Jimmy Bajaa Amaiquema

Ing. Flix Ronquillo Icaza

Babahoyo, 6 de Noviembre del 2015

LA NUTRICIN DE LAS PLANTAS

1.

Las

plantas

fabrican

su

alimento.-

Las plantas fabrican su propio alimento. Por tanto, no

de otros seres vivos. La alimentacin de las plantas
tomar sustancias del suelo y del aire, transformar estas
y repartir el alimento por toda la planta. Adems, para
alimento, las plantas necesitan respirar permanentemente,
seres vivos.

necesitan alimentarse
comprende tres etapas:
sustancias en alimento
aprovechar
su
como el resto de los

Los vegetales, a diferencia de los animales o los hongos,

su propio alimento a partir de:

son capaces de fabricar

Agua y sales minerales, que toman del suelo a travs de sus races.
Gases que toman del aire y que penetran por sus hojas.
La luz del sol.

Con estos componentes las plantas fabrican otras sustancias ms complejas que utilizan para crecer y realizar las
funciones vitales. Parte del alimento que no utilizan en estas funciones lo almacenan en sus hojas, en sus races,
en sus frutos y en sus semillas.

2. La entrada de sustancias.raz, y dixido de carbono por las hojas.

Las plantas toman agua y sales minerales por la

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Ing. Flix Ronquillo Icaza

Babahoyo, 6 de Noviembre del 2015

El agua y las sales minerales entran a la raz a travs de los pelos absorbentes y forman
una mezcla, llamada savia bruta. La savia bruta sube por el tallo hasta las hojas a travs
de unos tubos muy finos, llamados vasos leosos. El dixido de carbono entra a las hojas
a travs de unas aberturas muy pequeas llamadas estomas.

3. La fotosntesis.-

Es el proceso
que realizan las plantas para fabricar su alimento.
La fotosntesis se produce en las hojas. El agua y las sales minerales de la savia
bruta se combinan con el dixido de carbono y se transforman en la savia
elaborada, que es el alimento de la planta. Para transformar la savia bruta en savia
elaborada, la planta necesita la luz del Sol. Por eso, las plantas slo realizan la
fotosntesis de da, cuando hay luz.
Las plantas captan la luz solar mediante una sustancia llamada clorofila, que es de
color verde. Como resultado de la fotosntesis, las plantas eliminan oxgeno. Durante este proceso, las plantas
tambin producen oxgeno, que se libera a la atmsfera. Este oxgeno es el que utilizamos todos los seres vivos
para respirar.

4. El reparto de la savia.- La savia elaborada que se ha producido en las hojas se

reparte por toda la planta a travs de unos tubos llamados vasos liberianos. Estos vasos son distintos de los vasos
leosos que transportan la savia bruta. As, los dos tipos de savia nunca se mezclan. Este reparto es necesario,
pues hay partes de la planta, como la raz o los tallos, en las que no se produce la fotosntesis y necesitan recibir
alimentos.

5. La respiracin Las plantas.- Como todos los seres vivos, deben respirar. Para
ello, toman oxgeno del aire y expulsan dixido de carbono. El oxgeno lo combinan con los alimentos para
conseguir energa. 3 Las plantas respiran continuamente, tanto de da como de noche. Todas las partes de su
cuerpo necesitan oxgeno. Las plantas realizan la fotosntesis para fabricar su alimento. Para ello necesitan agua,
sales minerales, dixido de carbono y luz solar. Adems, las plantas necesitan respirar.
http://catedu.es/chuegos/kono/quinto/t2/nut.htm

Nutricin vegetal
La nutricin vegetal es el conjunto de procesos mediante los cuales los vegetales toman sustancias del exterior
para sintetizar sus componentes celulares o usarlas como fuente de energa.
La nutricin recurre a procesos de absorcin de gas y de soluciones minerales ya directamente en el agua para los
vegetales inferiores y las plantas acuticas, ya en el caso de los vegetales vasculares en la solucin nutritiva del
suelo por las races o en el aire por las hojas.
Las races, el tallo y las hojas son los rganos de nutricin de los vegetales vascularizados: constituyen el aparato
vegetativo. Por los pelos absorbentes de sus races (pelos radiculares), la planta absorbe la solucin del suelo, es
decir el agua y las sales minerales, que constituyen la savia bruta (ocurre que las races se asocian a hongos para
absorber mejor la solucin del suelo, se habla entonces de micorriza).

