Aqu les presentamos algunos sabrosos jugos y licuados que pueden

servir de auxiliares para cada enfermedad

Los jugos de frutas y verduras contienen sustancias nutritivas
concentradas que proporcionan al organismo las vitaminas y los
minerales que ste necesita para mantenerse sano.
El cuerpo humano necesita de elementos esenciales para mantenerse
sano y activo. Las frutas y los vegetales contienen muchas vitaminas y
minerales que nos ofrecen, con una amplia gama de sabores y colores,
la vitalidad que requerimos diariamente. Preparar en casa jugos
naturales para la familia y brindar a los amigos es una buena opcin
veraniega pues nutre, refresca y da placer.
La tecnologa avanzada y sus cambios constantes a veces nos atrapan
por las facilidades que brindan y nos hacen olvidar las cosas sencillas
de la vida. En nuestras listas de prioridades el consumo de alimentos
frescos queda relegado al final y la balanza se inclina por latas de
refrescos y botellas. Sin embargo, es sabido que los preservantes y
colorantes de muchos enlatados o embotellados pueden causar daos
que

van

desde

manifestaciones

cutneas

hasta

verdaderas

intoxicaciones.
Los jugos frescos de frutas y verduras forman parte de una dieta
natural muy superior a los productos de alimentos rpidos. Adems de
suministrar a nuestro organismo abundancia de vitaminas, minerales y
otros nutrientes nos sirven para equilibrar todo el cuerpo. Como
personas inteligentes, sabemos de la necesidad de vitaminas y
minerales para el organismo y all vamos a comprar suplementos
vitamnicos para aportar al cuerpo lo que le hace falta. Un buen vaso de
jugo no se puede comparar nunca a una tableta, por muy rosada o azul
o verde que esta sea. Un vaso de jugo da placer y una pastilla siempre
parecer medicina.

Los jugos frescos estn llenos de vitaminas y minerales que nos

mantienen vivos y en buena salud. Como mam naturaleza es tan sabia
las vitaminas y los minerales de las frutas y verduras se encuentran
muchas veces unidos a otros nutrientes que facilitan su absorcin. Un
ejemplo es la piel blanca que envuelve los ctricos que contiene
bioflavonoides, sustancias necesarias para aprovechar la vitamina C
que aportan. Tambin los minerales contenidos en las frutas y
vegetales frescos estn ligados a aminocidos o vitaminas especficas
que facilitan su absorcin.
A continuacin le muestro de la amplia gama de vitaminas y minerales
que contienen los jugos frescos:
Vitaminas: Beta caroteno (la vitamina A de origen vegetal), Colina,
Vitamina E, Vitamina B3 (niacina), cido flico, Inositol, Vitamina B1
(tiamina), Vitamina B5 (cido pantotnico), Biotina, Vitamina C,
Vitamina B2 (riboflavina), Vitamina B6 (Piridoxina), Minerales: Calcio,
Cobre, Magnesio, Selenio, Cloro, Flor, Manganeso, Sodio, Cromo,
Yodo, Azufre, Cobalto, Hierro, Fsforo, Potasio y Zinc.
De esta amplia lista se destacan el Beta caroteno, la Vitamina C y los
minerales

Potasio

Fsforo

que

se

encuentran

niveles

particularmente altos en muchas frutas y vegetales. Y de hecho los beta

carotenos, la Vitamina C, el Selenio y la Vitamina E, tienen efectos
antioxidantes que pueden dar proteccin contra enfermedades
degenerativas.
Los antioxidantes tienen gran impacto en la salud porque se ha
descubierto que son capaces de eliminar molculas desequilibradas
conocidas como radicales libres. Estas sustancias, generadas por
toxinas, cuando entran en reaccin con otras molculas dentro de
nuestro cuerpo, pueden llegar a desestabilizarlas y representar un
riesgo para las clulas sanas.

Los jugos frescos contienen tambin otras sustancias beneficiosas para

la salud, aunque no se clasifiquen como vitaminas y minerales. Todas
las frutas y los vegetales contienen pigmentos como los carotenoides y
las antocianinas, sustancias antibacterianas y antivricas u otros
componentes que dan aroma y sabor. Los resultados de las
investigaciones, para saber los efectos de estas sustancias en particular,
indican que integran parte de los beneficios que nos aporta el consumo
de frutas y verduras crudas y sus jugos.
Los jugos son muy fciles de digerir y son ideales para personas cuyo
organismo no puede soportar grandes cantidades de fibra. Pero aunque
son convenientes por ello, no deben reemplazar la racin diaria de
frutas y verduras enteras, porque la fibra que estas contienen son
esenciales para una buena eliminacin de residuos. Como los jugos son
lquidos, el estmago los digiere fcilmente y los nutrientes entran en
la corriente sangunea de forma muy rpida.
El proceso digestivo se beneficia tambin de la presencia en el jugo de
enzimas vegetales activas que se juntan a las presentes en el estmago
a la hora de descomponerlo. Las enzimas vegetales igualmente nos
ayudan a digerir el exceso de protenas y grasas procedentes de otros
alimentos. Algunas de estas enzimas como la papana de la papaya y la
bromelina de la pia son especialmente eficaces para la digestin. Las
frutas y verduras contienen mucha cantidad de agua, que ha sido
filtrada y destilada a travs de las complejas estructuras de la planta y
es de tal grado de pureza que no representa ninguna carga para el
sistema digestivo.
Adems, todas las frutas contienen cidos que ayudan a la eliminacin
de toxinas. Los ctricos contienen al componente cido ms fuerte: el
cido ctrico. Otras frutas cuentan con cidos ms suaves como el cido
tartrico o el cido mlico. Algunas, como las naranjas y las manzanas
tienen pectina, que puede absorber grasas y toxinas del tracto

digestivo. Las verduras verdes son ricas en clorofila, la sustancia que

necesitan las plantas para convertir la luz solar en energa para su
crecimiento y que contiene propiedades desintoxicantes.
Por supuesto que el consumo de jugos, solamente, no garantiza una
salud perfecta aunque contribuye a ella. Adquirir otros hbitos
saludables

como

dejar

de

fumar,

beber

menos

alcohol,

hacer ejercicios regularmente y consumir menos grasas de origen

animal incrementan la probabilidad de una larga vida con buena salud.
En nuestro pas, con su clima clido y luminoso, existe gran variedad
de frutas y vegetales que nos servirn para la preparacin de sabrosos
jugos, listos para consumir en cualquier momento del ao y sobre todo,
bien fros, durante el verano.
He aqu el resumen de los jugos especiales para afecciones especficas:
ACIDEZ ESTOMACAL: Antes del desayuno: tomar un vaso de jugo de
col (repollo) y papa en la misma proporcin. En el desayuno, tomar
jugo de papaya o manzana, incluir media taza de yogurt natural
durante los primeros 15 das, luego aumentar a una taza. Entre
comidas se puede tomar como bebida un licuado de alfalfa con guayaba
o pia y jugo de zanahoria si as se desea, agregando miel de abeja o
miel de maguey. Cada cuatro das haga un ayuno con cualquiera de las
siguientes opciones: jugo de zanahoria con apio y betabel; licuado de
alfalfa con pia o guayaba y miel.
ACN: Disminuya el consumo de grasas, natillas, chocolate y leche no
desnatada. Utilice:
Medio vaso de jugo de zanahoria) (fsforo, calcio, magnesio, vitaminas
A, B, y C). Un cuarto de vaso (50grs.) de jugo de espinacas (sodio,
potasio, calcio, hierro, vitaminas b y C). Un cuarto de vaso de jugo de
esprragos (magnesio, hierro, fsforo, vitaminas A y B). Una vez

