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CREME E LIQUORI
Crema Di Liquore Al Cacao E Peperoncino
Liquore Cioccolato E Bergamotto
Liquore Camomilla E Finocchio
Crema Di Liquore Alla Liquirizia E Menta
Liquore "Nocino"
Liquore L'ovet
Mandarinetto Cream
Liquore Al Caff
Crema Di Whiskey
Liquore All'arancia
Liquore Sfizioso Cioccolato

BIBITE FRULLATI E FRAPPE'


Fresco Di Menta Al Frutto Esotico
Bibita Coccolosa
Completo Drink
Frapp Carioca
Frapp Ai Lamponi
Frapp Alla Mela Verde
Frapp Al Melone
Crema Speziata Alla Frutta
Fruit Dream
Milkshake Mandorlato Di Fragole
Coppa "Moresca"
Frullato "Sogno D'estate"
Armonia Di Bosco

COCKTAIL ANALCOLICI
Florida
Parson Special
Aperitivo Agrodolce
Fantasia Di Sicilia
Pipu Drink
Intermezzo Colorato
COCKTAIL ALLA MODA
Americano
2

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mescolare i torli con lo zucchero e il burro 30 sec vel 3


quando ben amalgamato, aggiungere il cacaco e il rum mescolando 40 sec vel 3
unire i biscotti 40 sec vel 3
aiutandosi con un foglio di carta forno dare all'impasto la forma del salame,
lasciare riposare in frigo

Negroni
Bronx
Daiquiri
Margarita
Whiskeysour
Black Russian
Brandy Alexander
Grasshopper
Caipirinha
Gin Fizz
Strawberry Margarita Frozen
Pina Colada.
Long Island Ice Tea (Texas Version)

COCKTAIL CREATIVI
Eros Cocktail
Tiratardi
Cocktail Ligure "Levantino"
Sogno Tropicale
Cocktail Al Mirto Rosso
Besame Mucho
Night And Day
Bebida Con Buen Provecho
Aperitivo Ore Liete
Estate Caliente
Maribula
Cerexia's
Festa D'estate

SPIRITED DESSERT
Praline Al Liquore
Tartufini Al Cocco
Pasticcini Di Cioccolato E Nocciole Al Rum
Salame Dolce D Cioccolato

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Versare il composto in una ciotola e mettere in frigorifero a


raffreddare per circa 1 ora.
Una volta solidificato il composto,
con l'aiuto di due cucchiaini formare dei tartufini pi piccoli di
una noce
e passarli nel cocco grattugiato ricoprendo tutti i lati.
Disporli delicatamente nei pirottini di carta e riporre in frigorifero fino al momento di servire.

LIQUORI E CREME DI LIQUORE

Crema di liquore al cacao e peperoncino


175 gr cacao polvere
400 gr zucchero
500 gr latte
3 peperoncini piccanti
250 gr alcool
nel boccale cacao e zucchero 10 sec. vel 10
aggiungere latte e peperoncino 7 min 80 vel. 2
far raffreddare ed unire l'alcol mescolando 10 sec vel.3
lasciare riposare una settimana in bottiglia agitando ogni tanto.
conservare in frigorifero

Liquore cioccolato e bergamotto


325 gr zucchero
50 gr cioccolato fondente
325 gr acqua
2 gocce esenza bergamotto
250 gr alcol
nel boccale zucchero e cioccolato 15 sec. vel 10
aggiungere l'acqua e l'essenza di bergamotto 10 min. 100
vel 1
far raffreddare ed unire l'alcol mescolando 10 sec vel. 3
a riposo una settimana in bottiglia e conservare in frigorifero

liquore camomilla e finocchio


50 gr fiori camomilla essicati
850 gr acqua (200 + 650)
100 gr semi finocchio essicati
650 gr zucchero
500 gr alcool

Pasticcini di cioccolato e nocciole al Rum


-150 g di nocciole
- 400 g di biscotti secchi
-100 g di amaretti
- 200 g di burro
- 70 g di Rum
- 300 g di cioccolato fondente, a pezzetti
-100 g di panna
-1 bustina di vanillina
Tritare le nocciole in modo grossolano: 10 sec. vel. Togliere e
tenere da parte.
I
Polverizzare i biscotti e gli amaretti: qualche colpo di Turbo,
unire il burro tagliato a pezzetti,
il liquore e amalgamare: 20 sec. vel. 3 aiutandosi con la spatola.
Distribuire il composto, pressandolo bene in una tegli per dolci
rivestita di carta forno e porre in frigorifero rassodare.
Tritare il cioccolato fondente: 10 sec. vel. 5, aggiungere I
panna e la vanillina e sciogliere il tutto: 5 min. 50 vel. 5.
Versare la cioccolata sulla base di biscotti, livellari; poi cospargere la superficie con le nocciole tritate.
Porre il dolce nuovamente in frigorifero per 30 min] prima di
servire tagliato a pezzi.
Salame dolce d cioccolato
Ingredienti:
- 3 tuorli d'uovo
-150 g di zucchero
-150 g di burro morbido
- 50 g di cacao in polvere
-100 g Rum
- 300 g di biscotti secchi
tritare i biscotticon qualche colpo di turbo e mettere da parte

far bollire i fiori di camomilla in 200 gr acqua 5/6 min. 100


vel 1
far riposare minuti e filtrare
versare nel boccale l'acqua rimasta, i semi di finocchi e lo

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una intera notte.

zucchero 20 min 100 vel 1


lasciar raffreddare, filtrare bene, aggiungere la camomilla e
l'alcol e mescolare 10 sec vel 3
a riposo una settimana in bottiglia e conservare in frigorifero.