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En las hojas se efecta la fotosntesis; la planta recibe aminocidos y azcares que constituyen la savia elaborada.
Bajo las hojas, los estomas permiten la evaporacin de una parte del agua absorbida (oxgeno: O2) y la absorcin
de dixido de carbono (CO2). Por el tallo, circulan los dos tipos de savia: la savia bruta por el xilema y la savia
elaborada por el floema.
Los elementos esenciales requeridos por las plantas superiores son exclusivamente de naturaleza inorgnica.
Para que un elemento sea considerado un nutriente esencial de las plantas debe satisfacer las tres condiciones
siguientes
1) Una deficiencia de este elemento hace imposible que la planta complete su ciclo vital.
2) La deficiencia es especfica para el elemento en cuestin.
3) El elemento est directamente implicado en la nutricin de la planta con funcin especfica e insustituible.
Basndose en el contenido de cada nutrimento dentro del tejido vegetal, se pueden clasificar en macronutrientes y
micronutrientes. Cabe hacer nfasis en que esta divisin no obedece al tamao molecular del elemento ni a la
importancia de los mismos; todos son esenciales pero los macro se requieren en mayores cantidades.
https://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3n_vegetal

Funcin Absorcin
Formas de absorcin
El agua es absorbida fundamentalmente por los pelos radicales y
otras zonas de la raz, y despus su transporte hacia la parte area
debe realizarse por los tejidos del xilema.
El xilema es el tejido ms importante en el transporte de agua, est
formado por varios tipos de diferentes de clulas vivas y no vivas,
entre las que puede sealarse los elementos traqueales, a travs de
los cuales se realiza prcticamente todo el transporte del agua,
tambin se encuentran en el xilema las fibras y las clulas
parenquimticas vivas.

Elementos traqueales.- Los elementos traqueales (trqueas y traqueidas) constituyen el sistema

conductor del agua y son las clulas ms directamente relacionadas con el transporte del agua en la planta. Ambas
son ms o menos alargadas, tienen paredes secundarias lignificadas y estn muertas durante su fase funcional. No
hay en su interior ningn tipo de citoplasma que impida el paso del lquido, lo cual facilita el transporte eficaz del
agua en cantidades relativamente grandes. Las paredes apicales estn perforadas, caractersticas tpicas tanto de
las clulas de las trqueas como de las traqueidas. En los vasos ms evolucionados las paredes de los extremos
pueden faltar totalmente, con lo cual no queda ningn obstculo que se oponga al paso del agua a travs de la
clula.

Jimmy Bajaa Amaiquema

Ing. Flix Ronquillo Icaza

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Los vasos del tejido del xilema forman una red de conductos que se extienden por todas las regiones de la planta,
y llevan a todas las clulas vivas un suministro de agua fcilmente accesible, siendo de importancia primordial
para la planta, no solamente para mantener su turgencia, sino tambin para el transporte de otras sustancias.
El conjunto de los vasos es la va principal por la cual el agua es transportada en las angiospermas. Sin embargo
no existen vasos en las conferas, y en este grupo son las traqueidas las que constituyen la va principal de
circulacin del agua.

Absorcin de agua por las races.- Prcticamente las plantas realizan toda la absorcin de
agua a travs del sistema radical y principalmente por la regin de las races donde se encuentran los pelos
absorbentes. El agua que penetra por los pelos absorbentes y otras clulas de la epidermis de la raz, lo hace por
efecto de un gradiente de presin de difusin.
http://www.ecured.cu/Absorci%C3%B3n_y_transporte_de_agua_(Plantas)

CIRCULACIN EN LAS PLANTAS

En las plantas aunque t no lo
sistema circulatorio que le
nutrientes y otras sustancias.
del tipo de planta pues existen
vasculares o briofitas, estas
tejidos conductores, por lo tanto
y nutrientes se realiza por medio
clulas.

creas tambin hay un

permite transportar los
Aunque esto depende
plantas vasculares y no
ltimas
no
tienen
la circulacin de agua
de la difusin entre las

Estas plantas se adhieren al suelo

que son estructuras parecidas a
cumplen la funcin de absorber.
tipo de plantas son los musgos,
los antoceros.

a travs de los rizoides,

las races pero no
Un ejemplo de este
las plantas hepticas y

Por otro lado, en las plantas vasculares la circulacin se da en varios pasos. Para entender la informacin espero
que recuerdes cuatro conceptos importantes: savia bruta, savia elaborada, xilema y floema.
El xilema es una mezcla de diferentes tipos de clulas conductoras llamadas traqueidas que son delgadas y
alargadas y los vasos que se encuentran amontonados unos sobre otros, stos son ms cortos y anchos que las
traqueidas. El floema es un tejido conductor que transporta nutrientes o savia elaborada (nutrientes orgnicos e
inorgnicos) desde las hojas hasta la raz.
El proceso de circulacin en las plantas tiene varias etapas en las que intervienen diversas partes de ella, inicia
con el ingreso de sales minerales y agua (savia bruta) a travs de las races. Esto se llama absorcin.
Cuando la savia bruta llega a las hojas, entra a los cloroplastos de las clulas y stos utilizan el CO2 del aire (que
entra a travs de los estomas) y la energa lumnica (que proviene del sol) para transformarla en savia elaborada
(glucosa) que luego se distribuir por el resto de la planta a travs del floema.
http://www.investiciencias.com/componentes/procesos-organismicos/16-circulacion/19-circulacion-en-lasplantas.html

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Funcin Respiracin
La respiracin vegetal es el proceso de respiracin que tiene lugar
en un vegetal. Se traduce en consumir O2 y expulsar CO2. No hay
que confundirla con la emisin de oxgeno que se produce durante la
fotosntesis. En la fotosntesis el gas incorporado es el CO2 y el gas
expelido el O2.

