del Global Reporting Initiative
(GRI), tanto en enfoque como en indicadores.
Eficiencia e innovacin,
claves en 2012
La nica
manera de
dar respuesta
a las nuevas
exigencias del
consumidor es
entendiendo la
eficiencia y la
innovacin como
dos elementos
indivisibles
de la misma
ecuacin
A pesar de la crisis,
el conjunto de las
sociedades del
Grupo en Espaa ha
alcanzado una cifra de
negocios de 2.107
millones de euros, un
1% superior a la del
ejercicio anterior
La apuesta
por el empleo
local y el
desarrollo
econmico y
social del pas
constituye
la base de
nuestra
responsabilidad
como empresa
Nestl en
el mundo
y en Espaa
06
08
09
Nestl en Espaa
12
13
Organizacin de
la compaa en Espaa
15
Equipo humano
16
17
Principales marcas
18
Principales innovaciones
en producto
Nestl se
asienta sobre
unos slidos
valores y
principios
humanos
La compaa,
con sede en
Suiza, opera en
prcticamente
todos los pases
del mundo
Fbricas
Empleados
Ventas
Europa
153
28,4%
29%
Amrica
171
33,2%
44%
Asia-fricaOceana
144
38,4%
27%
Nestl en el mundo
1 compaa ms admirada a nivel mundial
en el sector alimentario de consumo (Fortune)
12 compaa segn el ranking Global RepTrak 100
33 posicin en el ranking The Worlds Most Powerful Brands 2012 (Forbes)
41 puesto a nivel mundial segn el ranking Brand Finance Global 500
24 compaa a nivel mundial segn el ranking
The Worlds Top 50 Most Atractive Employers
Nestl genera
riqueza en todos
los pases en los
que opera
Motores de crecimiento
1. Nutricin, salud y bienestar.
2. Pases emergentes y productos de precio
popular (PPP).
A pesar de la
crisis, Nestl
en Espaa
alcanz en
2012 un
crecimiento
del 1%
Nestl en Espaa
Crecimiento a pesar de la crisis
La Regin Ibrica del Grupo Nestl tiene
su sede en Espaa y acta con plena
responsabilidad sobre los mercados espaol
y portugus. En 2012, el conjunto de la
Regin Ibrica logr mantener los resultados
del ejercicio anterior, con unas ventas
agregadas de 2.554 millones de euros.
A pesar del complejo entorno en que
desarroll su actividad en 2012, Nestl en
Espaa consigui un ligero crecimiento
y alcanz una cifra de negocios de 2.107
millones de euros, un 1% superior a la
obtenida en el ejercicio anterior.
Si bien las ventas realizadas en el mercado
espaol decrecieron ligeramente,
situndose en 1.565 millones de euros
(1,5%), las exportaciones crecieron un 9%
y sumaron un total de 542 millones de euros
(26% del total de la cifra de negocio). Por
zonas, Europa fue el destino ms comn y
concentr el 85% de las ventas al exterior.
Innovacin e inversin
Un ao ms, la innovacin result
determinante para defender la posicin
de mercado del conjunto de negocios de
la compaa en el canal retail, a pesar del
Las
exportaciones
de Nestl
aumentaron un
9% en 2012
2010
2011
2012
Ventas totales
1.908
2.085
2.107
Exportaciones
383
497
542
Inversiones totales
86
116
98
Inversiones industriales
68
100
83
Inversiones no industriales
18
16
15
26%
23,8%
2.000
20%
2.107
2.085
1.000
1.908
1.500
500
Ventas totales
0
2010
2011
2012
NOTA: Desde el 1 de enero del 2011, Nestl ha cambiado su forma de reportar la cifra de negocio,
adaptndola a la interpretacin generalmente aceptada de la International Financial Reporting Standards
(IFRS). Este cambio implica una reduccin de la cifra de negocio, pues se deducen de la cifra de ventas
los descuentos as como una serie de retribuciones y promociones a clientes, lo que implica a su vez un
incremento en el margen de beneficio. Esta modificacin, no obstante, no tiene ningn impacto en el
beneficio neto, beneficio por accin, cash-flow o partidas en el balance del Grupo.
10
Exportaciones:
porcentaje sobre
ventas totales
Iniciativa destacada
L a revolucin creativa de los empleados de Nestl
La innovacin adquiere en estos momentos de crisis una especial importancia,
pues es la base para mantener e incrementar la cuota del mercado y para luchar
contra el factor precio. Adems, supone una necesidad para las empresas que
pretenden mantener su liderazgo y su competitividad.
Por ello, desde hace 15 aos Nestl impulsa la iniciativa Innova, un programa que
aprovecha el potencial creativo de los empleados de la compaa incentivndoles a
proponer nuevos productos. Cada ao, la empresa otorga un premio a las mejores
ideas y realiza un conjunto de actividades para contribuir a asentar dicha cultura.
La innovacin
ha sido
fundamental
en Nestl
durante 2012
para el xito de
la compaa
11
12
La regin ibrica
del Grupo
Nestl incluye
los mercados
espaol y
portugus
Sociedades Nestl
operativas en Espaa
estl Espaa, S.A.
N
Productos del Caf, S.A.
Helados y Postres, S.A.
Davigel Espaa, S.A.
Nestl Purina PetCare Espaa, S.A.
Nestl Waters Espaa, S.A.
Aquarel Ibrica, S.A.
Cereal Partners Espaa, AEIE (50%).
Nestl Healthcare Nutrition, S.A.
