JHOAN FERNANDO TASCON

1026262638

FRANK DANILO CAMARGO

1026294941

INGENIERA INDUSTRIAL

PRACTICA DE FISCOQUMICA:
Determinacin del grado alcohlico de una bebida por destilacin simple

Datos obtenidos

t(min)
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
33
34
35
n-destilado: 1,3430
Volumen de Bebida 100mL

Temperatura
(C)
75
77
78
80
81
81
82
82
84
85
86
87
89
90
91
91
92
92
92
92

n
1,3630
1,3640
1,3645
1,3630
1,3625
1,3625
1,3620
1,3615
1,3630
1,3595
1,3530
1,3530
1,3520
1,3470
1,3460
1.3365
1.3330
1.3335
1.3330
1.3330

1. Determine la fraccin msica de etanol a partir de la curva de calibracin

del ndice de refraccin contra concentracin.

Grfica del laboratorio del ndice de refraccin

(0,0831 ( 0,0831 )24 (0,0543 ) (0,0139 ) )

2 (0,0543 )

El resultado tomando raz positiva (+)=0,1953

El resultado tomando raz negativa (-)=1,3060

Segn cada n para el alcohol tenemos una respectiva cantidad de alcohol hallada
a partir del laboratorio de ndice de refraccin.

n
1,333
1,3385
1,3465
1,3440
1,3530
1,3555
1,356
1,3585
1,3595
1,3630
1,3625
1,3645
1,364
1,3635
1,363
1,364
1,3645
1,3635

w etanol
0
0,096
0,192
0,28
0,35
0,39
0,42
0,485
0,582
0,57
0,607
0,663
0,764
0,765
0,812
0,74
0,907
1

2. Realice una grfica de temperatura del vapor contra tiempo, ndice de

refraccin contra tiempo y concentracin contra tiempo.

Temperatura del vapor contra Tiempo

t(min)

Temperatur

0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32

a (C)
75
77
78
80
81
81
82
82
84
85
86
87
89
90
91
91
92

Temperatura vs tiempo
100
80
60

temperatura

40
20
0

10

15

tiempo

ndice de refraccin contra Tiempo.

t(min)
0
2

N
1,3630
1,3640

20

25

30

35

4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32

1,3645
1,3630
1,3625
1,3625
1,3620
1,3615
1,3630
1,3595
1,3530
1,3530
1,3520
1,3970
1,3460
1.3365
1.3330

IR vs tiempo
1.3700
1.3600
1.3500

concentracion 1.3400
1.3300
1.3200
1.3100

10

15

tiempo

Concentracion vs tiempo
t(min)

w
alcohol

20

25

30

35

0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24

0
0,096
0,192
0,28
0,35
0,39
0,42
0,485
0,582
0,57
0,607
0,663
0,764

Concentracion vs tiempo
1
0.8
0.6
Concentracion 0.4
0.2
0
0

10

15

20

25

30

Tiempo

3. Encuentre el porcentaje en volumen de etanol a partir de la fraccin

msica y las densidades de los componentes puros.
Destilacin=1,3430

W1=0,1953
W1=

metanol
mtotal

50g m total
W1=Mtotal*Metanol= (0.1953*50)=9,76
M1etanol=9,76
Densidad de etanol=

M2agua=40,24

Metanol
Vetanol

Densidad del

Magua

agua= Vetanol
Temperatura =20 C
Detanol/Metanol=Vetanol

Dagua/metanol=Vagua

%Vetanol=(Vetanol/Vtotal)*100
Metanol=0.1953*50=9.76
9.76=40.24
Vetanol=Detanol/Metanol=789.3/9.76=80.8
Vtotal=80.8+24.8=104.1
%Vetanol=80.8/104.1=0.77*100
%Vetanol=77.6%

Magua=50-

5)