SPIRITED DESSERT
Praline al liquore
Ingredienti per 35 persone:
-100 g di savoiardi
-150 g di crema di Whiskey
-150 g di cioccolato bianco, a pezzetti
- 30 g di cacao in polvere
Esecuzione
Tritare i savoiardi nel boccale: 10 sec. vel. 7.
Metterli in una ciotola, versarvi il liquore e lasciar insaporire
per circa 30 min.
Tritare il cioccolato bianco: 10 sec. vel. 7, fonderlo: 2 min.
50 vel. 3.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola il cioccolato e continuare: 2 min. 50 vel. 3. Lasciar raffreddare.
Aggiungere i biscotti tritati e mescolare: 30 sec. vel. 2.
Versare il composto su un tagliere ricoperto con carta forno
e livellarlo in modo uniforme.
Spolverizzare con 1/3 del cacao e mettere in frigorifero per 5
min.
Appoggiare un altro foglio di carta forno e capovolgere il
composto, poi polverizzare con altro cacao.
Tagliare il dolce in praline regolari e passarle nuovamente
nel cacao ricoprendo anche i bordi tagliati.
Mettere nuovamente in frigorifero per un'ora, poi servire.
Tartufini al cocco
Ingredienti per circa 40 pezzi:
- 200 g di cioccolato fondente, a pezzetti
- 80 g di panna liquida
- 20 g di burro
- 40 g di liquore a piacere (Rum, crema di Whiskey, mandarinetto)
- 20 g di cocco grattugiato per la copertura
-40 pirottini di carta
Mettere nel boccale il cioccolato a pezzi e tritare: 10 sec.
vel. 7. Togliere e mettere da parte.
Senza lavare il boccale versare la panna: 3 min. 70 vel. 2.
Unire il cioccolato, il burro e il liquore e mescolare: 30 sec.
vel. 3.
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crema di liquore alla liquirizia e menta


50 gr liquirizia pura a tocchetti
300 gr acqua
250 gr zucchero
300 gr alcol
200 gr latte intero
200 gr panna fresca
150 gr sciroppo di menta
polverizzare la liquirizia 10 sec. vel 10
aggiungere acqua zucchero e cuocere 10 min 100 vel.2 e lasciar raffreddare.
unire l'alcol, mescolare a vel 3 , imbottigliare e lasciare al buio
24 ore.
aggiungere latte panna e sciroppo di menta mescolare 5 sec
vel 3 e imbottigliare nuovamente.
agitare prima dell'uso e conservare in frigorifero

Liquore "Nocino"
Ingredienti:
- 20 noci verdi
-1 litro di alcol etilico neutro per liquori (95)
-5 chiodi di garofano
-1 stecca di cannella
- 1/2 limone, non trattato (solo la scorza gi Ila)
'Per lo sciroppo: - 500 g di zucchero - 200 g di acqua
Esecuzione
In un vaso capiente di vetro con chiusura ermetica, mettere
le noci ben strofinate e tagliate a met.
Aggiungere l'alcol, i chiodi di garofano, la stecca di cannella
e la scorza del limone (solo la parte gialla).
Lasciare in infusione per 40 giorni, mantenendo il recipiente
esposto alla luce del sole, agitandolo alcuni minuti ogni giorno
per i suddetti 40 giorni.
Per lo sciroppo:
Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo, mettendo nel
boccale acqua e zucchero: 15 min. 100 vel. 2.
5

Lasciare raffreddare lo sciroppo e unirlo al contenitore con


le noci e l'alcol.
Mescolare bene, filtrare con l'apposito filtro di carta
(venduto in farmacia) e imbottigliare. Conservare in luogo
fresco e buio.
Nota: importante cogliere le noci acerbe entro la fine di giugno perch il mallo, la parte verde che riveste la noce, ha un
profumo intenso e il tessuto ricco di linfa e oli essenziali.

liquore l'ovet
5 tuorli
300 gr zucchero
200 gr latte
250 gr marsala secco
mezza stecca vaniglia
150 gr alcol
lavorare tuorli e zucchero 2 min vel 3
aggiungere latte, met marsala vaniglia e scaldare 8 min 90
vel 4
lasciare intiepidire nel boccale, aggiungere il resto del marsala e l'alcol
mescolare 10 sec. vel 4
imbottigliare e servire dopo 2 mesi.

mandarinetto cream
500
500
500
500
1/2

gr mandarini cinesi
gr alcol
gr latte
gr zucchero
stecca vaniglia

perficie e aiutandosi con una forchetta, decorare a piacere con


la salsa di lamponi.
Guarnire il bicchiere con una fetta di ananas sul bordo, un
rametto di ribes e un ciuffetto di menta fresca al centro.

Cerexia's
Ingredienti per 4 persone:
-1 ananas
- 70 g di zucchero vanigliato (o zucchero e vanillina)
- 200 g di ciliegie
- mezzo limone (polpa e succo)
-5 cubetti di ghiaccio
- 200 g di ginger
-100 g di Vodka
-100g diCampari soda
Per servire
-ghiaccio in cubetti
Esecuzione
Svuotare l'ananas e mettere da parte succo e polpa.
Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 10. Togliere e
tenere da parte.
Snocciolare le ciliegie e metterle nel boccale: 30 sec. vel. 4,
unire la polpa dell'ananas a pezzetti,
il succo e la polpa del limone, lo zucchero vanigliato tenuto da
parte e il ghiaccio: 1 min. vel. 6.
Aggiungere il ginger, la Vodka e il Campari soda:10sec. vel. 3.
filtrare con cestello e servire con altro ghiaccio.

Festa d'estate
Ingredienti per4persone:
- 200 g di ananas fresco, polpa a pezzettoni
-100 g di pesche sbucciate, tagliate a met
-100 g di zucchero di canna
-2 lime (il succo)
-7 cubetti di ghiaccio
- 400 g di acqua
-60gdiCointreau
Mettere nel boccale ananas, pesche, zucchero e succo di lime: 1 min. vel. 7-8.
Aggiungere il ghiaccio e dare 3 colpi di Turbo.
Infine aggiungere l'acqua e il Cointreau, mescolare; 10 sec.
vel. 2 e servire.
Nota: si possono usare pesche sciroppate, da far asciugare per

lasciare in infusione i mandarini nell'alcol per una settimana.


filtrare e tenere da parte.
nel boccale latte, zucchero e vaniglia 10 min 100 vel 1
lasciare raffreddare e unire l'alcol filtrato e mescolare 20 sec
vel.3
imbottigliare e lasciare a riposo una notte.
conservare in freezer

liquore al caff
12 tazzine di caff
500 gr zucchero
6

31

-10 more di gelso, mature


- 50 g di zucchero
-20 cubetti di ghiaccio
- 30 g di sciroppo di cocco
-1 goccia di essenza di bergamotto
-150 g di Tequila
- 50 g di limoncello
Per servire:
- qualchefogliolina di menta
Esecuzione
Mettere nel boccale anguria, melone, more, zucchero,
ghiaccio e sciroppo di cocco: 20 sec.vel. 9/10.
Aggiungere l'essenza di bergamotto, la Tequila e il limoncello: 10 sec. vel. 2/3.
Per servire:
Versare in bicchieri alti fantasia, decorando con una fogliolina di menta.
Nota: i liquori devono essere ben freddi.