DIRECTOR
GENERAL
B. Meunier
NESTL
PORTUGAL
J. Reber
CAFS
CULINARIOS
Chocolates
y lcteos
HELADOS
NESTL PURINA
PETCARE
NUTRICIN
INFANTIL
NESTL
WATERS
NESTL HEALTH
SCIENCE
J. Pou
J. Llach
M. Barbany
M. Casanova
P. Ongari
F. Cavallin
I. Ross
W. Molhoek
NESPRESSO
CEREALES
PARTNERS
ESPAA
DAVIGEL
NESTL
PROFESSIONAL
ESPAA
J. M. Dragoli
J. M. Vallverd
J. Guasp
I. Peret
COMUNICACIN
y SERVICIOS
MARKETING
RELACIONES y
COMUNICACIN
CORPORATIVAS
VENTAS
CORPORATIVAS
SUPPLY
CHAIN
FINANZAS
y CONTROL
RECURSOS
HUMANOS
SERVICIOS
JURDICOS
PRODUCCIN
S. Escud
N. Martnez
E. Lpez Vallejo
X. Batet
H. Humbert
L. M. Garca
L. Rodrigues
M. Serra
13
Centros de produccin
La sede central se encuentra
en Esplugues de Llobregat (Barcelona).
Hay 12
centros de
produccin
de Nestl
en siete
comunidades
autnomas
Nestl Espaa
8
Nestl Waters
1
2
Oficina Central
Nestl Espaa S.A.
12
4
11
Centros de produccin
Productos
1 La Penilla (Cantabria)
Harinas infantiles
Cacao soluble
Chocolates y confitera
Leche en polvo
Caf soluble
Caf tostado
Bebidas en cpsulas monodosis
3 Girona
4 Reus (Tarragona)
Caf tostado
5 Miajadas (Cceres)
Salsas de tomate
6 Valladolid Ultracongelados
7 Pontecesures (Pontevedra)
Leche condensada
8 Gijn (Asturias)
Platos preparados
9 Sevares (Asturias)
10 Viladrau (Girona)
Aguas embotelladas
Aguas embotelladas
12 Castellbisbal (Barcelona)
14
Culinarios refrigerados
10
Equipo humano
trabajadores se traduce en la aplicacin
de polticas de promocin interna que
garantizan el desarrollo profesional, lo que
redunda en la implicacin de los empleados
para la consecucin de los objetivos y en su
orgullo de pertenencia a la organizacin.
El ndice de
permanencia
del personal
en Nestl
es de 16 aos
de promedio
1.223
1.430
3.159
1.265
1.480
1.315
1.484
3.102
3.165
5.812
5.910
5.901
Fbricas
Distribucin y ventas
Oficina Central
2010
2011
2012
15
16
Nestl cambia su
denominacin para
transformarse en
Nestl Espaa, S.A.
1992
Nestl entra en el
mercado espaol
de aguas
embotelladas
Se inaugura
la planta de
Nescaf Dolce
Gusto en
Girona y se
crea Nestl
Health Science
1910
1905
Tiene lugar el
lanzamiento de
la Caja Roja
de bombones
Nestl
1972
1995
Aparece Nesquik,
el cacao soluble
de Nestl
1971
1920
Da comienzo
la produccin
de la Leche
Condensada
La Lechera
1979
1873
1990
Se inaugura, en
La Penilla de Cayn
(Cantabria), la primera
fbrica de Nestl en
Espaa
2012
Vuelve la
marca Purina
al mercado
espaol
La Harina
Lacteada Nestl
llega a Espaa
a travs de la
importacin
1995
Se incorporan
los productos
ultracongelados
La Cocinera
1999
Se adquire Rowntree
Mackintosh
(chocolates y
confitera), con
especialidades como
After Eight y KitKat
1989
Se lanza Nescaf
Dolce Gusto, un
nuevo sistema
de bebidas
en cpsulas
monodosis
Nestl entra
en el mercado
del caf
tostado con
Bonka
1984
1985
Aparecen
los
Cereales
Nestl
para el
desayuno
1963
Se funda la Sociedad
Nestl, Annima
Espaola de Productos
Alimenticios (AEPA),
con sede en Barcelona
2011
2007
Nestl entra en
el mundo de la
nutricin clnica
2001
1988
Nestl incorpora
las salsas de
tomate Sols, las
recetas Litoral y
los alimentos para
mascotas Friskies
Se produce la
incorporacin de
productos Buitoni
(pastas y salsas
frescas)
Nace la
empresa Nestl
con sede en
Vevey (Suiza)
2010
Se produce
el primer
bote de
caf soluble
Nescaf
1963
1954
Da comienzo la produccin
de chocolates bajo las
marcas Peter, Cailler y
Kohler. Al ao siguiente
nacen los chocolates
Nestl
1928
1866
1867
Tiene lugar el
lanzamiento de
Dselo con
chocolate, un
nuevo modelo de
negocio on-line
Principales marcas
Chocolates
Cereales
Helados
HN_0000
Cliente
Helados Nestl
Fecha
28 FEBRERO 2012
HN_0000
HN_0000
Cliente
Helados Nestl
Cliente
Helados Nestl
Fecha
28 FEBRERO 2012
Fecha
Proyecto
Resolucin
Impresin
Tintas
HN_0000
Cliente
Helados Nestl
28 FEBRERO 2012
Proyecto
Troquel
Tamao
Fecha
Software
Troquel
Software
Proyecto
Software
Troquel
28 FEBRERO 2012
Tamao
Proyecto
Resolucin
Software
Impresin
Troquel
Tintas
Tamao
Tamao
Resolucin
Resolucin
Impresin
Impresin
Tintas
Tintas
C M Y K
OBSERVACIONES
C M Y K
C M Y K
OBSERVACIONES
C M Y K
OBSERVACIONES
El presente arte final ha sido creado y revisado por Flavio Kleijn S,L.
y debe ser firmado por el cliente por tal de manifestar su control
de calidad. No nos hacemos responsables de posibles errores,
de cambios realizados por terceros o reclamaciones que proceden
de ellos. As mismo no nos responsabilizamos de las variaciones
que puedan ocasionar en los procesos de pre-impresin e impresin
por la manipulacin de los archivos que contiene el CD entregado.
