En Venezuela, chimbomb es un tipo de vainita siempre de color verde

que contiene unos grnulos blanco y son comestibles son de forma

alargada y muy sabrosos tanto al natural como vertidos y cocidos en
sopas , guisos y enzaladas de todo tipo. Hay la aeja creencia de ser un
producto natural excelente para los problemas de extreimiento y
prstata.

Es parecido a un guizante alargado, como los chil pero sin ser picante.

El chimbombo u Okra es una planta anual o bienal, de 0,5-1,5 m de altura,

de estacin clida.
Hoy en da esta especie crece en forma silvestre en la mayora de los
pases de clima clido y templado clido, siendo ampliamente cultivada
en el Medio Oriente, Asia y frica.
El rgano de consumo corresponde al fruto cosechado al estado inmaduro,
el que proviene de un ovario spero de 5 a 8 carpelos.
El fruto del chimbombo u okra es bastante mucilaginoso o "baboso", lo
que provoca desagrado en algunas personas.

Usos culinarios:
La forma principal de consumo de esta hortaliza es cocida, aunque en
menor escala se consume cruda en ensaladas o deshidratada.
La okra contiene un jugo mucilaginoso que le da el poder pegajoso en el
famoso plato gumbo Criollo de Louisiana.
La principal forma de consumo de esta hortaliza es cocida, aunque en
menor escala se consume cruda en ensaladas o deshidratada.
Cocida y aliada con limn es ingrediente de numerosos guisos. Se puede
servir combinada con huevos, patatas u otras verduras.
Asada, no desprende el lquido mucilaginoso que suelta al hervirla en
agua y tambin resulta un plato sencillo de preparar.
La okra tiene un sabor especial, parecido a la berenjena.
Las vainas inmaduras se utilizan para sopas, enlatados y guisados o como
un vegetal que se come frito o hervido.

Usos medicinales:
Por su riqueza en fibra soluble y muclagos, ejerce una funcin balsmica
y protectora de la mucosa digestiva.
Cuando se toma con fines teraputicos, conviene tomarla junto con el
jugo que desprende durante su coccin.
Esto nos vena bien para bajar de peso.