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Alimentao socializante:

Notas acerca da experincia do pensamento tradicional africano

Wanderson Flor do Nascimento1

Professor do Departamento de Filosofia e do Programa de Ps-Graduao em Biotica e


membro do Ncleo de Estudos Afro-Brasileiros da Universidade de Braslia (UnB)

Para muitas das percepes de mundo tradicionais africanas o mundo um todo


interligado, vivo, consciente, falante. Animais no humanos e humanos vivos, mortos e
que ainda nascero , vegetais e minerais so entendidos como entidades animadas, plenas
de foras vivas e vivificadoras (INIESTA, 2010, p. 67). Haveria a, nas palavras de Castiano
, p. 66 , uma ontologia da fora vital , de modo que toda a realidade estaria formada
com os mesmos elementos, que variariam em quantidades ou combinaes. Esta ontologia
seria intrinsecamente relacional, pois cada existente se relaciona com outros e s existe
nessas relaes, que so tensas e complexas.
Em um mundo no qual tudo vivo, a prtica da alimentao sempre uma questo
delicada, pois implica em decidir pela suspeno da vida de uns para a continuidade da
vida de outros. Este o motivo pelo qual, nos sistemas tradicionais africanos de
alimentao, parte-se do princpio do necessrio, buscando-se, tanto quanto possvel,
evitar e interditar o desperdcio, pois este seria um fator de desequilbrio das
omnipresentes foras vitais (o que vale tanto para alimentos de origem animal, vegetal ou
mineral).
Como os processos de subjetivao nas sociedades tradicionais africanas so
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wandersonn@gmail.com

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eminentemente comunitrios, a responsabilidade pelo ato de se alimentar , tambm,


distribuda por todas as pessoas que consomem o alimento, tanto no que diz respeito ao
carter de lidar com a morte de um ser vivo para a alimentao, como pela prpria
manuteno da vida dos existentes consumidos. Para as sociedades tradicionais, o mundo
composto por um todo organizado de seres viventes e necessrio manter o equilbrio
dessa organizao para que a vida se preserve e no hajam catstrofes ontolgicas, como o
desaparecimento do mundo, ou sua mortificao.
E isso deve ser levado em considerao para todas as entidades das quais nos
alimentamos: gua, vegetais, minerais e animais no humanos. A fora vital que habita em
todos os existentes precisa ser mantida em equilbrio para que o mundo siga existindo em
suas diversas relaes.
Nesse cenrio, a alimentao , ento, um dos processos nos quais este equilbrio
deve ser mantido e, tambm, deve manter o equilbrio social das comunidades que se
alimentam. A alimentao dos animais humanos depende do modo como os outros
existentes tambm se alimentem e qualquer perturbao, em qualquer lugar do sistema
alimentar, resulta em problemas para a alimentao humana comunitria.
Esta espcie de ciclo fechado de alimentao cria um ambiente propcio para que o
gesto de comer seja tambm utilizado como parte dos processos de socializao entre as
pessoas que vivem comunitariamente. Embora cada qual ingira individualmente seus
alimentos, estes so elaborados de maneira que a prpria alimentao ocorra no apenas
em um mbito coletivo, mas que fortalea os laos comunitrios e se distribuam as
responsabilidades pelos processos que geram a alimentao.
importante notar que, para as sociedades tradicionais africanas, as divindades
compem o tecido social da mesma maneira que as pessoas, precisando tambm de se
alimentarem e contriburem para os ciclos que promovem a possibilidade de que o
alimento continue existindo para todo o mundo.
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Como a ancestralidade um princpio fundamental de grande parte destas