preparados los elementos, se licuan y se toman en ayunas una vez al

da.
AFONA: 1 rama de apio (magnesio, hierro, yodo, vitaminas A, B, y C).
Unas hojas (100 grs. aproximadamente) de repollo (azufre, magnesio,
potasio, calcio, vitaminas A, B1, B2). Una vez preparados los
elementos, se licuan y se toman una vez por la maana en ayunas y otra
vez a la noche antes de acostarse.
ALERGIAS: La sensibilidad a diversas sustancias, o incluso a la luz del
sol, puede dar lugar a condiciones alrgicas. Lo primero que hay que
hacer es encontrar la causa y evitar el contacto con ella. Los jugos
siguientes son tanto remedios como fortalecedores generales. Tome al
da dos de las combinaciones siguientes o repita alguna de las
combinaciones:
* Un vaso de jugo de zanahoria; un vaso de jugo de betabel (slo la
raz) * Un cuarto de vaso de jugo de alcachofa; dos ramitas de apio. *
Un vaso de jugo de zanahoria; 1 ramita de apio. * un vaso de jugo de
zanahoria; media papa cruda.
AMGDALAS: La extirpacin suele ser innecesaria. Las amgdalas son
importantes para el control de la infeccin, y no deben perderse sin la
debida consideracin. Los jugos que hay que utilizar son:
Un vaso de jugo de cebolla; un vaso de jugo de zanahoria.
* 5 rbanos picantes (rallados); 2 dientes de ajo;

* 375 ml de pia.

Ms cualquiera de los siguientes: * Un vaso de jugo de zanahoria; 2

ramitas de apio. * Un manojito de alfalfa; una ramita de apio; un vaso
de jugo de zanahoria. * dos manzanas; 2 ramitas de apio o 5
zanahorias.
ANEMIA(no perniciosa): un vaso de jugo de zanahoria; 100 grs de
espinaca; un betabel. Este jugo cumple la funcin de aumentar la

produccin de hemoglobina, que a su vez aumenta la produccin de

glbulos rojos. Se licuan los ingredientes y se toman despus del
almuerzo y de la cena.
ANEMIA PERNICIOSA Debe ser tratada por un mdico. Los
vegetarianos pueden ser proclives a sufrirla, y por tanto deben tomar
de forma regular y como medida preventiva: * 450 ml de consuelda.
ANGINA DE PECHO Los jugos naturales pueden ser tiles como
medida de apoyo. Evite las situaciones de tensin. Evite todas las
grasas endurecidas. Mantenga un peso normal. Haga con regularidad
ejercicios suaves. Tome una de las combinaciones siguientes:
* un vaso de jugo de pia; un vaso de jugo de papaya.
* un diente de ajo; media de cebolla; un poco de perejil; medio vaso de
jugo de naranja.
* un diente de ajo; un vaso de jugo de naranja; medio vaso de jugo de
pia.
* 5 rbanos picantes rallados; un vaso gde. de jugo de zanahoria.
ANTIBITICOS A veces, en una emergencia, el mdico ha de prescribir
antibiticos como modo de preservar la salud, pero nunca deben de
darse a la ligera por dolencias menores. Los antibiticos destruyen las
bacterias buenas y las malas sin discriminacin. Por tanto, es necesario
restablecer una buena flora gstrica despus del tratamiento con
antibiticos. Se recomiendan estos jugos:
* Un vaso de jugo de manzana.
* Un vaso de jugo de pepino; un diente de ajo.
* medio vasito de jugo de cebolla; 2 dientes de ajo.
* dos vasitos de jugo de papaya. Tomar yogurt natural diariamente.

ARTERIAS (Arterioesclerosis) Mantenga el peso correcto. Utilice una

dieta rica en aceites poliinsaturados y baja en grasas duras. Haga
ejercicios suaves con regularidad; la natacin y el correr o andar son
convenientes. Se cree que pueden ser valiosos 500 mg. diarios de
vitamina E. No coma ms de un huevo a la semana. Evite el azcar y los
alimentos refinados. Tome todos los das un jugo de cada grupo:
Grupo A * Un vaso de jugo de zanahoria; Medio vaso de jugo de
espinacas.
* Un vaso de jugo de zanahoria; medio vaso de jugo de apio; medio
vaso de jugo de remolacha(betabel).
* Un vaso de jugo de zanahoria; medio vaso de jugo de apio; Un cuarto
de vaso de jugo de espinacas; una ramita de perejil.
* 225 Un vaso de jugo de zanahoria: Medio vaso de jugo de ortiga.
Grupo B * medio vaso de jugo de pia; 2 dientes de ajo; Un vaso de
jugo de zanahoria.
* Un vaso de jugo de pia; medio vaso de jugo de papaya.
* Dos vasitos de jugo de pia. * Dos vasitos de jugo de papaya.
Grupo C * 25 g de rbanos picantes (rallados).
* 50 ml de ajo.
ARTRITIS: Cuando se han producido cambios en los huesos ya es
difcil la recuperacin. Gran nmero de personas busca y encuentra
alivio de la artritis en los remedios naturales. El hecho es que la
movilidad puede recuperarse, y cuando no, EVITAR que el proceso
degenerativo vaya a ms. En ello pueden ayudar los poderes curativos
de las plantas. Tome todo el apio que pueda; casi un litro al da es lo
ideal. El apio debe tomarse con uno o ms de los jugos siguientes:
* Un vaso de jugo de pepino; medio vaso de jugo de ortigas.

* Dos vasitos de jugo de toronja (si puede).

* Un vaso de jugo de ortiga; dos ramitas de perejil.
* Un vaso de jugo de espinacas; 2 ramitas de perejil; Medio vaso de
jugo ml de pepino u ortiga.
* Medio vaso de jugo de pepino; medio vaso de jugo de remolacha
(betabel); Un cuarto de vaso de jugo de berros.
ASMA Por ejemplo, una de cada diez personas sufre de sta agotadora
dolencia, que produce un espasmo nervioso de los bronquolos que se
llenan de mucosidad. A veces la causa puede encontrarse y evitarse.
Pruebe cada combinacin al menos durante una semana completa
cuando sean de esperar los ataques. Si encuentra la que le ayuda,
mantngala todo el tiempo que le sea de utilidad:
* Medio litro de jugo de toronja.
* Un vaso de jugo de zanahoria; un vaso de jugo de apio.
* Un vaso de jugo de zanahoria; 6 hojas de espinacas.
* 10 rbanos picantes (rallados); medio vasito de jugo de limn; 350 ml
de agua.
* Un vaso y medio de jugo de zanahoria; medio vaso de jugo de rbano
(races y puntas).
* Un vaso de jugo de lechuga; un vaso de jugo de apio.
* Un vaso de jugo de lechuga; un vaso de jugo de papa.
* Un vaso de jugo zanahoria; medio vaso de jugo de berros; 3 ramitas
de perejil; una papa.
* 2 dientes de ajo cada da.

ATAQUES BILIARES, No de vmitos, sino incapacidad para producir

suficiente bilis para digerir las grasas que haya comido. Reduzca todas
la grasa. No beba alcohol, y tome uno de los jugos siguientes:
* Medio vaso de jugo de pepino; un vaso de jugo de zanahoria; medio
vaso de jugo de betabel.
* Un vaso de jugo de zanahoria; medio vaso de jugo de espinacas.
* Un vaso de jugo de zanahoria; medio vaso de jugo de apio; 3 ramitas
de perejil.
* 225 ml de diente de len; 100 ml de berros; 175 ml de ortigas.
BOCIO: Este aumento de la glndula tiroides se debe a una dieta en la
que falta yodo. El bocio slo es comn en las zonas con escaso yodo
natural; el remedio o medida preventiva usual consiste en la utilizacin
de sal de mesa yodada o, mejor an, cocinar con la sal marina. El modo
natural consiste en aadir una cucharada, de las de caf, de kelp o
"dulse" a una de las siguientes combinaciones:
* Un poco de perejil; un vaso de jugo de zanahoria; un vaso de jugo de
apio.
* Un vaso de jugo de zanahoria; medio vaso de jugo de espinacas; un
cuarto de jugo de berros.
BRONQUITIS Trate de dejar de fumar. Si le es posible, vyase a vivir a
un lugar elevado con mucho aire limpio y fresco. Mantenga bajo el
peso. Para expulsar la mucosidad, tome todos los das, al menos
durante dos meses:
* 100 g de rbanos picantes (rallados); el zumo de 2 limones en 350 ml
de agua y/o: * Un vaso de jugo de cebolla.
* Un vaso de jugo de nabos; medio vasito de jugo de limn.

