Escuela de ciencias agrcolas, pecuarias y del medio ambiente

Extensin Agrcola.

Informe de Prctica
Capacitacin a pequeos productores sobre las buenas prcticas agrcolas.
Sergio Luis Barreto
Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD

Nota:
Sergio Luis Barreto, Agronoma, Extensin Agrcola Grupo: 303016_9,
Universidad Nacional Abierta y a Distancia-Unad.
La informacin correspondiente a este documento debe estar dirigida a
Carlos Cuesta Hoyos, Ingeniero Agrnomo, Escuela de Ciencias Agrcolas,
Pecuarias y del medio Ambiente, Ecapma, Ccav Sahagn.
Email: sergiobarreto02@hotmail.com

Mayo de 2016

Escuela de ciencias agrcolas, pecuarias y del medio ambiente

Extensin Agrcola.

INTRODUCCIN

Dentro de la produccin agrcola sostenible, que en la actualidad es fundamental, por la

gran incidencia en el desarrollo econmico de la sociedad, juega un papel fundamental
en los modelos de extensin agrcola, los cuales permite aplicar los diferentes mtodos
para lograr la capacitacin y desarrollo de habilidades del agricultor y su familia.
Es fundamental dentro de este proceso de extensin agrcola el empoderamiento o la
capacidad personal o comunitaria de escoger o incrementar los recursos y las
decisiones que afectan las propias condiciones de vida; igualmente la comunicacin
entre la comunidad y el extensionista, permitir un mayor flujo de conocimientos que
generan un ambiente educativo sobre las buenas prcticas agrcolas. El proceso de
extensin se puede desarrollar travs de la comunicacin utilizando diferentes formas
de transmitir el conocimiento a la comunidad sobre las prcticas agrcolas, tales como
la interaccin con las personas, construcciones colectivas, acuerdos, dilogos y el
saber escuchar.
El desarrollo social y econmico depender en gran parte del extensionista, puesto que
este contribuye al manejo de la realidad social misma a travs de la implementacin de
nuevos procesos productivos que a la vez contribuyen al desarrollo econmico del pas.
En el presente informe se da a conocer la metodologa utilizada por un extensionista
para brindar un cambio de pensamiento a los campesinos sobre un tema de inters y
que estos puedan ser guiados por el profesional. Para mejorar las necesidades que se
requiera ejecutar a los productores.

OBJETIVO GENERAL

Capacitar y promover las prcticas agrcolas dentro de la comunidad, para lograr

un desarrollo sostenible de la misma, a partir de la implementacin de procesos
productivos y tecnificados.

Objetivos Especficos.

Promover campaas de capacitaciones a pequeos agricultores de la regin en

anlisis de suelo y los mtodos de preparacin del mismo.
Fomentar las prcticas emprendedoras dentro de la comunidad, para lograr una
mayor, eficaz y efectiva produccin.
Contribuir a las prcticas o manejos agrcolas de carcter colectivo, dentro de la
misma comunidad.

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METODOLOGIA REALIZADA.
Se realiz una visita a los pequeos productores en la vereda la corocita del
corregimiento de Sahagn (crdoba), La capacitacin brindada a los productores se
bas en el manual de Buenas Prcticas Agrcolas y trat aspectos relativos a: cmo
tienen que sembrar, abonar, fertilizar el suelo y cmo se debe cultivar, para conseguir
un cultivo de mejor calidad y sin mucho dao.
Materiales y equipos
Cmara fotogrfica y libreta de apuntes.

Localizacin del Proyecto.

Las principales actividades agropecuarias del municipio de la corocita son la ganadera
y la agricultura como maz, arroz, yuca, patilla y ame. La vereda la corocita se
encuentra ubicada 53 kilmetros del municipio de Sahagn crdoba

Fuente: Google. Barreto, Sergio [mapa online interactivo] en: Google Earth. 2016 Tele
Atlas [83833.25 N. 752313.76 O] (acceso 10 de mayo, 2016).

ACTIVIDADES A DESARROLLAR

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1. Definir una temtica que les gustara trabajar en un proceso de extensin.

Manejo de buenas prcticas agrcola.

Fuente: FAO (2007). Manual Buenas Prcticas Agrcolas para la Agricultura Familiar.

Las BPA y las BPM (Buenas Prcticas de Manufactura) son un conjunto de principios,
normas y recomendaciones tcnicas aplicables a la produccin, procesamiento y
transporte de alimentos, orientadas a cuidar la salud humana, proteger al medio
ambiente y mejorar las condiciones de los trabajadores y su familia.
Las BPA promueven:
Seguridad de las personas
Mejorar las condiciones de los trabajadores y consumidores, mejorar el bienestar de la
familia agrcola y mejorar la seguridad alimentaria.
Inocuidad alimentaria
Alimentos sanos, no contaminados y de mayor calidad para mejorar la nutricin y
alimentacin.
Medio ambiente
No contaminar agua y suelos, manejo racional de agroqumicos para el cuidado de la
biodiversidad de la macro y micro flora del suelo.
Bienestar animal
Cuidado de animales y alimentacin adecuada.

