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PALETAS HELADAS DE OREO

12 galletas oreo desmoronadas


1 lata de leche condensada azucarada (lechera)
5 tazas de leche
2 cucharadas de maizena (almidn de maz)
2 cucharadas de extracto de vainilla
PREPARACION
Coloque slo 4-1/2 tazas de leche en una cacerola sobre la estufa a fuego medio, dejar en el
fuego por 5 minutos, agregar las galletas oreo desmoronadas, la lechera y la vainilla. Mueva
constantemente para evitar que se pegue a la cacerola.
Diluya la maizena en el resto de leche (1/2 taza sobrante). Agregue a la cacerola de leche con
galletas y siga moviendo.
Poco a poco se ira espesando y tomara consistencia. Cuando est a punto de hervir, baje el
fuego y siga moviendo por 2-3 minutos ms. Retire del fuego y deje enfriar completamente,
(puede endulzar ms si desea).
Cuando haya enfriado, revuelva con una cuchara, llene moldecitos para paleta y coloque un
palito de madera en el centro; o bien, llene bolsitas de plstico para paletas solo hasta la mitad
de su tamao, hacer un nudo en el extremo de la bolsita y congelar completamente.

PALETAS HELADAS DE LIMON CREMOSO


2 tazas de leche entera
1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTL
1/2 taza de jugo fresco de limn verde
1 cucharada de corteza rallada de limn verde
12 (de 3 a 4 onzas) vasitos de papel
12 palitos de madera para paletas
COMBINA la leche, la leche condensada azucarada, el jugo de limn y la corteza rallada de
limn en un tazn grande. Vaca la mezcla en partes iguales en los vasitos de papel.
CONGELA durante 1 hora o hasta que estn parcialmente congeladas. Introduce el palito de
madera en el centro de cada vasito y congela durante 3 horas ms o hasta que las paletas
estn firmes. Para desmoldarlas, mete los vasitos en agua tibia durante unos segundos.
Retira los vasitos y disfruta!

PALETAS HELADAS RELLENAS DE LECHERA (leche condensada)


Ingredientes:
1 litro de leche
12 fresas grandes
6 cucharadas de lechera (Leche condensada) para la mezcla (si deseas ms dulce puedes
agregar ms)
1 lata de lechera (leche condensada) ms para el relleno
Utensilios:
Palitos
Vasos para usar como molde
Vasos ms chicos a los vasos molde
Preparacin:
Agregar a la licuadora 1 litro de leche, 12 fresa y las 6 cucharadas de lechera (leche
condensada) y licuar.
Agregar a los vasos para molde la mezcla solo a la mitad del vaso.
No utilices toda la mezcla para rellanar los vasos a la mitad, guardar un poco pues la
usaremos ms adelante.
Volvemos a los vasos llenados a la mitad y colocamos los vasos ms chiquitos en medio para
poder hacer el hoyo donde colocaremos la lechera (leche condensada), para que el vasito no
flote en la mezcla puedes ponerle peso y para esto puedes usar algn tipo de semillas como
frijol o arroz.
Una vez hecho esto mete al congelador por aproximadamente 4 horas.
Pasada las 4 horas sacarlas del congelador y quitar los vasitos llenos de semilla que
colocamos en medio.
En el hoyo que quedo lo rellenaremos con 2 cucharadas de lechera.
y cubrimos la otra mitad del vaso con la mezcla que guardamos anteriormente.
Colocamos el palito en medio.
Metemos al congelador por toda la noche
y listo!!

PALETAS HELADAS DE COCO


INGREDIENTES
4 tazas de leche evaporada
cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de leche de coco (o bien 2 tazas de carnaza de coco natural, ojo no debe estar tierno
debe estar ya macizo o seco para que suelte su leche natural)

taza de azcar (o al gusto)


INSTRUCCIONES
Mezcla la leche, vainilla y la leche de coco. Agrega azcar al gusto.
Vierte en los moldes de paletas y lleva al congelador.
Cuando hayan congelado, retira de los moldes y a disfrutar del verano.
NOTAS
Puedes sustituir la leche por leche de almendra, soya o arroz si lo prefieres. Tambin puedes
sustituir el azcar por el edulcorante de tu eleccin. Ten en cuenta que estos cambios podran
alteran el sabor.