Disponemos de servicio para controlar los parametros tcnicos
del tiraje y asegurar la reproduccin cromtica deseada.
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PRUEBA DE COLOR
CERTIFICADA ISO COATED v2 FOGRA 39 ECI
Verificacin diseo
Fecha:
Verificacin legal
Fecha:
PRUEBA DE COLOR
CERTIFICADA ISO COATED v2 FOGRA 39 ECI
Verificacin diseo
Cafs
Verificacin Cliente
Fecha:
Fecha:
Verificacin legal
Verificacin produccin
Fecha:
Fecha:
OBSERVACIONES
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PRUEBA DE COLOR
CERTIFICADA ISO COATED v2 FOGRA 39 ECI
Verificacin Cliente
Fecha:
www.flaviokleijn.com
PRUEBA DE COLOR
CERTIFICADA ISO COATED v2 FOGRA 39 ECI
Verificacin diseo
Verificacin diseo
Verificacin Cliente
Fecha:
Fecha:
Fecha:
Verificacin legal
Verificacin produccin
Fecha:
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por la manipulacin de los archivos que contiene el CD entregado.
Disponemos de servicio para controlar los parametros tcnicos
del tiraje y asegurar la reproduccin cromtica deseada.
Verificacin legal
Verificacin produccin
Fecha:
Fecha:
Fecha:
Verificacin Cliente
Fecha:
Verificacin produccin
Fecha:
Alimentos
para mascotas
Aguas
embotelladas
Culinarios
Lcteos
Alimentacin
infantil
Fuera
del hogar
17
Cereales
Fitness Chocolate Blanco
Cereales Lion
Cafs
escaf 3 en 1
N
Nuevos sabores Nescaf Dolce Gusto:
Cortado descafeinado y Nestea limn
Nescaf Classic Crme
Nuevas mquinas Nescaf Dolce Gusto:
Melody 3 y Limited Edition Custo
Lcteos
Leche evaporada Ideal
Nesquik Sabor Fresa
Nesquik Sabor Pltano
18
Helados
Maxibon Cono
Nestl Gold Contraste
Nestl Gold Selection Mojito
Pirulo Jungly
Nuevas variedades La Lechera
Alimentacin infantil
Gama Nestl Junior
Gama Nestl Energy Crecimiento
Nestl Iogolino
(bebida de yogur y postre lcteo)
Nestl PequeMerienda
Nestl Professional
escaf Milano,
N
solucin de bebidas para restauracin
Nestl Alegria, solucin de bebidas
para hospitales
Aguas
Nestl Aquarel, nueva botella de 1.5L
Nestl Aquarel, nuevo tapn Sport
Perrier, con un toque de limn
Nuevos refrescos de San Pellegrino,
Limonata y Aranciata
Meritene Activ
Meritene Neutro al Plato
Nueva generacin de envases
de nutricin enteral:
SmartFlex
Resource Senior Activ
Resource Support Plus
Renutryl
Infasource
Resource 2.0 shot
19
Creacin
de Valor
Compartido
22
23
Compliance:
cumplir con la legalidad
26
27
28
30
31
Mi visin de la
Creacin de Valor Compartido
21
Nestl genera
valor para los
habitantes de
los pases en
los que est
presente
Para que una empresa tenga xito a lo largo del tiempo debe englobar la Creacin
de Valor Compartido. Su mayor virtud reside en el hecho de que es un concepto
abierto. Todo el mundo puede adoptarlo
Paul Bulcke, Consejero Delegado de Nestl
Es necesario
identificar los
retos que tienen
en comn la
actividad de
Nestl y la
sociedad
Creacin
de Valor
Compartido
Nutricin, agua
y desarrollo rural
Sostenibilidad
Proteger el futuro
Compliance
Legislacin, Principios Corporativos,
Cdigos de Conducta
22
Mediante el
compliance
Nestl protege
su reputacin
y se gana la
confianza de los
consumidores
23
El Cdigo de
Conducta
de Nestl
constituye una
gua sobre las
conductas
aceptables y las
no aceptables
en la empresa
24
La Integrity Line
Desde marzo de 2012, las sociedades del Grupo Nestl en Espaa cuentan con la
denominada Integrity Line, el medio interno extraordinario a travs del cual todos los
empleados pueden formular comunicaciones sobre potenciales actuaciones contrarias
al Cdigo de Conducta Empresarial o a la legalidad vigente, siempre que, en este
ltimo caso, puedan afectar al orden laboral o ser constitutivas de un delito. La Integrity
Line est bajo la responsabilidad del Consejero Delegado de Nestl Espaa, Bernard
Meunier.
En la Integrity Line, las comunicaciones deben realizarse a travs de un telfono
permanente y gratuito del sistema Speak Up, gestionado por una empresa externa,
y la atencin se lleva a cabo mediante una voz que gua al comunicante a travs de los
diferentes pasos. Con este procedimiento se asegura que la identidad del comunicante
o de cualquier persona denunciada est debidamente protegida.
te
n
e
i
b
o am
Medi
Salud
al
or
b
a
L
d
ida
Segur
ida
r
g
e
t
In
al
ari
s
e
r
p
Em
Auditoras CARE
El cumplimiento de la ley y los Principios
Nestl en materia de recursos humanos,
salud, medio ambiente e integridad
empresarial es evaluado por medio
del programa CARE, consistente en la
realizacin de auditoras por parte de
compaas externas en todos los centros
de trabajo.
