CULTIVO HIDROPNICO DE LECHUGAS

I.

INTRODUCCIN:
La palabra hidropona proviene del griego (Hydro) que significa
agua y (Ponos) que significa labor, trabajo o esfuerzo;
traducido literalmente significara trabajo en agua. El diccionario de la
Real Academia Espaola de la Lengua lo define como el cultivo de
plantas en soluciones acuosas; sin embargo, actualmente la palabra
involucra todas aquellas formas en que se cultivan plantas con algn
soporte (arena, grava, carbn, etc.), sin el uso de suelo, en donde son
alimentadas mediante una solucin de nutrimentos minerales (sales
minerales) que se les suministra por medio del agua de riego. Es una
tcnica alternativa y relativamente nueva en nuestro medio para
producir cultivos saludables. Esta tcnica permite cosechas en
perodos ms cortos que la siembra tradicional (precocidad), mejor
sabor y calidad del producto, mayor homogeneidad y produccin.
Tambin favorece un ahorro considerable en el uso del agua de riego
en la poca seca y es una tcnica econmica, eficiente y racional en
cuanto a la aplicacin de los nutrimentos minerales (sales minerales o
fertilizantes). Por otra parte, disminuyen los problemas relacionados
con enfermedades de la raz, lo que reduce drsticamente la
aplicacin de plaguicidas, y en su lugar se pueden utilizar sustancias
orgnicas repelentes que le permiten al productor obtener cosechas
de muy buena calidad y libres de residuos txicos; de esta forma la
familia consumir alimentos ms frescos y sanos. Es importante
resaltar en ese sentido la proteccin que tambin se le da al medio
ambiente con el uso de esta tcnica.
Historia: Se cree que los primeros cultivos hidropnicos de la historia
fueron los jardines colgantes de Babilonia, porque se alimentaban del
agua que corra por medio de canales. Tambin se dice que hace ms
de 1000 aos, se practicaba la hidropona en forma emprica en
China, la India y Egipto. La chinampa mexicana es otra forma de
aplicacin de los principios hidropnicos; los aztecas cultivaban el
maz en barcazas por medio de un entramado de pajas. En 1699 el
ingls John Woodwar hizo crecer plantas en diversos recipientes con
medio lquido al que haba aadido diferentes cantidades de suelo.
Posteriormente, los alemanes Sachs en 1860 y Knop en 1861,
lograron aislar por completo la planta del suelo y la hicieron crecer
por medio de una solucin de elementos minerales, tcnica conocida
entonces como nutricultura. Entre 1929 y 1930, el profesor de
fisiologa vegetal de la Universidad de California, Dr. William Gerike,
logr un xito sin precedentes al instalar unidades de cultivo sin tierra
al aire libre con fines comerciales. l bautiza a esta tcnica como
hidropona y es considerado el padre de esta moderna tcnica de
cultivo. La aplicacin de la tcnica se ha dado muchas veces despus
de ese logro, especialmente despus de la segunda guerra mundial;
desde los japoneses durante esa poca, hasta hoy en da con la
alimentacin de los astronautas por parte de la NASA

II.

OBJETIVOS.

III.

Aprender el manejo de cultivos hidropnicos.

Conocer las ventajas que ofrece esta forma de cultivo en
lechugas.

MARCO TEORICO.
La hidropona o agricultura hidropnica es un mtodo utilizado para
cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrcola. La palabra
hidropona proviene del griego [ hdr] = agua, y [ponos] = labor,
trabajo.1 Las races reciben una solucin nutritiva y equilibrada disuelta en agua
con todos los elementos qumicos esenciales el desarrollo de las plantas, que
pueden crecer en una solucin mineral nicamente, o bien en un medio inerte,
como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras.

Caractersticas
Los investigadores en fisiologa vegetal descubrieron en el siglo XIX que las
plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgnicos
disueltos en el agua. En condiciones naturales, el suelo acta como reserva
de nutrientes minerales, pero el suelo en s no es esencial para que la planta
crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las
races de la planta son capaces de absorberlos. Cuando los nutrientes minerales
son introducidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no se requiere el
suelo para que la planta prospere. Casi cualquier planta terrestre puede crecer con
hidropona, aunque algunas pueden hacerlo mejor que otras. La hidropona es
tambin una tcnica estndar en la investigacin biolgica y en la educacin, y un
popular pasatiempo.2
Hoy en da, esta actividad est alcanzando un gran auge en los pases donde las
condiciones para la agricultura resultan adversas. Combinando la hidropona con
un buen manejo del invernadero se llegan a obtener rendimientos muy superiores a
los que se obtienen en cultivos a cielo abierto.
Es una forma sencilla, limpia y de alto costo para producir vegetales de rpido
crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos. Con esta tcnica de
agricultura a pequea escala se utilizan los recursos que las personas tienen a
mano, como materiales de desecho, espacios sin utilizar y tiempo libre. [cita requerida]

Cultivo hidropnico de fresas.