maribula
Ingredienti per 4 persone:
- 1/2 ananas, polpa a pezzetti
-1 lime (il succo)
-30 cubetti di ghiaccio
-100 g di zucchero liquido
- 300 g Rum bianco
Perservire:
- 250 g di lamponi (una vaschetta)
-1/2 cocco fresco
-fettinedi ananas
-rametti di ribes
-ciuffi di menta
Esecuzione
Mettere nel boccale l'ananas, il succo di lime e il ghiaccio: 1
min. da vel. 3 a vel. 8.
Aggiungere lo zucchero liquido e il Rum, mescolare: 10 sec.
vel. 2. Filtrare il tutto con il cestello.
Per servire:
Frullare i lamponi: pochi sec. vel. 8 e
mettere da parte.
Tritare anche il cocco: pochi sec. vel. 8
e mettere da parte.
Versare in doppie coppe cocktail, cospargere di cocco la su30

1 stecca vaniglia
500 gr alcol
polverizzare lo zucchero 10 sec vel 10
unire il caff caldo e mescolare 20 sec vel 3 unire la stecca di
vaniglia e lasciare raffreddare per 30 min.
unire l'alcol, togliere la vaniglia e mescolare pochi secondi a
vel 2. imbottigliare

crema di whiskey
50 gr cioccolato fondente a pezzetti
3 tuorli
300 gr zuchero
500 gr latte fresco intero
1 bustina vanilina
125 gr alcol
50 gr whiskey
tritare il cioccolato 10 sec vel 8
unire i tuorli lo zucchero ed il latte 8 min 90 vel 4
lasciar raffreddare nel boccale.
una volta raffreddato unire vanillina alcol e wiskey mescolare
30 sec vel 4
imbottigliare e servire freddo.

liquore all'arancia
6 arance non trattate
3 mandarini non trattati
1 litro acqua
800 gr zucchero
1 litro alcol
lavare gli agrumi in acqua calda, e togliere la buccia.
nel boccale aqua e zucchero 10 min 100 vel 2.
versare lo sciroppo in un contenitore, lasciandone nel boccale
500 gr.
aggiungere nel boccale le scorze degli agrumi tagliate a listarelle e bollire 5 min 100 vel 1
unire il contenuto del boccale allo sciroppo messo da parte.
lasciare raffeddare e chiudere ermeticamente per 15 giorni.
filtre e conservare al buio

liquore sfizioso cioccolato


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100 gr cioccolato fondente


400 gr zucchero
400 gr acqua
1 fialetta aroma amaretto
200 gr alcol

-10cannucce colorate
-60 foglioline di menta
- 20 palline di melone (preparale con uno scavino piccolo)
- 20 cubetto di ananas (in quadrati)
Esecuzione
Inserire nel boccale ghiaccio, Vodka, ananas e melone, mescolare: 30 sec. vel. 8.
Aggiungere la gassosa e mescolare a vel. 2.
Per servire:
Versare infltee unire in ogni bicchiere un po' di granatina.
Servire con cannucce colorate e con stuzzicadenti
preparati alternando foglie di menta, palline di melone e cubetti di ananas.

tritare il cioccolato 10 sec vel 6/7


aggiungere zucchero acqua e cuocere 8 min 80 vel.3
unire la fialetta di amaretto e alcol e mescolare 10 sec vel 4
raffreddare e imbottigliare
servire freddo e conservare in frigorifero

BIBITE FRULLATI E FRAPPE'


Fresco di menta al frutto esotico
per 6 persone
50 gr zucchero
200 gr ananas fresco a pezzetti
10 cubetti ghiaccio
100 gr acqua
6 cubetti giaccio colorati alla menta
versare nel boccale lo zucchero 10 sec vel 10
aggiungere l'ananas i 10 cubetti di ghiaccio e l'acqua 1 min vel
6 e 30 sec vel. 10
versare i cubetti alla menta e versare la bibita (cambier colore)

bibita coccolosa
40 gr cocco disidratato
50 gr zucchero
500 gr latte ghacciato a cubetti
mettere nel boccale il cocco 40 sec vel 9
inserire la farfalla e unire il latte 1 min vel 3

completo drink

Aperitivo Ore Liete


Ingredienti per 8-10 persone:
-100 g di zucchero
- qualche fogliolinadi menta
-150 g di melone, polpa a pezzetti
-150 g di papaya, polpa a pezzetti
- 2 limoni, pelati a vivo e tagliati a met
- 500 g di acqua tonica
- 500 g di Prosecco
Per servire:
-1 fettina di limone
-cubetti di frutta mista, alternati su uno spiedino
-fogliolinedi menta
Esecuzione
Polverizzare lo zucchero a velo: 10 sec. vel.10.
Aggiungere qualche foglia di menta e la frutta, omogeneizzare: 10 sec. vel. 8 e altri 30 sec. vel.10.
Versare dal foro del coperchio con lame in movimento a vel.
2 l'acqua tonica e poi il Prosecco.
Per servire:
Filtrare l'aperitivo, con l'aiuto del cestello, in una caraffa e
decorare con una fettina di limone,
uno spiedino di frutta a cubetti e qualche foglia di menta. Servire freddo.
Estate Caliente

2 limoni non trattati pelati a vivo


10 cubetti ghiaccio
100 gr orzata

Ingredienti per 4 persone:


- 250 g di anguria (polpa senza semi a pezzetti)
-150 g di melone estivo (polpa senza semi a pezzetti)
8

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-1 lime
- 300 g di banane, a pezzetti
- 50 g di Batida de Coco
Per servi re.-1 lime, succo e scorza
- noce di cocco grattugiata q.b.
- 80 g di granatina
- frutta mista, a piacere
-200g di BluCuracao
- 80 g di Rum chiaro
Esecuzione
Tritare le mandorle e la buccia del lime: 10 sec. vel. 8.
Unire la banana, il succo del lime filtrato, la Batida de Coco
e frullare: 15sec. vel. 9. Filtrare la preparazione con un colino
fine e tenere al fresco.
Per servire:
Mettere del succo di lime in un piattino e il cocco grattugiato in un altro. Immergere l'orlo del bicchiere prima nel succo,
poi nel cocco e lasciare asciugare.
Versare nella doppia coppa cocktail due cucchiai di granatina, aggiungere delicatamente altri due cucchiai di frullato
creolo cercando di versarlo in modo circolare.
Quando la crema si sar assestata, farvi scivolare sopra tre
cucchiai di Blu Curacao, aiutandosi con il dorso di un cucchiaio. Compiere questa operazione lentamente e senza interrompere il flusso e aspettare che la superficie si sia livellata.
Unire con lo stesso procedimento due cucchiai di Rum. Servire con cannuccia, per gustare gli strati separatamente uno
dopo l'altro. Decorare con uno spiedino di frutta di stagione.
Nota: l'abilit nel preparare questo cocktail consiste nel non
permettere ai vari ingredienti di mescolarsi tra loro, in modo
da creare degli strati di colori diversi.