Dentro de este programa, en 2012 se ha
implementado el nuevo pilar de seguridad,
cuya misin es proteger a los empleados de
Nestl, los activos de la compaa, las marcas
y la reputacin de cualquier agresin exterior,
colaborando con los servicios jurdicos y
otras unidades implicadas. Tambin permite
proveer estndares de seguridad para
todas las propiedades de Nestl y realizar
evaluaciones regulares para asegurar el
cumplimiento de esos estndares con el fin
de crear un entorno de trabajo seguro.
En 2012, se llevaron a cabo auditoras
CARE en la Oficina Central de Esplugues
de Llobregat (Barcelona), las fbricas de
Miajadas (Cceres), Sevares (Asturias),
Gijn, Pontecesures (Pontevedra), Girona
y La Penilla (Cantabria), y en diferentes
Hasta 2012
Nestl ha llevado
a cabo 2.500
auditoras ticas
25
El objetivo
final es
satisfacer las
necesidades
actuales
protegiendo el
medio ambiente
26
El NCE
promueve
la eficiencia
operativa en
todo el negocio
27
Nestl participa
en foros para
explicar su
filosofa de
Creacin
de Valor
Compartido
En 2012 el
Foro Global
de Creacin
de Valor
Compartido
se celebr en
Delhi
28
En Espaa
I Foro Nestl de Creacin de Valor
Compartido en Alimentaria
En el marco de The Alimentaria Hub, Nestl
Espaa organiz el 26 de marzo de 2012 el
I Foro Nestl de Creacin de Valor Compartido,
que gir en torno a los retos para un futuro
sostenible en el sector de la alimentacin.
El objetivo fue compartir estos retos con
los ms de 200 profesionales de la industria
alimentaria que acudieron a la cita, as como
las tendencias y las oportunidades en los
mbitos de creacin de valor compartido
y sostenibilidad para los prximos aos.
Los ponentes abordaron temas como el
incremento de la demanda de alimentos
y de agua provocado por el aumento de la
poblacin mundial, el desarrollo econmico
y social de las comunidades rurales o los
problemas relacionados con la nutricin,
como la obesidad o las deficiencias
nutricionales, entre otros.
Ponentes
J ohn Elkington, cofundador de SustainAbility
y socio fundador y director de Volans.
Jos M Ordovs, profesor y director del
Laboratorio de Nutricin y Genmica del
USDA-HNRCA de la Universidad de Tufts
(Estados Unidos), director cientfico del IMDEA
Alimentacin y colaborador snior en el CNIC.
Stuart Orr, Freshwater Programm WWF Manager.
Ignasi Carreras, director del Instituto de Innovacin
Social de ESADE Business School.
Bernard Meunier, director general de Nestl
Espaa.
Moderadora
Arantxa Corella, periodista especializada en
temas relacionados con la responsabilidad social
corporativa.
Doscientos
profesionales
de la industria
alimentaria
asistieron aI
Foro Nestl
de Creacin
de Valor
Compartido
29
Nestl aport
consejos sobre
alimentacin y
el cuidado de
los nios
En Espaa
1 posicin, en el sector de alimentacin y bebidas, en el informe Merco Personas
2012 sobre las mejores empresas para trabajar en Espaa.
10 puesto en el ranking global.
1 posicin en el informe RepTrack Pulse (sobre la reputacin de las empresas
30
Angela Wilson
Logstica Transporte
Nuestro compromiso con la sostenibilidad se traduce en promulgar iniciativas
que nos permitan aspirar a reducir las emisiones de CO2 en la distribucin,
tanto para conseguir una mayor eficiencia en la cadena de suministro como
para contribuir a mantener el aire limpio. Nestl Espaa ha puesto en marcha
un conjunto de acciones que deben permitir la reduccin de emisiones de
gases con efecto invernadero tanto en el transporte como en la logstica de
sus mercancas. Mi labor consiste en recopilar y medir las emisiones de CO2
mediante una herramienta que facilita una comparativa real de resultados a
lo largo del ao por tipologa de proceso (transporte por carretera nacional e
internacional, tren, barco, almacenaje, etc.) respecto al objetivo de reduccin
del 20% fijado hasta finales de 2015 en toda Europa. Estos indicadores son el
espejo de la eficacia de las iniciativas realizadas y juegan un papel clave en la
toma de futuras decisiones.
31
Nutricin,
Salud y
Bienestar
34
36
La contribucin de la ciencia
38
41
Reformulacin de productos:
hacia una oferta ms saludable
42
Educacin nutricional
para una vida ms sana
44
Informacin en el etiquetado
para facilitar una dieta equilibrada
33
La cuestin es
cmo dar
respuesta,
de manera
sostenible, a las
necesidades de
alimentacin
de la poblacin
en las prximas
dcadas
34
El conocimiento
en nutricin
es uno de
los pilares
estratgicos
de negocio de
Nestl en el
siglo xxi
35
Nestl investiga
en cuatro
mbitos:
nutricin y
salud; ciencia
y tecnologa de
los alimentos;
calidad
y seguridad
alimentaria,
y ciencia
sensorial y
del consumidor
La contribucin de la ciencia
Investigacin sobre nutricin
Para cumplir su reto de progresar en
soluciones cientficas que repercutan
positivamente en los problemas de nutricin
globales, Nestl dispone, por una parte,
de funciones propias de investigacin y
desarrollo (su red de I+D) y, por otra, trabaja
en colaboracin con academias, gobiernos,
institutos de investigacin, empresas,
proveedores y ONG.
Los dos principales objetivos son, de un lado,
que las personas se mantengan sanas con los
alimentos que ingieren y, de otro, encontrar
soluciones para ayudarles a gestionar mejor
su calidad de vida en caso de padecer
enfermedades crnicas.
