TAREA DE EQUIPO 1:

BSB INC. LA GUERRA DE LAS PIZZAS

ALUMNOS:
PEREZ MIRANDA JESSICA
RODRIGUEZ LOVERA MARIA FERNANDA
ELIZALDE FRAGOSO LUIS ANGEL
ANGULO CARDENAS BEATRIZ OKAIRY

FACILITADOR:
ANA JARAMILLO GONZALEZ

MATERIA:
ADMINISTRACION EN SISTEMAS OPERATIVOS

INTRODUCCIN.
Como lo pudimos leer la estrategia de operaciones, como su nombre lo dice, es una estrategia
general de la empresa la cual plantea y desarrolla los objetivos para el rea de operaciones. Es de
suma importancia planificar a largo plazo para lograr optimizar eficazmente todos los recursos con
los que cuenta la organizacin tomando en cuenta la estrategia corporativa, por lo que los objetivos
van de la mano con la estrategia empresarial y deben de ser coherentes con los objetivos de cada
rea funcional de la empresa.
Esta estrategia debe dar respuesta a las prioridades competitivas de las operaciones que son
costo, calidad, tiempo y flexibilidad las cuales ayuda a los gerentes a desarrollar servicios y
productos que los clientes necesitan, tal es el caso de la empresa BSB Inc., en el que analizaremos
el impacto que produciran los nuevos servicios de alimentos y la conveniencia de expandir su
negocio.
DESARROLLO
1. Discutan cuales son los conceptos de la lectura e identifiquen como se aplican en el
caso BSB Inc.
El caso fue muy sonado debido a la situacin de innovacin que hizo que sobresaliera en el
mercado este tema sobre la Guerra de las Pizzas de BSB Inc., algunos de los conceptos
importantes que observamos fueron :

Operaciones de bajo costo.

Calidad superior.

Velocidad de entrega.

Personalizacin fuerza de trabajo ya que tiene al personal capacitado.

Pericia financiera y de mercado ya que la empresa cuenta con experiencia, operacin en

todo el pas.

Uso de la tecnologa, e innovacin ya que uso hornos ms grandes.

Una parrilla ms grande.

Refrigeradores.

Utensilios.

Almacenes para la materia prima de la pizza.

La reingeniera de procesos jug un papel muy importante ya que se tuvieron que sacrificar
espacios para la infraestructura del nuevo reto sin pensar que esto les podra traer consecuencias
tanto en la elaboracin de sus dems productos.
Conforme pas el tiempo la empresa se empez a estancar ya que la administracin de procesos
no fue del todo efectiva, ya que se comenzaron a sacrificar espacios vitales para el
almacenamiento, preparacin y distribucin de las Pizzas.

2. Describan el impacto que producirn los nuevos servicios de alimentos y la

convivencia de expandir su negocio de pizzas y, si es afirmativa, expliquen cmo
podra hacerlo
Es de notar que kershaw est en una situacin difcil ya que debe considerar innovar, buscar
nuevas estrategias que brinden mejores resultados e invertir no solo en nuevas instalaciones
tambin en personal que est altamente capacitada para brindar un servicio personalizado a los
clientes.
De ante mano es necesario ubicar las fortalezas que tiene el negocio de las pizzas dentro del
campus es decir realizar una investigacin de mercado que permita segmentar el tipo de clientes
que consumen el producto y bajo qu condiciones puede mejorar el desarrollo de la produccin en
cuanto a calidad del servicio se refiere.
Adems es necesario ubicar las posibles amenazas del negocio en este caso los competidores
internos y externos para evaluar sobre ellos la ventaja competitiva. El crecimiento de la
competencia es evidente se debe de notar que si se resiste al cambio el negocio pierda posicin en
el mercado a decir verdad el trabajo de investigacin permitir tomar decisiones que motiven el
crecimiento del negocio como son:

El generar horarios flexibles en los que los estudiantes pueda acceder al establecimiento
de manera fcil y rpida sin interrumpir el rea acadmica

El cubrir ms terreno significa implementar nuevos puntos de ubicacin en lugares

estratgicos atrayendo mayor nmero de clientes,

Invertir en la fabricacin de insumos y procesos para la produccin as la capacidad de

respuesta ser mximo ante la demanda de los clientes

Favoreciendo la rentabilidad del negocio

Adems de remodelar los puntos de distribucin crear publicidad por medio de las redes
sociales para que ms clientes conozcan el centro

Expandir el men adems de ofrecer pizzas tradicionales ofrecer nuevos condimentos y

especialidades a los clientes

Ofreciendo calidad a precio justo

Se puede ofrecer un servicio con:

reas confortables con acceso a internet creando una atmosfera atractiva para los clientes.

Al mismo tiempo que degustan de la extensa variedad del men ya que pueden socializar y
estar en contacto con el mundo exterior.

CONCLUSIN:

Tomando como base fundamental a la reingeniera este caso, no puede considerase solamente
como una simple reestructuracin, sino como un cambio en la estructura de los procesos, creando
un valor adicional para sus clientes. De tal forma que la demanda respecto a la calidad, innovacin,
as como la rapidez en el servicio y entrega puedan asegurar una satisfaccin absoluta del cliente
mediante procesos eficientes y eficaces para su cumplimiento.
Considerando que la reingeniera se basa en los cambios continuos para alcanzar las ventajas
competitivas, las organizaciones crecen si se toma en cuenta a la tecnologa as como al hecho de
tomar ventaja de las oportunidades, de manera que sea posible cambiar la serie de procesos a las
que durante aos se han acostumbrado y que al enfrentarse con la competencia puedan parecer
obsoletas y eso conlleve a grandes prdidas para el negocio.
REFERENCIAS:
Libro: Krajewski, L. et al. (2008). Administracin de operaciones: procesos y cadena de valor
(Octava edicin). Mxico: Pearson Educacin.