Como desinfectante interno, tome diariamente: * Dos vasitos de jugo

de berza(col o repollo); un cuarto de jugo de limn. Y para recuperar
fuerzas: * Un vaso de jugo de zanahoria; medio vaso de jugo de diente
de len; o: * un vaso de jugo de zanahoria; medio vaso de jugo de raz y
puntas de remolacha (betabel); medio vaso de jugo de pepino. Para
aclarar la garganta, utilice jugo de pia.
CALCULOS BILIARES. Evite los alimentos grasos y reduzca su peso al
normal. Son tiles las siguientes combinaciones de jugos:
* 1 vaso jugo de manzana; 1 vasito de jugo de apio.
* Un vaso y medio de jugo de betabel.
* Medio vaso de jugo de ortiga; un cuarto de vaso de jugo de berros.
* Un vaso de jugo de zanahoria; medio vaso de jugo de betabel; medio
vaso de jugo de pepino. El jugo de apio es particularmente
recomendable, porque previene la formacin de nuevos clculos.
CNCER Es un nombre global para varias condiciones malignas.
Consulte siempre a su mdico. Los jugos crudos pueden proporcionar
un valioso y nutritivo apoyo al tratamiento que su mdico crea
conveniente. El cncer puede hoy por hoy, ser controlado sobre todo si
se siguen las pautas preventivas. Adopte siempre una actitud positiva y
no pesimista. Se recomienda como coadyuvante uno de los siguientes
jugos o combinaciones:
* 1 litro de jugo de zanahoria al da; o:
* 1 litro de betabel al da, o: * medio litro jugo de zanahoria; medio litro
jugo de betabel; 550 ml de papaya al da.
CATARATAS Necesitan de consejo mdico experimentado; pero si se
tratan pronto pueden responder a los tratamientos naturales.
Seleccione algn jugo de los siguientes:

* 275 ml de zanahoria; 150 ml de apio; 75 ml de perejil;100 ml de

berros.
* 175 ml de zanahoria; 150 ml de betabel; 150 ml de pepino.
* 275 ml de zanahoria; 75 ml de perejil; 75 ml de espinacas.
* 225 ml de zanahoria; 150 ml de berros, 200 ml de tomate.
CATARRO: 2 toronjas peladas (cido ctrico, vitaminas C y P). 150 grs
de cebolla pelada ( potasio, azufre, vitamina C). Una vez licuados los
ingredientes se toman una vez al da, en ayunas.
Suprima el tabaco y todos los alimentos grasos y/o refinados. Controle
su peso regularmente. En muchos casos, resultan efectivos 2 dientes de
ajo al da. Los siguientes jugos son tambin muy tiles:
* jugo de 2 limones; 5 rbanos picantes rallados; un vaso de agua
caliente.
* un vaso jugo de zanahoria; medio vaso jugo de espinacas.
* un vaso de jugo de zanahoria y otro de jugo de apio.
* vaso de jugo de zanahoria; vaso de jugo de apio; 5 rbanos.
* vaso jugo de zanahoria; un vasito jugo de betabel; medio pepino.
* un vaso de jugo de zanahoria; 5 rbanos; 3 ramitas de perejil.
* 275 ml de papaya; 150 ml de pia; 150 ml de toronja.
* 275 ml de cebolla.
CEGUERA NOCTURNA La ceguera nocturna es un signo de
insuficiencia de vitamina A. Utilice alguno de los zumos ricos en
vitamina A. Son particularmente buenos los siguientes:
* 225 ml de hinojo: 225 ml de zanahoria.
* 75 ml de berros; 25 ml de perejil; 275 ml de zanahoria.

* 450 ml de papaya. * 225 ml de zanahoria; 225 ml de apio.

* 275 ml de zanahoria; 175 ml de hinojo.
CIRCULACIN DE LA SANGRE: Para ayudar a la circulacin, haga
ejercicio diario. Los jugos que ha de utilizar son:
* 100 g. de rbanos picantes (rallados)
* un vaso de jugo de zanahoria.
COLESTEROL Gracias a sus propiedades depurativas este jugo reduce
los niveles de los compuestos grasos que se acumulan en la sangre.
Exprima 1 toronja, someta al extractor 1 rama de apio y mezcle ambos
jugos en la licuadora con 5 hojas de perejil y un trozo de sbila (de
aproximadamente 5 centmetros por lado). Beba, sin colar, un vaso en
ayunas.
COLITIS: Tome mucho salvado y fibra cereal. Las comidas blandas que
solan recomendarse no suelen ser tiles. Tome el jugo de un limn en
agua caliente al levantarse, ms: licue una de manzana; un vaso de jugo
de zanahoria; o:
* un pepino; un vasito jugo de zanahoria, un vasito jugo de raz de
remolacha (betabel) Es recomendable tomar medio litro de licuado de
papaya en agua.
CONVALECENCIA Es una poca en la que debe reconstruir su salud
con ejercicio y aire fresco. Puede elegir uno o ms jugos de entre estos:
* un vaso de jugo de betabel; 1/2 vaso de jugo de zanahoria; las hojas
de 3 ramitas de perejil.
* 175 ml de hinojo; un vaso de jugo de zanahoria.
* un vasito de jugo de ejotes.
DERMATITIS Si se ha sido producida por un agente irritante exterior,
elimine la causa. Trate de extender por encima pulpa de aguacate o

papaya. En algunos casos poco frecuentes, se debe a una insuficiencia

de vitamina A. Si es as, tome algn jugo de los siguientes:
* un vasito jugo de zanahoria; una manzana; un vasito de jugo de apio.
* un vaso de jugo de zanahoria; vaso jugo de apio.
* 50 ml de perejil; 75 ml de berros; un vaso jugo de zanahoria.
DIABETES Debe ser tratada invariablemente por un mdico
experimentado, pues si la enfermedad es controlada el paciente puede
hacer una vida relativamente normal. Varias combinaciones de jugos
de bajo contenido en carbohidratos se han encontrado tiles,
especialmente para el tipo de diabetes que se inicia en la vida adulta.
Uno de los mejores es: * 275 ml de coles de Bruselas; 275 ml de
judas(ejotes). Otra buena mezcla es:
* 75 g de rbanos picantes (rallados); el jugo de 2 limones; un vaso con
agua.
Otros que pueden probar son:
* un vaso jugo de zanahoria con 10 hojas de espinacas.
* un vaso jugo de zanahoria; una rama de apio; 8 hojitas de perejil.
DIARREA Si es persistente, debe consultar a un mdico. Hay varias
buenas combinaciones de jugos para la diarrea. Utilice alguna de stas:
* 450 ml de betabel. * 450 ml de berza(repollo).
* 225 ml de betabel; 225 ml de (repollo).
* 50 ml de ajo; 225 ml de berza(repollo). * 50 ml de ajo; 400 ml de
betabel.
* 450 ml de ortiga.
* 225 ml de ortiga; 25 ml de ajo; 200 ml de (repollo).
* 450 ml de papaya.

* 225 ml de papaya; 225 ml de pia.