Bebida con Buen Provecho


Ingredienti per 10 persone:
-100 gdi ghiaccio in cubetti
-100 gdi Vodka al limone
- 200 g di ananas in polpa a pezzetti
- 200 g di melone, in polpa a pezzetti
- 500 g di gassosa al limone
Per decorare-.
-100 g di granatina (o succo di more)
-10 di stuzzicadenti lunghi

40 gr anice
500 gr gassosa fredda
mettere nel boccale i limoni tagliati a met con il ghiaccio, 3
colpi turbo
versare dal foro l'orzata l'anice e la gassosa
miscelare 5 sec vel 4
filtrare con il cestello e servire volendo in bicchieri contornati
di sale

frapp carioca
50 gr zucchero
600 gr ghiaccio
500 gr latte
250 gr acqua
2 cucchiaini caff solubile
chicchi caff per decorare
fare lo zucchero 10 sec vel 10
aggiungere tutti gli ingredienti 3 min vel 8
deve essere gonfio e spumoso

frapp ai lamponi
50 gr zucchero
600 gr ghiaccio
500 gr latte
1/2 banana sbucciata
250 gr lamponi
foglie di menta per decorare
fare lo zucchero 10 sec vel 10
aggiungere tutti gli ingredienti 3 min vel 8

frapp alla mela verde


50 gr zucchero
600 gr ghiaccio
500 gr latte
1 mela verde sbucciata tagliata
1 bicchierino sciroppo menta
lamponi per decorare

28

fare lo zucchero 10 sec vel 10


aggiungere tutti gli ingredienti 3 min vel 8

-cannella in stecca
-anice stellato
-1 rametto di mirto
Esecuzione
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: 10 sec. vel. 6.
Per servire:
Servire in doppia coppa cocktail con o senza ghiaccio. Decorare a piacere utilizzando gli ingredienti indicati.

frapp al melone
50 gr zucchero
600 gr ghiaccio
1 melone (polpa)
250 gr latte
100 gr panna fresca
mirtilli per decorare

Besame mucho

fare lo zucchero 10 sec vel 10


aggiungere tutti gli ingredienti 3 min vel 8

Crema speziata alla frutta


Ingredienti per 4 persone:
Per la crema:
- 200 g di latte intera
- 200 g di panna fresca da montare
- 60 g di zucchera
-2 tirarli
-1 stecca di vaniglia naturale (parte intema)
-1 pizzico di sale
-1 pizzico di aromi per biscotti di Norimberga
- 2 cucchiai di maizena
- 5 g di addensante a freddo (semi di carruba)
Per i composti:
- 200 g di fragole (tenerne 3 per decorare)
- 50 g di zucchero
-1 cucchiaino di addensante (1/2 per fragole e 1/2 per albicocche)
- 200 g di albicocche (tenerne 2 per decorare)
- 50 g di zucchera
Esecuzione
Per la crema:
Versare nel boccale latte, panna, zucchero, tuorli, vaniglia,
sale, arami, maizena e cuocere: 8 min. 80" vel. 3.
Far raffreddare il composto in un contenitore basso da freezer per mezz'ora.
Togliere dal freezer e mescolare delicatamente con l'addensante.
Per i composti:
10

Ingredienti per 4 persone:


- 400 g di ghiaccio in cubetti
- 5 albicocche mature
-1 pesca gialla matura
- 50 g di zucchero
-1/2 limone (il succo)
-1 arancia (il succo)
- 20 g di Vodka alla pesca
- 50 g di Cointreau
- 30 g di Rum
Per servire:
-1 limone, tagliato a fettine
-1 arancia, tagliata a fettine
-1 albicocca a pezzettini
Esecuzione
Mettere nel boccale il ghiaccio e tritarlo: 20 sec. vel. 8, metterne da parte una met e conservarlo in freezer.
Aggiungere nel boccale la frutta tagliata a pezzi, lo zucchero,
i succhi di limone e d'arancia, frullare il tutto: 30 sec. da vel. 6
a vel. 9.
Unire i liquori e mescolare: 10 sec. vel. 4.
Per servire:
Filtrare e versare in quattro bicchieri alti, coprire con il
ghiaccio tenuto da parte
e guarnire con fettine di limone e arancia e pezzetti di albicocca.
Consiglio: si pu usare la frutta sciroppata, da fare asciugare
un'intera notte.

Night and Day


Ingredienti per 4 persone:
Per il frullato creolo:
- 8 mandorle, pelate
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Servire in una doppia coppa cocktail, con uno stelo di foglie


di basilico.

Sogno Tropicale
Ingredienti per 1 persona:
-40g di Blu Curacao
- 30 g di Rum bianco
-SOg di Malib
-ghiaccio, qualche cubetto
-150 g di succo d'ananas
Perservire:
- 2 cucchiai di crema di cocco
- 2/3 fette di ananas fresco
Esecuzione
Mettere nel boccale il Blu Curacao, il Rum e il Malib e frullare con il ghiaccio: 10sec.vel. 7.
Aggiungere il succo d'ananas e mescolare: 5 sec. vel. 4.
Per servire:
Versare in un bicchiere fantasia alto e ricoprire con la crema di cocco per formare uno strato bianco e spumoso in superficie.
Decorare a piacere con fette d'ananas.
Consiglio: si pu preparare la crema di cocco con Bimby.
Posizionare la farfalla e mettere nel boccale 200 g di polpa di
cocco secca o fresca,
500 g di latte, 180 g di zucchero, 500 g di panna da montare:
1 min. vel. 3.
Aggiungere 15 g di gelatina in fogli sciolta in un cucchiaio di
acqua: 40 sec. vel. 3.
Far rapprendere in frigo per qualche ora. Con la crema di cocco che avanza si possono realizzare ottime torte.