La base de la actividad de I+D de Nestl
reside en el Centro de Investigacin de
Nestl (NRC), con sede en Lausanne
(Suiza), el eje neurlgico de una red de
34 centros de I+D y de tecnologa de
productos en todo el mundo. En el NRC
se generan innovacin y tecnologas con el
fin de mejorar la cartera de productos de
Nestl y de aportar soluciones de nutricin
que ejerzan un impacto a largo plazo.
El centro desarrolla su investigacin en
cuatro mbitos: nutricin y salud; ciencia
y tecnologa de los alimentos; calidad y
36
Nestl evala
el aporte
nutricional de
sus productos
teniendo en
cuenta su papel
en una dieta
equilibrada
37
Nestl aspira a
aportar nuevas
soluciones
y servicios
basados en la
investigacin
nutricional
como fuente de
tratamiento y
prevencin de
enfermedades
38
La compaa
se adentrar
en el mundo
de la salud
personalizada
y contribuir
a reducir las
proyecciones
del coste
sanitario para
el futuro
Nestl conmemora
el Da Mundial de la Diabetes
En lnea con su compromiso con la nutricin,
la salud y el bienestar, y el fomento de
estilos de vida saludables, Nestl firm en
abril una alianza global con la Federacin
Internacional de la Diabetes (IDF), como una
forma de contribuir a luchar contra las
enfermedades crnicas no transmisibles.
39
Concienciar
sobre las
necesidades
nutricionales de
las personas
mayores es uno
de los objetivos
de Nestl
EN ESPAA
en pacientes oncolgicos
Nutricin especializada
en el mbito asistencial
40
La obtencin
de productos
ms saludables
supone
una gran
oportunidad
de desarrollo
para Nestl
41
49.281 nios y
2.586 profesores
han participado
en el programa
escolar de Nestl
Aprender a
comer bien
en el curso
2011/12
42
Una de las
prioridades de
Nestl es
fomentar un
estilo de vida
sano y una
dieta equilibrada
entre los ms
pequeos
43
Informacin en el etiquetado
para facilitar una dieta equilibrada
La etiqueta de los productos Nestl, en
la que se incluye el Nestl Nutritional
Compass (NNC), pretende ayudar a los
consumidores a tomar decisiones ms
informadas sobre la eleccin de alimentos y
bebidas. As, este etiquetado ofrece datos
sobre la tabla de nutrientes y sobre los
ingredientes del producto, y aporta consejos
Nestl
ayuda a los
consumidores
a tomar
decisiones
informadas
sobre la
eleccin de
alimentos y
bebidas
44
45
Gestin
sostenible
del agua
48
49
Actuaciones de Nestl en la
gestin sostenible del agua
51
47
Nestl
contribuye de
forma activa y
decidida a
abordar la crisis
mundial del
agua
48
Actuaciones de Nestl
en la gestin sostenible del agua
Participacin en polticas pblicas
de proteccin del agua
La compaa
trabaja con sus
proveedores
agrcolas
para mejorar
la eficiencia
hdrica, ya que
un 70% del
agua dulce
del planeta se
destina a la
agricultura
49
La
concienciacin
sobre el agua
como recurso
vital de Nestl
empieza por
quienes
trabajan en la
compaa
50
En 2012 Nestl
redujo un 26%
su consumo
de agua por
tonelada de
producto
51
Sostenibilidad
ambiental
54
Proteger el entorno:
en el presente y para
las futuras generaciones
55
Eficiencia ambiental
en la produccin industrial
58
Gestin sostenible
en el envasado y la distribucin
de los productos Nestl
60
Programas de formacin
y sensibilizacin medioambiental
61
Biodiversidad
53
Nestl tiene
entre sus
prioridades
la eficiencia
ambiental en
todas sus
operaciones
Proteger el entorno:
en el presente y para las futuras generaciones
Para el desarrollo de su negocio, Nestl
depende de unos recursos naturales que
cada vez son ms limitados. Consciente de
esta realidad, la compaa tiene entre sus
prioridades el respeto y el cuidado del medio
ambiente, as como la mejora de la eficiencia
ambiental en todas las operaciones que lleva
a cabo. En este cometido, resulta esencial
la involucracin continua de los proveedores
de la empresa. El fin ltimo es optimizar
el rendimiento ambiental de los productos
Nestl en toda la cadena de valor y ofrecer
a los consumidores otra razn para confiar
en la compaa y disfrutar de sus productos.
54
Sostenibilidad ambiental
Desde
2008 Nestl
ha reducido
un 14% las
emisiones
de CO2 y un
9% el gasto
energtico
Gestin de la energa
Aunque los procesos de Nestl tienen un
impacto energtico poco significativo en el
global de la cadena de suministro, el objetivo
de la compaa es disminuir el consumo de
energa en la elaboracin de los productos
Nestl en todas sus fbricas.
La empresa aplica la cogeneracin en
algunas de las fases de su actividad
industrial, de manera que se obtiene
simultneamente energa elctrica y energa
trmica til. Tambin se utilizan variadores de
velocidad y frecuencia en las mquinas y los
motores, as como sistemas de refrigeracin
por absorcin y por adsorcin, todo con el fin
de ahorrar energa.