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2. Una vez seleccionada la temtica a trabajar el estudiante debe elegir una

poblacin a la que pretenda capacitar, y determinar cules son las caractersticas
que esta comunidad tiene en cuanto a educacin, tecnologa, cultura, economa y
as determinar cul es la mejor metodologa y las herramientas que se pueden
utilizar en un proceso de extensin.
POBLACION DIRIGIDA: Familias Campesinas habitantes de la corocita
VEREDA: la corocita
MUNICIPIO: Sahagn crdoba
DEPARTAMENTO: crdoba
La poblacin elegida para trabajar fue la vereda la corocita del corregimiento el Crucero
del municipio de Sahagn (crdoba).
En una encuesta realizada a la poblacin elegida se determin que el nivel de
educacin es de bsica primaria, tambin se determin que no cuentan con tecnologa
como maquinaria e implementos apropiados para las labores agropecuarias.
Caracterizacin sociocultural: en la vereda la Corocita existe diversidad de culturas
que se arraigan en sus tierras, dentro de las que se destacan sabaneros, sinuanos e
indgenas, culturas de diversas partes del pas se han integrado en esta diversidad,
haciendo que la poblacin adopte costumbres y tradiciones de las dems partes de la
regin Caribe y tradas de otras regiones. En cuanto a la religin gran parte de su
poblacin practica la religin catlica y dentro de sus celebraciones religiosas se
destaca La semana Santa, siendo esta una de las principales celebraciones que se
llevan a cabo en la vereda, cabe mencionar que existen otros culturas religiosas que
parte de sus habitantes practican.
El porro, el grito de monte y el canto de vaquera, hacen parte de sus manifestaciones
folklricas.
Caracterizacin econmica: su economa est representada por la ganadera y la
agricultura. En el sector agrcola se destacan los cultivos de maz, arroz, y ctricos, y
cultivos de pan coger que son a menor escala producidos por los pequeos
agricultores.
La mejor metodologa y las herramientas que se pueden utilizar en un proceso
de extensin.
Una de las caractersticas ms importantes que se deben destacar con la nueva
metodologa de "Extensin Agropecuaria y Forestal" es su horizontalidad, esto es, la
participacin de todos los actores del proceso, tanto extensionistas como los
agricultores y su familia, sus organizaciones, otros funcionarios institucionales y el
medio ambiente. ( Geilfus, F. 1998)

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3. Realizar el montaje de la capacitacin (la cual realizaran ante la poblacin

elegida en la practica 2).
Para lograr el objetivo de las capacitaciones fue necesario conformar una ECA
(Escuela de Campo)
Se invit casa por casa para que asistieran a una capacitacin de buenas prcticas
agrcolas y la importancia de aprender a mejorar cada uno de los procesos y prcticas
que hacemos a diario en nuestro cultivo. El objetivo aqu propuesto fue de aprender
haciendo, lo importante no es la teora sino la prctica para saber cmo es que
debemos seguir haciendo las labores culturales a nuestro cultivo y que esa enseanza
fuera trasmitida desde el ms anciano hasta el nio que apenas empieza a aprender y
comprender los procesos de Extensin Agrcola. Para que lo aplicaran en sus cultivos y
hortalizas, Orientar a las familias y productor acerca de la importancia de las BPA para
los cultivos y el medio ambiente y para mantener la inocuidad de los productos.
Ensear a toda la comunidad acerca de la importancia de la seguridad en el trabajo.
Durante la capacitacin se orient al pequeo productor acerca de las buenas prcticas
agrcolas, en las producciones agropecuarias y su importancia para obtener productos
inocuos, de mejor calidad y que ecolgicamente sean sostenibles y que ayuden a la
proteccin del medio ambiente y a la proteccin alimentaria de la comunidad
Porque deberan aplicar las buenas prcticas agrcolas (BPA)
Productos sanos y de calidad para mejorar la nutricin y alimentacin de sus familias,
trabajadores saludables, nios que vallan a las escuelas, sostenibilidad y acceso a
nuevos mercados alto calidad, bienestar animal predios limpio baos y depsitos,
control de produccin, ms ingresos mejores precios por calidad menores costo y
mayores rendimientos
Porque deberan aplicar buenas prcticas agrcolas sin (BPA)
Productos en mal estado y contaminado que afectan la salud de su familia,
trabajadores enfermos, los nios no van a las escuelas porque estn trabajando en la
finca, perdidas de mercados y productos rechazados baja calidad del producto, menor
precio y mayores costos y los rendimientos son menores
Como mejorar las condiciones de trabajo y de los trabajadores y trabajadoras
Todos los trabajadores deberan estar registrados en el sistema de seguridad social, se
capacitara todo los trabajadores, en manejos de agro qumicos fertilizante, higiene y
primeros auxilios, todos los nios de la comunidad deben estar en las escuelas y
ayudaran en los predios de su familia cuando no estn en la escuela
Qu servicios deben asegurarse para los trabajadores?
Los trabajadores deben contar con los equipos de proteccin para la aplicacin de
producto qumicos y contar con botiqun de primeros auxilios, y tambin debe haber
baos fijos o mviles suficiente teniendo en cuenta el nmero de trabajadores y estos

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bajos deben de estar limpio y en buen estado y ventilados y las puertas en buen
estados, y tener canecas de basuras en un lugar apropiado
FOTO DE LA CAPACITACION

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CONCLUSIN
Analizando lo antes mencionado nos hemos dado cuenta la importancia de la extensin
rural, no solo consiste en la suma de conocimiento y tcnicas que la extensin agrcola
nos brinda, sino que debe saber tambin si la gente tiene conocimientos de tales
necesidades y cmo piensa
Los conocimientos en parte de la extensin no pueden ser tericos al contrario o debe
estar basado en la experimentacin de la prctica que no es otra cosa que una
experiencia especializada

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Referencias bibliogrficas
http://cep.unep.org/repcar/capacitacion-y-concienciacion/andi/publicaciones-andi/Mis
%20BPA.pdf
Fuente: FAO (2007). Manual Buenas Prcticas Agrcolas para la Agricultura Familiar.
http://www.mag.go.cr/biblioteca_virtual_extension_educ_invest/extension-002.pdf