Cocktail al Mirto rosso


Ingredienti per 1 persona:
-SOg di Malib
-15 g di Mirto rosso
-15 g di Cointreau
-10 g di sciroppo di zucchero
-10 g di succo di limone
-3 gocce disucco di cranberry
Perservire:
-stecca di vaniglia
- scorza d'arancia
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Frullare le fragole con lo zucchero: 30 sec. vel. 5.


Versare mezzo cucchiaino di addensante a freddo e mescolare con la spatola. Togliere e mettere da parte
Preparare l'altrogjstodi frutta frullando albicocche e zucchero: 30 sec. vel. 7.
Aggiungere anche qui l'addensante a freddo, mescolare con
la spatola. Togliere e mettere da parte.
Per servire:
Dopo alcuni minuti, versare nei bicchieri il composto di fragole, coprire con fragole a fettine. Aggiungere uno strato di
crema alla vaniglia. Coprire con uno strato di composto di albicocche. Disporre delle fettine di albicocca e terminare con
'ultimo strato di crema. Decorare a piacere e servire.

Fruit Dream
Ingredienti per 4 persone
Per lo sciroppo:
-100 g di zucchero
-100 g di acqua
Per il frullato
-1 mela verde sbucciata e tagliata in quarti
- 2 kiwi sbucciati e tagliati a met
- 50 g di mirtilli puliti
-1 limone (solo il succo)
-12 cubetti di ghiaccio
- 40 g di panna fresca
Per la frutta brinata:
-1kiwi a fettine
-1 mela verde a tettine
-12 mirtilli puliti e asciutti
-2 cucchiai di zucchero
Per servire-.
-4 stuzzicadenti lunghi
Esecuzione Per lo sciroppo:
Versare nel boccale lo zucchero e l'acqua: 7 min. temp. Varoma vel. 2. Travasare in una ciotola e far raffreddare.
Per il frullato:
Mettere nel boccale la mela, i kiwi, i mirtilli, il succo del limone, il ghiaccio e 80 g di sciroppo di zucchero; 50 sec. vel. 10.
Versare il frullato in 4 bicchieri, aggiungendo delicatamente
un cucchiaio di panna fresca, che rimarr in superficie.
Per la frutta brinata:
Immergere la frutta nello sciroppo rimasto, scolarla e pas11

sarla nello zucchero rendendola "brinata".


Per servire:
Infilare, alternandoli, i 3 tipi di frutta negli stuzzicadenti e inserirne uno per ogni bicchiere.

Milkshake mandorlato di fragole


Ingredienti per 4 persone:
-100 g di zucchero
- 250 g di fragole pulite, tagliate a met
- 50 g di pasta di mandorle (come da ricetta del libro base)
- 500 g di acqua
Per servire:
-succedi mezzo limone
-10 g di zucchero
- mandorle tritate q.b.
-4 fragole grosse
Esecuzione
Preparare lo zucchero a velo: 10 sec. vel. 10.
Mettere nel boccale le fragole e la pasta di mandorle
(preparata come da ricettario base):15sec.vel.1D.
Unire 'acqua e mescolare: 10 sec. vel. 4.
Per servire:
Inumidire il bordo del bicchiere con del succo di limone e immergerlo nello zucchero.
Versare nei bicchieri il frullato e spolverizza re con mandorle
tritate.
Tagliare a fette la fragola da una parte, lasciandola intera dall'altra. Quindi aprirla a ventaglio e inserirla sul bordo del bicchiere.
Consiglio: si pu preparare una dose di pasta di mandorle ed
utilizzare quella che non serve per preparare gustosi pasticcini,
da servire insieme a questa bibita.
Nota: per il milkshake si possono usare anche fragole congelate.
Coppa "Moresca"
Ingredienti per 4 persone:
-180 g di mirtilli
- 5 cubetti di ghiaccio
- 20 g di zucchero
-1 cucchiaio di succo di limone
- 500 g di acqua tonica, fredda
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dka, l'Aperol, poi il Vermouth e alla fine 2 cucchiaini del preparato.


Decorare a piacere. Al momento di servire aggiungere 1 cucchiaio di ghiaccio tritato.
Nota: i preparati di base si conservano a lungo in frigorifero.
Per pi ospiti preparare i due cocktail in due coppiere.

Tiratardi
Ingredienti per4 persone:
- 6 cubetti di ghiaccio per ogni porzione
-100 g Midori (liquore di melone verde)
- 80 g di bitter
-100 g di sciroppo di maracuja
- 380 g di succo di mela verde
Perservire
-dry ginger ale q.b.
Esecuzione
Mettere nei boccale il ghiaccio e tutti gli ingredienti: 3/4
colpi di Turbo. Il ghiaccio non si deve frantumare completamente ma deve rimanere a scaglie.
Per servire:
Versare nei bicchieri, lasciando dal bordo circa 2 cm di distanza. Completare fino al bordo del bicchiere con ii Dry Cinger ale.
Nota: questo cocktail adatto come aperitivo e volendo, secondo i gusti, il Cinger ale pu essere sostituito da un prosecco o da un Moscato di frani.

Cocktail ligure "Levantino"


Ingredienti per 4 persone:
- 50 g di zucchero
-1 limone pelato a vivo, tagliato in quarti
-20 foglie di basilico pulite
-180 g di ghiaccio in cubetti
-vino bianco freddo tipo 'vermentino Ligure" q.b.
Esecuzione
Preparare lo zucchera a velo: 10 sec. vel. 10.
Aggiungere il limone pelato a vivo, le foglie di basilico
(lavate e asciugate), il ghiaccio e tritare: 30 sec. vel. 7.
Filtrare con il cestello, versando il tutto in una caraffa, aggiungere il vino bianco tenendo presente la seguente proporzione: 1/3 di composto pi 2/3 di vino bianco.
Per servire;
25