PALETAS HELADAS DE CHOCOLATE


7 tazas de leche entera o semidescremada
3 cucharadas de maizena (almidn de maz)
3/4 taza de cocoa en polvo
1 lata de leche condensada azucarada (lechera) o azcar al gusto)
palitos de madera
moldes para paleta o vasitos desechables de plstico
PREPARACION
En una cacerola mediana colocar slo 6 tazas de leche. Llevar a fuego medio sobre la estufa.
Mientras tanto, en un vaso o recipiente mezcle el resto de leche (1 taza) junto con la maizena
(almidn de maz), cocoa en polvo y revuelva muy bien, tratando de deshacer todos los
grumitos posibles.
Agregar a la cacerola de leche, junto con la leche condensada azucarada (lechera), o en su
lugar, agregue azcar al gusto.
Con un batidor manual, o con la ayuda de una cuchara, siga revolviendo muy bien, cuidando
de que no se derrame. Poco a poco ir tomando consistencia algo ms espesa.
Cuando haya espesado un poco y suelte el primer hervor, baje el fuego y siga moviendo hasta
que haya tomado una consistencia ms espesa.
Apague, retire de la estufa y deje que enfre totalmente. Una vez que la leche de chocolate
haya enfriado muy bien, vaciar en pequeos moldecitos para paleta o vasitos desechables;
introduzca un palito de madera y lleve al congelador hasta que se hayan congelado muy bien.

PALETAS HELADAS DE COCO CON MANGO


INGREDIENTES

190g de Queso Crema Philadelphia


sobre de Tang sabor coco
1 tzas. leche
3 cucharaditas de azcar
2 piezas. de mango cortado en cubos
UTENSILIOS
Licuadora
Cuchillo
Tabla para picar
Moldes para paleta
LICUAR el Queso Crema Philadelphia con el Tang de coco, leche y azcar.
COLOCAR el mango picado en recipientes pequeos de plstico y verter lo que licuamos.
CONGELAR durante 2 horas.
DESMOLDAR y servir.

PALETAS DE FRESA
Ingredientes:
6 tazas de fresas
2 cucharadas de azcar o miel
1 cucharada de jugo de limn
Preparacin:
Limpia y corta por la mitad tus fresas. Ponlas en un envase con el azcar y deja macerar por
una hora para que salgan los lquidos.
Toma 1 y 1/2 taza de las fresas y corta en trozos. El resto lo pones en la licuadora con el
lquido hasta que est suave. Agrega a la mezcla el limn.
Prueba a ver si le falta dulce y luego aade los trozos de fresas que cortaste antes. Mezcla
todo. Pon tu helado de fresa en los moldes, hasta las 3/4 partes, y en el medio pon una paleta
de madera (o una cuchara en caso de que no tengas paletas de madera).
Lleva todo al congelador durante la noche, pero si quieres comer ms rpido, en unas 5 horas
debera estar listo. Quita los moldes antes de comer y listo

PALETAS HELADAS DE GELATINA


Ingredientes
1 sobre de gelatina de tu sabor favorito
1 litro de agua

Fruta picada para decorar


palitos de paleta
Moldes
Preparacin
1. Hierve medio litro de agua y disuelve el contenido del sobre de gelatina, mueve
constantemente
2. Agrega el medio litro de agua restante y revuelve hasta que no quede ningn grumo
3. Vierte el contenido en los moldes y pon algunos trozos de fruta
4. Refrigera y revisa constantemente para que cuando est cuajando, pongas los palitos de
paleta y se queden en el centro
5. En cuanto estn firmes, desmolda y sirve como postre o snack
Nota: Puedes refrigerarla o tambin puedes congelarla (es opcional)
Para retirar del molde sumerge por unos segundos en agua tibia. (si la paleta est congelada y
usas vasos desechables puedes perforar con un cuchillo la parte de abajo, mover la paleta
circularmente impulsndola hacia arriba, hasta que logres desenmoldar)
Tip: Puedes darle color a las paletas con distintos sabores de gelatina, slo debes esperar a
que cuaje la primer capa y despus vertir otro color en el molde. Repite para formar ms
capas.

