06/05/2014

Alimentos y Alimentacin
Curso 2014

Bases para la formulacin de

dietas caseras para perros y gatos

06/05/2014

Idiosincrasias nutricionales
Los perros son carnvoros no estrictos
Tienen baja digestin de la fibra
Almidn y azcares son buena fuente de energa
Requieren una fuente de protena verdadera
Requerimiento diettico de arginina en cachorros
ver presentacin WALTHAM

Idiosincrasias nutricionales
Los gatos son carnvoros estrictos
Tienen muy baja digestin de la fibra
Almidn y azcar son regular fuente de energa
Requieren una fuente de protena verdadera
Requerimiento diettico de arginina en cachorros
Requerimiento elevado azufrados para la felinina
Requerimiento diettico de taurina
Requerimiento diettico de cido araquidnico
ver presentacin WALTHAM

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Efectos de la deficiencia en los gatos

ARGININA hiperamoniemia, cataratas.
TAURINA degeneracin central de la retina,
cardiomiopata dilatada, bajo crecimiento,
problemas reproductivos en hembras
(mortalidad postnatal y defectos congnitos).
ARAQUIDNICO problemas reproductivos en
hembras (ovulacin y parto) y problemas en la
piel.

Hay una enorme disponibilidad de

alimentos completos comerciales

Gamas: super-premium, premium, no premium

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Cmo evaluar la calidad ?

Los primeros 3 o 2 ingredientes son crnicos.

El origen de los crnicos (carne o subproductos).
El principal cereal es arroz.
Vitaminas de origen natural (frutas y verduras).
NO CONTENER colorantes, preservantes y
saborizantes artificiales.

Frmulas de alimentos completos comerciales

Ingredientes

Perros *

Gatos *

Maz molido

Harina de gluten de maz

Arroz cervecero

Trigo integral molido

Harina de soja

Harina de carne vacuna y hueso

Harina de subproductos de pollo

Harina de pescado

Digesto animal

Leche en polvo

Grasa animal con tocoferoles

Banana deshidratada

Inulina

* Cachorros de razas medianas (Dog Chow y Cat Chow).

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Ingredientes (sigue)
L-lisina

Perros *

Gatos *

DL-Metionina

Taurina

Carbonato de Calcio

Fosfato biclcico

Cloruro de colina

Suplementos de minerales

Suplementos de vitaminas

Colorantes permitidos

* Cachorros de razas medianas (Dog Chow y Cat Chow).

Anlisis garantizado
(base tal cual)
Humedad % mx.
PB % mn.

Perros *

Gatos *

12
26

12
36

EE % mn.
FB % mx.
Cenizas % mx.
Ca % mn.-mx.
P % mn.-mx.

10
3,5
8
1,1 1,4
0,9 1,3

11
3
8
1,1 1,6
1,0 1,5

* Cachorros de razas medianas (Dog Chow y Cat Chow).

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Calculen la densidad energtica

de los alimentos completos comerciales

Razones para formular una dieta casera

Algunos dueos quieren darles alimentos naturales
La presencia de intolerancias y alergias alimentarias

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Pasos para formular la dieta casera

1) Calcular el requerimiento de energa.
2) Buscar los alimentos ms adecuados.
3) Calcular las cantidades de alimentos.
4) Corregir las deficiencias (minerales, vit., otros).

1- Requerimiento de ENERGA
calcular la ENERGA TOTAL
Energa
para lactancia

ENERGA
TOTAL
kcal EM / da

Energa
para gestacin
Energa
para actividad fsica
Energa
para mantenimiento

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Energa para mantenimiento

Cantidad mnima de energa que se requiere
para vivir, sin actividad fsica y sin ganar ni
perder peso.
Se estima a partir del Metabolismo de Ayuno
(calor producido por el cuerpo en estado
post-absortivo, en reposo y en ambiente
termoneutro).

Metabolismo de Ayuno
5
4,5

elefante

log tasa metablica (kcal/da)

vaca

3,5

cerdo
oveja
mujer
mono
perro
cabra

3
2,5

gato
conejo

2
cobayo

1,5

log tasa metablica (kcal/da) = log 1,845 + 0,75 x log peso

1
ratn

0,5

Peso
Metablico

tasa metablica (kcal/da) = 70 x peso 0,75

0
-2

-1

log peso corporal (kg)

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Variaciones en el Metabolismo de Ayuno

Relacin entre Superficie y Peso corporal
- Especie y Raza (peso del adulto)
- Edad biolgica (cachorro adulto)
Estado corporal (grado de engrasamiento)
-Tejido graso requiere poca energa
-Tejido proteico requiere mucha energa.

EDAD CUANDO ALCANZA EL PESO ADULTO

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Especies, Razas y Edad biolgica

perros
gatos

Mayor requerimiento por unidad de peso metablico

PERO OJO !!!