La compaa cuenta con el Mapa
de Ruta de Nestl para la Gestin
55
En 2012 Nestl
en Espaa
emiti 25.000
toneladas
menos
de gases
con efecto
invernadero
que cinco
aos atrs
56
Sostenibilidad ambiental
Las fbricas
espaolas
de Nestl
produjeron de
2011 a 2012
935 toneladas
menos de
residuos
57
Entre 2008
y 2012 los
centros de
produccin
de Nestl
en Espaa
rebajaron
el peso del
material de
embalaje un
3,6%
La mayor
reduccin en
el peso de
los embalajes
de Nestl se
obtiene en
el papel y el
cartn
58
Sostenibilidad ambiental
Transporte y almacenamiento
La distribucin es una parte importante del
negocio de Nestl y, como tal, constituye
una de las reas en las que resulta
fundamental aplicar polticas de proteccin
y sostenibilidad ambiental para reducir las
emisiones contaminantes. Conjuntamente
con el operador logstico DHL, Nestl en
Espaa trabaj a lo largo de 2012 en diversas
iniciativas que contribuyeron a una importante
reduccin de las emisiones de CO2 en la
cadena de distribucin: 17.439 toneladas
versus 19.538 toneladas en 2011, lo que
significa una rebaja del 10,74%.
Potenciar los transportes intermodales
(bsicamente, la combinacin de carretera
y tren) sigue siendo una de las mejores
estrategias para reducir las emisiones de CO2,
ya que mediante la intermodalidad se puede
lograr una disminucin de dichas emisiones de
hasta un 60% frente al transporte habitual por
carretera. Durante el ao 2012, la compaa
implant la intermodalidad en el 13% de
sus importaciones, logrando as un ahorro
aproximado de 35.000 toneladas de CO2.
Cabe destacar tambin la notable reduccin
de las emisiones por tonelada en las entregas
directas a clientes desde el Centro de
Distribucin de Alovera gracias, por un lado, a la
mayor saturacin de los camiones y, por otro, a
la optimizacin de la capacidad de los camiones
del operador logstico DHL para realizar
envos directos compartidos para las entregas
capilares. Si en 2011 los viajes compartidos
fueron 757, en 2012 llegaron a los 1.125.
Tambin fueron importantes otras medidas
como la implementacin de camiones de
Nestl en
Espaa redujo
un 10,74%
las emisiones
de CO2
relacionadas con
la cadena de
distribucin
59
Nestl fomenta
la sensibilizacin
medioambiental
en la sociedad
en general
y entre sus
trabajadores
Programas de formacin
y sensibilizacin medioambiental
Nestl fomenta la sensibilizacin
medioambiental en la sociedad en general
y entre sus trabajadores. En 2012, en
nuestro pas, ha ofrecido un promedio
de 1,4 horas de formacin por empleado
y ao en temas medioambientales, a travs
de seminarios y cursos especializados.
La compaa organiza tambin la Jornada
de Coordinadores de medio ambiente,
con el fin de poner en comn las mejores
prcticas de cada centro de produccin.
En 2012 la
compaa ha
ofrecido en
Espaa un
promedio de
1,4 horas de
formacin por
empleado y ao
sobre temas
medioambientales
60
Sostenibilidad ambiental
Biodiversidad
Las Directrices de Abastecimiento
Responsable (RSG) de Nestl incluyen
salvaguardias sobre biodiversidad,
conservacin forestal y cosechas
destructivas, gestin hdrica y otros
aspectos.
La planta de
envasado de
Agua Mineral
Natural Viladrau
en Girona es
un magnfico
ejemplo de
gestin de la
biodiversidad
en Espaa
61
Desarrollo
rural
64
65
71
63
Nestl trabaja
con unos
680.000
granjeros
de todo el
mundo que
producen las
materias primas
necesarias para
sus productos
64
Desarrollo rural
En 2012 Nestl
ofreci ayuda
financiera
a 44.000
agricultores
por valor de
37,8 millones
de dlares
Aprovisionamiento responsable
Con el fin de garantizar que los
abastecedores de Nestl comparten y
respetan los principios de la compaa
referentes a las materias primas, se crearon
las Directrices de Aprovisionamiento
Responsable (RSG) para los siguientes
productos: aceite de palma, soja, papel,
cartn, leche, caf, cacao, azcar, avellanas,
vainilla y mariscos, y prximamente tambin
para el bienestar de los animales.
El fin ltimo es que los proveedores cumplan
con los principios comerciales y con los
compromisos sociales y medioambientales
de Nestl.
65
El 100% de la
leche fresca
empleada
por Nestl en
Espaa es
suministrada
por ganaderos
de la Cornisa
Cantbrica
66
Desarrollo rural
En 2012 Nestl
concedi
en Espaa
prstamos por
valor de ms
de un milln
y medio de
euros a sus
ganaderos
67
El objetivo
es que en
2015 estn
certificadas
todas las
explotaciones
lecheras de
Nestl en
Espaa
68
Desarrollo rural
The Cocoa
Plan promueve
mejoras en
las plantas de
produccin de
cacao y ayudas
y formacin a
los agricultores
69
En 2012 ha
habido una
produccin
rcord de
38.000
toneladas
de cacao
70
Desarrollo rural
Nestl aborda
los riesgos y
los derechos
humanos en
sus cadenas
de suministro
La compaa
centra sus
esfuerzos en
los grupos ms
vulnerables,
como los hijos
de trabajadores
inmigrantes,
las nias, los
hurfanos y los
casos de trfico
de mano de
obra infantil
71
Equipo
humano
74
74
Crear un entorno
de trabajo seguro
78
79
79
80
81
Voluntariado corporativo
81
Integracin de personas
con discapacidad
73
El equipo
humano de
Nestl est
formado
por ms de
339.000
personas,
5.800 en
Espaa
74
Equipo humano
La compaa
promueve que
cada trabajador
interiorice la
cultura de
prevencin
de riesgos
75
Evaluaciones psicosociales
La evaluacin
de riesgos
psicosociales
identifica
los factores
de riesgo
presentes en
una situacin
laboral
76
Equipo humano
Principales indicadores
de seguridad laboral
A nivel de Grupo, Nestl evala su gestin
en seguridad laboral a travs de una larga
serie de indicadores, de los cuales cabe
destacar tres que, en el conjunto de los
centros situados en Espaa, han tenido una
evolucin desigual en el ao 2012: el nmero
total de accidentes con y sin baja registr
una disminucin del 21%, la siniestralidad
laboral con baja aument un 8,6% y,
El nmero total
de accidentes
con y sin baja
en Nestl
registr en
2012 una
disminucin
del 21%
77
En 2012
Nestl
Espaa llev
a cabo varias
campaas
para la
prevencin de
enfermedades
entre sus
empleados
Campaas mdicas
Durante 2012, Nestl Espaa llev a cabo
varias campaas para la prevencin de la
salud de sus empleados y colaboradores,
adems de las pertinentes revisiones
mdicas.