PALETA HELADA DE YOGURTH CON FRUTAS


Ingredientes:
Yogurt natural o de sabor si lo prefieres ms dulce.
Fruta fresca picada (por ejemplo: fresas, Kiwi, Frambuesa, arndanos, moras)
Miel o azcar
Preparacin
1.Batir el yogurt con la miel o azcar, Vierte un poco de yogurt bajo en el molde para paletas,
agrega las rebanadas de fruta en las orillas del molde.
2. Aade ms yogurt y fruta hasta que el molde est lleno.
3. Lleva al congelador y congela hasta que estn firmes

PALETAS HELADAS DE MANGO CON YOGURTH


Ingredientes
1 taza de yogurt griego de Nestl natural
1 taza de mango congelado o fresco

1 cucharadita de jugo de limn


4 cucharadas de azcar o sustituto de azcar
Preparacin
En licuadora moler el mango, el yogur, el limn y el azcar hasta obtener un pur.
Colocar la mezcla en un contenedor para congelar paletas o en el mismo vaso del yogur,
dejando 1 cm de espacio libre. Insertar palito de madera y meter al congelador hasta que est
completamente congelado (4 a 6 horas).
Para desmoldar las paletas, sumergir el contenedor brevemente en agua caliente, as se
podrn despegar y saldrn fcilmente.

PALETA DE 3 LECHES DE FRESA


2 tazas de fresa
1 leche evaporada
1 leche condensada
2 tazas de leche normal
1 cucharada de vainilla
miel o azcar al gusto
Licuamos todos los ingredientes, enmoldamos y congelamos.

PALETAS HELADAS DE QUESO CREMA PHILADELPHIA TROPICAL


Paletas heladas de queso crema y fruta
Ingredientes (6 porciones)
1 barra de queso crema Philadelphia
1 lata de leche condensada
1/2 taza de yogurt natural
3 tazas de fruta fresca como fresa, zarzamora, durazno y kiwi
Preparacin
Batir el queso crema Philadelphia a velocidad media, agregar la leche condensada
y el yogurt.
Colocar la mezcla en moldes para paleta, hundir las frutas en la mezcla y enterrar
un palito en cada una. Congelar y servir.

PALETAS HELADAS DE NUEZ


Rinde 6-8 paletas
(aprox. 1/2 taza cada una)
INGREDIENTES
1-1/2 tazas de nueces picadas
3 tazas de leche entera
1 lata de leche condensada (lechera)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
palitos de madera
moldes para paleta o vasitos desechables de plstico
PREPARACION
Para realizar estas deliciosas paletas de nuez, puede tomar cualquiera de estas 2 opciones:
*Remojar las nueces por 20 minutos en leche antes de licuarlas.
*Licuar las nueces sin remojarlas previamente, y colar la preparacin antes de colocarla en los
moldecitos para paleta.
Para cualquier opcin que haya elegido, coloque las nueces, la leche, la vainilla y el contenido
de la lata de leche condensada azucarada dentro del vaso de la licuadora.
Lice hasta que se mezclen muy bien los ingredientes y las nueces queden totalmente
molidas, (puede endulzar ms si desea).
Vace en moldecitos para paletas, coloque un palito de madera en el centro y lleve al
congelador hasta que estn totalmente congeladas.

MANGONADA
7 mangos maduros
agua de 1 a 2 litros segn la consistencia por el tamao del mango.
Azcar al gusto
Chamoy
Chile en polvo (puede ser Tajn)
Licuar el mango con azcar, agregar agua hasta que quede una consistencia espesa.
En los moldes agregar primero un poco de chile en polvo Tajn y despus llena los moldes con
la pulpa licuada.

por ultimo agrega chamoy al gusto y mueve ligeramente con una cuchara para que quede un
aspecto marmoleado.
Congela toda la noche
Retira la paleta del molde y sirve con mas chamoy y chile en polvo al gusto

PALETAS DE HORCHATA CON FRUTAS


6 Ingredientes para 8 porciones
1 taza de arroz (seco o crudo)
1 raja de canela
2 tazas de agua
1 lata (14 oz) de leche condensada y endulzada
1 lata (12 oz) de leche evaporada
2 tazas de frutas frescas, cortadas en trozos pequeos (fresas, mango, durazno, kiwi, pera,
uvas, etc.)
Elaboracin
1
En una licuadora, mezcla el arroz y la raja de canela con las dos tazas de agua por unos 2
minutos. Vierte la mezcla en una jarra, usando una coladera fina.
2
Agrega la leche condensada y la leche evaporada, revolviendo hasta que quede bien
combinado.
3
Llena los moldes para paletas hasta un poquito ms de la mitad. Agrega pedazos de fruta
picada, y rellena los moldes con ms de la mezcla de arroz, si es necesario. Tapa los moldes e
inserta los palitos. Congela por un mnimo de 4 horas o durante toda la noche. Qu las
disfrutes!