-1 cucchiaio di ghiaccio tritato


Per il Re di cuori:
- 5 mandorle
- 1/2 cucchiaio di zucchero di canna
-1 cucchiaino di pepe rosa in grani
-1 cucchiaino di semi di papavero
- 2 pezzetti di liquirizia pura
-100 g di Vodka
-1 cucchiaino di glucosio
-miele q.b.
-1 oliva farcita
- 50 g di sciroppo di limone
-2 cucchiai di Aperol
- 50 g di Vermouth Bianco
-1 cucchiaio di ghiaccio tritato
Esecuzione
Per la dama di cuori:
Mettere nel boccale menta, mandorle, scorza di lime, zenzero, noce moscata, zucchero, cannella e vanillina: 10 sec.
vel.10.
Raccogliere gli ingredienti sul fondo con la spatola e unire
50 g di Vodka e il glucosio: 2 min. 80 vel. 2. Filtrare e tenere da parte,
Per servire:
Bagnare esternamente con miele il bordo di una doppia
coppa cocktail e intingerlo nel cioccolato. Inserire nella coppa 1 ciliegia candita,
versare la granatina, appoggiare sul bordo della coppa un
cucchiaio capovolto e far colare gli altri 50 g di Vodka e con
lo stesso metodo il Campari.
il Vermouth e alla iine 2 cucchiaini del preparato. Decorare a
piacere. Al momento di servire miscelare con 1 cucchiaio di
ghiaccio tritato.
Per il Re di cuori:
Mettere nel boccale mandorle, zucchero, pepe rosa, semi di
papavero, liquirizia: 10 sec. vel. 10. Tenere da parte.
Aggiungere agli ingredienti nel boccale 50 g di Vodka e il
glucosio: 3 min. 80 vel. 2.
Per servire:
Bagnare esternamente il bordo di una doppia coppa cocktail con miele e intingerlo nel trito preparato. Inserire l'oliva farcita, versare lo sciroppo di limone.
Con un cucchiaio capovolto unire delicatamente l'altra Vo24

- 2 cucchiai di sciroppo di amarene


Perservire:
- panna montata q.b., per decorare
- amarena q.b.
-sciroppo di amarene q.b.
Esecuzione
Tritare insieme mirtilli, ghiaccio, zucchero e limone: 10 sec.
vel. 7/8.
Unire l'acqua tonica fredda, lo sciroppo di amarene e mescolare: 10 sec.vel. 3.
Per servire:
Versare il frullato in un bicchiere "bal-lon", decorare con un
ciuffo di panna montata, un'amarena, un po' di sciroppo e servire
con una cannuccia.

Frullato "Sogno d'estate"


Ingredienti per 3/4 persone:
- 300 g di melone, polpa a pezzetti
-1 cucchiaio di miele di acacia (10 g)
-2 cucchiai di ghiaccio tritato
-150 g di yogurt bianco cremoso
Per servite
- panna montata q.b.
-mandorle tritate q.b.
Esecuzione
Frullare la polpa di melone con il miele e il ghiaccio: 10 sec.
vel. 6. Unire lo yogurt e mescolare: 10 sec. vel. 3.
Per servire: versare nelle coppe e guarnire con la panna montata
e le mandorle tritate.
Armonia di bosco
Ingredienti per 1 persona:
- 90 g di zucchero
-100 g di more
-12 cubetti di latte congelato
-100 g di fragole
-100 g di mirtilli
Esecuzione
Preparare lo zucchero a velo: 20 sec. vel. 10 e mettere da parte.
Rimettere nel boccale 30 g di zucchero a velo, unire le more e 4
cubetti di latte congelato: 20 sec. vel. 8. Togliere il composto e
metterlo in congelatore per 5 min.
13

Ripetere lo stesso procedimento con le fragole e poi con i


mirtilli.
Per servire:
Prendere un bicchiere alto e riempirlo lentamente utilizzando un cucchiaio da cucina, formando strati di colori diversi.
L'obiettivo creare una piacevole armonia di frutti di bosco.

COCKTAIL ANALCOLICI
Florida
Ingredienti per 2 persone:
-130 g di succo di pompelmo
- 60 g di succo di limone
- 60 g di succo d'arancia bionda
- 60 g di zucchero
-1 soda water
- 400 g di ghiaccio, in cubetti
Per servire:
-qualche germoglio di menta
Esecuzione
Versare nel boccale ben freddo tutti gli ingredienti e mescolare: 20 sec.antiorariovel soft
Mescolare altri: 20 sec.senza antiorario vel soft
Per servire:
Versare il preparato in bicchieri tipo tumbler grande. Guarnire con cannucce e germogli di menta.

Ingredienti per 2 persone:


-3 rametti di menta fresca (o 15/20 foglie)
- 460 g di ghiaccio in cubetti
- 70 g di succo di lime
- 60 g di zucchera di canna bianco
- 80 g di Rum bianco
- 2 spicchi di lime, tagliati a met
Perservire:
-1 soda water (bcttiglietta da 20 ci)
- qualche rametto di menta fresca
Esecuzione
In bicchieri tumbler posizionare i rametti di menta, o le foglie,
e con l'ausilio di un pestello,
fare pressione su di essi con movimento rotatorio per liberare
cos gli olii essenziali.
Mettere nel boccale il ghiaccio, tritare: 15 sec. vel. 4, aggiungere tutti gli altri ingredienti, mescolare: 20 sec. vel. 1.
Per servire:
Con l'aiuto della spatola versare il preparato nei bicchieri
tumbler con la menta gi pronta, aggiungere la soda e mescolare bene con un cucchiaio. Guarnire con cannucce e un rametto di menta.

COCKTAIL CREATIVI
Eros Cocktail
Ingredienti per 2 persone: Dama di cuori:
-5 foglie di menta pulite
- 5 mandorle spelate
- 1/2 lime, la scorza
-1 grattugiata di zenzero
-1 grattugiata di noce moscata
-1/2 cucchiaio di zucchero
-1 pizzico di cannella
-1 pizzico di vanillina
-100 g di Vodka
-1 cucchiaino di glucosio
- miele q.b.
-cioccolato a scaglieq.b.
-1 ciliegia candita
- 50 g di granatina, in sciroppo
-20gdiCampari
- 50 g di Vermouth Bianco

Parson Special
Ingredienti per 2 persone:
-160 g di succo d'arancia bionda
- 90 g di sciroppo di granatina
-1 tuono d'uovo
- 350 g di ghiaccio in cubetti
per servire-.
- 80 g di soda water
-2 fettine di arancia
- 2 ciliegine cocktail
Esecuzione
Versare nel boccale ben freddo tutti gli ingredienti escludendo il ghiaccio. Frullare: 15 sec.vel. 8.
Aggiungere il ghiaccio e mescolare: 30 sec.vel.soft
Per servire:
Versare in bicchieri ti p tumbler grande e terminare ag14

23

fra gola.
Nota: una dose abbondante, fino a 4 persone se servito in
coppa margarita.

giungendo la soda water.