DISPEPSIA Se llama a la digestin difcil y laboriosa de carcter
crnico. Puede causarla diferentes factores. A menudo por el exceso de
alcalinos y la falta de cidos en el sistema. El objetivo debe ser la
normalizacin, y no usar los potentes anticidos que se usan
comnmente. Vaya probando estos jugos hasta que encuentre el
adecuado para su dispepsia. Espere dos semanas antes de tomar otra
combinacin: * 450 ml de repollo.
* 450 ml de papaya.
* 450 ml de pia. El jugo de dos limones con agua caliente y un poco de
miel.
* 175 ml de zanahoria; 200 ml de raz de betabel;
* 75 ml de lechuga.
Las bebidas ordinarias debern reemplazarse por caf de diente de
len. Si el cansancio es por la ansiedad, utilice: * 450 ml de raz de
remolacha(betabel). El jugo de tomate(jitomate) produce gran alivio.
DOLORES DE CABEZA: Es una advertencia de la existencia de tensin
corporal producida por tensin o por toxinas. La prevencin es mejor
que la cura. Los dolores de cabeza persistentes son un signo de
enfermedad y debe consultarse siempre con un mdico. El remedio
consiste en tratar la causa subyacente. Es muy til una dieta
eliminativa rica en frutas y verduras crudas y en cereales integrales.
Pruebe las siguientes combinaciones de jugos:
* 350 ml de repollo; 100 ml de apio.
* 50 ml de alcachofa o elixir cada 4 horas.
* 225 ml de manzana; 225 ml de jitomate; 50 ml de perejil.

* 275 ml de remolacha(betabel); 275 ml de repollo. * 450 ml de

remolacha(betabel).
* 275 ml de zanahoria; 100 ml de remolacha(betabel); 175 ml de
pepino. Una vez licuados los ingredientes se toman en ayunas una vez
al da.
ECCEMA: Es ms un sntoma que una enfermedad. Entre sus
numerosas causas se hallan la herencia y la susceptibilidad. A menudo
es producido por la tensin y la preocupacin. Trate de encontrar y
eliminar la causa. Elija una dieta no estimulante. El vegetarianismo es
ideal. Pruebe alguno de los jugos siguientes:
* 150 ml de espinacas; 300 ml de zanahoria.
* 175 ml de zanahoria; 175 ml de apio; 50 ml de espinacas.
* 50 ml de perejil. * 350 ml de espinacas.
* 275 ml de lechuga.
* 450 ml de papaya.
* 175 ml de alcachofa o elixir.
* 175 ml de ortigas.
* 350 ml de patata(papa).
EMBARAZO o LACTANCIA: Preocpese particularmente de tener
suministro suficiente de hierro y de las vitaminas A, B, C, y D. Tome
diariamente: * 275 ml de jugo de zanahoria; 50 ml de berros, y uno de
los jugos siguientes:
* 50 ml de perejil; 350 ml de tomate
* 225 ml de zanahoria; 225 ml de manzana.
* 225 ml de zanahoria; 225 ml de betabel. * 175 ml de zanahoria; 175 ml
de manzana; 100 ml de betabel.

ESTREIMIENTO Su dieta debe tener suficiente fibra de trigo

integral, a ser posible molido con piedra. Dos cucharadas soperas de
melaza negra en agua caliente suelen acabar con los problemas de casi
todas las personas. Debe utilizarse lo siguiente, individual o
conjuntamente:
* 450 ml de espinacas.
* 275 ml de zanahoria; 175 ml de espinacas.
* 225 ml de zanahoria; 275 ml de manzana.
* 350 ml de patata(papa). Tambin es muy efectivo comenzar el da con
un jugo de manzana y pera sin cscara utilizando el extractor. El jugo
de manzana contiene sorbitol, azcar natural con cualidades laxantes.
ESTRS
Mezcle en la licuadora 2 pepinos sin cscara, el centro de 1 lechuga y 1
taza de agua; posteriormente bata la mezcla obtenida en una coctelera
con hielo picado, sal y pimienta. Sus propiedades sedantes tienen gran
resultado en personas nerviosas y ansiosas; se recomienda tomarlo por
la noche.
EXCESO DE PESO Si al comprobar las escalas se da cuenta de que su
peso es excesivo, beba lentamente durante todas las comidas un vaso
de agua con 2 cucharaditas de vinagre de manzana o de zumo de limn,
y no beba nada ms con su comida. Cuando por su dieta controlada
(sin ella no es probable que adelgace) sienta hambre, satisfaga su
necesidad de alimentos utilizando zumos. Elija de entre estos:
* 225 ml de zanahoria, 225 ml de apio.
* 225 ml de espinacas; 225 ml de remolacha.
* 100 ml de pepino; 175 ml de remolacha(betabel); 175 ml de tomate. O
cualquier otro que le apetezca. Una combinacin para tomar antes de la

comida que le ayudar a reducir el apetito es: * 1 cucharada sopera de

miel; 275 ml de apio.
FALTA DE PESO No es tan comn como el exceso, y raras veces es
motivo de preocupacin. El problema es que la grasa que hay sobre el
cuerpo es tan delgada que el aislamiento de las temperaturas extremas
es deficiente. El remedio consiste en comer ms. Una buena
combinacin de jugos es: * 275 ml de alfalfa; 275 ml de zanahoria.
FATIGA Tras un trabajo duro, la fatiga es el modo de la naturaleza de
avisar que necesitamos descanso; por tanto, descanse. Los esfuerzos
debilitan el cuerpo y lo hacen vulnerable a la enfermedad. Si se
encuentra fatigado sin haber trabajado mucho, o bien necesita ms
horas de sueo, o no es lo bastante activo, pues la misma pereza
produce fatiga; o bien est enfermo, en cuyo caso debe encontrar y
tratar la causa. Pero lo ms probable es que necesite un
"reconstituyente" nutritivo. Durante dos semanas, tome lo siguiente: *
Zumo de berros diluido con 5 veces ms de agua, y/o: * 225 ml de
naranja; 225 ml. manzana; 25 ml de limn; 25ml de lechuga.
FIEBRE Esta condicin es la respuesta natural del cuerpo en su lucha
por destruir la infeccin. Trate la causa. Beba jugos que le convengan,
especialmente de todos los ctricos, de uva y de apio. Para combatir la
infeccin, utilice zumos de ajo, berza(repollo) y cebolla.
FIEBRE DEL HENO Como en el caso del asma, la fiebre del heno est
producida por una sensibilidad a una influencia exterior que ha de ser
localizada y, si es posible, evitada. Los nios suelen ir dejando de
tenerla, y a menudo se hace ms suave o deja de existir con el paso de
los aos. Utilice alguno de estos jugos:
* 225 ml de apio; 350 ml de zanahoria.
* 175 ml de zanahoria; 175 ml de raz de remolacha(betabel); 100 ml de
pepino.

* 225 ml de zanahoria; 75 ml de apio; 75 ml de espinacas; 50 ml de

perejil.
* 75 g de rbanos picantes (rallados); el zumo de 2 limones; 350 ml de
agua.
* 275 ml de zanahoria; 175 ml de espinacas.
* 200 ml de zanahoria; 150 ml de remolacha(betabel), 100 ml de
lechuga.
FRACTURAS Para curar las fracturas, el cuerpo debe tener un
suministro abundante de vitamina C, protenas y calcio. El mejor zumo
es ste: * 450 ml de consuelda al da.
FURNCULOS Usualmente, son signos externos de desperdicios
txicos internos. Mantngalos muy limpios y asegrese de que su dieta
sea la correcta, con mucha fruta y verdura, frescas y crudas y pan
integral. Utilice pulpa de papaya como emplasto externo o, si no la
tiene, miel pura. Utilice uno o dos de los zumos siguientes: * 200 ml de
zanahoria; 275 ml de raz y puntas de remolacha(betabel); 25 ml de ajo.
* 150 ml de cebollas; 245 ml de berza(repollo).
* 150 ml de berros; 150 ml de ortiga; 275 ml de repollo.
* 50 ml de ajo; 150 ml de cebolla; 250 ml de raz y puntas de
remolacha(betabel).
GOTA Esta enfermedad resulta muy dolorosa, pero felizmente no es
nada comn. Evite el vino, la cerveza y los alimentos ricos en
nucleoprotenas, como las anchoas o sardinas. La mejor dieta es la
vegetariana. El whisky puede tomarlo, pues no induce a la gota. El jugo
elegido es: * 150 ml al da de habichuelas o judas verdes(ejotes).
GRIPE: 150 grs de repollo (azufre, magnesio, potasio, calcio, vitaminas
A, B1, B2).

