U N I D A D E D U C ATI VA PAR T I C U L A R

C O N S O L A TA

C A R P E TA D E B I O L O G A
PROFESOR:
PAU L C A I C E D O

TEMA:
L A S B I O MO L C U L A S

LA

INTEGRANTES
-ROGER

CRUZ VALLE

-DAVIDE VALLE BARRIONUEVO

-DAMIAN BAZURTO PEAFIEL
-DANIEL ESPINOZA
-CARLOS MACIAS BANCHON

BIOMOLCULAS
Las biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos ms
abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, representando
alrededor del 99% de la masa de la mayora de las clulas.
Estos cuatro elementos son los principales componentes de las biomolculas debido a que:

Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su

pequea diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace

es directamente proporcional a las masas de los tomos unidos.

Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales C-C-C-

para formar compuestos con nmero variable de carbonos.

Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N, as

como estructuras lineales ramificadas cclicas, heterocclicas, etc.

Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos
funcionales (alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos, aminas, etc.) con propiedades qumicas y
fsicas diferentes.

Las biomolculas son la materia prima con que se encuentran construidos los seres vivos; siendo la
base esencial y fundamental de la vida y de la salud, presentan una armnica y comn afinidad entre
las distintas especies vivas, los alimentos naturales y el cuerpo humano. Entender la relacin entre la
especificidad biomolecular, su organizacin y su funcin, es una necesidad fundamental para quien
desee establecer directrices y emprender acciones de sancin natural encaminadas a recuperar,
conservar y fortalecer la salud de una forma natural, pero tambin, eficaz.
Las biomolculas son indispensables para el nacimiento, desarrollo y funcionamiento de cada una de
las clulas que forman los tejidos, rganos y aparatos del cuerpo, y su carencia, deficiencia,
insuficiencia o desequilibrio, provoca el deterioro de la salud y el surgimiento de la enfermedad.
El fortalecimiento de la salud

como

principal dirigida a lograr la

prevencin

correccin de los trastornos

crnico

degenerativos

gran

incidencia

la

utilizacin

actualidad,
mtodos

mediante
naturales,

aplicacin
especial

de

de
de

una

que

medida
y
en

de

implican

principios

la

racionales,

nutricin

ptima,

la

en
es

una

posibilidad real, gracias al avanzado grado de conocimientos que sobre biologa molecular se han
alcanzado en la actualidad.
El discernimiento de la importancia de la relacin entre la estructura y la funcin de las molculas
biolgicas en los procesos vitales de los seres vivos, ha puesto de relieve las amplias posibilidades
profilcticas y teraputicas de los nutrientes y de otras molculas naturales relacionadas, que
suministradas en su forma original ofrecen una prometedora perspectiva de alcanzar una salud ptima
por

mtodos

naturales.

Hasta la fecha se han establecido y corroborado diversos mecanismos y principios fundamentales que
rigen la relacin entre las distintas formas estructurales de las biomolculas y sus funciones
especficas en la organizacin celular, mismos que debern de tomarse en cuenta en el diseo de
estrategias para la conservacin, recuperacin o fortalecimiento la salud por mtodos naturales.
Entre otros, los principios y postulados ms importantes comprenden los siguientes:

El principio llave-cerradura que describe la complementariedad entre la estructura especfica de

una biomolcula y su funcin biolgica.

La interaccin sinrgica entre las distintas biomolculas.

Las caractersticas que determinan la estructura y la forma, que les confieren sus funciones
especficas a las biomolculas son:

El tipo de los tomos que las componen.

El nmero de tomos que las conforman.

La ubicacin especfica de cada tomo en el interior de las biomolculas.

El tipo y la forma de los enlaces qumicos con que se conectan unos tomos con otros adentro
de las biomolculas.

Cuando una biomolcula se encuentra en su forma estructural natural-original, conservando por lo

tanto una funcin especfica, se dice que es biolgicamente activa porque embona a la perfeccin en
los engranajes bioqumicos y metablicos del cuerpo humano, pero, diversos factores pueden alterar
tanto la forma, como la funcin y el comportamiento de la biomolcula, desnaturalizndola, lo que
impedir que embone con la precisin necesaria con la maquinaria qumica y enzimtica encargada
de

su

metabolismo:

Cualquier

modificacin por mnima que sea en alguna de las caractersticas ya mencionadas, modificar
radicalmente o impedir la funcin especfica de la biomolcula.

