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Por favor, tome en cuenta que sera MUCHO mejor utilizar limn o lima que
zanahorias, remolachas (betabel) o manzanas, ya que estos ltimos
contienen ms fructosa que los limones y las limas.
Paso 1: Si usted es nuevo en los jugos de vegetales, le recomiendo
comenzar con estos vegetales, ya que son ms fciles de digerir y tolerar:
Apio
Hinojo (ans)
Pepino
Estos vegetales no son tan ricos en nutrientes como los vegetales verdes
oscuros. Una vez que se acostumbre a consumir estos tres vegetales,
entonces puede comenzar a aadir otros vegetales, con mayor valor
nutricional, pero menos agradables para el paladar, a sus jugos.
Paso 2: Cuando ya se haya acostumbrado a consumir sus jugos, puede
comenzar a aadir estos vegetales:
Lechuga de hoja roja
Lechuga de hoja verde
Lechuga romana
Endibia
Escarola
Espinaca
Paso 3: Despus de que se acostumbre a consumir estos vegetales,
entonces puede pasar al siguiente paso:
Col
Col china
Bok Choy
Una nota interesante: El jugo de col es uno de los mejores para curar las
ulceras, ya que es un gran fuente de vitamina U.
Paso 4: Cuando est listo, aada hierbas a sus jugos. Las hierbas tambin
pueden hacer poderosas combinaciones y aqu le presento dos que trabajan
excepcionalmente bien:
Perejil
Cilantro
Necesita tener cuidado con el cilantro, ya que muchas personas no lo toleran
muy bien. Si es nuevo en este tema, entonces por el momento, no utilice
cilantro. Estos dos son ms difciles de consumir, pero son realmente
benficos.
Paso 5: El ltimo paso: nicamente utilice una o dos de estas hojas, ya que
son muy amargas:
Col rizada
Acelga
Diente de len
Hojas de mostaza (amargas)
A la hora de comprar acelgas, busque un lugar en donde vendan las hojas
unidas al tallo principal. Si ya vienen cortadas, pierde muchos de sus valiosos
nutrientes.
De acuerdo con los principios del Tipo Nutricional, si usted es del tipo de
carbohidratos, se recomienda MUCHO el consumo de jugos de vegetales. A
los pacientes en nuestra clnica, les aconsejamos esto si esperan recuperar
su salud. Si es del tipo mixto, ciertamente es bueno el consumo de jugos de
vegetales. Sin embargo, las personas con tipo de protena necesitan seguir
algunas recomendaciones especficas para que les funcione.