150 grs de naranja, pelada ( potasio, vitamina C).

Una vez licuados los ingredientes, se toman tres veces al da. La gripe
no debe de tomarse a la ligera. Puede ser incluso mortal para los
ancianos o dbiles. Es una buena costumbre empezar el invierno con
dos semanas de jugos buenos y nutritivos que fortalezcan la resistencia.
Puede repetirse una semana despus de la Navidad. Tome cada da:
* 75 ml de berros; 50 ml de perejil; 200 ml de zanahoria;200 ml de
patatas(papas). Si tiene gripe, tiene que evitar la ansiedad por su
insomnio, pues con eso slo empeorar las cosas. Trate de dormir con
una o dos almohadas extras para mejorar la respiracin. Haga algn
ejercicio una hora antes de acostarse, aunque slo sea caminar. Al
retirarse, beba un vaso de su jugo caliente favorito en el que haya
disuelto una cucharada sopera de miel. El limn suele ser bueno. En el
da beba alguno de los jugos siguientes:
* 225 ml de apio; 225 ml de zanahoria. En la noche, frtese la frente
con:
* 25 ml de lechuga y 3 gotas de aceite de rosas;
Tome: * 100 ml de lechuga.
HALITOSIS: (mal aliento) 250 grs de zanahoria (fsforo, calcio,
magnesio, vitaminas A, B, y C). 125 grs de espinacas (sodio, potasio,
calcio, vitaminas B y C). 125 grs de pepino (azufre, manganeso,
vitaminas A, B y C). Luego de preparados los ingredientes se licuan y se
toma medio vaso despus de las comidas. Compruebe que sus dientes
estn limpios y sin caries. Tome salvado para mantener normal la
actividad de los intestinos. Trtese cualquier infeccin que pueda tener
en el pecho, nariz, boca y garganta. * 50 ml de jugo de limn en agua
caliente al levantarse ms uno de estos jugos: * 550 ml de manzana.
* 275 ml de manzana; 225 ml de apio.
ml de apio.

* 275 ml de zanahoria; 175

HEMORROIDES: Surgen despus del embarazo o por la tensin o por

el estrs. Una dieta rica en fibra cereal (salvado) previene casi siempre
el inicio de las hemorroides, y es esencial para su alivio. No est
demostrado que sentarse encima de cosas calientes, pueda ser una
causa. Consulte siempre con su mdico. Los jugos que pueden ayudarle
son:
* Una cucharada sopera de ortiga, tres veces al da.
* 225 ml de patata(papa); 225 ml de berros.
* 100 ml de puntas de nabos; 100 ml de berros; 100 ml de espinacas;
100 ml de zanahoria.
HERIDAS: Para curar las heridas se necesitan protenas y vitaminas C
y K. la vitamina K estimula la coagulacin y se encuentra en la alfalfa, y
las protenas en la consuelda. Por tanto, una buena combinacin es:
* 175 ml de alfalfa; 175 ml de consuelda; 100 ml de zanahoria.
HERNIA: Esta desviacin de una vuelta de los intestinos que empuja la
pared del abdomen puede ser producida por la presin sobre el cuerpo
humano por haber adoptado la postura erguida. Estadsticamente se
conoce que el 2% de los hombres sufren de hernia. Las mujeres tienen
unos msculos abdominales inherentemente ms fuertes, y menor
posibilidad, por tanto, de padecer hernia. La prevencin consiste en
levantar objetos pesados con los msculos de las piernas en lugar de
con los abdominales o de la espalda, o sea no agacharse para levantar
algo pesado, sino mantener la posicin erguida. Hay que mantener el
abdomen bien ejercitado y sus msculos en buen tono. Esto ltimo se
facilita con una sana nutricin y con los siguientes jugos, que pueden
servir de ayuda:
* 175 ml de zanahoria; 150 ml de apio; 75 ml de espinacas; 50 ml de
perejil.

* 225 ml de zanahoria; 225 ml de apio.

Ejercicios
Productos
Comidas
El cuerpo humano
Empleo
Lista
Abundancia
Acn
Alergia
Alfalfa
Ejercicios
Productos
Comidas
El cuerpo humano
Empleo
Lista

* 350 ml de zanahoria; 100 ml de espinacas.

* 275 ml de zanahoria; 75 ml de betabel (races y puntas); 75 ml de
pepino.
HGADO: (Alteraciones) Los problemas hepticos suelen deberse al
exceso de alcohol, al exceso de grasas y a la falta de vitamina B. Tome
un suplemento de levadura de cerveza. Debe utilizar cada da dos de los
zumos siguientes:
* 175 ml de zanahoria; 150 ml de remolacha(betabel); 150 ml de
pepino.
* 225 ml de zanahoria; 225 ml de apio.
* 150 ml de espinacas; 300 ml de zanahorias.
* 250 ml de zanahorias; 150 ml de apio; 50 ml de perejil.
* 350 ml de manzana.
* 50 ml de alcachofa o elixir, tres veces al da.
HUESOS Y DIENTES Tanto los nios como los ancianos necesitan
mucho calcio, pues ste mineral no suele ser bien absorbido. Haga

jugos ricos en calcio y beba al menos medio litro al da. Entre los
mejores estn los de apio, perejil y berros. Las espinacas contienen
cido oxlico, y hay posibilidad de que combine con el calcio,
inutilizndolo; aunque algunas autoridades afirman que no es as con
los jugos crudos.
IMPULSO SEXUAL PERDIDO Se dice que la vitamina E, el ginseng, la
miel y el polen ayudan a esta condicin. Tambin se pueden utilizar
algunos buenos jugos:
* 450 ml de remolacha(betabel).
* 225 ml de remolacha(betabel); 225 ml de zanahoria; 175 ml. de
pepino.
* 350 ml de apio.
INDIGESTIN Pueden causarla numerosos factores. A menudo por el
exceso de alcalinos y la falta de cidos en el sistema. El objetivo debe
ser la normalizacin, y no usar los potentes anticidos que se usan
comnmente. Vaya probando estos zumos hasta que encuentre el
adecuado para su indigestin. Espere dos semanas antes de cambiar:
* 450 ml de berza (repollo).
* 450 ml de papaya. * 450 ml de pia. El zumo de 2 limones en agua
caliente con un poco de miel.
* 175 ml de zanahoria; 200 ml de raz de remolacha(betabel);
* 75 ml de lechuga. Las bebidas ordinarias debern reemplazarse por
caf de diente de len. Si est causada por ansiedad, utilice:
* 450 ml de raz de remolacha(betabel). El jugo de jitomate es un gran
alivio.
INSOMNIO Y NERVIOS: Tomar jugos de verduras y comer ensaladas
verdes, ya que lo verde es un gran calmante del sistema nervioso.