sociedades tradicionais, comum que os ancestrais comam primeiro, embora em conjunto
com as outras pessoas. Isto estabelece uma espcie de hierarquia alimentar que faz com
que os ancestrais e aqueles que carregam o signo da continuidade (as crianas) se
alimentem antes, mas na presena da comunidade e em comunho com ela. Embora parea
um privilgio, essa hierarquia apenas ilustra a importncia que tem os ciclos para os
imaginrios das comunidades tradicionais africanas. Ela no implica em uma
superioridade ontolgica de quem come primeiro, mas um reconhecimento pela passagem
por processos que garantem que a alimentao e a prpria vida prossiga e, no caso das
crianas, uma reverncia continuidade destes processos, encarnados na potncia de
futuro que se encarna nelas (FLOR DO NASCIMENTO, 2012, p. 47-49).
Observamos, assim, a alimentao como um processo que, ao mesmo tempo,
procura manter o carter orgnico do corpo plenamente ativo e, tambm, movimentar e
fortalecer os laos comunitrios que so partes do mesmo. Para ser parte de uma
comunidade, o corpo deve estar devidamente alimentado para que a prpria estrutura
comunitria esteja tambm nutrida. H, para estas sociedades tradicionais, uma total
averso fome e falta de alimentos, o que indicaria a desordem das foras vitais do
mundo. Neste sentido, a ideia de fartura um importante indicador de um bom
funcionamento das foras vitais no interior das comunidades tradicionais e no mundo em
geral.
A tarefa de quem trabalhe na agricultura, na coleta ou na caa, nestas sociedades,
fundamental. Tais pessoas devem ser cuidadosamente preparadas para que suas atividades
garantam o alimento sem desequilibrar as foras vitais. No devem plantar em excesso,
coletar frutos nas florestas em excesso, no devem caar ou pescar em excesso. Tudo deve
ser planejado de modo que as vidas que se convertam em alimento no sejam retiradas para
mais alm do que o necessrio para que as pessoas comam sem que sobras sejam
descartadas, sobretudo ao considerar que os recursos alimentares no so inesgotveis. E
tais tarefas envolvem retribuir, de algum modo, s vidas com as quais se alimenta, seja
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protegendo as matas e os rios, alimentando a prpria terra, cuidando para que as espcies
animais no sejam extintas e possam se reproduzir em abundncia ou qualquer outra
prtica que compense o dano causado no processo de alimentao (ART; (ART,

6.

Esta complexa tarefa de obter alimentos sem desequilibrar as foras vitais espelha
tambm o carter complexo das relaes sociais nas comunidades tradicionais africanas.
Eivadas de conflitos que devem ser gerenciados de maneira a manter o bom
funcionamento da comunidade, estas sociedades tm no ritual pblico da alimentao um
momento privilegiado de reencontro, reorganizao, fortalecimento de laos solidrios. O
equilbrio social deve ser uma das retribuies mais importantes ao gesto de retirar a vida
de alguns para a manuteno da vida de outros. Essa transferncia vital exige que as
relaes sociais tendam para a boa resoluo dos conflitos e para a continuidade com o
mnimo de atrito no interior da comunidade. a paga social pela morte provocada em
nome da vida.
Vemos parte importante deste sentido social da alimentao presente nas
religies brasileiras de matrizes africanas que, mais que religies, so modos de vida
orientados, em sua quase totalidade, por valores herdados das sociedades tradicionais
africanas, que legaram suas compreenses do mundo.
Comer alm da boca uma ampliao sobre o conceito de comer nas religies afrobrasileiras. Tudo est em permanente lembrana e ao de que tudo come [...],
comer contatar e estabelecer vnculos fundamentais com a existncia da vida, do
ax2, dos princpios ancestres e religiosos do terreiro (LODY, 2006, p. 89-90).

No terreiro, a alimentao estabelecimento de relaes: com as divindades, com a


natureza, consigo mesmo, com as outras pessoas da comunidade religiosa. E como tudo se
alimenta, tudo se relaciona comunitariamente no interior do terreiro. ( uma espcie de
boca geral, de grande boca do mundo, simbolizada. Tudo e todos comem. Todos querem
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Ax o nome dado nos candombls de lngua iorub para a fora vital, que estrutura
ontologicamente o mundo. Mesmo com a origem situada do termo, ele se popularizou nos vocabulrios das
religies de matrizes africanas para designar esta mesma fora vital, independente da lngua falada pelo
segmento da religio.