La hidropona o cultivo sin suelo ha conseguido estndares comerciales, y que

algunos alimentos, plantas ornamentales y jvenes plantas de tabaco se cultivan
de esta manera por diversas razones que tienen que ver con la falta de suelos
adecuados; por suelos contaminados por microorganismos que producen
enfermedades a las plantas o por usar aguas subterrneas que degradaron la
calidad de esos suelos.
Al no usar suelo, ya no se cuenta con el efecto amortiguador o buffer que brinda un
suelo agrcola. Tiene tambin diversos problemas con la oxigenacin de las races
y no es algo que pueda llamarse limpio cuando se realiza a escala comercial. Para
gente con tiempo libre que quiere divertirse, para investigacin, para
demostraciones a alumnos sobre la esencialidad de ciertos elementos qumicos,
aun para quien quiera cultivar en un contenedor o una pequea tina, para cultivar
en naves espaciales o para cultivos a gran escala, presentar diversos niveles de
complejidad, sobre todo si se quiere que sea una actividad econmica y tenga bajo
impacto ambiental.[cita requerida]
La clasificacin de los cultivos hidropnicos ha evolucionado ms recientemente
hacia formas abiertas o cerradas, dependiendo de si vuelcan el efluente o reutilizan
la solucin nutritiva como forma de proteccin ambiental y una mayor economa en
su utilizacin.

IV.

MATERIALES Y MTODOS.
materiales
Plsticos
Semillas de lechuga
Agua
Soluciones A y B
Tecnopor
Madera
Bandeja de germinacin
Arena de rio
Ubicacin

El presente trabajo se realiz en el vivero de la Facultad de

Agronoma de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo.

Mtodo
1. Delimitacin
Para comenzar su huerta hidropnica no es necesario tener
un sitio grande, pero debe primero saber con qu espacio
cuenta: terrazas, patios, techos, balcones, pequeos
espacios domsticos o en pequeos lotes urbanos difciles de
cultivar por sistemas tradicionales.

2. Semilla
Elegir que quiere cultivar, recuerde que si son espacios
pequeos es recomendable cultivo de hortalizas

3.Sustrato para
semillero
Podemos utilizar:
Peta
moss y perlita en
concentracin 1:1
Perlita y vermiculi
ta en
concentracin 1:1
Perlita, vermiculit
a, peat
moss 1:1:1
Arena de rio.
Arena de
Tezontle.
Tepojal.
Aserrn, cascarilla

Sustratos para semillero.

de arroz etc.

4. Semilleros
La semilla seleccionada se mantendr en semilleros con
una mezcla homognea con sustrato. Se debe regar cada
3 das dependiendo la humedad que se vea y mantener
el semillero en un lugar iluminado, pero no directamente a
la luz. (En zonas muy clidas los riegos son diarios)

5. Estructurar el rea

Mientras espera a que la planta germine y crezca para

trasplantar. Es momento para estructurar el rea
seleccionada.
Escombre dejando el espacio limpio donde va tener las
charolas.
Si cuenta con camas o va utilizar canaletas, empiece el
establecimiento si va ser raz flotante o con sustratos

6. Trasplante
A los 28 das (aproximadamente), se hace cuando la planta
sea capaz de sostener el sustrato sin desprenderse de la raz,
debe de tener una altura entre 10 y 12 cm y de 2 a 6 hojas
verdaderas.
Humedezca todas plantas del semillero y golpee ligeramente
las dos partes laterales del semillero para que se afloje el
sustrato.
Retire del semillero tomando la plntula desde la base para
evitar romper raz.
Si se le dificulta, puede introducir un palito en los orificios que
se encuentran en la parte baja de la charola, para una mejor
expulsin de la planta.
El trasplante se hace al atardecer para evitar exceso de calor.
Se sumergen las plantas en un vaso con agua y se sacuden
suavemente de modo que desprendan todo el sustrato sin
lastimar las races. En caso de trasplantar a sustrato, se pasan
directamente.
Finalmente, las plantas se pasan a las charolas hidropnicas.

Para darles vida hasta su cosecha.

7. Mantenimiento

La charola, cama o canaleta debe contener siempre

agua con solucin nutritiva A y B para ofrecer a la
planta los nutrientes que demanda para su
crecimiento.
Para tu cultivo mediante hidropnica, puedes elegir
entre dos sistemas:
Sistema abierto: Solo ofrece solucin nutritiva para
consumo diario por lo que se debe estar suministrando
manualmente agua y nutrientes al cultivo para evitar
prdidas de plantas por deshidratacin.
Sistema cerrado: Es automatizado se mantiene
indefinidamente mientras reponga peridicamente
agua y nutrientes. La diferencia con el sistema
abierto es que el agua entra y sale en forma cclica
con el uso de una bomba.

7.1 Suministro de agua:

Al trasplante o 25 das: 250 ml.
Estado vegetativo: 500 a 750ml.
Plantas porte bajo para cosecha: 1 L.
Plantas porte alto en produccin: 1.3 L.

7.2 Solucin nutritiva:

Se pueden utilizar los siguientes tipos:
Se utiliz las soluciones nutritivas A y B
proporcionada por el Dr. Francisco
Regalado.

Es muy probable que una vez que se ha puesto en prctica lo

que se ha aprendido, tengas inters por comercializar cultivos
segn este mtodo. Por ello te ofrecemos una cotizacin para
produccin hidropnica en un invernadero de 18m2.
V.

CONCLUCIONES.
La experiencia fue muy interesante para poder conocer el
proceso de cultivo hidropnico.

Adems, se pudo conocer la eficacia de las soluciones A y B al

presentarse plantas de buen porte y buena presencia sin
ningn sntoma de deficiencia.
Es muy interesante esta tecnologa ya que es aplicada a zonas
donde existe escases de agua adems de necesitar poca rea y
lo que es importante prescindiendo del suelo.
Se pudo identificar que es una alternativa para el cultivo de
hortalizas en Lambayeque en especial la lechuga por que el
principal problema en la regin son los suelos salinos.