Tomar un vaso de jugo de lechuga orejona (preparado en el extractor)

una hora antes de dormir.
IRRITACIN DE GARGANTA
Licue el jugo de 2 rebanadas de pia (obtenido usando el extractor)
junto con una rodaja de medio centmetro de jengibre; adems de
delicioso cctel es muy efectivo para acelerar la curacin de una
garganta irritada, ya que ambos ingredientes contienen agentes
naturales antiinflamatorios.
LARINGITIS: Trtela como los enfriamientos. Haga grgaras con
limn diluido en agua caliente. Utilice las siguientes combinaciones:
* 225 ml de zanahoria; 225 ml de pia.
* 450 ml de pia.
* 225 ml de zanahoria; 225 ml de manzana.
* 175 ml de zanahoria; 150 ml de remolacha(betabel); 150 ml.de
pepino.
LIMPIEZA DE PRIMAVERA Todas las primaveras hay que dar al
cuerpo la oportunidad de que se recupere de la tensin del invierno y
empiece con frescura. Pngase una dieta vegetariana baja en fculas
refinadas y carente de azcar; luego, durante dos semanas, tome todos
los das antes de cada comida un tercio de: * 225 ml de ortiga; 175 ml
de berros; 175 ml de diente de len.
LOMBRICES Se denominan antihelmnticos a los remedios que
eliminan las lombrices. Los que se citan estn comprobados. Es
aconsejable una cura de dos semanas, pero asegrese de que las heces
no sean recicladas en el entorno: * 450 ml de calabaza.
* 1 cucharada sopera de zumo de ajo en 275 ml de agua.
Tambin puede servir un T de Chaparro amargo

MAL ALIENTO (VER, HALITOSIS)

MENSTRUACIN

EXCESIVA:

Tome

hierro.

Las

buenas

combinaciones de jugos son:

* 225 ml de hinojo; 225 ml de remolacha.
* 225 ml de ortiga; 225 ml de remolacha.
(Ver tambin ANEMIA)*
MENSTRUACIN IRREGULAR * 175 ml de perejil al da.
MIGRAA La contraccin nerviosa de los vasos sanguneos del cerebro
puede estar producida por la preocupacin o por una alergia. No es
frecuente que llegue a conocerse la razn. El jugo ms favorable es el de
hinojo (350 ml).
NIOS CON PROBLEMA EN SU CONDUCTA.- Antes del desayuno,
dles a tomar un jugo de verduras. Una combinacin muy
recomendable es jugo de zanahoria, apio, betabel o bien un jugo de
frutas de la estacin.
OBESIDAD: Los jugos de verduras son ms indicados que los de frutas
en el tratamiento de la obesidad. Tmelos a cualquier hora
combinando varias verduras, por ejemplo: zanahoria, apio y betabel;
zanahoria, lechuga, rbano, pepino, betabel, apio, jitomate y unos dos
dientes de ajo; alfalfa con pia y miel.
PRDIDA DE CABELLO: Con frecuencia, es una condicin heredada
ante la que nada puede hacerse. No obstante, se dice que sirve de ayuda
frotar una vez al da el cuero cabelludo con jugo de ortiga, Adems:
* 275 ml de espinacas; 275 ml de lechuga, consumidos diariamente al
menos durante seis meses.
Otra combinacin de jugos es: * 175 ml de alfalfa; 100 ml de lechuga;
175 ml de zanahoria.

PRDIDA DE POTASIO
La falta de este mineral afecta el funcionamiento de los riones y, por
tanto, la eliminacin de toxinas a travs de la orina, as como al
adecuado ritmo cardiaco y presin arterial. Para recuperar el potasio
perdido por diarrea o por el efecto de diurticos, mezcle en la licuadora
vaso de jugo de naranja, el jugo de 2 zanahorias peladas (usando el
extractor) y 1 pltano.
PICADURAS DE INSECTOS: 25 grs de repollo (azufre, magnesio,
potasio, calcio, vitaminas A, B1 y B2). 1 rama de perejil (hierro, calcio,
fsforo, vitaminas A, B, y C). 1 puerro (fsforo, magnesio, slice,
vitaminas A, B, y C). 1 jitomate (hierro, fsforo, vitamina C).
Una vez preparados los ingredientes se licuan y con el jugo resultante
se cubre la zona afectada. Se deja actuar durante aproximadamente 20
minutos y luego se enjuaga con agua fra.
PIEL EMPOBRECIDA: Como gua general debe utilizar ensalada de
aguacate. La pulpa de papaya ayuda a eliminar las manchas. Los zumos
de limn y pepino son unos cosmticos magnficos y efectivos. No
permita que los productos sintticos obturen los poros. Entre los
zumos y combinaciones de zumos que mejoran la piel, se encuentran:
* 350 ml de manzana.
* 350 ml de remolacha(betabel).
PRESION ALTA: Su doctor debe verle con frecuencia para
comprobarla, aconsejarle y decirle si es lo bastante alta como para
preocuparse. No se obsesione, no fume y no beba mucho alcohol.
Mantenga un peso moderado. Tome todos los das, 25 ml de ajo
mezclados con 200 ml de zumo de zanahoria. Tome tambin
cualquiera de los jugos siguientes:
* 225 ml de zanahoria; 50 ml de perejil.

* 175 ml de zanahoria; 200 ml de remolacha(betabel); 150 ml de

pepino.
* 550 ml de pia.
* 550 ml de papaya.
* 275 ml de alfalfa; 275 ml de zanahoria.
* 550 ml de naranja.
PRESIN BAJA: Usualmente es una inconveniencia, pero en absoluto
una preocupacin grave, a menos que sea realmente baja. Tome uno de
los jugos siguientes:
* 275 ml de zanahoria; 175 ml de espinacas.
* 275 ml de betabel; 175 ml de espinacas.
* 75 ml de perejil; 50 ml de berros; 175 ml de zanahoria; 150 ml de
apio.
PROBLEMAS CARDIACOS: Visite a un mdico. Asegrese de que su
dieta es rica en poliinsaturados, como por ejemplo aceite de maz; haga
ejercicios suaves y mantenga su peso normal. Los jugos que sirven de
ayuda son:
* 450 ml de remolacha(betabel).
* 450 ml de papaya.
* 450 ml de pia.
* 275 ml de pia; 175 ml de papaya.
* 100 g de rbanos picantes; 25 ml de ajo; zumo de 2 limones; 350 ml
de agua.
* 175 ml de zanahoria; 150 ml de apio; 50 ml de perejil; 75 ml de
espinacas.

PROBLEMAS EN SENOS NASALES Pueden resultar muy dolorosos y

dificultar la respiracin. En estos casos, utilice rbanos picantes y ajos.
Otros jugos nutritivos son:
* 275 ml de zanahoria; 275 ml de pia o papaya; ms:
* 100 g de rbanos picantes (rallados); 25 ml de limn.
* 175 ml de rbanos (raz y hojas); 225 ml de zanahoria, ms 25 ml
diarios de ajo.
QUEMADURAS AL SOL Resultan tiles las grandes cantidades de
vitamina A y de calcio, pero lo mejor es impedir la quemadura. Para
conseguir sto, utilice el jugo de aguacate como agente protector del
sol. Sobre todo, sea prudente y no se exponga al sol ms de 15 minutos
el primer da. Luego puede ir doblando cada da el tiempo de
exposicin, especialmente si evita los momentos en que el sol es ms
fuerte, entre las 11.30 y las 14.30.
REJUVENECIMIENTO Las valiosas sustancias usuales de apoyo son el
ginseng, el polen y la vitamina E. Adems de eso, es muy til un zumo
diario de 450 ml de papaya.
Rejuvenecedor
Vace en la licuadora 2 tazas de agua, una col pequea cruda, el jugo de
una zanahoria mediana (utilice el extractor) y un pimiento rojo
mediano hasta obtener una mezcla homognea; recomendamos tomar
un vaso de esta bebida al medioda. En pocos das ver como la piel se
regenera gracias al alto contenido de cido flico que, junto con las
vitaminas A y C, previene el envejecimiento celular.
RESACA(CRUDA): Si le es posible, persuada al bebedor de que antes
de acostarse tome medio litro de agua; o mejor un litro entero. Por la
maana se ver aquejado de insuficiencia de vitamina B, de
insuficiencia de vitamina C y de dolor de cabeza. Tome: * 2 cucharadas

