Bolo de Quinua com banana

Ingredientes
xcara de farinha de quinua;
xcara de flocos de quinua;
2 colheres de sopa de mel;
2 colheres de ch de fermento biolgico;
2 bananas prata grandes e maduras;
2 ovos;
3 colheres de sopa de leo.
Modo de preparo: pr aquea o forno. Misture a farinha com o flocos de quinua. Separadamente, misture
as bananas amassadas, os ovos, mel e leo. Misturando muito bem, acrescente a farinha e os flocos. Coloque
em uma forma untada e asse por cerca de 25 minutos.

Bolo de iogurte
Ingredientes
1 pote de iogurte natural
1/2 copo de azeite de oliva
2 copos de acar mascavo
2 copos de farinha de trigo integral
4 ovos
1 colher de fermento
Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os lquidos e ovos por 4 minutos.
Acrescentar os outros ingredientes, menos o fermento, bater por 2 ou 3 minutos. Colocar fermento e bater
por 30 segundos. Despejar numa forma untada. Assar em temperatura mdia em forno pr aquecido por
aproximadamente 40 minutos ou at dourar.

Bolo de aveia com banana

Ingredientes
2 xcaras de ch de acar mascavo
2 xcaras e 1/2 de ch de farinha de trigo integral
1 xcara de ch de aveia em flocos finos
3 colheres de sopa sementes de linhaa
2 colheres de sopa rasas de fermento em p
3/4 xcara de ch de leo
1 xcara de ch de leite desnatado
3 ovos
2 ou 3 bananas nanicas maduras (pode ser prata)
Acar mascavo e canela para polvilhar
Modo de preparo: Em uma vasilha, peneire o acar mascavo e a farinha de trigo integral. Acrescente a
aveia e misture. Reserve. No liquidificador, coloque os ovos e ligue. Acrescente o leo aos pouco at formar
uma maionese. Acrescente o leite, as sementes de linhaa e as bananas. Bata um pouco mais. Depois misture
na vasilha com os ingredientes secos at formar massa homognea. Por ltimo acrescente o fermento,
misturando sem bater. Coloque em tabuleiro mdio untado e polvilhado. Polvilhe a massa com canela em p
e acar mascavo. Asse em forno mdio pr-aquecido.

Bolo alternativo sem acar:

Ingredientes
1 gema
3 claras batidas em neve
xcara de leo
1 mamo papaia bem maduro
xcara de ch de ameixa (opcional)
1 xcara de ch de passas sem sementes (separar metade sem bater para misturar na massa)
1 xcara de ch de aveia em flocos fino
1 xcara de ch de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em p
1 xcara de ch de suco de laranja
Modo de preparo: Bata no liquidificador a gema e o leo depois acrescentem o mamo, a passas e a
ameixa. Reserve. Em uma tigela, misture a aveia, farinha, fermento e as passas, junte com a mistura do
liquidificador e o suco de laranja (No use batedeira). Misture suavemente esta massa com as claras em
neve. Unte uma forma pequena, coloque a massa e leve ao forno pr-aquecido por cerca de 30 minutos.

Bolo de cenoura integral

Ingredientes
200g de acar mascavo
200g de farinha integral
2 ovos
xcara de leo
1 colher de ch rasa de fermento em p
1 colher de ch de canela em p
uma pitadinha de noz moscada
raspinhas de laranja
3 cenouras trituradas
Modo de preparo: Pr-aquea o forno a 180 graus e unte uma frma redonda de bolo, polvilhe farinha.
Reserve. Lave as cenouras, descasque e triture-as no liquidificador ou processador. Reserve. Numa
batedeira, bata os ovos, o leo e o acar por uns 5 minutos. Depois, acrescente aos poucos a farinha, o
fermento, as raspas de laranja, a canela e a noz moscada. Bata apenas para misturar. Coloque a cenoura e
agora com uma esptula, mexa bem. Transfira a massa para a frma e leve para assar por uns 50 minutos.

Bolo integral
Ingredientes
4 xcara de farinha de trigo integral
1/2 xcara de farinha de trigo
3 xcaras de acar mascavo
3 ovos inteiros
xcara de azeite de oliva ou leo
1 colher (sobremesa) de canela em p
1 colher (caf) de noz-moscada
250 ml de gua fervendo
1 colher (sopa) de fermento em p
1 xcara de passas
1 xcara de granola
2 colheres (sopa) de linhaa
Modo de preparo: Misture numa vasilha as farinhas, o acar, os ovos, o leo, a canela, a noz-moscada, as
passas, a granola e a linhaa. Misture com uma colher(no para usar batedeira). Em seguida colocar a gua
fervendo e mexer bem. Coloque o fermento, misturando bem. Coloque a massa nas frmas de bolo ingls,
untadas e enfarinhadas. Leve ao forno pr-aquecido de 35 a 40 minutos, forno a 180C