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comer. Comer para existir e manter propriedades LODY,

6, p.

. Mesmo quem no

pertencente comunidade do terreiro convidado a se alimentar. A comida sempre


pblica e comunitria. uma maneira de socializar a existncia no mundo,
independentemente de sua origem religiosa, de sua condio social ou financeira.
Nas religies de matrizes africanas, em especial os candombls, no h rituais em
que alguma forma de alimentao no acontea. mantendo a boca do mundo
mastigando, que a vida se mantm. As formas de alimentao do mundo, das pessoas da
comunidade, das divindades, das pessoas que vo ao terreiro em busca de auxlio so
constantes e permanentes, mesmo que a quantidade de comida varie, a depender da
situao e das condies econmicas do terreiro. Mas sempre h o que comer. E sempre h
de se comer. Sempre se come junto, pois junto que se vive.
Nesta trama de continuidade e diferenciao com as sociedades tradicionais
africanas que viviam/vivem de pesca, caa, coleta, plantio surge a questo do
sacrifcio/imolao animal que ocorre nos terreiros de candombl e algumas outras
religies de matrizes africanas. Normalmente no se pesca e nem se caa nos terreiros. A
prtica da imolao uma das formas mais conhecidas da relao alimentar entre os
membros da comunidade, incluindo as divindades. E este assunto tem levantado uma srie
de polmicas tanto por parte dos movimentos sociais ocidentais de proteo aos animais,
quanto de perspectivas religiosas que se opem, de modo geral, s religies de matrizes
africanas e usam a questo da imolao como elemento discursivo intolerante.
Muitas vezes, tem-se a impresso de que a imolao animal um simples rito
brbaro, que evocaria deuses sanguinrios, expressando o primitivismo dessas religies.
Olhando mais de perto, vemos que este rito uma parte do sistema de alimentao
tradicional dos terreiros. E, por isso, partilha de toda a viso de mundo que sustenta as
prticas, crenas e valores que atravessam os candombls.
Um dado importante que para estas religies, que mantm suas razes africanas,
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o princpio ou fora vital essencialmente movimento, dinmica. E ele se reproduziria no