soperas de levadura de cerveza, 4 cucharadas soperas de miel y 1/2

litro de zumo de ctricos o 2 lts. de papaya o pia.
Reptalo cada dos horas.
RESFRIADOS Dosis masivas (1-2 g. cada tres horas) de vitamina C (al
inicio de los sntomas). Si puede encontrarlo, 10 mg de prpolis (el
pegamento resinoso de las colmenas) resultan muy tiles, tomados tres
veces al da. El zumo de limn caliente alivia; de otro modo, tome el
tratamiento de los catarros. Como especfico, es una buena idea tomar
500 ml de jugo de naranja.
RETENCIN DE AGUA Puede ser el resultado de varias causas que
deberan ser tratadas, como una circulacin pobre, problemas renales,
etc. Los jugos con buenas propiedades diurticas ( que ayudan a pasar
los lquidos) son:
* 175 ml diarios de alcachofa.
* 175 ml diarios de esprragos.
* 450 ml de apio.
* 225 ml de pepino; 225 ml de apio.
* 400 ml de diente de len.
* 225 ml de diente de len; 100 ml de esprragos.
* 175 ml diarios de ortiga.
* 175 ml diarios de perejil mezclado con otro zumo.
* 550 ml de calabaza (o calabacn).
* 100 g de rbanos picantes (rallados) con agua caliente. Los que
sufran de retencin de lquidos deben evitar aadir sal a las comidas
(cloruro sdico) y no comer alimentos muy salados.

REUMATISMO MUSCULAR: Tiene que reconstruir sus fuerzas y

deshacerse de los desperdicios txicos. Utilice cualquiera de los
siguientes zumos:
* 225 ml de zanahoria; 225 ml de apio.
* 225 ml de zanahoria; 225 ml de naranja.
* 175 ml de zanahoria; 175 ml de remolacha; 100 ml de pepino.
* 175 ml de apio; 225 ml de zanahoria; 175 ml de pepino.
* 100 ml de berros; 100 ml de pepino, 225 ml de betabel. Beba caf de
diente de len en lugar de otras bebidas.
Tambin es til lo siguiente: Use el extractor para obtener el jugo de 4
zanahorias crudas y peladas, el cual se mezclar en la licuadora con 2
pepinos sin cscara, col(repollo) cruda y un diente de ajo pelado. La
bebida se sirve sin colar, pudiendo agregar un poco de hielo picado, de
manera que sea aun ms fresca. Adems de disminuir las molestias
reumticas, limpia al organismo y previene anemia.
RIONES: (Alteracin) Es importante beber suficiente lquido todos
los das. En ste caso, es muy til la terapia de jugos naturales. Tome
uno o ms de los siguientes:
* 175 ml diarios de alcachofa.
* 50 ml de esprragos, tres veces al da.
* 225 ml de remolacha(betabel); 150 ml de zanahoria; 75 ml de pepino.
* 175 ml de apio; 175 ml de remolacha(betabel); 100 ml de pepino.
SANGRE, PURIFICACIN DE LA: Del mismo modo que la sangre trae
los elementos nutritivos, lleva tambin las toxinas. Si sto no se
produce con la eficacia debida, algunos jugos naturales son muy
estimulantes de la mejora de la sangre. Pruebe uno de los siguientes:

* 450 ml de manzana.
* 450 ml de betabel.
* 50 ml de betabel, tres veces al da.
* 225 ml de betabel, tres veces al da.
* 225 ml de betabel; 175 ml de pepino; 175 ml de zanahoria.
* 100 ml de ortiga; 175 ml de betabel.
* 225 ml de espinacas; 225 ml de betabel.
* 100 ml de berros; 350 ml de zanahorias.
SISTEMA NERVIOSO: Hay varios jugos que ayudan poderosamente al
sistema nervioso, pero antes de utilizarlos examine su estilo de vida
para desembarazarse de cualquier carga innecesaria mientras
reconstituye su salud. Puede utilizar cualquiera de los siguientes jugos:
* 50 ml de esprragos, tres veces al da.
* 175 ml de diente de len; 100 ml de ortiga.
* 75 ml de lechuga; 175 ml de apio; 75 ml de perejil.
* 450 ml de ejotes, solos o con una cantidad igual de jugo de coles de
Bruselas.
TNICO CEREBRAL.- Ingredientes para preparar este tnico: un vaso
de leche o un vaso de yogur, 7 almendras si lo va a tomar un adulto o 4
si es para un nio, una cucharada de pasas, una cucharada de germen
de trigo y una cucharada de miel. Procedimiento: Remoje previamente
las almendras para poder retirarles la cscara, y tambin las pasas para
reblandecerlas. Coloque todos los ingredientes en la licuadora y
licelos perfectamente. Debe tomarse de preferencia en el desayuno o
durante la maana.

TNICO DE VIDA.- Ingredientes: 5 dientes de ajo, 1/4 de cebolla (de

preferencia morada), 1/4 de betabel (sin cscara), el jugo de 5 limones,
1 cucharada de miel, 3 ramas de perejil. Procedimiento: Lice todos los
ingredientes muy bien, tmelo sin colar, muy despacio, a cucharadas,
ensalivndolo perfectamente. Prepare diario slo lo que se va a tomar.
En caso de padecer gastritis o colitis cambie el jugo de limn por t de
manzanilla o cuachalalate.
TOS: La tos expectorante, es decir, que produce la eliminacin de
moco, es un mecanismo protector necesario. Las toses secas se alivian
haciendo grgaras y tragando despus:
* Jugo de limones; 2 cucharadas soperas de miel; 150 ml de agua
caliente. Encuentre la causa de la tos, por ejemplo un resfriado o un
catarro, y trate luego la condicin. Evite las atmsferas de fumadores.
Un buen tratamiento es: 175 grs de cebolla pelada (potasio, azufre,
vitamina C). Se licua la cebolla y se toma en ayunas una vez al da.
LCERAS PEPTICAS, DE DUODENO No tome una dieta blanda a
menos que haya una razn mdica especial para hacerlo. Al contrario,
utilice pan integral. Tome 450 ml de berza(col o repollo); 850 ml al da
de zumos de pia y papaya en la forma deseada.
Tambin: * 350 ml de consuelda.
* 450 ml de patata.
VEGETACIONES(excrescencia morbosa u hongo que se desarrolla en
alguna parte del cuerpo) Se trata de una dolencia que se opera
quirrgicamente con demasiada frecuencia:
* 450 ml de zanahoria, ms uno de los jugos siguientes: + 25 g de
rbanos picantes (rallados); 275 ml de consuelda. + 25 g de rbanos
picantes (rallados); 15 ml de ajo; 175 ml de cebolla.

VARICES (VENAS VARICOSAS) Se agravan con la tensin del

estreimiento. Utilice cereales integrales, y tome todos los das por las
maanas 225 ml de jugo de manzana. Utilice tambin: * 50 ml de
esprragos, tres veces al da.
* 350 ml de patatas(papas) al da.
VMITOS Nusea. Busque consejo mdico si la causa no es evidente.
Si se debe a imprudencias en la comida o bebida, resulta til el
descanso y uno de los siguientes jugos: * 350 ml de papaya.
* Un vaso de jugo de pia. Una pizca de perejil
Jugos de Frutas para la Piel. Jugo de zanahorias y meln
INGREDIENTES: 6 zanahorias 4 rebanadas medianas de meln
PREPARACION Lavar perfectamente las zanahorias, cortarlas en
trozos