Dentro de las campaas anuales habituales,
se realizaron las de vacunacin antigripal y
78
Ergonoma participativa
En 2012 se lanz una iniciativa piloto sobre
ergonoma, Ergonoma participativa, en los
negocios de helados y productos del caf.
Su objetivo fundamental es el aprendizaje,
por parte de los empleados, de medidas
preventivas para el buen uso de todo su
sistema musculoesqueltico, de forma
que puedan superar y controlar posibles
molestias, as como mejorar el conocimiento
y la percepcin del propio cuerpo y de las
posturas en todos sus entornos.
Equipo humano
Nestl en
Espaa ofreci
en 2012 ms
de 180.000
horas de
formacin a sus
empleados
Igualdad de gnero
y conciliacin de la vida familiar y profesional
Igualdad de gnero, un pilar
fundamental para la competitividad
La igualdad de gnero en Nestl es uno
de los aspectos fundamentales dentro
de la Creacin de Valor Compartido en
el mbito de los recursos humanos.
Segn Paul Bulcke, mximo responsable
ejecutivo de la compaa, la igualdad
de gnero es una condicin indispensable
para garantizar la competitividad
de la empresa.
Ya en 1998, Nestl se adhiri al Programa
ptima, que impulsaba la participacin
equilibrada de hombres y mujeres en la
compaa.
En 2010 se firm el Plan de Igualdad
en Nestl Espaa, lo que constituy un
paso ms al establecer los objetivos y los
planes de accin para lograr la igualdad
de oportunidades. Este plan incluye, entre
otras cosas, polticas concretas de seleccin
de personal y promocin interna para
lograr el equilibrio de gneros y aspectos
79
Nestl aplica
medidas de
flexibilidad
horaria, en
el tiempo y
en el espacio
La encuesta
Nestl y yo
evala el clima
laboral de la
empresa
80
Equipo humano
Voluntariado corporativo
En el marco de su propsito de contribuir
a mejorar la sociedad, Nestl promueve el
voluntariado corporativo y facilita que sus
empleados puedan dedicar parte de su
tiempo a colaborar con causas sociales.
En el captulo Accin social de este
informe se detallan algunas actividades de
voluntariado corporativo llevadas a cabo en
2012, entre las que destacan la segunda fase
de la iniciativa Tu plato es salud o las
vinculadas a la labor realizada por los bancos
de alimentos.
Hay que sealar que uno de los aspectos
fundamentales en el fomento del
voluntariado es la etapa de sensibilizacin y
concienciacin. Por ello, la oficina central de
Nestl facilita
que sus
empleados
puedan dedicar
parte de su
tiempo a
colaborar con
causas sociales
81
Accin
social
84
La contribucin de Nestl
a la comunidad
84
87
87
88
Apoyo a personas
con discapacidad
89
83
Nestl
participa en
iniciativas que
contribuyen a
la consecucin
de los Objetivos
del Milenio
de Naciones
Unidas
En 2012 la
compaa en Productos Nestl
Espaa don para los bancos de alimentos
400 toneladas Adems del esfuerzo por incluir en
de productos el mercado productos sabrosos y
Nestl a los nutricionalmente equilibrados, como
socialmente responsable Nestl
bancos de empresa
est comprometida no slo con quienes
alimentos pueden comprar sus productos, sino
84
Accin social
Voluntarios
de Nestl
en Espaa
participaron
en la Gran
Recogida
de Alimentos
85
Material informtico
y mobiliario de oficina
En 2012 Nestl
Espaa don
a la Fundaci
Banc de
Recursos 51
ordenadores
destinados a
proyectos de
alfabetizacin
en Bolivia
86
Accin social
La iniciativa
Tu plato es
salud se dirigi
a las personas
mayores
en 2012
Nestl Espaa
patrocina la
campaa anual
de captacin
y promocin
de voluntarios
de Cruz Roja
87
Nestl Espaa
impulsa un
programa
para mejorar
la nutricin de
personas con
discapacidad
intelectual
Nestl Purina
apoya la
formacin
de perros de
asistencia para
personas con
discapacidad
88
Accin social
En 2012 Nestl
Purina puso
en marcha
una iniciativa
para fomentar
la adopcin
de mascotas
abandonadas
Promoviendo el respeto
por los animales
En un contexto en el que el abandono
de animales se ha intensificado con la
crisis, Nestl Purina puso en marcha en
septiembre de 2012, con la colaboracin de
22 protectoras de animales, la iniciativa
Demuestra tu pasin, con el fin
de fomentar la adopcin de mascotas
abandonadas. Al mismo tiempo, la compaa
colabor con la labor de las entidades
protectoras mediante la donacin de
alimento.
Demuestra tu pasin se llev a cabo
a partir de una aplicacin de Facebook.