corpo como um todo e, especialmente no sangue, elemento que circula em todo o
organismo dos seres vivos dotados de sistema vascular. Essa circulao, movimento,
dinmica, seria uma das principais manifestaes dessa fora vital que habita em tudo e em
todas as pessoas humanas ou no humanas.
E nos rituais em que h a imolao animal, h a entrega deste princpio
fundamental para as divindades, para que toda a comunidade se fortalea em seu carter
articulado e dinmico fortalecendo, com este elemento, as divindades que dele se
alimentam. Normalmente, apenas o sangue, algumas das vsceras, patas e cabea so
oferecidos s divindades. Todo o restante entregue comunidade para se alimentar.
Nada pode ser desperdiado. Apenas o que no pode ser consumido pela comunidade
(como os ossos) descartado. Mas tudo o que pode ser consumido ou utilizado na
construo de utenslios, aps a alimentao, o . Este um gesto de comunho da
comunidade entre si e com a divindade a quem o sangue e essas outras partes foram
oferecidas, pois come-se, novamente, em conjunto.
E por que animais? A princpio, convm alertar que no se oferece apenas animais
s divindades, assim como a comunidade no se alimenta apenas de carnes. Oferece-se
divindade tudo aquilo que a comunidade come, afinal, a divindade tambm pertence
comunidade e come tudo aquilo que esta comer. A sacerdotisa do candombl Stella Santos
tambm conhecida como Me Stella de Oxssi nos d um aviso sobre esse ponto: "no
dia em que os homens deixarem de ter na mesa galinha, galo, carneiro, porco, boi
naturalmente esses animais deixaro de ser ofertados aos deuses" (SANTOS, 2012).
Este alerta nos mostra que a alimentao tradicional, de algum modo, se vincula
com aquilo que a sociedade entende como pertencente aos esquemas de nutrio. No h
nada de imutvel nesta prtica. Se modificarmos nossa maneira de nos alimentarmos e os
elementos que comemos, tambm deveremos modificar aquilo que as divindades comem,
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pois elas comem conosco e ns comemos com elas. E este ritual mostra uma espcie de
generosidade por parte de quem oficializa a imolao ao oferecer divindade apenas
aquilo que a comunidade normalmente no consome ou no pode consumir, para que
nada seja desperdiado e que todas as pessoas se alimentem.
Ao notarmos que para as percepes de mundo africanas que permeiam os
candombls, alm de tudo comer, tudo fala, vemos que h uma intensa negociao com os
animais neste processo. Nem todos os animais podem ser imolados para deles a
comunidade se alimentar. H uma srie de cdigos que os animais do para mostrar que
no esto dispostos a participarem do processo alimentar. E, quando estes cdigos so
emitidos , para os candombls, terminantemente proibido imolar tal animal, sob pena de
atrair para a comunidade uma srie de infortnios. Outra parte desta negociao prev que
os animais sejam imolados rapidamente e sem provocar sofrimentos. Os animais devem ser
bem tratados, bem alimentados, festejados (dana-se com os animais e reverencia-se a eles
enquanto ainda vivos). Folhas que acalmam so utilizadas durante o ritual, para que o
animal no se agite e no passe por agonia.
Obviamente, nada disto apaga o fato de que a vida animal ser retirada para o
processo de alimentao, ritual e comunho comunitria. E a comunidade dos terreiros
sabe disso e o aspecto da morte provocada sempre um problema. E toda a comunidade
responsvel por tal ato, buscando evitar, tanto quanto possvel que a morte seja parte dos
processos de alimentao. A imagem de crueldade que se atribuem a estes rituais no faz
sentido no interior desta percepo da realidade que no apenas v uma continuidade
entre vida e morte, como evita tanto quanto possvel a morte provocada. Inclusive, em
funo de que desta continuidade depende o equilbrio da fora vital e, portanto, de todo
o mundo. A crueldade no pode existir nestes rituais, sob o risco de perturbar as foras
vitais que o ritual e a prpria alimentao buscam organizar e equilibrar.
A imagem que se evoca para pensar esta continuidade entre vida e morte de que,
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sendo todos os existentes interligados e partes de um todo articulado, complexo e


dinmico, h a necessidade de encarar que as partes deste todo tm funes diferentes e
que devem ser respeitadas, reverenciadas, embora neste momento da existncia, atravs
desta percepo, a morte seja inevitvel.
Mesmo a morte provocada, neste caso especfico, no uma punio, mas a
assuno de uma tarefa por parte de quem mata e por parte de quem morre (funes
estas que, em ambos os casos, pode ser recusada). Entretanto, a tenso em torno da
preservao da vida e da necessidade de alimentao, cria um aspecto que entrelaa cada
membro da comunidade em torno de uma responsabilidade por uma vida boa, para fazer
valer a pena , provocar a morte animal ou de qualquer outro ser vivo, como os vegetais e
minerais que, para essa maneira de conceber a realidade, so todos vivos, falantes e
conscientes.
Se a comunidade no puder se fortalecer com a imolao, melhor que ela no
acontea. Matar por matar uma das mais importantes causas de infortnios que a
percepo africana da realidade pode imaginar. Deste modo, em um mundo onde tudo
vivo, para manter a vida preciso dedicar a vida de alguns viventes a essa tarefa de
manuteno. E se matar inevitvel, nos cabe encontrar a melhor maneira para faz-lo,
sem crueldade, minimizando a dor, festejando e ofertando ao doador de seu corpo aquilo
que ele gosta. Afinal, isso que tambm acontece aos existentes humanos, para esse
entendimento da realidade. Os seres humanos tambm um dia sero mortos e serviro de
alimento para a terra e para os animais que nela vivem. E assim como evitamos a crueldade
com humanos, deve-se evitar a crueldade com todos os outros existentes que compe a
grande comunidade viva da Terra.
Este aspecto coloca os terreiros em uma outra perspectiva econmica no que diz
respeito alimentao. Tudo deve passar pelo cuidado comunitrio do prprio terreiro.
No qualquer alimento que serve para a alimentao coletiva das religies de matrizes
africanas. A fora vital deve ser cuidada, bem cuidada, no interior da comunidade. As
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pessoas que lidam com a alimentao devem estar com seus corpos limpos, ou seja,
distantes das impurezas que provocam a desagregao comunitria, as disputas, a
crueldade, as mortes desnecessrias, o desperdcio, a falta de respeito com o existente que
servir de alimento (SOUSA JUNIOR, 2011, p. 59-66).
Esta perspectiva de uma intensa responsabilizao e atrao para o interior da
comunidade dos terreiros sobre a alimentao tradicional tem sido chamada por Jos Jorge
de Carvalho