PALETAS HELADAS DE FRESA CON QUESO CREMA


Ingredientes
1/2 barra de queso crema
2 taza. de leche
1/2 taza de azcar o miel
8 fresas grandes

Licuamos el queso crema, leche, azcar o miel, 8 fresas grandes.


Enmoldamos y dejamos enfriar!

PALETAS HELADAS DE VAINILLA


Ingredientes
1 taza de crema para batir
1 taza de leche
1 vaina de vainilla
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 taza de azcar
Preparacin
1. Corta la vaina a lo largo, raspa las semillas y agrgalas a una olla con la crema y la leche.
2. Calienta a fuego bajo por 30 minutos y retira. Aade el extracto, el azcar y enfra.
3. Divide en moldes de paleta o vasos pequeos.
4. Inserta un palito de paleta y congela

PALETAS HELADAS DE MOKA-MOCHA


Rinde para 8-10 paletas
(aprox. 1/2 taza cada una)
INGREDIENTES
2 tazas de agua caliente
6-7 cucharaditas de caf instantneo (agregue ms si desea)
1/4 taza de cocoa en polvo
1 lata de leche condensada azucarada (lechera)
1-1/2 tazas de leche fra
60 gramos de chocolate amargo.
PREPARACION
En un recipiente mezcle el agua caliente, el caf instantneo y la cocoa en polvo. Revuelva
muy bien hasta integrar por completo.
Agregue la leche condensada y la leche fra. Revuelva nuevamente (puede endulzar ms si
desea).
Si se siente muy caliente, deje enfriar un poco.

Llene moldecitos para paleta y coloque un palito de madera en el centro. Lleve al congelador y
deje ah hasta que estn completamente congeladas.
Agregue encima el chocolate amargo a su gusto

PALETAS HELADAS DE TRES LECHES CON FRESAS


2 tazas de fresas
1/2 taza de azcar
1 leche evaporada
1 leche condensada
2 tazas de leche entera
1 cucharada de esencia de vainilla
Para la base de fresa, vamos a licuar las fresas con el azcar, una vez licuado
agregamos a los moldes y los llenamos solamente a la mitad del molde.
Congelar por 2 horas
Agregar los palitos (presiona un poco si congelo mucho)
Ahora para la base de leche vamos a licuar la leche entera, la leche evaporada,
leche condensada, esencia de vainilla y licuamos.
Terminamos llenar la otra mitad en el molde.
Congelamos toda la noche.
Y listo!

PALETAS HELADAS DE SPRITE CON GOMITAS

PALETAS HELADAS DE PLATANO


1 paquete de queso crema

2 cucharadas de yogurt natural


1 cucharadita de vainilla
cucharadita de canela en polvo
4 cucharadas de azcar
2 pltanos
Chispas de chocolate
Chispas de colores
Coco rallado
Vasitos de plstico
Palitos de madera
Procedimiento:
1. Con una batidora acremar el queso crema hasta que esponje un poco despus agregar el
yogurt y continuar batiendo.
2. Aadir la cucharadita de vainilla, la canela y el azcar e incorporar perfectamente.
3. Aparte hacer pur los pltanos e incorporarlos inmediatamente.
4. Verter en vasitos de plstico y meter a congelar, cuando comiencen a endurecer insertar el
palito de madera.
5. Una vez que estn las paletas firmes retirar el vasito y revolcar por chispas de chocolate o
coco.

PALETA HELADA DE CHOCOLATE CON FRAMBUESA


1 litro de leche
3/4 de taza de azcar
3 cucharaditas de maicena
1 taza de cacao en polvo
al gusto de frambuesa
Preparacin
En una cacerola, calentar la leche. Aadir el azcar y la maicena y revuelva hasta que hierva,
unos 5 minutos.
Fuera del fuego, agregar el cacao y mezclar bien. Dejar enfriar, la mezcla se espese. Mezclar
y filtrar si es necesario si se forman grumos.
Ponga unas cuantas frambuesas en moldes de paletas y cubrir con la mezcla. Congelar
aproximadamente 5 horas.

PALETAS HELADAS NUTELLA CON BANANA

3 pltanos congelados
1 cucharada de cocoa en polvo
1/2 taza de Nutella
1/2 cucharada de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Bate los ingredientes hasta obtener una fina mezcla. Puedes comrtelo como nieve
o colocar en moldes para paletas.
Listo, a disfrutar

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