En ella, por una parte, Nestl Purina
animaba a los usuarios a adoptar animales
ofreciendo informacin de las protectoras y
las mascotas que tenan en adopcin y se
comprometa a guiarlos durante el proceso
de adopcin y a obsequiarlos con un pack
de regalo. Entre los adoptantes se sortearon
20 donaciones de comida para el primer ao
de vida de la mascota. Por otra parte,
la aplicacin posibilitaba la donacin de 4.000
kilos de alimento por parte de Nestl Purina
a los centros que los usuarios de Facebook
escogieran. stos podan hacer click en
un mapa con la ubicacin de las distintas
protectoras y, por cada click, Nestl Purina
donaba una racin de alimento al centro en
cuestin. El xito de la accin se tradujo en
41.000 visitas a la pgina de esta iniciativa en
Facebook, la donacin de 8.500 comidas y la
peticin de adopcin de 40 mascotas.
89
Los Premios
Caja Roja a
la Solidaridad
reconocen
las iniciativas
solidarias de
personas
annimas
Nestl Espaa
colabora con
el Da de la
Recolecta
contra el
Cncer y en
campaas de
donacin
de sangre
90
91
Accin social
Principales
retos
de Nestl
94
Mantener el liderazgo en
nutricin, salud y bienestar
96
97
98
93
Nestl articula
sus retos en
torno a los
ejes clave
de Creacin
de Valor
Compartido
94
95
La compaa
tiene el objetivo
de minimizar
continuamente
los recursos
naturales en
todas sus
operaciones
96
Nestl busca
provocar un
impacto positivo
en la economa
local y el nivel
de vida de la
poblacin rural
97
El objetivo
de Nestl
en cuanto a
sus recursos
humanos es
atraer y retener
el talento
98
99
Enlaces de inters
En espaol
www.empresa.nestle.es
www.agustoconlavida.es
www.nestle.es/nutricion
www.nestle-tv.es
http://corporate.nescafe.es/
www.nespresso.com/ecolaboration/es/es/index.html
www.nestlehealthscience.es
@Nestle_es
www.facebook.com/agustoconlavida
www.flickr.com/photos/nestle_es
En ingls
www.nestle.com/csv
www.nestlecocoaplan.com
www.research.nestle.com
www.nestleinstitutehealthsciences.com
www.youtube.com/user/NestleCSV
100
2012
GRI*
2011
2012
313.000
248.000
1.416.000
1.520.000
GRI*
Desarrollo Rural
Econmicos
Ventas totales (millones de )
2.085
2.107
116
98
43,0%
44%
15,0%
17,7%
EC1
562
512
562
512
5.910
5.812
3.890/2.020
3.770/2.042
LA1
0,98
0,5
LA2
14
16
3,63
3,26
0,14
3,3
5,4
LA2
87,89
90,89
LA1
208.008
180.164
35
31
10,3
5,65
69/31
71/29
27
25
LA13
LA7
4,51
4,90
LA7
7,79
6,13
LA7
100
100
LA3
2,63
2,57
Equipo Humano
Nutricin
Nuevos empleados de Nestl en Espaa que reciben formacin en nutricin (%)
100%
100%
PR6
37%
39%
PR1/FP4
78%
81%
PR1/FP4
80%
81%
FP4
49.594
49.281
FP4
Comunicacin responsable
100%
100%
PR3
100%
100%
PR3
Formacin
3.412.613
4.456.145
FP8
24.600.000
28.900.000
FP8
98,40
99,99
PR6/PR7
4,08
4,16
PR5
89.000
108.000
7,1
2,8
EN30
100
100
EN26
822.265
812.065
455.114
458.369
EN1
103.161
102.589
EN1
125,46
126,33
EN1
Volumen de produccin
Total de volumen de produccin (toneladas)
Materiales
8.848
6.434
EN8
10,76
7,92
EN8
3.157.340
2.971.827
EN3/EN4
3,84
3,66
EN3/EN4
151.965
152.834
EN16
185
188
EN16
LA10
Diversidad
Equivalente de empleo a discapacitados (incluidas las medidas alternativas LISMI) (%)
Agua
LA7
Energa
Consumo total de energa (gigajulios)
Consumo total de energa por tonelada de producto (gigajulios/tonelada de producto)
(4)
107,34
102,05 EN17/EN29
2.055
1.960
EN21
2,50
2,41
EN21
6.078
5.143
EN22
7,39
6,33
EN22
99.441
95.734
EN22
120,94
117,90
EN22
Desarrollo profesional
LA1
(*) KPI correspondiente a un indicador GRI G3.1 (Global Reporting Initiative) y Food Processing Sector Supplement (FPSS).
(1) Estos datos no incluyen Nespresso.
(2) S
egn los compromisos adquiridos en el EU Pledge, Nestl no dirige comunicaciones comerciales a nios de 4 y 5 aos. Un programa se define como dirigido a
nios si el 35% o ms de su audiencia son nios con edades comprendidas entre esas edades. Nestl restringe la dirigida a nios de entre 6 y 12 aos a aquellos
productos que cumplen el Nutritional Foundation.
(3) Estos datos no incluyen Nestl Waters ni Nestl Purina PetCare.
(4) D
ato de 2011 recalculado en base a la modificacin que incorpora las emisiones derivadas de las ventas de Nestl Professional, no incluidas en el informe de
2011. No incluye Nestl Healthcare Nutrition, Nespresso ni Nestl Waters.
ndice
N E S T l en l a s o cie d a d
I n f o r m e s o b re C re a c i n d e Va l o r C o m p a r t i d o
Nestl en Espaa
2012
Nestl en Espaa
01
02
04
20
32
46
52
Sostenibilidad ambiental
62
Desarrollo rural
72
Equipo humano
82
Accin social
92