de Economia do Ax . Ela consiste em ter atravessado pelo contexto

comunitrio e socializante no apenas o ato de se alimentar, mas tambm de produzir os


alimentos que so consumidos no interior dos terreiros:
Na viso do povo de santo, os produtos da grande indstria (e muito
particularmente os alimentos industrializados) so objetos sem ax, que no
podem ser oferecidos aos orixs, ao ori3 ou aos eguns4: sua energia est
comprometida pela prpria natureza despersonalizada, profana e inclusive
violenta que caracteriza a produo massificada capitalista. O filho de santo no
sabe por quais mos passou o produto, em que tipo de condio espiritual estavam
os que confeccionaram, testaram, empacotaram, armazenaram, transportaram e
distriburam e que finalmente venderam os produtos, sejam eles frutas, legumes,
carnes, roupas, adornos etc. (CARVALHO, 2011, p. 38).

O trabalho de lidar com o que alimenta , portanto, to importante quanto a


prpria alimentao. A dificuldade em tratar com os processos capitalistas de produo em
massa se deve ao fato de que nestes o trabalho feito, ao mesmo tempo, por todo mundo e
por ningum, no h o cuidado com o corpo dos existentes que serviro de alimento, h o
desrespeito ambiental que provoca desequilbrios em todo o sistema da fora vital. No h
uma negociao com as diversas conscincias envolvidas no processo de alimentao e uma
preocupao ambiental, com a manuteno, a preservao dos recursos naturais
caractersticas das comunidades dos terreiros. H uma grande produo de excedentes e,
em consequncia, de desperdcio, o que um ultraje s formas tradicionais africanas de
produzir alimentao e de se relacionar comunitariamente com os elementos que a

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Palavra iorubana que designa a cabea fsica e espiritual dos seres humanos.
Esprito dos ancestrais humanos mortos.

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compem. Para a interpretao das comunidades de terreiro, no dispensado aos viventes


que serviro de alimento a devida considerao, de modo que estes vivam bem.
Outro ponto central ligado questo da alimentao para o pensamento
tradicional africano e seus reflexos em solo brasileiro nos candombls o fato de que a vida
no entendida como um direito, mas como um fato inescapvel, do qual a morte parte.
Neste cenrio, no podemos garantir que tenhamos uma vida boa, mas devemos nos
esforar, o mximo possvel, para garantir uma vida boa para os outros existentes,
independentemente de sua forma corporal e da destinao de seus corpos. Esse o valor
que sustenta o cuidado ambiental que as comunidades de terreiro expressam. No apenas
porque a natureza a morada das divindades (ou sua expresso ontolgica), mas pela
razo de que h uma responsabilidade radical pela vida boa de tudo o que vive, que um
signo da busca do equilbrio das foras vitais, que deve se projetar no mundo inteiro e,
especialmente, nas comunidades de terreiro e em seus membros (GUIMARES, 2003, p.
41-51).
Esta caracterstica introduz um permanente trato acolhedor e hospitaleiro,
subjetivando de modo coletivo e interligado cada uma das pessoas (humanas ou no) que
convivem nos terreiros. Esta hospitalidade acolhe irrestritamente com uma hiperresponsabilizao todos aqueles/as que compem a coletividade, partilhando, inclusive, o
preo pela alimentao que envolve a imolao ou a retirada da terra de elementos que
sirvam para a subsistncia.
No h sada, ainda, para a tenso da alimentao nessas comunidades. Come-se e,
comendo, algum morre (seja animal ou no). Resta aprender o que fazer com isso e lidar
com as consequncias do gesto alimentar, para que a vida, como um fato, um dever, se
instale. Para os ocidentais que traam uma hierarquia entre as vidas colocando os animais
humanos no topo da cadeia e os outros animais abaixo, seguidos dos vegetais esta
percepo da realidade impacta os valores ligados com a percepo que estes tm do
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sofrimento e da dor. Para as explicaes africanas da existncia, tudo sofre, irrestritamente,