Guarnire con cannucce, fetta d'arancia e ciliegina cocktail.

pina Colada
Ingredienti per 2 persone:
-120 g di latte di cocco
- 90 g di succo d'ananas
- 30 g di sciroppo di zucchero
-150 g di ananas, polpa a pezzetti
- 50 g di Rum bianco
- 300 g di ghiaccio in cubetti
Esecuzione
Versare nel boccale ben freddo tutti gli ingredienti, eccetto
il ghiaccio, e frullare: 30 sec. vel. 6.
Aggiungere il ghiaccio e mescolare: 20 sec.antiorario vel
soft
Mescolare ancora: 15 sec.senza antiorario vel.soft
Per servire:
Versare in bicchieri tumbler grande e decorare con ananas e
ciliegina.

Long Island Ice Tea (Texas version)


Ingredienti per 2 persone:
- 40 g di succo di limone
- 50 g di sciroppo di zucchera
-20g di Cointreau
- 20g di Vodka
- 20 g di Gin
- 20 g di Rum
- 20 g di Tequila
- 400 g di ghiaccio in cubetti
Perservire:
-100g di bibita cola
-2 fettine di limone
Esecuzione
Versare nel boccale tutti gli ingredienti, mescolare: 20sec.
antiorario vel.2.
Per servire:
Versare in bicchieri tumbler grandi ed aggiungere la cola.
Dopo aver delicatamente mescolato, guarnire con una fetta di
limone e due cannucce.
mojito
22

Aperitivo agrodolce
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di succo di pompelmo, non zuccherato
-15gdi succo di limone
- 300 g di acqua tonica
- 400 g di cubetti di ghiaccio
-10 g di zucchero
Per servire:
-4 ciuffetti di menta
-4 cucchiaini di zucchero
-24 cubetti di ghiaccio
-Qualche fettina limone
Esecuzione
Versare nel boccale il succo di pompelmo. quello di limone,
l'acqua tonica, il ghiaccio e lo zucchero: 5 sec. vel. 8.
Per servire:
Preparare 4 doppie coppe cocktail con un ciuffetto di menta, 1
cucchiaino di zucchero e 6 cubetti di ghiaccio.
Versare l'aperitivo nelle coppe e decorare con fettine di limone.
Fantasia di Sicilia
Ingredienti per 4 persone:
Per lo sciroppo:
- 60 g di succo d'arancia . 30 g di zucchero
Perii cocktail;
- 50 g di zucchero
- 300 g di pesche mature pelate e tagliate in quarti
-100 g di ghiaccio in cubetti
- 50 g pasta di mandorla (come da libro base)
- 20 g di panna liquida fresca
-10 g di sciroppo d'arancia
-400gdi acqua fredda
Perservire:
-fettine di arancia
-fettine di pesca
-palline di pasta di mandorla
Esecuzione Per lo sciroppo:
Versare il succo di arancia e lo zucchero: 5 min. 100 vel. 1.
Tenere da parte.
Per il cocktail:
15

Fare lo zucchero a velo: 10 sec. vel. 10.


Aggiungere frutta, ghiaccio, pasta di mandorla, panna: 20
sec. vel. 7.
Unire lo sciroppo d'arancia e l'acqua e rimescolare: 20 sec.
vel. 4. Non occorre filtrare.
Per servire:
Versare nei bicchieri e decorare con fettine d'arancia e di
pesca e con palline di pasta di mandorla infilzate in uno stuzzicadenti lungo.

Pipu Drink
Ingredienti per 6 persone:
- 350 g di lamponi ben maturi
-800g di acqua
-120 g di zucchero
-1 limone (il succo)
-10 foglioline di menta
-10 cubetti di ghiaccio
- 2 fette di limone pelato a vivo
-1 acqua tonica (lattina)
Per servire:
-10 foglioline di menta
-3/4 fettine di limone
Esecuzione
Mettere nel boccale i lamponi efrullare: 30 sec. vel. 9. Filtrare la purea ottenuta per eliminare i semi dei lamponi,
mettere da parte.
Sciacquare il boccale e versare l'acqua con 80 g di zucchero: 10 min. 100 vel. 1.
Unire il succo di un limone e la purea di lamponi: 20 sec.
vel. 3. Togliere e lasciar raffreddare.
Nel boccale pulito e asciutto polverizzare il rimanente zucchero e le foglie di menta: 15sec. vel. 10.
Unire il ghiaccio e due fette spesse di limone pelato a vivo:
3/4 colpi di Turbo.
Il ghiaccio deve essere tritato grossolanamente.
Aggiungere il succo raffreddato e l'acqua tonica: 20 sec.
vel. 2.
Per servire:
Servire subito decorando con foglie tenere di menta e qualche fetta di limone con la scorza,

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Versare il ghiaccio nel boccale e tritare: 15 sec. vel. 4 sino


ad ottenere l'effetto pilet.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare: 20 sec.
vel. soft
Per servire: Con 'aiuto della spatola versare il preparato in
bicchieri old fashioned.
Guarnire con cannucce e volendo con un tovagliolino sotto
bicchiere.

Gin Fizz
Ingredienti per 2 persone:
- 70 g di succo di limone
- 40 g di sciroppo di zucchero
-100 g di Gin
- 300 g di ghiaccio
- 80 g di soda water
Per servire;
-2 fettine di limone
Esecuzione
Versare nel boccale ben freddo tutti gli ingredienti eccetto
la soda e frullare: 20 sec. vel. 8
in modo da ottenere l'effetto di "shakerata energica".
Aggiungere il ghiaccio e la soda e mescolare: 10 sec. vel. 2.
Per servire:
Versare in bicchieri old fashioned. Guarnire con una fetta di
limone.

Strawberry Margarita Frozen


Ingredienti per 2 persone:
- 20 g di succo di limone
-SOg di Cointreau
- 50 g di Tequila
- 60 g di sciroppo di fragola
- 260 g di fragole fresche, pulite
- 500 g di ghiaccio in cubetti
Per servite:
-qualche fragola
Esecuzione
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti efrullare:15sec.vel.4.
Frullare ancora:15sec. vel. 8.
Per servire:
Versare in ampi bicchieri fantasia. Guarnire con una bella
21

Nota:
aggiungendo 30 g di crema di latte per ogni bicchiere otterremo un White Russian.

