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CONCEITO
CONTROLE DE ESTOQUE
Materiais parcialmente acabados, cujo processamento est em algum estgio intermedirio de acabamento
e que se encontram, tambm, ao longo das diversas sees que compem o processo produtivo.
Diferem dos materiais em processamento pelo seu estgio mais avanado, pois, esto quase acabados,
faltando apenas mais algumas etapas do processo produtivo para se transformarem
em materiais acabados ou em PAs( acabados)
CLASSIFICAO DE MATERIAL
AQUISIO / COMPRA DE
MATERIAL
ADM DE MATERIAIS E
PATRIMONIO
OBJETIVOS BSICOS
SELEO DE FORNECEDORES
SELEO DE FORNECEDORES
Armazenagem / Almoxarifado
ESTOQUE - ORGANIZAO
16
ESTOQUE - ORGANIZAO
ESTOQUE - ORGANIZAO
ESTOQUE - ORGANIZAO
CLIENTE
21
NORMAS DE HIGIENE E
SEGURANA
Multas;
Interdio;
Imagem prejudicada;
CONTROLE DO MANIPULADOR
CONTROLE DA HIGIENE
CONTROLE DE PRAGAS
Higiene Pessoal
Conservao e
ARMAZENAMENTO
Conservao e ARMAZENAMENTO
Congelados - 18C
Refrigerados at 4C
Conservao e EXPOSIO
Aquecidos acima de
60C
Cuidados bsicos
Controle da higiene
Higienizao de
equipamentos
Prof. Bruno Fernandes
Principais pragas
Baratas
Ratos
Moscas
Moscas de
banheiro
Prof. Bruno Fernandes
MOVIMENTAO DE MATERIAL
Inspeo de Recebimento
Inspeo de Recebimento
O recebimento de mercadorias deve ser autorizado ao gerente da loja, por telefone, pela diretoria,
no ato da entrega efetuada pela transportadora. Sem autorizao no h recebimento.
Aps receber a autorizao, o funcionrio responsvel deve realizar os seguintes procedimentos:
Inspeo de Recebimento
CADASTRO
ADMINISTRAO DE
MATERIAIS
Controlar os estoques;
Manter contato com as Gerncias de Produo, Controle de
Qualidade, Engenharia de Produto, Financeira etc;
Estabelecer sistema de estocagem adequado;