Cualquier leve cambio en el tipo o nmero de tomos, en su ubicacin, o en el tipo de enlaces

con que los tomos se interconectan, modificar de tal manera su forma y su funcin, que la
molcula se desnaturalizar y se tornar biolgicamente inactiva e incapacitada para cumplir
con su oficio especializado, en algunos casos, convirtindola en una sustancia txica.

Las biomolculas son por lo general cadenas de pequeas molculas, y/o de tomos de distintos
elementos qumicos, que constituyen formas tridimensionales especficas, a cada una de las cuales
corresponde

una

funcin

especfica.

Cualquier cambio por leve que sea en la forma de su estructura, modificar las propiedades
funcionales,

fsicas,

qumicas

biolgicas

de

una

biomolcula.

Las biomolculas pueden alterarse y perder su funcionalidad como resultado de diversos factores

capaces

de

interferir

en

su

interior

modificar

su

estructura

tridimensional.

Entre los diversos factores que tienen la capacidad de cambiar las caractersticas estructurales y
modificar o suprimir las funcionales vitales de las biomolculas desnaturalizndolas, convirtindolas en
biolgicamente inactivas, adems de otros, se encuentran principalmente: la luz, el oxgeno, el calor y
las radiaciones

Se pueden clasificar en:

a) Biomolculas inorgnicas: agua y sales minerales
b) Biomolculas orgnicas: glcidos (hidratos de carbono), lpidos, protenas y cidos nucleicos.

BIOMOLCULAS ORGNICAS
Son sintetizadas principalmente por los seres vivos y tienen una estructura con base en carbono.
Estn constituidas, principalmente, por los qumicos carbono, hidrgeno y oxgeno, y con frecuencia
tambin estn presentes nitrgeno, fsforo y azufre; a veces se incorporan otros elementos pero en
mucha menor proporcin. Las biomolculas orgnicas pueden agruparse en cinco grandes tipos:

GLCIDOS
Los glcidos (llamados hidratos de carbono o carbohidratos o sacridos) son la fuente de energa
primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales.
La glucosa est al principio de una de las rutas metablicas productoras de energa ms antigua,
la glucli

sis, usada en todos los niveles

evolutivos, desde las bacterias

hasta

los vertebrados.

Muchos

organismos, especialmente los

de

estirpe vegetal (algas, plantas)

almacenan

sus

forma

de almidn.

Algunos

glcidos

forman

reservas

en

importantes

estructuras esquelticas, como

la celulo
celular vegetal, o la quitina, que forma la cutcula de los artrpodos.

sa, constituyente de la pared

LPIDOS
Los lpidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las clulas; por una parte,
los fosfol

pidos forman

las membr

anas celulares (bicapa lipdica);

por

los triglicridos son

otra,

el

esqueleto
el

de

principal

almacn

de energa de los animales.

Los

lpidos

los isopre

noides desempean

insaponificables

funciones

reguladoras
(colesterol, hormonas
sexuales,

prostaglandinas).

Otros

lpidos son

el cido

oleico y el cido eladico.

el cido

esterico,

PROTENAS
Las protenas son las biomolculas que ms diversidad de funciones realizan en los seres vivos;
prcticamente todos los procesos biolgicos dependen de su presencia y/o actividad.
Son protenas casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones metablicas de las clulas;
muchas hormonas, reguladores de actividades celulares; la hemoglobina y otras molculas con
funciones de transporte en la sangre; los anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural
contra

infecciones o agentes extraos;

los

receptores de las clulas, a los

cuales se

fijan

molculas

capaces

de

desencadenar una respuesta

determinada;
la miosina

la actina y

responsables

finales

del

acortamiento
del mscu

lo durante

la

el colgen

o,

altamente

resistentes en tejidos de sostn.

integrante

contraccin;
de

fibras

CIDOS NUCLEICOS
Los cidos nucleicos (ADN y ARN), desempean, tal vez, la funcin ms importante para la vida:
contener, de manera codificada, las instrucciones necesarias para el desarrollo y funcionamiento de la
clula.
El ADN tiene la capacidad de replicarse, transmitiendo as dichas instrucciones a las clulas hijas que
heredarn la informacin.
Algunas, como ciertos metabolitos (cido pirvico, cido lctico, cido ctrico, etc.) no encajan en
ninguna de las anteriores categoras citadas.