Hay jvenes flacos y jvenes gordos
y adultos flacos y adultos gordos

a menor gordura, mayor requerimiento por unidad de peso metablico

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Requerimientos de energa
valores sugeridos
ETAPA

Adulto *

Crecimiento

Fin gestacin
Lactancia

ACTIVIDAD

PERROS
GATOS
kcal EM/kg PV0,67 kcal EM/kg PV

sedentario
activo
muy activo
deportivo
post-destete
40 % peso *
80 % peso *

132
60
145
70
200
80
300
2 x adulto
250
1,6 x adulto
130 (20 semanas)
1,2 x adulto
100 (30 semanas)
1,25-1,5 x adulto 1,25 x adulto
3 x adulto
3-4 x adulto

Distribucin calrica de la dieta

- origen de la energa calcular las cantidades de la EM TOTAL que
deben provenir de cada nutriente energtico:
- hidratos de carbono
% de la EM total
- protenas
PB
- lpidos
EE
ELN

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Distribucin calrica
valores sugeridos (% EM total)
ETAPA

Adulto *

Crecimiento

Fin gestacin
Lactancia

ACTIVIDAD

sedentario
activo
muy activo
deportivo
post-destete
40 % peso *
80 % peso *

PERROS
PB
EE ELN

GATOS
PB
EE ELN

22

30

48

23a

29

59

12

27

41

32

22a
22a

30

48

22

26a
a. mnimo

Calculen los requerimientos energticos

(energa total y distribucin calrica) para
los perros y los gatos de los EJEMPLOS

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2- Buscar los alimentos ms adecuados

ver tabla (valores cada 100 gramos tal cual)

Ingrediente

Carnes y derivados
magras
Carne magra bovina
Corazn bovino
Hgado bovino
Pulmn bovino
Panza bovina
Carne magra aves
Menudos de pollo
Menudos de pollo
con cogotes
Carne de pescado
Cereales

Humedad

Energa
EM kcal

Protenas

Grasas

75,80
76,50
71,20
92,04
88,90
77,90
78,40
65,32

115,37
113,15
135,81
80,10
80,80
97,74
112,31
223,50

21,40
17,00
19,80
16,90
14,00
19,20
17,60
18,40

2,40
3,40
3,90
2,00
2,70
1,50
3,90
16,00

78,50

223,50

19,30

0,80

H. de
Carbono

Fibra

2,10
8,93
1,40

0,30

0,10
0,28

Calcio

Fsforo

Cenizas

0,016
0,010
0,011
0,012
0,060
0,050

0,179
0,187
0,278
0,196
0,050
0,237

1,00
1,00
1,50
1,00
0,80
1,40

0,320

0,160

0,030

0,318

1,40

Arroz hervido*

72,60

109

2,00

0,10

24,00

0,10

0,040

0,100

4,24

Avena cocida

84,80

62,41

2,30

1,00

11,00

0,20

0,009

0,670

0,70

Maizena hervida

80,00

77,86

0,10

0,002

0,004

0,30

Polenta cocida

81,60

74,04

2,20

0,003

0,018

0,20

19,60
0,40

15,40

0,20

3- Calcular cantidades de cada alimento

Calcular las cantidades de ELN, PB y EE en base a
la distribucin calrica.
Calcular las cantidades de cada alimento en base
a las cantidades calculadas de ELN, PB y EE.

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Calculen las cantidades de alimentos para

los perros y los gatos de los EJEMPLOS

4- Corregir las deficiencias

Calcular las cantidades de Ca y P en la dieta
formulada y comparar con los requerimientos.
Agregar los suplementos de minerales, vitaminas
y otros necesarios, segn especie y categora.

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Pautas rpidas para suplementar Ca y P

% de la dieta
(base seca)
carnes
cereales

puede requerir solo Ca

puede requerir Ca y P

Requerimientos mnimos de Ca y P
valores sugeridos
g/kg PV
ETAPA
PERROS adulto
PERROS crecim. y reprod.
GATOS adulto
GATOS crecim. y reprod.

Ca
0,12
0,32
0,13
0,40

% base seca *
Ca
0,60
1,00
0,60
1,00

P
0,50
0,80
0,50
0,80

* Asume 3500 kcal EM/kg MS para perros y 4000 kcal EM/kg MS para gatos.
Fuente: AAFCO 1994 , NRC.

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Suplementos de uso ms comn

% Ca
Carbonato de calcio 38,5
Fosfato biclcico.. 22,0

%P
0,02
18,5

Alternativamente, considerar que:

1 cscara de huevo tiene 0,7 - 0,8 g de Ca como
carbonato de calcio (92 % Ca, 0,9 % Mg, 0,8 % P).
-Forma de uso:
lavar, hervir, moler y mezclar a la dieta.

Calculen las cantidades de Ca y P que hay

que suplementar a la dieta formulada para
los perros y los gatos de los EJEMPLOS

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+ info
Nutritional Requirements of Dogs and Cats, NRC, 2006, USA.
Nutricin Clnica en Pequeos Animales, Hand, Thatcher,
Remillard y Roudebush, 2000, USA.
Nutricin Canina y Felina, Case, Carey y Hirakawa, 1997, USA.
Nutricin en caninos y felinos, Dr. Ernesto Hutter, 1991,
edicin digital: Veterinarios en web.com

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