Brandy Alexander
Ingredienti per 2 persone:
- 40 g di panna liquida fresca
- 40 g di liquore crema di cacao scura
- 40 g di Brandy
- 200 g di ghiaccio
Per servire:
-1 pizzico di noce moscata in polvere
Esecuzione
Versare tutti gli ingredienti nel boccale, lasciando per ultimo il ghiaccio e mescolare: 25 sec.antiorario vel.soft
Mescolare ancora: 25 sec.senza antiorario vel. soft
Per servire:
Filtrare il preparato, con l'aiuto del cestello, in una doppia
coppa cocktail. Guarnire con una leggera spolverata di noce
moscata. Non servire con ghiaccio.

Intermezzo colorato
Ingredienti per 4 persone:
- 600 g di ananas in polpa
- 300 g di carote a pezzetti
- 300 g di ghiaccio in cubetti
-l yogurt magro alla pesca
Per servire
-1 cucchiaino di miele (facoltativo)
Esecuzione
Mettere nel boccale 'ananas sbucciato senza torsolo, le carote
e il ghiaccio,
omogeneizzare: 1 min. vel. 4 e 1 min. vel. 10.
Aggiungere lo yogurt: 40 sec. vel. 5.
Per servire:
Versare nel bicchiere e servire ben freddo, accompagnato da
uno spiedino di frutta mista (melone, fragole, uva).
Servire a piacere con un filo di miele.
COCKTAIL ALLA MODA
Americano

Grasshopper
Ingredienti per 2 persone:
- 30 g di panna fresca liquida
- 30 g di liquore crema di cacao bianca
- 30 g di crema di menta verde
- 200 g di ghiaccio in cubetti
Esecuzione
Versare tutti gli ingredienti, lasciando per ultimo il ghiaccio, e mescolare: 25 sec. antiorario vel.soft
Mescolare altri: 25 sec. togliendo l'antiorario vel soft
Per servire:
Filtrare il preparato con l'aiuto del cestello e versare in
una doppia coppa cocktail.

Caipirinha
Ingredienti per 2 persone:
- 460 g di ghiaccio in cubetti
-4 spicchi di lime
- 20 g di succo di lime
- 60 g di zucchera semolata
- 90 g di Cachaca
Esecuzione

Ingredienti per 2 persone:


- 300 g di ghiaccio in cubetti
-55g di Campari
- 55 g di Vermouth rosso
Per servire:
- soda water (bottiglietta da 20 ci)
-fettine di arancia
-scorza di limone q.b.
Esecuzione
Posizionare la farfalla. Versare il ghiaccio e di seguito gli altri
ingredienti e mescolare: 15 sec. vel.soft. Togliere la farfalla.
Per servire:
Versare il tutto in bicchieri old fashio-ned e terminare con uno
spruzzo di soda.
Guarnire con una fetta d'arancia e una scorzetta di limone.

Negroni
Ingredienti per 2 persone:
- 300 g di ghiaccio in cubetti
-55gdiCampari
- 55 g di Vermouth rosso
20

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- 55 g di Gin
Per servire:
-fettine di arancia
Esecuzione
Posizionare la farfalla. Versare il ghiaccio e di seguito gli altri ingredienti, mescolare: 15 sec.soft. Togliere la farfalla.
Per servire:
Versare il tutto in bicchieri old fashio-ned. Guarnire con una
fetta d'arancia.
Variante: sostituendo il Gin con la Vodka si ottiene un Negrosky.

Bronx
Ingredienti per 2 persone:
- 300 g di ghiaccio in cubetti
-35g disuccod'arancia
-40g di Gin
- 30 g di Vermouth rosso
-10 g di Vermouth dry
Esecuzione
Posizionare lafarfalla. Versare il ghiaccio e di seguito tutti gli
altri ingredienti, mescolare:20sec antiorario vel soft
Mescolare ancora: 20 sec.senza antiorario soft. Togliere la
farfalla.
Per servire:
Filtrare il preparato, con l'aiuto del cestello, in una doppia
coppa cocktail.

daiquiri
Ingredienti per 2 persone:
- 300 g di ghiaccio in cubetti
- 30 g di succo di limone
- 20 g di sciroppo di zucchero
- 50 g di Rum bianco
Esecuzione
Posizionare la farfalla. Versare il ghiaccio e di seguito tutti
gli altri ingredienti, mescolare: 20 sec. vel.soft.
Togliere la farfalla.
Per servire:
Filtrare il preparato con l'aiuto del cestello e versare in una
doppia coppa cocktail.
Nota: per ottenere un miglior aspetto ed un effetto super shakerato, dopo averlo filtrato,
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reinserire il preparato nel boccale per: 5 sec.antiorario vel. 7.

Margarita
Ingredienti per 2 persone:
- 20 g di succo di limone
- 30 g di Cointreau
- 50 g di Tequila
- 200 g di ghiaccio in cubetti
Esecuzione
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale, eccetto il ghiaccio e
mescolare: 10 sec. vel. 8.
Aggiungere il ghiaccio: 20 sec. vel.soft
Per servire:
Filtrare il preparato con l'aiuto del cestello e versare in una
coppa margarita,precedentemente bordata di sale.

WhiskeySour
Ingredienti per 2 persone:
- 50 g di succo di limone
- 30 g di sciroppo di zucchero
-50 g di Whiskey
- 300 g di ghiaccio in cubetti
Perservire
-2 fettine di arancia
-2 ciliegie per cocktail
Esecuzione
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti escludendo il ghiaccio.
"Shakerare" energicamente: 10 sec. vel. 10.
Aggiungere il ghiaccio e mescolare: 25 sec. vel.soft
Per servire:
Versare il tutto in bicchieri old fashioned. Guarnire con fetta
d'arancia e ciliegina cocktail.

Black Russian
Ingredienti per 2 persone:
- 40 g di liquore al caff
- 90 g di Vodka
-180 g di ghiaccio in cubetti
Esecuzione
Mettere nel boccale ben freddo tutti gli ingredienti e mescolare: 30 sec.vel.1.
Per servire:
Versare in bicchieri old fashioned.
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