Partir

el

meln

sacar

rebanadas

pequeas

(aproximadamente 1/8 parte ) Procesar

Jugo de zanahoria y pimiento verde
INGREDIENTES 6 zanahorias 1/4 pimiento verde
PREPARACION Lavar las zanahorias perfectamente y cortarlas en
trozos pequeos. Lavar y cortar el pimiento verde en tiras delgadas.
Procesar
Jugo de fresas y uvas verdes
INGREDIENTES 8 fresas/frutillas 150 grs. de uvas verdes
PREPARACION Lavar las fresas/frutillas y partirlas por la mitad
Lavar las uvas verdes Secar y procesar
Los jugos de vegetales frescos restauran el organismo, estimulando el
sistema inmunolgico y equilibrando el organismo y ayudando a la
eliminacin de grasas corporales. Entre los jugos ms sanos estn los

de: zanahoria, apio, pepino, remolacha(betabel), espinacas, nabos,

berros y perejil.
En los jugos, los ajos, las cebollas, el apio y las remolachas(betabel) no
deben estar en grandes proporciones y antes de poner ajos en jugos es
aconsejable tenerlos un minuto en vinagre, para as destruir las
bacterias que puedan haber en ellos. Como ejemplo de un completo y
sabroso zumo de vegetales podemos elaborar el siguiente :
De espinacas y zanahoria : un kilo de espinacas; uno o dos dientes
de ajo; una remolacha(betabel) entera; tres o cuatro ramitas de perejil
y seis zanahorias. Una vez bien lavados los vegetales (si desconocemos
su origen, quitar la piel de zanahorias y remolachas(betabel)), cortar
todo en pequeos trozos. Lo echamos todo en la licuadora, le aadimos
un vaso de agua fra y una cucharada de aceite de oliva virgen y sal a
gusto (aunque hay que saber que las verduras ya contienen en s,
minerales y sal). Lo licuamos bien, y lo tomamos a continuacin, sin
dejar pasar demasiado tiempo.
Los jugos de frutas frescas ayudan a limpiar y desintoxicar el
organismo aportando gran cantidad de antioxidantes. Se recomiendan
especialmente despus de fiestas en que nos hallamos excedido en
bebidas alcohlicas, comidas o tabaco. Sin embargo lo ideal es
tomarlos cotidianamente sobre todo en la poca de verano.
Uno de los jugos ms apetecibles y tiles a la hora de limpiar el
organismo es el de sanda con cscara incluida. Tambin muy
depurativo es el jugo de manzana y apio. La proporcin adecuada es un
tercio de apio por dos de manzana.
Un jugo con el que se pueden preparar combinaciones naturales muy
refrescante es el de uvas, al que se le puede aadir pia, meln,
naranjas o durazno. La proporcin es de un racimo mediano de uva por
persona y vaso. Se echan directamente las uvas en la licuadora. Si se le

aade jugo de limn se acenta el sabor y se refuerza el contenido en

vitamina C, y con una cucharada de miel queda ms suave y dulce. Una
vez bien triturado y licuado se pasa por el colador para eliminar
asperezas que hallan quedado de la piel y las pepitas.
Jugos desintoxicantes y bajos en caloras: naranja y manzana; de
zanahoria, remolacha y apio (una de las verduras ms depurativas); de
naranja, toronja y zanahoria; de tomate, apio y perejil.
Existe tal variedad de combinaciones, algunas de ellas personales, que
resultara imposible su exposicin en este artculo; por ello slo me
queda recordarles que lo ms importantes es cuidar nuestro cuerpo
sabiendo amarlo.
Las frutas y verduras recin exprimidas son uno de los alimentos ms
nutritivos que puedes incluir en la dieta.
Rpidos de asimilar y absorber, los jugos naturales son una excelente
fuente de vitaminas y minerales, en especial de betacarotenos,
vitamina C y potasio. Con la ayuda de las vitaminas - A, E y C, el cuerpo
lucha contra los radicales libres. Y los ctricos, kiwi, frutilla y verduras
de hojas verde encabezan las legiones antioxidantes.
Para que sean ms eficaces, lo mejor es consumirlos recin hechos
porque la vitamina C, al ponerse en contacto con el oxgeno pierde
algunas de sus propiedades.
Si ests haciendo una dieta hipocalrica - para bajar de peso- es
preferible que comas las hortalizas o frutas enteras porque al
exprimirlas disminuyen el porcentaje de fibra.
En cambio, enteritas aportan las mismas caloras pero conservan
intacta la porcin de fibras. stas son irremplazables ya que brindan
sensacin de saciedad y mejoran el funcionamiento intestinal adems
de ayudar a bajar el colesterol.

Si de beneficios se trata, la lista es larga. Los jugos limpian el cuerpo

desde adentro.
Contienen sustancias bioactivas que aportan su granito en la
prevencin de afecciones cardacas, cerebrales y diferentes tipos de
cncer.
Mejoran la vista, el trabajo muscular - incluyendo el corazn, el
funcionamiento renal e instestinal y previenen la hipertensin arterial.
La piel luce sana, las uas ms fuertes y el pelo ms brillante. te
parece poco?
Algunos valores
El durazno, damasco, meln , tomate y zanahoria son los ms ricos en
betacaroteno.
La frutilla(fresa), el kiwi, la naranja, el pomelo(toronja) y el limn,
anan(pia) y jitomate en vitamina C ; y en potasio el damasco, la
zanahoria, el durazno, el pltano, la frutilla (fresa) y el kiwi. Los unos
y los otros Los jugos envasados son una alternativa prctica de la vida
moderna. Estn en las gndolas de los supermercados listos para ser
servidos.
Pero por ms parecidos, no son iguales a los hechos en casa.
Muchos nutrientes quedan en el camino durante el proceso de
pasteurizacin.
Los naturales aportan vitaminas y minerales mientras que los ltimos,
suman caloras y azucares. Todas las marcas del mercado poseen entre
80 y 90 por ciento de agua y solo un promedio del 10 por ciento de la
fruta real. Antes de comprar le detenidamente las etiquetas para saber
si el producto es diet ( de dieta o light) o no.

JUGOS FRESCOS, ALIADOS DEL VERANO Una alternativa para

incorporar lquido a tu organismo son los jugos y licuados naturales.
Aprovechar las frutas de estacin es la manera ms prctica y
econmica para estar hidratada. Los jugos son los aliados para esta
poca: a los chicos les encantan y son ideales para acompaar comidas
livianas. Importante: armar cubeteras con agua natural o de filtro, para
garantizar el sabor.
Limonada. Un clsico que se destaca por su poder refrescante. Licuar el
jugo de cuatro limones con hielo y seis hojas de menta fresca.
Tropical. Licuar gajos de naranja y toronja y agregarle mango y
frutillas(fresas) enteras. Para decorar el vaso, partir las frutillas(fresas)
al medio
Con banana(pltano) y yogur. Pelar y trozar una banana. Colocarla en
la licuadora junto con seis mitades de nueces y una cucharada de miel.
Incorporar una taza de yogur con sabor a vainilla y una taza de leche,
bien fros. Licuar hasta lograr una consistencia espumosa. Servir en el
momento.
Pia para todos. Pelar tres rodajas de pia bien madura, quitarles el
centro y trozarlas. Licuarlas junto con azcar y 200 centmetro cbicos
de leche. Cuando la pia est bien triturada, aadir otros 200 cc de
leche mezclada con un poquito de crema y dos cucharadas de jugo de
limn. Licuar un momento ms. Servir en vasos altos, sobre cubitos de
hielo.
Un jugo muy nutritivo: medio vaso de jugo de naranjas, un poco de
remolacha(betabel), y otro poco de zanahoria. Ideal para tomar en
verano.
Y para darte un empujoncito te dejo 3 deliciosas y energizantes recetas
de jugos naturales que te mantendrn con nimo todo el da.

Opcin 1: - 1 cambur(pltano) - vaso de jugo de naranja - unos cubos

de hielo - Batir en la licuadora y servir
Opcin 2: - 2 rebanadas de pia troceadas - vaso de jugo de naranja
- unos cubos de hielo - Batir en la licuadora y servir
Opcin 3: - 1 zanahoria - 1 manzana - 1 tallo de apio - vaso de jugo
de naranja - Unos cubos de hielo - Batir en la licuadora y servir