em funo de seu carter de vivente. No h hierarquias universais: persegue-se o
equilbrio das foras vitais que, em constante tendncia ao desequilbrio em funo da
agncia do mundo e dos existentes (sobretudo humanos), deixam a existncia em
constante risco. Ora os existentes humanos do as cartas, ora os outros existentes o fazem.
Comer e ser comido parte deste ciclo tenso e permanente. Buscar o equilbrio e
evitar, tanto quanto possvel, a morte provocada a rdua tarefa que essa percepo de
mundo impe.
Mais alm dos julgamentos de valor que se possam fazer acerca das concepes
tradicionais africanas acerca da alimentao, parece interessante que elas funcionem ainda
como um sistema de resistncia mortandade desenfreada que o capitalismo ocidental
tem imposto a todos os existentes animais ou no. Esta economia do ax, embora ainda
provocando a morte de animais, promove uma espcie de prtica de "reduo de danos"
na alimentao das pessoas que esto inseridas nessas comunidades.
A ocidentalizao da experincia de quem convive nas comunidades de terreiro e
nas sociedades tradicionais africanas cada vez mais arrisca esse sistema alimentar, que
atravessou milnios e vem tentando lidar com a difcil tarefa de manter um mundo de
recursos limitados e fortalecer vnculos comunitrios, tendo na alimentao uma
experincia privilegiada de processos de socializao hospitaleira e acolhedora, embora
lidando com a sempre tensa prova de oscilar entre fazer viver e fazer morrer.
A substituio das feiras e mercados populares nos quais alimentos eram
trocados e adquiridos por meio de compras de produtores artesanais por compras em
supermercados uma ameaa eminente a tal sistema, seja em solo africano ou em solo
diasprico. O que fazer com esprito do mundo em um planeta que se capitaliza
ferozmente e, em funo disto, se esgota? H que se fazer uma comparao entre a
mortandade capitalista e a continuidade entre vida e morte que aparece nas tradies
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africanas no que tange alimentao? O que esperar dos processos de socializao que
cada vez mais individualizam e tornam individualistas as pessoas que tendem, cada
vez mais, a enfrentar de maneira apenas paliativa o carter limitado dos recursos
naturais?
Certamente no se trata de escolhermos qual dos sistemas alimentares daremos
prioridade os africanos ou os ocidentais. Mas em saber que nestas diversas maneiras de
perceber a existncia (as africanas) reside um modo que, coerente com sua maneira de
explicar a ordem do mundo, busca a reduo do sofrimento e a passagem por estes polos
contnuos da existncia (vida e morte) da melhor maneira possvel, sem esquecer a tenso
que envolve a alimentao e a vida de outros existentes. H quem defenda que seja esta
em alguma medida , tambm, a perspectiva ocidental. Mas no sabemos se os caminhos
de realizao destes objetivos tenham o mesmo impacto sobre o mundo a ponto de ter que
decidir entre um dos dois ou criar uma alternativa no violenta. Ou talvez saibamos...

Referncias
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