BIOMOLECULAS INORGANICAS
Son de origen minerales, carecen de carbn y cadenas de carbn, son pobres de energa y estn
representados por sales minerales, agua, gases.

EL AGUA DEL CUERPO HUMANO

El agua es el principal componente del cuerpo humano,

que posee 75% de

agua al nacer y cerca del 65% en la edad adulta. Aproximadamente el 65% de dicha agua se
encuentra en el interior delas clulas y el resto circula en la sangre y baa los tejidos. Es
imprescindible para la existencia del ser humano, que no puede estar sin beber agua ms de cinco o
seis das sin poner en riesgo subida.
El cuerpo pierde agua por medio de los excrementos, la transpiracin y la exhalacin del vapor de
agua en nuestro aliento, en funcin del grado de actividad, temperatura, humedad u otros factores.
Parte del agua que se encuentra en nuestro cuerpo es expulsada por la orina o a travs de la saliva o
sudor.

SALES EN EL CUERPO HUMANO

LAS SALES MINERALES

Son molculas inorgnicas de fcil ionizacin

en

agua y que en los seres vivos aparecen tanto

precipitadas, como

disueltas, como cristales o unidas a otras

biomolculas. Las

sales minerales disueltas en agua siempre

estn

Estas

funciones

sales

tienen

funcin

estructural

presencia

de

ionizadas.

regulacin del pH, de la presin osmtica y de

reacciones

bioqumicas, en las que intervienen iones

especficos.

de

Participan en reacciones qumicas a niveles electrolticos. Los procesos vitales requieren la presencia
de ciertas sales bajo la forma de iones como los cloruros, los carbonatos y los sulfatos.

FUNCIN DE LAS SALES MINERALES

Al igual de las vitaminas, no aportan energa sino que cumplen otras funciones:
-Forman parte de la estructura sea y dental (calcio, fsforo, magnesio y flor).
-Regulan el balance del agua dentro y fuera de las clulas (electrolitos). Tambin conocido como
proceso de smosis.
-Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular (calcio, magnesio).
-Permiten la entrada de sustancias a las clulas (la glucosa necesita del sodio para poder ser
aprovechada como fuente de energa a nivel celular).
-Colaboran en procesos metablicos (el cromo es necesario para el funcionamiento de la insulina,
el selenio participa como un antioxidante).
-Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunolgico (zinc, selenio, cobre).
-Adems, forman parte de molculas de gran tamao como la hemoglobina de la sangre y
la clorofila en los vegetales.
Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:

PRECIPITADAS:
-silicatos: caparazones de algunos organismos (diatomeas), espculas dealgunas esponjas y
estructura de sostn en algunos vegetales (gramneas).

Carbonato clcico: caparazones de algunos protozoos marinos, esqueletos externosde corales,

moluscos y artrpodos, as como estructuras duras.

Fosfato de calcio: esqueleto de vertebrados.En forma precipitada, las sales minerales, forman
estructuras duras, que proporcionan estructura oproteccin al ser que las posee. Tambin
actan con funcin reguladora. Ejemplo: Otolicosito

Ionizada:
Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas y pueden realizar funciones tales
como:

-Mantener el grado de salinidad.

-Amortiguar cambios de pH, mediante el efecto tampn
-Controlar la contraccin muscular
-Producir gradientes electroqumicos
-Estabilizar dispersiones coloidales
-Intervienen en el equilibrio osmtico.

ASOCIADAS A
MOLCULAS:
Dentro de este

grupo

se

fosfoprotenas,

los fosfolpidos y fosfogliseridos

Los iones de las

sales

molculas,

realizando funciones que tanto el

pueden

encuentran
asociarse

las
a

ion como la molcula no realizaran por separado. De tal manera que las sales minerales estn
asociadas a las molculas orgnicas y suborganicas.