Niveles de proceso de la respiracin

vegetal
Tambin se dice que la respiracin en los vegetales incluye H2O debido a que en el proceso fotosinttico se est
capturando energa proveniente de las ondas electromagnticas del sol.
La Respiracin de las plantas: En las plantas, hay un intercambio gaseoso que se realiza principalmente a travs
de estomas y/o lenticelas.

Estomas o pneumtodos: Formados por un par de clulas epidrmicas modificadas (clulas

estomticas o clulas oclusivas) de forma arrionada. Para el intercambio gaseoso forman un orificio denominado
ostiolo que se cierra automticamente en los casos de exceso de CO2 o de falta de agua. Los estomas suelen
localizarse en la parte inferior de la hoja, en la que no reciben la luz solar directa, tambin se encuentran en tallos
herbceos.

Lenticelas: Se encuentran diseminadas en la corteza muerta de tallos y races. De modo tpico, las
lenticelas son de forma lenticular (lente biconvexa) en su contorno externo, de donde se les viene el nombre.
De ordinario estn orientadas vertical u horizontalmente sobre el tallo, segn la especie y varan en tamao, desde
apenas visible a tan grande como de 1 cm o an de 2,5 de largo. En rboles con corteza muy fisurada, las
lenticelas se encuentran en el fondo de las fisuras. La funcin de las lenticelas es permitir un intercambio neto de
gases entre los tejidos parenquimticos internos y la atmsfera.

Fotosntesis.- Cuando el vegetal recibe "luz", absorbe el CO2 presente en el aire y expulsa O2 (CO2C=O2). Las clulas cloroflicas utilizan el CO2 para fabricar materia orgnica y expulsan el oxgeno restante.
Este fenmeno de elaboracin de materia orgnica, a partir de materia inorgnica se llama fotosntesis. Las
clulas capaces de realizar fotosntesis son clulas auttrofas.

La Excrecin y Secrecin en plantas

Las plantas excretan los productos de desecho a travs de tejidos especializados. Toda actividad metablica
genera productos de desecho. Las plantas no son una excepcin.

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Ing. Flix Ronquillo Icaza

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La funcin excretora es llevada a cabo por

todo el cuerpo de la planta, aunque abundan en

tejidos dispuestos por

el tallo y las hojas.

La excrecin es la eliminacin de los productos

en el metabolismo. Los tricomas son apndices
utilizan para segregar sustancias.

de desecho generados
epidrmicos que se

Estos tejidos tienen dos funciones:

Excretora. Consiste en la eliminacin de
sustancias al medio.
Estas sustancias suelen ser sales inorgnicas u orgnicas (oxalato de calcio) que son txicas o peligrosas para la
planta.
Secretora. Consiste en la utilizacin de sustancias para realizar diversas funciones (proteccin, hormonal,
etc.).
Los tejidos estn formados por clulas que o bien expulsan las sustancias al exterior a travs de poros localizados
en la epidermis, o bien las almacenan en vacuolas o en los espacios intercelulares. Generalmente las plantas
presentan en el tallo y en las hojas pelos secretores o tricomas, en los que se puede distinguir un pednculo y una
cabeza en la que almacenan las sustancias secretoras. En otros casos, a lo largo del tallo aparecen canales y tubos
que almacenan las sustancias; como ocurre con los canales laticferos y los tubos resinferos.
Las sustancias que secretan tienen naturaleza y composicin muy variada. Las sustancias ms importantes son:
Sustancias olorosas. Son sustancias voltiles que se utilizan para llamar la atencin o rechazar a los
animales. Suelen aparecer en flores y frutos.
Aceites esenciales.
Ltex. Es una mezcla de glcidos, alcaloides y aceites que poseen una funcin protectora.
Resinas. Son sustancias viscosas que defienden a la planta del ataque de insectos xilfagos.
Nctar. Es un lquido azucarado que sirve para atraer a los insectos a las flores para facilitar la polinizacin.
Entre ellos tambin los llamados gases.

