Hidrodinamica

1.1Principio de Torricelli
El teorema de Torricelli o principio de Torricelli es una aplicacin del principio
de Bernoulli y estudia el flujo de un lquido contenido en un recipiente, a
travs de un pequeo orificio, bajo la accin de la gravedad.
La velocidad de un lquido en una vasija abierta, por un orificio, es la que
tendra un cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el vaco desde el nivel
del lquido hasta el centro de gravedad del orificio.

1.2Como demostrar el caudal o el flujo con el que se sale el agua de un

orificio?
De acuerdo con el teorema de Torricelli, la velocidad de salida de un lquido
por un orificio practicado en su fondo es la misma que la que adquiere un
cuerpo que cayese libremente en el vaco desde una altura h, siendo h la
altura de la columna de fluido
A medida que el fluido sale por el orificio, la altura h de fluido en el depsito
va disminuyendo. Si S es la seccin del orificio, el gasto Sv, o volumen de
fluido que sale por el orificio en la unidad de tiempo no es constante. Si
queremos producir un gasto constante podemos emplear el denominado
frasco de Mariotte.
Consiste en un frasco lleno de fluido hasta una altura h0, que est cerrado
por un tapn atravesado por un tubo cuyo extremo inferior est sumergido
en el lquido. El fluido sale del frasco por un orificio practicado en el fondo
del recipiente. En el extremo inferior B del tubo, la presin es la atmosfrica
ya que est entrando aire por el tubo, a medida que sale el lquido por el
orificio.

1.3Fundamento Terico
Faenza, actual Italia, 1608-Florencia,
1647) Fsico y matemtico italiano. Se
atribuye a Evangelista Torricelli la
invencin del barmetro. Asimismo, sus
aportaciones a la geometra fueron
determinantes en el desarrollo del
clculo integral.
Su tratado sobre mecnica De mutu
(Acerca del movimiento), logr
impresionar a Galileo, en quien el
propio Torricelli se haba inspirado a la hora de redactar la obra. En 1641
recibi una invitacin para actuar como asistente de un ya anciano Galileo
en Florencia, durante los que fueron los tres ltimos meses de vida del
clebre astrnomo de Pisa.
1.4A que es igual la velocidad del liquido que sale del recipiente?
La velocidad de salida del fluido no corresponder a la altura h0 desde el
orificio a la superficie libre de fluido en el frasco, sino a la altura h o
distancia entre el extremo inferior B del tubo y el orificio.
Dado que h permanece constante en tanto que el nivel de lquido est por
encima del extremo inferior del tubo, la velocidad del fluido y por tanto, el
gasto se mantendrn constantes. Cuando la altura de fluido en el frasco h0
es menor que h, la velocidad de salida v del fluido deja de ser constante
La velocidad de salida v puede modificarse subiendo o bajando el extremo
inferior del tubo AB en el frasco.
Hidrodinmica
2.1 Tubo Venturi (Bernoulli)
El efecto Venturi consiste en un fenmeno en el que un fluido en movimiento
dentro de un conducto cerrado disminuye su presin cuando aumenta la
velocidad al pasar por una zona de seccin menor.1 En ciertas condiciones,
cuando el aumento de velocidad es muy grande, se llegan a producir
presiones negativas y entonces, si en este punto del conducto se introduce
el extremo de otro conducto, se produce una aspiracin del fluido de este
conducto, que se mezclar con el que circula por el primer conducto. Este

efecto, demostrado en 1797, recibe su nombre del fsico italiano Giovanni

Battista Venturi

v2

2.2 Cmo demostrar que el caudal es el mismo en cualquier punto?

La parte sombreada de la izquierda (zona 1) representa un elemento de

volumen de lquido que fluye hacia el interior del tubo con una velocidad vl.
El rea de la seccin recta del tubo en esta zona es Al. El volumen de lquido
que entra en el tubo en el tiempo t es V = Al.vl.t
Como estamos admitiendo que el fluido es incompresible, debe salir del tubo
en la zona 2 un volumen igual de fluido. Si la velocidad del fluido en este
punto es v2 y el rea correspondiente de la seccin recta vale A2, el volumen
es V=A2.v2.t. Como estos volmenes deben ser iguales, se tiene A1.v1.t. =
A2.v2.t., y por tanto

A1.v1 = A2.v2
Ecuacin de continuidad.
El producto Q = Av es una magnitud denominada flujo de volumen Q, gasto o
caudal. Las dimensiones de Q son las de volumen/tiempo (p.e. litros por
minuto) En el flujo estacionario de un fluido incompresible, el caudal es el
mismo en todos los puntos de fluido.
Ejemplo
La sangre circula por una arteria aorta de 1,0 cm de radio a 30 cm/s. Cul es
el flujo de volumen?
Q = vA = 0.30..(0,01)2 = 9.4210-5m3/s
2.3 Fundamento Terico
En dinmica de fluidos, el principio de Bernoulli, tambin denominado
ecuacin de Bernoulli o trinomio de Bernoulli, describe el comportamiento de

un fluido movindose a lo largo de una corriente de agua. Fue expuesto por

Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinmica (1738) y expresa que en un fluido
ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en rgimen de circulacin por un
conducto cerrado, la energa que posee el fluido permanece constante a lo
largo de su recorrido.

2.4 Aplicaciones del teorema de Bernoulli con el tubo Venturi