Funcin de Produccin
Todas las plantas con flor poseen estructuras reproductivas de ambos sexos. La parte masculina est compuesta
por los granos de polen contenidos en las anteras y la femenina por el vulo que se encuentra en el interior del
ovario de la flor.
La fecundacin es la unin de la gameta masculina, llamada anterozoide, con la gameta femenina, denominada
osfera, la cual se encuentra en el ovario de la flor. Como estas dos clulas
son haploides, su unin dar origen a un embrin diploide que se encuentra
dentro de la semilla.
Pero, en las plantas, la fecundacin es algo ms compleja, ya que este embrin
-como los de todos los organismos- necesita de sustancias de reserva para
desarrollarse. Pero, diferencia de los animales, las sustancias de reserva que lo
nutren no provienen de la "madre" sino que debern estar contenidas en la
misma semilla.

Jimmy Bajaa Amaiquema

Ing. Flix Ronquillo Icaza

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Entonces cmo es el proceso de

fecundacin?

En las plantas con flor, podemos reconocer estructuras

femeninas. El grano de polen (que se encuentra en las anteras
gametas masculinas. Estas gametas debern llegar hasta las
de la misma u de otra flor para dar lugar al embrin.

masculinas
y
de las flores) posee las
estructuras femeninas

Para alcanzar la gameta femenina (osfera), el grano de polen

el estigma y luego avanza hasta la parte inferior del carpelo (a
mismo genera llamado tubo polnico) hasta llegar a la osfera.

primero se deposita en
travs de un tubo que l

En el grano de polen existen dos tipos de clulas: la

gobernar el crecimiento del tubo polnico, y otra muy
la cual se dividir para producir dos gametas masculinas. El
atravesando el estigma y el estilo, llevando en su extremidad
vegetativa, seguido por el ncleo de la clula generativa. El
contina por el estilo, nutrindose a expensas de sus tejidos, y dirigindose al ovario.
paredes del ovario hasta llegar al vulo.

vegetativa, cuyo ncleo

pequea, la generativa,
tubo polnico crece
el ncleo de la clula
crecimiento del tubo
Luego prosigue por las

En las plantas, el vulo est formado por siete

las ms importantes son la gameta femenina
de mayor tamao que contiene dos ncleos
polares. (FOTO ovario)

clulas, de las cuales

(osfera) y otra clula
llamados
ncleos

Cuando el tubo polnico llega hasta el vulo, uno

de
los
gametos
masculinos se fusiona con la osfera para dar la
cigota (diploide), a
partir de la cual se formar luego el embrin por
sucesivas
mitosis;
mientras que el otro gameto se une con los ncleos
polares para dar la
clula madre del endosperma (triploide). A partir
de esta clula, tambin
por mitosis, se formar el endosperma, tejido que almacena las sustancias de reserva de la semilla. El resultado
final de la fecundacin en las plantas es la obtencin de la semilla, la cual contiene al embrin y a las sustancias
de reserva.

Jimmy Bajaa Amaiquema

Ing. Flix Ronquillo Icaza

Babahoyo, 6 de Noviembre del 2015

La Maduracin de los frutos

Existen alquenos (compuestos orgnicos con presencia de doble o
dobles enlaces entre los tomos de carbono), que tienen mucha
influencia en el proceso de maduracin de los frutos, como ser: el
eteno o etileno y el propeno.
* El eteno o etileno es una sustancia muy voltil generada por los
frutos maduros, por lo que es considerado como una hormona de
maduracin.
* Entre otras cosas el eteno o etileno reduce la elongacin, aumenta la
expansin radical del tallo y la orientacin horizontal de las plantas, denominndose a estas tres respuestas de las
plantas respuesta triple.
* La mayor cantidad de etileno se produce en los rganos que envejecen ms o en la maduracin. En este sentido
debemos decir que los frutos son climticos al presentar aumento en la produccin de etileno al iniciar la
maduracin. En el caso de los no climticos alcanzan su mayor produccin de etileno en la primera etapa de
expansin del fruto; por lo que al llegar a la maduracin, ya tiene poca cantidad.
* Tambin existe una gran produccin de etileno en las hojas durante el periodo de expansin, disminuyendo al
alcanzar su desarrollo. Los pequeos brotes y las races tambin originan etileno.

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Entre otras acciones del etileno, (a ms de la respuesta triple) en las plantas ms viejas, consiste en producir
efectos tales, como:
-El rpido crecimiento de la parte superior de un rgano de la planta.
-La abscisin de hojas (al desprenderse).
-La maduracin senescente de flores y frutos (asociados a la maduracin y envejecimiento).
Como el etileno est asociado al crecimiento, ste guarda total relacin con las dems hormonas, por eso tambin
tiene su influencia sobre:
-La divisin celular.
-La expansin celular.
-El pice de los tallos.
-El transporte de las hormonas que estimulan el crecimiento longitudinal.